小学食堂用火用电安全管理制度

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中小学食堂管理制度

中小学食堂管理制度中小学食堂管理制度精选篇11、上午各年级分时间段、按时放学后，在组长带领下，按班级整好队有秩序地进入食堂。

防止掉队或发生其它意外情况。

2、进入食堂后，所有同学必须按先后次序，在各窗口排队买饭菜。

每人只能买一份饭菜，任何人不得代买，否则，炊事人员可以不予受理。

3、学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，维护食堂秩序和公共卫生，文明就餐。

4、就餐时应在餐厅指定位置用餐，不得随意更换位置或在其它场所就餐。

5、养成良好的就餐习惯，就餐时不要大声喧哗，嬉闹追逐。

就餐时吃出的杂物，应放在自己的餐盘里，不得放在餐桌上或吐到地上。

6、维持餐厅卫生，不得随地吐痰。

用完餐后，及时清理个人桌面，剩饭剩菜要集中倒入剩饭、剩菜回收处，餐具、餐盘轻放到餐具回收盆，同时要保持桌面和地面的清洁。

7、爱惜粮食，养成勤俭节约的好习惯，适量买饭菜，饭菜不够可以添加，杜绝浪费现象。

8、节约用水、用电，爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若是人为因素损坏，照价赔偿。

9、未经允许，不能随意进入餐厅后堂及操作间。

尊重炊事人员，服从食堂管理人员及值班教师的管理、调度，有问题需要解决应及时反应到总务处。

中小学食堂管理制度精选篇2为确保学校饮食卫生安全，不断提高师生生活质量，按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《学校卫生工作条例》及上级有关要求和学校实际，特制定学校食堂管理办法。

一、食堂管理基本原则1、学校师生食堂由学校统一管理，保本经营，不赢利，一切为师生服务。

2、学校师生食堂实行“分级管理、分级负责和谁主管、谁负责”的办法，由校长负责管理，食堂管理员专职监督，经营人员具体经营。

3、学校师生食堂将饮食卫生安全放在第一位，不断提高饭菜质量，确保设施完好，严格按照有关法定操作管理程序进行操作管理，对存在的问题绝不姑息迁就，一杆插到底，严肃处理，即时解决管理过程中出现的各种问题。

小学食堂安全管理制度

小学食堂安全管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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食堂用火用电安全管理规定

食堂用火用电安全管理规定食堂是学校、企事业单位、机关和居民区等公共场所中必不可少的设施之一，提供员工和居民的日常饮食需求。

在食堂的运营过程中，火和电作为重要的能源来源起到了关键作用。

然而，由于火和电的特性使其具有一定的危险性，因此对食堂的火与电安全管理规定显得尤为重要。

本文将从食堂火用和电用两个方面来阐述食堂火与电安全管理的规定，以确保食堂的安全运行。

一、食堂火用安全管理规定1.安全用火：食堂的用火主要通过炉灶和燃气灶等设备来实现。

在使用过程中必须确保以下几点：火源必须稳定，不得存在明火或明显的火焰冒起；燃气设备必须经过安全检查合格，并定期进行维护和保养；禁止在食堂内燃烧易燃物品，如酒精、汽油等；在炉灶附近不得存放易燃物品，如油罐、塑料袋等。

2.设施维护：食堂的火用设施必须经过专业人员定期检修和维护，确保设备的正常运行。

同时，要定期对火灾设备进行演练和测试，例如使用灭火器的正确方法和灭火器的有效期限等。

3.明火监控：食堂为了防止明火引起的火灾，必须安装相应的明火监控系统。

这些系统能够及时发现明火存在的问题，并采取有效的措施进行处理。

同时，也要确保明火监控系统的设备正常运行，防止假警报或漏报的情况发生。

4.应急措施：食堂要配备相应的应急措施，当发生火灾时能够及时做出反应，采取有效的措施来控制火势并疏散人员。

应急措施包括灭火器的配备和培训、疏散通道的设置和标识、应急照明设备的安装等。

二、食堂电用安全管理规定1.电气设备的安装：食堂的电气设备必须符合国家和地方的相关标准和规定，且应由专业的电工进行安装。

设备安装完成后，需要进行安全检查和试运行，确保设备的正常运行和安全性。

2.电线电器的维修和保养：食堂电线电器的维修和保养必须由专业的电工进行，定期对电线电器进行检查和维护，确保设备的安全运行。

同时，要严禁私拉乱接电线，禁止乱用电线电器。

3.电气用具的合理使用：食堂的电气用具使用时必须符合安全规定，避免过度使用电器设备造成线路负荷过重。

食堂用火用电安全管理规定范本

食堂用火用电安全管理规定范本食堂是一个集中供餐的场所，因此火灾和电器安全管理是非常重要的。

为了保障食堂的正常运营和员工的生命财产安全，制定和执行一套科学合理的食堂用火用电安全管理规定是必要的。

下面是一个食堂用火用电安全管理规定的范本，供参考。

一、总则1. 本规定是为了规范食堂用火用电行为，防范和控制火灾和电器安全事故的发生，确保食堂正常运营和员工的生命财产安全。

2. 所有在食堂工作的人员，包括员工、供应商和顾客，在使用火火、电器设备时必须严格遵守本规定。

3. 食堂管理人员应当负责制定、执行和监督本规定的落实情况，并各级人员应当加强对火灾和电器安全知识的学习和培训。

4. 违反本规定的行为将受到相应的纪律处分，并承担相应的法律责任。

二、食堂用火安全管理规定1. 食堂的明火使用(1) 食堂内的明火使用必须符合相关法律法规的规定，包括烹饪用火、供暖用火等。

(2) 灶台和炉头等明火设备应定期检查和维修，并保持良好的使用状态。

(3) 灶台周围应清洁整齐，防止燃料、油脂等积聚，并保持适当的通风。

(4) 使用明火时，应设立专人负责，并保持设备的监控和清洁工作。

2. 食堂的用电安全管理(1) 食堂内的电器设备选型、安装、维修、使用和报废必须符合国家和地方相关安全规定，并经过专业人员审查。

(2) 食堂内的电缆线路应按照规定进行布线，并做好线路的维护和标识工作。

(3) 电器设备的使用人员必须经过专业培训，了解设备的正确使用方法和安全操作规程。

(4) 电器设备的插座和开关应定期检查和维修，防止电气设备引发火灾和触电事故。

(5) 食堂内的电器设备使用完毕后应及时断开电源，并保持设备的清洁和维护。

三、应急处理和演练1. 食堂应制定火灾应急预案，明确各级人员的责任，并进行定期的演练和检查。

2. 火灾发生时，应立即启动火灾报警系统，并组织人员进行安全疏散和灭火。

3. 发生电器安全事故时，应立即切断电源，并采取适当的措施进行救援和处理。

小学食堂安全管理制度(4篇)

小学食堂安全管理制度是为了保障学生的饮食安全而制定的一套规章制度。

下面是一份____字的小学食堂安全管理制度，供您参考：第一章总则第一条为贯彻落实教育部关于学校食品安全工作的通知精神，确保学生的饮食安全，根据《食品安全法》等相关法律法规和有关政策，制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有学生食堂管理工作。

第三条学校食堂应按照食品安全的要求，制定详细的操作规范和管理制度，并向全体师生进行宣传教育，提高师生的食品安全意识。

第二章食堂管理人员第四条学校食堂应配备专职食堂管理员，负责食堂的运行管理。

食堂管理员应具备相关的食品安全知识和食品卫生操作技能，并按照食品安全法规要求取得相关的证书。

第五条食堂管理员应认真履行职责，管理好食堂的日常工作。

包括但不限于食品采购、储存管理、加工操作、餐具消毒等，确保学生餐饮安全。

第六条食堂管理员应每月进行一次食品安全培训，不定期进行食品安全知识的考核，并将记录归档备查。

第三章食品采购和储存管理第七条食堂采购人员应具备一定的食品安全知识和采购经验，对进货的食材进行严格把关，确保食材的质量安全。

第八条食堂采购人员应与供应商签订食品供货合同，并严格按照合同要求进行采购。

对于过期、变质、破损等食材，应及时退换。

第九条食堂食材储存应符合食品安全的要求，储存环境应干净整洁，温度控制在适宜范围内，防止食材受潮、变质。

第十条食材应按照不同类型进行分类储存，并标明储存日期和保质期，确保食材使用前进行检查和核对。

第四章食堂加工操作第十一条食堂加工操作人员应具备相应的食品加工技能和食品安全知识，严格按照所制定的操作规范进行加工作业。

第十二条食堂加工操作区域应保持清洁卫生，操作人员应穿着工作服和帽子，保持手部卫生，使用洗手液洗手后方可进行操作。

第十三条食材加工过程中产生的剩余物料应及时清理，垃圾应分类投放。

第五章餐具消毒管理第十四条食堂餐具应定期进行消毒，并按规定进行核实和记录。

第十五条餐具消毒操作人员应具备相关的消毒知识和操作技能，严格按照操作规范进行消毒工作。

用电、动火安全管理制度(2篇)

用电、动火安全管理制度1、需要动火施工的区域与使用、营业区之间应进行防火分隔；2、电气焊等明火作业前，实施动火的部门和人员应按照制度规定办理动火审批手续，清除易燃可燃物，配置灭火器材，落实现场监护人和安全措施，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工；3、禁止在营业时间进行动火施工；4、演出、放映场所需要使用明火效果时，应落实相关的防火措施；5、不应使用明火照明或取暖，如特殊情况需要时应有专人看护；6、厨房的烟道应至少每季度清洗一次；7、厨房燃油、燃气管道应经常检查、检测和保养。

用电、动火安全管理制度（2）电动火安全管理制度是企事业单位为保障人身安全和财产安全而制定的管理规定，主要针对电力使用和动火作业两个方面进行规范。

一、电气安全管理1. 管理目标：确保电器设备正常运行，预防电气事故发生。

2. 电气设备管理：- 设备检查和维护：定期对电气设备进行检查和维护，并建立设备台账，记录设备的使用情况和维护情况。

- 隐患排查：定期开展隐患排查，及时发现和处理电气设备故障和隐患。

- 用电合理管理：严禁私拉乱接电线、过载使用电器，合理控制用电负荷。

3. 电气安全教育培训：- 培训计划：制定电气安全培训计划，确保员工对电气安全的知识和操作规程有所了解。

- 培训宣传：定期组织电气安全培训和宣传，提高员工的电气安全意识。

- 安全警示标志：设置电气设备安全警示标志，提醒员工注意电气安全。

二、动火安全管理1. 管理目标：确保动火作业安全，防止火灾事故发生。

2. 动火作业申请审批：- 动火作业计划：对每次动火作业制定详细的计划，包括动火范围、动火时间、动火人数、安全防护措施等。

- 申请审批：动火前，必须向相关部门提交动火作业申请，并经过相关部门的审批。

3. 安全防护措施：- 动火人员培训：动火人员必须参加相关的安全培训，并持证上岗。

- 防火设施配置：在动火作业现场设置灭火器、灭火器具等安全设施。

- 监控与巡检：对动火作业现场进行监控和定期巡检，确保动火作业过程中安全措施是否有效。

小学食堂管理制度范文（5篇）

小学食堂管理制度范文一、食堂(餐厅)是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所，必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严格规范管理，努力提高服务质量，确保食品清洁卫生，杜绝食物中毒事件发生。

二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，无健康许可证者不准上岗。

从业人员出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时，必须立即离开工作岗位。

从业人员应有良好的个人卫生习惯，要经常洗澡、理发、剪指甲，工作服、工作帽要保持清洁。

三、保持食堂内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净消毒，保持清洁。

厨房设置和设施做到“三分开、一方便”，即生熟分开、副食品与调味品分开储藏、烹饪间与烧火间分开，炊事员流水操作比较方便。

五、食堂操作间要有足够的照明、通风、排烟装置，有符合卫生要求的有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和存放废弃物的设施和设备。

六、食堂储藏间要做到防潮、防蛀、防霉，物品分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。

禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

七、食堂要严把食品采购关，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并索要证明，主副食品要有质量安全标志，严禁采购过期、变质食品。

八、食堂必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。

食品不得接触有毒物、不洁物。

严禁向学生出售污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。

食品要____小时留样，以便查验。

九、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，一旦发生食物中毒事故，立即采取措施。

学校食堂消防安全管理制度

学校食堂消防安全管理制度一、总则本制度旨在建立和完善学校食堂的消防安全管理体系，确保学校食堂的消防安全工作得到有效的保障，预防和减少火灾事故的发生，保护学生和教职工的生命财产安全。

二、组织架构1. 学校食堂消防安全管理委员会学校食堂消防安全管理委员会由学校的领导和相关部门负责人组成，负责制定和审核各项消防安全管理制度和措施，指导食堂消防安全工作的开展。

2. 食堂消防安全管理人员食堂消防安全管理人员应经过相关培训，持有有效的消防安全证书。

他们负责食堂消防设施设备的日常维护和检查，组织实施消防演练和逃生演练，并及时报告发现的安全隐患。

三、消防设施设备管理1. 火灾报警设备食堂应配置合格的火灾报警设备，并定期进行检测和维护，确保其正常运行。

2. 灭火器材配备食堂应根据实际情况，合理配置灭火器材，同时进行定期检查和维护，确保其处于有效状态。

3. 电气设备管理食堂的电气设备应符合相关的安全规范，经常进行巡视和维护，及时发现和处理隐患。

四、火灾安全管理1. 食堂布局食堂应符合相关的防火要求，消防通道和疏散通道应保持畅通，室内应设置明显的消防标识和标识牌。

2. 明火使用管理食堂严禁在厨房内使用明火，应配备合格的电磁炉和电煤气灶，并定期检查和维护。

3. 烟雾排放管理食堂应配备高效的抽油烟机和通风设备，定期清洗、维修和更换，保证烹饪过程中产生的烟雾能够及时排放和处理。

五、消防培训与演练1. 消防知识培训食堂工作人员应定期进行消防知识培训，包括火灾的预防和初期扑救等方面的知识，提高他们的火灾防范意识和应急反应能力。

2. 消防演练和逃生演练食堂应定期组织消防演练和逃生演练，加强员工和学生的应急疏散训练，提高他们在火灾发生时的安全自救能力。

六、安全隐患排查与处理1. 检查制度食堂应制定检查制度，明确检查内容和频率，并指定专人负责检查和整改工作。

2. 隐患整改食堂发现的消防安全隐患应立即整改，并及时向学校食堂消防安全管理委员会报告。

小学食堂消防安全制度

小学食堂消防安全制度小学食堂是学校中一个重要的活动空间和学生们的重要生活场所，保证食堂的消防安全制度是非常必要的。

食堂的消防安全制度旨在确保食堂工作人员和学生在食堂内的食品消费过程中能够保持安全。

下面我将详细说明小学食堂消防安全制度的内容。

一、食堂消防器材设备食堂应确保配备完整的消防器材设备，如灭火器、消防栓等。

这些器材必须定期维护和检查，确保其正常使用和有效性。

食堂还应设置明显的消防器材标志和使用指南，以便人们能够在火灾发生时快速找到并正确使用消防器材。

二、食堂消防知识培训食堂工作人员应定期接受消防知识培训，了解火灾的发生原因和预防方法，掌握使用消防器材的正确技巧，学习火灾逃生和自救的基本方法。

他们需要了解食堂内各种设备的火灾隐患和应急处理方法，以便能够在发生火灾时迅速采取相应的措施。

三、食堂防火通道和安全出口食堂应确保通道和出口的畅通，不得堆放杂物或设置障碍物，以保证人员在火灾发生时能够迅速逃生。

通道和出口的标示也应清晰可见，方便人们在紧急情况下找到安全出口。

四、防火检查和巡逻学校应定期进行食堂的防火检查，并安排专人进行巡逻。

巡逻人员应检查防火设施的完好性和可用性，检查使用电器设备是否符合安全规范，检查通道和出口是否畅通，以及检查食堂内的火源是否存在隐患。

并及时对发现的问题进行整改和处理。

五、电气设备维护和管理食堂内的电气设备必须符合国家相关安全标准，并经过定期的维护和检修。

食堂工作人员应保证正确使用电器设备，禁止乱拉乱接电线，禁止私拉乱接电源。

饭菜加工设备的使用也必须符合安全操作规程，确保不会因电器设备的使用而引发火灾。

六、食堂内禁止使用明火为了减少火灾的发生概率，食堂内禁止使用明火，禁止在食堂内点蜡烛、煤油灯等。

食堂的炉灶应采用电磁加热方式，确保用电安全和防止明火导致的意外火灾。

同时，食堂工作人员应加强管理，确保学生不携带火源进入食堂，不进行随意燃放危险物品。

七、食堂的排烟系统和防烟措施食堂应配备良好的排烟设施和防烟措施，确保食堂内烹饪过程中产生的烟雾能够及时排除。

2024年小学食堂安全管理制度（三篇）

2024年小学食堂安全管理制度1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到区卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

2、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

保证学生的膳食安全和食品安全。

3食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。

平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。

5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。

采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。

6、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。

7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。

8、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

9、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用。

电器、制冷设备应由专人管理。

10、严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有____米的安全距离，严防事故发生。

11、认真接受卫生、防疫、质监、区局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。

2024年小学食堂安全管理制度（二）一、引言随着食品安全问题的日益突出，保障学生食品安全成为学校食堂工作的重要任务。

为了进一步提高小学食堂的食品安全管理水平，确保学生的健康成长，特制定以下管理制度。

二、组织机构1. 食堂安全管理委员会：委员会由校领导、食堂管理人员、家长代表、学生代表组成，负责监督食堂的安全管理工作，定期召开会议，研究解决食堂存在的问题。

食堂用火用电安全管理规定范文

食堂用火用电安全管理规定范文一、引言食堂是学校、企事业单位等场所中重要的公共区域之一，确保食堂的用火用电安全对保障师生员工的生命安全和财产安全具有重要意义。

为了提高食堂用火用电的安全管理水平，特制定本规定，供相关人员参考和遵守。

二、用火安全管理规定1. 燃气使用安全1.1 使用燃气灶具时，必须确保通风条件良好，避免燃气泄漏引发火灾事故。

1.2 对于液化气罐的存放和使用，必须符合相关规定，如罐体必须垂直存放，与明火保持一定距离等。

1.3 定期对燃气管道和灶具进行检测维修，确保设备完好，避免泄漏或故障。

1.4 严禁在燃气管道附近堆放易燃物品，以免引发火灾事故。

2. 电气设备使用安全2.1 确保食堂内的电线、插座、开关等设备完好无损，严禁使用老化、破损的电器设备。

2.2 使用电器及时断电并拔掉插头，不用时务必关掉开关，避免电器故障导致火灾。

2.3 食堂的电气设备必须符合国家标准和安全要求，并进行定期检测和维护。

2.4 禁止擅自私拉乱接电线，严禁以低压电源供电的设备直接使用高压电源。

3. 防火安全3.1 食堂必须配备足够的灭火器材，并设立明显的灭火器材标识，确保在发生火灾时可以及时进行灭火。

3.2 食堂内禁止堆放易燃物品，如废纸箱、塑料袋等，特别注意厨房区域的油渣和油烟防火。

3.3 食堂内的烟道必须定期清洗，防止油烟堆积引发火灾。

3.4 实施定期的灭火演练，提高员工应对火灾的应急能力。

三、用电安全管理规定1. 电缆线路敷设1.1 所有电缆线路必须按照规定进行敷设，保持线路整洁、不乱拉乱扔。

1.2 确保电缆线路与水管路线分离，避免电线受潮引发电气事故。

2. 电器开关插座管理2.1 定期检验电器开关插座的使用情况，如发现插座破损、松动等情况，及时更换或修理。

2.2 电器插座周围禁止堆放易燃物品，以免引发短路和火灾事故。

3. 用电设备使用安全3.1 员工在使用电器设备前，必须熟悉设备的操作说明和安全注意事项，并按要求使用。

二小食堂用火管理制度（3篇）

二小食堂用火管理制度二小食堂的火灾管理制度主要包括以下内容：1. 火源管理：禁止在食堂内使用明火，如烧煤炉、生火等。

只能使用电磁炉、电饭煲等无明火的设备。

2. 用火安全：食堂内的电器设备必须符合国家安全标准，并经常检查和维修。

使用设备时，要确保电源插口和电线的连接良好，不得私拉乱接电线。

3. 显著位置设置灭火器：食堂内要设置足够数量和种类的灭火器，并在明显位置标明，以便员工能够及时使用。

4. 灭火器的维护：要定期检查灭火器的有效性，确保其压力正常，瓶内药剂充足，并及时更换过期或损坏的灭火器。

5. 应急通道的畅通：食堂内要保持应急通道的畅通，不得堆放杂物，以便人员在紧急情况下迅速撤离。

6. 停电安全：在停电时，要及时关闭电器设备的电源，以防止电器过热引发火灾。

7. 排烟设备的维护：排烟设备要定期清洁，并确保其正常运转，以防止油烟积聚和堵塞引发火灾。

8. 定期演练：定期组织火灾应急演练，提高员工的火灾应急意识和技能，确保在发生火灾时能够及时、迅速地处置。

9. 员工培训：每年定期进行员工的消防安全培训，使其了解火灾的危害性、预防火灾的措施和应急逃生知识等。

10. 烟火品禁止：食堂内严禁携带和使用一切烟火品，如烟花爆竹等。

11. 定期检查：食堂管理人员要定期检查厨房和食堂的消防设施、用火设备的安全性以及员工的用火行为，发现问题及时整改。

二小食堂用火管理制度（二）第一章总则第一条为了保障二小食堂的安全生产，防止火灾事故发生，制定本制度。

第二条二小食堂是一个独立的场所，所有用火活动必须按照相关法律规定和本制度进行管理。

第三条二小食堂所有工作人员必须经过相关培训并掌握用火安全知识，严格遵守本制度进行操作。

第四条二小食堂用火管理分为火源管理、用火设备管理、用火操作管理、用火消防管理四个方面。

第二章火源管理第五条所有火源必须符合相关法律法规和标准要求，严禁使用不合格的火源。

第六条火源包括：明火、明火炉具、明火炉具的燃料等。

小学炊事房消防安全管理制度模版

小学炊事房消防安全管理制度模版一、总则1. 为了确保小学炊事房的消防安全工作，保障师生员工的生命财产安全，遵守消防法律法规，制定本管理制度。

2. 本管理制度适用于小学炊事房，所有在炊事房工作的师生员工必须遵守。

3. 小学炊事房消防安全管理工作的领导机构为学校的领导小组，具体实施由炊事房主管人员负责。

4. 小学炊事房对员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

二、消防设施管理1. 小学炊事房要配备消防设施，包括灭火器、自动报警系统和紧急广播系统等。

2. 每周对消防设施进行检查，确保其正常运行状态，一旦发现故障或损坏，要及时进行修复或更换。

3. 消防设施的使用和操作要进行培训，确保员工能够正确使用消防设施。

三、消防通道管理1. 小学炊事房的消防通道要保持畅通，不得堆放杂物和妨碍通行。

2. 在消防通道两侧标明明显的标志，确保员工熟知通道位置。

3. 燃煤锅炉房、油炉房等易燃易爆场所周围要保证一定的安全距离，不得堆放可燃物品。

四、用电安全管理1. 小学炊事房的用电设施要定期进行维护和检查，确保其安全可靠。

2. 用电线路要按照规范布置，不得乱拉乱接。

3. 用电设备要定期检查，一旦发现异常情况，要及时停止使用并进行维修。

五、火灾风险管控1. 小学炊事房要落实防火隐患排查制度，定期检查火灾隐患，消除火灾隐患。

2. 炊事房内禁止吸烟和使用明火，如需使用明火进行烹饪，必须配备灭火器并进行严格监控。

3. 在炊事房内不得乱堆杂物，保持整洁，确保火灾发生时能够快速疏散。

六、员工培训和演练1. 新员工入岗前必须进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

2. 定期组织员工进行消防演练，确保员工能够正确应对火灾事故，熟悉应急逃生路线和使用灭火设备。

七、应急预案和救援措施1. 小学炊事房要制定应急预案，明确各级人员的责任和任务。

2. 定期组织应急演练，提高应急救援能力。

3. 如遇火灾事故，要立即启动应急预案，组织疏散和灭火，同时报警和求救。

小学食堂消防安全制度模版

小学食堂消防安全制度模版一、引言本制度的目的是为了保障小学食堂的消防安全，预防火灾事故的发生，切实保护师生员工的人身安全和财产安全。

本制度的适用范围包括小学食堂内的一切人员及设备，必须严格遵守。

二、基本要求1. 所有使用明火、油炸设备、明火加工食品的操作人员必须持有合格的操作证件，并经过消防安全培训合格。

2. 食堂内应设立疏散通道，并保持畅通无阻。

3. 每间食堂内必须配备消防器材，并按要求设置在明显的位置，方便使用和触达。

4. 食堂应定期进行消防安全演练和执勤人员的轮岗培训，确保应急时的迅速反应和有效救援。

三、消防设备管理1. 所有的消防器材必须定期检查，确保功能正常，如有损坏或失效现象，应及时更换。

2. 所有消防器材必须每年至少进行一次维修和检验，并有维修记录。

3. 所有消防器材的使用说明和操作要求必须张贴在明显的位置，以便操作人员参考。

四、火灾预防措施1. 食堂内禁止吸烟，严禁使用明火，避免发生火源。

2. 所有食堂必须安装火灾报警器，并定期检查和维修，确保正常运行。

3. 食堂内禁止存放易燃、易爆和有毒有害物品。

4. 要定期检查食堂内的电气设备和线路，防止电器故障引发火灾。

5. 定期进行火灾防护设施的检查，如灭火器、灭火器箱、消防水源等，确保其正常运行。

五、火灾应急处理1. 发现火灾或者疑似火灾时，应立即拉响火灾报警器，并尽快报警和通知有关人员。

2. 在火灾报警同时，应及时启动疏散措施，引导师生员工沿着疏散通道有序撤离。

3. 火灾现场有人员发生烧伤或吸入毒烟时，应立即进行急救，并通知医务人员。

4. 在灭火时，应根据火势大小选择合适的灭火器材，并注意自身安全。

六、责任制度1. 食堂负责人是消防安全管理的第一责任人，应组织实施消防安全工作，确保制度的有效执行。

2. 食堂负责人应制定详细的工作计划和安排，明确岗位职责和责任。

3. 所有食堂工作人员必须参加消防安全培训并持证上岗，熟悉本制度并按要求执行，对违反制度的行为进行处罚和纠正。

食堂用电安全知识_食堂用电管理规定

食堂用电安全知识_食堂用电管理规定学校历来是防火的重点场所，如何做好学校食堂的用电安全工作是学校重点关注点，那么你对食堂用电了解多少呢?以下是由店铺整理关于食堂用电安全知识的内容，希望大家喜欢!食堂用电安全知识为保证人身和财产安全，节能增效，特制定食堂电气设备操作使用规定一、时常认真做好防火、防盗、防毒设备设施检查，做好防火、防盗、防毒、防工伤事故工作。

二、择洗、切配肉菜食品、使用煤气灶炉及电动、电气设备时，必须严格遵守安全贯例和相关使用说明操作规程规范，严防工伤事故发生。

三、不准用水和湿毛巾擦洗电源开关插头、插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

四、用电器不准赤脚操作，不准带电维修。

不能用水冲洗带电源的墙壁。

五、电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品。

六、热水器、电饭煲等电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热。

七、发现电器设备导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并报告分管领导及时安排维修。

八、电气电动设备不使用时要切断供电电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

九、天燃气灶炉必须专人使用，并严格遵守操作使用规程。

鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。

连接管道松动破损漏气，及时报修。

十、停电、停气、停水和下班时，关好一切不用电力电器设备、燃气阀及水源阀。

十一、加强洗滴剂、消毒杀虫药品使用管理，防止误用、误食。

十二、违反以上操作规定，造成资源设备浪费、损坏，追究相关人员责任，发生事故后果自负。

食堂用火用电安全管理规定1、饭堂应做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷;2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每天下班前，要认真进行安全检查，关闭厨房、餐厅所有电闸，切断电源，还有气源和火源并检查安全情况;3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路;4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用，需交错使用避免产生用电过负载现象;5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施;6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查，特别是电加热部分以及有水接触的部分，对检查出的隐患要及时处理并做好记录;7、凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电;8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠;9、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理;为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修;10、提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于25℃，开餐前10分钟空调开启，用餐结束后及时关机;11、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火;12、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

小学食堂节能管理制度

一、总则为贯彻落实国家节能减排政策，提高我校食堂能源利用效率，降低食堂能源消耗，保障师生饮食安全，特制定本制度。

二、组织机构1. 成立食堂节能工作领导小组，负责食堂节能工作的统筹规划、组织实施和监督检查。

2. 设立食堂节能管理办公室，负责日常节能管理工作。

三、节能目标1. 通过加强管理，提高食堂能源利用效率，降低能源消耗。

2. 提高食堂设备运行效率，减少设备故障率。

3. 培养师生节能意识，营造良好的节能氛围。

四、节能措施1. 优化食堂能源结构，提高可再生能源利用率。

（1）鼓励使用太阳能、生物质能等可再生能源。

（2）合理布局食堂能源设施，确保能源供应稳定。

2. 加强食堂设备管理，提高设备运行效率。

（1）定期对设备进行维护保养，确保设备正常运行。

（2）淘汰高能耗、低效率的设备，更新为节能型设备。

3. 节约用电、用水、用气。

（1）合理控制食堂照明、空调等设备的使用时间。

（2）推广使用节能灯具、节水器具等。

（3）加强食堂内部管理，减少浪费现象。

4. 加强食堂人员培训，提高节能意识。

（1）定期组织食堂员工进行节能知识培训。

（2）开展节能竞赛活动，激发员工节能积极性。

五、监督检查1. 食堂节能工作领导小组定期对食堂节能工作进行监督检查。

2. 食堂节能管理办公室负责日常监督检查工作，发现问题及时整改。

3. 对违反节能规定的个人或部门，将按照相关规定进行处理。

六、奖励与处罚1. 对在节能工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。

2. 对违反节能规定的个人或部门，将按照相关规定进行处理，包括但不限于通报批评、罚款等。

七、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由食堂节能工作领导小组负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。

小学食堂消防安全制度范文

小学食堂消防安全制度范文小学食堂是学校师生就餐的重要场所，为了保障学校食堂的消防安全，维护校园师生的生命财产安全，制定一套科学、规范的消防安全制度是非常重要的。

以下是小学食堂消防安全制度的范文。

1.组织机构1.1 食堂消防安全小组食堂消防安全小组由学校领导任命，由相关职能部门负责人、食堂管理人员、消防技术人员等组成。

小组的主要职责是负责食堂的消防安全管理工作。

1.2 食堂管理员食堂管理员是食堂消防安全的直接责任人，必须具备一定的消防安全知识和技能。

他们负责组织实施食堂消防安全制度，并定期开展消防安全培训和演练。

2.消防设施2.1 灭火器食堂必须配备各种类型规格的灭火器，并定期进行检查、充装和维护保养。

灭火器的放置应符合消防安全要求，并配备明显的标识。

2.2 灭火器绿色通道食堂消防安全小组将指定消防通道，并在通道上设置绿色的指示标识。

通道要保持畅通，不得堵塞或放置其他物品。

2.3 消防应急照明和疏散指示灯食堂应配备消防应急照明和疏散指示灯，并保证正常运转。

照明和指示灯应定期检查、保养和更换。

2.4 防烟设施食堂应配备防烟设施，确保一旦发生火灾，能够及时排除浓烟，保障疏散通道的畅通。

2.5 消防报警设备食堂应设置火灾报警器，报警器应能正常工作，报警声音清晰可听到，并能及时通知相关负责人员。

3.消防安全制度3.1 每日巡查制度食堂管理员每日上班前应对食堂消防设施进行巡查，确保灭火器、消防应急照明和疏散指示灯等设施设备运行正常。

3.2 定期检查制度食堂消防安全小组定期进行食堂消防设施的检查，并做好相关记录。

如发现设施设备存在问题，应及时进行维修和更换。

3.3 安全培训制度食堂管理员和其他相关人员每年至少进行一次消防安全培训，学习灭火器使用方法、火灾疏散逃生知识等。

消防安全小组也要定期开展消防演练，提高师生应对火灾的应急能力。

3.4 火灾报警制度一旦发现火灾，食堂管理员应立即按照预定的报警流程将火灾情况报告给相关部门，并根据情况采取必要的灭火措施。