食品生产企业自查报告
食品安全生产自检自查报告
食品安全生产自检自查报告一、生产环境检查1.生产车间：确保车间环境清洁，生产设备无积尘、无污垢，保持通风良好。
定期进行车间清洁消毒，消毒剂使用符合生产标准，保持车间空气清新，消除异味。
2.储存库房：检查储存库房温度、湿度，确保符合食品储存标准。
对食品原料及成品进行分类储存，避免交叉污染。
定期对库房环境进行消毒，有效防止飞蛆、老鼠等害虫入侵。
3.水质检查：确保生产用水符合饮用水卫生标准，定期对生产用水进行检测，保证水质安全。
对水质进行消毒处理，有效杀菌消毒。
4.废弃物处理：合理规划废弃物处理区域，保证废弃物不直接接触生产区域。
对废弃物进行分类处理，剩余物进行及时清理，避免滋生细菌、病毒。
二、原料采购检查1.供应商审查：对原料供应商进行审查，确保供应商有合法资质和健全的生产管理体系。
建立和完善供应商信用档案，实现动态管理。
2.原料检测：对所采购的原料进行全面检验，确保原料符合国家食品安全标准。
建立原料检测记录，保留原始采样检验记录。
3.原料储存：对原料进行分类储存，保证原料的新鲜度和品质。
加强对原料的保质期跟踪管理，确保使用前检查原料品质。
三、生产过程检查1.生产设备检查：对生产设备进行定期检测维护，确保设备运行正常。
建立设备维护计划，定期进行设备清洁、消毒和保养。
2.生产操作规程：建立完善的生产操作规程，对生产人员进行操作规程培训。
严格执行生产操作规程，保证产品生产的安全性和稳定性。
3.生产环境监控：加强生产区域的环境监控，定期检测生产区域的空气洁净度和微生物检测，保持生产环境清洁。
四、产品质量检查1.产品检测：对成品进行抽样检测，确保产品符合国家食品安全标准。
建立完善的产品检测记录，保留原始检测数据。
2.包装检查：对包装进行检查，确保包装完整、密封，避免包装污染。
定期检查包装材料，确保不含有害物质。
3.产品储存检查：对成品进行分类储存，确保产品保质期。
定期对产品进行抽检，防止产品保质期过期。
五、外部环境检查1.人员卫生管理：加强对生产人员的卫生健康管理，确保生产人员健康状态良好。
食品企业自查报告6篇(大全)
最新食品企业自查报告6篇(大全)食品企业自查报告篇一简要说明对依法纳税、本次纳税自查的态度和认识。
主要内容应包括：成立时间、注册资本、投资方、经营范围、经营期限、员工人数〔其中外籍人员人数〕以及近年业务开展情况等详细内容。
……分年度分税种罗列向地税部门缴纳的各项税费〔用表格形式反映〕，历年承受税务检查的情况。
……分税种、分年度全面说明自查发现的问题，须写明自查方法、程序、结果，列明少〔多〕缴税款的详细原因、相关计税根据、详细财务数据，少〔多〕缴税款的计算过程，并附相关证据资料。
例如：1、个人所得税工资、薪金所得自查。
示范写法：我公司xx年度共发放工薪津贴和奖金等xx元，应税xx人次，经自查应扣缴个人所得税xx元，已扣缴xx元，少缴xx 元〔详见证明资料〕2、个人所得税利息、股息、红利所得自查。
示范写法：由于公司股改重组，于xx年xx月xx日将截至xx年xx月xx 日的未分配利润xx元、盈余公积xx元，两项合计xx元转增股本。
经自查，自然人股东xx人次，应按利息、股息、红利所得缴纳个人所得税xx元，已缴纳xx元，少缴xx元。
3、企业所得税自查。
示范写法：经自查xx年度多结转原材料本钱xx元，致使少计利润xx元，应调增当年应纳税所得额xx元。
xx年度账上已列支业务招待费xx元，经自查可税前扣除限额为xx元，超限额列支xxx元未作纳税调整，应调增当年应纳税所得xx元。
4、印花税自查。
假设结果为不必缴税，须写明“我公司经自查，全年未签订应税合同，无应缴纳印花税的应税行为”。
主要内容应包括：自查应补缴税款申报缴纳的方式和时间、自行调整账务的会计处理方法等内容。
报告结尾须申明：“本自查报告所有内容和数据、涉税资料均为真实，如有虚假我公司愿承担相关法律责任。
”法人代表签名：〔企业签章〕二○一○年xx月xx日食品企业自查报告篇二为了进一步加强和改进工程部平安工作，响应院号召，实在保障广阔职工的生命平安和财产平安，保证工程正常的施工秩序，结合工程部实际，我部门对施工现场的平安工作进展了认真细致的检查，并针对施工现场开展了隐患排查治理活动，现将自查整改情况总结如下：一、平安管理方面1、平安组织机构建立和健全工程部建立了以工程经理为第一责任人的平安管理网络和平安消费责任制度、平安管理制度。
食品企业自查报告模板4篇
食品企业自查报告模板4篇食品企业自查报告模板4篇食品企业自查报告模板4篇1为了保障食品质量平安，着重消费细节控制，细化消费过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝平安事故的发生。
根据落本质量平安主题责任监视检查规定，及新郑市质量技术监视局，郑州市质量技术监视局食品消费加工企业落本质量平安主体责任的详细要求。
我司高度重视并安排专人对落本质量平安主体责任监视检查规定进展了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量平安主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品消费答应证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
〔一〕企业实际消费食品的场所，消费食品的范围等应与食品消费答应证书内容一致；我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台*烤肠〔熏蒸香肠火腿制品〕与消费答应证内容完全一致。
〔二〕企业在消费答应证有效期内，消费条件，检验手段，消费技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前消费条件，检验手段，消费技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
〔三〕食品消费答应证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品消费答应证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
〔一〕企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取答应证复印件〔指按照相关法律法规规定，应当获得答应的〕和购进批次产品相适应的索取答应证复印件。
我司采购的原料肉批次进展了采购索证〔动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的答应证复印件。
〔二〕对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应按照食品平安标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进展了索取三证〔动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证〕；辅料：白糖、淀粉、食品添加剂〔磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、〕等均购自获得消费答应证的合法企业；采购的包装袋均批次进展了采购验证并进展记录、索证〔包装袋的答应证复印件〕。
企业食品安全自查报告（3篇）
企业食品安全自查报告一、企业概况本报告是对我公司的食品安全管理情况进行自查和总结。
我公司是一家专业生产和销售食品的企业，产品种类丰富，生产规模较大。
为了确保产品的质量和安全，我公司一直致力于食品安全管理的建设和改进，定期进行自查和整改。
二、食品安全管理体系我公司建立了完善的食品安全管理体系，主要包括以下几个方面：1. 食品安全政策和目标：公司制定了明确的食品安全政策和目标，确保食品安全工作得到全面重视和有效推进。
2. 食品安全组织架构：公司设立了食品安全管理部门，负责制定和监督食品安全相关的制度和措施，并指导各部门的食品安全工作。
3. 食品安全培训：公司定期组织食品安全培训，包括法律法规、食品安全管理制度、操作规范等内容，提高员工的食品安全意识和操作技能。
4. 食品安全控制措施：公司建立了严格的食品安全控制措施，包括原材料采购、生产加工、包装储存、运输配送等环节的监控和管理，确保产品的安全性。
5. 食品安全追溯：公司建立了食品安全追溯系统，可以对原材料的来源、生产过程的数据等进行记录和查询，一旦发生食品安全问题，可以追溯到具体的生产批次。
三、食品安全自查情况根据公司的食品安全管理制度，我公司每年进行一次全面的食品安全自查，以评估管理的有效性和隐患的存在程度。
以下是本次自查的情况总结：1. 原材料采购管理我们加强了对原材料供应商的评估和审核，建立了可追溯的原材料采购记录，确保原材料的质量和安全性。
2. 生产加工管理我们对生产车间进行了全面的清洁卫生检查，加强了对生产操作的规范培训，确保员工的卫生习惯和操作技能，减少食品交叉污染的风险。
3. 包装储存管理我们建立了严格的包装和储存管理制度，对包装材料进行了更加细致的检查和控制，确保产品的包装质量和卫生性。
4. 运输配送管理我们加强了对运输车辆的检查和监控，对运输环节的温度、湿度等条件进行严格控制，确保产品在运输过程中的安全。
5. 食品安全培训我们组织了食品安全培训，包括法律法规、操作规范等内容，提高了员工的食品安全意识，并确保员工能够按照规定的要求进行操作。
食品生产企业自查报告
食品生产企业自查报告食品生产企业自查报告范文（精选5篇）食品生产企业自查报告1根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的，及时做了整改。
现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。
现将企业目前能达到的情况汇报如下：一、企业资质变化情况：企业名称为xx市xx区x食品厂，厂址是xx市xx区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为qs37010307092，新证正在办理中。
本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。
二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。
所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。
我厂生产的味精没有食品添加剂。
鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂，严格遵照了gb2760的要求，并做了详细的相应记录。
食品添加剂还备有单独的进货台账。
三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干净。
定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。
保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。
定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。
生产人员的个人卫生，工作服帽的整洁情况，班班检查。
工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。
验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。
从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。
四、食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。
检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。
食品企业自查报告13篇
食品企业自查报告13篇食品企业自查报告13篇在我们平凡的日常里，报告使用的次数愈发增长，报告具有双向沟通性的特点。
那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编为大家收集的食品企业自查报告，希望对大家有所帮助。
食品企业自查报告1在《食品生产企业监督检查和食品生产加工企业质量安全主要责任》实施过程中，我公司得到了公司管理层的高度重视。
根据国家质量监督检验检疫总局20日第119号公告的要求，我们组织各部门人员学习食品安全法及其实施条例，学习最新的国家标准和法律法规。
公司成立了一个质量和安全团队。
认真学习食品生产许可证相关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原材料采购、生产过程到产品出厂检验实施管理。
对质量安全主体责任落实情况进行了14个方面76项综合自查。
自检报告如下:一、严格执行原料进货检验制度，认真核对每批原料的检验合格证，确保所用食品原料合格。
二、我公司生产和销售的产品所使用的所有原料均符合国家相关食品安全标准，绝对不含增塑剂。
我公司一贯高度重视产品质量安全和消费者健康，严格监控所有原材料的来源和质量。
鼓励消费者放心饮用我们的产品。
三、生产过程控制严格按照公司规定的SOP进行；对生产环境、生产设备、生产工艺、原辅材料、人员健康保护等进行全方位控制。
应严格按照法律、法规和标准执行。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做出厂产品的批量检验，如实填写检验数据和报告，不能检验的项目委托检验。
出厂检验和委托检验符合法律法规。
食品企业自查报告220xx年受到全球金融风暴的影响，国内市场经济持续不景气，本厂始终坚持以保障食品安全为己任。
在佛山市顺德区质量技术监督局及相关部门的指引下，通过学习，保障食品质量安全的目标得以实现。
回望过去的一年，现将工作总结如下：一、本厂在获证时必备条件现场审查不合格项改进措施和整改落实情况报告：本厂于20xx年月15日接受了佛山市质量技术监督局和佛山市顺德区质量技术监督局的全国工业产品生产许可证现场审核，审查组就审核过程中尚存在的问题提出了整改要求。
食品生产自查报告
食品生产自查报告尊敬的领导：根据国家食品安全法及相关法规要求，我司自觉进行了一次全面的食品生产自查，并将自查结果报告如下：一、公司概况：我司是一家专业从事食品生产的企业，坐落于XX市XX区XX路XX号，占地面积XX平方米，拥有XX个生产车间和XX个仓库。
二、食品生产流程：我司生产食品的流程如下：1. 原料采购：我司与多家可靠的供应商建立了长期合作关系，所有原材料均符合食品安全标准，并严格按照合同约定的品质标准进行采购。
2. 原料入库：原料入库前，我司的质检人员会进行抽样检验，确保原料的质量合格。
合格原料经过质检合格后，方可入库。
3. 加工生产：我司在生产过程中严格执行操作规程，确保原料的卫生质量。
生产车间表面及设施设备经过清洁、消毒，工人在进入生产车间前都要进行手部卫生程序。
我司的产品包装过程采用自动化设备，员工在进行包装操作前会进行洗手、更换工作服等卫生程序，以确保产品在包装过程中不受外界污染。
5. 成品入库：所有产品在入库前都要进行质检，确保产品的卫生质量符合标准。
6. 销售配送：我司在产品销售配送过程中，车辆要保持清洁卫生，并定期进行消毒，确保产品的运输安全和质量。
三、自查结果：1. 原料采购：检查了最近一年的原料采购记录，所有的原料采购均符合合同约定的品质标准，不存在品质问题。
2. 原料入库：抽查了最近一年的原料入库记录，所有入库原料均经过质检合格，无不合格现象。
3. 加工生产：检查了最近一年的生产车间卫生情况，发现生产车间的卫生条件良好，无杂物积存、设备无死角。
抽查了最近一年的产品包装记录，所有产品包装均符合标准，无破损、无异物。
5. 成品入库：检查了最近一年的成品入库记录，所有产品符合质检标准，无不合格产品入库。
6. 销售配送：检查了最近一年的销售配送情况，发现我司的销售配送车辆均保持良好的卫生状况，未发现产品污染等问题。
四、存在问题及改进措施：在本次自查中，我司共发现以下问题：1. 某批次原料入库记录缺失：针对该问题，我司将进一步完善原料采购和入库记录的管理，确保记录的准确性和完整性。
食品生产企业的自查报告范文精选
食品生产企业的自查报告（精选5篇）我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责、责任到人的管理模式。
为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常秩序，我校进行了为期一天的食品安全自检自纠工作，对食堂食品卫生安全进行了全面排查，消除安全隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、食堂卫生管理现状1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工场所坚持天天消毒和打扫，保持干净卫生。
3、从业人员己办理了健康证，做到持证、着装上岗。
4、采购食品、原料做到了索证索票。
5、库存食品标识齐全，未超过保质期，并注意了防潮防霉。
6、实行了分管领导和后勤人员责任追究制。
二、存在问题1、食堂没有纱窗、纱门。
2、防蝇、防鼠措施不到位。
三、整改措施：1、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。
今后我们将把传染病防控、学生饮食卫生安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立以校长为第一责任人，分管领导主抓的管理队伍，分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状，明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
制定承包人、学校管理人员、教师和家长三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。
2、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。
在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围，严格落实学校制定的各项食品卫生制度。
从业人员必须持健康证上岗，采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂等在入库前由食堂承包人和学校后勤管理人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。
食品生产企业自查报告
食品生产企业自查报告一、概述食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，也是食品生产企业的首要责任。
本报告旨在总结分析我公司食品生产过程中的自查情况，进一步加强自查工作，提升食品安全管理水平，确保产品质量和消费者的安全。
二、自查内容1. 生产设备检查自查期间，我们对食品生产所涉及的各类设备进行全面检查，保证设备正常运行，杜绝因设备故障导致的生产问题。
同时，检查了设备的清洁状况，确保没有任何污染物残留。
2. 原料采购审核在自查期间，我们对原料供应商进行了全面的审核。
审核内容包括供应商的资质认证、质量控制体系、检测报告等方面。
对于未提供相关证明材料或不符合要求的供应商，我们立即中止合作，以确保原料的安全和质量。
3. 生产记录检查我们对生产记录进行了仔细的检查，并核对了各项生产指标的准确性。
确保原料使用、生产工艺、操作流程等各个环节符合相关标准和规定。
同时，也对记录的保存情况进行了检查，确保每一批次产品的生产过程可追溯。
4. 工作人员培训我们注重员工食品安全意识的培养和提升。
在自查期间，我们开展了多场培训，培训内容包括食品安全法规、操作规程、卫生安全知识等方面。
通过培训，提高了员工对食品安全的认识和责任意识，以保证生产过程的规范和安全。
5. 清洁和消毒措施在自查期间，我们加大了对生产场地和设备的清洁和消毒力度。
经过全面清洁和消毒后，进行了抽样检测，确保清洁和消毒措施的有效性，并进行记录保存。
同时，我们加强了员工培训，提高了员工清洁和消毒意识。
三、自查结果在此次自查中，我们发现了一些问题并及时进行了整改：1. 部分设备存在正常磨损，已经进行了维修或更换，确保设备的正常运行。
2. 部分供应商未能提供完整的质量认证资料，我们已经中止了与这些供应商的合作，并重新寻找合格的供应商。
3. 部分记录保存不完整，我们已经加强了对记录的管理和保存，并进行了培训，提高员工对记录的重视程度。
4. 部分员工对食品安全意识有所欠缺，我们加强了员工培训，并制定了相关制度和规定，确保员工遵守食品安全规范。
食品企业年度自查报告三篇
食品企业年度自查报告三篇最近发表了一篇名为《食品企业年度自查报告三篇》的范文，好的范文应该跟大家分享，重新了一下发到。
我公司在执行《食品企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中，得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局20**年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品安全法及实施条例，学习最新颁布的国家标准及法律法规，公司成立了质量安全小组，认真学习食品生产许可有关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料采购、生产过程到出厂检验实施有管理。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。
现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食品安全相关标准，绝对不含塑化剂。
我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康，对所有原料及质量均严格监控，请广大消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程控制严格按公司规定的SOP执行；对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做到出厂产品批批进行检验，并如实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行委托检验。
出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。
建立并保存不合格原物料及产品的处理；对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。
我司生产的产品品种多，为了避免过程出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。
七、公司已建立产品销售台帐。
建立SPC系统，批批录入系统，从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品安全法规定。
八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。
九、公司已建立食品召回管理制度。
一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品，我司将严格按照法律规定进行处置。
食品加工厂自查报告范文（通用11篇）
食品加工厂自查报告食品加工厂自查报告范文（通用11篇）辛苦的工作在不经意间已告一段落了，回看这段时间的工作，有惊喜，也存在着问题，是时候静下心来好好写写自查报告了。
相信大家又在为写自查报告犯愁了吧！下面是小编整理的食品加工厂自查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
食品加工厂自查报告篇1为了更好的落实质量安全主体责任的要求，按照《食品安全法》我厂质量管理人员对照《食品安全自查管理制度》的内容，从生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。
根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的，及时做了整改。
现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。
现将我厂自查的情况汇报如下：一、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。
库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。
二、企业生产设备和检验设备情况检查情况：在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，并正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求，停用的设备应有明显标识。
食品生产企业自查报告
食品生产企业自查报告1. 引言食品安全是人民群众生命健康的重要保障，也是食品生产企业的责任和使命。
为了加强食品生产企业的食品安全管理，我公司定期进行自查，并将自查结果进行报告，以便发现问题、整改问题，确保产品达到国家相关食品安全标准。
2. 自查内容2.1 检测设备我公司配备了齐全的食品检测设备，并通过对设备进行定期检验、校准，确保其准确可靠。
自查中检测设备的运行情况良好，各项指标符合国家标准要求。
2.2 生产环境2.2.1 厂房卫生：我公司厂房的清洁区、非清洁区分隔明确，保持良好的通风和照明条件。
自查中发现有个别角落存在灰尘积聚，已立即清理，确保严密封闭。
2.2.2 剂量合理：对于生产中使用的添加剂和辅助材料，我公司严格按照国家食品安全标准的规定进行配料、使用，确保剂量合理，不超过允许的最大限度。
2.2.3 消毒措施：我公司加强了生产车间的消毒措施，采取定期消毒、保持清洁的措施，确保生产环境的卫生条件得到了有效维护。
2.3 原料采购2.3.1 供应商评估：我公司建立了供应商评估制度，严格审核供应商的资质、产品质量和食品安全管理能力，确保其符合相关要求。
自查中发现，供应商评估材料齐全、完善，并已定期对供应商进行评估。
2.3.2 原料抽样测试：我公司对进货的原料进行抽样测试，通过实验室检测，确保原料质量符合标准要求。
自查中发现，原料抽样测试的记录完备、准确。
2.4 生产过程控制2.4.1 操作规程：我公司建立了详细的生产操作规程，并对员工进行相关培训，确保操作规程的执行。
自查中发现，操作规程的执行情况良好，员工对生产操作有较高的掌握度。
2.4.2 检验记录：我公司对每一批生产产品进行检验，并做好相应的记录，确保产品符合国家相关食品安全标准。
自查中发现检验记录的填写细致、准确。
2.5 产品追溯我公司建立了完善的产品追溯体系，对每一批生产产品和原材料进货进行记录和追溯，确保在紧急情况下能够有效找出问题的原因，及时采取措施，保障产品的安全性。
食品企业自查报告范文（三篇）
食品企业自查报告范文[食品企业自查报告]一、企业基本情况本企业是一家食品生产企业，拥有一定规模的生产能力和市场份额。
主要生产和销售食品类产品，如饼干、蛋糕、面包等。
企业始终秉承“质量第一、安全可靠”的经营理念，不断改进生产工艺和管理模式。
二、自查范围和内容本次自查以企业的食品安全管理体系为核心，涵盖了产品质量控制、原料供应链管理、生产环境和设备卫生、员工培训和绩效考核等方面的内容。
三、自查结果及问题整改1.产品质量控制通过自查，发现企业产品质量控制方面存在以下问题：问题1：部分产品不符合国家相关标准的规定，存在一定的安全风险。
整改措施：对产品进行全面检测，并对不合格产品进行销毁处理，确保产品质量符合标准。
问题2：产品包装不规范，存在乱码、虚假标注等问题。
整改措施：加强对产品包装环节的管理，严格执行包装规范，确保产品信息准确清晰。
2.原料供应链管理通过自查，发现企业原料供应链管理方面存在以下问题：问题1：部分原料供应商未进行资质审查和认证，存在质量安全风险。
整改措施：与供应商重新签订合作协议，并要求其提供经过认证的资质证明。
问题2：部分原料的采购渠道不明确，难以追溯。
整改措施：优化采购流程，建立原料采购档案，确保原料的来源可追溯。
3.生产环境和设备卫生通过自查，发现企业生产环境和设备卫生方面存在以下问题：问题1：生产车间存在一定的卫生死角，易滋生细菌。
整改措施：加强生产车间的日常清洁和消毒工作，定期进行全面的清洁和消毒。
问题2：部分设备存在老化和损坏，影响了产品的质量。
整改措施：对设备进行全面的检修和维护，并及时更换老化和损坏严重的设备。
4.员工培训和绩效考核通过自查，发现企业员工培训和绩效考核方面存在以下问题：问题1：员工对食品安全管理的重要性认识不足，工作中存在疏漏。
整改措施：加强员工的食品安全知识培训，提高其对食品安全的认识和责任意识。
问题2：现有的绩效考核体系未对食品安全管理进行充分考核。
食品企业的自查报告
食品企业的自查报告食品企业的自查报告自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。
一起来看看食品企业的自查报告，仅供大家参考！谢谢！食品企业的自查报告1为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
食品生产企业自查报告范文
食品生产企业自查报告食品生产企业自查报告范文时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，回顾这段时间的辛勤工作，存在着缺陷，是时候仔细地写一份自查报告了。
是不是无从下笔、没有头绪？下面是小编帮大家整理的食品生产企业自查报告范文，希望能够帮助到大家。
食品生产企业自查报告1根据《省食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，我局坚持日常监督检查与专项整治相结合，全面开展食品生产日常监督检查工作，现将有关工作情况报告如下：一、基本情况我县共有食品生产企业1家，确定检查结果符合0家、基本符合1家、不符合0家。
二、主要做法（一）加强领导，明确重点。
在开展食品生产日常监督检查工作期间，切实加强组织领导，不断完善工作机制；按照属地管理的原则，对所管辖内的企业开展了食品生产日常监督检查评定工作。
（二）制定计划，组织培训。
制定了食品生产日常监督检查计划，要求按要求开展检查工作。
监管人员参加了州局组织的专题培训，认真学习了从食品生产环节监督检查事项的食品生产者的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。
（三）加大宣传，推进工作。
监管部门采取广播、电视、报纸等多种途径对日常监督检查工作进行广泛宣传，宣传食品生产日常监督检查工作的重要意义、评定标准、工作程序和有关要求。
三、存在的问题企业停产或季节性停产，给日常监督检查工作带来了不便。
四、下一步工作打算下一步，将进一步提高食品生产企业对此项工作的重视，广泛宣传食品生产日常监督检查工作，扎实开展日常监督检查评定，切实落实食品生产主体责任。
食品生产企业自查报告2为深入贯彻《xxxxxxxx县食品安全专项整治行动实施方案》的通知精神，切实解决食品安全突出问题，保障人民群众的身体健康和生命安全，促进我乡经济社会的又快又好发展，我乡做了如下工作：一、指导思想和工作目标以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全工作放在突出位置，以对人民群众高度负责的态度，集中时间、集中力量，对食品生产、流通、运输、消费的各个领域、各个坏节、各市场主体进行拉网式排查，统筹兼顾，突出重点，依法治理，促进食品产业的持续健康发展，消除重大食品安全隐患，遏制重特大食品安全事故的发生。
食品生产企业自查报告
食品生产企业自查报告一、企业基本情况本企业是一家食品生产企业，经营范围主要涉及食品加工、销售等环节。
企业成立于XXXX年，注册资本XXXX万元，位于XXXX市XXXX 区。
二、自查目的与意义食品安全是企业的生命线，保障食品安全是企业的首要任务。
通过进行自查，可以及时发现并纠正潜在问题，确保生产过程中符合相关法律法规和标准的要求，提高产品质量和企业的竞争力。
三、自查内容1. 食品安全管理制度自查a) 食品安全管理制度是否完善，各项制度是否与国家法律法规相符；b) 食品安全管理制度的落实情况，员工是否熟知和遵守相关制度；c) 食品安全管理制度的持续改进是否得到有效落实。
2. 原料及供应商管理自查a) 原辅料采购的管理制度、采购渠道及供应商合作情况；b) 原辅料进货验收是否符合标准，是否具备相应合格证明；c) 原辅料贮存和使用情况是否符合相关要求。
3. 生产工艺与设备自查a) 生产工艺是否清晰明确，各生产环节是否符合工艺要求；b) 生产设备的维护与检修情况，设备操作人员是否持证上岗；c) 生产现场的卫生清洁情况，是否存在交叉污染的风险。
4. 环境卫生管理自查a) 生产车间及周边环境的清洁状况，是否存在潜在的污染源；b) 废水、废气和废弃物处理情况是否符合相关要求；c) 员工个人卫生管理情况。
5. 检测与监控自查a) 抽检和自检的频率、标准及结果；b) 记录保存和技术档案的完善情况；c) 对检测结果异常的处理措施。
四、自查结果与问题整改1. 自查结果分析根据自查内容，我们对自身的食品生产过程进行全面检查，并与相关法规和标准进行对照。
结果显示，我们在以下几个方面存在问题：a) 食品安全管理制度方面，制度的完善程度还有待提高，一些员工对制度的认识和执行存在不足；b) 原料及供应商管理方面，采购渠道和供应商的合作还有待优化，原辅料的验收标准需要进一步明确；c) 生产工艺与设备方面，生产工艺的规范度需要加强，设备的维护和检修工作需要加强；d) 环境卫生管理方面，车间的清洁状况需要进一步改善，废水、废气和废弃物处理问题需要解决；e) 检测与监控方面，自检和抽检的频率和标准需要调整，记录保存和技术档案的完善工作有待加强。
(自查报告)食品加工企业自查报告的范文
(自查报告)食品加工企业自查报告的范文自查报告是食品加工企业在日常经营中非常重要的一环，通过自查报告可以及时发现问题、改进管理，确保产品质量和食品安全。
下面将介绍一份食品加工企业自查报告的范文，希望对大家有所帮助。
一、生产环境自查1.1 检查生产车间卫生情况，包括地面、墙壁、天花板、设备等是否清洁卫生。
1.2 检查生产设备的运转情况，是否存在漏油、漏水、生锈等问题。
1.3 检查生产环境空气质量，是否存在异味、尘埃等污染。
二、原料采购自查2.1 检查原料采购渠道，是否符合相关法规和标准。
2.2 检查原料质量，是否存在变质、污染等问题。
2.3 检查原料储存条件，是否符合要求，避免受潮、受污染等情况。
三、生产工艺自查3.1 检查生产工艺流程，是否符合标准操作规程。
3.2 检查生产工艺参数，是否符合产品质量要求。
3.3 检查生产工艺中可能存在的风险点，如交叉污染、交叉感染等，及时采取措施加以防范。
四、产品质量自查4.1 对生产出的产品进行抽样检测，确保产品符合国家标准。
4.2 检查产品包装是否完整、清洁，避免产品受到二次污染。
4.3 检查产品保质期，确保产品在保质期内销售。
五、员工健康自查5.1 检查员工健康状况，包括体检情况、食品接触前是否进行手部卫生等。
5.2 检查员工培训情况，是否进行食品安全知识培训。
5.3 检查员工工作环境，是否符合卫生要求，避免员工对产品造成污染。
通过以上五个方面的自查，食品加工企业可以及时发现问题、改进管理，确保产品质量和食品安全，为消费者提供健康、安全的食品。
希望各食品加工企业都能认真对待自查工作，不断提升自身管理水平，为行业发展做出贡献。
食品企业自查报告6篇
食品企业自查报告6篇食品企业自查报告篇1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中，得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局20xx年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品安全法及实施条例，学习最新颁布的国家标准及法律法规，公司成立了质量安全小组，认真学习食品生产许可有关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。
现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食品安全相关标准，绝对不含塑化剂。
我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康，对所有原料来源及质量均严格监控，请广大消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程控制严格按公司规定的sop执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做到出厂产品批批进行检验，并如实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行委托检验。
出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。
建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。
我司生产的产品品种多，为了避免过程出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。
七、公司已建立产品销售台帐。
建立spc系统，批批录入系统，从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品安全法规定。
八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。
九、公司已建立食品召回管理制度。
一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品，我司将严格按照法律规定进行处置。
食品企业自查报告范本（三篇）
食品企业自查报告范本序言自查报告是食品企业对其生产经营活动进行自我检查、评估和改进的一种重要工作。
本自查报告的主要目的是总结和评估食品企业在食品安全管理、质量控制、生产流程等方面的表现，并提出改进措施和建议，为企业提供参考和指导。
本自查报告范本综合了食品行业的通用要求和实践经验，希望对各个食品企业能起到一定的参考作用。
第一章：企业基本情况1.企业名称：__________________2.企业地址：__________________3.企业法人代表：__________________4.联系电话：__________________5.统一社会信用代码：__________________第二章：食品安全管理1.食品安全管理制度食品企业是否建立了完善的食品安全管理制度，包括食品安全责任制、食品安全计划、食品安全教育和培训等方面的制度要求。
2.食品原材料采购管理食品企业是否建立了严格的原材料采购管理制度，包括合格供应商的选择、原材料采购的合规检验、原材料贮存和使用等方面的管理要求。
3.食品生产加工管理食品企业是否建立了规范的生产加工管理制度，包括生产工艺流程的规定、设备设施的管理、原材料使用的控制等方面的管理要求。
4.食品质量检测管理食品企业是否建立了有效的质量检测管理制度，包括进货检验、生产线检验、成品检验等环节的质量控制要求和标准。
5.食品包装和标签管理食品企业是否建立了严格的食品包装和标签管理制度，包括包装材料的选择、包装过程的控制、标签信息的准确性等方面的管理要求。
第三章：食品质量控制1.原材料质量控制食品企业是否建立了有效的原材料质量控制制度，包括进货检验、原材料贮存和使用等环节的质量控制要求和标准。
2.生产过程控制食品企业是否对生产过程进行了有效的控制，包括工艺参数的设定、设备的正常运行、操作流程的合规性等方面的控制措施。
3.产品质量控制食品企业是否对产品质量进行了有效的控制，包括对成品的检验、抽检和质量评估，并建立了合理的不合格品处理和追溯制度。
企业食品生产自查报告
企业食品生产自查报告一、概述本报告是对我们企业在食品生产过程中的自查情况进行的汇报。
自查工作是企业质量管理的基础，通过自查可以及时发现食品安全隐患，并采取相应措施加以改善，保证产品质量和消费者的健康安全。
二、自查结果1. 生产设备我们对生产设备进行了全面的自查，发现设备存在一定的老化和损坏问题。
根据自查结果，我们已经制定了维护和更新计划，准备采购新的设备来替换老化和损坏的部件。
同时，我们也加强了设备的日常维护保养工作，确保设备运行的稳定性和安全性。
2. 原材料采购我们对原材料采购环节进行了仔细的自查，发现少数供应商存在违规操作的情况。
我们立即与供应商联系，并要求其整改。
并且，我们也对原材料进行了全面的检测和抽样，确保产品的质量和安全。
3. 生产过程我们对生产过程中的各个环节进行了自查，包括原料配料、加工、包装等环节。
通过自查，我们发现了一些操作不规范的情况，例如未按要求佩戴工作服、手套等。
针对这些问题，我们已经进行了相关培训和提醒，确保员工按照规定操作，杜绝不合规的行为。
此外，我们还加强了生产车间的卫生清洁工作，定期对生产设备和生产环境进行消毒。
保持良好的生产环境有助于减少食品污染的风险。
4. 品质检验品质检验是确保产品质量的重要环节。
我们对自家生产的所有产品进行了全面的检验，并委托第三方检测机构进行抽样检测。
自查过程中，我们发现了一些产品不合格的情况。
针对这些问题，我们立即停止了相关产品的生产，并进行了追溯与处理。
同时，我们加强了对产品检验的监督和管理，确保产品质量符合标准要求。
5. 安全控制食品安全是企业必须高度重视的问题。
我们对生产过程中的安全控制进行了全面的自查，收集并整理了潜在的风险点，并制定了相应的防控措施。
我们还加强了员工的培训和教育工作，提高他们的安全意识和知识水平。
并建立了安全巡查制度，确保生产车间的安全管理工作得到有效执行。
三、自查改进措施根据自查结果，我们制定了以下改进措施：1. 更新和维护生产设备，确保设备运行的稳定性和安全性。
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食品生产企业自查报告食品生产企业自查报告1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中，得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品安全法及实施条例，学习最新颁布的国家标准及法律法规，公司成立了质量安全小组，认真学习食品生产许可有关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。
现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食品安全相关标准，绝对不含塑化剂。
我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康，对所有原料来源及质量均严格监控，请广大消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程控制严格按公司规定的SOP执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做到出厂产品批批进行检验，并如实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行委托检验。
出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。
建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。
我司生产的产品品种多，为了避免过程出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。
七、公司已建立产品销售台帐。
建立SPC系统，批批录入系统，从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品安全法规定。
八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。
九、公司已建立食品召回管理制度。
一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品，我司将严格按照法律规定进行处置。
每月进行产品追溯演练，对于食品召回的相关程序不断进行梳理、更新。
十、公司建立了企业从业人员健康和培训管理制度，严格遵守食品安全法的规定。
新员工入厂时必须持健康证上岗，并每年对从业人员做健康体检。
十一、公司委托或受委托加工产品，已在市质监局备案，并保证产品标识、产品质量均符合法律法规的要求。
十二、公司按相关规定建立消费者投诉受理制度，保存消费者投诉受理记录。
对消费者投诉做到及时处理，给消费者满意的答复。
十三、公司主动收集企业内部发现的和国家发布与企业相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应，同时建立并保存相关记录。
十四、公司建立并制定食品安全事故处置方案，并定期检查各项食品安全防范措施。
发现不符合项及时纠正并解决。
每年做一次食品安全应急预案演习。
《落实企业质量安全主体责任》以来，在过程中发现的问题得到了及时改进，公司全体员工的法律法规意识得到了加强，企业是“质量安全第一责任人”的意识得到了提高。
今后，我公司将严格质量管理，不断提升产品质量水平，努力为消费者生产放心满意产品。
食品生产企业自查报告2一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始建于20xx 年。
20xx年公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于园区的西北，占地约3.3万平方米，建筑面积约1770平方米，年12月1日通过QS 认证审查，并于年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久，目前生产销售量比较少。
二、自查情况根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查，情况如下：1.厂区卫生管理：1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局：厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区，环境优化、交通便利，厂前为园区道路、距泉安路500米，后距市区环形主道200米，西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连，周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧，生产区与生活区严格区分，厂区布局合理，符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道，建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，符合人流、物流分开的指导思想，厂区地面除绿化面积外，其余为硬化地面，厂区整洁卫生。
1.2设施：生产车间采用彩钢板设计装修，厂房以按要求设计施工，建筑物耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，符合阻燃无毒要求的保温材料，其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程，避免物料输送往返，生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外，还设有生产容器具洗涤间，洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
生产区无非生产物品和个人杂物，生产中产生的废异物及时处理。
更衣室、厕所的设置合理，不对生产区产生不良影响，设有洗手池、消毒池，有自动感应开关的水龙头和烘手设备。
工作服选用质地光滑，不产生静电，不脱落纤维和颗粒性物质的布料。
根据不同设备，器具和清洁工具等分别制订消毒灭菌措施，对操作台、墙、地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸，消毒剂定期更换，以防产生耐药菌株。
2.原辅料采购管理2.1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审计(目前产品无涉及食品添加剂情况)，审计内容包括供应商资质审计及供应商产品质量审计，供应商资质审计主要索取供应商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等有效证件资料;供应商产品质量审计主要索取供应商质量保证体系调查、产品质量合格检验报告、产品样品(进行自行检验试用)、供货质量保证书。
食品用原辅料、直接接触食品的包装物未进行供应商审计合格的，不进行采购，并要求保持供应商相对稳定。
2.2公司设有检验中心，在综合楼四楼，履行对物料、中间产品或成品取样，留样，检验，并出具检验报告的职责。
食品生产企业自查报告3一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始建于20xx 年。
20xx年公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于园区的西北，占地约3。
3万平方米，建筑面积约1770平方米，20xx年12月1日通过QS认证审查，并于20xx年9月9日取得食品生产许可证（代用茶）。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶（代用茶）。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久，目前生产销售量比较少。
二、自查情况根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查，情况如下：1。
厂区卫生管理：1。
1厂区周围环境及内部环境、整体布局：厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区，环境优化、交通便利，厂前为园区道路、距泉安路500米，后距市区环形主道200米，西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连，周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧，生产区与生活区严格区分，厂区布局合理，符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道，建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，符合人流、物流分开的指导思想，厂区地面除绿化面积外，其余为硬化地面，厂区整洁卫生。
1。
2设施：生产车间采用彩钢板设计装修，厂房以按要求设计施工，建筑物耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，符合阻燃无毒要求的保温材料，其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程，避免物料输送往返，生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外，还设有生产容器具洗涤间，洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1。
3卫生：生产区有专人清洁卫生，保持厂区的日常清洁卫生，垃圾污物定点存放，有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
生产区无非生产物品和个人杂物，生产中产生的废异物及时处理。
更衣室、厕所的设置合理，不对生产区产生不良影响，设有洗手池、消毒池，有自动感应开关的水龙头和烘手设备。
工作服选用质地光滑，不产生静电，不脱落纤维和颗粒性物质的布料。
根据不同设备，器具和清洁工具等分别制订消毒灭菌措施，对操作台、墙、地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸，消毒剂定期更换，以防产生耐药菌株。
2。
原辅料采购管理2。
1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审计（目前产品无涉及食品添加剂情况），审计内容包括供应商资质审计及供应商产品质量审计，供应商资质审计主要索取供应商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等有效证件资料;供应商产品质量审计主要索取供应商质量保证体系调查、产品质量合格检验报告、产品样品（进行自行检验试用）、供货质量保证书。
食品用原辅料、直接接触食品的包装物未进行供应商审计合格的，不进行采购，并要求保持供应商相对稳定。
2。
2公司设有检验中心，在综合楼四楼，履行对物料、中间产品或成品取样，留样，检验，并出具检验报告的职责。
食品生产企业自查报告4食品厂，地处市经济开发区南园，东临220过道，交通十分方便。
本厂于20xx年建成，占地3600平方米，建筑面积1800平方米。
主要从事味精分装，鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售，于20xx年末第一次取得食品生产许可证。
最近一次的审验时间是20xx年的1月20号。
从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实走好发展的每一步。
在厂子的组建和发展过程中，得到了质检分局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。
本厂的产品质量一直很有保障，没有出现过什么质量事故。
厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料必须都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如味精要符合gb /8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等等。
厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些添加剂的购进和使用都是严格按照gb 2760的要求做的。
春节过后，按照市质量技术监督局分局，关于加强食品生产加工企业落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管理小组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》，从企业资质变化情况，采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条进行自查。
根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的，及时做了整改。
现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。