XX度假酒店客房部实习报告总结计划1.docx

XX度假酒店客房部实习报告1

离校前通过校园招聘进入xxx国际度假酒店客房部实

习，为了更好地锻炼自己，从基层做起，从而锻炼自己的毅

力、用我最真心的微笑去服务每一位客人。

一、实习单位简介：

1、实习单位的基本情况

xx酒店有限公司，原名“ xxx 国际酒店管理有限公司” ，于 1985 年 4 月 10 日在香港注册成立，是中国xx 集团的全

资子公司，秉承为“为客人服务、为业主服务、为员工服务、为酒店服务”的理念。公司以全员精细化管理和系统的个性

化为手段，以组织系统，人力资源系统，管理系统，服务系

统，硬件系统和市场营销为标准，以特色服务为精髓，为客

人创造独特的个性化的旅游住宿体验，为业主获取效益，实

现酒店可持续增长。

XX年 5 月，公司正式推出了“xx”系列酒店品牌，将所

属五酒店和四酒店分别更名为“xxx ”和“ xx” , 并于同年将公司更名为“香港xx 国际酒店管理有限公司”，公司还拥

有特色商务酒店品牌“xx”和经济型连锁酒店品牌“xx ”。xx酒店有限公司 XX 年获颁国家旅游饭店业协会评选为“中

国规模 10 家国际饭店集团”称号， XX年美国杂志《 HOTELS》评出“全球酒店集团300 强的第 43 位。”

酒店位于湾高夫球会中心，占地10 万平方米。被 36 洞高夫所，背山面海，意盈然、景色怡人。

位于湾最西端僻静之，有100 余米白色静的属私家沙您的海假期生活来无限趣。有108独立泳池墅和110 豪客房。 6500 平方米的豪会所集

中西式餐、方面、多利吧、V. 水中心、健身中心、儿童活中心及具有完代施的多功能宴会于一

体。有多个外泳池、各康施及水上运等。酒店

共有十个部：餐部、康部、客房部、水中心、市

售部、前部、保安部、工程部、人事行政( 人力源部) 、部。其酒店工有三百多人⋯

2、部的基本情况

客房部有园林、PA 客房泳池、洗衣房。酒店客房有110 客房， 108 墅，分七种房型，其中客房房型：

豪山景房、豪高夫房、豪泳池房，墅房型：墅、家墅、行政墅、皇家墅。客房服有十

三人，每天都由JENNY 来开早会，都是根据每天的工作安排来些案例及以及打房的注意事。

3、位的基本情况

作一名客房服，在上之前是要培的。

而培的主要内容就是怎一床。教我床的是我

部主管，床每一步都有要求，而整个床程包括

甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟

内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且

保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床

单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开

始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和

被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，

应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是

铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕

头放进枕套里，不要把枕套的开口对着客人，以免客人往里

面放东西。当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员

的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是

清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后步是打开窗户，然后

收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人

用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切

结束之后开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能

放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种

家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子

是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过

之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地

毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。

最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，

则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一

块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员

向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作

时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般

的消防知识。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，

这样会为客人提供意想不到的服务，让客人更满意。在工作

中，虽然我只是一

一名普通的服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是对

客服务那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在这半年的

工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁

忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每

一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因

为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，

而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们

不觉的工作的疲惫与乏味。你的一举一动都代表了我们

开元，你的形象就是我们开元的形象” 。”客人永远不会错，错

的只会是我们。”。”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”部门经理助理和主管经常对我们说：”你的一举一

动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象”。”客人永远不会错，错的只会是我们。”。”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”