月子餐食谱(整理版)

第一周: 起床后空腹（约7:00）生化汤（50ML）

早餐（7:30-8:00）1•红豆汤一碗 2.海带粥或胡萝卜粥--------- 产后（1-3天）

1. ------------------------------------------------------- 麻油猪肝一碗

2.薏仁米饭一碗产后（4--7天）加餐前（约10:00）生化汤（50ML）

早上点心 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份------ 产后（4--7天）

午餐前空腹生化汤（50ML）

午餐（12:00-12:12:30）

1. -------------------------------------------------------- 四神粥

2.四神猪肝

3.素炖品一碗产后（1-3天）

1. -------------------------------------------------------------------- 麻油猪肝一碗

2.海带汤

3..薏仁米饭一碗产后（4--7天）加餐前（约15:00）生化汤（50ML）

下午点心 1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份---------- 产后（4--7天）

晚餐前空腹生化汤（50ML）

晚餐（18:00-18:30）

1. -------------------------------------------------------- 四神粥

2.四神猪肝

3.素炖品一碗产后（1-3天）

1. 甜糯米桂圆粥 -------------------------------------

2.清蒸鲈鱼（鲤鱼）/或鲜鱼汤一碗

3.素炖品一碗产后（4--7天）

加餐前（约21:00）生化汤（50ML）

晚上点心红豆汤一碗

全天饮料 1.坐月子妇宝饮料（桂圆枸杞，第一周）2.红枣养肝汤（帮助肝脏解毒，分多次吃直到第15天）

第一周食谱

一、生化汤

［用量］:1日份

［原料］:当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升

［制作流程］:1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200

毫升，药酒倒出备用。

2 、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。

3 、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。

［餐品用法］:1、每次餐前饮用1 口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；

2 、顺产者连续服用7天，也就是7贴；

3 、剖腹产及小产者不妨吃14贴；

4 、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。

二、坐月子水（米酒水的加工方法）

［用量］:1日份

［原料］:月子米酒1220毫升

［制作流程］:（2瓶烧成一瓶）

1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸

3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）

［餐品用法］:1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。

3 、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

［备注］:1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。

三、养肝汤

［用量］:1日份

［原料］:红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。

［制作流程］:

1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。

2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。

3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本）

［餐品用法］:1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。

2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。

3、可根据自己要求适量加红糖。

［备注］:1、一天量为300毫升。

2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。

3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。

四.四神粥

主料：薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。

五、甜糯米粥

［用量］:1日份

［原料］:糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。

［制作流程］:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。

2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

［餐品用法］:1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。

［备注］: 1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以

预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。

六、红豆汤

［用量］:1日份

［原料］:红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

［制作流程］:1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，可记录自己的小火标准，测定自己的时间）

4、熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

［餐品用法］:1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

［备注］:1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

七、薏仁米饭

［用量］:1日份

［原料］:薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。

［制作流程］:1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。