(完整版)做蛋糕教学设计

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幼儿园大班制作蛋糕教案三篇

【导语】教案是教师为顺利⽽有效地开展教学活动，根据课程标准，教学⼤纲和教科书要求及学⽣的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学⽅法等进⾏的具体设计和安排的⼀种实⽤性教学⽂书。

©⽆忧考⽹准备了《幼⼉园⼤班制作蛋糕教案三篇》，供⼤家参考!《⼩⼩蛋糕师》游戏⽬标： 1.通过裱花的⽅法按意愿装饰蛋糕。

2.欣赏浮雕造型的艺术美。

游戏准备：1.纸盘；2.泡泡泥游戏过程：⼀、分享交流。

1.说说⾃⼰喜欢什么样的线条，它是怎样形成的。

2.说说⾃⼰喜欢的图案造型；如：花形、⼼形、三⾓形…… 3.欣赏图案的排列组合以及对称美。

⼆、艺术欣赏。

欣赏蛋糕上各种造型。

三、蛋糕创作。

1.幼⼉将泡泡泥通过按、压、搓、剪、揉等多种⽅法，变成各种形状。

2.⿎励幼⼉尝试⽤不同的线条和图案装饰蛋糕。

材料可玩性：呈现线条的花样繁多，⽤这样的线条进⾏随意造型有较强的艺术表现⼒。

《制作蛋糕》活动设计背景幼⼉园⼤班的孩⼦对⾃⼰周围的事物有了⼀定认识，在⽣活中能有意识地积极寻找多种物品来充当玩具。

我根据本班幼⼉的实际能⼒，设计了本次活动。

活动意在让幼⼉在愉悦的情绪下，积极动脑，积极动⼿，主动地探索出多种制作蛋糕的⽅法，按实际能⼒达到不同层次的要求。

在有趣的活动中感受⾃⼰独⽴完成⼀个创作的快乐和成功的喜悦。

活动⽬标 1、发展幼⼉动⼿操作能⼒，培养⼿⼯制作的兴趣。

2、指导幼⼉利⽤⾝边的废旧材料制作玩具，美化⾃⼰的⽣活或开展活动。

增强环保意识。

教学重点、难点蛋糕图案的制作活动准备 1、⼀次性杯⼦，红黄绿三种颜⾊的彩带，瓶盖，彩纸，剪⼑，粘纸，双⾯胶等。

2、制作流程图活动过程 1、谈话引出课题。

师：你们吃过蛋糕吗？它是什么样⼦的？幼⼉：圆圆的，上⾯有有图案有花朵或者⼩动物。

师：你们想不想⾃⼰制作⼀个蛋糕呢？ 2、出⽰材料，让幼⼉探讨。

师：⽼师这边准备了很多的东西，你们看看它们能做蛋糕的那⼀部分？幼⼉1：杯⼦可以做蛋糕的⾝体。

做蛋糕的教案【优秀6篇】

做蛋糕的教案【优秀6篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、计划大全、策划方案、报告大全、心得体会、演讲致辞、条据文书、作文大全、教案资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, this store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, plan summaries, planning plans, report summaries, insights, speeches, written documents, essay summaries, lesson plan materials, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!做蛋糕的教案【优秀6篇】作为一名默默奉献的教育工作者，时常会需要准备好教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。

教学做蛋糕的课程设计

教学做蛋糕的课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能掌握蛋糕制作的原料知识，了解不同原料的作用和配比。

2. 学生能理解蛋糕烘焙的基本原理，包括发酵、膨胀等过程。

3. 学生能描述蛋糕装饰的基本技巧和工具使用方法。

技能目标：1. 学生能够独立完成蛋糕的制作，包括原料的称量、混合、烘焙和装饰。

2. 学生能够运用所学知识解决制作过程中遇到的问题，如调整烘焙时间和温度。

3. 学生能够发挥创意，设计并制作出具有个人特色的蛋糕装饰。

情感态度价值观目标：1. 学生培养对烘焙制作的兴趣，激发对厨艺探索的热情。

2. 学生在团队协作中学会互相尊重、沟通和分享，培养良好的团队精神。

3. 学生通过制作蛋糕，体验劳动成果，培养珍惜食物、感恩生活的情感。

分析课程性质、学生特点和教学要求：本课程为实践性较强的手工制作课程，结合学生好奇心强、动手能力逐步提高的特点，注重培养学生的实践能力和创新精神。

教学要求学生在掌握基础知识的同时，注重实际操作和团队协作，将所学知识运用到实际制作过程中，从而达到预期的学习成果。

通过本课程的学习，使学生能够在轻松愉快的氛围中提升自我价值感和成就感。

二、教学内容1. 理论知识：- 蛋糕制作原料知识：面粉、糖、鸡蛋、油脂等的作用和配比。

- 烘焙原理：发酵、膨胀、烘焙温度与时间的关系。

- 装饰技巧：奶油霜、翻糖、水果等装饰材料的运用。

2. 实践操作：- 蛋糕制作流程：原料准备、混合、打发、入模、烘焙。

- 装饰技巧实践：练习使用各种装饰工具，设计并制作蛋糕装饰。

- 蛋糕烘焙注意事项：烘焙温度的调节、烘焙时间的掌握、蛋糕脱模等。

3. 教学大纲：- 第一课时：介绍蛋糕制作原料和烘焙原理，示范制作流程。

- 第二课时：学生分组进行实践操作，制作蛋糕，教师指导并解答疑问。

- 第三课时：学习蛋糕装饰技巧，学生发挥创意，设计并装饰蛋糕。

- 第四课时：作品展示与评价，学生互相学习，总结经验。

4. 教材关联：- 本教学内容与教材中关于烘焙食品制作的章节相关，具体包括面粉、糖、鸡蛋等原料的性质与用途，以及烘焙原理和蛋糕装饰技巧等内容。

幼儿做蛋糕教案6篇

幼儿做蛋糕教案6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、事迹材料、心得体会、调查报告、讲话致辞、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, historical materials, insights, investigation reports, speeches, documentary evidence, teaching materials, essay summaries, other sample essays, and more. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!幼儿做蛋糕教案6篇教案是教师在上课前为了确保教学进度和教学质量而必须准备的，写一份完整的教案可以帮助教师提前准备好学生的问题和疑惑解答，促进学生的学习理解，本店铺今天就为您带来了幼儿做蛋糕教案6篇，相信一定会对你有所帮助。

幼儿园教案小班数学活动《做蛋糕》教学设计

幼儿园教案小班数学活动《做蛋糕》教学设计教学目标：1.培养幼儿的动手能力和观察力；2.培养幼儿的分析和解决问题的能力；3.培养幼儿的合作意识和团队精神。

教学准备：1.食材和工具：面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油、搅拌碗、搅拌勺、烤盘；2.材料展示：将所有材料放在展示台上，让幼儿看到各个材料，并与幼儿一起讨论如何制作蛋糕。

教学步骤：1.导入（15分钟）-老师将材料放在展示台上，并向幼儿展示每一种材料；-老师问幼儿：“看看这些材料，我们要做什么呢？你们希望做什么口味的蛋糕呢？”引发幼儿的思考和讨论；-请几位幼儿说出自己的建议，并就建议进行投票，决定要制作的蛋糕口味。

2.实践操作（30分钟）-老师将经过反复洗手的幼儿分成小组，每个小组5-6人；-老师给每个小组提供所需的食材和工具，并给出蛋糕制作的步骤；-引导幼儿按照步骤制作蛋糕，鼓励幼儿亲自动手，让他们动手搅拌、加糖等；-在幼儿进行制作的过程中，老师要及时给予指导和帮助，提供必要的支持。

3.观察和总结（15分钟）-老师引导幼儿观察他们制作的蛋糕在烤箱中的变化，并让幼儿讨论出现的现象；-老师问幼儿：“为什么我们要把蛋糕放到烤箱里烤呢？它在烤箱里会发生什么变化呢？”引导幼儿思考和解释；-老师与幼儿一起总结制作蛋糕的步骤，并与幼儿一起装饰和品尝蛋糕。

4.意义拓展（20分钟）-老师与幼儿讨论蛋糕的重要性和它在我们日常生活中的应用；-老师提供一些蛋糕的图片和故事，让幼儿欣赏和倾听；-老师与幼儿一起设计一个“蛋糕店”的遊戱环节，幼儿扮演店员和顾客，通过购买和售卖蛋糕的遊戱来加深对蛋糕的了解。

评估方法：1.观察幼儿在制作过程中的表现，包括动手能力、合作意识和专注程度；2.倾听幼儿的回答和讨论，评估他们对蛋糕制作过程的理解程度；3.观察幼儿在“蛋糕店”遊戱中的角色扮演和交流情况。

教学反思：通过制作蛋糕的活动，幼儿能够锻炼自己的动手能力和观察力，培养合作意识和团队精神。

同时，通过观察和总结，幼儿还能加深对材料和烹饪过程的理解。

教案设计模板制作蛋糕教程

一、教学目标1. 让学生了解制作蛋糕的基本步骤和所需材料。

2. 培养学生的动手操作能力，提高学生的烘焙技巧。

3. 培养学生的审美观念，激发学生对烘焙的兴趣。

二、教学重点与难点1. 教学重点：蛋糕的制作步骤、配料比例及操作技巧。

2. 教学难点：面糊的搅拌和烘烤时间控制。

三、教学准备1. 教学材料：蛋糕模具、电子秤、搅拌器、烤箱、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精等。

2. 教学课件：制作蛋糕的步骤图、注意事项等。

四、教学过程（一）导入1. 教师展示蛋糕图片，引导学生了解蛋糕的特点和种类。

2. 提问：同学们想不想自己动手制作蛋糕呢？（二）讲解制作蛋糕的基本步骤1. 准备材料：将所需材料称量好，确保配料比例准确。

2. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，分别放入不同的容器中。

3. 打发蛋白：将蛋白打发至湿性发泡，备用。

4. 打发黄油：将黄油室温软化后，打发至发白、体积膨胀。

5. 混合面糊：将蛋黄、糖、牛奶、香草精等材料混合均匀，倒入打发的黄油中，搅拌均匀。

6. 加入面粉：将面粉过筛后，分次加入面糊中，轻轻翻拌均匀。

7. 混合蛋白：将打发好的蛋白轻轻翻拌入面糊中，注意不要消泡。

8. 倒入模具：将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

9. 烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄、熟透。

（三）实践操作1. 学生分组，每组一个蛋糕模具。

2. 教师现场演示制作蛋糕的步骤，学生观摩学习。

3. 学生按照步骤尝试制作蛋糕，教师巡回指导。

（四）总结与评价1. 教师对学生的制作过程进行评价，指出优点和不足。

2. 学生分享制作蛋糕的感受和经验。

五、教学反思1. 教师根据学生的实际操作情况，调整教学内容和教学方法。

2. 注重培养学生的动手操作能力和团队协作精神。

3. 激发学生对烘焙的兴趣，提高学生的生活技能。

美术做蛋糕教案5篇

美术做蛋糕教案5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、心得体会、讲话致辞、条据文书、合同协议、策划方案、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, insights, speeches, written documents, contract agreements, planning plans, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!美术做蛋糕教案5篇优质教案可以帮助教师评估学生的学习成果，为学生的个性化辅导提供依据，教案的编写过程可以帮助教师更好地理解学科知识，下面是本店铺为您分享的美术做蛋糕教案5篇，感谢您的参阅。

做蛋糕中班教案8篇

做蛋糕中班教案8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、培训心得、培训计划、汇报材料、合同协议、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, training experiences, training plans, reporting materials, contract agreements, doctrinal documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!做蛋糕中班教案8篇优秀的教案设计能够提升教师的教学创新和学生的学习质量，优质的教案能够帮助我们更好地把握教学的难点和瓶颈，针对性地设计教学策略，以下是本店铺精心为您推荐的做蛋糕中班教案8篇，供大家参考。

做蛋糕教学设计

做蛋糕教学设计一、教学目标1、让学生了解蛋糕的制作原理和基本流程。

2、培养学生的动手操作能力和团队协作精神。

3、激发学生对烘焙的兴趣，提高学生的生活技能。

二、教学重难点1、教学重点（1）掌握蛋糕制作的关键步骤和技巧，如蛋白的打发、面糊的搅拌等。

（2）正确使用烘焙工具和设备，如烤箱、打蛋器等。

2、教学难点（1）如何判断蛋白的打发程度，避免打发过度或不足。

（2）如何使烤出的蛋糕口感松软、组织细腻。

三、教学方法1、讲授法：讲解蛋糕制作的理论知识和操作要点。

2、演示法：教师亲自示范制作过程，让学生更加直观地了解操作方法。

3、实践法：学生分组进行蛋糕制作，亲身体验制作过程。

四、教学准备1、材料准备（1）低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、柠檬汁等。

（2）烤箱、打蛋器、电子秤、搅拌盆、搅拌棒、筛网、模具、刮刀等工具。

2、场地准备宽敞、明亮、通风良好的烘焙教室，配备足够的操作台面和电源插座。

五、教学过程1、导入（5 分钟）通过展示各种精美的蛋糕图片或视频，激发学生的兴趣，提问学生是否想亲手制作蛋糕，引入本节课的主题。

2、知识讲解（10 分钟）（1）介绍蛋糕的种类，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等。

（2）讲解蛋糕制作的基本原理，如蛋白的打发是利用打蛋器的高速搅拌使空气进入蛋白，形成泡沫，从而使蛋白体积膨胀。

（3）详细介绍本次制作的戚风蛋糕所需的材料和工具。

3、教师示范（15 分钟）（1）教师按照配方，逐步演示蛋糕的制作过程。

分离蛋黄和蛋白，将蛋黄放入一个搅拌盆中，加入玉米油、牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成细腻的面糊。

在蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白糊呈弯勾状。

先取 1/3 的蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将拌好的面糊倒回剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀。

将面糊倒入模具，轻轻震几下，排出气泡。

（2）在示范过程中，强调操作要点和注意事项，如蛋白和蛋黄的分离要彻底，搅拌面糊时要避免过度搅拌以免消泡等。

实践课做蛋糕教案设计

实践课做蛋糕教案设计一、教学目标。

1. 知识与技能，学生能够掌握蛋糕的制作方法和技巧，了解蛋糕的基本配方和工艺流程。

2. 情感态度，培养学生对烘焙的兴趣和热爱，激发学生的创造力和动手能力。

3. 能力素质，提高学生的动手能力和团队合作意识，培养学生的观察、分析和解决问题的能力。

二、教学重点与难点。

1. 教学重点，蛋糕的基本制作方法和技巧，蛋糕的工艺流程。

2. 教学难点，蛋糕的烘焙温度和时间掌握，蛋糕的装饰和装配技巧。

三、教学内容。

1. 蛋糕的基本配方和制作方法。

2. 蛋糕的烘焙工艺流程。

3. 蛋糕的装饰和装配技巧。

四、教学过程。

1. 导入。

教师介绍蛋糕的种类和制作方法，激发学生对蛋糕制作的兴趣。

2. 理论讲解。

教师讲解蛋糕的基本配方和制作方法，包括主要原料、配料比例、搅拌方法等。

3. 示范操作。

教师现场示范蛋糕的制作过程，包括面粉和蛋白的打发、烤箱预热和烘焙时间掌握等。

4. 学生实践。

学生分组进行蛋糕制作实践，每组学生负责不同的环节，如称量材料、搅拌面糊、烤制蛋糕等。

5. 教师辅导。

教师在学生实践过程中进行现场指导和辅导，帮助学生解决实际操作中遇到的问题。

6. 蛋糕装饰。

学生根据自己的想法和创意进行蛋糕的装饰，可以使用水果、巧克力、奶油等材料进行装饰。

7. 结果展示。

学生将制作完成的蛋糕进行展示，分享制作心得和经验，互相欣赏和品尝。

8. 总结反思。

教师和学生共同总结本次实践课的收获和不足，提出改进建议和意见，为下一次实践课做准备。

五、教学手段。

1. 实物教具，烤箱、搅拌器、面粉、糖、鸡蛋等蛋糕制作所需的实物教具。

2. 多媒体教具，PPT、视频等多媒体教具，辅助教师讲解和示范蛋糕的制作方法和技巧。

3. 材料准备，蛋糕制作所需的原料和配料，如面粉、糖、奶油、水果等。

4. 实践操作，学生进行蛋糕制作的实践操作，提高学生的动手能力和实际操作技能。

六、教学评价。

1. 学生自评，学生对自己的蛋糕制作过程和结果进行自我评价，总结经验和不足。

烘焙制作蛋糕教学设计方案

一、教学目标1. 知识目标：使学生了解蛋糕的制作原理、材料及制作方法，掌握蛋糕的基本制作步骤和技巧。

2. 技能目标：培养学生动手操作能力，提高烘焙技艺，使其能够独立制作出美味、美观的蛋糕。

3. 情感目标：激发学生对烘焙的兴趣，培养团队协作精神，提高学生的生活品质。

二、教学内容1. 蛋糕的制作原理及材料2. 蛋糕的基本制作步骤和技巧3. 蛋糕的装饰方法三、教学过程1. 导入新课（1）教师展示各种美味的蛋糕图片，激发学生的兴趣。

（2）简要介绍蛋糕的历史、种类及在我国的发展。

2. 讲解制作原理及材料（1）讲解蛋糕的制作原理，包括面糊的制作、烘烤等过程。

（2）介绍蛋糕所需材料，如面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶等。

3. 讲解基本制作步骤和技巧（1）面糊的制作：讲解面粉、鸡蛋、糖等材料的比例及搅拌方法。

（2）烘烤技巧：讲解烤箱温度、烘烤时间等注意事项。

（3）装饰技巧：介绍蛋糕的装饰方法，如涂抹奶油、撒上果仁、插上装饰品等。

4. 实践操作（1）分组进行蛋糕制作，每组由教师指导。

（2）学生按照所学步骤，亲手制作蛋糕。

5. 评价与总结（1）教师对学生的制作过程进行评价，指出优点和不足。

（2）学生互相评价，分享制作心得。

（3）教师总结本次课程，强调烘焙技巧和注意事项。

四、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与度、提问积极性等。

2. 制作成果：评价学生制作的蛋糕外观、口感、装饰等方面。

3. 学生反馈：收集学生对本次课程的满意度和改进意见。

五、教学反思1. 教师在教学过程中应注重理论与实践相结合，提高学生的动手操作能力。

2. 教师应关注学生的个体差异，针对不同学生进行个性化指导。

3. 教师应不断更新教学内容，提高学生的烘焙技艺。

4. 教师应注重培养学生的团队协作精神，提高学生的综合素质。

金坛区苏科版六年级上册第4课《做蛋糕》教学设计

金坛区苏科版六年级上册第4课《做蛋糕》教学设计一. 教材分析《做蛋糕》是一篇实用性的文章，通过介绍做蛋糕的步骤和注意事项，让学生了解并掌握做蛋糕的基本技巧。

本文 language 生动，贴近生活，易于理解，适合六年级学生学习。

本课主要让学生通过阅读，了解做蛋糕的过程，提高阅读理解能力，并能够运用所学知识进行实际操作。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的阅读理解能力，对于生活中的常识也有了一定的了解。

但做蛋糕对他们来说可能还是一个相对陌生的领域，因此，在教学过程中，教师需要帮助学生建立起对新知识的兴趣和好奇心。

另外，学生可能对于一些专业的烘焙术语还不够了解，这也是需要在教学过程中注意的地方。

三. 教学目标1.知识与技能目标：学生能够正确、流利、有感情地朗读课文，理解课文大意，了解做蛋糕的步骤和注意事项。

2.过程与方法目标：通过自主学习、合作学习，学生能够提高阅读理解能力，学会从文章中获取有用信息。

3.情感态度与价值观目标：培养学生对生活的热爱，提高学生动手实践的能力，培养学生合作、分享的良好品质。

四. 教学重难点1.重点：正确、流利、有感情地朗读课文，理解课文大意，了解做蛋糕的步骤和注意事项。

2.难点：一些专业的烘焙术语的理解，以及如何将课文中的知识运用到实际操作中。

五. 教学方法1.情境教学法：通过创设情境，让学生在实际情境中感受和理解课文内容。

2.自主学习法：鼓励学生自主探究，培养学生独立解决问题的能力。

3.合作学习法：通过小组合作，让学生在互动中学习，提高学习效果。

4.实践教学法：让学生亲自动手实践，提高学生的动手操作能力。

六. 教学准备1.准备课件和教学素材，包括课文原文、图片、视频等。

2.准备做蛋糕的材料和工具，以便在课堂上进行实践操作。

3.准备小组合作学习的相关材料，如任务分配表、评价表等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片或视频引入课题，激发学生的兴趣和好奇心。

教师可以提问：“你们听说过蛋糕吗？你们知道蛋糕是怎么做出来的吗？”通过提问，引导学生思考，为新课的学习做好铺垫。

新苏科版六年级劳动上册第4课《做蛋糕》教案

新苏科版六年级劳动上册第4课《做蛋糕》教案一. 教材分析《做蛋糕》这一课主要让学生了解制作蛋糕的步骤和技巧，培养学生动手操作的能力。

通过本节课的学习，学生能够掌握制作蛋糕的基本方法，培养学生的动手能力和创新精神。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和动手能力，对于制作蛋糕这一活动，他们充满了好奇和兴趣。

但学生在制作过程中可能会遇到一些问题，如配比的掌握、操作技巧等。

因此，在教学过程中，教师需要耐心指导，让学生在动手实践中掌握制作蛋糕的方法。

三. 教学目标1.知识与技能：学生能够了解制作蛋糕的步骤和技巧，掌握基本的烘焙方法。

2.过程与方法：学生通过动手实践，培养观察、思考、解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：学生体验劳动的乐趣，培养团队协作精神，提高自信心。

四. 教学重难点1.教学重点：学生能够熟练掌握制作蛋糕的步骤和技巧。

2.教学难点：学生在动手实践中解决遇到的问题，如配比的掌握、操作技巧等。

五. 教学方法1.示范法：教师通过演示制作蛋糕的步骤，让学生直观地了解制作过程。

2.引导法：教师引导学生思考和解决问题，培养学生的动手能力和创新精神。

3.小组合作法：学生分组进行制作，培养团队协作精神。

六. 教学准备1.教具：蛋糕模具、烤箱、食材等。

2.材料：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、水果等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式引导学生思考：同学们，你们吃过蛋糕吗？知道蛋糕是如何制作的吗？从而激发学生的兴趣。

2.呈现（10分钟）教师向学生展示制作蛋糕的食材和工具，介绍制作蛋糕的基本步骤。

3.操练（30分钟）教师演示制作蛋糕的步骤，学生在教师的指导下分组进行制作。

教师巡回指导，解答学生遇到的问题。

4.巩固（10分钟）学生分组展示制作成果，分享制作过程中的心得体会。

教师对学生的作品进行评价，给予鼓励和指导。

5.拓展（10分钟）教师引导学生思考：除了这种方法，还有没有其他制作蛋糕的方式呢？学生进行讨论，发表自己的见解。

小班做蛋糕教案5篇

小班做蛋糕教案5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、报告大全、合同协议、演讲致辞、规章制度、应急预案、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, report summaries, contract agreements, speeches, rules and regulations, emergency plans, experiences, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!小班做蛋糕教案5篇教案编写过程中，教师需要关注学生的学习进展，及时调整教学策略，教案的质量取决于是否能够满足学生的学习需求，以下是本店铺精心为您推荐的小班做蛋糕教案5篇，供大家参考。

劳动课《做蛋糕》教学设计精选-2024鲜版

自评
引导学生对自己的表现进行自我评价，反思在制作过程中的优点和不足。
互评
鼓励学生之间相互评价，发现彼此的优点和需要改进的地方，促进共同进步。
师评
教师对学生的表现进行综合评价，给予肯定和鼓励，同时指出需要改进的地方。
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反馈改进建议
针对学生在制作过程中出现的问题和不足，及时给予反馈和指导，提出具体的改进建议。
影响。
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03
减少食材的浪费，合理规划食材的用量和存储方式。
节约能源和水资源，如在预热烤箱时注意关闭烤箱门、
合理利用水资源等。
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05
通过这些措施，我们可以在享受美食的同时，为保护地
球贡献一份力量。2706注意事项与安全提示
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食品安全知识普及
在制作蛋糕前，向学生普及食品安全知识，包括食材的选择、储
2024/3/27
学校可以设立烘焙实验室或烘焙教室，提供必要的设备和工具，方便学生进行实践。
同时，学校还可以邀请专业的烘焙师或行业专家进行讲座或指导，帮助学生深入了解烘焙行业和市场动态。
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环保理念在烘焙中体现
选择环保的食材和包装材料，如使用可回收的纸质包装
袋、玻璃容器等。
在烘焙过程中，我们可以采取一些措施来减少对环境的
培养学生热爱劳动、珍惜粮食的优良品质，以及团结协作、勇于创新的精神。
过程与方法
通过实践操作、小组合作等方式，培养学生的动手能力、观察能力和解决问题的能力。
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适用对象及年级安排
2024/3/27

做蛋糕教学设计

做蛋糕教学设计《做蛋糕教学设计》一、教学目标1. 知识与技能目标：学生能够了解蛋糕的制作过程和所需材料，掌握基本的烘焙技巧。

2. 过程与方法目标：通过实践操作，培养学生的动手能力和团队合作精神。

3. 情感态度与价值观目标：激发学生对烘焙的兴趣，培养学生的创造力和审美能力。

二、教学重难点1. 教学重点：蛋糕的制作过程和烘焙技巧。

2. 教学难点：如何让学生在实践操作中掌握好烘焙的时间和温度。

三、教学方法1. 讲授法：讲解蛋糕的制作过程和所需材料，以及烘焙的技巧和注意事项。

2. 演示法：教师现场演示蛋糕的制作过程，让学生更加直观地了解制作方法。

3. 实践法：学生分组进行实践操作，亲身体验蛋糕的制作过程，培养学生的动手能力和团队合作精神。

四、教学过程1. 导入新课播放一段关于蛋糕制作的视频，让学生观察蛋糕的制作过程和所需材料。

提问学生：你们喜欢吃蛋糕吗？你们知道蛋糕是怎么做出来的吗？引出课题：做蛋糕。

2. 讲授新课讲解蛋糕的制作过程和所需材料，包括面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油等。

讲解烘焙的技巧和注意事项，包括烤箱的预热、烘焙的时间和温度等。

让学生观看教师现场演示蛋糕的制作过程，注意观察教师的操作步骤和技巧。

3. 实践操作学生分组进行实践操作，每组选择一种蛋糕的制作方法，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等。

学生按照教师的指导，进行蛋糕的制作，包括搅拌面糊、打发蛋白、烘烤蛋糕等步骤。

教师巡视指导，及时纠正学生的错误操作，确保学生的安全和制作质量。

4. 展示评价学生将制作好的蛋糕展示在展示台上，互相欣赏和评价。

教师对学生的作品进行评价，肯定学生的优点和进步，指出学生的不足之处和改进方法。

学生根据教师的评价，对自己的作品进行改进和完善。

5. 课堂小结让学生说说自己在这节课中学到了什么。

教师总结本节课的教学内容，强调烘焙的技巧和注意事项，鼓励学生在今后的生活中继续探索和实践。

6. 布置作业让学生回家后，根据自己的兴趣和喜好，选择一种蛋糕的制作方法，尝试制作一款蛋糕，并与家人分享。

制作蛋糕的教学设计方案

一、教学目标1. 知识与技能：了解蛋糕的基本制作流程，掌握蛋糕的制作方法和技巧。

2. 过程与方法：通过实践活动，培养学生的动手操作能力，提高学生的团队协作能力。

3. 情感态度与价值观：激发学生对烘焙艺术的兴趣，培养学生热爱生活、热爱劳动的品质。

二、教学对象1. 年龄段：小学生2. 学习背景：对烘焙有一定兴趣，具备基本的烘焙知识。

三、教学资源1. 教学场地：烘焙教室2. 教学器材：蛋糕模具、面粉、糖、鸡蛋、奶油、烘焙工具等3. 教学课件：蛋糕制作流程图、注意事项等四、教学过程1. 导入新课（1）展示精美的蛋糕图片，激发学生的学习兴趣。

（2）简要介绍蛋糕的历史和营养价值。

2. 讲解蛋糕制作流程（1）蛋糕的基本原料：面粉、糖、鸡蛋、奶油等。

（2）蛋糕的制作步骤：打发奶油、混合面糊、倒入模具、烘烤、脱模、装饰。

3. 实践操作（1）分发蛋糕制作所需材料，让学生分组进行操作。

（2）教师示范蛋糕制作过程，强调注意事项。

（3）学生按照步骤进行操作，教师巡回指导。

4. 交流与评价（1）学生分享制作蛋糕的经验，互相交流心得。

（2）教师对学生的作品进行评价，指出优点和不足。

5. 总结与拓展（1）总结蛋糕制作的关键步骤和注意事项。

（2）鼓励学生在课后尝试制作其他口味的蛋糕。

五、教学评价1. 评价方式：学生自评、互评、教师评价相结合。

2. 评价内容：蛋糕制作过程、操作技巧、团队协作、创新意识等。

六、教学反思1. 教师在教学过程中要关注学生的个体差异，因材施教。

2. 注重培养学生的动手操作能力和创新意识。

3. 丰富教学内容，激发学生的学习兴趣，提高教学质量。

七、教学时间1. 课时：2课时2. 时间分配：导入新课（10分钟）、讲解制作流程（20分钟）、实践操作（60分钟）、交流与评价（20分钟）、总结与拓展（10分钟）八、教学延伸1. 鼓励学生在课后进行烘焙实践，提高烘焙技能。

2. 组织烘焙比赛，激发学生的创作热情。

3. 开展烘焙知识讲座，丰富学生的烘焙知识。

幼儿园中班做蛋糕教案

幼儿园中班做蛋糕教案教学内容：蛋糕制作教学对象：幼儿园中班学生教学目标：1. 学生了解蛋糕的基本材料与制作步骤；2. 学生培养动手能力与团队精神；3. 学生体验到成功的喜悦，感受到团队协作的重要性。

教学重点：1. 学生了解蛋糕制作的基本步骤；2. 学生了解蛋糕制作的基本材料；3. 学生掌握蛋糕制作的基本技能。

教学难点：1. 学生掌握蛋糕制作的步骤与注意事项；2. 学生掌握蛋糕制作的基本技能，如搅拌、称量、裱花等。

教学准备：1. 材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉、巧克力酱、鲜奶油；2. 工具：秤、搅拌器、烤箱、蛋糕模具、裱花袋等。

教学流程：一、导入（5分钟）1. 老师向学生介绍本节课的主题——蛋糕制作；2. 老师请学生讨论：大家平时喜欢吃哪些蛋糕？蛋糕是怎么做出来的？二、观察材料（10分钟）1. 老师向学生展示面粉、糖、鸡蛋等原材料，并介绍每种材料的作用；2. 老师示范使用秤称量材料的重量，鼓励学生亲自动手尝试，培养学生的动手能力。

三、制作蛋糕（30分钟）1. 老师将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉等材料放入搅拌器中进行搅拌，让学生观察并感受材料的变化；2. 老师示范在蛋糕面糊中加入巧克力酱，并观察面糊变化与味道变化；3. 老师教学生如何将准备好的面糊倒入蛋糕模具中，并如何放入烤箱烘烤；4. 老师介绍鲜奶油的作用并示范如何将鲜奶油装入裱花袋中制作蛋糕装饰。

四、分享品尝（10分钟）1. 老师请学生参与制作过程并一起完成蛋糕制作；2. 老师将制作好的蛋糕分发给每个学生，并邀请学生分享他们的心得体会。

五、课堂总结（5分钟）1. 老师向学生回顾本节课所学知识及技能；2. 老师表扬学生的表现，并鼓励学生继续积极参与团队活动，培养学生的团队精神。

教学评价：1. 学生对蛋糕制作的基本步骤与材料有了初步了解；2. 学生积极参与制作过程，体验到成功的喜悦；3. 学生掌握了蛋糕制作的基本技能，如搅拌、称量、裱花等；4. 学生在团队合作中培养了团队意识与团队协作精神。