客房下半年工作计划范文(通用版)

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酒店客房工作总结及工作计划(精选10篇)

酒店客房工作总结及工作计划(精选10篇)

酒店客房工作总结及工作计划酒店客房工作总结及工作计划一、工作目标和任务:作为酒店客房工作负责人,我们的工作目标主要是保证客房部门的正常运作,提高酒店的服务水平和客户满意度。

我们的工作任务主要包括以下几个方面:1. 管理和指导客房员工的工作,确保所有客房工作能够按照标准操作流程进行。

2. 不断提高客房服务的质量和效率,确保客人满意度和预定率的提高。

3. 推行节能减排政策,提高环保意识,降低能耗成本。

二、工作进展和完成情况:在过去的时期,客房部门工作进展和完成情况如下:1. 在管理和指导客房员工这一方面,我们通过员工培训和管理工作,对员工进行了进一步的规范化和标准化管理,确保酒店客房工作的高效运作。

2. 在提高客房服务质量和效率上,我们通过深化服务标准、加强员工培训和引入新技术等措施,提高了客房服务水平和满意度。

3. 在推行节能减排政策上,我们重点关注了能耗环评指标,通过合理安排房间卫生和洗涤时间,以及实施停用和更新老旧设备等方式,降低了酒店的能耗成本。

三、工作难点及问题:在工作中遇到的难点和问题主要包括以下几个方面:1. 由于客房部门涉及面广,所以如何协调各部门工作,保证各部门间的协作顺畅,是一个难点。

2. 提高客房服务质量和效率需要不遗余力地培训和激励员工,因此,如何合理地管理员工时间和工资福利,成为了工作中的重要问题。

3. 酒店环保意识需要进一步提高和推广,因此,如何加大节能减排力度,发挥酒店环保优势,提高能效水平,是一个难点问题。

四、工作质量和压力:客房部门工作质量和效率直接关系到酒店的服务水平和客户满意度。

同时,酒店市场竞争激烈,所以客房部门的工作压力非常大。

我们在工作中,要保持高度的责任和紧张感,不断提升自身的工作能力,不断优化工作流程,提高服务质量和效率。

五、工作经验和教训:在客房部门管理中,我们积累了一些经验和教训。

经验主要包括如何加强员工培训和管理、如何合理分配人力资源、如何提高环保意识和绿色供应等等。

2024年酒店客房部工作计划范文(3篇)

2024年酒店客房部工作计划范文(3篇)

2024年酒店客房部工作计划范文一、工作目标:1. 提高客房部整体工作效率和服务质量;2. 打造具有个性化特色的客房环境和服务;3. 提升客房出租率和客户满意度。

二、工作内容:1. 管理客房预订和安排1.1 定期检查客房设施、用品和清洁情况,做好维护和更新工作;1.2 管理客房预定系统,合理安排客房分配;1.3 优化客房预订流程,提高预订效率和准确性;1.4 积极跟进预订情况,合理调度客房资源。

2. 提供个性化服务2.1 根据客人需求,提供个性化客房布置和设施安排;2.2 定期组织客房布置和装饰活动,增加客房的吸引力;2.3 安排专业人员为客人提供私人管家式服务。

3. 保持客房清洁和整洁3.1 做好客房清洁和整理工作,保持良好的卫生环境;3.2 定期检查客房设施是否正常运作,及时修复或更换损坏的设施;3.3 确保客房准备工作按时完成,客人入住时可以顺利办理入住手续。

4. 提高客户满意度4.1 建立客户档案,及时记录客户需求和反馈;4.2 根据客户需求和反馈,及时做出调整和改进;4.3 定期组织客户满意度调查,了解客户对客房环境和服务的评价,并进行改进。

5. 加强团队协作5.1 建立完善的责任制度和考核机制,激励员工工作积极性;5.2 定期组织团队培训,提高员工业务水平和服务意识;5.3 加强沟通和协作,提高团队的整体协作能力。

三、时间安排和实施步骤:1. 拟定详细的工作计划,明确工作目标、内容和时间安排;2. 对客房设施和用品进行全面检查,制定维护和更新计划;3. 优化客房预订流程,提高效率和准确性;4. 建立客户档案,做好客户需求记录和反馈;5. 配置专业人员做好个性化服务工作;6. 定期组织客房布置和装饰活动,增加客房的吸引力;7. 加强团队培训,提高员工业务水平和服务意识;8. 定期进行员工考核和评估,激励员工积极性;9. 加强和其他部门的沟通和协作,提高整体宾客服务水平。

四、预期成果和效益:1. 客房预订效率得到提高,客人预订体验更加便捷和准确;2. 客房出租率提升,提高了酒店的盈利能力;3. 客人对客房环境和服务的满意度得到显著提高;4. 酒店客房部整体工作效率得到提高,工作效益得到增加;5. 酒店客房部成为酒店的重要利润来源之一。

客房服务员工作计划范文(通用6篇)

客房服务员工作计划范文(通用6篇)

客房服务员工作计划范文(通用6篇)客房服务员工作方案范文篇1一、客房部工作目的:1、满意住店客人的需求;2、保证总台的售房3、便利工作调高效率;4、有利于客房设施的维护和保养。

二、客房清扫的挨次:1、请即打扫房。

客人口头上要求打扫的房间,应优先支配清洁整理,满意客人的要求。

2、总台或经理指示打扫的房间。

3、VIP房间。

客房服务员培训资料4、退客房。

5、一般住客房。

(应按客户要求,客户不要求不能任凭进去打扫)6、空房。

(定期为二到三天整理一次)7、长住房应与客人协调,定时打扫。

三、客房清扫的基本方法:客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧房后卫生间)、留意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。

1、预备工作1)清洁用具的预备:应备有:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。

抹布的使用要求:红色(1干1湿)—房间抹尘橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆蓝色(1干1湿)—马桶绿色(1干1湿)—卫生间地面白色擦杯布—杯具专用客房卧房清理的十字诀开:开门、开窗帘、开玻璃窗。

清:清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)撤:撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。

做:做床(更换床上用品)擦:擦家具设备及用品,从上到下,从里到外环形擦拭。

查:查看家具用品有无埙坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗留物品。

边擦边检查。

(注:对客人的遗留物品进行登记,下次客人到来时要记得返还)添:添加房间客用品、宣扬用品及经过洗涤的茶水具。

(此项工作后进行卫生间的清理)吸:地毯吸尘由里向外,同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。

关(观):观看房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。

登:在服务员工作日报表上做好登记。

卫生间清扫的十字诀开:开灯、开换气扇。

冲:放冲水马桶,滴入洁厕剂。

收:收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。

洗:清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。

2024年酒店客房部工作计划范文(3篇)

2024年酒店客房部工作计划范文(3篇)

2024年酒店客房部工作计划范文____年酒店客房部工作计划一、引言随着旅游业的飞速发展,酒店客房部作为酒店的核心部门之一,在满足客人住宿需求的同时,也对酒店的经营管理起到至关重要的作用。

____年,酒店客房部将继续努力提升客房服务品质,追求更高的客户满意度和市场竞争力。

本工作计划旨在规划____年的发展目标和重点工作,提出相应的策略和措施,以实现酒店客房部的持续发展。

二、____年发展目标1. 提升客房服务质量:通过加强员工培训和管理,提高客房清洁、整理、维护等服务的标准和质量,确保客人的入住体验达到更高水平。

2. 提高客房出租率:通过市场调研和客户需求分析,制定合理的价格策略和销售促销活动,增加客房的出租率,提升酒店的收入。

3. 加强客房设施维护和更新:定期维护客房设施,更新陈旧设备,提升客房的舒适度和环境品质,满足客人的不断提升的需求。

4. 建立客户关系管理体系:通过客户满意度调查、回访和客户关系管理系统的建立,加强客户关系维护和客户忠诚度培养,提高客户的回头率和口碑宣传效果。

三、工作重点1. 提升客房服务质量a. 加强员工培训:建立完善的培训体系,定期开展业务技能培训、礼仪培训和服务心态培养等,提升员工的专业水平和服务意识。

b. 完善工作流程:优化客房清洁、整理、维护等工作流程,确保每个环节都得到严格执行,提高服务效率和质量。

c. 加强客房检查:建立定期客房检查制度,加强对客房清洁、设施完整性等方面的检查,发现问题及时整改,确保客人入住的舒适和安全。

d. 提升客房设施配套:与酒店经营部门合作,根据客户需求评估和市场趋势分析,适时更新和提升客房设施配套,以提高客人的满意度和忠诚度。

2. 提高客房出租率a. 市场调研与客户需求分析:定期进行市场调研,了解竞争对手的价格策略和销售促销活动,分析客户需求和偏好,制定相应的市场推广策略。

b. 制定合理的价格策略:结合市场需求和酒店经营状况,制定具有竞争力的价格策略,灵活调整房价,并与销售部门密切配合,确保客房的出租率与收益的平衡。

2024年酒店客房部工作计划范本(5篇)

2024年酒店客房部工作计划范本(5篇)

2024年酒店客房部工作计划范本培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。

这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。

酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。

服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。

试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。

在日常工作中通过鼓励培养、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。

部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行,归纳入档。

系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。

培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。

对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。

商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。

日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。

简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。

便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。

快:客人的需求要以最快的速度得到满足。

捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。

物就是酒店产品即:服务。

五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

2024年酒店下半年工作计划(五篇)

2024年酒店下半年工作计划(五篇)

2024年酒店下半年工作计划1、制订本部门工作计划制订营销部、每月工作计划,审核各班组工作计划;根据酒店安排.分析营销部人员配备及各班组工作状况。

制订全年人员配置计划。

根据岗位特点、业务需要、人员素质用所需达到的目标,对各班组及员工进行合理分工。

2、明确各班组,职责范围,工作程序,管理细则用各项规章制度,直接参与和指导各项计划的落实和完成。

3、检查各项工作每日直接参与部分日常销售工作,检查,督导员工的服务态度,操作程度和标准是否规范.检查各班组和各班次的工作记录.检查领班的在岗情况,考核状况和完成任务情况。

每月定期对部门主管进行营销业务知识和的培训与考核;每周定期与部门员工沟通两次,了解员工的思想状况。

4、组织并参加各项会议参加酒店每日办公晨会;参加酒店每月的总结会议,汇报工作,听取酒店决策层指示;组织部门每周一召开领班例会,研讨上周工作问题,布置本周工作;组织部门每周二召开员工例会,总结上周工作,布置本周工作;必要时组织部门人员召开专题研讨会。

5、指导或直接参与对顾客意见的处理满足顾客的合理要求;引导违纪员工,并适当处罚,以此告诫其他员工。

6、总结、评估与调整每月、每季、年度总结本部门的工作和营业收人情况,向酒店作出书面汇报;每日听取各营销组的工作汇报。

掌握部门的工作情况和客房的销售情况,并布置当日工作;根据收到的顾客反馈意见,及时调整、改善服务;负责与其他部门进行协调、沟通;签署和审核部门的文件、报表;根据工作需要和人员状况,调整部分岗位人员;尽可能掌握顾客信息,完善内部管理,提高服务质量;部门人员进行日、周、月的工作业绩评估。

2024年酒店下半年工作计划(二)一、菜单推销餐厅酒店的名字、店徽、店服,具有独特风格的建筑物,富有地方特色风味的佳肴或饮料等,都有助于突出饭店的形象,菜单是推销的最佳途径。

从餐厅经营的角度出发,菜单上的所有食品中有两类菜品应得到特殊对待。

1、能使餐厅扬名的菜品-应有特色且价格不能太贵。

酒店客房下半年工作计划范文(通用7篇)

酒店客房下半年工作计划范文(通用7篇)

酒店客房下半年工作计划范文(通用7篇)酒店客房下半年工作计划 1按照总公司10月份工作会议精神及指示,我店结合实际情况,在下半年将围绕以下几个方面作具体工作。

一、保安全促经营在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知。

其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧。

二、抓培训,提素质业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,如果培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。

以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。

培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍。

三、开源节流,降低成本,提高人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的'口号和狠抓落实的日常工作。

如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。

同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划。

其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责。

这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握体现。

四、坚持创新,培养创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长。

如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。

五、严格成本控制,加强细化核算控制各项成本支出,就是增收创收。

2024年酒店客房部工作计划范文(4篇)

2024年酒店客房部工作计划范文(4篇)

2024年酒店客房部工作计划范文一、工作目标:1. 提高客房部的服务质量和效率,使客人满意度达到90%以上。

2. 提升客房部的管理水平和团队协作能力,建立高效的工作流程。

3. 加强客房部与其他部门的沟通合作,提供更好的综合服务。

二、重点工作:1. 加强员工培训和团队建设:(a)定期开展岗位培训,提升员工的专业知识和技能;(b)组织团队建设活动,增强员工的凝聚力和合作精神;(c)设立员工奖励机制,激励员工积极进取。

2. 提升客房部服务质量:(a)优化客房部工作流程,减少客人等待时间;(b)加强客房清洁和整理工作,保证客房的整洁和舒适;(c)完善客房服务设施,满足客人的日常需求;(d)建立客户反馈机制,及时解决客人的问题和投诉。

3. 加强客房部与其他部门的协作:(a)与前台部门密切合作,提高客房分配的效率和准确性;(b)与维修部门加强合作,及时处理客房设施的故障和维修;(c)与餐饮部门协调配合,提供更好的客房送餐和订餐服务。

4. 强化安全管理:(a)制定和落实客房部的安全管理制度和流程;(b)加强客房的安全巡检工作,确保客人和员工的安全;(c)提高员工的安全意识和应急处理能力。

5. 积极开展市场营销活动:(a)根据市场需求,制定客房销售策略和促销方案;(b)与市场部门合作,开展客房推广和宣传活动;(c)加强客房产品的品质监控,确保产品的可靠性和竞争力。

三、具体措施:1. 建立健全绩效考核制度,对客房部员工进行积极引导和激励;2. 加强与培训机构的合作,提供员工培训和进修的机会;3. 引进先进的客房管理软件,提高工作效率和信息管理水平;4. 定期组织客房部例会,总结经验和交流问题,促进部门内部的沟通和合作;5. 加强与客户的沟通和联系,及时了解客户需求并进行调整。

四、工作计划安排:1. 第一季度:(a)制定详细的工作计划和目标,明确责任和任务;(b)组织员工培训和技能提升活动,提高客房服务质量;(c)加强客房清洁和整理工作,提高客房的舒适度;(d)完善客房设施,提升客人的满意度。

2024年酒店客房部工作计划范本(2篇)

2024年酒店客房部工作计划范本(2篇)

2024年酒店客房部工作计划范本一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。

通过分析比较年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。

今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。

如房间一次性用品消耗,平均每月有万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为元,约占房间成本的。

从____月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。

pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。

做好月度分析,降低药剂成本。

年,我部各项维修费用达万元,占到全年营业费用的。

今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。

二、细化责任,实行分管主管领班负责制。

今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。

三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。

今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖-指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖-指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖-指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖-指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。

以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。

客房下半年的工作计划5篇

客房下半年的工作计划5篇

客房下半年的工作计划5篇客房下半年的工作计划1一、房间设施、设备保养维护方面:1)在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养,确保设施和设备的完好率。

日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况;另每季度对房间的设施设备大检查一次,将维修问题汇总上报工程部。

2)部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行,例如:每季度的床垫翻转、家具上蜡养护,皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。

二、提高服务质量方面1)多提供一些个性化服务,吸引并留住更多的回头客。

部门准备在人员编制上增加一名专员,主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。

每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务,确保服务质量有明显的提升。

部门首先要将先前所做的房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好,在此基础上集思广益,做出更多的感动案例。

2)在客遗留的管理上与前厅部携手,将在客房内的遗留物品,客房部管理的同时前厅部做好备忘,使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。

3)酒店各部门给予提供的对客服务信息,我们将高度重视,确保对客服务流程的完整及完美性。

三、在培训方面加大培训力度,提高员工的服务意识,提高工作技能及服务效率。

部门计划:第一度和第三季度培训主题是:部门规章制度及工作流程方面的理论培训,第二、度和第四季度培训主题是:各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。

四、在节能降耗方面进一步做好能源的控制,提倡全员节能,客用品的每日领用表格继续使用的同时,每月将员工个人的领用量汇总比较,将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。

五、部门管理方面1)部门每周的管理沟通会照常进行2)代领员工学习《第四期绩效考核方案》,根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核,使做的好的员工能拿到高额的奖金,付出和得到成正比。

3)使管理现场化,多进行现场巡查,及时纠正工作中的不足。

客房下半年的工作计划2一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。

酒店服务员下半年工作计划标准范文(4篇)

酒店服务员下半年工作计划标准范文(4篇)

酒店服务员下半年工作计划标准范文(一)班前预备工作1、按时上班,按时签到,不准代签,不准弄虚作假。

(有事必须事前请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,展台,摆位,环境卫生等,事前一切预备工作。

我们是一个整体,要有全局观念,要相互合作,相互帮助。

3、员工午饭,小歇。

(二)班中接待1、热忱迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,留意本身形象。

当顾客进进餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时先容茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜先容,主动推荐,当好顾问。

必须把握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)预备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)先容菜肴要荤素搭配,口味不容易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。

要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提出发点菜先容就想到你,这就表示你的倾销先容成功了。

3、按序上菜,操纵无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提早预备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,色彩,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜尽不上台,寻觅领导的指令),坚持做到A,上菜报名B,摆放到位C,核菜划单。

上菜时留意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,留意平衡,避免汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜终了要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要甚么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优良服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。

手法熟练,动作迅速,操纵卫生。

2024年酒店客房部工作计划(4篇)

2024年酒店客房部工作计划(4篇)

2024年酒店客房部工作计划2023年酒店客房部工作计划一、简介酒店客房部是酒店经营中非常重要的部门之一,负责提供舒适、干净和安全的客房给客人。

客房部通过精心管理客房资源,提供优质的客房服务,为客人营造宾至如归的环境,以达到提升客户满意度和酒店竞争力的目标。

二、客房部的目标1. 提高客房出租率:通过积极的市场推广、提升客房质量以及提供个性化服务,提高客房出租率,并实现年度预算目标。

2. 提高顾客满意度:加强员工培训和管理,提高顾客服务质量,通过持续改进和创新,提升顾客满意度。

3. 控制成本:通过合理管理和优化资源配置,降低成本,并实现在质量和服务上的平衡。

三、工作计划1. 培训和提升员工素质为了提高员工的服务质量和专业水平,我们将制定详细的培训计划,包括以下内容:- 新员工入职培训:介绍公司的文化、价值观和规章制度,并且对于客房服务的基本流程和规范进行培训。

- 专业技能培训:提供各种专业技能培训,如清洁卫生、床铺布草的摆放、客房设施的维护和故障排除等。

- 服务态度培训:通过课程和培训,提升员工的服务意识、沟通技巧和解决问题的能力,推行“以客为尊”的服务理念。

2. 提高客房质量和服务水平- 提升客房清洁标准:加强对清洁卫生的监控和培训,确保客房清洁干净,床品整洁完好,设备有效运转。

- 持续改进设施设备:对客房设施设备进行定期维护和检修,确保客房设施完好,并及时解决设备故障。

- 推行个性化服务:根据客人的需求和偏好,提供个性化的服务,如提供不同类型的枕头、提供客房按摩服务等。

3. 加强客户关系管理- 建立客户档案:建立客户数据库,记录客户的偏好和需求,为客人提供更为个性化的服务。

- 提高回头客率:通过优质的服务和专属的优惠推广活动,提高客人的回头率,增加酒店的重复客户。

- 客户满意度调查:定期进行客户满意度调查,收集客户的意见和建议,及时改进服务和解决问题。

4. 优化客房资源管理- 客房预订管理:通过预测和分析市场需求,制定合理的客房定价策略,优化客房分配和预订管理,提高客房的出租率。

2024年酒店下半年工作计划(五篇)

2024年酒店下半年工作计划(五篇)

2024年酒店下半年工作计划时间过半,任务过半多,但我们不能沾沾自喜,而要鼓足干劲,再创新高,要按以下思路开创后半年工作的新局面,实现后半年业绩的新突破:要着力营造学习型、文化型酒店,____诚信经营的理念,树立高效快捷作风,构建和谐善战团队,创新管理模式,拓宽客源市场,探索新的经济增长点,为了完成后半年各项工作任务,具体的工作措施是:一、强化培训,切实提高全员综合素质培训是一项系统的工程,人员综合素质高低直接影响酒店接待服务水平,也影响着酒店的对外形象。

前半年,是做了不少工作,下了不少功夫,在座各位管理人员,我想试问一下?效果如何?究竟原因何在?要的是培训效果,要的是服务技能?要能拿出来,用得上,这不得不引起我们的反思?为此,后半年,必须要高度重视培训工作,制定切实可行培训方案,创造条件,搭建平台,营造环境,加大投入,采取不同方式,通过不同渠道,用运不同模式,继续推行企校联手、企企合作策略,充分利用酒店职工之家这块阵地,开展读书活动,树立良好的学习风尚,要求各部门着重从转变学风上下功夫,思想教育上动脑筋,服务技能上做文章,鼓励员工参加成人自考和对口业务技能培训,深层次、多渠道、全方位扩大培训涵盖面,这就要求我们以下五个方面抓好培训工作:一是继续选派中高层管理人员外出培训,开拓视野,增加知识,学好、记好、传达好、运用好,使培训的效果能够从工作中全面体现出来;二是通过内部培训,培养敏锐眼光,善于洞察来往宾客的言行举止,把最热情友好的服务提供给每一位宾客;三是鼓励员工自学成才,逐步要形成一个自学成才的浓厚氛围,鼓励员工每天写日记,做笔记,从而逐步提高全员工的文化素养;四是服务做到程序化,要求每位员工通过学习、培训后,各项服务流程全部程序化,诸如餐前准备就绪,餐中服务到位,餐后整理及时,形成一环扣一环,环环相连的服务模式;五是着重培养员工的悟性与思维、主动性与灵活性,忠诚度与信誉度、创新意识与传统意识,通过一个眼神、一个微笑、一个举动能够领悟到客人的指意以及领导的意图;六是博学多问,勤于思考,积累知识,成为岗位上的行家里手,酒店要求经营两部门积极开展内部服务技能竞技比赛(中式铺床和中餐宴会摆台项目),利用酒店这块平台,树立知识改变命运的理念,不断地提高自己,不断塑造自己,不断修练自己,力争把员工培养社会有用之才,把酒店建设成为一所社会大学堂。

2024年酒店客房服务部门工作计划范文(2篇)

2024年酒店客房服务部门工作计划范文(2篇)

2024年酒店客房服务部门工作计划范文一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质,具体表现(1)员工对客的服务态度,业务技巧,服务效率和礼貌礼节。

(2)针对以前管理上存在的一些陋习,规范各管理人员的管理意识。

(3)重点进行思想教育工作,使每位员工增加敬业精神,增强工作责任心。

二、制定部门服务质量检查制度,及奖罚制度,在检查中发现问题,并针对问题去加以整改,使工作更加完善。

(1)推行个性化服务,提高服务水准。

(2)每周各区域领班进行互相检查。

〈检查内容:员工仪容仪表,礼貌礼节,服务质量,卫生质量及消防安全意识〉(3)每周主管、经理检查。

(4)统计检查评分。

(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。

三、增收节支,增加客房迷你吧酒水销售量。

针对____年迷你吧酒水平均每月不足____元的销售量情况,部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整,增加饮料,小食品种,来引导客人消费,增加销售量,同时,将对以前一些不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改,力争____年平均每月迷你吧销售额在____元以上。

另一方面部门将严格控制消耗,制定出相对应的表格,以表格数字为依据。

具体制定出(1)当月易耗品消耗数量、金额表;(2)洗涤布草及客衣数量统计表;(3)酒水销售数量金额统计表;(4)免费矿泉水消耗统计表;(5)客赔、报损数量统计表;等表格。

随时发现问题,随时制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范围之内。

四、加强客房设施、设备的维护和保养。

尽管酒店开业才两年多的时间,但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视,加上某些方面本来装修不够合理,和最初在选用材料质量差的原因,客房设施、设备已出现严重的损坏现象,存在着隐患,随时可能发生安全事故,如:衣柜门脱落,墙纸脱胶得不到维护,玻璃开裂等。

根据这种现象(1)部门加强各环节的检查力度,发现问题及时维修。

(2)在操作过程中,注意适度,减少碰撞,延长其使用年限。

酒店客房下半年工作计划模板(2篇)

酒店客房下半年工作计划模板(2篇)

酒店客房下半年工作计划模板一、公共区域保洁公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。

超静音吸尘器,目前已经成为酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。

除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢。

硬地面保洁,使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力劳作,更加高效、简单、环保。

如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。

对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。

地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率。

地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备。

地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是____小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高____%。

至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。

推荐设备:超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机二、客房保洁客房是酒店保洁的重中之重,对客人的健康及审美观都有直接影响。

除尘≠健康,所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外,还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁,因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。

地毯中普遍存在着大量的螨虫,在清洗地毯时,除选用泡藤片等清洁剂外,除螨剂也是必不可少的。

凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。

一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗,虽没有喷抽设备洗的彻底,但却高效、快速,节省保洁人员的工作时间。

客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一,即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用。

2024酒店客房下半年工作计划(4篇)

2024酒店客房下半年工作计划(4篇)

2024酒店客房下半年工作计划一、做好部门的管理工作1、酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高;2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。

二、做好部门服务工作1、做好接待服务,让客人宾至如归;2、做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;3、不断地对员工进行培训,提高服务质量个性化服务、无干扰服务三、做好客房及其他酒店产品的销售工作1、收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。

四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。

五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务七、做好固定资产的管理和设备设施的管理做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。

1、建立设备设施档案;2、建立设备设施日常管理制度;a、做好培训工作b、制定保养制度c、做好相关记录d、制定报损、赔偿制度e、定期盘点3、做好设备设施的维修保养工作a、设备日常维修保养b、设备的逐级检查c、设备的维修处理4、做好设备的更新改造工作a、常规维护b、部分更新c、全面改造八、做好客用品管理与控制,降低经营成本在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。

1、客房用品定额管理确定客用品的数量定额加强计划管理a、一次性消耗品的消耗定额b、多次性消耗品的消耗定额c、确定客房用品的储备定额2、客房用品的日常管理a、定期发放b、正确存放c、控制流失建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制。

三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为d、推行“4r”做法减少、再利用、循环(重复使用)、替代品。

2024年酒店下半年工作计划范文(六篇)

2024年酒店下半年工作计划范文(六篇)

2024年酒店下半年工作计划范文一、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。

古人云:“无规矩不成方圆”。

所以,总办要搞好____年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。

组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。

部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

二、创新管理求实效1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。

今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的主动性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。

2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。

为此,第一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。

第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。

管理员要转变为住宿员工的服务员。

2024年客房部总结及工作计划(5篇)

2024年客房部总结及工作计划(5篇)

客房部总结及工作计划紧张而忙碌的一年立刻就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。

为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。

今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕大厦的中心工作和经营方针,按照大厦的总体目标和要求,严格管理,狠抓服务质量,个性是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的MINIBAR、洗衣部的收入都有了较大的提高超额完成了大厦下达的经营指标,康乐的收入也在整体上完成了大厦的预算。

下方对部门的工作进行一下总结。

工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。

客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人带给一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的职责。

一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。

截止到____月底,洗衣部完成收入:1,732,300。

____元、完成预算123。

____%,去年同期完成收入:1,595,777。

____元,MINIBAR完成收入:683,790。

____元、完成预算128。

____%,去年同期完成收入:551,____元,康乐部完成收入:618,429。

____元、完成预算100。

____%,去年同期完成收入:734,674。

____元,从以上的数据能够看出:洗衣部、MINIBAR的收入和去年同期相比都有了必须的提高,康乐部的收入与去年同期相比有所下降与我们大厦写字楼改客房,泳池内按摩房取消(每月租金____万元)及周围市场变化有关。

在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是大厦的利润。

在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存剩余的货物。

酒店下半年工作计划5篇

酒店下半年工作计划5篇

酒店下半年工作计划5篇酒店下半年工作计划1在下半年,我岗位仍然会继续紧紧围绕酒店和部门的要求开展各项工作,针对上半年存在的问题进行以下思路的调整:1.着重加强质检的奖惩力度,针对每天的质检情况进行张榜公示,做到有奖有罚,形成每个班组和每位员工的竞争意识,让大家有一定的压力,化压力为动力;2.每月开展专项的卫生统计和评比,对做的好的员工进行奖励,以此提高卫生质量;同时也对班组卫生质量进行评比,对于每月质量稳定的班组给予奖励,奖励到领班个人;3.继续做好专项计划卫生的跟进检查,提高专项计划卫生的质量;4.做好人员的补充和培训,后备人才的提拔和培养,化解人员压力;5.开展员工和领班的业务技能竞赛,提高服务技能;6.对新员工的培训和考核继续跟进,除了一对一的“师徒制”以外还要对他们进行阶段性的专题培训,如解决问题的能力,服务意识的提升等,起到检验跟班效果和增进沟通和了解的机会;7.设立岗位教练,对适合的人员进行考核,由人力部或部门颁发证书,对熟练员工起到激励作用的同时也能提高他们带新员工的能力;8.对明查知识的学习分解到每周,做到定期消化,能够化解一定的压力;9.继续做好500问和案例的培训,通过不同的机会和形式提高培训的质量和效果,提高员工的意识和能力;10.继续做好关爱员工计划的执行,提高员工的满意度,针对岗位不同年龄层次的员工分别召开座谈,了解他们的心声;同时在各项团队活动上做到创新,做到吸引员工.酒店下半年工作计划2现今,我们的酒店正处于一个竞争十分激烈的市场,这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。

故创造性和特色性在的餐饮经营中仍然极其重要,酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色,树立自己良好的企业形象和行业品牌。

是面向市场、不断进取、建立和打造品牌的时候。

在这新的年度开始之际,我们的经营务必要立足于开拓进取、勇于创新,不断总结经验,向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。

2024下半年酒店工作计划范文(五篇)

2024下半年酒店工作计划范文(五篇)

2024下半年酒店工作计划范文____酒店客房部上年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:亮点之处一培训方面1、每月完成两个SOP流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。

2、集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。

3、每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。

将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。

4、针对工作中发现的不足,安排专题培训。

暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

5、房务和总机人员的交叉培训,从____月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二管理方面1、上年以来住客率高,特别是在三、____月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。

岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从____月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

2、上年总体服务质量较稳定,1-____月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。

特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是8#楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在____月份和____月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。

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客房下半年工作计划范文(通
用版)
Through the work plan, you can make a plan for future work and work out a detailed plan; the work plan function greatly improves work efficiency.
( 工作计划)
部门:_______________________
姓名:_______________________
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本文档文字可以自由修改
客房下半年工作计划范文(通用版)
导语:通过工作计划,可以对未来工作进行一个规划,制定出详细计划;这样能让工作更有条理性,还能对工作进行全局的管理,可以更好的应对工作中遇到的问题,工作计划功能对提升工作效率有很大提升。

客房下半年工作计划范文一
根据酒店20**年整体经营目标以及20**年客房部成本费用控制指标的相关要求,特制定全年工作计划如下:
一、建立并完善客房部各项>规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。

20**年将建立一整套客房部完整的管理制度》。

通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

(该项工作完成时间:20**年1月31日前)
二、部门成本费用控制。

20**年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。

客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”,有效降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分,可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制,减少布草更换洗涤次数;
2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。

3、“水、电、煤气”使用的严格控制,也是“节能降耗”的重要举措之一(该项工作执行时间:20**年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作,并定于20**年2月16日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完善)
三、部门培训工作。

客房部要在20**年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、
工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。

培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善,。

(该项工作执行时间:20**年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于20**年3月31日前完成第一次部门培训工作)
四、工资、月奖及考核评定工作。

为达到“奖勤罚懒,表彰先进”的目的,形成客房部良好的工作作风,在明年的工作中将有针对性地开展以下工作:
1、工资。

按照酒店20**年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为A、B、C三个级别。

发放标准及方式:依据每月综合考评情况,对服务员工资进行定级(A、B、C级),并报酒店行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;
2、部门月奖。

根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数
差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。

3、工作评定及考核。

为每位部门员工建立考核记录本,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分,将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记,每月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制。

(该项工作执行时间:20**年2月1日起开始实施)
五、打造“绿色客房”,创造客房新产品。

1、在完成客房部各项服务管理工作规范化、标准化、程序化的改造后,必须进一步加大对部门员工的培训力度和输出服务的整改力度,使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌,热情的服务态度,丰富的服务知识,娴熟的服务技能,快捷的服务效率。

2、所谓“绿色客房”,是指无建筑、装修、噪音污染,室内环境符合人体健康要求的客房;客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。

(该项工作执行时间:20**年6月1日
至15日完成实施准备阶段的相关工作,并定于20**年6月16日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完善)
六、客房部设备设施保养工作。

设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分,也是明年工作的重点之一。

必须加强日常吸尘维护工作力度,部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法,并养成及时发现及时处理的习惯,有效解决目前地毯维护差,损耗大的问题;制定《周期性清洁项目》,将各种卫生死角纳入计划性卫生工作,并严格组织有效实施,保证客房部整体卫生质量的稳步提高。

(该项工作执行时间:20**年2月1日起开始实施)
七、加强部门之间的沟通协作,提高宾客满意度。

宾客满意度,一直是衡量酒店服务质量高低的重要指标,这就要求我们在明年工作中必须进一步加大各部门之间的沟通频度,为宾客提供更加优质、简便的服务,充分满足客人需求,提高宾客满意度。

(该项工作执行时间:20**年1月1日起开始实施)
总之,20**年即将到来,虽然经营目标任务的实现“任重而道远”,但是客房部一定会摈弃前嫌,以更加饱满的工作热情,严谨求实的工作态度,高效优质的服务理念,与酒店其他部门一起笑迎四方宾客,为20**年经营目标的实现不懈努力!
客房下半年工作计划范文二
今年,承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系,为经理分忧,为酒店创造效益。

在这里,我就下半年的工作计划,制定如下:
一,认真学习、努力提高自身素质。

作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为中层干部,跨越不小。

今年是我需要锻炼的重要磨合期。

因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己,不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三,争取在工作当中取得成功。

二,积极进取,使自己的工作水平有所提高。

我相信,通过自己的努力,我会不断增强自身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃。

三,细节决定成败,要做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。

作为领班,官不大不小,职权不大。

如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信。

因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理,理顺各种工作关系。

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