水果店创业计划书

水果店创业计划书

一项目概述

我们的创业计划是在医院附近且依附于中高档居民区开设一家有特色的水果店。其特色是将水果按其不同的功效进行分类摆放，顾客买水果时就可根据不同水果功效来选择自己或他人需要的水果。本店的主要业务是销售日常新鲜水果，附加业务还有鲜榨果汁等，目标市场是去往医院看望病人的人群和医院周边中高档小区的居民。本店首先采取同学合资的经营方式。在资金等条件成熟后将会实行连锁经营方式。

二项目市场细分

（一）产品定位

各种新鲜时令水果，其特点是将水果按水果的主要功效进行分类摆放。同时附加鲜榨果汁、水果拼盘等副产品，可以让顾客们喝到新鲜、无任何添加剂的果汁和各种美味水果等等。

（二）消费者定位

我们的主要市场对象是去往医院看望病人的人群和中高档小区的居民原因一：根据我们的市场调查，医院及中高档小区附近已经有许多水果店，但其经营模式很是混乱，没有将水果按某标准分类，只是随意摆放。然而现在许多消费者，特别是收入比较乐观的，他们不再想像以前那样喜欢吃什么水果就吃什么水果了，而是更倾向于吃一些有利于自己身体健康的水果，但消费者却又不太清楚有些水果的具体功效。所以这样一家水果店的上市定会满足这样一群人的需要。

原因二：还有就是去看望病人的顾客也想买一些对病人病情有帮助的水果，不希望买去的水果对病人来说只是个摆设，却不能吃，而这些顾客又不太清楚什么病症吃什么水果会比较好，所以买水果时几乎都是盲目的去买，这样造成的结果可能是病人根本就不允许吃。

（三）产品价格定位

初期：我们采用渗透定价策略（价格定于较低水平，以求迅速开拓市场，抑制竞争者的深入，称为渗透定价），在销售中，采用低价营销策略可以宣传我们的新店，以较低的价格水平，优质的服务，赢得更大的市场。

后期：我们采用满意定价策略（是一种中间价格，这种定价策略能使生产者和顾客都比较满意），我们会考虑成本的补偿和消费者对价格的接受能力，然后综合市场价格分析，根据一定的利润比来定价，适当提高价格，比初期时的价格略高一些。

三企业竞争力

（一）现有竞争者分析

（1）临时的摊贩：他们优势是流动性强，水果的价格便宜，容易招揽客户，水果还算新鲜。但是，他们也存在着一定不足，水果没有什么质量保障，种类少，档次也不高。在城市的竞争中没有固定位置，就没有固定的客源，营业额不稳定。

（2）已成熟的水果店：他们在这周围有一定的信誉度，水果品种相对比较全，而且水果的新鲜度，更换频率高。有固定的客源，经营比较稳定，没有太多的成本压力。只能说经营模式已经成型，不易改变。跟不上顾客的需求

度，不新颖，没有达到很好的满足顾客。

（3）大型连锁超市：这种超市我们都知道，知名度高，水果质量有保障，种类繁多，高档水果，进口水果都有。统一管理，资金雄厚，宣传，促销力度大。唯一的不足就是规模大，根据市场的调整，不能很快做出反应。（二）潜在竞争者分析

随着我们店的推出，新的管理模式，对顾客的服务，很容易被沿用。因为现在信息化水平的提高，很有可能一些水果店也用我们的想法，在已成熟的店铺开展，这样对我们新的店铺会造成很大影响。

（三）竞争优势

由于我们的选址是靠近消费者市场，这里的客源大，消费能力高，对我们成立，发展有很大帮助。城市中的快节奏生活，使消费者对健康绿色有着更高的追求。而我们正是以绿色新鲜健康为主题，将水果的重要功效公布，让广大消费者了解自己所需，这样才能满足供有所需。前期的低利润销售，以价格优势夺取市场，我们的主要竞争对手是已成熟的水果店，连锁超市。虽然在管理宣传上更新颖一些，但是消费者对物美价廉更看重，所以我们要扩大自己优势，所以我们水果的价格将会比他们更便宜一些。

物美价廉，新鲜保障，新型服务争取顾客。这就是我们的竞争优势。（四）竞争劣势

第一，由于刚进入市场，好多人还不知道我们水果店水果质量是否新鲜，价格是否便宜，所以前期的营业额不会很理想；

第二，前期的投入会比较高，好多固定投资不容易收回，在资金周转上会有一些吃力，而且在产品上也存在一定局限。所以，货源在前期不能大量

进货，考虑成本问题，有些昂贵的水果可能不会太全。

四产品介绍

新鲜的水果：比如苹果，香蕉，榴莲，橙子，葡萄，芒果等。

鲜榨果汁：不添加任何添加剂的绿色果汁。

现场扎果篮：现场扎果篮可以保证果篮里面的水果新鲜而且水果品种是顾客想要的，水果篮包装又达到了美观的效果。

水果茶：将某些水果与茶一起制成的饮料。具有良好的口感，并具有益于身体的功效

五财务分析

1 购买拉货车10000元

2铺面租金3000元

3每次货源预算资金为4000元

4电冰箱、果汁机资金预算为6000元

5办公用品等资金预算为1000元。

6预备流动资金为3000元

根据上面的资金分析，首期所需全部资金为2.7万元。

六团队管理

水果店设有：财务部销售部策划部

财务部：负责核对收入和支出，清点销售产品

销售部：负责店面日常销售

策划部：调查市场，制定销售策略

七可行性分析

我们认为现有的普通水果店并不能完全满足那些去看望病人的人群和那些对生活质量很高的人群。因此我们把水果的功效，健康饮食的知识，通过标签，店面宣传告诉大家，利用一种新的宣传模式为顾客提供更方便的服务。再结合那些成功的水果店经营管理的经验，成力一家比较新颖的店铺。我们店的主旨是为大家追求绿色健康的生活提供更好的服务，既可以经营好店铺，又能很快的吸引顾客，会比没有什么特色的新成立的店更容易得到大家认可。所以我们认为开一家针对水果功效分类的水果店很有必要。具有很强的可行性。