学校食品安全校长责任制
学校食品安全校长第一责任制度
学校食品安全校长第一责任制度
一、背景和目的
为了确保学校食品安全工作的有效开展，保障师生的身体健康，特制定本校长第一责任制度。
二、校长的职责
1. 校长是学校的最高行政负责人，对学校食品安全工作负有最
终责任。
2. 校长应确保学校食堂的食品供应符合卫生安全标准，确保师
生的食品安全。
3. 校长应组织制订学校食品安全管理制度，并监督实施。
4. 校长应确保食品采购过程符合法律法规，保证食品来源的可
追溯性。
5. 校长应定期检查学校食堂的卫生状况，采取必要的改进措施。
6. 校长应负责学校食品安全事故的应急处理，并及时向上级教
育主管部门报告。
三、教职员工的责任
1. 教职员工应按照学校食品安全管理制度的要求，做好自身的食品安全意识和卫生素质教育。
2. 教职员工应积极配合学校食堂的食品安全检查和评估工作，及时发现并报告问题。
3. 教职员工在发现学校食堂存在食品安全隐患时，应及时向校长汇报，并积极配合整改工作。
四、监督和评估
1. 学校成立食品安全监督委员会，负责监督学校食品安全工作的实施。
2. 监督委员会应定期对学校食堂进行食品安全评估，发现问题及时整改。
3. 学校应定期组织进行食品安全培训，提高教职员工的食品安全意识和技能。
五、附则
本制度自发布之日起生效。
学校校长拥有最终解释权，并确保制度的落实和执行。
如有违反，将依据相关规定追究相应责任。
学校食堂食品安全校长责任制管理制度
学校食堂食品安全校长责任制管理制度第一条总则为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条校长为第一责任人学校食堂食品安全工作实行校长为第一责任人的责任制。
校长是学校食堂食品安全的第一责任人，对学校食堂食品安全工作全面负责。
第三条分管领导责任制学校应当设立食品安全管理机构，明确分管领导，分管领导负责学校食堂食品安全的日常管理工作，并对校长负责。
第四条食品安全管理人员责任制学校食堂应当设立食品安全管理人员，负责食堂食品安全的具体管理工作。
食品安全管理人员应当具备相应的食品安全知识和业务能力。
第五条食品安全自查制度学校食堂应当建立食品安全自查制度，定期对食堂食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。
第六条食品安全培训制度学校食堂应当建立食品安全培训制度，对食堂从业人员进行食品安全知识和操作技能的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作水平。
第七条食品安全采购制度学校食堂应当建立食品安全采购制度，明确食品采购的标准和要求，选择合格的供应商，并对供应商进行定期评估。
第八条食品加工制作制度学校食堂应当建立食品加工制作制度，明确食品加工制作的标准和要求，保证食品的质量和安全。
第九条食品储存管理制度学校食堂应当建立食品储存管理制度，明确食品储存的标准和要求，防止食品变质和污染。
第十条食品配送制度学校食堂应当建立食品配送制度，明确食品配送的标准和要求，保证食品在运输过程中的安全和质量。
第十一条食品安全事故处理制度学校食堂应当建立食品安全事故处理制度，明确食品安全事故的处理程序和责任分工，及时妥善处理食品安全事故。
第十二条食品安全宣传教育制度学校食堂应当建立食品安全宣传教育制度，定期对师生进行食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
第十三条监管与考核学校食堂食品安全工作的监管与考核纳入学校年度考核范围，由教育行政部门负责组织对学校食堂食品安全工作进行监管与考核。
学校食品安全校长责任制【八篇】
学校食品安全校长责任制【八篇】学校食品安全是一项非常重要的工作，关乎广大师生的健康和生命安全。
为了确保学校食品安全工作的顺利进行，我建议推行学校食品安全校长责任制。
下面我将详细介绍学校食品安全校长责任制的具体内容。
一、明确责任。
学校食品安全校长应该明确自己在食品安全工作中的职责和权力。
他（她）应负责制定和完善学校食品安全工作的方针、政策和制度，并定期进行食品安全检查和评估。
二、建立食品安全委员会。
学校食品安全校长应组织成立学校食品安全委员会，由相关部门负责人、班主任和食堂管理人员组成，定期召开会议，研究学校食品安全问题，并提出相应的解决方案。
三、加强食品安全教育。
学校食品安全校长应提倡食品安全教育，让师生了解食品安全知识，掌握正确的食品处理和储存方法，增强安全意识和自我保护能力。
四、加强食品采购和供应管理。
学校食品安全校长应加强对学校食品采购和供应商的管理，严格审核供应商的资质，确保所采购的食品符合国家相关标准和质量要求。
五、定期检查和评估。
学校食品安全校长应定期组织对学校食品安全工作进行检查和评估，发现问题及时整改。
对于重大违规行为，要依法进行处理，并向上级主管部门报告。
六、与社会相关部门合作。
学校食品安全校长应与当地市场监督管理部门、卫生部门等相关部门建立良好的工作关系，加强合作，共同推动学校食品安全工作的开展。
七、加强监督和惩处。
学校食品安全校长应加强对学校食品安全工作的监督，及时发现和纠正违规行为，并对违规行为进行惩处，确保校园食品安全形成有效的震慑机制。
八、加强信息公开。
学校食品安全校长应加强与家长和学生的沟通，及时向他们公开学校食品安全工作的情况和处理结果，形成有效的信息公开机制，增强家长和学生对食品安全工作的信任和支持。
总之，学校食品安全校长责任制的实施是学校食品安全工作切实进行的重要保障。
希望各个学校能够认真贯彻学校食品安全校长责任制，确保广大师生的饮食安全，营造一个安全、健康的学习环境。
学校食品安全校长责任制三篇
学校食品安全校长责任制三篇学校食品安全校长责任制一篇中小学幼儿园食堂原则上自营学校应将食品安全作为学校安全工作的紧要内容，省教育厅工作指南明确，学校食品安全实行校长负责制。
校长是食品安全第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。
校长每学期至少要组织召开一次会议讨论和部署食品安全工作，参加食品安全检查，讨论隐患整改措施，下达隐患整改任务并跟踪落实。
学校食堂谁来经营？工作指南明确，具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采纳自营方式供餐，不再引入社会气力承包或委托经营食堂，不再签订新的承包或委托经营合同。
实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或委托经营。
学校食堂采纳承包、委托经营或选择供餐单位供餐，应建立健全引进和退出机制，通过公开招标的方式择优选择能承当食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或符合条件的餐饮管理单位。
有条件的应建立家长陪餐制度孩子在学校吃得好不好，家长也可以亲自尝一尝。
我省工作指南提出，学校在学校安全信息化建设中，应优先在食堂食品库房、烹饪区、备餐区、专间、留样区、餐具饮具清洗消毒区等重点场所实现视频监控全覆盖。
学校负责人和食堂管理人员要通过“互联网+明厨亮灶”方式，随机抽查食堂食品安全情形；激励同学家长借助“互联网+明厨亮灶”，参加学校食堂的监督。
中小学和幼儿园每餐均应有学校相关负责人与同学共同用餐，有条件的应建立家长陪餐制度。
陪餐人员要负责对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，做好陪餐记录。
对陪餐中发觉的和同学反映的食品安全问题及风险隐患，督促立刻整改，对整改结果进行复核，并建立台账。
省教育厅工作指南还提出，对造成食物中毒事故、存在食品安全问题且拒不整改或连续整改不到位的承包方或受委托经营方或集中配餐的企业，学校应依法适时停止承包或委托经营行为。
不采购四季豆等高风险食品在学校食堂管理方面，省教育厅明确，学校食堂应坚持公益性原则，不以营利为目的，应建立食堂用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式向师生及家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。
学校食品安全校长负责制制度
学校食品安全校长负责制制度一、引言食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作正常进行，关系到社会和谐稳定的重大民生问题。
为确保学校食品安全，预防和杜绝食品安全事故的发生，根据国家有关法律法规和政策，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 学校成立食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管食品安全的副校长担任副组长，成员包括学校后勤、卫生、安全、保卫等部门负责人。
领导小组负责全校食品安全工作的组织、协调、指导和监督。
2. 领导小组下设食品安全办公室，负责食品安全日常管理工作。
办公室设在后勤部门，主任由后勤部门负责人兼任。
3. 食品安全办公室的主要职责：（1）制定学校食品安全工作计划和实施方案，报校长审批后组织实施。
（2）负责学校食堂、校园及周边食品经营单位的食品安全检查、评估和整改工作。
（3）负责食品安全宣传教育培训工作，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
（4）负责食品安全事故的应急处置工作，及时报告事故情况，配合有关部门开展事故调查和处理。
（5）定期向领导小组汇报食品安全工作情况，及时反映食品安全问题和隐患。
三、食品安全管理措施1. 学校食堂管理（1）食堂必须取得食品经营许可证，并按照许可证规定范围经营。
（2）食堂从业人员必须取得健康证明，每年进行健康检查。
（3）食堂必须建立健全原料采购、加工制作、清洗消毒、成品分装和配送运输等关键环节的控制制度。
（4）食堂必须定期开展食品安全自查，及时发现和整改食品安全隐患。
（5）食堂不得使用过期、变质、有毒有害食品原料。
2. 校园及周边食品经营单位管理（1）校园及周边食品经营单位必须取得食品经营许可证，并按照许可证规定范围经营。
（2）食品经营单位从业人员必须取得健康证明，每年进行健康检查。
（3）食品经营单位必须建立健全原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节的控制制度。
（4）食品经营单位不得使用过期、变质、有毒有害食品原料。
食品安全校长负责管理制度
食品安全校长负责管理制度一、总则为确保学校食堂食品安全，提高食堂服务质量，保障广大师生的饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，制定本制度。
二、校长职责1. 校长是学校食堂食品安全的第一责任人，对食堂食品安全工作负总责。
2. 校长需建立健全食堂食品安全管理组织，明确各部门和人员的职责，确保食堂食品安全工作落到实处。
3. 校长需定期组织食堂食品安全培训和演练，提高食堂从业人员的安全意识和操作技能。
4. 校长需督促食堂负责人落实食品安全管理制度，确保食堂食品采购、储存、加工、销售等环节的安全。
5. 校长需定期检查食堂食品安全工作，发现问题及时整改，确保食堂食品安全。
6. 校长需组织建立健全食堂食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够迅速有效地进行处置。
三、食堂食品安全管理组织1. 学校应设立食堂食品安全管理小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长、食堂负责人、食品安全管理员等为成员。
2. 食堂食品安全管理小组负责制定食堂食品安全管理制度，组织食堂食品安全培训和演练，监督食堂食品安全工作的实施。
3. 食堂食品安全管理小组需定期对食堂食品安全工作进行检查，发现问题及时整改。
四、食堂食品安全从业人员管理1. 食堂从业人员需具备相应的食品安全知识和操作技能，未经培训合格者不得上岗。
2. 食堂从业人员需定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
3. 食堂从业人员需遵守食品安全操作规范，确保食品加工、销售等环节的安全。
五、食堂食品安全采购和储存1. 食堂采购的食品原料必须符合国家食品安全标准，供应商需具备相应的资质。
2. 食堂采购的食品原料需进行索证索票，确保来源可追溯。
3. 食堂需建立健全食品储存管理制度，确保食品储存安全。
六、食堂食品安全事故处理1. 发生食品安全事故时，食堂应立即停止生产经营，并向校长报告。
2. 校长应立即组织食堂食品安全管理小组进行调查处理，并及时向上级部门报告。
食品安全校长负责制制度【6篇】
食品安全校长负责制制度【6篇】食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
以下是作者整理的食品安全校长负责制制度【6篇】，仅供参考，希望能够帮助到大家。
第一篇: 食品安全校长负责制制度第一条为加强学校食堂食品安全管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。
#第二条学校校长为学校食堂食品安全管理工作第一责任人。
校领导应把食品安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
主管校领导对食品药品监管部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
#第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品安全管理工作。
学校设立专、兼职食品安全监督管理人员，具体负责监督检查学校食品安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
#第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
#第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品安全意识和自我保护能力。
第六条学校食堂应取得餐饮服务许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。
学校要定期对相关人员进行食品安全法律知识的培训。
#第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向食品药品监管部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
学校食品安全校长责任制
十、信息公示与沟通机制
10.1建立食品安全信息公示制度，定期公示食品采购、加工、检验检疫等信息，提高食品安全透明度。
10.2设立食品安全咨询和投诉渠道，鼓励师生、家长积极参与食品安全监督，及时回应和处理相关问题。
10.3加强与上级主管部门、食品安全专家的沟通与合作，不断提升学校食品安全管理水平。
2.2提高全体师生的食品安全意识和素养，形成良好的食品安全氛围。
三、工作措施
3.1建立健全食品安全管理制度，制定食品安全事故应急预案。
3.2定期组织食品安全培训，提高食品安全管理水平和操作技能。
3.3加强对食品原材料的采购、储存、加工、分发等环节的监管，确保食品质量。
3.4强化食堂卫生管理，严格执行餐饮服务许可和从业人员健康管理制度。
14.1制定食品安全培训计划，定期对食品安全管理队伍、食堂从业人员进行专业培训，提升食品安全管理水平。
14.2加强食品安全管理队伍建设，优化人员配置，提高队伍的专业化、规范化水平。
十五、家校合作与社会共治
15.1积极开展家校合作，通过家长会、家访等形式，加强食品安全知识宣传，争取家长的支持与配合。
15.2鼓励社会各界参与学校食品安全监督，建立健全社会共治机制，共同保障学校食品安全。
20.2严格执行食品安全法律、法规，加强对食品生产、流通、消费等环节的监管，确保学校食品安全工作依法依规进行。
二十一、食品安全责任追究与整改
21.1对食品安全工作中发现的问题，严肃追究相关责任人责任，依法依规处理。
21.2针对食品安全责任追究中发现的问题，及时制定整改措施，强化问题整改，防止同类问题再次发生。
学校食品安全校长第一责任制度
学校食品安全校长第一责任制度1. 背景食品安全是学校管理工作中的重要方面，直接关系到广大师生的身心健康。
为了加强学校食品安全管理，确保师生的饮食安全，制定本校长第一责任制度。
2. 目标本制度的目标是明确学校校长在食品安全工作中的第一责任，加强食品安全管理，保障师生的饮食安全。
3. 职责3.1 学校校长- 校长是全校食品安全工作的第一责任人，负责制定并落实食品安全管理制度。
- 校长应组织开展食品安全培训，提高师生的食品安全意识。
- 校长应严格审核学校食品供应商的合规情况，并定期进行食品安全检查。
- 校长应及时处理食品安全事故，并采取相应的整改措施。
- 校长应建立健全食品安全监测和报告机制，确保食品安全问题能够及时发现和解决。
3.2 学校食品安全管理部门- 学校食品安全管理部门是负责具体执行食品安全管理工作的部门，履行食品安全监督并提供技术支持。
- 食品安全管理部门应协助校长制定食品安全管理制度，并定期检查执行情况。
- 食品安全管理部门应组织开展食品安全培训，并加强对食品安全问题的监测和报告。
3.3 教职员工和学生- 教职员工和学生应遵守学校的食品安全管理制度，加强个人食品安全意识。
- 教职员工和学生应及时报告食品安全问题，并积极参与食品安全培训。
4. 奖惩措施学校将采取相应的奖惩措施来加强食品安全管理工作。
对于食品安全工作出色的单位和个人将给予表彰和奖励；对于食品安全违规行为将进行严肃处理。
5. 审核和修改本制度由学校校长负责审核。
对于制度的修改和完善，应当经过相关部门的讨论和校级领导的批准。
6. 生效日期本制度自校级领导批准后生效，并于全校范围内执行。
以上为学校食品安全校长第一责任制度的内容，以确保学校食品安全管理工作的有效进行，保障师生的饮食安全。
学校食品安全校长负责制制度
学校食品安全校长负责制制度一、目的为了保障学校的食品安全工作能够得到有效的管理和监督，提高学校食品安全管理水平，保证师生员工的身体健康，特订立本校食品安全校长负责制度。
二、适用范围本制度适用于学校内部全部与食品相关的部门、师生员工，包含但不限于教育学校、食堂、食品供应商等。
三、职责分工1. 校长1.1 负责订立和完善学校的食品安全管理制度，并进行必需的宣传教育。
1.2 组织开展食品安全培训，提高师生员工的食品安全意识和素养。
1.3 确保学校配餐合理、供应安全、质量可靠，满足师生食品需求。
1.4 加强与相关部门的沟通和合作，建立良好的食品安全管理工作机制。
1.5 掌握学校食品安全管理的情况，定期向学校领导和师生员工进行汇报。
2. 教育学校2.1 负责订立学校食品安全管理制度的具体实施方案，并监督执行情况。
2.2 引导和管理食堂工作人员，确保食堂操作符合卫生要求。
2.3 进行食品购进、储存、加工、制作的检查，防止违规行为。
2.4 组织对食堂及食品供应商进行食品安全验收和检测。
2.5 建立食品安全事件应急处理机制，及时处理食品安全事故。
3. 食堂3.1 遵守食品安全相关法律法规和学校制度要求，保证食品安全。
3.2 负责食品购进、储存、加工、制作的卫生管理工作。
3.3 严格执行食品原材料子验收标准，确保食品的质量安全。
3.4 组织开展食品加工作业的培训和考核，提高操作人员的技能。
3.5 建立食品安全档案，做好相关记录并定期向学校提交报告。
4. 食品供应商4.1 遵守食品安全相关法律法规和学校制度要求，保证食品安全。
4.2 负责食品生产加工环节的卫生管理和质量监控。
4.3 掌握食品原材料子的采购渠道，确保原材料子的质量可靠。
4.4 严格执行食品生产加工的卫生操作规程，不得存在违规行为。
4.5 定期或不定期向学校提交食品安全检测报告，确保食品质量安全。
四、监督与检查1. 监督1.1 学生会、家委会等学生家长组织对学校食品安全工作进行监督。
学校食堂食品安全校长负责制制度
学校食堂食品安全校长负责制制度学校食堂食品安全是关系广大师生身体健康和生命安全的大事，是建设平安校园、和谐校园的基础性工作。
为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
一、校长负责制1. 校长是学校食堂食品安全的第一责任人，对学校食堂食品安全工作负总责。
2. 校长要加强对学校食堂食品安全工作的领导，建立健全学校食堂食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的职责和任务。
3. 校长要定期听取学校食堂食品安全工作汇报，研究解决食堂食品安全工作中的重大问题，确保食堂食品安全工作的落实。
4. 校长要加强对学校食堂食品安全工作的检查和考核，对不履行职责、造成食品安全事故的学校食堂管理人员和责任人，要依法依规追究责任。
二、食堂食品安全管理1. 学校食堂应当依法取得《食品经营许可证》，并在许可范围内经营。
2. 学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，制定食品安全操作规程，明确食品安全管理人员和从业人员的职责和义务。
3. 学校食堂应当建立食品采购、贮存、加工、销售等环节的全程控制制度，确保食品来源可追溯、流向可追踪。
4. 学校食堂应当严格执行食品进货查验制度，查验食品的来源、合格证明和检验检疫报告，不得采购无合法来源或者不合格的食品。
5. 学校食堂应当建立健全食品加工操作规程，规范食品加工过程，确保食品加工卫生、安全。
6. 学校食堂应当建立健全食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，并保存不少于48小时。
7. 学校食堂应当建立健全食品检验制度，定期对食品进行抽样检验，确保食品符合食品安全标准。
8. 学校食堂应当建立健全食品事故应急预案，定期组织演练，提高应对食品安全事故的能力。
三、监督检查1. 学校应当建立健全食品安全监督检查制度，定期对学校食堂食品安全工作进行检查，及时发现和整改食品安全隐患。
校长食品安全第一责任人制度
校长食品安全第一责任人制度一、总则为确保学校食品安全，保障师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
二、校长职责1. 学校校长是食品安全第一责任人，对学校食品安全工作负总责。
2. 校长应组织制定学校食品安全管理制度，明确相关部门和人员的职责，确保食品安全工作落到实处。
3. 校长应定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全工作中的问题，确保食品安全工作持续改进。
三、食品安全管理机构1. 学校应设立食品安全管理机构，负责学校食品安全日常管理工作。
2. 食品安全管理人员应具备相关法律法规知识和食品安全专业知识，定期参加培训，提高食品安全管理水平。
四、食品安全管理措施1. 采购管理：学校应建立食品采购管理制度，确保食品来源合法、质量可靠。
采购时应查验供货商资质、产品合格证明等相关材料。
2. 食品储存：学校应建立健全食品储存管理制度，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质、污染。
3. 食品加工：学校应制定食品加工操作规程，加强食品加工过程管理，确保食品加工安全卫生。
4. 食品留样：学校应建立食品留样制度，对每餐次食品进行留样，并做好留样记录，以备查验。
5. 餐饮具清洗消毒：学校应建立餐饮具清洗消毒制度，确保餐饮具清洁卫生。
五、食品安全事故处理1. 学校应制定食品安全事故应急预案，建立食品安全事故报告和处置机制。
2. 发生食品安全事故时，校长应立即启动应急预案，组织相关部门进行处置，并及时报告上级主管部门。
3. 学校应积极配合相关部门进行调查处理，确保食品安全事故得到妥善解决。
六、食品安全培训与宣传1. 学校应定期组织食品安全培训，提高全体师生的食品安全意识和自我保护能力。
2. 学校应加强食品安全宣传，通过板报、讲座等形式，普及食品安全知识，营造良好的食品安全氛围。
七、考核与奖惩1. 学校应将食品安全工作纳入教职工年度考核，对食品安全工作中表现突出的个人给予表彰和奖励。
学校食品安全校长负责制制度(17篇)
学校食品安全校长负责制制度（17篇）学校食品安全校长负责制制度（通用17篇）学校食品安全校长负责制制度篇11、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等），不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品出入库登记。
做到先进先出，易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。
及时检查和清理变质、超过保质期的食品。
3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
宜设主食、副食分区（或分库房）存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。
定期清扫，保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内，并贮存位置标明食品的名称、生产日期、保持期、生产者名称及联系方式等内容（供应商提供）。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备，须粘有明显标志（原料、半成品、成品等），肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜（霜薄不得超过1厘米）、清洁和保养，保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、妨虫、防蝇、防螳螂设施，不得在库房内吸烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
学校食品安全校长负责制制度篇2一、根据实际情况，定期或不定期对本场内（店内）的食品及出租柜台进行日常检查。
二、食品安全员定期要对店内环境和条件、库存食品、散装食品和食用农产品标签规范、从业人员健康证情况等进行检查，及时清理过期变质食品和临近保质期食品，发现有不符合食品安全标准的食品应当立即下架，督促有关部门和人员予以改正，并做好登记。
三、食品安全员定期对食品安全状况进行检查评价。
完整版学校食品安全校长责任制
完整版学校食品安全校长责任制完整版学校食品安全校长责任制近年来，食品安全问题频发，引发社会关注，尤其是在学校中，食品安全问题更加引人注意。
学校作为教育的重要场所，其学生的饮食安全是学校管理工作的重中之重。
而校长作为高级管理人员之一，应承担起学校食品安全管理的责任，采取有效的措施保障学生的饮食安全。
为此，本文提出“完整版学校食品安全校长责任制”的建议。
一、主体责任学校校长作为学校管理的高级领导干部，应当承担起食品安全管理的主体责任。
校长应当要求全体学校员工，特别是学生食堂工作人员加强食品安全意识，参与学校食品安全管理，促进学校食品安全管理的运行。
二、监督责任校长应对学校食品安全工作的实行进行监督，及时发现和解决各个领域存在的问题，包括餐饮单位、餐饮配送、食品原材料供应等领域。
同时，校长应对食品卫生部门和学校领导制定的食品安全标准进行评估和监督，确保食品安全标准的实施。
三、责任约束校长应强化责任约束，对食品安全管理不良的人员进行惩罚，如终止其工作合同，同时加强学校食品安全检查力度，切实保障学校食品安全。
四、教育责任校长应当加强食品安全教育，增强学生和教职员工食品安全意识，建立早期预防机制，提高食品安全风险识别能力和独立思考能力，从而最大限度地保护学生的身体健康。
五、安全制度责任校长应根据学校实际情况，建立完整和严格的学校食品安全制度，包括食品安全检测制度、学生食品安全教育制度、食品安全管理制度、食品安全督查制度等。
而校长则要严格执行这些制度，确保其有效性，做到食品安全好管理、好控制。
总之，完整版学校食品安全校长责任制的建立，可以有效提高学校食品安全水平，增强学生生命健康的保障和学校的社会信誉度，是一个不断完善的体系。
同时，也需要全体教职员工、学生和家长共同努力，促进学校食品安全工作的顺利开展。
食品安全校长第一责任人制度
食品安全校长第一责任人制度一、总则为确保学校食品安全，提高食品安全管理水平，保障广大师生的饮食健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
二、责任主体1. 校长为学校食品安全的第一责任人，对学校食品安全工作负总责。
2. 校长应明确食品安全管理组织机构，设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作。
三、职责与任务1. 校长职责：（1）组织制定学校食品安全管理制度，确保制度落实；（2）定期研究食品安全工作，解决食品安全问题；（3）对学校食品安全工作进行督促、检查，提高食品安全管理水平；（4）建立健全食品安全事故应急预案，组织应急演练；（5）及时报告食品安全事故，配合有关部门进行调查处理。
2. 食品安全管理员任务：（1）执行学校食品安全管理制度，开展食品安全日常管理工作；（2）定期检查食品来源、加工、储存、运输等环节，确保食品安全；（3）组织食品安全培训，提高从业人员食品安全意识；（4）建立食品安全管理档案，及时上报食品安全相关信息；（5）发现食品安全隐患，及时采取措施予以消除。
四、保障措施1. 学校应设立食品安全专项经费，保障食品安全工作正常开展；2. 学校应加强食品安全设施设备投入，提高食品安全保障能力；3. 学校应建立健全食品安全考核制度，对食品安全工作成绩突出的个人或单位给予表彰和奖励；4. 学校应加强与食品药品监管、卫生等部门沟通协作，共同推进食品安全工作。
五、责任追究1. 校长及食品安全管理员不履行或不正确履行食品安全职责，导致食品安全事故发生的，依法承担相应责任；2. 学校应建立健全食品安全事故责任追究制度，对事故责任人进行严肃处理。
六、食品安全管理1. 校长应确保学校食品安全管理体系的建立和有效运行，包括但不限于食品采购、加工、储存、分发和消费等各个环节。
（1）建立食品供应商评估和审核制度，确保食品来源安全可靠；（2）制定食品加工操作规程，规范加工过程，防止交叉污染；（3）建立健全食品储存管理制度，定期检查库存，防止食品变质；（4）完善食品分发流程，确保食品在运输过程中的安全；（5）加强对学校食堂、小卖部等食品经营场所的监管，确保食品卫生。
校长食品安全职责范文(三篇)
校长食品安全职责范文一、食品安全责任意识作为学校的最高行政负责人，校长应具备高度的食品安全责任意识，充分认识到食品安全对学校师生健康成长的重要性。
校长应始终将食品安全置于首要位置，确保学校食品安全工作的顺利开展。
二、制定食品安全管理制度校长应根据学校实际情况，制定健全的食品安全管理制度。
该制度要明确食品安全管理的各项要求、流程和责任分工，确保全体教职工都能按照制度要求开展工作，形成利于食品安全管理的工作机制。
三、组织食品安全培训和教育校长应组织开展针对教职工和学生的食品安全培训和教育工作，提高大家的食品安全意识和基本知识，增强食品安全管理能力。
针对食品安全管理人员，还应定期进行进修培训，提升其专业素养和业务水平，以更好地履行食品安全管理职责。
四、监督检查食品供应商校长应定期组织对学校食品供应商进行检查，确保其经营活动符合食品安全和卫生要求。
加强对供应商的管理，建立完善的信用评价制度，及时发现和处理供应商存在的问题，并对不符合食品安全要求的供应商进行处理，以确保学校食品质量和安全。
五、加强对餐厅的监督管理校长应加强对学校餐厅的监督管理，确保餐厅的经营行为符合食品安全和卫生要求。
及时跟进餐厅食品生产、加工、储存、运输等环节，确保所有操作符合食品安全规范。
同时，定期组织对餐厅进行食品安全检查，及时纠正存在的问题，并对餐厅进行食品安全评估，及时再评估并采取措施改进工作。
六、风险评估和预防控制校长应组织开展食品安全风险评估工作，全面了解食品安全风险的来源和可能性，制定相应的预防控制措施。
在食品采购、加工、储存、制作和供应等各个环节，加强监督和管理，防止食品安全事故的发生。
并定期组织食品安全应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力，确保食品安全。
七、加强与家长和社会的沟通校长应加强与家长和社会的沟通，广泛宣传有关食品安全的知识和政策，提高家长和社会对学校食品安全工作的认识和关注。
对于家长和社会反映的问题和意见，要及时回应并采取有效措施进行处理，以维护学校的声誉和形象。
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张村镇初级中学
学校食品安全校长责任制
为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》和相关法律法规的要求，结合我校实际制定本实施方案。
一、适用范围及要求：
学校食品卫生安全主要指学校食堂和学生集体用餐的卫生管理，其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”的方针，坚持“第一把手负总责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作原则。
二、成立组织机构：
组长：焦志刚
副组长：朱建华
食品安全管理员：杨群保李正军赵强
成员：全体班主任
三、学校食堂与食品安全监管责任制
第一条学校校长焦志刚为食堂安全工作的第一责任人，主管食堂副校长朱建华为直接责任人，校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
主管食堂人员对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
第二条主管食堂人员在学校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。
学校行政、各班班主任为兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫
生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第三条学校对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
第四条班主任以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。
第五条学校食堂应取得餐饮服务许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。
学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。
第六条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，学校领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
第七条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。
第八条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：
(一)有下列情形之一者，追究校长的责任：
1．食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡；
2．未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；
3．未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实；
4．食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。
(二)有下列情形之一者，追究主管副校长的责任：
1.不主动对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；
2.对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；
3.不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；
4.未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；
5.对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的；
６.卫生许可证不及时更换的；
７.员工上岗不持有效健康证的；
８.未对员工进行食品卫生安全知识培训、测验、考核的；
９.食堂发生食品卫生安全问题或安全事故不及时上报上级主管领导的。
(三)有下列情形之一者，追究采购员的责任：
1.不按卫生部门要求对供货方进行索证的：或采购无有效许可证的食物：
2.把积压食品和过期食品、三无食品采购进给食堂的：
3.把腐烂变质、不合格产品采购进食堂的。
(四)有下列情形之一者，追究食堂保管员的责任：
1.对食品验收不把关造成不良后果的；
2.对库存食物不检查造成积压或过期、变质的；
3.让食堂使用过期、变质的不合格食品的。
(七)有下列情形之一者，追究食堂从业人员的责任：
1.使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品：
2.发现食品原料有问题不上报，造成不良后果的；
3.食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的：
4.未办理健康证上岗的。
由于工作不负责任，违反以上职责，造成不良影响的，处以经济罚款，一旦发生食品卫生安全事故，由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，报上级由相关部门追究责任人的责任。
张村镇初级中学。