餐饮业记账本样板

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开店餐饮记账表格

宫保鸡丁
18份
30元/份
540元
无
2023-05-02
红烧肉
12份
40元/份
480元
无
2023-05-02
清炒时蔬
8份
15元/份
120元
无
2023-05-03Fra bibliotek水煮鱼20份
35元/份
700元
无
2023-05-03
小炒肉
15份
30元/份
450元
无
可以按照这个模板在电子表格软件中创建表格，并按日期、菜品名称、销售数量、单价、总销售额和备注等列进行记录。在实际操作中，您还可以根据需要进行适当的修改和扩展，比如增加食材成本、人工成本、租金等费用项。
开店餐饮记账表格
以下是一个简单的开店餐饮记账表格模板，您可以根据自己的需要进行修改和扩展。
日期
菜品名称
销售数量
单价（元）
总销售额（元）
备注
2023-05-01
宫保鸡丁
20份
30元/份
600元
无
2023-05-01
水煮鱼
15份
35元/份
525元
无
2023-05-01
麻婆豆腐
10份
20元/份
200元
无
2023-05-02

餐饮业记账凭证操作规程标准范本

编号：QC/RE-KA7241餐饮业记账凭证操作规程标准范本In the collective, in order to make all behaviors have rules and regulations, all people abide by the unified norms, so that each group can play the highest role and create the maximum value.（管理规范示范文本）编订：________________________审批：________________________工作单位：________________________餐饮业记账凭证操作规程标准范本使用指南：本管理规范文件适合在集体中为使所有行为都有章可偱，所有人都共同遵守统一的规范，最终创造高效公平公开的的环境，使每个小组发挥的作用最高值与创造的价值最大化。

文件可用word 任意修改，可根据自己的情况编辑。

餐饮业记账凭证操作规程1、机制凭证应于审核，记账完毕之后统一一次打印，项目签批齐全;2、各会计人员应根据审核无误的原始凭证填制记账凭证;不符应即退回原送单位或经办人，出纳凭已编制并收付款的记账凭证登记日记账;3、除结账和更正错误的记账凭证可以不附原始凭证外，其他记账凭证必须附有原始凭证，如果一张原始凭证涉及几张记账凭证，可以把原始凭证附在一张主要的记账凭证后面，并在其他记账凭证上注明附有该原始凭证的记账凭证的编号或者附原始凭证复印件;4、已登账的凭证，当年内发现填写错误时，应调整相关科目，发现以前年度记账凭证有错误的，损益类的应当通过“以前年度损益调整”科目用蓝字更正;7、根据公司的具体经营情况，公司设置现金日记账、银行存款日记账、总分类账、明细分类账、固定资产卡片或固定资产台账等账册，均通过电脑系统进行管理;8、总账应依每一账科目设立一户，各账户的排列，应与会计科目的次序相同，每月通过系统自动结转，于年终结账时，资产、负债各科目的余额转入下年度，收入费用各科目则应结转入本期损益，明细账可依实际需要设置。

餐饮酒店收支明细表模板

餐饮酒店收支明细表模板一、引言为了帮助餐饮酒店经营者更好地管理财务，清晰地了解酒店的收支情况，本文将介绍一个简单的收支明细表模板。

该模板涵盖了餐饮酒店的主要收入来源和支出项目，为经营者提供决策依据，以确保酒店的财务健康和可持续发展。

二、模板内容1. 表格设计收支明细表采用简洁的表格形式，包括收入和支出两大部分。

收入项包括菜品销售、酒水销售、小费等；支出项包括食材成本、员工工资、租金或房产税、水电费、设备维护费等。

此外，表格还设有备注栏，用于记录特殊事项。

该表格以日期为基础，便于及时发现问题并进行分析。

2. 填写方法（1）菜品销售：记录当天的菜品销售情况，包括菜品名称、数量、单价和金额。

如果有优惠或折扣，也一并记录。

（2）酒水销售：记录当天的酒水销售情况，包括酒水名称、数量、单价和金额。

（3）小费：记录客人自愿支付的小费金额，可单独列示或合并到总收入中。

（4）食材成本：列出当天采购的主要食材，包括名称、数量、单价和总金额。

根据食材的消耗情况，推算出当日的食材成本。

（5）员工工资：根据员工岗位和工资标准，记录每个员工的工资总额。

需要分别记录厨师、服务员、清洁工等岗位的工资。

（6）其他支出：包括租金或房产税、水电费、设备维护费等，详细记录各项费用的金额和支付时间。

如果有其他特殊支出，如客诉处理费用等，也一并记录。

三、注意事项1. 准确记录：收支明细表是财务决策的基础，务必确保数据的准确性和完整性。

如果遇到特殊情况无法及时记录，可以记录在备注栏中，并适当备注说明。

2. 定期更新：收支明细表应定期更新，至少每日一次，以便及时发现问题并采取相应措施。

同时，可以根据酒店的具体情况，设定适合的周期进行更新。

3. 特殊事项：在收支明细表中的备注栏中，记录特殊事项可以帮助经营者更好地了解酒店的运营情况。

例如，如果有食材损耗过大、客诉处理费用增加等情况，需要及时了解原因并采取相应的改进措施。

4. 核对账目：定期与供应商、客户和银行进行核对，确保账目无误。

餐饮业财务报表模板(公式已自动完成)

2月27日一
2月28日二
2月29日三
周
月合计
1月26日四
1月27日五
1月28日六
1月29日日

周
% 福利 % 广告宣传费 % 电费 % 水费 % 煤气费 % 维修费营运物料 % 电话费 % 杂费可控费用合计 %
不可控费用合计 % 餐厅利润 %
1月30日一
1月31日二
2月1日三
2月2日四
2月3日五
2月4日六
2月5日日
周
2月6日一
2月7日二
2月8日三
2月9日四
2月10日五
2月11日六
2月12日日
周
2月13日一
2月14日二
2月15日三
2月16日四
2月17日五
2月18日六
2月19日日
周
2月20日一
2月21日二
2月22日三
2月23日四
2月24日五
2月25日六
2月26日日
日期星期预估营业额会员卡充值其他消费预存额成人自助金额 % 儿童金额 % 自助合计蛋挞（盒）金额 % 外带 % 零点 % 零点收入外送 % 合计 % 自助折扣 % 退单 pos收入销售收入差款贵宾礼券收入净收入净收现金营业税 % 税后收入收入合计 % 食品成本 % 包装成本 % 运输成本撤台成本 % 营业成本 % 营业毛利 % 管理组工资 % 员工工资

餐饮业会计报表

餐饮业会计报表.
财务报表1
序号科目营业收入营业成本毛利润毛利率% 量化同比上月同比备注
1 一、主营业务收入
2 1、菜品类
3 ——主菜品
4 ——荤菜
5 ——素菜
6 ——锅底收入
7 ——蘸水
8 ——小吃收入
9 2、酒水类
10 ——白酒
11 ——啤酒
12 ——红酒
13 —鲜榨收入
14 ——饮料
15 ——香烟
16 3、茶楼
17 4、其他类
18 ——餐巾纸
19 ——消毒筷
20 合计
21 折扣
22 赠送
23 代金卷
24 抹零
25 优惠合计
26 总合计
说明：
费用明细表2
序号科目金额序号科目金额
1 二、日常费用支出26 固定资产投入
2 房租21940 27 税金
3 工资28 清洁费(不动) 108
4 奖金、福利29
5 水费30
6 电费31
7 液化气32
8 柴油33
9 煤球34
10 员工寝室650 35
11 员工餐36
12 广告宣传费37
13 办公费38
14 维修费39
15 低值易耗40
16 电话费41
17 运输/停车/车费42
18 招待费43
19 洗涤费44
20 培训费45
21 促销费46
22 汽油费47
23 考察费48
24 差旅费49
25 合计50。

餐饮财务报表模板

餐饮财务报表模板
以下是一个简单的餐饮业财务报表模板。

请注意，这只是一个基本框架，实际财务报表可能需要更详细的信息和格式。

餐饮财务报表模板
一、资产负债表
资产
1. 现金及现金等价物
2. 应收账款
3. 存货（食材、酒水、消耗品）
4. 固定资产（厨房设备、桌椅、装修等）
5. 预付费用（租金、保险等）
负债
1. 应付账款（供应商款项）
2. 短期借款
3. 长期借款
4. 应付工资
5. 应付税金
所有者权益
1. 股本
2. 留存收益
3. 无形资产（如商标、专利等）
二、利润表
营业收入
1. 餐饮收入
2. 其他收入（如酒水、小费等）
营业成本
1. 食材成本
2. 酒水成本
3. 人工成本
4. 其他运营成本（如租金、水电费等）
营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 期间费用
净利润 = 营业利润 - 所得税费用
三、现金流量表
经营活动现金流量
1. 收到现金收入
2. 支付现金支出（食材、酒水、工资等）
3. 收到的税费返还
4. 支付经营活动税费及其他费用
5. 经营活动净现金流量 = 经营活动现金流入 - 经营活动现金流出
投资活动现金流量
1. 收到投资收益（如租金收入）
2. 支付投资活动现金（如购买设备）
3. 投资活动净现金流量 = 投资活动现金流入 - 投资活动现金流出。

食堂记账表格模板

食堂记账表格模板全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：食堂记账表格是管理食堂经营的一项重要工具，它可以帮助食堂管理员记录每天的收支情况，及时了解食堂的经营状况，有效地管理资金。

而一份合理、简洁的食堂记账表格模板更能帮助食堂管理员高效记录经营数据，方便后续统计和分析。

下面我们就来分享一个关于食堂记账表格模板的文章。

一、基本信息食堂名称：__________第二篇示例：食堂记账表格模板是用来记录食堂的收支情况的工具，可以帮助管理者更好地掌握食堂的经营情况，从而做出更科学的经营决策。

本文将介绍一份标准的食堂记账表格模板，并简要说明如何使用该表格。

食堂记账表格模板通常包括以下几个部分：收入部分、支出部分、结余部分和备注部分。

下面是一份标准的食堂记账表格模板：表格标题：食堂记账表日期：______________食堂名称：______________负责人：______________收入部分：序号日期项目名称收入金额（元）收入来源备注使用食堂记账表格模板的步骤如下：1. 填写基本信息：在表格的标题处填写日期、食堂名称和负责人等基本信息。

2. 记录收入：在收入部分根据日期和项目名称填写收入金额，并注明收入来源，如学生食堂消费、外卖点餐等。

3. 记录支出：在支出部分根据日期和项目名称填写支出金额，并注明支出用途，如采购食材、支付工资等。

4. 计算结余：在结余部分记录当前日期的结余金额，可以根据收入和支出的情况计算出来。

5. 添加备注：在备注部分可以添加一些额外信息，如特殊情况说明、未完成的支出等。

食堂记账表格模板的使用可以帮助管理者及时了解食堂的经营情况，及时调整经营策略，确保食堂的正常运营。

记账表格也可以作为管理者与财务部门的沟通工具，促进团队间的合作与协调。

第三篇示例：食堂是每个单位、学校、机构中不可或缺的部分，每天都为员工、学生提供丰富多样的饮食选择。

而对于食堂管理来说，记账是一项非常重要的工作，能够帮助管理者掌握食堂的经营情况，及时调整经营策略，提高盈利能力。

饭店记账范本

饭店记账范本1.求餐饮类会计账格式及流程餐饮业会计做账流程（33.0K）餐饮业会计做账流程首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。

一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。

如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。

服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。

一般情况，工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。

6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

2）餐饮业会计分录：1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数- 月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。