私人定制家宴活动策划

Family Set Menu C Spring-2014 / Around 10Pax
• • • • • • • • • • • • • • • • • Set up on the table Dijon Mustard / Gherkin / Tabasco / Olive 大藏芥末、酸青瓜、辣椒仔 、青橄榄 Living Sliced Spanish Pram Ham 现切西班牙火腿 Germany Bread Basket & Butter 德国现烤面包篮 & 黄油 **** Seasonal Fresh Garden Salad Vinaigrette Dressing / Parmar cheese / Fresh vegetable 意大利农家有机色拉 油醋汁、帕马臣芝士 Appetizer French oyster & Argentina red Prawn 法国生蚝拼阿根廷甜虾料理 ****
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伊比利火腿 一种西班牙传统的腌制火腿， 在该国的美食中占据决定性的地位。它来 自伊比利亚种的黑猪，洗净后埋藏在海盐 中，时间视重量而定，随后自然风干至少 24个月，最佳风干48个月。伊比利亚猪的 特点是能在肌肉纤维内储存脂肪，这给予 其肉质独特的口感。它不包含“坏”胆固 醇，只包含高密度脂蛋白，其能削减器官 内多余胆固醇（心脏、动脉等）将其输送 到肝脏排出体外。
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阿根廷甜虾 阿根廷南部海域，纯净无污染，水温 较低，红虾出水后立即冷冻至零下20度以下，以锁 住新鲜度和营养成分。野生、海捕、低温纯净海域 生长，使红虾口感鲜嫩，色泽艳丽、营养丰富。其 富含的蛋白质及微量元素，能增强人体免疫能力， 具有很高的食疗价值。 法国生蚝 被包裹在坚硬钙质硬壳内，采自海洋的 生蚝捕获了大海的味道。当你只吃生蚝，什么调料 都不放，闭上眼，你可以品尝到大海、空气、大地， 以及其来源地的味道。生蚝含有丰富的不饱和脂肪 酸和非常低的胆固醇，含有优秀的维生素而且富含 铁、镁、钙和锌等矿物质，还可以帮助吸收蛋白质。 极低的脂肪含量，是注意保持美好身材人士的完美 健康食物。富含的氨基酸和锌，有助于释放睾酮素， 满足并能激发欲望。
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Soup Wild Mushroom Soup Served with Creamy and Herbs Thyme 野菌蘑菇汤 配奶油、百里香草 **** Main Course Grain Feed Beef Tenderloin Served with Seasonal Vegetables and Black Pepper Sauce 谷饲牛柳 时令蔬菜、黑胡椒汁 **** Roti Prata 印度飞饼 **** Dessert Family Cake with Seasonal fruits 家庭蛋糕配时令水果 套餐B：（餐前、正餐、餐后酒各一瓶） 报价包含服务费
活动背景
不同的地域在历史的长期发展中会衍生出 不同的文化背景，文化和美食相互渗透。 让我们在享受美味的同时，感受各地的 丰富文化。 想感受异国美味吗？定制式异国餐点饕餮， 各式醇香美酒品鉴......这些场景都只为 尊贵的你，高端圈层私宴你值得拥有。
活动概况
活动主题：私人定制，美味共享 活动时间：待定 活动地点：待定 活动规模：20人以内 活动风格：高端，大气，温馨，轻松，愉悦
用餐结束后，可参观，休憩或者跳交谊舞， 再次营造娱乐轻松的氛围。
流程Байду номын сангаас排
宴会内容 迎宾，签到，以悠扬的乐曲演奏迎 宾 入座 由家宴举办者致辞 宴会开始[上菜，介绍，品酒，饭 后甜点，包括现场教授意大利面做 法和分辨牛排成熟度] 参观，休憩，交谊舞 宴会结束，礼品赠送 宴会时间
16:30-17:00 17:00-17:10 17:10-17:20
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Soup Creamy Corn Soup Served with Sliced Seafood and Micro Green 奶油玉米浓汤 配海鲜丝、有机生菜 Main Course American Beef Sirloin Served with Seasonal Vegetables and Black Pepper Sauce 香煎美国西冷 时令蔬菜、黑胡椒汁 **** Spanish Cuttlefish Risotto with Cheese and Herbs 西班牙墨鱼烩饭 **** Dessert Family Cake（Ice Creamy）with Seasonal Fruits 家庭蛋糕（冰淇淋）、时令水果 套餐C：（餐前酒1瓶、正餐2瓶、餐后酒1瓶） 报价包含服务费
17:20-19:30
19:30-20:30 20:30-20:50
Family Set Menu A Spring-2014 / Around 10Pax
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • Set up on the table Dijon Mustard / Gherkin / Tabasco / Olive 大藏芥末、酸青瓜、辣椒仔 、青橄榄 Assorted Bread Basket & Butter 混合面包篮 & 黄油 **** Tradition Caesar Salad 传统凯撒沙拉 Appetizer Flame Freshly Salmon with Wasabi and Soya Sauce 火焰三文鱼 芥末 & 酱油 **** Soup Roasted Pumpkin Soup Free Range Chicken Breast、Herbs Basil 烤南瓜汤 鸡胸肉和香草紫苏
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法国酸黄瓜 酸脆清口，有解油腻、助消 化的作用。酸黄瓜中的酸有助吸收钙，对 骨胳生长有好处。而且酸黄瓜中的醋可以 减少血液中的糖，对糖尿病人有益处。
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意大利黑醋 中的氨基酸是白醋的10倍， 促进消耗体内过多脂肪，另外还可改善手 脚冰冷，美容护肤。调节肠胃、杀菌、排 毒、消除疲劳。
宴会流程
迎宾，签到，以悠扬的乐曲演奏迎宾 入座 由家宴举办者致辞 宴会开始
[上菜，介绍，品酒，饭后甜点，包括现场，]
参观，休憩，交谊舞 宴会结束，礼品赠送
礼仪小姐笑引来宾至签到机处签名留言，同时签到机会拍 摄来宾的头像，与签名相结合。
精美的宴会厅布置，无一不体现着高端大气,提升人的品位
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Main Course Traditional Italian Ossobuco 意式烩牛仔膝 **** Work-Fried Italy Pasta with Tomato Sauce Parma Cheese and Chop Parsley 意大利面 芝士粉、意大利芹 **** Dessert Family Cake（Cheese Cake） with Seasonal Fruits 家庭蛋糕（芝士蛋糕）配时令水果 套餐A：（餐前、餐后酒各一瓶） 报价包含服务费
食材介绍
• 美国牛眼肉 我们的牛是在肥沃葱郁的草地上放养， 清新的空气、洁净的水源、丰富的草类，使我们的 牛能够在一个无压力的环境下闲逛和喂养。草饲牛 肉的胆固醇和脂肪显著低于谷饲牛肉，同时含有丰 富的Omega3、脂肪酸、维生素E，对健康很有益处。 牛眼肉又享有“肉中骄子”的美称，高蛋白质、低 脂肪，滋养脾胃，强健筋骨。
Family Set Menu B Spring-2014 / Around 10Pax
• • • • • • • • • • • • • • • Set up on the table Dijon Mustard / Gherkin / Tabasco / Olive 大藏芥末、酸青瓜、辣椒仔 、青橄榄 Living Sliced Spanish Pram Ham 现切西班牙火腿 Germany Bread Basket & Butter 德国现烤面包篮 & 黄油 **** Seasonal Fresh Garden Salad Vinaigrette Dressing / Parmar Cheese 意大利农家有机色拉 油醋汁、帕马臣芝士 Appetizer Argentina red Prawn Wasabi and Soya Sauce 阿根廷甜虾料理
以小提琴，钢琴或乐队 演奏开场，营造轻松活 泼的气氛，让人忘掉烦 恼，静静地聆听。
宴会中酒的存在， 可以烘托气氛，提 升品位，体验一回 视觉与味觉激情交 融的盛宴。
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