普洱茶能泡几次

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普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法2010-06-14 11:56宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。

建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!首先，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。

一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。

第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。

第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后由于是要拿来喝的，所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。

普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

现将冲泡普洱茶的方法告知大家。

冲泡普洱茶，一般有两种办法：功夫茶具泡法和飘逸杯泡法。

特别注意：普洱茶非常耐泡，一般能够在10－15泡，好的普洱能够泡到20多泡。

功夫茶具泡法：是借助整套功夫茶具，细细品味普洱茶的醇厚韵长，此种泡法对于泡出地道醇厚的普洱茶很有帮助，但是需要有闲暇时光慢慢品茗；飘逸杯泡法：飘逸杯是专门生产用于泡普洱茶的，它方便快捷的特点特别适合办公一族及独自一人品茗普洱茶。

下面分别讲述两种冲泡方法：一、功夫茶具冲泡法：1、撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；2、投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中；3、洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味；4、倒掉第一泡：第一泡应迅速从杯中倒掉，避免茶味被过度洗走；5、洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也称暖杯，可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚；6、第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了；7、出汤：根据自身对茶味浓淡的喜好，泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝（泡的时间越长，茶汤越浓，第二泡一般30秒钟即可出汤）。

普洱茶

普洱茶普洱茶一般指普洱茶（茶之祖），更多含义请参阅普洱茶（多义词）。

普洱茶在工艺上属于黑茶普洱茶再加工属于绿茶，普洱茶、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构，共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶标准。

也就是说由GB规定普洱茶就是单独存在。

因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。

现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。

”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶有一定的减肥降脂功能。

2产地普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳、其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名、湛江及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。

生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。

越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

稀有种。

野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。

其中云南有树龄达1800多年的“茶树王，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。

随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。

普洱茶的著名的茶山和寨子：景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、刮风寨、麻黑寨、镇沅、无量山、勐库。

普洱茶被国家质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号公告批准实施地理标志产品保护，《地理标志产品普洱茶》国家标准也由国家质检总局、国家标准委于2008年8月5日以中华人民共和国国家标准批准发布公告2008年第10号（总第123号）批准发布，于2008年12月1日正式实施。

女生喝普洱茶的好处及禁忌

女生喝普洱茶的好处及禁忌生活中，很多人都喜欢喝普洱茶，尤其是对于女生来说，有很多好处，但是也是一定的禁忌事项。

下面跟小编一起来了解女生喝普洱茶有哪些好处及禁忌吧，希望你喜欢!女生喝普洱茶的好处1、她的身体一定非常健康普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。

普洱茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。

经常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康。

2、她真的不会老除了可以预防疾病，普洱茶还有美容养颜的功效。

玫瑰普洱茶的美容功能，源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k，以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。

经常喝普洱茶的女人真的不会老!3、她肯定身材不错普洱茶是有科学根据的保健饮料。

现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。

此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

因此，经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。

4、她必定优雅脱俗经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱，品味普洱，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。

如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。

和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。

5、她懂得如何有趣致地生活一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手，一杯茗茶，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地细嗅，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。

只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能绽放出如普洱茶一样醉人的美。

6、她思维开阔，有见识经常喝普洱茶的女人思维开阔，见识广泛。

应该算得上女人中的上品，她们在感悟生活带来的深层内涵时，也不忘和身边的人分享，你们之间会有更为广阔的交流空间，更有趣的交流方式。

普洱茶入门小知识问答

普洱茶入门小知识问答普洱茶，是中国传统的一种名茶，也是我国特有的一类茶叶。

它以其特殊的制作工艺和独特的香气而闻名于世。

那么，在初次接触普洱茶的时候，我们应该了解哪些入门小知识呢？下面，我将为大家解答一些常见问题。

一、普洱茶的定义是什么？普洱茶是一种发酵茶，主要产于中国云南省。

它的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、渥堆、烘干等步骤。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶是指未经过渥堆发酵的茶叶，熟茶则是指经过渥堆发酵的茶叶。

二、普洱茶有什么特点？1. 香气独特：普洱茶具有独特的陈香，有些茶叶经过多年陈放，香气更为浓郁。

2. 口感醇厚：普洱茶口感醇厚，入口回甘，且有一定的喉韵。

3. 耐泡耐冲：普洱茶的茶叶比较大，具有较强的抗冲泡能力，能够多泡几次。

4. 有助于消化：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。

三、普洱茶的分类有哪些？普洱茶主要分为生茶和熟茶两类。

生茶是指未经渥堆处理的茶叶，熟茶则是指经过渥堆处理的茶叶。

此外，根据茶叶的不同产地和制作工艺，普洱茶还可以细分为各种品种和系列。

四、普洱茶的冲泡方法有哪些？1. 先热杯：用热开水冲洗茶具，提前加热茶杯，使得茶汤保持热度。

2. 放茶：取适量的普洱茶放入茶壶或茶杯中。

3. 温水浸泡：用90℃左右的温水浸泡茶叶，大约15秒钟。

4. 第一泡：倒掉温水，用热开水冲泡茶叶，第一泡的茶汤一般不饮用。

5. 第二泡及以后：用热开水冲泡茶叶，第二泡开始可以饮用。

五、普洱茶的保存方法有哪些？1. 通风干燥：普洱茶喜欢通风干燥的环境，避免受潮发霉。

2. 远离异味：普洱茶具有吸附异味的特性，所以要远离有异味的物品。

3. 避免阳光直射：普洱茶要避免阳光直射，否则会导致茶叶氧化变质。

4. 避免高温：普洱茶要避免高温环境，否则会加速茶叶的老化。

六、普洱茶的功效有哪些？1. 健胃消食：普洱茶具有健胃消食的功效，适合饭后饮用。

2. 降脂减肥：普洱茶中的茶多酚有助于减少脂肪的吸收，有一定的降脂减肥作用。

蒸普洱茶使用方法

蒸普洱茶使用方法
蒸普洱茶属于普洱茶的一种，具有陈年香、清甜润口的特点，受到了越来越多的喜爱。

那么，如何正确地泡制蒸普洱茶呢？下面就给大家介绍一下。

一、蒸普洱茶的泡制方法
1. 先洗茶。

取适量的蒸普洱茶放入茶壶中，用80℃-90℃的热水冲泡茶汤，然后倒掉。

2. 再冲茶。

用热水将茶壶内的茶叶冲泡数秒钟，倒掉茶汤。

3. 开始泡茶。

将茶叶放入茶壶中，用80℃-90℃的热水冲泡3-5分钟左右即可饮用，一般每次泡茶不要超过三次。

二、蒸普洱茶的适宜温度
适宜温度是指泡制茶叶时水的温度，对于蒸普洱茶来说，适宜温度为80℃-90℃，过热过冷都不利于泡出好的茶汤。

三、蒸普洱茶的泡茶容器
以茶道为主的泡茶者们一般选择紫砂壶，但如果是普通的家庭泡茶，
则可以选择一些透明的玻璃茶具，这样不仅方便观察茶汤的变化，也
可以更好地展示蒸普洱茶的颜色、香气和口感。

四、蒸普洱茶的盛杯方式
盛茶也是一门学问，盛茶前可以在茶杯中放入一些温水，以达到保温
的作用。

同时，盛茶时应避免太过急躁，要将茶汤从茶壶中轻轻倾倒
入茶杯中，不要一下子全部倒进去。

五、蒸普洱茶的保存方法
蒸普洱茶的保存方法比较简单，只需要将茶叶放在通风、干燥、避光
的地方即可。

如果是已经泡制好的茶汤，最好不要长时间放在室温下，最好是冷藏保存。

以上就是关于蒸普洱茶的泡制方法和注意事项，希望对大家有所帮助。

尤其是在这个茶叶兴盛的时代，我们应更加重视如何泡一壶好茶，并
想办法挖掘茶叶的各种美好，感受茶文化的独特魅力。

普洱茶的副作用和禁忌

普洱茶的副作用和禁忌普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。

下面就和一起看看普洱茶的副作用和禁忌都有哪些吧。

1、喝普洱茶头晕个人体质，本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

2、喝普洱茶时会腹泻这是人体对新食物的应过程，因人而异。

只要身体适应了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。

3、喝普洱茶影响消化空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。

普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，所以会影响补血效果。

4、喝普洱茶导致失眠由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

1.忌喝新茶由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2.空腹喝茶空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3.发烧喝茶茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

4.经期喝茶在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。

医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

5.肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

6.孕妇忌饮茶尤其是不宜喝浓茶，茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

云南普洱茶介绍

/index.php云南普洱茶介绍：定义：云南省标准计量局于2003年3月公布了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。

”上述有三个方面的界定：一是云南省一定区域内的大叶种茶；二是阳光干燥方式；三是经过后发酵加工。

云南普洱茶的感官要求：其外型色泽褐红或略带灰白，呈猪肝色，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

晒青毛茶【产地】晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东省湛江、肇庆、佛山等；广西壮族自治区上林、临桂、罗城、岭溪、玉林等；湖南省郴州等；湖北省巴东等；陕西省紫阳、安康、南皋、镇巴、平利、石泉、白河、西乡、兰田、岚泉、宁陕等；河南省固始、光山、罗山、横川、新县、商城等。

【品质特点】滇青毛茶的品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。

晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。

滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。

【加工过程】晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。

茶农制作晒青，杀青多用2尺4的铁锅，一次投叶2千克左右，低温闷炒至叶质柔软透清香，随即出锅摊凉。

用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓条，揉成茶条后，抖散粘结的茶叶团块，薄摊在日光下晒至五成干；待茶条湿胚颜色由黄绿色转为黑绿色时，仍用手工进行第二次复揉，复揉后仍需抖散粘结的茶叶团块，抖直茶条，继续在日光下晒至足干。

足千后的晒青毛茶即可储藏或销售，也可进行“渥堆发酵”而转变为普洱熟茶。

近几年来，出现了大量的机制晒青毛茶，滚筒杀青或锅炒杀青后，经揉捻机揉捻成条，再经日光干燥而成。

•关于普洱茶的树种•日期：2006-07-26普洱茶是用云南大叶种的制做的，大部分普洱茶爱好者都知道这一点。

普洱茶生茶和熟茶哪个好

普洱茶生茶和熟茶哪个好普洱茶是一种中国传统的特色茶，被广大茶友所喜爱。

不过，普洱茶又分为生茶和熟茶两种不同的制作工艺。

那么，普洱茶的生茶和熟茶哪个更好呢？本文将从几个方面进行分析和总结，帮助大家了解普洱茶生茶和熟茶的特点和适用场景。

生茶生茶，也叫做生普。

它是利用传统的制茶工艺，将普洱茶叶经过筛选、揉捻、杀青等工序后，自然发酵和存放一段时间而制成的。

生茶茶叶外观呈深绿色，叶片完整，油亮且富有弹性。

生茶的主要特点是清香、回甘和生津。

它具有浓烈的青草和花香气味，口感醇厚，回甘悠长，而且能够促进唾液分泌，带来良好的口腔感受。

此外，生茶还有较高的储藏和陈化潜力，随着存放时间的增长，茶叶逐渐变得更加柔顺、醇厚，更具特色。

生茶适合喜欢茶叶原始风味和口感的茶友。

它的青涩和生气让人沉浸在山野的自然氛围中，带来清新的感受。

此外，生茶还有助于消除油腻感，清理肠胃，对胃肠不适和消化不良有一定的缓解作用。

熟茶熟茶，也叫做熟普，是一种经过特殊发酵和存放工艺加工而成的普洱茶。

它一般使用较老的茶叶作为原料，在发酵过程中会加入微生物进行发酵，以模仿自然陈年的效果。

熟茶茶叶外观呈深褐色，叶片较为醇厚，干燥且易碎。

熟茶的主要特点是独特的陈年香气、厚重口感和冲泡耐泡性好。

它具有独特的土壤、湿储和熟化气味，冲泡后散发出陈年的馥郁香气，入口醇厚，回甘甜美，且能够经久耐泡。

熟茶的发酵和陈化工艺使茶叶中的咖啡碱转变为茶多酚和茶酶，降低茶叶苦涩的同时增加了茶叶的口感。

熟茶适合喜欢陈年香气和醇厚口感的茶友。

它的独特风味和香气让人沉醉其中，带来一种浓厚的文化历史感。

此外，熟茶对胃肠有一定的保护作用，能够帮助消化和润肠。

究竟哪个更好？生茶和熟茶各有千秋，很难说哪个更好，更多是取决于个人口味和需求。

•如果你喜欢青涩清新的口感和香气，喜欢感受茶叶的原始风味，那么生茶将是一个不错的选择。

生茶的储藏和陈化潜力也非常高，可以随着时间的推移逐渐增加茶叶的风味和价值。

普洱茶的正确冲泡方法

普洱茶的正确冲泡方法
【普洱茶冲泡步骤】
1、普洱茶准备：根据饮茶人数，准备一定量的普洱茶。

一般规定一人
一次至少2克左右，最多不超过15克，并将茶足量放入茶杯内。

2、洗茶：冲泡普洱茶需要用到清洗茶的技巧，可用温开水清洗茶叶，
把茶叶和热水充分搅拌，让茶叶沉淀约1分钟，然后将清水倒出。

3、加水：取95°C的温度的清水，将温水加入茶杯内，待水面漫过茶叶，让茶叶完全浸泡于水中。

4、等待：等待约45秒，此时普洱茶汤色就变浓了，有着清香四溢的
气味。

此时正是冲泡普洱茶的最佳时机。

5、饮用：倒出普洱茶后慢慢品尝，滋味清香，外润内醇。

根据自己口
味可加适量冰糖，口感更佳。

【普洱茶冲泡注意事项】
1、冲泡普洱茶使用温开水：普洱茶最佳冲泡温度为95°C，偏热的水可能会使茶叶发生潮解，进而影响普洱茶的口感。

普洱茶属于低温冲泡，用温开水清洗茶叶能保证茶叶质地良好，避免变质。

2、提前准备：冲泡普洱茶前最好先把茶坯、水及茶具准备完善，避免
冲泡过程中出现岔子。

3、冲泡次数：一般冲泡1次普洱茶泡制出的汤色比较淡，若偏爱浓汤
可多冲泡几次，但要避免茶叶多次冲泡，否则茶叶容易变质。

4、茶具清洗：每次冲泡完成后茶具立刻清洗干净，以免温度过高使茶叶变质，影响普洱茶的口感。

普洱茶的冲泡方法和步骤

普洱茶的冲泡方法和步骤嘿，朋友们！今天咱就来聊聊普洱茶的冲泡方法和步骤哈。

话说前几天，我去朋友家做客，朋友神秘兮兮地拿出一饼普洱茶，说要给我露一手。

我当时就挺好奇，这普洱茶到底咋泡呢？朋友先把茶具摆好，那架势，还真有点像个专业的茶艺师。

他拿出一块普洱茶饼，开始掰茶。

嘿，那茶饼硬得哟，朋友费了好大的劲才掰下来一小块。

他边掰边说：“这普洱茶饼可不能随便乱掰，得找好角度，不然容易掰得太碎。

” 我在旁边看着，心想，这泡茶还真有讲究呢。

掰好茶叶后，朋友把茶叶放进茶壶里。

他说：“这第一步呢，就是温壶。

得用热水把茶壶冲一遍，这样可以让茶壶预热，泡出来的茶味道更好。

” 接着，他把热水倒进茶壶里，然后迅速倒掉。

我看着那热水在茶壶里转了一圈就被倒掉了，觉得有点可惜。

朋友看出了我的心思，笑着说：“别心疼这一点热水，这是为了让茶更好喝。

”然后，朋友开始泡茶了。

他把热水倒进茶壶里，盖上壶盖，让茶叶在里面闷一会儿。

他说：“这泡茶的水温很重要，不能太烫也不能太凉。

太烫了会把茶叶烫伤，太凉了又泡不出味道。

” 我在旁边听得直点头，心想，这泡茶还真是个技术活。

过了一会儿，朋友把茶壶里的茶倒进茶杯里。

那茶汤的颜色红亮红亮的，看着就很诱人。

朋友递给我一杯，说：“尝尝看，味道怎么样？” 我小心翼翼地端起茶杯，闻了闻，一股淡淡的茶香扑鼻而来。

我轻轻地抿了一口，哇，那味道醇厚，回甘无穷。

我忍不住赞叹道：“这茶真好喝！”朋友笑着说：“这普洱茶啊，越泡味道越好。

你可以多泡几次，每次的味道都不一样。

” 于是，我们又泡了几泡，果然，每一次的味道都有所不同。

有的时候味道浓郁，有的时候味道清淡，但都很好喝。

最后，朋友总结道：“其实泡普洱茶并不难，只要掌握好方法和步骤，就能泡出好喝的茶。

” 我点了点头，心里想着，以后我也可以自己在家泡普洱茶喝了。

这次在朋友家的体验，让我对普洱茶的冲泡方法和步骤有了更深刻的了解。

以后有机会，我一定要自己动手泡一壶美味的普洱茶，和朋友们一起分享。

生普和熟普的冲泡方法

生普和熟普的冲泡方法
生普和熟普是两种不同的普洱茶，因此它们的冲泡方法也有所不同。

生普冲泡方法：
1. 准备一个茶壶和一个茶杯。

2. 取适量的生普茶叶放入茶壶中，一般以一壶为准，茶叶的量为壶口的一半。

3. 用沸水清洗茶叶，即将沸水倒入茶壶中，泡制茶汤并立刻倒掉。

这个步骤主要是用来唤醒茶叶，去除多余的杂质。

4. 第二次冲泡时，再次加入热水，泡制1-2分钟。

生普茶叶比较年轻，需要稍微短一些的冲泡时间。

茶叶可以根据个人口感决定具体的时间。

5. 将泡好的茶水倒入杯中，即可享用。

熟普冲泡方法：
1. 准备一个茶壶和一个茶杯。

2. 取适量的熟普茶叶放入茶壶中，一般以一壶为准，茶叶的量为壶口的一半。

3. 用沸水冲泡茶叶，泡制茶汤大约20秒后迅速倒掉。

这个步骤主要是用来洗涤茶叶，去除多余的杂质。

4. 第二次冲泡时，再次加入热水，泡制约1分钟。

熟普茶叶经过发酵处理，因此可以较长时间的泡制。

5. 将泡好的茶水倒入杯中，即可享用。

不同的人对于茶叶的冲泡时间和茶叶用量有不同的喜好，可以根据个人的口感调
整具体的泡制时间和茶叶的用量。

拆普洱茶饼技巧和方法

拆普洱茶饼技巧和方法拆普洱茶饼技巧和方法普洱茶是中国特有的一种茶类，其历史悠久，品质上乘，深受广大茶友的喜爱。

普洱茶有两种形态：散茶和饼茶。

其中，饼茶是将普洱茶压制成圆饼状，方便储存和携带。

但是，对于初次接触普洱茶饼的人来说，拆开一块普洱茶饼可能会比较困难。

因此，在这里介绍一些拆普洱茶饼的技巧和方法。

一、准备工作1. 工具准备：拆普洱茶饼需要用到一些工具，如显微镊子、小刀、砖头等。

2. 环境准备：在拆开普洱茶饼之前，需要保持环境清洁干燥，并且尽量避免异味干扰。

3. 茶壶准备：为了更好地品尝普洱茶的香气和味道，需要选择合适的紫砂壶或白瓷壶。

二、拆开方法1. 用显微镊子轻轻拔开茶饼的边缘，检查是否有虫蛀或霉变等情况。

2. 用小刀从茶饼的边缘处切开一小块，然后用手轻轻将其撕开。

3. 如果遇到比较紧实的普洱茶饼，可以先将其放在砖头上敲打几下，使其松散一些。

4. 在拆开普洱茶饼时要注意力度和方向，不要过度用力或者方向不当导致茶叶碎裂。

5. 拆开普洱茶饼后需要将其中的杂质、枝叶等清理干净，并且注意保持干燥和通风。

三、泡茶方法1. 普洱茶的水温要控制在90℃左右，不宜使用沸水冲泡。

2. 将适量的普洱茶放入壶中，并用80℃左右的水先进行一次冲洗，然后倒掉冲洗水。

3. 再次加入适量的水进行第二泡，时间约为30秒左右。

此时可以品尝一下第二泡的味道和香气。

4. 第三泡开始，可以逐渐延长泡茶时间，一般每次增加10秒左右。

5. 普洱茶可以反复泡茶多次，每次泡茶的时间和水温需要根据自己的口感来调整。

四、注意事项1. 普洱茶饼在储存过程中需要注意防潮、防虫和通风。

2. 拆开普洱茶饼后需要及时饮用或者储存，不宜长时间放置。

3. 在拆普洱茶饼时要注意保持手部清洁，并避免使用过度力量导致伤害。

4. 泡普洱茶时要控制好水温和泡茶时间，以免影响品质和口感。

喝茶时为什么需要醒茶

喝茶时为什么需要醒茶喝茶时为什么需要醒茶总所周知喝茶的好处有许多，所以有许多人养成了喝茶养生的习惯，但是有许多人都不知道喝茶的讲究有许多，大家知道喝茶是需要醒茶的吗，那么我们应该如何醒茶呢?今天就给大家介绍下相关的茶道知识，感兴趣的小伙伴一起看看吧。

喝茶的讲究许多人知道喝酒需要醒一下，却很少人知道喝茶也需要醒茶，今天就给大家介绍一下醒茶，醒茶是一个看似简单，实则复杂的过程。

醒茶的目的，是为了展现茶叶的最佳口感，大致可以从以下两个方面。

一、干醒顾名思义，就是干茶的醒茶。

1、从密闭到开放首先我们要将茶叶从密封状态中取出，然后进行拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。

2、摊开静置然后我们需要将即将要冲泡的茶叶，通风透气，将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日，时间以一周左右为佳，使茶内的陈宿杂味吹散出来。

3、入罐将通风后的茶收入紫砂罐或陶罐中，盖好盖子闷放一日，使茶叶不会吸潮变软即可。

二、湿醒可能大家认为是洗茶吧，所谓湿醒，其实就是大家日常所说的`洗茶。

湿醒的过程，又称润茶。

注意!是润茶，而不是烫茶，醒茶是一个温柔的过程，不能过于残暴。

1、第一、二道茶水弃之，称之为洗茶或醒茶，生茶润茶一遍，熟茶2-3遍，时间不益过长!10秒左右!2、新茶，春茶，较嫩的茶;用大约85度左右的水去润茶即可，水温建议最高不要超过95度以上。

我觉得，可以把洗茶叫做润茶，或者醒茶。

洗茶=湿醒?其实，对于普洱茶来说，湿醒的意义大于洗茶，虽然是同一个过程。

茶要泡对、喝对才养生泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。

1、乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5~6次。

2、冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。

3、黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。

而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。

云南普洱茶

收藏与升值
3. 抗氧化
普洱茶中含有丰富的抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，能够清除体内的自由基，减缓衰老过程
收藏与升值
4. 抗炎
普洱茶具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，对于改善慢性炎症性疾病有一定的帮助
收藏与升值
5. 抗癌
研究表明，普洱茶中的多种活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗癌作用
其中，晒干是普洱茶特有的干燥方式，能够最大限度地保留茶叶的香气和口感
品质鉴别
PART 3
品质鉴别
01.
鉴别普洱茶的品质主要从外观、香气、口感、汤色等方面入手。好的普洱茶，外观匀整一致，色泽红浓明亮，香气纯正持久，口感醇厚顺滑，汤色红浓明亮
02.
在购买普洱茶时，消费者应该注意选择正规的茶叶专卖店、大型超市或者品牌官网来购买。其中，以 "普洱茶之家"、"云南大益茶厂"、"云南七子饼茶"等等为名的品牌，都是比较知名的普洱茶品牌
此名
C
根据发酵程度的不同，普洱茶又分为普洱熟茶、普洱生茶两种，简称
熟普和生普
云南普洱茶
产地云南普洱茶的产地云南普洱茶产于云南省西南部，
以云南省西南部澜沧江流域为主产区。这里的气候条件适宜，雨量充沛，土壤肥沃，为普洱茶的生长提供了得天独厚的自然环境
历史渊源
PART 1
历史渊源
01
普洱茶有着悠久的历史，可以追溯到距今已有几千年的西周时期。古代的普洱茶，是以乔木大树茶为主要原料，经过自然晾晒、蒸压等工艺制作而成。其口感醇厚，汤色红浓明亮，
来选择适合自己的茶叶
普洱茶的文化内涵
PART 9
普洱茶的文化内涵

普洱茶基础知识

普洱茶基本知识一、普洱茶的科学定义:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型;国标GB/T22111—2008二、普洱茶定义包含四层含义：1、以地理标志保护范围内：限于国家质量监督检疫行政主管部门批准的地域范围;特指云南省普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山市等 11个州市75 个县市、区、639 个乡镇、街道办事处现辖行政区域;2云南大叶种鲜叶制成的晒青毛茶为原料;3、经后发酵处理：可由晒青茶及制品较长时间存储陈化,也可将云南大叶种晒青茶或普洱茶生茶在特定的环境条件下,经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用,其内含物质发生一系列转化,而形成普洱茶熟茶独有品质特征的过程;4、是加工成的散茶和紧压茶具有独特的外形`内质特点,四层缺一不可;三、普洱茶的品质特征：生茶——新的或年份短的普洱茶生茶外外形粗壮、肥大完整,色泽褐红或带灰白色,汤色黄亮,滋味清爽;随年份增长外观、汤色和属性逐渐向熟茶转变;熟茶——外观红褐色,普洱熟茶的汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甜,叶底褐红;四、普洱茶作为一种专门的茶类,它有与其它茶类截然不同的特点普洱茶的“六奇”：1、产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶；2、品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树上的鲜叶；3、原料奇：是用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成；4、形状奇：普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状；5、品质奇：普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰；6、饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶可泡20泡;正是因为上述特点,使普洱茶成为可收藏、鉴赏的古董,这是任何茶类都无法具备的特性,因此,普洱茶完全有资格,也应完全成为一种独立的茶类,即“普洱茶类”;五、普洱茶的分类：1、按发酵环境分为：干仓普洱、湿仓普洱1干仓普洱：指陈放在干燥环境中指通风、干燥无意味不能和太阳接触及清洁,自然发酵的普洱茶;2湿仓普洱：指陈放在潮湿环境中发酵的普洱茶;如地下室、地窖,以加快其发酵的时间和速度;人为的高温`高湿`高热的仓库2、按形状分为：散茶、紧压茶1散茶：普洱茶仍旧保持其茶叶原零散的叶形,没经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶;2紧压茶：普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状,大小不同的沱型,砖茶;3、按加工方法分为：生茶、熟茶1生茶：是将晒青毛茶蒸压成型后,在储存过程中与空气中的氧和水分相接触后,产生的自然发酵,此茶若存放得当,可达到越陈越香的真正优质普洱选用晒青毛茶直接增压成形在后期健康存放中提升茶本身的价值2熟茶：毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称为熟茶;1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,备受普洱茶人推崇;熟茶茶性温和,常饮不燥,汤色枣红晶莹,香气醇和温厚,回甘生津;熟茶经珍藏之后,香气久而弥笃,口感陈愈酽;4、按年代分为：古茶、老茶、新茶1古茶：泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的普洱茶;2老茶：制作原料以树龄三十年以上的乔木型茶树为主的普洱茶;3新茶：制作原料大半采自人工种植的灌木型茶园;六、普洱茶的历史：普洱茶是云南特有的、具有千年以上历史的名茶;是云南特殊自然环境繁衍出的产物;普洱一名源于云南普洱府,普洱为哈尼语,普是寨子,洱是水湾,普洱即水湾大寨;普洱茶的发展大体经过萌芽时期、发展时期和兴盛时期三个阶段：1、唐代人樊绰在蛮书.云南管内物产第七中写到：“茶出银生城界诛山;散收,无采造法;蒙舍蛮以姜、桂和烹而饮之;”2、云南茶叶的发展时期是明代,当时最有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸今昌宁县内茶;3、明国时期,废除茶引制;新茶区的大量涌现,使云南在1937年达到了中华人民共和国成立前的黄金时期;各厂开始人工陈化工艺,促进了普洱茶生产的多样化发展;清朝后期,茶叶控制放松,私人茶庄纷纷涌现;各茶庄都有自己的外包装纸和内票、内飞以示区别;普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有"武侯遗种"武侯是指三国时期的丞相诸葛亮的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史;普洱茶为中国十大名茶之一,以其集散地与原产地之一的普洱命名之;于元朝时称之为普茶,明朝万历年间才定名为普洱茶;唐朝时普洱名为步日,属银生节度;银生茶为是为普洱茶的前身,其制法最初是将鲜叶生晒而成,发展成后来的晒青毛茶,成为精制加工的原料以云南大叶种晒青毛茶为原料加工而成的后发酵茶的统称,按其形状常见的有散茶、饼、砖、沱等;清朝为普洱茶的极盛时期,“普洱茶”三字最早出现在明朝物理小识内,雍正七年1729年设置普洱府,下辖今思茅和西双版纳地区,并随着清朝普洱茶入贡宫廷受宠而进入发展的鼎盛时期;普洱府志记载：“普洱所属六大茶山…周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况;宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮,有「夏喝龙井,冬喝普洱」的风俗雅兴;普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年公元1726年云贵总督鄂尔泰推行“改土归流”时应已岁贡;3年后设置“普洱府治”,控制普洱茶购销权利,同时推行‘岁进上用茶芽制’,选最好的普洱茶进贡朝廷,以图博得皇帝的欢心;并曾得到皇帝多次赐匾,“朝天贡端”就是当时所赐;清朝廷喜爱普洱茶,就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言：“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”,还说：皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井,冬喝普洱’;在进贡京师的普洱茶中,极品名叫“金瓜贡茶”;普洱茶一书记述：“金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制;在杭州中国农业科学院茶叶研究所还有实物,已被视为“国宝”;1963年,故宫清理清宫贡茶,获两吨多,其中就有一些保存完好,最长时间达150年以上的普洱茶;有团茶砣茶、女儿茶、茶膏等品种,还有普洱茶精品‘人头茶’人头形状的茶团1个重约5斤,形状完整,色泽鲜明;清朝廷收纳的普洱茶,除了供皇宫享用和分送皇亲国戚之外,还当作高级礼品馈赠外国使团;如公元1792年,英国特派前驻印度马德拉斯总督马戛尔尼爵为首的观光团一行95人来华,以向乾隆祝贺80大寿为名,要求清廷增设通商口岸,降低关税,允许设立租界,派驻公使,并送上大批寿礼;乾隆没有同意英方的要求;但作为礼尚往来,也回赠了大批珍贵礼物,其中就有普洱茶和普洱茶膏;西双版纳历代封建首领也把普茶视为珍贵之物;据泐史记载：“明朝隆庆六年公元1572年,车里宣慰史,刀应勐为其妻缅王之女回缅省亲准备的礼物中,就有普洱茶4筒,每筒5团,与金银珠宝并重;明清时期以普洱为中心向外辐射出六条茶马古道,将普洱茶行销至中国本土,西藏,越南,缅甸,泰国等地,并转运到港澳,东南亚,甚至欧洲;至今,茶叶已成为中华文化与其它西方文明交流的桥梁云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种,据史志记载,云南从原茶俗称野生茶转移为家种已有2100多年的历史;勐海南糯山800余年的栽培型古茶树,勐海巴达1700多年的野生古茶树,临沧邦崴1000余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树,被誉为”世界三大古茶树王”；镇沅千家寨 2700年；凤庆香竹箐 3200年；它们是世界茶树原产地:云南的活化石;普洱茶的发展时期：1、1938年之前：这个时期称为“古董茶”时期号级茶同庆号茶后：茶庄于1736年在易武设立,创始人是石屏人刘汉成,代表作有“同庆老茶”的龙马商标,内飞使用了一两百年后,于1920年因仿制太多,改为“双狮旗图”;宋聘号茶王成立于光绪二十二年;福元昌号茶王茶厂设立于光绪初年;同兴贡饼,,同昌老号,宋聘敬号;皆为私人茶庄制茶;2、1938年～1967印级茶时期红`绿`黄茶饼包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批勐海茶厂绿印为第二批,黄印为第三批;红印：40年~50年,40年为早期红印~50年为后期红印,38~42年为无纸红印时期;绿印：40年~60年后期50~60黄印：1950年至今都有生产下关铁饼圆茶：50年代~80年代,下关茶厂勐海茶厂茶青下关茶厂压制,属首批机器压制3、1967年之后：1967~1975早期1975至今后期七子饼时期,此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如：雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等;中茶牌：茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字,为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标;七子饼茶：扁平圆盘状,其中七子饼每块净重375克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼;六大茶山：攸乐、倚邦、莽枝、蛮砖、蔓撒、革登山为云南古六大茶山;号级茶饼：为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号,如：8582饼为前两位数85为85年出品,第三位数8为8级茶,最后一位数2为勐海茶厂的代号,茶厂代号：1、昆明茶厂,2、勐海茶厂,3、为下关茶厂;普洱散茶：制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶;砖茶：长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送;金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有;千两茶：压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重最小的条茶都有100斤左右,公司产品：公司现有30多种茶类,新茶品06年制,希望新员工尽快到体育馆了解公司产品七、普洱茶的加工与制作：从普洱茶的产生和发展来看,不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的;传统普洱茶的加工,主要由茶号茶庄的制作坊制作加工;清代及民国期间传统普洱茶的加工逐渐完善,形成了普洱茶独特的加工制作风格;现代普洱茶加工工艺流程图云南大叶种鲜叶↓杀青↓揉捻↓日光干燥↓晒青毛茶→蒸压做型分装→传统普洱茶生茶↓分级归堆↓潮水渥堆↓风干醇化↓筛分拣剔拼配↓灭菌→散茶→普洱茶成品→品饮↓压制干燥→紧压茶→包装→普洱茶成品→品饮←贮放醇化后生茶加工工序摊晾→杀青→揉捻→干燥→分级→成形普洱茶的初加工来自于两个渠道,一是一家一户的作坊生产,二是在具备一定加工条件的初制所形成;普洱茶的加工工艺受当地经济文化发展状况的影响,以简单、适用为特征; 普洱茶熟茶的加工工艺普洱茶的熟茶是在生茶的基础上进行深加工;八、普洱茶与人体健康：普洱茶的营养价值茶叶一直被誉为健康的自然护卫者,日喝一杯茶,年与茶寿,这茶寿指的就是108岁;近几年,越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用,如抗癌作用,降血脂,减肥,预防心血管疾病,抵抗辐射,抗氧化,延缓衰老,增进精神健康,助消化,护齿,护肤,等等;那么到底是茶叶中的哪些物质在起作用以帮助增进健康呢新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%干物质; 但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸,等;茶叶中的营养物质在以上所有的营养素中,茶多酚总是最重要的,茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一;实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用;另外,和其他植物相比,茶叶中还含有茶素,钾,氟,维生素C,维生素E等物质;这些都是茶叶产生其色,香,味的源泉,当然更重要的是我们在喝茶时从中所获得的营养价值;普洱茶的保健功效1、古代史籍中记载的普洱茶的功效1、清.方以智物理小识：“普洱茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物;2、清 .张泓滇南新语：滇茶,味进苦,性又极寒,可祛热疾;”3、清,赵学敏本草纲目拾遗：“普洱茶膏,黑如漆,醒酒第一；消食化痰,清胃生津;4、清,赵学敏本草纲目拾遗﹒末部：“普洱茶膏能治百病;如肚胀、受寒、用姜汤发散、出汗及可愈;口破喉颡、受热疼痛,用五分噙口过夜即愈;”5、清,王旭滇行目录“普洱茶味沉刻、可疗疾;”6、清,吴大勋滇南闻见录：团茶,有消食理气、去积滞,散风寒最为有益之物;7、清,阮福普洱茶记：消食,散寒解毒;8、清,宋士雄随息居饮食谱：茶微苦甘微甘而凉,清心神睡,除烦、凉肝胆,涤热消痰,肃肺胃、明目解渴口,普洱产者,味勳竣善吐风痰,消肉食,凡暑秽痧气腹痛,霍乱痢疾等症初起,饮之辄俞.9、明,兰茂滇南本草滇中茶叶,主治下气消食,去痰除热烦渴并解大头瘟;天行时症,此茶之巨功,人每以其近而忽视之;10、明,王廷相严茶议：青稞之热,非茶不解;故不能不依赖于此;11、清,光绪年间普洱府志：茶产六山,气味随土性而温,生于赤土或土石杂石者最佳,消食,散寒,解毒;12、清,张庆长黎岐纪闻：黎茶粗而苦涩,饮之可以积消食,去胀满,陈者尤佳;大抵味近普洱茶而功用亦同之;13、清,思茅厅采访：帮助消化,纸散寒冷,有解毒作用;14、清本经逢源：产滇南者曰普洱茶,则兼消食止痢之功;2、现代医学研究中普洱茶的保健功能案例1、在奥尔赛营养生理实验室用两组小白鼠进行试验,一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇的食物喂养,两组都同时加入云南沱茶汁九周后、血液化验结果,第一组脂肪降低 10％,第二组脂肪降低30％云南沱茶中有一种或数种不详物质,在水中溶解后促进新陈代谢,平衡和节制胆固醇的奇效;吕通教授,巴黎大学营养学生理学试验室主任2、菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯;健康1985 年12 月,日本杂志3、长期饮用云南普洱茶的人,40％以上有不同程度的体重减轻,脂肪新陈代谢等明显作用,血液中脂肪含量下降30％;云南茶叶进出口公司4、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪甘的现象;台湾大学食品科技研究所5、普洱茶中的鞠菌,含有微量脂肪分解酵素的脂肪酶,这对脂肪分解具有效作用;学者以老鼠进行试验;发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇;中国茶艺入门12 页日本柳译彦着6、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例,与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比,云南普洱茶的疗效还高于安妥明;它降低胆固醇的效果比安妥明好,且长期饮用无副作用;昆明医学院临床试验证明7、在巴黎克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人一天喝三碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少四分之一,而包饮用同样数量度的其他茶的病人血液则无变化; 贝纳尔贾可托教授,巴黎享利伦多医药费院8、普洱茶有杀死癌症细胞,抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用;梁明达、胡美英教授、云南昆明医学院9、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例,有不同程度体重减轻,年龄在 40 至 50 的病例效果显着;对降低人体所含类脂肪化合物效果好的占30%,效果中等的占33% ,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、尿血酸等有不同程度的作用;法国巴黎圣安东尼医学系〖普洱茶茶功效的现代研究共列述 20项〗：即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌、消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘;解酒及其他,调理肠胃治疗便秘、排毒美容养颜功能;茶叶中主要特质所产生功效的作用和机理1、减肥、降脂、防治动脉硬化、降低胆固醇茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂均为血脂主要成分含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能改善毛细血管壁的弹性,因此对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用;肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调,过多积累所引起;茶叶的减肥功效是由于茶多酚,叶绿素,维生素 C 等多种有效成分的综合作用;茶多酚能去脂解油腻；叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收；维生素 C 有促进胆固醇排泄的作用,因而渴茶可以达到理想的减肥效果;降脂又称降血脂,是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂或称高脂血症;由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效;茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉内壁上的胆固醇沉积;动脉硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的防治作用;此外,茶多酚能抑制动脉平滑肌的增生,也有利于动脉硬化的防治;楼福庆教授等研究表明茶色素儿茶素氧化而成具有显着的抗血凝促进纤溶、防止血板的粘附聚集及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用;2、调理肠胃、治疗便秘普洱茶中含有一种叫寡糖的重要物质,寡糖由 2-10 个单糖单组成的糖类的总称;它通过提高体内微生物良好生长,抑制有害生物的滋生而达到保健的作用;寡糖当其到达人体肠道后,它能抑有害菌种的生存空间,使有害病原菌从肠道上脱离,从而起到“洗”肠道壁病原菌的作用,促成肠道有益菌丛生态健全,减少肠道害毒素的产生,从而起到整理肠道,体内环保,促进正常排便,治便秘、排除毒素的好作用;因此普洱茶又被称为“肠道清洁工”;3、排除毒素,养颜美容的功能普洱茶中含有一种叫茶多酚和茶色素的物质,而且含量很高;多酚的主要作用就是清除血液中的有害物质自由基毒素;自由基是人体衰老的主要因素,茶多酚通过清除自由基而提高有益酶的活性降低有害酶的活性;同时茶多酚可以抑制紫外线照射后引起的脂质氧化从而起到保护皮肤的作用;普洱茶中还有大量的成分茶色素,的作用是促进纤维蛋白溶解,从而改善血液循环,保障组织血液氧的正常反应,提高代谢水平,减少血栓形成;增强人体免疫力因此在日本、法国、东南亚一带,又称普洱茶为“益寿茶”、“美茶”;4、防治冠心病、心脑血管疾病冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病;所以饮茶对防治冠心病有效;据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为 %,偶尔喝茶的降为%,常喝茶的喝3 年以上只有%;此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关;而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在前煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显着的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用;5）、降压高血压指收缩压或舒张压增高,超过正常水平;动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系了民十分密切;降压,即降低血压;茶叶中的茶多酚、维生素 C 和维生素 P 等都是防治高血压的有效成分;尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素化合物和茶黄素对血管紧张转化酶的活性有明显抑制作用等,都能直接降低血压;6、抗衰老人体中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素 C、维生素 E 能延缓衰老;茶叶中不仅有较多的维生素 C 与 E,而且茶多酚还起重要作用;据日本学者研究；向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有 4%,而绿茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过 74%,另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也是有一定的抗衰老效能;7、助消化、养胃护胃茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物物消化;在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑,醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃,养胃的作用;8、抗癌、防癌茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用;我国预防科学对 140 余种茶叶进行活体内、体外的科学实验,大量数据的显定了茶叶的抗癌及抗突变作用;主要对人体致癌性亚硝基化合形成具有阻断作用;茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑些能活化导致癌物的酶系,而且还可直接和亲电子的最终致癌物起作用改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,终致癌物的数量减少;经大量的人群比较,也证明饮茶者的癌病率较低;最新研究显示,绿茶中的化学成分还可以使一个在癌症过程中的重要分子停止运作;这意味着绿茶的抗癌能力要学家猜测的还要强并更加多样化;多糖类则主要是间接地通过机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的;9、解酒茶之解酒,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素 C作催饮茶可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒;另一方面,中咖啡碱的利尿作用,使酒精迅速排出体外；而且,又能兴奋因而处于抑制状态的大脑中枢, 因而起到解酒作用;10、利尿现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制,从而起到明显的利尿作用;九、普洱茶鉴赏首先从外观,不管是饼茶,沱茶,砖茶或其它各种类型的茶,先看茶叶的条形是否完整,叶老或嫩,叶老较大,叶嫩较细,若一块饼的外观看不出明显的条形一片片茶叶的纹路而显得碎与细就是次记品制作的.第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何,正宗的是猪肝色;第三看汤色,好的茶泡出来的茶汤是透明的,发亮的,汤面上看起来有油珠形的膜,不好的茶汤发黑,发乌;第四要闻气味,清香味出不来,有没有回甘,陈茶则要看有没有一种特有味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”;若可以试泡的话看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度,还有以茶饼而言要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外,茶渣在内的“盖面茶”还看包装,检查包装材料是否清洁无异味,包装是否紧实、端正、牢固,外形的大小是否与茶身密切贴合,是否松动,绵纸是否为纯绵质,字迹是否清晰等;中国用茶的源流茶在中国的应用过程,若用人的“生命历程”作比喻的话,就可以分为三个相承启。

普洱茶的正确泡法

普洱茶的正确泡法
1. 先用沸水洗净普洱茶叶：普洱茶叶来自野生自然植物，会吸收一些灰尘和微小的
矿物质，因此，建议把茶叶先放入沸水中浸泡一段时间，清洗一下，这可以不但确保茶叶
的质量，也可以减少对凉水中放入物质的影响，从而保证茶叶的口感。

2. 热水中放入普洱茶叶：把洗净的普洱茶叶倒入热水中，大概放3~5毫克的茶叶是
最适合的，把茶叶放进热水中要从外到内，一层一层的，不要混在一起，这样可以更好的
保持茶叶的口感。

3. 泡茶：开始泡普洱茶，泡茶的温度选择依据茶叶的等级，例如，新熟的茶叶（比
如岩茶，大红袍等等），适合热水（90度左右），而其他茶叶需要一点点凉水（80度左右），大概每杯茶需要泡20秒到30秒就要足够了，并且添加一点糖，可以强化普洱茶的
风味，也会有一种不同的体验。

4. 关于尝茶：考虑到口感强烈，最好先试着闻一闻普洱茶的香气，这样可以让它更
好的释放出其独有的香气，接着喝一口，这时要注意品尝茶的鲜度，并且觉察一下它的留韵。

5. 用热清理茶具：在倒取完最后一杯茶之后，最后将茶具放入加热的熟水里清洗，
可以避免油渍和沉淀成垢，也可以更节省水资源。

以上就是普洱茶的正确泡法，正确的玩转普洱茶，可以让你享受到它的精益汤质和独
特的香气，以及独特的体验感受，在品茶的过程中，可以将放松感和饮茶的心得融入一起，以此可以做到健康、心旷神怡的感受。

普洱茶科普知识大全

普洱茶科普知识大全普洱茶科普知识大全普洱茶，是中国特有的发酵茶类，起源于云南省普洱地区。

普洱茶历史悠久，自唐朝以来，就备受各朝君主和名家文人的喜爱。

它具有绝佳的保健功能和独特的品鉴价值，在国际上也受到了越来越多消费者的青睐。

以下是普洱茶科普知识大全：一、普洱茶的分类1. 生茶：即未经过醇放和压制等工序，经天然晒干或低温烘干而成。

2. 熟茶：也称熟普洱或熟茶饼。

在生茶的基础上经过人工堆堆发酵和控制温、湿度等多次处理的工序而成。

3. 沱茶：是熟茶的一种压制形式，按照不同大小而制成各种规格的茶饼、茶砖、茶圆等。

4. 散茶：即将生茶或熟茶破碎后的产品，易于保存和饮用。

二、普洱茶的功效1. 降血脂、降血压：普洱茶中的多种成分能够有效预防和改善高血压、高血脂等心血管疾病。

2. 抗菌消炎：普洱茶中的茶多酚等成分有抑菌作用，对细菌、病毒等有较强的杀菌作用。

3. 消脂减肥：普洱茶中具有的生物酶和微生物有利于分解脂肪，增加体内代谢率，达到减肥的目的。

4. 抗氧化：茶多酚、儿茶素等成分能够清除自由基，提高身体的免疫力。

三、普洱茶的选购1. 茶香：好的普洱茶气味芬芳，茶香浓郁。

2. 茶色：普洱茶茶汤颜色艳丽，透明度高。

3. 茶汤：普洱茶口感回甘，滋味厚实。

4. 品牌：选择有口碑、信誉度高的品牌购买，避免被骗。

四、普洱茶的制作1. 清洗和发酵：普洱茶制作的第一步是清洗茶叶，随后进行天然发酵，放置一定时期，通常一年时间左右。

2. 加工、压制：经过发酵后，生茶进行加工，熟茶在发酵后需要进行再次处理才能制成熟茶饼、茶砖、茶圆等。

3. 存放和保存：普洱茶保存时需要注意防潮、防霉，应存储在通风、干燥、清洁的地方。

五、普洱茶的饮用方法1. 每天饮用2-5克的普洱茶，口感不仅好，而且有助于身体健康。

2. 普洱茶的冲泡方法：用90℃左右的开水浸泡2-3分钟。

3. 喝普洱茶时应空腹饮用，因为可以帮助脂肪更快地分解。

综上所述，普洱茶是一种极具价值的茶叶。

生普洱茶冲泡方法技巧

生普洱茶冲泡方法技巧嘿，朋友们！咱今儿就来说说这生普洱茶的冲泡方法技巧。

你可别小瞧了这泡茶，这里头的门道可多着呢！先说说选水吧，这就好比做菜得有好食材一样。

水可不能随便，最好是用纯净的山泉水，那泡出来的茶呀，滋味就是不一样。

要是没这条件，那纯净水也成，可别用自来水将就，那可就糟蹋了这好茶啦！然后就是茶具啦，紫砂壶或者盖碗那都是不错的选择。

紫砂壶能更好地留住茶的香气，盖碗呢，则能让你更直观地欣赏茶叶在水中舒展的姿态，各有各的妙处。

准备工作做好了，咱就开始泡茶啦！把适量的茶叶放进茶具里，这量可得把握好，多了太浓，少了又没味道，就像做菜放盐一样，得恰到好处。

接着，用热水快速冲洗一下茶叶，这一步可不能少，就像给茶叶洗个澡，把那些灰尘啥的都冲掉，还能唤醒茶叶呢！接下来就是正式冲泡啦！把热水缓缓地注入茶具中，水流可别太急，不然就把茶叶冲得七零八落的。

看着那热水慢慢浸润茶叶，热气腾腾地冒起来，哇，那感觉真的很奇妙。

泡个十几秒就可以出汤啦，把茶汤倒进公道杯里，再分别倒进茶杯中。

这时候你闻闻那茶香，是不是特别诱人？别急着喝，先欣赏一下茶汤的颜色，清透明亮，就像一块美玉。

喝的时候也别大口猛灌，要小口小口地品，让那茶汤在嘴里慢慢散开，感受那茶香在嘴里蔓延，那滋味，真是妙不可言！就好像在嘴里开了一场音乐会，各种美妙的味道交织在一起。

你说这泡茶是不是很有意思？就像人生一样，需要用心去对待，才能品味出其中的美好。

有时候多泡几次，多尝试不同的方法，你会发现每次都有不一样的惊喜。

哎呀，说了这么多，还得你自己去实践实践才行。

快去泡一杯生普洱茶，好好享受这美好的时光吧！相信你一定会爱上这泡茶的，就像爱上生活中的那些小确幸一样！。