休闲食品项目可行性研究报告

休闲食品项目可行性研究报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要说明

2018年中国休闲食品行业的子行业中，膨化食品行业前五大品牌集中度CR5为69.4%，居于子行业的首位;其次是糖果巧克力行业前五大品牌集中度CR5为48%;休闲卤制品行业的CR5为20.2%;烘焙糕点与坚果炒货行业品牌集中度相对较低，在17%左右的水平。

膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品，独具一格地形成了食品的一大类。随着膨化技术的发展，膨化食品行业迅速发展，产品种类也得到了进一步的丰富，按照加工方式、用途类型及膨化原料的不同可以划分为不同的类型。

该膨化食品项目计划总投资2524.87万元，其中：固定资产投资2130.08万元，占项目总投资的84.36%；流动资金394.79万元，占项目总投资的15.64%。

本期项目达产年营业收入3033.00万元，总成本费用2351.32万元，税金及附加43.81万元，利润总额681.68万元，利税总额819.51万元，税后净利润511.26万元，达产年纳税总额308.25万元；达产年投资利润率27.00%，投资利税率32.46%，投资回报率20.25%，全部投资回收期6.44年，提供就业职位58个。

近年来，我国休闲食品产业进入不断创新和发展新阶段，市场规模呈

几何级的速度增长，目前已经接近万亿元。随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品市场地位日益重要。另外一方面，虽然我国休闲食品行业总产值

不断增长，但中国休闲食品产量与国外发达国家还有所差距。随着我国经

济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高我国休闲食品行业在未来具

有巨大的发展潜力。预计我国休闲食品市场规模仍将会以10%以上的速度增长，在2016年将会突破万亿元，到2021年将会达到17000亿元。

膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营

养丰富，酥脆香美的食品，独具一格地形成了食品的一大类。随着膨化技

术的发展，膨化食品行业迅速发展，产品种类也得到了进一步的丰富，按

照加工方式、用途类型及膨化原料的不同可以划分为不同的类型。

休闲食品项目可行性研究报告目录

第一章项目总论

第二章市场研究分析

第三章主要建设内容与建设方案

第五章土建工程

第六章公用工程

第七章原辅材料供应

第八章工艺技术方案

第九章项目平面布置

第十章环境保护

第十一章企业安全保护

第十二章项目风险性分析

第十三章节能

第十四章实施安排方案

第十五章投资方案分析

第十六章项目经营效益

第十七章项目招投标方案

附表1：主要经济指标一览表

附表2：土建工程投资一览表

附表3：节能分析一览表

附表4：项目建设进度一览表

附表5：人力资源配置一览表

附表6：固定资产投资估算表

附表7：流动资金投资估算表

附表8：总投资构成估算表

附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表

附表11：总成本费用估算一览表

附表12：利润及利润分配表

附表13：盈利能力分析一览表

第一章项目总论

一、项目建设背景

膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品，独具一格地形成了食品的一大类。

随着膨化技术的发展，膨化食品行业迅速发展，产品种类也得到了进

一步的丰富，按照加工方式、用途类型及膨化原料的不同可以划分为

不同的类型。

膨化食品作为国内休闲零食第三大品类，在休闲零食中市场份额

占比为10%，从2015-2020年各主要休闲零食大品类复合增速来看，其中膨化食品增速为16.6%，排名第二，仅次于休闲卤制品，行业发展潜力大。

随着食品工业的发展和人们生活水平的提高，消费方式逐渐向休

闲化、多元化发展，人们对休闲食品的需求日益增加，膨化食品市场

零售额也不断增长。数据显示，2018年中国膨化食品市场零售额达

411亿元，同比增长7.6%。

二、报告编制依据

1、《产业结构调整指导目录》。

2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

3、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。

4、国家现行和有关政策、法规和标准等。

5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。

6、其他有关资料。

三、项目名称

休闲食品项目

四、项目承办单位

xxx投资公司

五、项目选址及用地综述

（一）项目选址方案

项目选址位于xxx经济示范中心,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。

（二）项目用地规模

项目总用地面积8130.73平方米（折合约12.19亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照膨化食品行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

六、土建工程建设指标

项目净用地面积8130.73平方米，建筑物基底占地面积4588.98平方米，总建筑面积10813.87平方米，其中：规划建设主体工程6528.41平方米，项目规划绿化面积776.94平方米。

七、产品规划方案

根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：膨化食品xxx

单位/年。综合考xxx投资公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx投资公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。

八、投资估算及经济效益分析

（一）项目总投资及资金构成

项目预计总投资2524.87万元，其中：固定资产投资2130.08万元，占项目总投资的84.36%；流动资金394.79万元，占项目总投资的15.64%。

（二）资金筹措