高中生物中有关氨基酸蛋白质的相关计算
高中生物蛋白质计算
注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S— S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部 位要脱去两个H，谨防疏漏
一个由153个氨基酸残基构成的蛋白 质分子 多少个肽键？形成过ห้องสมุดไป่ตู้中分 子量减少量？
例1：下图为结晶牛胰岛素分子结构示意图。已知胰岛素含有 A、 B两条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，两 条多肽链间通过两个二硫键（二硫键由两个—SH连接而成）连 接，在A链上也形成1个二硫键。则胰岛素分子中含有的肽键数 和51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素后，相对分子质量比原来减 少的数值各是多少（ ） A．49 882 B．49 888 C．50 882 D．50 888
练习5．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于
肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4 的氨基酸和相邻氨基酸的羧 基基团之间的肽键。下列说法正确的是：
A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成 B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链 C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂 D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个
一多肽分子式为C63H103O45N17S2，则它最多含有 多少个肽键。 D A、63 B、62 C、17 D、16
每个氨基酸残基上都至少有一个N元素。 所以1条肽链上至少含有N元素的个数=氨基酸数。
总结：通过N元素数量推测氨基酸的最大数量。
2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算
⑴蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=水解消耗水分子数=氨 基酸分子个数－肽链数； ⑵蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数× 氨基酸平均相对分子质量）－失水量（18×脱去的水分子数）。
例3．现有一种十二肽，分子式为CXHYNZOWS（Z＞12，W＞13）。 已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：
高中生物学中有关蛋白质、DNA的计算律总结
高中生物学中有关蛋白质、DNA的计算律总结一、蛋白质分子中的有关计算1、规律总结（1）肽链（链状肽）中氨基酸数目，肽链数目和肽键数目之间的关系：①蛋白质分子中的肽键数目 = 组成该蛋白质分子的氨基酸数目 - 蛋白质分子中的肽链数目。
②环状肽的计算：缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数（2）氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系：③蛋白质的相对分子量＝氨基酸的总分子量－缩去的总水量（不考虑二硫键）＝氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸分子数－18×缩合时失去的水分子数（3）氨基（羧基）数目④一个肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基蛋白质分子中氨基（羧基）数目＝肽链条数＋R基中的氨基（羧基）数目。
（4）氨基酸的排列与多肽的种类假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为两种情况分析：第一种：A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸的数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类为：形成二肽的种类3×3＝32＝9，形成三肽的种类3×3×3＝33＝2 7，……形成n肽的种类3n第二种：A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类为：形成二肽的种类3×2＝6，形成三肽的种类3×2×1＝6。
⑤M种氨基酸最多可以形成N肽的种类==M n2、方法举例例1． 20种氨基酸的平均分子量为128，由100个氨基酸构成的蛋白质，其分子量约（）A．12800 Ｂ．11000Ｃ．11018Ｄ．8800解析：蛋白质的分子量等于氨基酸的分子总量减去缩去水的分子总量， 100×128－（100－1）×18＝11018。
答案：C例2、把3种氨基酸（很多个）混在一起，让其随几缩合，最多可以形成几种二肽，A．5Ｂ．6Ｃ． 8Ｄ．9解析根据前面总结的规律M种氨基酸最多可以形成N肽的种类==M N，可以直接得到结果32=9种例3、某多肽链的分子式为C55H1862O34N16S4，该化合物中至多有几个肽键A．55Ｂ．4Ｃ． 32Ｄ．15解析根据前面总结的规律：一个氨基酸分子至少有一个N原子。
高中生物计算公式大全
高中生物计算公式大全（一）有关蛋白质和核酸计算：[注：肽链数（m）；氨基酸总数（n）；氨基酸平均分子量（a）；氨基酸平均分子量（b）；核苷酸总数（c）；核苷酸平均分子量（d）]。
（二）1．蛋白质（和多肽）：氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中H、O参与脱水。
每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。
（三）①氨基酸各原子数计算：C原子数＝R基上C原子数＋2；H原子数＝R基上H原子数＋4；O原子数＝R基上O原子数＋2；N原子数＝R基上N原子数＋1。
（四）②每条肽链游离氨基和羧基至少：各1个；m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个；?（五）③肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n—m ；（六）④蛋白质由m条多肽链组成：N原子总数＝肽键总数＋m个氨基数（端）＋R基上氨基数；＝肽键总数＋氨基总数≥肽键总数＋m个氨基数（端）；O原子总＝肽键总数＋2（m个羧基数（端）＋R基上羧基数）；＝肽键总数＋2×羧基总数≥肽键总数＋2m个羧基数（端）；（七）⑤蛋白质分子量＝氨基酸总分子量—脱水总分子量（—脱氢总原子量）＝na—18（n —m）；?（八）2．蛋白质中氨基酸数目与双链DNA（基因）、mRNA碱基数的计算：（九）①DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：蛋白质中氨基酸的数目＝6：3：1；（十）②肽键数（得失水数）＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝（DNA）基因碱基数/6；（十一）③DNA脱水数＝核苷酸总数—DNA双链数＝c—2；（十二）mRNA脱水数＝核苷酸总数—mRNA单链数＝c—1；（十三）④DNA分子量＝核苷酸总分子量—DNA脱水总分子量＝（6n）d—18（c—2）。
（十四）mRNA分子量＝核苷酸总分子量—mRNA脱水总分子量＝（3n）d—18（c—1）。
（十五）⑤真核细胞基因：外显子碱基对占整个基因中比例＝编码的氨基酸数×3÷该基因总碱基数×100%；编码的氨基酸数×6≤真核细胞基因中外显子碱基数≤（编码的氨基酸数＋1）×6。
高中生物必修一1：氨基酸、蛋白质类计算专题
1.有关蛋白质相对分子质量的计算基本关系式：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18（水的相对分子质量）例1 组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？解析：本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为：100＋1＝101，肽键数为100，脱水数也为100，则依上述关系式，蛋白质分子量＝101×128−100×18＝11128。
变式1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（）A.12800B.11018C.11036D.8800解析：对照关系式，要求蛋白质分子量，还应知道脱水数。
由于题中蛋白质包含2条多肽链，所以，脱水数＝100−2＝98，所以，蛋白质的分子量＝128×100−18×98＝11036，答案为C。
变式2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( )A．1024 B. 898 C．880 D. 862解析：所谓环肽即指由首尾相接的氨基酸组成的环状的多肽，其特点是肽键数与氨基酸数相同。
所以，鹅膏草碱的分子量=8 ×128−8 ×18=880，答案为C。
2.有关蛋白质中氨基酸数n、肽链数m、肽键数、脱水数的计算基本关系式有：ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝(ｎ−1)个；ｎ个氨基酸脱水缩合形成ｍ条多肽链，则肽键数＝(ｎ−ｍ)个；ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条环状多肽，则肽键数＝脱水数=氨基酸数=ｎ个无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数−肽链数例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49解析：氨基酸分子形成蛋白质时相对分子质量减少的原因是在此过程中脱去了水，据此可知，肽键数＝脱水数＝900÷18＝50，依上述关系式，氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝50＋2＝52，答案为C。
高一生物计算题归类解析
DKKKKKK高一生物计算题归类解析中生物多个章节的知识与数学关系密切，在题目设计进行知识考查时，需借助数学方法来解决问题。
而且，计算题在近几年的高考试题中逐渐增加，尤其是在单科试卷中。
为培养学生应用相关数学知识分析解决生物学问题的能力，真正实现学科内知识的有机结合和跨学科知识的自然整合，现将高中生物常见计算题归类解析：1．与质白质有关的计算(一)（1）蛋白质的肽键数=脱去水分子数=氨基酸分子数一肽链数；（2）蛋白质中至少含有的氨基（-NH2）数=至少含有羧基（-COOH）数=肽链数；（3）蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸个数－18×脱去水分子数；（4）不考虑DNA上的无遗传效应片段、基因的非偏码区、真核细胞基因的内含子等情况时，DNA（基因）中碱基数：信使RNA中碱基数：蛋白质中氨基酸数=6:3:1（二）.有关氨基酸、蛋白质的相关计算1.一个氨基酸中的各原子的数目计算：C原子数＝R基团中的C原子数＋2，H原子数＝R基团中的H原子数＋4，O原子数＝R基团中的O原子数＋2，N原子数＝R基团中的N原子数＋12.肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水分子，至少有－NH2和－COOH各m个。
游离氨基或羧基数＝肽链条数＋R基中含有的氨基或羧基数。
例1．某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约（）解析：蛋白质分子量=氨基酸的分子量总和—脱去水分子质量总和。
此题关键是求氨基酸个数，由转录、翻译知识可知，基因中碱基数：mRNA碱基数：氨基酸数=6:3:1，故氨基酸数为b/3，失去水分子数为（b/3-n）。
答案：D例2．（2005·上海生物·30）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（C）A、6 18B、5 18C、5 17D、6 17解析：每条短肽至少有一个氨基（不包括R基上的氨基），共有5个短肽，所以这些短肽氨基总数的最小值是5个；肽链的肽键数为n－1,所以肽键数为（4－1）＋2×（3－1）＋2×（6－1）=17。
高中生物计算公式归纳
高中生物计算公式归纳（一）有关蛋白质和核酸计算：[注：肽链数（m）；氨基酸总数（n）；氨基酸平均分子量（a）；氨基酸平均分子量（b）；核苷酸总数（c）；核苷酸平均分子量（d）]。
1．蛋白质（和多肽）：氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中H、O参与脱水。
每个氨基酸至少1个氨基和1个羧基，多余的氨基和羧基来自R基。
①氨基酸各原子数计算：C原子数＝R基上C原子数＋2；H原子数＝R基上H原子数＋4；O原子数＝R基上O原子数＋2；N原子数＝R基上N原子数＋1。
②每条肽链游离氨基和羧基至少：各1个；m条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各m个；③肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n—m ；④蛋白质由m条多肽链组成：N原子总数＝肽键总数＋m个氨基数（端）＋R基上氨基数；＝肽键总数＋氨基总数≥肽键总数＋m个氨基数（端）；O原子总数＝肽键总数＋2（m个羧基数（端）＋R基上羧基数）；＝肽键总数＋2×羧基总数≥肽键总数＋2m个羧基数（端）；⑤蛋白质分子量＝氨基酸总分子量—脱水总分子量（—脱氢总原子量）＝na—18（n—m）；2．蛋白质中氨基酸数目与双链DNA（基因）、mRNA碱基数的计算：①DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：蛋白质中氨基酸的数目＝6：3：1；②肽键数（得失水数）＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝（DNA）基因碱基数/6；③DNA脱水数＝核苷酸总数—DNA双链数＝c—2；mRNA脱水数＝核苷酸总数—mRNA单链数＝c—1；④DNA分子量＝核苷酸总分子量—DNA脱水总分子量＝（6n）d—18（c—2）。
mRNA分子量＝核苷酸总分子量—mRNA脱水总分子量＝（3n）d—18（c—1）。
⑤真核细胞基因：外显子碱基对占整个基因中比例＝编码的氨基酸数×3÷该基因总碱基数×100%；编码的氨基酸数×6≤真核细胞基因中外显子碱基数≤（编码的氨基酸数＋1）×6。
高一生物蛋白质计算知识点
高一生物蛋白质计算知识点蛋白质是构成生物体的基本组成部分之一，在维持生命活动中起到了至关重要的作用。
而为了深入了解蛋白质的性质和功能，对于蛋白质的计量和计算也显得非常重要。
下面将介绍几个高一生物中关于蛋白质计算的知识点。
1. 氨基酸组成和计数蛋白质是由氨基酸组成的，不同的蛋白质种类由不同数量和不同种类的氨基酸组成。
了解蛋白质的氨基酸组成和计数可以帮助我们更好地理解它们的功能和结构。
在计算蛋白质的氨基酸数量时，可以使用生物实验方法，如色谱法、气相色谱法等，也可以通过生物信息学工具进行计算。
2. 蛋白质的分子量和电荷蛋白质的分子量是指蛋白质中所有氨基酸的分子量之和。
可以通过累加氨基酸的分子量来计算蛋白质的分子量。
蛋白质的分子量在很多实验和研究中都是必要的，比如在电泳分离中，分子量可以作为分辨蛋白质的参考指标。
此外，蛋白质的电荷也是计算的重要方面之一。
蛋白质中的氨基酸可以参与酸碱反应，而在不同的 pH 值下，氨基酸可能发生电离，从而产生正电荷或负电荷。
计算蛋白质在不同 pH 值下的净电荷可以帮助我们理解其电荷性质，如异电子吸引、疏水相互作用等。
3. 核苷酸序列翻译蛋白质在现代分子生物学中，我们可以通过蛋白质的核苷酸序列来预测其对应的氨基酸序列。
这个过程叫做核苷酸序列的翻译。
通过查表和分析，我们可以将核苷酸序列中的密码子转化为对应的氨基酸，并通过这种方式计算蛋白质的序列。
蛋白质序列的计算对于研究蛋白质的结构和功能十分重要。
通过比较不同物种间的蛋白质序列，我们可以揭示它们的亲缘关系和进化历程。
此外，通过对蛋白质序列的计算，我们还可以预测其二级结构、功能域、磷酸化位点等重要信息。
4. 蛋白质的结构预测蛋白质的结构是研究其功能和相互作用的关键。
通过蛋白质序列的计算和分析，我们可以进行蛋白质的结构预测。
结构预测分为折叠形成和几何构建两个主要步骤。
对于蛋白质的折叠形成，我们可以使用模拟算法来模拟蛋白质的折叠和稳定状态。
有关蛋白质计算的多种解法
特别的题，特别的解生物试题中的计算题主要是通过计算考查学生对生物知识的理解程度。
高中生物教材中多处涉及计算问题却没有详细的讲解，试题变化多样，所以是学习的难点。
突破难点的方法是总结规律。
一、有关氨基酸中的各原子的数目计算：C原子数＝R基团中的C原子数＋2H原子数＝R基团中的H原子数＋4O原子数＝R基团中的O原子数＋2N原子数＝R基团中的N原子数＋1二、有关蛋白质的计算公式：=氨基酸数－肽链数（链状肽）1、肽键数=氨基酸数（环肽）链肽：=肽链数至少2、含游离的氨基（或羧基）数环肽：=0总数=肽链数+R基上氨基（羧基）数3、蛋白质的分子量=氨基酸的平均分子量×氨基酸数－18×水分子数该蛋白质的分子量比组成其氨基酸的分子量之和减少了18×水分子数除以上规律外，对有关蛋白质的特殊类型的计算应采用特殊的计算方法。
例如：若某蛋白质含a个氨基酸残基，共有b条肽链，其中c条为环状肽链，则该蛋白质共有________________个肽键。
方法一：假设法解析：该蛋白质含a个氨基酸残基，就意味着该蛋白质含有a个氨基酸。
共有b条肽链，其中c条为环状肽链，则有（b-c）条条状链。
假设参与形成条状链的氨基酸有X个，参与形成环状链的氨基酸有Y个。
所以环状链的肽键数就有Y个，条状链中肽键数为X-（b-c），该蛋白质共有肽键：X-（b-c）+Y，且X+Y=a，所以该蛋白质共有a-b+c个肽键。
方法二：图像辅助+直接代入法解析：图像辅助理解，数值随机代入，理顺思路，整理出求解公式。
8个氨基酸10个氨基酸共有肽键（8+10+12+8）-4=34个12个氨基酸8个氨基酸10个氨基酸12个氨基酸共有肽键10+12=22个该蛋白质共有肽键=（条链中氨基酸数－肽链数）+环肽中氨基酸数=总氨基酸数－条链数该蛋白质共含有a个氨基酸条状链数为：b-c所以该蛋白质共有肽键：a-（b-c）=a-b+c。
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高中生物中有关氨基酸蛋白质的相关计算
Newly compiled on November 23, 2020
高中生物中有关氨基酸、蛋白质的相关计算
1.一个氨基酸中的各原子的数目计算：
C原子数＝R基团中的C原子数＋2，H原子数＝R基团中的H原子数＋4，O原
子数＝R基团中的O原子数＋2，N原子数＝R基团中的N原子数＋1
2.肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：
若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水
分子，至少有－NH2和－COOH各m个。
游离氨基或羧基数＝肽链条数＋R基中含有的氨基或羧基数。
例．（2005·上海生物·30）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（C）
A、6 18
B、5 18
C、5 17
D、6 17
解析：每条短肽至少有一个氨基（不包括R基上的氨基），共有5个短肽，所以这些短肽氨基总数的最小值是5个；肽链的肽键数为n－1,所以肽键数为（4－1）＋2×（3－1）＋2×（6－1）=17。
例．（2003上海）人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ D）
A．746和764 B．760和760 C．762和762 D．4和4
3.氨基酸的平均分子量与蛋白质的分子量之间的关系：
n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量为：na-(n-m)18 (其中n-m为失去的水分子数，18为水的分子量)；该
蛋白质的分子量比组成其氨基酸的分子量之和减少了（n-m）·18。
（有时也要考
虑因其他化学建的形成而导致相对分子质量的减少，如形成二硫键。
例．（2003上海）某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制
该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约为（ D） A． B．
C． D．
4.在R基上无N元素存在的情况下，N原子的数目与氨基酸的数目相等。
5.蛋白质分子完全水解时所需的水分子数＝蛋白质形成过程中脱下的水分子
数。
6.有关多肽种类的计算：假若有n种氨基酸，由这n种氨基酸组成多肽的情
况，可分如下两种情形分析。
（1）每种氨基酸数目无限的情况下，可形成m肽的
种类为n m种；（2）每种氨基酸数目只有一种的情况下，可形成m肽的种类为n×
（n－1）×（n－2） (1)
m
例称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到氨基酸505g。
经分析知
道组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱
氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含有S元素51mol。
3种氨基酸的分子结构式
如下：
（1）小肠液为多肽的水解提供的物质是____________________________。
（2）组成一分子的此多肽需氨基酸个数为__________________________。
（3）此多肽分子中3种氨基酸的数量比为___________________________。
（4）控制此多肽合成的基因片段至少有脱氧核苷酸个数为______________。
解析第（2）小题由题意可知，415g此多肽完全水解需要水505g-415g=90g，即形成415g此种多肽需要脱去90g水。
415g此多肽形成时，需要氨基酸505／100＝5．05
（mol），脱水90／18＝5(mol)，所以在形成此多肽时需要的氨基酸摩尔数与合成时脱去的水分子摩尔数之比为：5．05／5=。
设该肽链上的氨基酸残基数目为n，则该肽链上的氨基酸残基数目与在形成该肽链时脱去的水分子数之比：n／（n-1）。
得n／（n-1）=1．01，解此方程得n=101。
所以此多肽为101肽。
第（3）小题由于某摩尔此多肽含有S元素51mol，可知，一分子此多肽需由51分子的半胱氨酸脱水形成。
所以，可利用平均分子量计算求解此多肽分子中三种氨基酸的数量比。
根据三种氨基酸的结构式可知：甘氨酸的分子量为75；丙氨酸的分子量为89；半胱氨酸的分子量为121。
设形成此多肽需甘氨酸a个，则有： 75a＋89（101－51－a）＋121×51＝101×100解得：a=37 ；101-51-a=13
即，此多肽中三种氨基酸的数量比是：
甘氨酸:丙氨酸:半胱氨酸 = 37:13:51
第(4)小题中由mRNA翻译成蛋白质时，是3个碱基决定一个氨基酸，基因转录
成mRNA时是以其中的一条链为模板转录的，而基因中有两条链，所以指导合成多
肽的基因中的脱氧核苦酸数为多肽中的氨基酸总数乘6。
答案（1）肽酶（2）101肽（3）甘氨酸：丙氨酸：半胱氨酸=5∶45∶51 （4）606
例、现有一种“十二肽”，分子式为C X H Y N Z O W（Z>12，W>13）。
已知将它们彻底水解后得到下列氨基酸：
CH2－ SH
半胱氨酸：NH2－ C － COOH 丙氨酸：CH3－ CH － COOH
H NH2
天门冬氨酸：HOOC－ CH2－ CH － COOH
NH2
赖氨酸：H2N － CH2－（CH2）3－ CH－ COOH
NH2
苯丙氨酸： CH2－ CH － COOH
NH2
请回答下列问题：
（1）该“十二肽”的合成发生在细胞的中（写细胞器）。
（2）1个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是个。
（3）合成该多肽时，需要个遗传密码，与该多肽相应的基因（DNA分子）上至少有个嘧啶碱基。
（4）将一个该“十二肽”分子彻底水解后有个赖氨酸和个天门冬氨酸。
解析：①由于在半胱氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、苯丙氨酸中都只含有1分子“N”，而赖氨酸中含有2分子“N”。
又知，该十二肽由12个氨基酸组成，如果只含有1个赖氨酸，则可知，该十二肽含有13分子“N”；每增加1个赖氨酸，该十二肽都会增加1分子“N”。
即，如果C X H Y N Z O W（Z>12，W>13）含有13分子“N”，水解后的赖氨酸分子数为
13-12=1；如果C
X H
Y
N
Z
O
W
（Z>12，W>13）含有14分子“N”，水解后的赖氨酸分子数为14-
12=2，依此类推。
所以，将一个该“十二肽”分子彻底水解后有（Z-12）个赖氨酸。
②由于在半胱氨酸、丙氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸中都只含有1分子“—COOH”，而天门冬氨酸中含有2个“—COOH”。
该十二肽由12个氨基酸脱水缩合形成过程中，有11个氨基酸分别拿出一个“—COOH”来进行脱水缩合，而且每个“—COOH”都脱掉一分子的“—OH”剩下一分子“O”。
根据分析可知，如果只含有1个天门冬氨酸，该十二肽含有15（2×12-11=13，13+2=15）个“O”；每增加1个天门冬氨酸，该十二肽都会增加2个“O”。
即，如
果C X H Y N Z O W（Z>12，W>13）含有15个“O”，水解后的天冬氨酸分子数为=1；如果C X H Y N Z O W （Z>12，W>13）含有15+2=17个“O”，水解后的天门冬氨酸分子数为=2，依此类推。
所以，将一个该“十二肽”分子彻底水解后有个天门冬氨酸。
③由于该十二肽由十二个氨基酸组成，每个氨基酸由一个密码子决定，即，需要12个遗传密码。
而一个密码子由3个碱基组成，mRNA是单链，基因片段（DNA）是双链。
所以，控制该十二肽合成的基因片段至少含有的碱基数 = 12×3×2=72；而在基因片段（DNA）是双链中，嘌呤碱基的数量等于嘧啶碱基的数量，控制该十二肽合成的基因片段至少含有的嘧啶碱基数=72×=36。
答案：（1）核糖体（2）11 （3）12；36
（4）Z-12；。