浅析白天鹅宾馆的留人之道,如何培养一批忠诚的员工,酒店培训
服务特色,浅析白天鹅宾馆餐饮服务质量提升策略,酒店服务培训
服务特色,浅析白天鹅宾馆餐饮服务质量提升策略,酒店服务培训第一篇：服务特色,浅析白天鹅宾馆餐饮服务质量提升策略,酒店服务培训浅析白天鹅宾馆餐饮服务质量提升策略一、酒店服务质量的概述定义：指服务能够满足规定和潜在需求的特征的总和，它有广义和狭义之分，狭义的酒店服务质量是只由酒店的服务人员的服务劳动所提供的使用价值，它不考虑酒店服务赖以生存的其他物质因素。
广义的酒店服务质量是指酒店以其所有的设施设备为依托，为客人提供的实物产品的服务在使用价值方面是否满足客人需要的程度。
二、对酒店服务质量的认识1、从酒店角度分析：a、适应市场竞争。
酒店服务质量对酒店发展有着至关重要的作用，酒店服务质量的好坏直接影响酒店的声誉，经济利益，服务质量好，客源会相对稳定。
况且，21世纪，酒店业突飞猛进发展，高端国际酒店品牌纷纷入驻中国，酒店硬件都是充满高科技含量，那么酒店业的竞争必定落在了软件上即服务质量的竞争。
所以提高服务质量是酒店首当其冲要做好的工作。
（服务特色）b、影响酒店品牌建设！一个酒店的服务质量的好坏不仅根据国家的星级评定，更重要的是客人的口碑效应，好的服务会口口相传，从而增强客人的忠诚度，树立酒店企业品牌形象2、从员工角度分析：酒店为了提高服务质量肯定会加强培训，员工就可以借培训好好充实自己的业务知识，可以不断提高自己的业务水平，提升自我价值。
白天鹅宾馆在每周每月每季每年推出不同形式的培训，让管理人员出国感受国外酒店的管理并做相应报告会，和同事分享心得等。
三、白天鹅宾馆服务质量现状分析白天鹅宾馆经历了28年的风雨历程，曾经是很多酒店业第一的独创者，第一座自己设计，自己建造的五星级酒店！28年来，珠江三角洲发生了翻天覆地的变化。
尤其是旅游业和酒店业，各大国际品牌的进驻，广州酒店业竞争激烈。
白天鹅宾馆的硬件优势越来越不显著，大量骨干员工的离职另谋高就，大量实习生的加入，新旧交替时很多投诉也接踵而至！四、白天鹅餐饮服务质量提升策略1、加强员工管理a、员工招聘。
浅析白天鹅宾馆的留人之道,如何培养一批忠诚的员工,酒店培训
浅析白天鹅宾馆的留人之道———-—-———如何培养一批忠诚的员工在酒店业竞争如此激烈的今天,各酒店企业为了获得竞争优势，都尽可能降低各项运营成本，目前酒店从业人员工资不高，工作繁重，社会地位不高，这是一个普遍的社会现象，导致酒店服务人员流动过大,工作周期不长，很多就读酒店管理专业的学生，毕业以后继续从事酒店的寥寥无数,如此尴尬的结果。
（不好的地方）白天鹅宾馆历经28年的风风雨雨，是几代人共同努力的结果,在白天鹅的很大一部分人都是在白天鹅片砖片瓦起地的时候,在白天鹅最艰苦的时侯毅然留下来的,他们把大好青春年华献给了白天鹅,他们的苍老的脸上印着白天鹅的展翅,起飞,飞跃的所有种种，他们可以说是一代忠臣！听着他们讲着和白天鹅的每一个煽情的故事，可以看出他们对这样一个和他们一起成长的企业的那份浓浓的感情！很多人在白天鹅实习后依然选择留职！白天鹅的魅力,白天鹅的留人之道，他是如何让他的员工心甘情愿的留下来、、、、、、、一、酒店对员工的重视和尊重酒店的“留人术":顾客就是上帝,顾客第一，顾客是我们的衣食父母!但白天鹅的管理层深深的知道这么一点:没有满意的员工就不会有满意的顾客!只有员工对工作满意才会自主提供满意的服务，酒店员工尤其是身处第一线的服务人员（尤其是餐饮）工作强度大,工作时间长,早班上的早，晚班下的晚，长久下来，员工工作压力大，个人可支配时间少，有时又要受少数客人的刁难甚至受侮辱,情绪很容易低落,所以宾馆一直秉承关爱员工尊重员工的原则，在薪酬、吃住、福利、职业规划方面给予好的政策，如解决外地员工子女的就学问题和住宿问题，每逢重大节日开展亲子活动.让员工安心工作，满意工作,在白天鹅的大家庭里不断实现自己的价值。
二、良好的薪酬制度因为是国企，白天鹅的薪酬在全广州应该算是可以的,基本工资、浮动工资根据级别来出的;高温补贴;全勤;在岗员工可享受每年不少于两个月的双薪，双薪发放标准由宾馆根据经营状况确定；宾馆执行每月平均工作时间40小时,即每天八小时工作制，每周至少休一天，法定节假日三薪(在白天鹅实习期间对这项制度非常肯定，白天鹅确实制度严明);在节假日的时候会给员工发放一定的慰问金比如中秋；在酒店集团纪念日的时候发放交通卡慰问员工。
白天鹅宾馆管理实务读后感
白天鹅宾馆管理实务读后感先说说我刚翻开这本书的感觉吧。
我本以为会是那种枯燥得能把人看睡着的理论大集合，就像念紧箍咒一样，让你头疼。
但是，哇塞，完全不是那么回事儿。
书里就像在讲故事一样，把白天鹅宾馆那些管理的门道啊、小秘诀啊，都一股脑儿地倒了出来，而且讲得特别实在。
白天鹅宾馆那管理的细致程度，简直让我惊掉下巴。
就好比一个超级精密的机器，每个小零件都有它的位置和作用。
从客房的布置到餐厅的服务流程，从员工的培训到市场营销的策略，每一环都扣得死死的。
就拿客房服务来说吧，书里讲他们对客房清洁的标准精确到了每一个角落，连床脚底下都不能有灰尘。
我就想啊，这客人住进去，就感觉像住进了一个超级干净的小世界，那心情能不好吗？而且啊，白天鹅宾馆对员工的管理也特别值得点赞。
书里提到他们很注重员工的培训，这可不是走个过场，而是真的把员工从一个小白培养成酒店服务的小能手。
员工在这种环境下，不仅能学到专业的技能，还能感受到自己是这个大家庭的一份子。
我想啊，这就好比给员工吃了一颗定心丸，让他们在工作的时候都带着满满的热情和自豪。
你想啊，要是员工都开开心心的，那客人看到的笑脸就多了，整个酒店的氛围也就特别温馨。
在市场营销方面，白天鹅宾馆也有自己的一套妙招。
他们不是盲目地去拉客人，而是通过自己独特的品牌形象和优质的服务来吸引客人。
就像一个有着独特魅力的人，不用怎么吆喝，别人就自动被吸引过来了。
比如说他们的一些特色餐饮和文化活动，就像一个个小钩子，把客人的心钩得牢牢的。
读完这本书，我感觉自己就像是捡到了一个宝藏。
对于那些想要了解酒店管理或者正在从事酒店行业的人来说，这简直就是一本秘籍啊。
它就像一个好朋友，在你耳边悄悄地告诉你那些成功的酒店是怎么运作的。
我呢，现在满脑子都是书里那些有趣的管理点子，甚至都开始幻想自己要是开个小酒店，也要按照白天鹅宾馆的这些方法来，说不定也能打造出一个让人赞不绝口的小天地呢。
总的来说，这本书真的很有趣、很实用，就像一杯香浓的咖啡，越品越有味道。
教你如何培养忠诚的员工
教你如何培养忠诚的员工以人为本就是以员工为核心，因为酒店要赢得市场，必先赢得顾客，而只有忠诚的员工，才会有顾客的忠诚，酒店的生命才会经久不衰。
所以培养忠诚的员工，才是酒店以人为本的管理思想的精髓所在。
为此，有效地提高酒店人员的素质，并使其得到最优结合和积极性的最大发挥，就应该做到以下几点：一、加强政治思想教育，提高服务意识酒店对员工定期进行有针对性的思想政治教育和引导工作，做到以理服人，以情感人，把思想政治工作的着眼点放在让员工树立正确的观念上，坚持培养员工改革创新观念，以达到服务的优质化;倡导艰苦创业观念，增加员工的荣誉感;宣传文明经营观念，树立精品意识，引导员工更好的去理解客人，关心客人，优质服务意识深深的根植于每位员工的心中。
二、增强专业技能培训，提高服务质量酒店要定期对新员工进行岗前培训，外语培训，消防、医务知识培训，在岗业务的系列培训，培养酒店中坚力量;开展酒店知识、礼貌礼节、仪容仪表、微笑问候、服务用语、劳动纪律等专题培训，全面提高酒店员工的业务操作能力、综合素质及酒店整体服务质量，促进酒店软件方面的提高，使员工以更高的敬业精神和工作热情投入到对客服务中去，为争创一流的服务水平打下了坚实的基础。
三、关心员工生活，提高生活质量酒店不仅要注重培养员工具备良好的思想政治观念和较娴熟的业务技能，还要关心员工生活。
组织员工外出旅游。
每逢节假日酒店都要考虑安排员工的福利，使员工的节日更为充裕。
点点滴滴都溶进了员工的心坎里，使酒店成为一个上下团结、不可分割的整体。
酒店以人为本的最终目标，就是让人尽其才、才尽其用，人才各得其所，使管理人员的管理活动如沙子般的细腻、细微、细致;服务人员的服务就像阳光般的温暖，无处不在。
1、沙子般的管理并非只注重服务一线单一环节的管理，合同、采购、销售及至整个服务过程的各个环节，都必须有严格的规范化程序，以保证各个环节的工作都有满足服务质量的要求，使整个酒店运营具有良性循环。
(4)酒店如何留住优秀员工
酒店如何留住优秀员工一、优秀员工及其流动1、优秀员工酒店业是劳动密集型行业，它提供的是以服务为核心的产品服务组合，而员工是服务的提供者。
员工的服务意识、服务态度和服务技能不仅会对顾客感觉中的服务质量而且会对酒店的市场声誉和经济效益产生极大影响。
所以，员工特别是优秀员工是酒店最宝贵的财富。
优秀员工的流动会对酒店造成极大的负面影响，他们是酒店要留住的对象。
留住优秀员工并不是刻意去试图留住某一位优秀员工，而是通过建立酒店与优秀员工间相互忠诚关系，去努力创造一种有利于吸引并留住优秀员工的环境，让优秀员工工作顺心、事业发展、安居乐业。
同时，酒店也达到了预定的企业目标，实现优秀员工与酒店双赢的局面。
优秀员工不仅包括优秀的服务人员而且包括优秀的管理人员。
满足以下几项特征的员工均可称之为优秀员工（不受比例与名额限制）：（1）胜任工作，对企业有价值；（2）受到良好的全面培训；（3）高度的工作责任感；（4）他们的留下有利于保持酒店长远发展的能力。
2、流动模式美国著名管理学家麦克菲林（Jame M．Mcfillen）、瑞杰尔（Carl D．Riegel）和恩兹（Cathy A．Enz）认为员工流动模式为：该模式克服了以前诸模式过分简单化的缺陷，提供了对事实的合理预期，有助于理解和预测员工的流动。
模式表明，员工有离开（即流动）的愿望是由两个因素相互作用的结果。
一个是对工作的满意程度；另一个是个人对组织的承诺度，例如，员工与酒店签约8年，而是否干满8年是由其承诺度决定的，若承诺度高则不仅会干满8年，而且还有可能续约，若承诺度低则会很快离开,干不满8年。
员工个人特点、某项具体工作内容和特点相结合，就影响到员工工作的满意程度。
如果工作满意程度高，员工对组织的承诺度就会提高而且对工作经常抱有积极的态度，这样，员工就可能留在酒店。
反过来，如果工作满意程度低，员工对组织的承诺度就会减弱，工作态度变得消极，一有机会，员工就会流失。
这里用员工有离开的愿望代替员工流动是由于有无流动的能力常决定了员工是否产生事实上的流动。
加强酒店软实力,培养酒店忠诚客户群
加强酒店软实力，培养酒店忠诚客户群随着旅游业的迅速发展，酒店行业也迎来了前所未有的竞争。
在这样的市场环境下，酒店需要加强自身的软实力，培养忠诚客户群，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
本文将为您介绍如何加强酒店软实力，培养忠诚客户群，从而提升酒店的竞争力。
一、提升服务质量酒店的软实力的核心在于服务质量。
不论是前台接待、客房清洁、餐饮服务还是管家服务，都需要做到热情、周到、细致。
只有在细节上做到完美，才能留下深刻的印象，让客人感受到酒店的真诚和用心。
提升服务质量的关键在于员工管理和培训。
酒店需要保持员工的积极性和专业性，通过定期的培训和激励机制来提升员工的服务意识和专业素质。
只有这样，才能确保酒店的服务始终如一地提供高质量的服务。
二、打造舒适的环境和体验除了优质的服务，酒店的软实力还体现在环境和体验上。
酒店需要创造出一个舒适、温馨、便捷的住宿环境，让客人在这里既能感受到家的温馨，又能享受到高品质的服务。
打造舒适的环境和体验的关键在于酒店的硬件设施和运营管理。
酒店需要不断更新设施设备，提升硬件配套，保证客房设施的完好和餐饮、娱乐设施的多样性。
酒店还需要加强对客户需求的分析和把握，推出满足客户需求的特色活动和服务，为客户提供独特而有价值的体验。
三、建立完善的客户关系管理体系忠诚客户是酒店的宝贵财富，对于酒店来说，建立完善的客户关系管理体系是非常重要的。
酒店需要通过客户数据分析和市场调研，深入了解客户的需求和偏好，有针对性地开展客户关系管理，提高客户黏性和忠诚度。
建立完善的客户关系管理体系需要酒店建立客户档案和数据库，全面记录客户的信息和消费行为，从而为酒店提供精细化的客户管理和个性化的服务。
酒店还需要积极开展客户回访和关怀活动，及时回应客户的反馈和投诉，提高客户满意度和忠诚度。
四、提供个性化的服务在当今竞争激烈的酒店市场，提供个性化的服务是培养忠诚客户群的关键。
酒店需要充分尊重客户的个人需求和偏好，通过差异化的服务，满足客户的个性化需求，增强客户体验，提升客户忠诚度。
广州白天鹅宾馆企业文化分析报告 ,大学毕业论文,优质的服务体现
广州白天鹅宾馆企业文化分析报告白天鹅宾馆座落在广州闹市中的“世外桃源”——榕荫如盖，历史悠久的沙面岛的南边，濒临三江汇聚的白鹅潭。
宾馆独特的庭园式设计与周围幽雅的环境融为一体，一条专用引桥把宾馆与市中心联接起来，实为商旅人士下榻的最佳之处。
白天鹅宾馆在实践中把国际先进酒店的管理经验与中国的国情相结合，走出了一条融中西管理模式于一炉的酒店管理之路，不断追求卓越，以严谨、高效的管理和真诚的服务为海内外宾客提供一个温馨的家外之家。
广州白天鹅宾馆是中国第一家中外合作的五星级宾馆，也是中国第一家由中国人自行设计、广州白天鹅宾馆施工、管理的大型现代化酒店。
1985年被世界一流酒店组织接纳为在中国的首家成员；1990年被国家旅游局评为中国首批三家五星级酒店之一；1996年荣列国家旅游局举办首次全国百优五十佳饭店评选榜首，并连续多年被国际旅游指南和国际著名杂志报刊评为国际商务人士到广州的首选酒店。
设计者：莫伯治。
开业近十六年来，白天鹅宾馆创造了良好的经济效益，共接待了40多个国家的元首和政府首脑，英女王伊丽莎白二世、美国总统布什、尼克松、德国总理科尔及卡斯特罗、基辛格、西哈努克、李光耀等国际名人都曾在此驻足。
中国改革开放的总设计师邓小平更是三次莅临“白天鹅”，并亲笔题字，这在国内中外合作的高星级宾馆中是绝无仅有的。
白天鹅的企业文化广州白天鹅宾馆的愿景就是打造具有高雅品位，最具有专业特色的知名国际酒店品牌。
我们的使命是由专业精英为客人带来惊喜与感动的体念，与各方合作伙伴创建共赢、持续发展的关系。
白天鹅人对客人的使命是为每一位客人带来感动和惊喜的体验；对我们的员工是致力打造专业精英；对我们的伙伴是致力于创建互利共赢、持续发展的合作关系；对我们的社会是致力于社区和谐与坏境保护；致力推动行业发展和进步。
白天鹅人具有高度的责任感，乐于奉献、勇于担当。
我们相信团队的力量是最强大的。
当然我们勇于突破、不断创新、追求卓越。
这就是白天鹅宾馆的价值观，简而言之：责任、合作、和谐、创新这八个字可以概括。
浅谈酒店员工忠诚度培养策略
。
,
员工对 酒 店忠 诚
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实 际 上 就是 从 心 底 里 愿 意 为酒 店 而努 力
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大或 小 的 影响
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而且 从 酒 店重新 招人 到新 人彻 底 熟悉 自 己 职
工资 失了 措施
,
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防止 因 为薪 酬 问 题 员工跳 槽去 其他 酒店 那就 得不 偿 同 时搭配 诱惑 力 比 较大 的 奖金 措施 实行 差 别 的 奖 励
,
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诚度
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按 照 员工 的 个 人工 作量来 给 予 不 同 的 奖 励
。
。
这 样在 激
,
结束 语
:
酒 店 的发展
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最主ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ要 的 制 约 因 素 还是 员工 的 能 力
使得 本就 是 高 素 质 的 人 才主动 积 极 地 为 酒店 奉献智 慧 挖 掘 自身 的 潜 力 全 心全 意地 为酒 店 的 利 益 和 未来 着想 这 样 酒
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人 力 资 源 给 的 竟争 关键词
一
、
在 更 加注 重 人 才 的 今 天 研 究 影 响 员 工 忠 诚度 的 因 素 和 探 究 提 升 忠 诚度 的 策略 至 关重 要
, ,
。
作设施 和 服 务流程造 成 的 服 务质量不过 关 而 丢 失 顾 客 的风 险 另 一 方 面 流 失 的 员工 如 果进 入到 其他 酒店 尤其 是跳 槽
,
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酒店 的 运 营 和 管理产 生 巨 大 的 效 益
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到 竞 争对 手那 里 酒 店 的 损 失 就 不止 是 由 于 招 聘新人 付 出 的 成本 了 跳 槽 的 员工 尤其 是熟悉 本酒 店 的 管理 模 式 和 运 营 特
提升酒店员工忠诚度的激励策略分析
员工忠诚度是指员工对企业的认同感和归属感，以及愿意为企业长期服务的 意愿。它不仅体现在员工的工作态度上，还体现在员工的价值观和企业文化的认 同上。高忠诚度的员工通常会更加积极地投入到工作中，对企业有更高的满意度 和信任度。
二、员工忠诚度对酒店业的重要 性
1、提高工作效率和服务质量
高忠诚度的员工通常会更加积极地投入到工作中，他们愿意为企业付出更多 的时间和精力，从而提高了工作效率和服务质量。对于酒店行业来说，员工的服 务态度和工作效率直接影响到客户满意度，进而影响到企业的盈利能力和市场口 碑。
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6、提供工作压力缓解
适当的工作压力可以激发员工的潜力，但过大的压力会导致员工的流失和不 满意。酒店可以通过提供适当的放松时间、心理咨询和支持来帮助员工缓解工作 压力。此外，酒店还可以通过优化工作流程和减少不必要的任务来减轻员工的工 作负担。
7、有效的沟通
有效的沟通是建立员工忠诚度的关键因素之一。酒店应该提供一个开放、透 明的工作环境，鼓励员工提出建议和问题。定期的反馈会议和员工意见调查可以 帮助酒店了解员工的想法和需求，从而采取相应的行动来满足他们的期望。
8、员工参与
让员工参与决策过程，以及让他们了解酒店的战略目标，可以增强他们对酒 店的信任和忠诚度。员工参与决策不仅能提高决策的质量，还能增强员工的归属 感和自豪感。
9、保持雇主品牌形象
优秀的雇主品牌形象是吸引并留住人才的保证。为了提升员工的忠诚度，酒 店需要自身的雇主品牌形象，包括提供良好的工作环境、福利待遇、职业发展机 会等。通过积极的口碑和宣传，酒店可以吸引更多的优秀人才加入，同时也能提 高现有员工的忠诚度。
提升酒店员工忠诚度的激励策 略分析
基本内容
在酒店业中，员工忠诚度对于酒店的成功和运营至关重要。高忠诚度的员工 能提供更好的客户服务，提升酒店形象，并有助于降低员工流失率。因此，了解 如何提升员工的忠诚度是至关重要的。本次演示将深入分析一些能够提升酒店员 工忠诚度的激励策略。
如何培养酒店员工的忠诚度
酒店员工的高流失率已经严重影响了酒店的正常经营，造成了酒店技能和服务经验的流失，使酒店的竞争力和生产效率降低，同时也损害了酒店的品牌信誉，大大降低了顾客的满意度和忠诚度。
更为严重的是，酒店人员的高流失症似“甲型流感”般具有令人震惊的传染力。
流失人员所形成的负面影响力和离心力，将很快在酒店员工队伍中蔓延扩散开来，严重削弱酒店的凝聚力及员工的忠诚度，进而甚至威胁到酒店的生存与发展。
如何注入预防员工高流失症的“疫苗”，保持员工队伍忠诚稳定已经成为酒店经营中难以回避的突出问题。
针对这一问题，我们特别提出以下的建议：一、推行酒店与员工的互动式忠诚忠诚绝不应是一方的“单相思”，更不该成为以强凌弱的单边义务，酒店对员工忠诚，就是酒店要对员工的工作和生活真诚负责。
首先，酒店在招聘期如实告知员工酒店的薪酬水平和福利计划，使应聘者形成对酒店的真实印象，从而作出正确的选择。
切忌虚假夸大和不实陈述，以免员工入职后预期落差太大，而导致员工不满和离职。
其次，在入职工作后，酒店要诚实履行对员工的薪酬福利承诺，给予员工公平的薪金待遇及应享有的休假等福利制度。
第三，在员工职业发展中，为员工制定切实的职业发展规划，提供必要的培训计划和轮岗锻炼等，帮助和促进员工个人发展等。
最后，在酒店经营面临困难时，应尽全力保护员工的就业机会、给予其稳定收入预期和职业安全感。
通过酒店的率先忠诚示范行为，换取员工的忠心回报，形成同舟共济的双赢格局。
二、注重忠诚度的过程管理1、严把招聘关招聘是员工忠诚度全程管理的第一关，其“过滤”效果的好坏直接影响着以后各阶段的员工忠诚度培育工作的难易程度。
招聘时，酒店应防止纯粹“以貌取人”或以技能为导向，将不适合酒店或不安于酒店的员工招入。
酒店招聘应综合考虑员工个性和品德，通过性向测试和心理素质问卷进行有效甄别。
选聘具有良好服务意识、服务态度和敬业精神，个性与价值观与酒店文化相符合，并愿意在本酒店长期工作的员工。
2、抓好入职培训关酒店应加强入职员工培训和培养工作，帮助员工熟悉和掌握相关的工作技能，顺利度过试用期和适应期。
酒店如何培养忠诚的员工实用一篇
酒店如何培养忠诚的员工实用一篇酒店如何培养忠诚的员工 1二、增强专业技能培训，提高服务质量酒店要定期对新员工进行岗前培训，外语培训，消防、医务知识培训，在岗业务的系列培训，培养酒店中坚力量；开展酒店知识、礼貌礼节、仪容仪表、微笑问候、服务用语、劳动纪律等专题培训，全面提高酒店员工的业务操作能力、综合素质及酒店整体服务质量，促进酒店软件方面的提高，使员工以更高的敬业精神和工作热情投入到对客服务中去，为争创一流的服务水平打下了坚实的基础。
三、关心员工生活，提高生活质量酒店不仅要注重培养员工具备良好的思想政治观念和较娴熟的业务技能，还要关心员工生活。
组织员工外出旅游。
每逢节假日酒店都要考虑安排员工的福利，使员工的节日更为充裕。
点点滴滴都溶进了员工的心坎里，使酒店成为一个上下团结、不可分割的整体。
酒店如何培养忠诚的员工[篇2]一、做好招聘与甄选工作是培养忠诚员工的第一关酒店要取得良好的经济效益，就必须为顾客提供优质的服务，而大量热情、高效、自信、以顾客为中心的员工是做好这项工作的关键。
招聘，作为培育员工忠诚感全程管理的第一站，是员工进入企业的“过滤器”，其“过滤”效果的好坏直接影响着以后各个阶段的员工忠诚感培育工作的难易程度。
因此，酒店在招聘时应该特别重视应聘人员的服务意识、服务态度和敬业精神，选聘能够不断地学习，不断地提高服务质量和工作效率，并愿意在本企业长期工作的员工。
酒店要吸引优秀的应聘人员，管理人员就必须摒弃“18岁至25岁、品貌俱佳”的招聘标准，应该招聘吃苦耐劳、乐于助人、热爱服务工作的员工。
酒店只有改变以“容貌第一”为导向的招聘标准，才能招聘到真正愿意在本企业工作的员工。
只有这样的员工才能培养成为酒店忠诚的员工。
上海航空公司从下岗纺织女工中招聘空嫂，不仅为下岗人员提供了再就业的机会，而且为该公司招聘了一批能够吃苦耐劳、乐于助人的优秀员工。
此外，在招聘中，酒店应该，如实沟通，保持诚信。
但是，在实际中，有不少酒店夸大事实，并不如实地介绍本企业的业绩和发展前景，使得应聘人员对企业形成过高的期望。
怎样培养酒店员工的忠诚度
浅谈怎样培养酒店员工的忠诚度摘要：任何行业的成功，仅仅依靠产品的品牌是不够的，整体人员的忠诚度常常像一只无形的手，在左右着公司业绩。
然而现在很多的酒店为了提升员工的忠诚度，有的对新员工开设“忠诚员工”课程，有的要求员工上班时喊口号：“誓与某某企业共存亡”。
这种说教式、命令式如同“掩耳盗铃”，满足一下公司高层的虚荣心，并不可能真正提升员工忠诚度。
随风潜入夜，润物细无声。
提升忠诚度，与更合理化、人性化的管理与分配、嘉奖制度的出台是密切相关的。
因此需要每个企业都要正视这个问题，更好地激励员工，才不会在市场竞争中处于劣势。
本文阐述了关于对怎样培养酒店员工的忠诚度进行分析、探讨，仅供参考。
关键词：酒店员工；忠诚度；培养中图分类号：f719 文献标识码：a 文章编号：1674-7712 （2013）04-0204-01一、培养酒店员工忠诚度的重要性在现代企业管理过程中，员工忠诚度的培养是一个重要课题。
综合分析服务理论、顾客忠诚度及员工忠诚度与企业利润的关系，员工的忠诚度是公司发展、受益、最终盈利的关键因素之一。
这个观点得到了越来越多研究的证实。
员工忠诚度指数得分较高的公司，股东回报率几乎比忠诚度指数较低的公司高200%。
二、培养员工忠诚度的途径（一）绩效管理。
“不患寡而患不均”，我相信这是对所有各级的员工都适用的真理。
管理者的官僚作风或者在考核上的不公平，将严重影响员工对工作投入的意愿，从而影响工作质量。
可惜的是，不少管理者缺乏对下属感受的关注。
日本企业的员工为什么对企业忠诚献身，其实并非天性使然，真正的原因在于企业对他们的全方位负责：正式员工从进入企业的第一天起，就会享受到企业给予的悉心培养和家庭般的照料。
企业对员工的忠诚、负责，打动、感染着员工，促使他们以十倍、百倍的忠诚回报企业。
（二）职业生涯规划其实是一种培养员工的职业忠诚度的重要方法。
它是指酒店管理层与员工本人一起，在对员工个人的主观条件进行测定、分析、总结研究的基础上，综合分析与权衡员工的兴趣、爱好、能力、特长、经历及不足等各方面，结合行业特点和酒店的实际情况，根据员工的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标做出行之有效的安排。
白天鹅宾馆培训分享计划
白天鹅宾馆培训分享计划一、培训目标白天鹅宾馆一直以来致力于提供优质的客户服务和完美的住宿体验，然而在现实工作中，我们也面临着诸多挑战和问题。
因此，本次培训分享计划的目标是通过提升员工的专业素养和服务技能，提高员工对服务质量和客户需求的认识，加强团队协作和沟通能力，进而提升宾馆整体的服务质量和客户满意度。
二、培训内容1. 客户服务意识培养客户服务是宾馆行业的核心竞争力，提高员工的全程服务意识和服务质量意识对于提升宾馆整体服务水平至关重要。
因此，本次培训将围绕客户服务意识培养展开，包括但不限于：- 宾馆文化和愿景理念的宣导- 服务标准的规范和激励机制的建立- 客户满意度调查和处理方法2. 服务技能提升良好的服务技能是优质服务的保证，通过培训提升员工的服务技能，可以有效提高服务质量和客户满意度。
培训内容主要包括：- 专业礼仪和形象管理- 语言沟通和情绪管理- 技能操作和问题解决3. 团队协作和沟通能力良好的团队协作和沟通能力是宾馆工作中不可或缺的一部分，也是提高服务效率和客户满意度的重要保障。
因此，本次培训将重点围绕团队协作和沟通能力展开，包括：- 团队合作意识和团队建设- 沟通技巧和表达能力- 冲突解决和协作协调三、培训形式本次培训将采取多种形式，包括但不限于讲座、案例分析、角色扮演、小组讨论等。
培训时间分为两部分，第一部分为集中培训，全员参与；第二部分为分组培训，根据员工工作岗位划分小组进行深度培训。
四、培训计划1. 集中培训- 时间：2023年7月10日-12日- 地点：白天鹅宾馆会议厅- 内容：- 第一天：宾馆文化和愿景理念的宣导- 第二天：服务标准的规范和激励机制的建立- 第三天：客户满意度调查和处理方法2. 分组培训- 时间：2023年7月13日-14日- 地点：白天鹅宾馆各个部门办公室- 内容：- 前台接待组：专业礼仪和形象管理- 客房服务组：语言沟通和情绪管理- 餐饮服务组：技能操作和问题解决- 行政后勤组：团队合作意识和团队建设五、培训效果评估为了更好地评估培训效果，我们将采取多种方式进行评估，包括但不限于员工满意度调查、客户满意度调查、员工服务水平测试等。
白天鹅宾馆优质服务的奥秘
白天鹅宾馆优质服务的奥秘我曾在香港理工大学酒店管理学院读旅游管理专业。
1995年大学毕业后，我一直在旅行社工作.在过去的六年里,我到过世界各地近三十个国家,一年365天我几乎有一半时间是在旅途中度过的。
由于工作的关系,我曾四次入住广州白天鹅宾馆。
我作为白天鹅的顾客，每次入住都发现它每一楼层的电梯旁,时刻都站着一位面带笑容的服务人员,迎送进出房间的客人。
开始时,我觉得酒店其实没有必要派服务人员随时随地’恭候’客人。
然而,后来的一次经验却改变了我的这一看法。
那一次我喝多了酒,从外面回到自己所住的楼层后就糊涂了, "咦,我究竟住在几号房间呢?" 站在电梯旁苦苦思索的时候,我耳边传来了服务员亲切的提示: "卓先生,您的房间是****,请往这边走。
"在向服务人员表示感谢的同时,我回想起当年念大学的时候,老师曾带我们去参观多次被评选为世界十大酒店之一的香港文华东方酒店(Mandarin Oriental)。
酒店的公关经理告诉我们，文华东方所奉行的经营哲学是要让客人一住进酒店就有备受重视的感觉。
所以，客人一旦办好入住手续，其姓名及一些简单的个人资料就会马上被传送到客人所住楼层的服务人员手里，从那一刻开始，客人就被指派来照顾他（她）的服务人员给"盯"上了。
从某层意义上来说，从那一刻起，照顾好客人就成为服务人员不可推卸的责任了。
当我在白天鹅宾馆也"同样的"接受了世界一流酒店所推崇的优质服务的时候，我开始明白白天鹅宾馆派员工"长期驻守"电梯旁的重要性----那不单单代表酒店随时有员工准备为客人服务；同时还代表着酒店时刻都在为客人的人身安全而操心。
当我第二次入住白天鹅宾馆的时候，前台的工作人员在把我的房卡和证件交到我手里的同时，还送上了亲切的问候："卓先生，从电脑的资料中显示，您是我们的老顾客了。
我们酒店这次特意为您安排了可以俯览珠江景色的房间，希望您满意我们的安排。
加强酒店软实力,培养酒店忠诚客户群
加强酒店软实力，培养酒店忠诚客户群随着全球旅游业的迅速发展，酒店行业也面临着日益激烈的竞争。
在如此激烈的竞争环境下，酒店业不仅要关注硬实力，还要重视软实力的培养和加强。
培养忠诚客户群是酒店软实力的重要组成部分，只有通过提高服务质量、塑造良好的品牌形象和建立稳定、长久的客户关系，才能在市场中立于不败之地。
一、提高服务质量优质的服务是吸引和留住客户的关键。
酒店应该注重提升服务水平，包括从员工的礼貌态度、专业服务技能、设施设备的质量、卫生条件的保障等方面下功夫。
只有给客人最好的体验，才能赢得客人的信任和忠诚。
酒店在提高服务质量的过程中还要注重创新。
随着时代的发展，顾客的需求也在不断变化，酒店需要通过创新来满足客人的新需求。
比如可以开发定制化的服务项目，提供更个性化的体验，满足特定客户群体的需求。
二、塑造良好的品牌形象品牌形象的塑造是酒店软实力的重要一环。
一个具有良好品牌形象的酒店，能够吸引更多的潜在客户，提高客户满意度和忠诚度。
酒店需要注重对品牌形象的塑造和宣传。
酒店要树立良好的企业形象，通过多种形式的宣传来提高品牌的知名度。
可以通过广告宣传、公关活动、社交媒体等多种方式来宣传酒店的品牌形象，建立积极的品牌形象。
酒店还需通过提供高品质的服务和产品来树立良好的品牌形象。
只有将品牌塑造得足够有吸引力，客户才会对酒店产生好感，并且愿意成为忠诚客户。
三、建立稳定、长久的客户关系酒店忠诚客户群培养的关键在于建立稳定、长久的客户关系。
建立稳定、长久的客户关系有赖于酒店能否提供持续的关怀服务，包括但不限于持续的关怀服务、持续的优惠政策、持续的沟通与互动。
只有通过和客户的良好互动和持续的关怀服务，才能建立稳定、长久的客户关系，从而提高客户的忠诚度。
酒店还可以通过会员计划等方式来提升客户的忠诚度。
通过积分兑换、专属优惠等方式来吸引并留住顾客。
并且可以通过会员系统来了解客户的需求和习惯，为客户提供更个性化的服务，从而增加客户的满意度和忠诚度。
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浅析白天鹅宾馆的留人之道
---------如何培养一批忠诚的员工
在酒店业竞争如此激烈的今天，各酒店企业为了获得竞争优势，都尽可能降低各项运营成本，目前酒店从业人员工资不高，工作繁重，社会地位不高，这是一个普遍的社会现象，导致酒店服务人员流动过大，工作周期不长，很多就读酒店管理专业的学生，毕业以后继续从事酒店的寥寥无数，如此尴尬的结果。
（不好的地方）
白天鹅宾馆历经28年的风风雨雨，是几代人共同努力的结果，在白天鹅的很大一部分人都是在白天鹅片砖片瓦起地的时候，在白天鹅最艰苦的时侯毅然留下来的，他们把大好青春年华献给了白天鹅，他们的苍老的脸上印着白天鹅的展翅，起飞，飞跃的所有种种，他们可以说是一代忠臣！听着他们讲着和白天鹅的每一个煽情的故事，可以看出他们对这样一个和他们一起成长的企业的那份浓浓的感情！很多人在白天鹅实习后依然选择留职！白天鹅的魅力，白天鹅的留人之道，他是如何让他的员工心甘情愿的留下来、、、、、、、
一、酒店对员工的重视和尊重
酒店的“留人术”：顾客就是上帝，顾客第一，顾客是我们的衣食父母！但白天鹅的管理层深深的知道这么一点：没有满意的员工就不会有满意的顾客！只有员工对工作满意才会自主提供满意的服务，酒店员工尤其是身处第一线的服务人员（尤其是餐饮）工作强度大，工作时间长，早班上的早，晚班下的晚，长久下来，员工工作压力大，个人可支配时间少，有时又要受少数客人的刁难甚至受侮辱，情绪很容易低落，所以宾馆一直秉承关爱员工尊重员工的原则，在薪酬、吃住、福利、职业规划方面给予好的政策，如解决外地员工子女的就学问题和住宿问题，每逢重大节日开展亲子活动.让员工安心工作，满意工作，在白天鹅的大家庭里不断实现自己的价值。
二、良好的薪酬制度
因为是国企，白天鹅的薪酬在全广州应该算是可以的，基本工资、浮动工资根据级别来出的；高温补贴；全勤；在岗员工可享受每年不少于两个月的双薪，
双薪发放标准由宾馆根据经营状况确定；宾馆执行每月平均工作时间40小时，即每天八小时工作制，每周至少休一天，法定节假日三薪（在白天鹅实习期间对这项制度非常肯定，白天鹅确实制度严明）；在节假日的时候会给员工发放一定的慰问金比如中秋；在酒店集团纪念日的时候发放交通卡慰问员工。
三、良好的住宿条件，独特的自助员工餐
白天鹅在芳村有一幢集体宿舍给实习生何员工提供住宿！每个房间配有卫生间，设施齐备，空调，水电每人分配到的额度足以用，宾馆考虑到有些员工上直落班，就安排员工住酒店招待所呢！并安排早班和夜班专车接送，这样既安全又舒心，一站式服务。
我们的员工餐是自助的，有各种饮料，菜式也会每天换，天气热怕员工上火特调制凉茶，是日例汤，和各种糖水！
四、丰富多彩的工会活动，
工会定期组织各项文娱活动，比如羽毛球、乒乓球比赛，如顺应广州建设文化大省的要求组织员工游广州，了解广州的文化，广州的景点，让员工特别是外地员工更加了解这座城市，提高城市幸福感。
五、健全的医疗设施
员工生病，在酒店医务室看病药费半价，很人性化的政策。
宾馆每年为员工提供一次全方位免费体检。
六、酒店组织各项培训
跨部门培训，让员工更全面了解整个酒店的运营和服务要求，以适应更高标准服务的要求。
酒店鼓励和组织员工参加广东省酒店英语等级考试，以提高员工日常英语水平。
也许这就是很多同事会毅然留下来的原因吧！白天鹅宾馆已经有了一套相当完善的员工福利体系，其工会还被评为全国模范工会组织！在白天鹅的大家庭中很多老员工都说：白天鹅让我工作的很安心，企业为我们考虑的很周全！
白天鹅的留人术：真真切切的为每一位员工服务！创造良好和谐的就业环境！不断提升员工的自我职业素养！。