现代冷链物流的现状及对策

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冷链物流发展现状与对策4篇

冷链物流发展现状与对策4篇

冷链物流发展现状与对策4篇第一篇:生鲜农产品冷链物流发展现状与对策一、生鲜农产品冷链物流概述生鲜农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下,最大限度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染在冷冻工艺学的基础上,采用人工制冷技术的特殊供应链体系。

生鲜农产品冷链物流除了具有一般物流的特征外,还具有高投入、高要求的特点:第一投资较大、要求较高:生鲜农产品冷链物流各环节都需要专业性很强的设备和设施,如冷库、冷藏车这些设备,需要大量的资金投入建设或购买。

第二运作和能耗成本较高、回报期长:生鲜农产品冷链物流的生产和消费较分散,市场供求及价格变化不定,中间环节受到天气、交通等各种不确定的影响闪素较多,运作成本高,利润不高,回报期长。

第三组织协调性高:生鲜农产品时效性强,因此要求保障物流环节和物流交易次数较少,各物流环节要求组织协调性高。

第四信息系统要求较高:生鲜农产品冷链物流要求对农产品进行安全性的质量监控或实时跟踪,对信息技术要求高。

二、河北省生鲜农产品冷链物流发展现状我国生鲜农产品的储藏保鲜技术起步较晚,进入21世纪后才得到迅速发展,在此大形势下,河北省生鲜农产品的冷链物流也由小到大形成一定的规模体系,主要体现在以下几方面:1.冷链物流设施已初具规模:冷链物流基础设施主要有冷库和冷藏运输这两个方面。

截止到2022年,我省共有972座具有一定规模的冷库,900多辆具有专业化的冷藏车,2800多套温控加工及分拣设备。

冷链物流系统正在向及冷藏、冷冻、加工、配送、销售为一体的方向发展。

2.受到政府部门重视:2022年出台的《物流业调整和振兴规划》、《农产品冷链物流发展规划》和《食品安全法》等重要法律法规的颁布和执行,既体现了国家对农产品冷链物流高度重视,也引导和促进消费者对生鲜农产品冷链物流重要性的进一步认识和支持。

中国冷链物流业发展的现状分析和对策

中国冷链物流业发展的现状分析和对策

中国冷链物流业发展的现状分析和对策
一、冷链物流业发展的现状分析
1、冷链物流业发展状况不佳。

目前,冷链物流业在中国的发展状况
不佳,尤其是在设施设备、运输车辆等方面,投资远远不及一般物流业,
发展也相对落后。

冷链物流业在国内发展速度较慢,主要原因是技术滞后、投资规模小、人员素质限制等。

2、产业链环节存在缺陷。

目前,冷链物流业的产业链环节存在着一
定的缺陷,包括供需结构不完善,上游企业以及中游企业规模较小、缺乏
核心技术,主要依赖于外来技术;下游物流渠道不完善,储存设施和运输
车辆设备质量较低,运输效率和服务水平也较低等。

3、技术面临的挑战。

目前,冷链物流业的发展仍受到技术上的限制,例如速度和时效性、集成的跨温度和跨地域技术以及温度和湿度的监控等,都是冷链物流业的技术挑战所在。

二、冷链物流业发展的对策
1、建立行业标准。

建立行业标准可以提高行业的统一性和规范性,
推动行业发展,将有助于中国冷链物流业的发展。

2、完善冷链物流基础设施。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着经济的不断发展和全球化的深入推进,冷链物流逐渐成为我国物流行业的重要组成部分。

对于冷链物流的发展现状,可以从技术、市场、政策等方面来分析。

技术方面,我国冷链物流技术水平逐年提升。

从最初的冷藏货车、冷藏库到如今的RFID、GPS、温湿度等数字化技术的运用,冷链物流技术的进步为物流企业提供了更多的可靠保障,能够保证货物的安全,从而提高货物的品质和价值。

市场方面,随着人们生活水平的提高和消费结构的变化,冷链物流需求量不断增加。

目前,冷链物流行业主要涉及到生鲜、医药、化妆品等领域,而随着技术的进步,将会涉及到更多的行业。

同时,由于冷链物流存在较高的门槛和成本,行业的集中度较高,出现大型物流企业在市场占有率中凸显的现象。

政策方面,随着政府的支持和监管力度不断加强,冷链物流行业的发展环境逐步改善。

目前,政府出台的冷链立法法规和政策逐渐完善,行业标准和规范得以逐步建立,提升了行业整体水平。

同时,政府还通过财政扶持、场地优惠、补贴等方式为行业提供了有力的支持。

针对冷链物流的发展现状,需要采取一系列的措施,从技术、市场、政策等方面形成有力的支持。

具体建议如下:一、加强技术创新,提升服务水平。

通过加大技术投入及推广应用新技术手段,不断优化冷链物流系统,提高服务品质,满足不同市场的需求。

二、加强行业自律和规范。

制定更加严格的行业标准和规范,遏制行业乱象,规范行业运作,保护消费者权益。

三、加强与贸易伙伴之间的业务合作,提升协同效率。

依靠协同优势,共同创造更高的附加价值,提升冷链物流行业的综合竞争力。

四、严格执行政府监管政策,提高行业标准。

全面执行行业标准,建立完善的监管机制,防范行业乱象和安全风险,保护消费者权益。

总之,冷链物流行业在发展中存在机遇和挑战。

只有充分利用市场机遇,技术创新,规范行业运作,加强与贸易伙伴之间业务合作,建立完善监管机制,才能推动冷链物流行业实现长足的进步。

我国冷链物流发展现状及对策

我国冷链物流发展现状及对策

我国冷链物流发展现状及对策冷链物流是一种特殊的物流服务,解决了温度敏感货物储运难题,也保障了消费者的健康和安全。

目前,我国冷链物流市场发展迅速,但仍存着一些问题。

本文将探讨我国冷链物流的发展现状及未来发展对策。

一、发展现状随着人们生活水平的提高和食品安全意识的加强,冷链物流市场需求的增加,加速了冷链物流市场的发展。

但是,我国冷链物流发展仍存在以下问题:1. 基础设施不够完善。

我国冷库设施规模较小、技术水平不高,很多企业还没有建立完善的冷链物流体系;2. 行业标准不明确。

尚未制定全国统一的冷链物流行业标准,缺乏监管和管理,导致市场乱象丛生;3. 提升服务质量的难度较大。

冷链物流服务需要在多个环节上进行控制和管理,如场地温度、货物资料管理、车辆等级,要做好这些工作难度较大。

二、优化发展对策为了推动冷链物流市场快速优质发展,需要从以下几方面入手:1. 健全冷链物流监管模式。

根据国际标准建立行业统一的冷链物流监管模式,规范市场秩序,保障食品安全;2. 计划建设新的基础设施。

加大对冷链物流设施建设投入,培养专业的人才队伍,提升技术水平和服务质量;3. 引导企业参与建立信息平台。

倡导企业在冷链物流信息平台上统一协调和管理各项数据信息,提升服务效率,降低运营成本;4. 推行区域协作。

通过区域协作建立优质的冷链物流服务体系,实现各区域间资源的互补和优化。

结论:随着市场竞争的加剧,冷链物流企业需要不断提高专业素质和服务质量,改善市场竞争力,不断创新对策,积极应对市场发展变化。

在这个背景下,冷链物流市场的未来发展前景非常广阔。

我国冷链物流发展现状与对策研究

我国冷链物流发展现状与对策研究

我国冷链物流发展现状与对策研究近年来,冷链物流在中国发展迅速,专业性和规模也有了显著提升,已成为最重要的冷链物流方式之一。

然而,冷链物流发展仍存在一些不足,影响着其发展的稳定性和可持续性。

因此,在短时间内,有必要研究冷链物流发展的现状以及相应的发展对策。

一、冷链物流发展现状1、冷链物流的专业化发展冷链物流行业的发展迅速,专业化程度也显著提升。

有许多新兴的冷链物流企业,他们正在开发和提升专业性,不断拓宽技术框架和业务模式,以满足新兴市场需要。

同时,这些企业也加快了技术改造的步伐,推出更多智能化的设备,以及大数据、云计算等新技术,以改善冷链物流的服务能力。

2、冷链物流的规模化发展随着市场需求的增加,冷链物流行业的规模也在不断扩大。

由于技术环境的改善,以及市场竞争,投资冷链物流的机构和企业也发生了变化。

目前,冷链物流行业的发展趋势不断向着规模化发展,以更加优化和高效地满足客户需求。

3、冷链物流受限的问题尽管冷链物流发展迅速,但在实际操作中,仍存在一些限制因素。

包括投资资金不足、技术落后、管理水平较低等问题,这些都限制了冷链物流的发展。

此外,运输路线受限、运输时效长等问题,也造成了许多日常操作障碍,影响了冷链物流的服务效率。

二、冷链物流发展对策1、提高技术水平在冷链物流行业的发展中,技术的进步非常重要。

因此,冷链物流行业的企业必须提高技术水平,引入先进的技术,如大数据、云计算和智能化设备等,以提升自身的综合实力。

2、建立科学的管理体制针对冷链物流行业存在的管理水平较低的问题,应建立科学的管理体制,确定标准化有效的运营流程,以改善企业管理水平和服务效率。

3、建立国家质量标准为了确保安全、高效地进行冷链物流,提高行业发展质量,应建立和完善国家质量标准。

同时,还应制定严格的质量监督机制,加强冷链物流行业的监督与管理。

4、积极拓展市场现有的冷链物流市场主要集中在国内的消费市场,而国外市场尚未得到充分的开发。

因此,要想实现冷链物流的可持续发展,应积极拓展国外市场,扩展业务范围,实现市场的多元化发展。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的飞速发展,冷链物流行业也得到了长足的发展。

冷链物流是指在整个冷藏、冷冻、深冷、保鲜、速冻、冷藏物流等温度控制环境下进行运输和储存的物流活动。

它在食品、医药、化工等行业中扮演着至关重要的角色。

我国冷链物流行业仍面临着一些问题,需要采取相应的对策和建议来解决。

一、我国冷链物流发展现状分析1. 市场需求巨大:我国的冷链物流市场需求巨大,主要得益于食品、医药等行业的发展。

随着人民生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,冷链物流市场迎来了巨大的发展机遇。

2. 行业发展不平衡:尽管冷链物流市场需求大,但行业发展并不平衡。

一方面,一些大型物流企业在冷链物流领域投入巨资,不断完善设施和服务;一些小型物流企业在冷链物流方面缺乏竞争力,甚至存在着一些隐患,如设施陈旧、管理不规范等。

3. 技术设备不完善:冷链物流行业技术设备不完善是当前的一个突出问题。

由于技术设备的不完善,导致了在冷链物流过程中出现了一些问题,如货物受损、温度监控不到位等。

4. 法规标准不够健全:冷链物流行业的法规标准相对不够健全,导致了市场秩序不够规范。

一些不法分子往往利用这一漏洞,进行一些违法违规行为,损害了消费者的利益,也影响了整个行业的形象。

二、对策与建议1. 完善行业标准:当前,我国缺乏完善的冷链物流行业标准,这给行业的发展带来了一定的隐患。

需要加强对冷链物流行业标准的修订和制定工作,以确保行业健康有序的发展。

2. 提高技术设备水平:冷链物流行业的技术设备水平直接关系到行业的发展水平。

需要加大对冷链物流技术研发的投入,提高技术设备的水平,以确保冷链物流的正常运转。

3. 加强企业管理和规范:企业是冷链物流行业的主体,必须加强企业的管理和规范,提高企业的竞争力和运营水平。

需要加大对小型企业的扶持和引导,让它们能够更好地融入到行业中来。

4. 完善监管体系:冷链物流市场需要一个健全的监管体系来确保市场秩序的良好发展。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议我国冷链物流是指在一定的温度条件下,对冷藏、冷冻、冷却和控温产品进行运输、仓储、配送和销售的一种物流方式。

作为食品、医药、化工等行业的重要环节,冷链物流对于保障产品质量和安全具有至关重要的作用。

我国冷链物流发展面临诸多挑战和问题,需要加强监管和技术创新以推动行业发展。

一、我国冷链物流发展现状1.市场需求增长迅速随着人民生活水平的提高,消费者对食品、医药等易腐产品的品质和安全要求日益提高,这促使冷链物流市场需求不断增加。

2.基础设施落后我国冷链物流基础设施相对滞后,冷库、冷藏运输车辆等设施不足,技术水平相对陈旧,无法满足快速发展的市场需求。

3.监管标准不完善我国冷链物流监管标准滞后,缺乏统一的行业标准和监管体系,企业间竞争不公平。

4.人才匮乏我国冷链物流领域缺乏专业人才,技术水平和管理水平亟待提高。

5.信息化程度不够我国冷链物流信息化水平相对滞后,缺乏统一的信息平台和管理系统,信息孤岛问题突出。

6. 国际竞争力较弱与国际先进水平相比,我国冷链物流整体竞争力相对较弱,禁化的技术和设施同样存在一定差距。

二、对策与建议1.加强监管与标准制定政府部门应加强对冷链物流行业的监管,建立健全的标准和规章制度,推进行业规范化发展。

2.加大投入,提升基础设施政府和企业应加大对冷链物流基础设施的投入,推动冷库、冷藏运输车辆等设施的更新改造,提高设施的先进化和智能化水平。

3.加强技术创新政府和企业应加强冷链物流领域的技术研发和创新,推动行业技术水平的提升,加速信息化和智能化进程。

4.加强人才培养政府和企业应加强对冷链物流领域专业人才的培养和引进,完善人才培训体系,提高人才的综合素质。

5.加强合作,构建统一信息平台政府和企业应加强合作,推动冷链物流行业的信息化水平提升,构建统一的信息平台和管理系统,打破信息孤岛,提高行业整体运作效率。

6.提升国际竞争力政府和企业应加大对冷链物流技术和设备的引进和更新,提升行业整体竞争力,打造具有国际影响力的冷链物流品牌。

冷链物流现状及对策分析

冷链物流现状及对策分析

冷链物流现状及对策分析冷链物流是指在整个供应链中对冷藏、冷冻货物进行保鲜、冷藏、运输和储存的一种物流方式。

冷链物流在食品、医药等领域有着重要的应用,对保证商品质量、延长货物的保鲜期以及满足消费者需求具有至关重要的作用。

以下是对冷链物流现状以及可能的对策进行分析:一、冷链物流现状分析:1.市场需求增长:随着人们生活水平的提高和对商品质量的不断追求,冷链物流市场需求不断增加。

2.技术设备升级:冷链物流在物流设备和技术方面得到了大幅度升级,不断提高了冷链物流的保鲜效果和运输效率。

3.资金投入增加:冷链物流行业需要进行大量的投资,包括购买设备、维护设备以及建设冷库等,需要大量的资金支持。

4.需求分散:冷链物流需求分散在不同行业,如食品、医药、化妆品等,各行业对温度控制和货物保鲜要求不同。

二、冷链物流存在的问题:1.高昂的成本:冷链设备的购买、维护以及冷库的建设需要大量的资金投入,增加了企业的经营成本。

2.运输安全问题:冷链物流中的货物需要在整个运输过程中保持恒温,但运输途中可能会发生故障导致温度波动,从而影响货物质量。

3.信息不对称:冷链物流中的各个环节之间信息交流不畅,导致库存、运输、销售等环节不能有效协同。

4.不合理的物流规划:一些企业在布局冷链物流时,没有充分考虑消费市场的需求和产品特点,导致物流效率低下。

三、冷链物流对策分析:1.降低成本,提高效率:可以通过合理规划冷链物流的运输路线、提高设备的使用率以及加强设备的维护和管理等方式来降低运营成本,提高物流效率。

2.加强信息共享:各个环节之间加强信息共享,建立统一的信息平台,提供全程可追溯的货物信息,以及实时的温度监控等,减少信息不对称问题。

3.完善冷链物流网络:建设和改善冷链物流网络,包括冷库的建设和改扩建,提高物流的覆盖范围和服务质量,满足不同行业的需求。

4.加强行业监管:加强对冷链物流行业的监督和管理,减少不合格企业的存在,保证冷链物流的质量和安全。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,冷链物流行业正逐步成为我国物流行业中的重要组成部分。

冷链物流是指在整个物流过程中对温度敏感性物品进行专门管理和运输的一种物流方式。

在食品、医药、化妆品等领域,冷链物流都发挥着至关重要的作用。

目前我国冷链物流行业仍然存在许多问题和挑战。

本文将对我国冷链物流发展现状进行分析,并提出相应的对策与建议。

一、我国冷链物流发展现状分析1. 市场规模较小当前,我国冷链物流市场规模相对较小,冷链物流服务的普及率不高。

由于冷链物流的技术要求高、设备成本高,导致冷链物流服务的价格偏高,大多数小微企业难以负担,而且在部分地区冷链物流设施不够完善,服务网络不够健全,导致冷链物流覆盖面较窄。

2. 技术水平不高冷链物流技术与设备的使用水平还有待提高。

冷链物流需要运用一系列高科技设备和技术手段,以保证货物在整个物流过程中的温度控制和监测。

但是我国在这方面的技术水平仍然不够成熟,对于温度控制、环境监测、运输工具等方面的技术设备使用还存在不少问题。

3. 行业监管不完善我国冷链物流行业缺乏统一的监管标准和规范,导致市场秩序不规范,服务质量良莠不齐。

一些冷链物流企业缺乏自律意识,利益至上,存在一定的违规行为,给市场带来负面影响。

二、对策与建议1. 提高技术水平我国冷链物流行业应加大技术研发力度,提高冷链物流技术水平。

积极引进国外先进的冷链物流技术和设备,加强技术与设备的更新换代。

加强与相关科研院所和高校的合作,积极推动冷链物流技术的创新和发展。

2. 建立健全的监管制度加强对冷链物流行业的监管力度,建立完善的监管制度和标准。

制定冷链物流行业的标准化操作规程和技术规范,明确各方责任,规范行业秩序。

对违规行为进行严厉打击,推动整个行业向着规范化、合法化方向发展。

3. 政策支持政府应加大对冷链物流行业的政策支持和倾斜力度,引导和鼓励更多的企业参与冷链物流服务。

我国冷链物流业发展态势、问题与对策

我国冷链物流业发展态势、问题与对策

我国冷链物流业发展态势、问题与对策冷链物流是指以冷冻产品为对象,以低温环境为条件,运用现代物流技术和设施设备,对易腐产品进行低温保存、运输和销售的物流活动。

我国冷链物流行业起步较晚,但发展速度非常快。

在国内市场上,生鲜产品从生产到消费者手中的过程中,需要经过采购、存储、运输、加工、包装、销售等多个环节。

冷链物流在满足消费者需求的同时,也推动了行业发展。

但是,我国冷链物流行业仍然存在许多问题和不足,需要对这些问题进行分析研究。

本文从我国冷链物流行业现状出发,分析了当前我国冷链物流存在的问题及原因,并提出了相应的对策建议。

一、冷链物流现状从供给侧来看,我国生鲜产品消费市场规模庞大,但人均占有量低。

2018年中国居民人均食品消费支出为2035元,其中生鲜食品的人均占有量仅为12 kg,而欧美发达国家这一数字是50 kg以上。

在供给侧方面,我国冷链物流起步较晚,市场规模和质量都不高。

冷链物流的总体成本高于一般的物流成本。

以生鲜产品中的猪肉为例,运输成本通常为普通货物运输成本的2~3倍。

从需求侧来看,随着社会经济发展和居民生活水平的提高,消费者对冷链物流提出了更高要求。

同时,政府政策支持和冷链技术水平提升也为冷链物流提供了良好的发展环境。

二、存在问题但是,与其他物流行业相比,我国冷链物流行业仍然存在许多不足之处,在生鲜农产品的生产、加工、储运、销售等环节,仍然存在许多问题。

下面就从物流设施设备、专业人才、技术水平等方面进行分析。

三、原因分析目前,我国冷链物流行业存在着诸多问题和不足,比如,基础设施薄弱,冷链物流相关政策法规不健全,冷链物流标准不统一;缺少第三方冷链物流企业,服务主体单一;基础设施不足,技术水平不高;信息化建设滞后,缺乏统一的信息平台等。

造成这些问题和不足的原因有很多,其中最主要的原因是由于我国冷链物流行业起步晚、基础弱、底子薄、发展慢,导致我国冷链物流行业与发达国家相比差距较大。

四、对策建议尽管我国冷链物流发展迅猛,但与发达国家相比,还存在较大差距,存在着许多问题。

浅谈冷链物流发展现状及对策

浅谈冷链物流发展现状及对策

浅谈冷链物流发展现状及对策冷链物流是指在整个物流过程中保持物品所需的恒定低温环境的一种特殊物流模式。

随着经济的发展和消费者对品质的要求不断提高,冷链物流在保鲜食品、药品等领域的需求越来越大。

然而,目前我国冷链物流仍面临着诸多问题和挑战。

首先,冷链物流的设施和设备不足。

冷链物流需要冷藏车辆、冷库、冷藏设备等专业设施和设备来保持物品的低温环境,但我国在这方面的投资仍远远不够,导致冷链物流能力不足。

其次,冷链物流的线路覆盖面小。

目前,我国的冷链物流主要集中在一二线城市以及沿海地区,而较偏远地区的冷链物流网络较为薄弱,无法实现全国范围内的冷链运输。

再次,冷链物流运营成本高。

相比普通物流,冷链物流需要投入更多的资金用于设备和设施的建设维护,同时还需要支付更多的电费和人工费用,导致运营成本较高。

面对这些问题和挑战,可以采取以下对策来促进冷链物流的发展。

首先,加大对冷链设施和设备的投资。

政府可以通过加大对冷库、冷藏车辆等冷链设施的投资和支持,促进冷链设施和设备的完善和普及,提升冷链物流的能力。

其次,推动冷链物流的网络扩张。

政府可以引导企业在偏远地区建设冷链物流基地和仓储设施,鼓励企业扩大冷链物流的服务范围,实现全国范围内的冷链运输。

再次,降低冷链物流的运营成本。

政府可以通过优化税收政策,减免企业的税费负担,降低企业的运营成本。

同时,还可以鼓励冷链物流企业采用智能化、自动化的设备和技术,提高冷链物流的效率和降低成本。

此外,还可以加强冷链物流行业的标准和监管。

政府可以制定更加完善的冷链物流标准和规范,加强对冷链企业的监管,提高冷链物流的安全性和质量。

综上所述,冷链物流在我国的发展现状仍存在一些问题和挑战,但通过加大投资、推动网络扩张、降低运营成本以及加强标准和监管等对策,可以进一步推动我国冷链物流的发展,满足消费者对品质和安全的需求,促进冷链物流行业的健康发展。

我国冷链物流技术现状和发展对策

我国冷链物流技术现状和发展对策

我国冷链物流技术现状和发展对策冷链物流是指在一定温度和湿度条件下,对易腐、易变质和易损坏商品的储运过程中,采用专业设备和技术手段确保货物质量和安全的物流模式。

随着人们对食品安全和商品品质的要求越来越高,冷链物流在我国的发展逐渐受到重视。

目前我国冷链物流技术存在以下问题:首先,物流仓储设施设备不完备。

冷藏和冷冻设备、温湿度控制设备等亟待改进和完善。

其次,物流监控技术不够成熟。

冷链物流需要实时监测货物的温湿度等关键指标,然而我国的监控技术和设备仍然相对滞后。

再次,物流信息化程度低。

冷链物流需要对货物进行追踪和监控,信息化水平不高难以满足物流业务的需求。

针对这些问题,我国可以采取以下发展对策:一、加强设施建设。

加大投资力度,优化冷链物流设施建设,提升冷藏储运设备和技术的质量和效率,提高温湿度控制设备的精度和稳定性。

同时,加强运输工具的保温和保冷技术研发,提高冷链物流运输过程中的货物安全性。

二、推动物流监控技术创新。

加强对物流监控技术的研究和开发,提高温湿度监控仪器的准确性和灵敏度,开发能够实时采集、分析和处理监控数据的软件和系统。

同时,加强对冷链物流监管的力度,建立健全的监管体系,增加对违规行为的处罚力度,提高冷链物流的安全性和可靠性。

三、加强信息化建设。

推动冷链物流企业信息化建设,加大对信息化系统的投入,提高物流信息化的水平,实现货物追踪和监控的全程可视化管理。

同时,加强与相关部门和企业的合作,建立冷链物流数据共享平台,提高物流信息的透明度和可信度。

四、加强人才培养。

加大对冷链物流技术人才培养的投入,提高冷链物流专业化人才的数量和质量。

同时,加强与高校和研究机构的合作,开展冷链物流技术研究和创新,推动冷链物流技术的进步和提升。

总之,冷链物流技术的现状与发展对策是我国物流业重要的发展方向,加强设施建设、推动监控技术创新、加强信息化建设和加强人才培养是实现冷链物流技术发展的关键。

只有通过综合措施的推动和协同作用,才能够推动我国冷链物流技术的发展,提高物流服务质量,保障食品安全和商品品质。

国内冷链物流研究现状及发展趋势

国内冷链物流研究现状及发展趋势

国内冷链物流研究现状及发展趋势目前,随着生活水平的提高和对食品安全的关注度增加,冷链物流的重要性日益凸显。

冷链物流不仅涉及食品、医药等易腐败商品的运输,也与环境保护和社会稳定息息相关。

因此,国内冷链物流的研究现状及发展趋势备受关注。

一、目前国内冷链物流研究现状1.技术水平不断提高在物流行业中,冷链物流技术一直处于高度关注和发展阶段。

国内企业通过引进国外先进技术,不断提升自身的冷链物流技术水平。

同时,国内也有不少科研院所致力于冷链物流技术的研究,推动了该领域的发展。

2.行业标准逐步完善由于冷链物流的特殊性,其行业标准需要比普通物流更加严格。

国内相关部门对冷链物流的相关标准不断完善,例如对温度监控、运输工具要求等的规定都有明确规定,有利于提高冷链物流行业的整体水平。

3.市场需求不断增加随着生活水平的提高和对食品安全的重视,冷链物流的市场需求不断增加。

尤其是在农产品和生鲜领域,对冷链物流的需求更为迫切。

二、国内冷链物流发展趋势1.技术创新将成为发展的主要动力随着科技的不断发展,冷链物流将迎来更多的技术创新。

无人机配送、智能仓储等技术将在冷链物流中得到更为广泛的应用,提升物流效率和准确性。

2.保障体系的建立将成为关键冷链物流的保障体系将成为行业发展的关键因素。

从产品包装到运输工具,再到温度监控和预警系统,冷链物流的每一个环节都需要建立起完善的保障体系。

3.环保意识将得到更多关注随着人们对环境保护意识的不断提高,冷链物流中的环保要求也将日益突显。

在运输工具的选择、能源消耗等方面,冷链物流将更加注重减少对环境的影响。

4.运输网络将更加完善随着交通基础设施的改善和冷链物流企业的发展壮大,冷链物流的运输网络将会得到更大的完善和拓展。

这将使得冷链物流能够更好地覆盖到更多偏远地区,满足市场需求。

总的来说,国内冷链物流的研究现状和发展趋势表明,冷链物流领域拥有着广阔的发展前景。

随着技术的不断创新和行业标准的不断完善,冷链物流将有望在未来取得更大的发展。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的快速发展,冷链物流行业也迎来了新的发展机遇。

冷链物流作为食品、医药等易腐易变货物的储运重要链路,对于保障商品质量和安全具有重要意义。

但与发达国家相比,我国的冷链物流发展还存在一些问题和挑战,需要加快发展和完善。

本文将从我国冷链物流发展现状进行分析,并提出对策与建议。

一、我国冷链物流发展现状分析1.市场需求增长快速随着我国人民生活水平的提高,对于食品、医药等易腐易变商品的需求也在不断增加。

特别是在农村地区,对于新鲜食品的需求更为迫切。

这就对冷链物流提出了更高的要求,需要更快捷、更安全的运输方式来满足市场需求。

2.基础设施建设不完善目前,我国冷链物流基础设施建设相对滞后。

冷链仓储设施、冷藏运输车辆等设备设施的投入和建设相对不足,导致了冷链物流配送环节的薄弱。

特别是在农村地区,还存在冷链物流设施缺乏、运输工具老旧等问题,需要加快基础设施建设。

3.管理水平和技术水平有待提高冷链物流管理涉及到温度控制、湿度控制、真空包装等复杂技术,对从业人员的要求也较高。

目前我国冷链物流从业人员的专业素养和技术水平相对较低,部分企业对于冷链物流管理的重视程度不够,制约了整个行业发展的质量。

二、对策与建议1.加大冷链物流基础设施建设力度政府应加大对冷链物流基础设施建设的投入和支持力度,鼓励企业增加冷链物流设施的投入和建设。

特别是在农村地区,应加快冷链物流设施的建设,提高冷链运输的覆盖率和运输效率。

2.推动冷链物流管理水平提升加强对冷链物流从业人员的培训和教育,提高从业人员的专业素养和技术水平。

鼓励企业加大技术研发和应用力度,提高冷链物流管理水平和技术水平。

3.建立健全冷链物流监管体系政府应建立健全冷链物流监管体系,加强对冷链物流市场的监管和管理。

加大对于违规行为的处罚力度,规范冷链物流市场秩序,保障市场正常竞争。

4.提高冷链物流行业准入门槛对于冷链物流行业的准入门槛应该提高,鼓励优质企业入驻,提高整个行业的竞争力和服务质量。

冷链物流研究现状及未来的发展趋势

冷链物流研究现状及未来的发展趋势

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2、智能化发展
随着物联网、大数据和人工智能等技术的进一步发展,未来冷链物流将更加智 能化。例如,通过更加智能化的温度监控系统,可以实时感知产品的温度变化 并作出相应的调整;通过更加智能化的路径规划系统,可以优化运输路径和调 度,提高运输效率;通过更加智能化的库存管理系统,可以预测产品的需求并 保持合理的库存水平。
一、冷链物流研究现状
1、冷链物流基础设施建设
目前,全球范围内的冷链物流基础设施建设已经初具规模。在各大经济发达国 家和地区,都建立了较为完善的冷链物流网络,包括冷库、冷藏车、冷藏集装 箱等基础设施。这些设施为冷链物流的高效运作提供了重要保障。
2、冷链物流技术进步
随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断发展,冷链物流技术也得到了极 大的提升。例如,通过物联网技术,可以实时监控温度、湿度等参数,确保产 品在运输过程中的质量稳定;通过大数据和人工智能技术,可以对冷链物流数 据进行深度分析,优化运输路径和库存管理。
3、全球化发展
随着全球贸易的进一步深化和扩展,未来冷链物流将更加全球化。一方面,跨 国企业将更加注重建立全球化的冷链物流网络,以满足其在全球范围内的业务 需求;另一方面,发展中国家也将更加注重建立和完善自己的冷链物流体系, 以保障食品安全和出口产品的质量。
4、多元化发展
未来,冷链物流将更加多元化和个性化。不同的产品类型、不同的运输需求以 及不同的市场环境都将催生出更加多样化的冷链物流服务需求。例如,对于需 要高度保持新鲜的食品和药品等产品,将需要提供更加快速、安全和可靠的冷 链物流服务;对于需要大量储存的大型设备等产品,将需要提供更加大型化和 专业化的冷库存储服务。
二、我国农产品冷链物流的现状
1、起步时间与阶段

我国冷链物流存在的问题及对策

我国冷链物流存在的问题及对策

我国冷链物流存在的问题及对策随着我国食品行业的不断发展和流通方式的多样化,冷链物流在食品行业中变得越来越重要。

然而,我国冷链物流的现状仍存在着一些问题,如冷链设施不完善、管理不规范、人才短缺等等。

本文将深入探讨我国冷链物流存在的问题及对策。

一、冷链设施不完善冷链物流作为一个完整的体系,必须支持着一系列先进的设施,如冷库、制冷设备、运输设备等。

然而,目前我国的冷链设施还未完全实现全覆盖,很多地区仍存在着冷链物流设施缺失的问题。

对策:政府应加大对冷链设施建设的投入,加强对冷链设施建设的规划和监管力度,同时还应鼓励企业增加对冷链设施的投入,提高冷链设施的覆盖率。

二、管理不规范冷链物流具有复杂的管理流程和高要求的品质控制,在物流环节中,容易出现各种问题:食品保鲜不足、温度控制失误等等,导致损耗和浪费的问题严重。

对策:建立完整的冷链管理体系,规范温度控制、物流路径、运输条件等环节。

优化现有的企业管理模式,采用现代化的信息技术,实现全流程信息共享和可追溯性。

三、备件和维修服务不足冷链设备属于特殊设备,在使用过程中常常会发生各种故障,因此维修保养服务显得尤为重要。

但现状是备件和维修服务不足,导致故障等问题难以得到及时解决,影响了供应链效率和品质。

对策:运用现代化的维修保养技术,加强冷链设备和备件的升级改造,既节约能源成本,又降低维修成本。

建立完善的备件和维修服务支持系统,为设备开发出全流程及可持续的解决方案。

四、人才短缺冷链物流需要的人才种类比较多,包括冷链设备维修工、物流运输专员等等。

但目前我国冷链行业人才短缺,有一定的影响。

对策:大力培养涉及冷链物流职能的人员,建立健全的国家级冷链人才培养体系,整合教育、科技、企业等资源,实现人才与产业协调发展。

总之,冷链物流作为食品行业重要的流通方式,其存在的问题迫切需要解决。

当下,政府与企业可以共同合作,创新发展冷链物流技术和管理模式,实现冷链物流行业的可持续发展。

冷链物流的发展与建议

冷链物流的发展与建议

冷链物流的发展与建议随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受到人们的关注。

而冷链物流作为保障食品安全的重要手段,也越来越受到人们的重视。

本文将从冷链物流的发展现状、存在问题以及对策建议等方面进行探讨。

一、冷链物流的发展现状冷链物流是指在货物运输、储存、配送等环节中,采用专用的冷藏设备,对货物进行温度控制和保鲜处理的物流模式。

随着我国经济的发展和人们对食品安全的关注度的提高,冷链物流在我国得到了快速发展。

根据中国冷库物流协会的数据,2019年我国冷链物流市场规模已经达到了1.5万亿元,预计到2023年将达到2.5万亿元。

在冷链物流的发展过程中,我国采取了一系列措施,如加大政策扶持力度、推进冷链设施建设、加强冷链物流标准制定等,为冷链物流的发展提供了有力的保障。

同时,随着网络营销、电子商务等新业态的快速发展,冷链物流也在不断创新,逐步实现了智能化、信息化、可追溯等方向的转型升级。

二、冷链物流存在的问题虽然冷链物流在我国得到了快速发展,但同时也面临着一些问题。

1.冷链设施不足。

目前,我国冷链设施的总容量仅为5000万吨,无法满足日益增长的冷链物流需求。

2.冷链物流标准不统一。

目前,我国缺乏统一的冷链物流标准,导致不同企业的冷链物流服务质量参差不齐,难以保证食品安全。

3.信息化程度不高。

目前,我国冷链物流企业在信息化建设方面相对滞后,难以实现物流信息的实时监控和追溯。

4.人才短缺。

目前,我国冷链物流领域缺乏专业化、高素质的人才,难以满足冷链物流行业的发展需求。

三、对策建议为了推进冷链物流的发展,解决存在的问题,我们可以从以下几个方面入手。

1.加大政策扶持力度。

政府可以加大对冷链物流的政策扶持力度,鼓励企业加大投入,加快冷链设施建设和技术创新,提高冷链物流服务质量和效率。

2.制定统一的冷链物流标准。

政府可以制定统一的冷链物流标准,规范冷链物流服务行为,加强对冷链物流企业的监管,保障食品安全。

分析冷链物流企业的发展现状及策略

分析冷链物流企业的发展现状及策略

分析冷链物流企业的发展现状及策略
一、冷链物流企业发展现状
冷链物流企业是运输冷藏和冷冻货物的企业,它的发展及特点已经成
为全球物流行业发展的一个重要组成部分。

近年来,冷链物流企业受到国家政策扶持,财政支持,政府采取一系
列措施,如支持冷库建设、支持冷藏运输车辆改造、支持冷链物流企业融
资等,使冷链物流企业在技术、信息化和智能化发展方面得到了快速发展,许多企业开始投资研发,在技术上不断改进,提高冷链物流的服务水平。

其次,伴随着经济的发展,市场需求量也在加大,消费者需求也在提高,冷链物流行业也在随之发展,为满足不断改变的消费需求和客户服务
做准备,冷链物流企业正在拓宽网络、开发新地区和新市场,以适应不断
变化的市场环境,为更多的消费者提供服务。

再者,冷链物流行业日益普及的技术和应用,为行业发展带来了新的
变化。

技术的发展使冷链物流的运输过程变得更加精准、高效,在冷链物
流行业开发新技术,企业应用更新技术设备来提高物流服务水平,如冷库
检测技术,质量检测仪器,冷藏运输车辆的智能化改造等,使得企业物流
服务更加可靠,消费者体验更佳。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议冷链物流是指专门运输、保管和配送易腐、易变质和易损坏的产品和物品的一种物流体系。

随着我国农产品、水产品、医药产品等易腐品的需求不断增加,冷链物流市场也得到了快速发展。

目前我国冷链物流发展还存在一些问题,需要采取相应的对策和建议。

我国冷链物流在基础设施建设方面存在不足。

我国冷链物流还处于起步阶段,冷链物流设施建设相对不完善,冷藏设备设施不完备,导致冷链物流效率低下。

需要加大对冷链物流基础设施的投资,提升冷链设备的质量和性能,加强对冷藏运输车辆的监督和管理,提高冷链物流效率。

我国冷链物流管理水平亟待提高。

当前,我国冷链物流企业在运营管理方面存在一些问题,如运输车辆管理不规范、货物跟踪追踪能力不强等。

需要建立科学有效的冷链物流管理体系,加强对冷链物流企业的监管和指导,提高企业的运营管理水平,增强服务能力和市场竞争力。

我国冷链物流人才短缺也是冷链物流发展的一个瓶颈。

目前,我国冷链物流行业缺乏专业化、高水平的冷链物流管理人才,人才培养和引进成为当务之急。

应加强对冷链物流人才的培养和引进,提供相关专业课程和培训,吸引更多的人才投身于冷链物流行业。

要推动冷链物流标准化和规范化发展。

目前,我国冷链物流标准体系还不够完善,标准化和规范化水平有待提高。

应加强对冷链物流相关标准的研究和制定,促进冷链物流行业的规范化发展,提高行业的整体水平。

我国冷链物流发展现状存在基础设施建设不足、管理水平低下、人才短缺和标准化不够等问题。

为了推动冷链物流行业的发展,应加大对冷链物流基础设施的投资,提高冷链物流企业的运营管理水平,加强冷链物流人才的培养和引进,推动冷链物流标准化和规范化的发展。

只有这样,我国冷链物流行业才能实现快速、健康、可持续的发展。

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现代冷链物流现状研究及对策所属院校山东交通学院指导教师团队成员填写日期 2013年 3 月 23 日现代冷链物流现状分析及对策作者:指导老师:(山东交通学院交通与物流工程学院济南 250023)摘要随着社会的进步、技术更新和管理思想的发展,冷链物流也在不断的发展。

冷链物流是以保持低温环境为核心要求的供应链系统,是随着科学技术的进步以及制冷技术的快速发展而发展起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

冷链物流的发展不仅受国际宏观环境的影响,也受国内经济体制等自身因素的制约。

随着经济的发展以及人民生活水平的提高,我国冷链物流需求增幅加快,冷链物流过程逐步规范,冷链物流企业逐步发展,冷链物流信息技术水平不断提高。

但仍然存在许多问题,冷链经营主体出现问题,冷链设施不完善,食品冷链物流发展滞后,冷链物流缺乏上下游的整体规划与整合。

为推动我国冷链物流持续、快速、健康发展,应加快推进冷链物流保障体系建设,制定规范的冷链物流产业政策;建立冷链物流安全监控信息网络平台;制定专业冷链物流人才培养政策,以推动冷链基础设施建设,逐步实现冷链物流封闭化运作,形成完整的冷链物流系统。

本文主要分析了现代冷链物流的现状以及针对现状实施的对策进行了研究。

关键词:冷链物流现状对策目录1.冷链物流的概论................................... 错误!未定义书签。

1.1冷链物流的概念及特点........................ 错误!未定义书签。

............................................ 错误!未定义书签。

............................................ 错误!未定义书签。

1.2冷链物流的意义.............................. 错误!未定义书签。

2.冷链物流发展状况................................. 错误!未定义书签。

2.1国外冷链物流发展现状........................ 错误!未定义书签。

2.2国内冷链物流发展现状........................ 错误!未定义书签。

3.我国冷链物流发展中存在的问题及对策............... 错误!未定义书签。

3.1我国冷链物流发展中存在的问题................ 错误!未定义书签。

3.2我国冷链物流发展的对策...................... 错误!未定义书签。

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3.3我国冷链物流未来发展的方向.................. 错误!未定义书签。

4.结题总结......................................... 错误!未定义书签。

参考文献........................................... 错误!未定义书签。

1.冷链物流的概论1.1冷链物流的概念及特点(1)冷链物流的定义所谓冷链物流(Cold Chain Logistics)是指易腐产品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品品质和安全,减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

其对象是易腐食品,包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品。

冷链物流是一种特殊的供应链物流形式。

它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成,其发展不仅需要物流各环节的相互连接,而且需要把生产、流通、加工、运输、销售、经济和技术性等各种问题进行通盘考虑、协调关联,以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全。

虽然冷链物流比常温物流系统的科技和技术要求高、投入大,但是其作为现代物流业发展的重要组成部分和衡量指标,在满足人民物质文化生活需要、保障国家食品安全方面的作用越来越明显。

大力发展冷链物流势在必行,不仅符合我国经济社会发展实际,也契合物流业的发展。

(2)冷链物流适用的范围冷链物流的服务对象主要是FMCG(快速消费品)和医疗医药行业等对温度控制有特殊要求的客户,物流对象主要包括:①初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉等;②加工食品:速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品、快餐原料;③特殊商品:药品;生物供体;血液。

我们一般根据温度不同可将冷链分为冷冻链和冷藏链。

冷冻链在物流过程中,需要满足4个条件:预前处理;急速冷冻;-18℃以下的温度;妥善完整的包装。

冷藏链一般泛指物流过程中温度保持在0℃一8℃间。

冷冻链由于温度都保持在-18℃以下,它可以将物流对象中所含的93%以上的水冻结成冰,以防止其因为时间延长而发生质量变化,从而不需要依赖任何防腐剂。

除速冻食品冰淇淋等外其他生鲜食品都需要在0℃一8℃问的低温下冷藏。

相对于冷冻链而言,冷藏链上的快速销费品由于保质期更短,流通的速度必须更快,对物流系统的要求更高。

由于冷链物流是以保证FMCG(快速消费品)和医疗医药行业等对温度控制有特殊要求物品的品质为目的,以保持低温环境为运营核心要求的供应链系统,因此冷链物流系统比一般常温物流系统要求更高,也更加复杂。

第一,与常温物流相比,冷链物流系统的建设投资要大很多,它是一个庞大的系统工程。

它需要有特殊的冷藏或冷冻装置来保证其低温环境。

例如,专门的冷藏车、冷藏库以及专门的低温加工场所等。

第二,易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。

与常温物流系统相比较而言,冷链物流系统在运营过程中,对于时间的要求非常高。

一旦运营过程中的某一环节出现了问题,就很有可能对物品的品质造成威胁。

如果冷链各环节由于没有很好的组织协调,而不能及时协调解决问题,那么无论是对于托运方还是承运商来说,都将面临巨大的损失。

第三,冷链物流是上下游供应商和客户联系最紧密的供应链。

要保证冷链不断,这不仅和冷链物流提供商内部的组织协调性有关,而且也和为冷链物流提供商提供冷冻冷藏设备的供应商紧密相关。

冷藏冷冻设备一旦出现问题,上游设备供应商能否及时维修或者进急调拨替代产品以保持冷链不断,这也是冷链运营能否保持持续性和完整性的关键因素。

因此,在冷链运营过程中,冷链各个环节上的供应商和客户之间必须保持最紧密的联系,应对一些突发事件,以保证冷链质量。

第四,冷链的运作始终是和能耗成本相关的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

物流质量和物流成本是两个存在二律背反原理的物流因素,这一点在物流成本本身就高的冷链物流系统中表现得尤为突出。

如何在保证物品品质的同时很好的控制冷链物流成本,这也一直都是冷链物流研究者探索的焦点之一。

作为物流的重要组成部分,冷链物流除了具有一般物流的特点外,还具有自身的特色,比如对冷藏技术和时间的严格要求,这是冷链物流与其他物流的主要区别。

除此之外,冷链物流还具有以下特点:(1)建设投资大,技术复杂;(2)要求冷链各环节具有更高的组织协调性;(3)有效控制运作成本与冷链发展密切相关;(4)冷链物流市场经营规模小,网络分散。

1.2冷链物流的意义作为一个消费者,无论是在超市还是在传统的菜市场购买肉类、蔬菜、水果、乳制品、冷冻的包装食品等一系列需要温度控制来保鲜的产品时,除考虑产品是否是货真价实外,有没有考虑到这些产品是如何从生产厂家配送到各零售终端的? 因为非常温产品在整个供应链中的质量保证是非常重要的,再好的产品如果由于运输和储存中的问题而造成的不新鲜,影响营养和味道变化只是小事,严重的情况会对身体健康产生不利影响,故可以等同于伪劣商品,但是这背后的供应链往往是广大的消费者所无法了解的。

冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制,以确保食品的安全。

这包括装卸货物时的封闭环境、储存和运输等。

完整的冷藏食品供应链是食品安全不可或缺元素,因此冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

2.冷链物流发展状况2.1国外冷链物流发展现状国际上对食品的质量与安全提出了越来越高的要求。

发达国家已采取了许多积极措施, 在生产工艺、生产设备、与外部环境的最佳协调、更好的接口管理、可追溯的易腐食品原料等方面取得了较大进展。

世界食品物流组织(成立于1943年), 在包括改善食品及其它货物在保存、配送过程中的冷藏技术、信息沟通、人才培训、研究与发展等方面成效卓著,并上升为全面的物流服务,在易腐食品上表现尤为突出的发达国家对食品服务业如何满足消费者需求、物流服务公司的性能进行评价和低温条件下食品的物流设备与要求等都在进行研究,并十分重视食品冷藏业与外部环境的关系,食品冷藏业制冷剂的替换和食品冷藏业的立法研究。

英、美等发达国家易腐食品物流过程中的冷藏率已达100%,日本对食品产业技术与易腐食品的保鲜流通也极度重视。

美国的果蔬物流服务体系完善,服务手段先进,基本实现了产前、产中、产后全程多方位社会化储运服务,包括咨询和技术推广;生产作业服务,包含耕地、播种、除草、喷施、采收等多种作业服务;购销服务,主要提供果蔬的采购收集、分级整理、加工、包装、储运和销售等产后服务信息服务,利用多种现代化设备,提供有关农资、市场、生产技术、病虫害预测预报等多种信息服务及其他服务,包括信贷与保险、农场管理咨询、法津、土壤测试等服务项目。

为了保证质量和降低损耗,美国非常重视果蔬采后处理的各个环节。

一般程序为采收和田间包装。

预冷有冰冷、气冷、水冷等。

清洗与杀菌、打蜡或薄膜包装,分类包装。

所有蔬菜包装材料均印有果蔬名称、等级、净重、农家姓名、产地、电话等,以保证信誉。

果蔬始终处于采后生理需求的低温条件,形成一条“冷链”,即田间采后预冷。

冷库冷藏车运输、批发站冷库、自选商场冷柜到消费者冰箱。

由于处理及时得当,美国果蔬在加工运输环节中的损耗率仅为1%—2%。

2.2国内冷链物流发展现状1. 冷链物流需求增幅加快近年来,我国食品行业发展迅速,食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间,以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的冷链食品发展较快。

(1)肉制品市场需求分析。

我国肉制品加工业正处在成长期,消费群体迅速壮大,产量与销售额持续增长。

2007 年,我国人均年消费肉类49.6 公斤,主要肉类人均占有量处于世界先进水平。

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