绿色蔬菜生产措施全册

绿色蔬菜生产措施

第一、无公害蔬菜生产要求：

一、无公害蔬菜：利用高科技手段，在无公害污染的条件下所得到产品，即无污染无残留，食后有益身心健康的蔬菜。

二、蔬菜生产加工过程中的污染源：

一、大气污染：复盖栽培，在无空气污染的地方生产发芽。

二、土壤污染：<也叫肥料污染>，选无线虫病地块，有机肥全。。肥。

三、水质污染：用地质污水并检测合格的水质。

四、。。污染：组培、药物、高温杀菌。

五、农药污染：多用生物农药，生物防治。

六、包装加工污染：真空包装。

三、蔬菜中限量物质指标（见表1）

四、蔬菜中农药残留指标（见表2）

五、P份农药在蔬菜生产上使用标准（见表3）

六、无公害蔬菜生产中禁止使用的农药（见表4）

七、无公害蔬菜生产拌料药剂及用量（见表5）

八、无公害蔬菜生产浸种药剂及用量（表6）

九、无公害蔬菜农药合理使用回家标准（表7）

十、无公害蔬菜生产提倡使用肥料（表8）

蔬菜中限量物质指标（表1）

蔬菜中农药残留限量指标（表2）

P份农药在蔬菜生产上使用标准（表3）

无公害蔬菜生产中禁止使用农药种类（表4）

拌料药剂品种及用量（表5）

浸种药剂及用量（表6）

菜田常用农药合理使用回家标准（喷雾用）（表7）

无公害蔬菜生产提倡使用的肥料（表8）

第二、无公害蔬菜生产操作规程：

无公害蔬菜生产场所的基本条件

一、基地应选择在距污染源一千米以上，而且不得用被污染

过及确为受污染的地块作基地。

二、基地必须选择符合GB3095-1996标准的产地周围不得

有大气污染，特别是上风口没有污染，不得有有害气体排放，生产生活用燃煤锅炉需有防尘除硫装置。

三、基地突然环境必须符合GB15618-2000土壤环境质量标

准。要求周围没有金属和非金属矿山，无农业残留污染。

土壤深厚、疏松、有机质含量高。

四、基地的灌溉水质必须符合GB5084水质标准，应选择地

下质清洁无污染的地区。

五、基地选择在有较完善的田间水利设施，能排能溢。

第三、无公害蔬菜的生产育苗技术：

（一）壮苗的标准：

茎粗节短，叶片大而厚，叶色深绿；根系发育良好，色白粗壮，须根多；植株生长整齐，无病虫害，无损伤。（二）培育壮苗的条件：

1、培育壮苗的场所

温室育苗一般用在冬季育苗

大棚育苗一般用在深秋和初春育苗

温（冷）床育苗一般用在春季苗

露地育苗一般用在露地和秋延后栽培育苗

2、营养土的配比与处理：培育无公害壮苗必须用腐熟的有机肥料与豆科地园土按照4：6比例配制，同时每1000千克营养土中加入磷酸二铵0.8千克，草木灵5-8千克及50%多菌灵可湿性粉剂100克，2.5%敌百虫可湿性粉剂100克掺均堆放。按照1米3 营养土用40%甲醛30-40毫升，兑水100倍喷洒，而后用塑料薄膜将营养土封严闷4-6天，除膜，翻到放气15天播种。

药土盖种：1米2苗床用50%多菌灵，70%甲醛托布津可湿性粉剂8-10克细土拌匀，待苗床营养土浇透水，取1/3药土撒在床面上，随即播催过芽的种子后再撒剩余2/3的药土，出苗后再苗上再撒一层药土。

3、种子处理

1.选种晒种：备足种子后，进行去尘、去染、去病虫粒，选择颗粒饱满、颜色鲜艳、均匀一致，生活力强种子。晴天晒种两天，以提高种子的发芽率，促进幼苗茁壮。

2.种子消毒：用50-55O C的温水浸种10分钟，浸种时要边倒热水，边搅拌，直至水温降到25-30O C，再泡一段时间，再用40%的拌种双或拌种灵可湿性粉剂，或50%多菌灵粉剂，或50%福美双可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性

粉剂拌种，用药量为种子重量的0.2-0.3%，包衣种子除外。

3.药剂浸种：用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂9:1混合，加水1500倍，待风干后抪种。

瓜类枯萎病、炭疽病和茄子绵病、稻瘟病用40%甲醛100倍水溶液浸20分钟，番茄、辣椒病毒病，10%磷酸三钠或2%氢氧化钠水溶液浸种20分钟，1%高锰酸钾浸番茄、茄子种子15分钟，可防番茄、茄子病毒病。

4.催芽：将浸过的种子，稍晾，控去多余水分，用干净的湿布包起来，放置在能保持适宜温度的环境下催芽。催芽期间每天温水淘一下，继续催芽。一般露白，便可播种。

5.播种：

（1）播期的确定：应根据蔬菜的种类，定植期，不同育苗施肥，苗令要求的长短及其它不条件来决定，播种覆土后盖薄膜。

（2）播种育苗面积：根据生产面积，单株营养面积来决定，同时，还受分苗次数，同苗次数的影响，P份蔬菜面积见下表：

6.出苗的管理：

（1）播后至出苗：以增温保温为主，此时不通风，使种子早发根，有好根和早出苗。白天温度保持30O C左右，夜间温度保持不低于20O C，待P份种子出土时逐渐通微风，温度降到25O C，50%种子出苗时白天温度降到20O C，夜间降到15-16O C，以保证出苗整齐，发现小苗戴帽，可用复药土法或用喷雾器喷喷水。

（2）齐苗至分苗期：应加强光照，增加昼夜温差，降低空气湿度及早间苗，白天保25O C，夜间15O C，每天早揭苫，适时放风，减少空气温度，减少立枯病和瘁倒病发生。

（3）分苗至缓苗期：盖严农膜，分苗时要中午进行，浇透水，不通风，白天30O C，夜间20O C，分苗后5-7天即可缓苗。

（4）缓苗至定植前：缓苗后要适当降温，适量防风，延长光照期间，控制浇水和养分，结合浇水喷叶面肥2-3次0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，干旱时松土。

（5）炼苗：出苗前5-7天要适当降低温度，加大日夜温差，加大通风量，不浇水，增强苗子的抗逆性。同事炼苗