食品生产企业食品安全自查报告范文（精选5篇）
食品企业安全生产的自查报告（精选8篇）
食品企业安全生产的自查报告食品企业安全生产的自查报告（精选8篇）忙碌而又充实的工作已经告一段落了，回顾过去的工作，收获良多，也看到了不足，自查报告也应跟上时间的脚步了。
自查报告怎么写才不会流于形式呢？以下是小编帮大家整理的食品企业安全生产的自查报告（精选8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品企业安全生产的自查报告1一、加强领导，落实责任，整体推进创建工作上级领导高度重视创建工作，成立了精神文明建设工作领导小组，由委主任XX担任组长，委班子成员为小组成员，下设办公室具体负责全系统的创建工作，形成一把手亲自抓，分管领导具体抓，班子成员共同抓的领导格局。
领导小组将精神文明创建活动纳入了重要议事日程，建立了创建工作责任制，及时对全系统精神文明创建活动进行安排和部署，继续实施精神文明建设“十五”规划，根据精神文明建设的新形势，制定了思想政治工作实施意见、创建“学习型领导班子”实施方案、提高行政效能若干规定、党风政风建设实施方案、落实党风政风行风等方面存在的突出问题整改责任制等。
在工作中班子团结协作，较好的贯彻落实了民主集中制原则。
一把手总揽全局，班子成员身先士卒，率先垂范，严格要求，遵守党风廉政建设的各项规定，开拓进取，一心一意扑在工作上，组织并规范了机关及全系统的各项规章制度，推进了机关作风的进一步转变。
全系统各单位结合自身实际，抓重点、抓难点、抓载体、抓规范、抓形象，提高了办事效率，提升了建委系统的整体形象。
二、立足行业特点，积极开展创建活动一是深入开展精神文明建设“六个一”工程，即唱响一个主题，把“勤政廉洁、高效服务、求真务实、开拓创新”作为全系统精神文明建设的主旋律；读好一部书，即“建设工程强制条文”；建好一个阵地，即职工之家；举办一系列文体活动；组织一次岗位技能竞赛；开展每一年度最佳职工评选活动。
推进“三项建设”，即以职业道德、职业纪律为重点的“素质工程”建设；以职业技术、职业能力为重点的“智力工程”建设；以创建创新、务求实效为重点的“载体工程”建设，把“健心健身强素质、诚信文明奔小康”的建设落到了实处。
2024年食品企业自查报告范文（3篇）
2024年食品企业自查报告范文[食品企业自查报告]____年第六届中国食品安全宣传周活动中，我公司郑重承诺：[公司名称]将积极履行企业社会责任，保障消费者的食品安全。
为了更好地落实企业的食品安全管理，定期自查是我们非常重要的一项工作。
现将2024年食品企业自查报告详细汇报如下：一、食品安全管理体系（一）管理制度方面1. 我公司建立了完善的食品安全管理体系，并制定了食品安全管理制度、标准操作规程等文件，确保食品安全工作有章可循。
2. 按照食品安全相关法律法规的要求，我们对食品安全管理制度进行了全面修订，并与员工进行了培训，以确保其有效实施。
（二）岗位责任制度1. 我公司明确了各岗位在食品安全管理方面的职责，并实行了岗位责任制。
2. 每位员工都签署了食品安全承诺书，并定期进行食品安全知识培训，以提高员工对食品安全的认识和意识。
（三）内部审核1. 我公司定期进行内部审核，并聘请第三方认证机构对食品安全管理体系进行审核评估，以不断提高管理水平和食品安全工作质量。
2. 根据审核结果，我们及时整改食品安全管理体系中存在的问题，并对整改情况进行了跟踪和评估，确保问题的彻底解决。
二、原辅料采购（一）供应商选择与评估1. 我公司与供应商建立了长期合作关系，并且根据食品安全管理标准对供应商进行了评估，并筛选出了符合要求的供应商。
2. 定期对供应商进行食品安全管理情况的监督检查，并对不符合要求的供应商进行整改或终止合作，以保证原辅料的安全性。
（二）原辅料检验与验收1. 我公司建立了原辅料进货检验制度，并与供应商签订了合格供货协议，明确了原辅料的质量要求和检验标准。
2. 对进货的原辅料进行抽样检验，并严格按照食品安全标准进行评估，不合格的原辅料及时退货或处理。
三、生产过程控制1. 我公司对生产过程中的每个环节都建立了相应的控制措施，确保食品生产过程的安全性和卫生合格。
2. 在生产车间中，严格按照食品生产操作规程进行操作，并定期进行车间卫生检查。
2024年食品生产单位自查报告
2024年食品生产单位自查报告感谢各位领导和相关部门对我们食品生产单位的关注和支持。
为了确保食品的质量和安全，我们自觉开展了2024年的自查工作，并制定了本报告，对我们单位的生产环境、设备、原料采购、生产工艺、品质管理等方面进行了全面的检查和总结。
一、生产环境我们重视生产环境的整洁和卫生，通过定期清扫和消毒，保持生产车间、设备、工具等清洁整齐。
对于卫生区域和非卫生区域进行了合理的隔离，并进行了标识，确保生产过程中的交叉污染得到有效避免。
二、设备管理我们对生产设备进行了定期的维护和保养，并建立了设备管理档案，记录设备的维修和更换情况。
严格按照操作规程进行设备的操作，减少了设备故障对生产的影响。
同时，我们也加强了设备的清洗和消毒工作，确保食品安全的生产环境。
三、原料采购我们对原料的采购进行了严格把关，与供应商建立了良好的合作关系，并签订了严格的合同。
对于重要原料的采购，我们进行了样品检测，并与第三方实验室进行了合作，确保原料的质量和安全。
同时，我们也注重原料的储存和管理，避免了原料受潮、霉变等问题。
四、生产工艺我们对生产工艺进行了不断的优化和改进，确保了产品的质量和稳定性。
制定了严格的工艺流程和操作规程，对每一道工序进行了详细的要求，确保操作人员按照规定进行操作。
并定期对生产工艺进行培训和考核，对操作不规范的员工进行纠正和培养。
五、品质管理我们以品质为中心，建立了完善的品质管理体系。
严格按照ISO9001质量管理体系的要求进行管理，并将其运用到生产流程的每个环节。
通过建立合理的检验标准和频次，对产品进行了全面的抽检和检测，确保产品的安全和合格。
六、食品安全意识我们加强了员工的食品安全意识培训，使员工了解并积极参与到食品安全管理中来。
举办了各类培训、讲座和知识考核，强化员工对食品安全的责任感和使命感。
通过定期的安全会议和交流活动，加强了员工之间的配合和沟通，提升了整个单位的食品安全管理水平。
七、问题和改进在自查过程中，我们也发现了一些问题，并及时进行了整改和改进。
食品企业食品安全自查报告范文经典五篇
食品企业食品安全自查报告范文经典五篇希望能够帮助到您。
食品企业食品安全自查报告范文(一)为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：企业质量安全主体责任落实情况：一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
2024年公司食品安全自查报告新版（五篇）
2024年公司食品安全自查报告新版一、签订《食品安全承诺书》二、前瞻规划，制定详细方案鉴于肉品质量安全直接关系到广大群众的身体健康与生命安全，县商务局对此高度重视。
为有效阻止“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等不合格产品流入消费市场，确保上市肉品的质量安全，我局结合我县商贸流通系统的实际情况，召开了全县生猪定点屠宰企业专项整治工作会议，重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
会议传达了国家、省、市相关专项整治工作的会议精神，并明确了专项整治的具体任务和职责分工。
三、精心策划，确保措施有力自成立以来，我局始终秉持以人为本、求真务实的原则，树立科学发展观。
针对猪肉食品中严重危害群众生命健康的问题，我们深入开展了全县范围内的猪肉及肉食品专项整治行动。
通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打击劣质产品与扶持优质产品相结合的多项措施，有效遏制了“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为。
我县的猪肉食品安全状况得到了显著改善，市场秩序也明显好转。
我们特别注重对市场上肉摊的监管，采用每周统查与每日抽查相结合的方式，严格检查上市销售的猪肉是否经过检验，并坚决杜绝未经检验或检验不合格的猪肉流入市场。
在整治期间，我县猪肉及肉食品中未检测出“瘦肉精”及非法添加的非食用物质和食品添加剂，也未接到相关举报投诉。
四、多措并举，务求实效1. 加强生猪定点屠宰企业的监管。
要求企业严格按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范进行屠宰，做好产地检疫和宰前宰后检验工作。
对检验不合格的猪肉一律禁止上市销售，并严禁屠宰病死猪。
实行谁屠宰谁负责的责任制度。
2. 强化市场监管人员的职责。
严格要求市场监管人员认真履行职责，按时上岗。
对擅离职守、不认真履行职责的人员将按有关规定给予严肃处理。
3. 建立健全猪肉食品安全报告制度。
要求市场监管人员一旦发现违法销售行为，应及时报告，我局将组织有关人员及时查处。
对报告不及时造成严重后果的，将追究相关人员的责任。
食品安全自检自查报告参考范文(精选5篇)
食品安全自检自查报告参考范文（精选5篇）1.食品安全自检自查报告参考范文第1篇省市关于食品安全卫生检查工作电视会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活动。
目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。
现将检查情况报告如下：一、主要做法（一）提高认识，统一思想。
乡党委、政府充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。
为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。
食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫感。
二是形成合力。
食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必须形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。
三是形成声势。
通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，在全乡25个行政村张贴食品安全宣传彩页，每村张贴5福彩页。
对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。
通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。
（二）加强领导，精心组织。
为了确保食品安全卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。
领导小组下设办公室。
派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实把部门职责与专项整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。
食品企业自查报告13篇
食品企业自查报告13篇食品企业自查报告13篇在我们平凡的日常里，报告使用的次数愈发增长，报告具有双向沟通性的特点。
那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编为大家收集的食品企业自查报告，希望对大家有所帮助。
食品企业自查报告1在《食品生产企业监督检查和食品生产加工企业质量安全主要责任》实施过程中，我公司得到了公司管理层的高度重视。
根据国家质量监督检验检疫总局20日第119号公告的要求，我们组织各部门人员学习食品安全法及其实施条例，学习最新的国家标准和法律法规。
公司成立了一个质量和安全团队。
认真学习食品生产许可证相关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原材料采购、生产过程到产品出厂检验实施管理。
对质量安全主体责任落实情况进行了14个方面76项综合自查。
自检报告如下:一、严格执行原料进货检验制度，认真核对每批原料的检验合格证，确保所用食品原料合格。
二、我公司生产和销售的产品所使用的所有原料均符合国家相关食品安全标准，绝对不含增塑剂。
我公司一贯高度重视产品质量安全和消费者健康，严格监控所有原材料的来源和质量。
鼓励消费者放心饮用我们的产品。
三、生产过程控制严格按照公司规定的SOP进行；对生产环境、生产设备、生产工艺、原辅材料、人员健康保护等进行全方位控制。
应严格按照法律、法规和标准执行。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做出厂产品的批量检验，如实填写检验数据和报告，不能检验的项目委托检验。
出厂检验和委托检验符合法律法规。
食品企业自查报告220xx年受到全球金融风暴的影响，国内市场经济持续不景气，本厂始终坚持以保障食品安全为己任。
在佛山市顺德区质量技术监督局及相关部门的指引下，通过学习，保障食品质量安全的目标得以实现。
回望过去的一年，现将工作总结如下：一、本厂在获证时必备条件现场审查不合格项改进措施和整改落实情况报告：本厂于20xx年月15日接受了佛山市质量技术监督局和佛山市顺德区质量技术监督局的全国工业产品生产许可证现场审核，审查组就审核过程中尚存在的问题提出了整改要求。
2024年食品厂自查报告范文
2024年食品厂自查报告范文一、自查背景和目的为了确保食品安全、提高食品质量和信誉度，我厂按照相关法律法规和行业标准的要求，定期进行内部自查工作。
本次自查报告旨在总结2024年我厂的自查工作情况，并针对自查中发现的问题制定整改措施，以便进一步提升食品质量管理水平。
二、自查范围和方法本次自查覆盖我厂所有生产环节和相关管理工作，包括原料采购、生产加工、仓储运输等，并采用多种方法进行自查，包括文件审核、现场检查、工作人员访谈等。
三、自查结果总结在2024年的自查中，我厂发现了一些问题，主要包括以下几个方面：1. 原料采购环节（1）存在部分供应商证照不全的情况，未能充分核实其资质。
（2）部分原料采购环节缺乏有效记录和跟踪，存在管理漏洞。
2. 生产加工环节（1）部分操作工人岗位培训不完善，对于操作规程和食品安全知识了解不够。
（2）部分设备存在维修和保养不及时的情况，对生产过程安全产生一定隐患。
3. 仓储运输环节（1）仓库内部管理不够严格，存在部分食品杂乱堆放和超期存储的情况。
（2）部分运输车辆未按规定时限进行消毒和清洁，存在交叉污染的风险。
四、整改措施和计划针对自查中发现的问题，我厂制定了以下整改措施和计划：1. 原料采购环节（1）建立供应商资质审核机制，对新供应商进行认证与核实，并定期对已有供应商进行复核。
（2）建立完善的原料采购文件记录和跟踪机制，确保原料来源可追溯。
2. 生产加工环节（1）加强岗位培训，提高操作工人的食品安全意识和操作规程的熟悉度。
（2）建立设备维修保养制度，确保设备及时维护，减少风险。
3. 仓储运输环节（1）加强仓库内部管理，规范食品存放和分区管理，定期清理堆放区域。
（2）加强运输车辆的清洁和消毒工作，定期进行检查与维护。
五、自查工作总结和展望通过2024年的自查工作，我厂对食品生产过程进行了全面的梳理和分析，发现了一些潜在的问题，及时采取了整改措施。
但仍需进一步加强食品安全管理的落实，完善各项制度和培训，以提高食品质量和信誉度。
食品加工厂食品安全自查总结三篇
食品加工厂食品安全自查总结三篇
第一篇：食品加工厂自查报告
为确保食品加工厂生产环节与产品质量符合国家标准，我们对
食品加工厂进行了自查。
本次自查主要关注以下三个方面：从原料
的采购、存储及加工的全过程；从物理性、化学性、微生物等各类
安全隐患的排查；从生产场所、设备等基础设施的检查。
自查结果
发现存在少量食品输入记录不完整，处理还不够及时；食品存储区
域干净整洁，但混放食品种类略多；生产设施、配合使用的设备并
未有维护记录。
我们对自查中发现的问题制定整改方案，并及时整
改完善。
第二篇：食品加工工艺流程规范化自查报告
我们认真分析了食品加工产品流程，制定了与之对应的标准化
流程管理。
此次自查主要考核流程是否规范、管理是否到位以及加
工源头与成品检查。
万幸的是，我们严格遵守了产品标准流程管理，完善了流程记录，并建立了规范化食品加工档案，促进了后续生产
的质量稳定和安全，同时分类存储、明确归档流程进一步减小了风险。
第三篇：食品加工厂样品检测报告
为了进一步提高食品加工厂食品安全的管理水平，我们抽样了不同生产批次，经过相关实验室检测发现没有超标情况。
我们对此作出肯定，并对中发现的小问题进行了整改和加强控制，以后生产中继续加强标准制定与操作标准化，确保生产出更为安全、优质的食品产品。
食品生产企业的自查报告范文精选
食品生产企业的自查报告（精选5篇）我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责、责任到人的管理模式。
为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常秩序，我校进行了为期一天的食品安全自检自纠工作，对食堂食品卫生安全进行了全面排查，消除安全隐患，对存在的问题进行了整改，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、食堂卫生管理现状1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工场所坚持天天消毒和打扫，保持干净卫生。
3、从业人员己办理了健康证，做到持证、着装上岗。
4、采购食品、原料做到了索证索票。
5、库存食品标识齐全，未超过保质期，并注意了防潮防霉。
6、实行了分管领导和后勤人员责任追究制。
二、存在问题1、食堂没有纱窗、纱门。
2、防蝇、防鼠措施不到位。
三、整改措施：1、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。
今后我们将把传染病防控、学生饮食卫生安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立以校长为第一责任人，分管领导主抓的管理队伍，分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状，明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
制定承包人、学校管理人员、教师和家长三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。
2、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。
在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围，严格落实学校制定的各项食品卫生制度。
从业人员必须持健康证上岗，采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂等在入库前由食堂承包人和学校后勤管理人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。
食品安全生产自查报告范文
食品安全生产自查报告范文一、自查概述随着社会经济的发展和人民对食品安全的要求越来越高，我公司高度重视食品安全生产工作，按照国家相关法律法规的要求，结合公司食品生产实际情况，进行了全面的自查工作。
本次自查覆盖了我公司生产的所有食品品种，包括原料采购、生产加工、包装储存、销售配送等各个环节，以确保产品质量和食品安全。
通过自查，我公司发现了一些问题和隐患，并采取了相应的措施进行改进和整改，以保障食品安全。
二、自查结果及问题整改1. 原料采购环节（1）问题：发现食品原料供应商有一家未取得相关资质证书，存在合规问题。
解决措施：立即停止该供应商的供货，并重新选择符合要求的原料供应商，并要求供应商提供资质证书。
（2）问题：部分供应商提供的原料资质证书与实际不符，存在合规问题。
解决措施：对供应商进行核查，要求其提供真实的资质证书，如有问题则立即停止合作。
2. 生产加工环节（1）问题：生产车间存在清洁不及时、不彻底的情况。
解决措施：加强员工的卫生意识教育，制定清洁工作标准，并增加清洁人员数量，确保车间的卫生状况。
（2）问题：生产设备存在一些损坏和缺陷，影响生产效率和产品质量。
解决措施：立即修复和更换损坏的设备，并加强设备维护保养工作，确保设备的正常运行。
3. 包装储存环节（1）问题：包装材料的质量不符合要求，存在安全隐患。
解决措施：重新选择合格的包装材料供应商，并加强对包装材料的检验和把关，确保包装质量符合标准。
（2）问题：部分成品储存时间过长，超过了保质期。
解决措施：加强库存管理，建立有效的储存记录，及时清理过期产品，并确保货物的正常流转，避免长时间滞留。
4. 销售配送环节（1）问题：部分经销商不按照规定的温度要求进行配送，影响产品的质量和食品安全。
解决措施：与经销商建立长期合作关系，加强对经销商的培训和监管，确保产品运输过程中的温度要求。
（2）问题：部分产品销售渠道不明确，存在二次包装和变质的风险。
解决措施：建立完善的销售渠道管理制度，明确产品的流向，并加强对销售渠道的监督，避免食品流入非法渠道和销售。
食品企业安全生产的自查报告范文
食品企业安全生产的自查报告范文食品企业安全生产的自查报告范文食品企业安全生产自查报告篇1贺州市XXX食品厂位于交通便利的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的企业，长期以来，我厂一直严格遵照食品安全相关法律的要求，严把质量关，为消费者提供优质的产品。
为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照《食品生产企业检查表》的内容，从企业资质有效性、生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。
根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的，及时做了整改。
现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。
现将我厂自查的情况汇报如下：一、企业资质变化情况：企业营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。
二、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。
库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。
食品企业自查报告范本（三篇）
食品企业自查报告范本一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始建于2001年。
2002年公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于园区的西北，占地约3.3万平方米，建筑面积约1770平方米，xx年12月1日通过QS认证审查，并于xx年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久，目前生产销售量比较少。
二、自查情况根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查，情况如下：1.厂区卫生管理：1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局：厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区，环境优化、交通便利，厂前为园区道路、距泉安路500米，后距市区环形主道200米，西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连，周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧，生产区与生活区严格区分，厂区布局合理，符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道，建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，符合人流、物流分开的指导思想，厂区地面除绿化面积外，其余为硬化地面，厂区整洁卫生。
1.2设施：生产车间采用彩钢板设计装修，厂房以按要求设计施工，建筑物耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，符合阻燃无毒要求的保温材料，其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程，避免物料输送往返，生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外，还设有生产容器具洗涤间，洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
生产区无非生产物品和个人杂物，生产中产生的废异物及时处理。
更衣室、厕所的设置合理，不对生产区产生不良影响，设有洗手池、消毒池，有自动感应开关的水龙头和烘手设备。
企业食品安全自查报告(4篇)
企业食品安全自查报告一、企业概况本报告是对我公司的食品安全管理情况进行自查和总结。
我公司是一家专业生产和销售食品的企业，产品种类丰富，生产规模较大。
为了确保产品的质量和安全，我公司一直致力于食品安全管理的建设和改进，定期进行自查和整改。
二、食品安全管理体系我公司建立了完善的食品安全管理体系，主要包括以下几个方面：1. 食品安全政策和目标：公司制定了明确的食品安全政策和目标，确保食品安全工作得到全面重视和有效推进。
2. 食品安全组织架构：公司设立了食品安全管理部门，负责制定和监督食品安全相关的制度和措施，并指导各部门的食品安全工作。
3. 食品安全培训：公司定期组织食品安全培训，包括法律法规、食品安全管理制度、操作规范等内容，提高员工的食品安全意识和操作技能。
4. 食品安全控制措施：公司建立了严格的食品安全控制措施，包括原材料采购、生产加工、包装储存、运输配送等环节的监控和管理，确保产品的安全性。
5. 食品安全追溯：公司建立了食品安全追溯系统，可以对原材料的来源、生产过程的数据等进行记录和查询，一旦发生食品安全问题，可以追溯到具体的生产批次。
三、食品安全自查情况根据公司的食品安全管理制度，我公司每年进行一次全面的食品安全自查，以评估管理的有效性和隐患的存在程度。
以下是本次自查的情况总结：1. 原材料采购管理我们加强了对原材料供应商的评估和审核，建立了可追溯的原材料采购记录，确保原材料的质量和安全性。
2. 生产加工管理我们对生产车间进行了全面的清洁卫生检查，加强了对生产操作的规范培训，确保员工的卫生习惯和操作技能，减少食品交叉污染的风险。
3. 包装储存管理我们建立了严格的包装和储存管理制度，对包装材料进行了更加细致的检查和控制，确保产品的包装质量和卫生性。
4. 运输配送管理我们加强了对运输车辆的检查和监控，对运输环节的温度、湿度等条件进行严格控制，确保产品在运输过程中的安全。
5. 食品安全培训我们组织了食品安全培训，包括法律法规、操作规范等内容，提高了员工的食品安全意识，并确保员工能够按照规定的要求进行操作。
食品企业自查报告范文（三篇）
食品企业自查报告范文[食品企业自查报告]一、企业基本情况本企业是一家食品生产企业，拥有一定规模的生产能力和市场份额。
主要生产和销售食品类产品，如饼干、蛋糕、面包等。
企业始终秉承“质量第一、安全可靠”的经营理念，不断改进生产工艺和管理模式。
二、自查范围和内容本次自查以企业的食品安全管理体系为核心，涵盖了产品质量控制、原料供应链管理、生产环境和设备卫生、员工培训和绩效考核等方面的内容。
三、自查结果及问题整改1.产品质量控制通过自查，发现企业产品质量控制方面存在以下问题：问题1：部分产品不符合国家相关标准的规定，存在一定的安全风险。
整改措施：对产品进行全面检测，并对不合格产品进行销毁处理，确保产品质量符合标准。
问题2：产品包装不规范，存在乱码、虚假标注等问题。
整改措施：加强对产品包装环节的管理，严格执行包装规范，确保产品信息准确清晰。
2.原料供应链管理通过自查，发现企业原料供应链管理方面存在以下问题：问题1：部分原料供应商未进行资质审查和认证，存在质量安全风险。
整改措施：与供应商重新签订合作协议，并要求其提供经过认证的资质证明。
问题2：部分原料的采购渠道不明确，难以追溯。
整改措施：优化采购流程，建立原料采购档案，确保原料的来源可追溯。
3.生产环境和设备卫生通过自查，发现企业生产环境和设备卫生方面存在以下问题：问题1：生产车间存在一定的卫生死角，易滋生细菌。
整改措施：加强生产车间的日常清洁和消毒工作，定期进行全面的清洁和消毒。
问题2：部分设备存在老化和损坏，影响了产品的质量。
整改措施：对设备进行全面的检修和维护，并及时更换老化和损坏严重的设备。
4.员工培训和绩效考核通过自查，发现企业员工培训和绩效考核方面存在以下问题：问题1：员工对食品安全管理的重要性认识不足，工作中存在疏漏。
整改措施：加强员工的食品安全知识培训，提高其对食品安全的认识和责任意识。
问题2：现有的绩效考核体系未对食品安全管理进行充分考核。
食品公司安全生产自查报告
食品公司安全生产自查报告一、公司概况我公司是一家专业从事食品生产加工的企业，成立于2005年，注册资金1000万元，拥有员工200人，其中技术研发人员占比10%。
公司位于中国广东省，占地面积10000平方米，主要生产各类方便食品和熟食产品。
公司产品主要销往国内市场，也部分出口海外，年销售额达到5000万元。
我们以“质量第一，安全至上”的理念，坚持不断创新，推出符合消费者口味的产品，并且注重产品安全和质量管理。
二、安全生产责任落实情况1. 公司领导班子高度重视安全生产工作，明确制定安全生产目标，明确分工，建立健全安全管理体系，制定并实施了安全生产责任制度，明确分工负责，并进行了人员配备。
2. 公司成立了安全生产领导小组，领导小组成员具备相关专业背景，定期召开安全会议，研究解决生产中的安全隐患。
3. 公司成立了安全生产管理委员会，委员会成员具有丰富的安全管理经验，并且经过专业培训，负责公司整个生产过程的安全管理工作。
4. 公司对员工进行了安全生产培训，包括安全操作规程、应急预案和相关法律法规的培训，并对员工进行安全生产知识考核。
5. 公司建立了安全生产档案，对公司各项安全生产工作进行了详细记录和整理，为安全生产管理提供了有力支持。
三、主要安全生产风险点及整改情况1. 原料库存区存在安全隐患原料库存在大量易燃易爆物品，容易引发火灾，同时，库房通风不畅，存在积尘现象。
为解决这一问题，我们立即对库房进行了整改，优化了库房通风系统，增加了防火设施，并严格管理原料进货和出库环节。
2. 生产车间存在设备维护不当情况公司生产车间存在设备老化和维护不当的问题，存在一定的安全隐患。
为此，我们对车间设备进行了全面检修和维护，并对相关员工进行了设备维护操作培训，确保设备安全运行。
3. 工人操作违章乱纪现象较为严重部分工人操作违章乱纪现象较为严重，存在一定的安全风险。
公司加大了监督检查力度，对违规操作的员工进行了严肃处理，并对全体员工进行了安全生产纪律教育，提高员工安全意识。
企业食品安全自查报告范文（精选5篇）
企业食品安全自查报告范文（精选5篇）企业食品安全自查报告范文（精选5篇）工作在不经意间已经告一段落了，回顾这一段时间存在的工作问题，将成绩与不足汇集成一份自查报告吧。
自查报告怎么写才不会千篇一律呢？下面是小编为大家整理的企业食品安全自查报告范文（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
企业食品安全自查报告1为了加强学校食堂管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。
我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据文件指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校食堂从业人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。
我校从事食品生产人员（包括饮用水管理人员）上岗前必须到莫旗疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时佩戴或随身携带健康证。
从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。
加强我校从业人员健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员，及时调离岗位。
责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本管理人责任。
组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责、卫生安全管理员负责所有餐饮服务人员宣传教育工作。
健全了卫生、食品管理制度，做到了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。
库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。
食品企业安全自查报告范文（精选5篇）
食品企业安全自查报告食品企业安全自查报告范文（精选5篇）时间是悄无声息的，转眼间，岁月匆匆，一段时间的的工作告一段落了，回顾这段时间以来的工作有成绩也有不足，这时候十分有必须要写一份自查报告了。
来参考自己需要的自查报告吧，以下是小编为大家收集的食品企业安全自查报告范文（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品企业安全自查报告1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中，得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局20xx年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品安全法及实施条例，学习最新颁布的国家标准及法律法规，公司成立了质量安全小组，认真学习食品生产许可有关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。
现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食品安全相关标准，绝对不含塑化剂。
我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康，对所有原料来源及质量均严格监控，请广大消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程控制严格按公司规定的SOP执行；对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做到出厂产品批批进行检验，并如实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行委托检验。
出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。
建立并保存不合格原物料及产品的处理记录；对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。
我司生产的产品品种多，为了避免过程出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。
2024关于企业食品安全的自查报告
2024关于企业食品安全的自查报告随着消费者对食品安全问题的日益关注，我们企业深刻认识到保障食品安全的重要性和紧迫性。
为此，我们积极开展食品安全自查工作，以确保产品的质量和安全。
现将自查情况报告如下。
一、我们按照国家和地方的食品安全法律法规，以及行业标准和企业内部规定，全面梳理和审视了企业的食品安全管理体系。
我们重点关注了食品生产过程中的原料采购、加工制作、储存运输等环节，以确保每一环节都符合食品安全要求。
二、自查过程中，我们采用了多种方法，包括现场检查、记录查阅、员工访谈等。
我们重点关注了企业的食品安全管理制度是否健全、执行是否到位，以及员工对食品安全的认识和遵守情况。
通过自查，我们发现了以下问题：原料采购环节：部分供应商的资质证明文件不齐全，存在食品安全隐患。
加工制作环节：部分员工在操作过程中没有严格按照食品安全操作规程进行，可能导致食品污染。
储存运输环节：部分食品的储存温度和湿度不符合要求，可能导致食品变质。
针对以上问题，我们分析了原因，主要包括供应商管理不到位、员工培训不足、食品安全监管不严等。
我们认识到这些问题的严重性，决定采取相应的措施进行改进。
三、针对自查发现的问题，我们制定了以下解决方案和计划：加强供应商管理：对供应商进行全面审查，确保其具备合法的资质和证明文件，降低食品安全风险。
加强员工培训：定期对员工进行食品安全知识和操作规程的培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
加强食品安全监管：建立完善的食品安全监管体系，加强对食品生产过程的监督和检查，确保食品安全。
同时，我们还制定了长期的发展计划，包括优化生产工艺、引进先进的食品安全检测设备和技术、加强与行业内外专家的合作等，以不断提升企业的食品安全水平。
四、为确保解决方案和计划的有效实施，我们将采取以下监督和整改措施：建立食品安全自查机制：定期对企业的食品安全管理体系进行自查，及时发现和解决问题。
加强内部监管：设立专门的食品安全监管部门，负责对企业内部的食品安全工作进行监督和检查。
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食品生产企业食品安全自查报告食品生产企业食品安全自查报告范文（精选5篇）时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间取得的成绩和出现的问题，此时此刻我们需要写一份自查报告了。
为了让您不再为写自查报告头疼，以下是小编为大家整理的食品生产企业食品安全自查报告范文（精选5篇），希望能够帮助到大家。
食品生产企业食品安全自查报告1XX天桥区xx食品厂，坐落在xx市天桥区联四路，地段繁华，车来人往，商业繁茂。
优利的地理位置，给公司的宣传销售带来很多方便。
在公司的成长发展过程中，得到了xx市质监局天桥分局的大力辅助和支持，他们对公司是既监管又服务，所以，公司始终有着正确的发展方向，走在一条稳健发展的道路上。
但是，因为我们生产的是大众化食品，利润薄弱，这也是公司面临的挑战。
本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。
这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB317的要求等等。
本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在xx质量技术监督局天桥分局，做了备案。
备案的技术内容，严格执行了GB2760-的要求。
我厂的生产，严格执行备案标准。
食品添加剂有专门的进货台账，和有专门的使用台账，安排专人进行管理，并按照实地盘存法，每月盘存一次，确保使用安全。
前段时间，接到了天桥分局的通知，通知内容是：加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任。
我厂成立了质量安全管理小组，由法人郑进杰任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》，对公司的现有状况进行了一次彻底核查。
核查的过程是一次自我检验的过程，也是一次对全厂职工进行质量安全教育的过程。
核查的内容主要有：公司资质情况、原材物料采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条检查制度的健全情况和相关记录的完善情况。
根据公司自查情况，公司自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的，及时做了整改。
现阶段，公司基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。
现将公司目前能达到的情况汇报如下：一、公司资质情况：公司名称为xx市天桥区嘉荣食品厂，厂址在xx市天桥区联四路，出厂检验方式为公司自检。
生产许可的编号为：xxx，工商营业执照的编号为：本厂证照齐全，经营范围是烘烤类糕点。
二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为面粉、白砂糖、奶油、食盐、酵母、丙酸钙、面包改良剂、复合包装袋、纸箱等。
所有物品均从具有合法资格的公司购进，购进时索取了公司相关资质证明。
我厂使用的食品添加剂，严格遵照了GB2760-的要求，并做了详细的相应记录。
食品添加剂还备有单独的进货台账和使用台账。
食品添加剂的使用情况已经在长清分局备案。
三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干净。
定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。
保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。
定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。
生产人员的个人卫生，工作服帽的整洁情况，班班检查。
工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。
验收合格的原料从原料专用通道进入生产场区。
但是，由于厂区面积比较小，生产的过程中，出现过器物杂乱的现象。
目前，在天桥分局的督促下，已经彻底改正，并通过验收。
四、食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、电子分析天平、电热干燥箱、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。
检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。
按照产品标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。
五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。
严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。
六、食品标识标注情况：我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和QS标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。
七、食品销售台账记录情况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。
八、产品标准执行情况：公司积极并严格执行各个产品的国家标准和行业标准等。
面包执行的是GB/T20981-。
原材物料也都是执行的现行有效的备案标准。
九、公司人员培训、体检情况：我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证书(健康证)，并定期参加公司组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术知识培训，并备有员工培训记录。
十、公司售后服务和产品安全预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。
我厂定期对消费者进行满意程度调查，及时反馈消费者意见，做到对自己的产品心中有数。
我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反应，力保消费者权益。
除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。
这些软硬件的建设，也为公司的前行，铺平了道路。
经过此次自查，我厂基本符合食品生产公司落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。
在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。
食品生产企业食品安全自查报告2依据xx教育局后管中心通知要求，为切实保障广大师生的食品安全，我校按照相关文件要求，于近日开展了学校食品安全自查工作。
一、检查配餐食谱检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料：1.四季豆2.各种豆角3.鲜黄花菜4.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品5.野生蘑菇6.苦味的瓠子（葫芦）7.韭菜8.河豚鱼9.毒蕈检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不可以）经查，本周食谱均无以上食品。
二、配餐自查每天对送到学校的'配餐小样进行检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。
截至自查报告上报之日，未发现问题。
三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求接到局后管中心通知后，立即联系配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点（一）其严禁采购的食品及原材料：1.发芽和青皮马铃薯2.四季豆3.各种豆角4.鲜黄花菜5.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品6.散装食用油7.野生蘑菇8.苦味的瓠子（葫芦）9.韭菜10.河豚鱼11.毒蕈（二）禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品（配菜也不可以）（三）禁止使用腐烂变质食品及原材料四、做好配餐企业检查工作近期与配餐企业联系，到配餐企业现场进行检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料。
食品生产企业食品安全自查报告3我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县20xx年的食品药品安全工作进行了自检自查。
现将自检自查情况报告如下：一、加强领导，健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。
明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。
二、任务明确，重点突出20xx年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。
一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。
二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。
三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。
四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。
五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。
七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。
三、超前谋划，制定方案肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。
县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。
四、精心组织，落实有力自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。
我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。
对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。
认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。
整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。
五、多举并措，力争实效一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。
要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。
严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。