草莓概述
草莓的知识点百科
草莓的知识点百科一、草莓的植物学特征。
1. 植株形态。
- 草莓是多年生草本植物。
它的植株比较矮小，通常高度在10 - 40厘米左右。
草莓植株由根、茎、叶、花、果实等部分组成。
- 草莓的茎分为新茎、根状茎和匍匐茎。
新茎是当年生的茎，呈短缩状，是草莓发叶、生根、长茎、开花结果的重要器官。
根状茎是草莓多年生的茎，具有储存营养物质的功能。
匍匐茎是由新茎的腋芽萌发形成的，它的主要作用是进行营养繁殖，匍匐茎上的节间较长，每个节上可形成叶片、腋芽和不定根。
2. 叶片。
- 草莓的叶为三出复叶，即一个叶柄上着生三片小叶。
叶片质地较薄，呈倒卵形或菱形，边缘有锯齿。
叶片表面有细小的绒毛，颜色一般为深绿色，叶背面颜色稍浅。
叶片通过光合作用为草莓植株制造有机营养物质。
3. 花。
- 草莓的花多为白色，少数品种为浅粉色。
花一般为聚伞花序，一朵花序上通常有5 - 20朵小花。
花有五片花瓣，花瓣呈圆形或椭圆形。
草莓的花为两性花，既有雄蕊又有雌蕊，可以自花授粉，但异花授粉可提高果实的品质和产量。
花期一般在4 - 5月（不同地区和品种会有所差异）。
4. 果实。
- 草莓的果实是由花托发育而成的假果，真正的果实是果实表面上的那些小瘦果（即草莓表面上像芝麻一样的颗粒）。
草莓果实的形状多样，常见的有圆锥形、长圆锥形、球形等。
果实颜色丰富，有红色、粉红色、白色等。
成熟的草莓果实柔软多汁，味道酸甜可口，富含维生素C、维生素E、果胶、纤维素等营养成分。
二、草莓的生长环境要求。
1. 温度。
- 草莓喜温凉气候，不同生长阶段对温度要求有所差异。
在根系生长方面，草莓根系生长的适宜温度为2℃ - 10℃，最适温度为15℃ - 20℃。
地上部分生长适宜温度为20℃ - 25℃。
在花芽分化期，一般需要5℃ - 15℃的低温诱导，持续时间约为2 - 3周。
如果温度过高，会影响花芽分化的质量和数量。
果实发育和成熟期，适宜温度为18℃ - 25℃，温度过高容易造成果实发育过快，果实变小，品质下降，温度过低则会使果实发育缓慢。
草莓作文500字
草莓作文500字
草莓是一种美味的水果，它的外形可爱，颜色鲜艳，口感酸甜
可口。
草莓是夏季的水果，也是人们喜爱的水果之一。
下面，我将
为大家介绍一下草莓的由来、特点以及它的价值。
首先，草莓的由来。
据说，草莓原产于欧洲，早在公元前234
年的古希腊时期，人们就开始食用草莓。
而在中国，草莓则是在明
朝时期传入的。
如今，草莓已经成为了世界各地都喜爱的水果，尤
其是在夏季，更是成为了人们餐桌上的美味佳品。
其次，草莓的特点。
草莓的外形可爱，呈现出鲜艳的红色，它
的表面还覆盖着许多小颗粒，看上去就像是一颗颗红宝石。
而且，
草莓的味道酸甜可口，吃起来非常的爽口。
此外，草莓还富含维生
素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，对人体有着许多好处。
最后，草莓的价值。
草莓不仅是一种美味的水果，更是一种健
康的食品。
它富含的维生素C和维生素E有助于增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
而且，草莓中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
此外，草莓还含有丰富的抗氧化物质，
有助于延缓衰老，保持皮肤的健康和青春。
总而言之，草莓是一种美味可口、营养丰富的水果，它不仅可以满足人们的味蕾，还能够给人们带来健康。
在夏季，无论是新鲜的草莓还是制作的草莓酱、草莓冰淇淋等都是人们喜爱的食品。
让我们一起品尝草莓的美味，享受夏季的清凉和快乐吧！。
草莓简介
草莓简介
本文是关于草莓简介，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
草莓不仅好吃，而且是集观叶、观花、观果于一身的植物，具有较高的观赏价值的盆栽植物。
中国各地均有栽培。
草莓别称
洋莓、洋莓果、地莓、地果、红莓、士多啤梨
草莓形态特征
草莓是多年生草本植物，叶三出，小叶具有叶柄，质地较厚，长3-7厘米，宽2-6厘米，上面深绿色，下面淡白绿色，疏生毛。
聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具有一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2厘米；花瓣白色，近圆形或倒卵圆形；聚合果大，直径达3厘米，鲜红色；瘦果尖卵形，光滑。
花期4-5月，果期6-7月。
草莓生态习性
温度
草莓喜温凉的气候环境，草莓根系生长温度为5-30度，适温为15-22度，茎叶生长温度为20-30度。
花叶分化的温度为5-15度，开花结果期为4-40度，气温高于30度时，应采取遮温措施。
光照
草莓味喜光植物，但又较耐阴。
光照强时，植株矮壮、果小、色深、品质好。
中等光照时，果大、色胆、含糖低，采收期较长；光照过弱不利于草莓的生长。
水分
草莓根系分布浅，蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期，草莓对水分的要求又不同。
早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。
土壤
草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。
草莓的科普说明文5篇
草莓的科普说明文5篇分享借鉴.关于草莓的科普说明文1草莓,又叫红莓,地莓等,它的外型呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香,是水果中难得的色,香,味俱佳者,因此常被人们誉为〝果中皇后〞.草莓中所含的葫萝卜素是合成纤维a的重要物质,具有明目养肝的作用.它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化,通畅大便.草莓对肠胃道和贫血均有一定的滋补调理作用.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的功效.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具预防癌作用.美国把草莓列入十大美容食品.据研究,女性常吃草莓,对皮肤,头发均有保健作用.草莓在德国被誉为〝神奇之果〞.草莓还可以减肥,因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的〝矿渣〞.中国医学认为,草莓性凉味酸,具有润肺生津.清热凉血,健脾解酒等功效.据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克.蛋白质0.4至0.6克,维生素c50至100毫克,比苹果.葡萄高7到10倍.而它的苹果酸.柠檬酸.维生素b1.维生素b_,以及胡萝卜素.钙.磷.铁的含量也比苹果.梨.葡萄高3到4倍.台湾人把草莓称为〝活的维生素丸〞,德国人把草莓誉为〝神奇之果〞,可见是不无道理的.选购草莓,以色泽鲜亮.有光泽.颗粒大.清香浓郁者为佳.食用前必须洗净.消毒.首先是摘掉叶子,用水冲洗,随后放入清洁的容器内,将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释,将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟,也可用食盐溶液取代,最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用.中医学认为,草莓性味甘酸.凉.能润肺生津.健脾和胃.补血益气.凉血解毒,对动脉硬化.高血压.冠心病.坏血病.结肠癌等疾病有辅助疗效.美国纽约有一位营养学教授还把草莓列入十大美容食品.据研究,女性常吃草莓,对头发.皮肤均有保健作用.草莓含有一种叫天冬氨酸的物质,据说可减肥.用500克草莓,加入少许白糖和100毫升冷冻汽水,搅成汁饮用,据说对去除面疱有效.草莓的营养成分容易被人体消化.吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品.关于草莓的科普说明文2水果王国里,有着许多的水果成员,有:草莓.西瓜.香梨.苹果.甜橙.荔枝.桃子.香蕉.哈密瓜······但在这众多的水果中,我最喜爱的还是〝水果王后〞——草莓.每年四月,天上下着蒙蒙细雨,漫山遍野火红的杜鹃,五颜六色的野花,竟相开放,争奇斗艳.这时,草莓也熟了.一颗颗,一串串,圆滚滚,红艳艳,仿佛是盏盏红灯呢!它全身上下布满了一粒粒种子,仿佛是衣服上的小纽扣.最引人注目的还是它头上的那顶〝帽子〞——叶子.红红的草莓挂在枝头,又像一张张山村小姑娘涨红的小圆脸,羞答答地隐藏在枝叶的后面,睁着一双好奇的眼睛,悄悄地打量着周围的一切.它的颜色十分漂亮.它浑身鲜红鲜红的,很讨人喜爱.一粒粒绿色的〝小纽扣〞草莓籽仿佛是镶嵌在红衣服上的一颗颗珍珠.有句成语叫〝万绿丛中一点红〞,可它却〝万红丛中一点绿〞,显得是那么的晶莹剔透.我之所以称草莓为〝水果王后〞,主要是因为它的味道清爽,酸甜可口.草莓刚长出来的叶子是嫩绿的,不用几天叶子长长了,就变得暗绿了,在阳光的照耀下,绿得逼你的眼.草莓的嫩叶,不太引人注意,引人注意的是长大了得叶子,那些叶子绿得那么新鲜,看着非常舒服.叶尖儿朝下,一阵微风吹过,叶子就漾起了波浪,甚是好看.一颗不熟的草莓颜色鲜艳,但是,只要放到嘴里一咬,一股酸味会把你的牙酸掉.半熟的草莓放到嘴里一咬,又酸又甜的果汁流进嘴里,很有滋味.熟透的草莓不仅外表鲜艳,咬一口像蜜一样的汁跑进嘴里,滋润了喉咙.流进肚里,甜透了心窝,让人百吃不厌.草莓被美誉为〝水果王后〞,因为它的营养很丰富,它含有维生素B1,B2和维生素C等.草莓的营养成分容易被人体消化.吸收,多吃也不会受凉或上火,是老.少皆宜的健康食品.草莓的吃法有很多,比如:拌草莓.草莓汁.草莓酱等,草莓还有去火.解暑和清热的作用.草莓不仅有营养价值,还有药用价值哦!草莓中含有抗癌的异蛋白物质,能阻止致癌物质亚硝胺的合成.草莓含有多种机酸.果酸和果胶类物质,能分解食物中脂肪,促进食欲,帮助消化,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属.食用草莓对冠心病.高血压.高血脂.动脉硬化.便秘.贫血.肺结核.气虚.消化不良.暑热烦渴.糖尿病.小便频等多种疾病有治疗作用.草莓以它独特的色.香.味.形赢得了人们的喜爱.当你吃到美味可口的草莓时,一定会称赞它说:〝这草莓的味道真不错,不愧是名不虚传的‘水果王后’草莓啊〞!关于草莓的科普说明文3有人喜欢酸甜可口的苹果,有人喜欢清凉可口的西瓜,有人喜欢闻臭.吃着香的榴莲……然而,我对草莓情有独钟.夏天来了,草莓上市了!哇,那些草莓红似火,美如画.远远望去,好像一团燃烧的火焰,一匹鲜艳的绸布,一片耀眼的红霞.清晨,一缕晨光照着它们,仿佛是一群身着红衣的仙女;晚上,一片月光洒在它们身上,犹如披着白纱衣的嫦娥.近看,你才会发现,草莓表面是凹凸不平的,在每个凹进去的小坑里,都有一粒小小的.黄黄的种子,那是它的儿女.我突然觉得,草莓真像一位伟大的母亲!它们头上的那顶翠绿色的帽子,像一把小伞,像一朵向日葵花,像一颗绿色的小太阳……把草莓轻轻放入盆里,端到水龙头下,打开水龙头.银亮亮的水形成手电筒光柱似的水柱刷的一声,从上到下射向草莓,水柱击在草莓身上,又潜进盆底汇集,然后在盆底形成一股水流,沿着盆壁奔跑,一圈一圈,一圈一圈,水面就一点一点上升.草莓在水里起起伏伏.它们时而沉入水底,时而浮出水面,时而慢慢后退,时而奋勇前进……当水漫过草莓,就可以关了水.就这样让草莓好好泡个澡吧.草莓洗好了!爸爸把它们端上来.雪白的盘子,红艳艳的草莓,雪白的盘子里盛着红艳艳的草莓,草莓上挂着小小的水珠.洗过的草莓仿佛更鲜艳了,更红了.把鼻子凑上去闻一闻,有一股来自大自然的清香.拿起一颗,轻轻咬一口,香甜的汁水流入了口腔,香香甜甜的.再咬一口,哇!那简直是神仙的待遇,真美味啊!我很快就把它们吃完了,脸上挂着满满的笑,嘴里残留着满满的甜味,心里荡漾着满满的幸福……这就是我爱吃的水果——草莓.关于草莓的科普说明文4我喜欢吃水果,在各种各样的水果中,我尤其喜欢吃草莓.到了草莓上市的季节,每当走到草莓摊前,看到那红彤彤的草莓,闻到那一股甜丝丝的香味,我就会像只馋嘴的小猫,忍不住垂涎欲滴.我喜欢吃草莓,因为它的颜色.形状和味道都特别惹人喜爱.草莓的形状像颗〝鸡心〞,浑身长满了细细软软的小刺,摸上去毛茸茸的,不像仙人掌的刺会扎人.熟透了的草莓穿着红艳艳的〝外衣〞,头上戴顶绿色的〝遮阳帽〞,样子可爱极了.取一颗熟透了的草莓放在嘴里轻轻一咬,软软的,那酸酸甜甜的红色汁液溢得满口.我喜欢吃草莓的另一个原因是因为它没有皮和籽,吃起来特别方便,这样我就不用剥皮.吐籽了.嘻嘻,一口一个,痛快极了.草莓不但好吃,营养也特别丰富,富含多种维生素.草莓的吃法很多,除了可以直接食用,还可以榨成汁或者腌着吃.我们家的〝经典〞吃法是酸奶拌草莓,妈妈把买回来的新鲜草莓切成一块一块的,放在一个大碗里,我就把原味酸奶浇在上面,再拌一拌,等酸奶的颜色变的红红的了,草莓就腌好了.哈哈,吃上一口酸奶拌草莓,更是回味无穷.怎么样?听了我对草莓的介绍,你一定馋得直流口水了吧?保管你吃了还想吃!你们也要多吃草莓哦!关于草莓的科普说明文5说起水果,我就会不由自主的高兴起来,因为我从小就非常喜欢吃水果,像西瓜呀.桃呀.葡萄和苹果……但其中我最喜欢草莓.草莓又叫洋莓.红莓.地莓.地果……,原产于南美洲.草莓品种繁多,有两千多个品种.草莓喜欢温暖的天气,不耐寒冷.我国的河北省.山东省和很多南方省市都有种植草莓.草莓的果实是球形或椭圆形的.成熟的果实红艳艳的,表面疙疙瘩瘩,附有小种子,小时候我还以为那是许多的芝麻粘在上面呢.草莓的果实鲜美红嫩,柔软多汁,甜酸可口,含有丰富的维生素C,此外还含有其它多种维生素.胡萝卜素.葡萄糖.蛋白质.脂肪.铁.钙.磷……,所以又有人管草莓叫〝美容果〞.拿一个放到嘴里轻轻地咀嚼,那粉红色的汁液随着鲜红的果肉在嘴里有一种甜滋滋.酸溜溜.凉爽爽的美妙感觉,唯一感到遗憾的就是那附在草莓表面上的小种子吃起来没有什么味道.每当妈妈买回草莓的时候,我会摘下水灵灵的绿叶,迫不及待的吃起来.我还知道很多种吃草莓的方法如:把草莓洗净用小刀切成四块放入盘中,在上面洒上一点儿白糖,这样吃起来就算是不太熟的草莓,也不会感到很酸了.草莓不仅芳香,而且味美,人见人爱!草莓,是粉色,是幸福的颜色!就好像我们生活中的点点滴滴,就好像朋友之间的友谊,总能带给我们异想不到的幸福.草莓的世界,宁静而美丽,纯纯的粉色,淡淡的粉色,很温馨,很和谐……草莓飘香,恬静而清爽,就像彼此之间的情谊,就像爱!有爱的世界是美丽的,是温暖的,能让我们忘掉所有的悲伤…关于草莓的科普说明文。
草莓的特点
草莓的特点
草莓是一种多年生草本植物，具有以下特点：
1.根系较浅，喜光耐阴、喜水怕涝。
2.果实鲜艳，长相可爱，气味芳香、多汁酸甜，口感独特。
3.含水量达90%，含糖量约9%左右，还有一定量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素类、果胶、有机酸等。
4.具有有效成分如维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸等。
此外，不同品种的草莓在果实颜色、大小、硬度等方面存在差异。
例如，章姬草莓有奶香味，甜度高，但果肉软质，不易储存运输；红颜草莓是幸香和章姬的杂交品种，果实大、硬度高，较耐贮运；白草莓又称京郊小白草莓，成熟前期呈纯白色，成熟后呈淡粉色，丰产性高，质软硬度小，不易存放运输。
草莓概述专题知识讲座
生产情况
1、世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2023） 2、中国草莓40万吨，居世界第二位 ，居世界第
二位。 3、中国草莓主要种植区域：江苏邳州，安徽长丰，
辽宁丹东，河北保定，山东烟台、潍坊安丘，上 海郊区，四川双流，江苏连云港。 4、北京草莓主要种植区域：
高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d。 N肥影响：降低N肥用量，增施P、Ｋ。 生长情况：5-6片正常大叶，＜5片叶不分化。
繁殖
1、匍匐茎繁殖法 培肥地力、整地起畦（1M宽15cm
高）、优选强健、丰产、无病虫 母株，稀植及时浇水，（上不埋 心，下不露根），去老叶、去花 序、理顺匍匐茎。 壮苗原则：30g 以上 ，根茎 1.2cm ， 5-6片叶， 根系发达。 长途运送：去叶、预冷、迅速 ， 禁止洒水，尽量冷凉。
2、种子种植法：低温处理1—2个月，多用于品种培养。 3、组织培养法：脱毒快繁，苗大苗壮，单果重提升３０％，总产提
高２５%。
栽培方式
露地栽培 半促成栽培 促成栽培
结束！
原产地为欧洲，20世纪初传入我国而风行华夏，在1923年引进凤梨草 莓，目前已经有123年历史。
草莓分类
草莓属目前约有50个种，主要分布在亚洲、非洲和欧洲，约在北
纬30-60度之间，目前有经济价值栽培旳是凤梨草莓旳后裔。
倍性 二倍体
四倍体 六倍体 八倍体
世界草莓属植物种及分布 种
分布
森林草莓
欧洲、亚洲北部、北美
北京草莓种植区域图
主要栽培品种
主要草莓品种:红颜、章姖、甜查理、冬香、天香、丰香、卡姆罗 莎、枥艺女、阿尔比、晶瑶、童子一号、鬼怒甘等。
红颜
草莓的知识
草莓的知识草莓是一种非常受欢迎的水果，它的美味和营养价值使得它成为了许多人的最爱。
草莓的种类繁多，每一种都有着自己的特点和用途。
在这篇文章中，我们将深入了解草莓的知识，包括草莓的种类、营养价值、种植和收获等方面。
一、草莓的种类草莓有许多不同的品种，每一种都有着自己的特点和用途。
以下是一些常见的草莓品种：1. 美国草莓：这是一种非常常见的草莓品种，它的果实大而饱满，口感甜美，非常适合生食或用来制作果酱。
2. 丰水梅草莓：这种草莓的果实非常小，但是味道浓郁，口感酸甜，非常适合用来制作果酱或果汁。
3. 水晶草莓：这是一种非常特别的草莓品种，它的果实呈透明状，非常漂亮，口感也非常好。
4. 玉米草莓：这种草莓的果实呈玉米状，非常有趣，口感也很好。
以上只是草莓品种的一小部分，草莓还有许多其他的品种，每一种都有着自己的特点和用途。
二、草莓的营养价值草莓不仅美味，而且营养价值非常高。
以下是一些草莓的营养价值：1. 草莓富含维生素C，每100克草莓中含有大约60毫克的维生素C，这是日常所需量的一半以上。
2. 草莓还富含维生素A、维生素E、叶酸和钾等营养元素，这些元素对于保持身体健康非常重要。
3. 草莓还富含花青素，这是一种强效的抗氧化剂，可以防止细胞氧化和老化。
4. 草莓含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，减轻便秘。
以上是草莓的一些营养价值，这些营养元素对于我们的身体健康非常重要。
三、草莓的种植和收获草莓的种植和收获是一项非常重要的工作，它直接影响到草莓的品质和产量。
以下是草莓的种植和收获方法：1. 种植：草莓喜欢温暖湿润的环境，因此在种植草莓时要选择阳光充足、排水良好的土地。
草莓一般在春季和秋季种植，种植时要注意保持土壤湿润和施肥。
2. 收获：草莓的收获时机非常重要，一般在草莓果实变红之后进行收获。
收获时要轻拿轻放，避免损伤果实。
收获后要及时清洗和储存，避免果实腐烂或变质。
以上是草莓的种植和收获方法，这些方法可以帮助我们获得高品质的草莓。
鲜草莓简介演示
现场互动环节：解答观众关于鲜草莓的问题
• 在此环节，主持人可以邀请观众提问，并针对观众的问题进行解答，比如关于鲜草莓的保存方法、选购技巧、食用建议等 方面的问题。通过互动环节，可以增加观众对鲜草莓的了解和认识，提高他们对鲜草莓的兴趣和好感。
THANK YOU
感谢观看
闻其香气
新鲜的草莓应该有浓郁的 香气，如果闻起来没有明 显香味或者带有异味，则 可能不新鲜。
查看果肉
轻轻捏一下草莓，果肉应 该有弹性，不软塌。同时 ，观察切面，果肉应该呈 现鲜红色，没有白斑。
鲜草莓的储存方式
室温储存
如果计划在短时间内食用，可以将草莓放在室温环境下，避免阳光直射，保持通风即可。
冰箱冷藏
如需长时间保存，可以将草莓放入冰箱冷藏室，温度设置在0-4摄氏度，相对湿度保持在90%左右， 能延长草莓的保鲜期。
鲜草莓的保质期
室温保质期
在室温环境下，草莓的保质期一般只有 1-2天，需尽快食用。
VS
冷藏保质期
在适当的冷藏条件下，草莓的保质期可以 延长至5-7天。建议在保质期内食用完毕 ，以保证口感和营养。
04
鲜草莓的食用方式
直接食用
新鲜美味
鲜草莓可以直接食用，口感鲜美，酸甜可口 ，是夏季消暑解渴的理想水果。
营养丰富
鲜草莓富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物 质，直接食用能充分保留其营养成分。
制作饮品
草莓果汁
将鲜草莓榨汁，可制作出口感鲜美、清新爽 口的草莓果汁，可搭配其他水果或蜂蜜调味 。
草莓奶茶
将鲜草莓与奶茶结合，制作出香甜可口的草 莓奶茶，是热门饮品之一。
健康养生
鲜草莓富含丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质， 具有营养保健作用。经常食用鲜草莓，有助于提高免疫 力、延缓衰老、保护心血管等，对人们的健康产生积极 影响。
关于草莓的介绍
关于草莓的介绍
草莓是一种常见的水果，具有红色鲜亮的外表和甜美的口感。
它属于草莓科植物，是一种多年生草本植物。
草莓的果实呈心形或圆形，表面布满细小的颗粒，这些颗粒实际上是果实的种子，被称为“草莓籽”。
草莓通常生长在温带气候下，喜欢阳光充足和湿润的环境。
它们多年来已被广泛种植，也是人们日常饮食中的重要食材之一。
草莓富含多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素K、钾和叶酸。
它们还含有大量的抗氧化物质，如花青素和类黄酮化合物，这些物质对人体健康非常有益。
由于草莓的独特香味和口感，它们被广泛用于制作各种甜点、果酱、饮料和冰淇淋。
除了美食上的应用，草莓还被用作药用植物。
草莓具有抗炎和抗氧化的特性，对于减轻炎症和预防慢性疾病具有一定效果。
它们还被认为对心脏健康有益，可以降低胆固醇和血压，预防心脏病发作。
总的来说，草莓是一种美味又营养的水果，不仅可供食用，还具有药用价值。
无论是单独食用还是用于制作各种美食，草莓都是受到人们喜爱的水果之一。
草莓简介演示
草莓生长过程中需要适时施肥，以氮、磷、钾肥为主，同时补充 微量元素。
灌溉
草莓需要保持土壤湿润，特别是在生长期和开花结果期，要保证充 足的水分供应。
病虫害防治
草莓常见的病虫害有白粉病、灰霉病、蚜虫等，应采取综合防治措 施，如加强田间管理、生物防治和化学防治等。
06
草莓的文化意义
草莓在文学中的表现
叶酸
草莓中还含有一定量的叶酸，对孕妇和胎儿的神经系统发育 有重要作用，也有助于降低贫血和心脏病的风险。
04
草莓的食用方法
新鲜食用
草莓是一种美味的水果，可以直接食用，无需剥皮或去核。
新鲜草莓口感鲜美，甜酸适中，富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫 力。
在食用前应清洗干净，可以用流动水冲洗或浸泡在淡盐水中片刻，然后沥干水分。
制作果酱、果汁等
草莓除了直接食用外，还可以用 来制作果酱、果汁、冰淇淋等食
品。
草莓酱搭配吐司、饼干等食物食 用，增添了丰富的口感和营养价
值。
草莓果汁可以单独饮用或与其他 水果混合制作成果汁饮料，提供
丰富的维生素和抗氧化物质。
用于烘焙和甜点
草莓在烘焙和甜点制作中也有 广泛的应用。
可以将草莓切块后加入蛋糕、 饼干等糕点中，增加口感和色 彩。
草莓冰淇淋、草莓糖果等甜点 也是孩子们喜爱的食品，提供 了丰富的营养和美味口感。
05
草莓的种植与护理
草莓的种植环境
土壤类型
草莓适宜生长在土质疏松、排水 良好的砂质壤土中，土壤pH值
应在5.5-6.5之间。
温度
草莓喜温暖气候，适宜生长温度 为15-25℃，在开花结果期需要
保持温度在5℃以上。
光照
草莓需要充足的光照，每天至少 需要6-8小时的日照时间，以保
草莓的介绍
草莓的介绍草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。
草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
草莓的营养价值1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓的功效与作用1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次;2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次;3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次;4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯;5、酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒;6、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
如何烹饪草莓？1. 果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等可吃。
2. 草莓表面粗糙，不易洗净，一定用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既可杀菌又较易清洗。
草莓的做法大全1.草莓布丁原料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺做法：1.草莓压成不流动的大块果泥;2.草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了;3.奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪;4.在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。
2.草莓淡奶油泡芙原料：草莓、鸡蛋、奶油做法：1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火;2、待面糊温热后，分次加入打散的蛋液，搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可;3、将面糊装入裱花带，在烤盘中挤出即可;4、将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中，垫冰用打蛋器打发至9分发，装入裱花袋即可。
草莓的概念
草莓的概念草莓是一种常见的水果，其学名为Fragaria ×ananassa，属于蔷薇科植物。
草莓呈现出鲜红色，表面带有许多小颗粒，果实外形酷似心形，故又常被称为“心形果”。
草莓在全球范围内都有栽培和食用，其香甜可口的味道使其成为人们喜爱的水果之一。
草莓的原产地可以追溯到古希腊和罗马时期，当时的人们已经开始种植和品尝草莓。
在欧洲的中世纪时期，人们开始使用草莓制作果酱等食品。
到了16世纪，草莓传入美洲，并在17世纪传入中国。
如今，草莓已经成为世界各地非常受欢迎的水果之一。
草莓的生长环境要求较高，通常需要温暖湿润的气候和疏松肥沃的土壤。
草莓属于多年生植物，具有匍匐性的茎，通常高度在10-30厘米之间。
草莓植株矮小而丰满，叶子通常呈三片状，绿色有光泽。
草莓植株开黄色花朵，花期一般在春季。
草莓的果实是由众多雄蕊花序组成，每个雄蕊内部都有一粒胚珠，因此草莓是属于聚合果。
成熟的草莓果实通常为鲜红色，质地柔软，多汁，具有香甜的味道。
草莓含有丰富的维生素C、维生素B、矿物质以及抗氧化物质，对人体健康有着重要的益处。
草莓具有诸多的营养价值和药用价值。
维生素C是人体所必需的营养物质，草莓富含维生素C，具有提高免疫力、预防感冒、强化血管、抗衰老等功效。
此外，草莓中还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化，防止便秘问题的发生。
草莓对心血管系统的健康也有着积极的影响。
研究发现，草莓中富含的多酚类物质可以降低血压、改善血液循环，减少心血管疾病的风险。
此外，草莓还含有一种叫作花青素的物质，具有抗炎作用，可以减轻炎症引起的疼痛和不适。
草莓也常被用于美容护肤。
草莓中富含的维生素C和抗氧化物质可以抑制黑色素的生成，减少黑斑和雀斑的产生，同时促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。
此外，草莓还可以用来制作面膜和护肤品，为皮肤提供滋养和保湿。
除了食用和药用价值，草莓在观赏价值上也有一定的地位。
许多地方种植草莓园，吸引游客前来观赏和采摘草莓。
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此外，草莓还含有多种矿物质（如钾 、钙、镁等）和B族维生素（如叶酸 、维生素B6等），对身体正常生理功 能的维持具有重要作用。
02
草莓的栽培与种植技术
草莓的生长环境要求
温度
草莓生长适宜温度为15-25℃， 开花结果期需保持5℃以上的温
度。
光照
草莓需要充足的阳光，每天至 少需要接受6-8小时的直接日照 。
草莓也可以用于烹饪，如草莓酱、草 莓蛋糕、草莓冰淇淋等，为美食增添 独特的的风味。
制作饮品
草莓可以用于制作各种饮品，如草莓 奶昔、草莓果汁等，增加饮品的口感 和营养价值。
草莓的营养成分与健康功效
丰富的维生素C
草莓富含维生素C，有助于增强免疫力，预 防感冒和其他疾病。
膳食纤维
草莓富含膳食纤维，有助于促进肠道健康， 改善消化功能。
深加工产品多样化
草莓除了鲜食外，还被加工成果汁、果酱、罐头、蜜饯等多种产品， 丰富了市场供应，提高了附加值。
草莓产业的挑战与机遇
挑战
草莓生长周期短、易受损，对种植技术和管理要求较高；同时，市场竞争激烈，价格波动大，给生产者带来一定 风险。
机遇
随着农业科技的不断进步，草莓种植技术和管理水平得到提高，有助于降低生产成本和提高品质；此外，国家政 策对农业产业的扶持力度加大，为草莓产业的发展提供了有力保障。
贮藏技术
草莓贮藏时应选择清洁、干燥、通风良好的环境，避免阳光直射和高温高湿。可 采用冷藏、气调贮藏等方法进行长期保存。在贮藏过程中，应定期检查果实状况 ，及时处理腐烂、变质等问题。
04
草莓的食用方法与营养价值
草莓的食用方法
直接食用
将新鲜草莓洗净后，可以直接剥开来 食用，享受其鲜美的口感。
植物草莓的特征
植物草莓的特征
植物草莓的特征
草莓（英文名：Fragaria ），属蔷薇科草莓属植物，是一种果实十分芳香的多年生草本植物，最初是在西半球的欧洲和亚洲有原生种，后来随着人类的迁徙而传播到世界其它地区，今天普遍存在于欧洲、北美、中国、南美和澳大利亚等地。
草莓是一种低矮的多肉质植物，长期生长时非常茂密，叶片呈深绿色，边缘有很多柔毛状的齿，叶背有毛，叶片形状呈长卵形或椭圆形，植株上方会开出鸢尾状的紫红色花朵，一个花面有5片花瓣，形状像小型的蝴蝶，非常漂亮，花萼有19-20个，花朵中200多个花蕊，其间有雄蕊和雌蕊，花香芳香。
成熟的草莓果实是红色的，微甜，有软刺，味道特别的棒，草莓营养丰富，富含维生素A，C，E，铁，钙等。
综上，草莓的特征如下：
1. 植物属蔷薇科草莓属植物，原生于欧洲和亚洲，现存在欧洲、北美、中国、南美和澳大利亚等地。
2. 多肉质植物，叶片深绿色，边缘有柔毛齿，叶背有毛，叶片形状呈长卵形或椭圆形。
3. 开出鸢尾状紫红色花朵，一个花面有5片花瓣，花萼有19-20个，花朵中有200多个花蕊，其间有雄蕊和雌蕊，花香芳香。
4. 果实为红色，微甜，有软刺，味道特别的棒，营养丰富，富含维生素A，C，E，铁，钙等。
【草莓百科】草莓的基本知识
【草莓百科】草莓的基本知识
草莓的英文：Strawberry 草莓的别称：洋莓、地莓、地果、红莓草莓的成熟季节：1月、2月、3月、12月草莓的类型：浆果类水果草莓的酸碱性：弱酸性草莓的性质：凉性水果草莓含维生素最多：维生素C、维生素A、维生素E草莓含矿物质：钾、钙、铁、镁、钠草莓特有养分：花青素、苹果酸草莓含糖量：4%—7%草莓最适宜人群：老人、小孩、贫血者、癌症患者、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者草莓不适宜人群：痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人草莓的产地：辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江、四川、安徽、新疆、北京、广东、广西。
【写物】果中皇后——草莓_700字
【写物】果中皇后——草莓_700字草莓，是一种小巧玲珑的水果，深受广大人民群众的喜爱。
它的红色鲜艳、光泽逼人，充满浓郁的香气，滋味甘甜可口，口感鲜嫩多汁，营养价值丰富，大量富含维生素C、维生素B1、B2、B6等多种营养成分。
草莓的魅力不仅在于它的美味，更在于它的健康与美容功效。
今天，我来给大家介绍一下这位果中的“皇后”——草莓。
草莓是一种常见的蔷薇科水果。
据考证，草莓最早起源于欧洲的山区地带，其名字源于希腊神话中女神阿多尼斯的情人——Strawberry。
草莓在欧洲受到极大的欢迎，经过几百年的发展，草莓逐渐传播到世界各地。
在亚洲，草莓很早就被引进了，中国的草莓栽培发展至今已有数十年的历史。
草莓被誉为“皇后”不仅在于它的美味和营养价值，更在于它的功效。
草莓富含各种人体所需的营养成分，特别是维生素C含量非常丰富，每100克草莓的维生素C含量高达60毫克以上，是苹果、梨等水果的10倍以上。
维生素C是人体重要的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，保护细胞健康。
此外，草莓还含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、B6、烟酸和石榴酸等多种保健成分，具有美容养颜、降血脂、保护肝脏等多种功效。
草莓的美容功效是广受关注的。
因为草莓中所含的抗氧化物质能够防止环境污染和自由基的伤害，还能够促进细胞再生，因此经常食用草莓能够使皮肤变得更加光滑、柔软、有弹性，减少皱纹的产生，保持青春态。
另外，草莓还具有去除黑眼圈的效果。
如果长期经常食用草莓，不仅可以补充人体所需的营养成分，而且能够让你恢复年轻美丽的好皮肤。
不仅仅是美容功效，草莓还能够帮助我们预防疾病，保持健康。
研究表明，草莓中含有的多酚类物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种作用，能够保护心脏、降低血脂、增强免疫力等。
草莓还可以缓解孕妇的早孕反应，缓解便秘、消除口臭、帮助消化等。
草莓美味又健康，是一种可以畅享的水果。
无论是鲜食、制作冰淇淋、果酱、果干等，都能够体味到草莓独特的甜香和鲜美的滋味。
2024年度-草莓栽培管理技术ppt课件
农药使用注意事项和安全间隔期
选择低毒低残留农药
01
优先选用生物农药和高效低毒化学农药。
严格遵守用药量和使用方法
02
按照农药标签上的用药量和使用方法进行施药。
注意安全间隔期
03
在采收前严格遵守农药的安全间隔期，确保草莓质量安全。
23
05
草莓采收与加工利用
24
采收时机判断和采摘方法
采收时机判断
10
田间管理：施肥、浇水、除草等
施肥管理
草莓生长过程中需适时施肥，以 保证其生长所需养分。基肥以有 机肥为主，追肥可选用氮、磷、
钾复合肥。
浇水管理
草莓喜湿润环境，生长期间需保持 土壤湿润。浇水时应避免过量，以 免导致根部腐烂。
除草管理
定期清除草莓园内的杂草，以减少 病虫害的滋生和养分的消耗。
11
病虫害防治策略及实施
随着人们对草莓的喜爱和需求的增 加，草莓逐渐传播到世界各地，并 发展出多个品种。
4
草莓的营养价值与药用功效
营养价值
草莓富含维生素C、维生素A、维生素 E、维生素B群、纤维素、钾、铁等营 养成分。
药用功效
草莓具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血压、 保护心血管等药用功效。
5
主要品种及其特点
章姬
佐贺清香
从日本引进的品种，由原章弘先生于 1985年，以久能早生与女峰两品种杂 交育成。1996年辽宁省东港市草莓研 究所引入中国。章姬果实整齐呈长圆 锥形，果实健壮，色泽鲜艳光亮，有 一股奶香味，香气怡人。果肉淡红色、 细嫩多汁；浓甜美味，含糖量高达1417度；香味浓，回味无穷；在日本被 誉为草莓中的极品。
利用草莓发酵制作果酒，具有独特的口感和香气，市场前景广阔。
草莓的特点和营养价值
草莓的特点和营养价值草莓的特点和营养价值草莓是多年生草本植物，营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。
下面是店铺给大家整理的草莓的特点简介，希望能帮到大家!草莓的特点多年生草本，高10-40厘米。
茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。
叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密;叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。
草莓花呈聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶;花两性，直径1.5-2厘米;萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大;花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪;雄蕊20枚，不等长;雌蕊极多。
草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实;瘦果尖卵形，光滑。
果期6-7月。
草莓的营养价值草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。
每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。
科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。
饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓的品种1，章姬日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入，一级序果平均40克。
2，红颜红颊草莓是杂交选育而成的大果型草莓新品种。
它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。
草莓个头出奇地大，是一般品种的两倍。
红颜草莓味浓，甜度能达到14% 至16% ，一般草莓甜度只有10% 左右。
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红颜草莓苗又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交 育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休 眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。 植株直立高大，长势强，叶片而厚，叶色淡绿，有光泽。 果实整齐，果大，短圆锥形，鲜红色，商品果率高，1、2、3 级花序果个平均单果重24-28克，最大单果重60克以上。果肉 白色，味甜，风味浓，有香气，可溶性固形物百分之12-14， 品质优。果实较硬，耐贮运。丰产性能好，每亩产量达约2吨。
匍匐茎发生数量和成苗质量，与品种/营养有关，浆果采收后是匍匐茎 始发期，一株一年可发生25—200株匍匐茎苗。
三、根
根：10℃活跃形成 ，15—20℃最适生长。根系分布很浅，大部分集中 在小于20cm的土层中。 根系由新茎/根状茎上的不定根组成，须根发生较地上早生10天，无主 根，春季生长量大，不耐冻，-8 ℃受害，-12 ℃全株冻死，一般粗1 — 1.5mm，加粗生长很少，不耐热，地温＞28℃即不发根，且老根逐渐 消亡。
章姬草莓
红颜草莓和章姬草莓区别
红颜草莓品种由章姬杂交选育而来，红颜果形短椭圆形，章姬长椭圆 形。 红颜硬度较高，较耐贮存运输。 红颜不如章姬早熟，晚7~10天。 章姬更抗白粉病，红颜更抗灰霉病，两者抗病性都较差。
草莓植物学特征
一、植株结构
多年生草本、半直立生 长，植株矮小。植株由 根、茎、叶、花和果实 组成。 茎分为三种类型： 新茎 根状茎 匍匐茎
2、根状茎
根状茎：新茎上叶片脱落后形成的茎，因埋在地下似茎，称根状茎， 上有须根（不定根），有节，有年轮，贮藏器官。第3年始，自下向上 死亡，根状茎愈老，其地上部分生长愈差。
3、匍匐茎
匍匐茎：新茎腋芽发生，特殊地上茎，先向上，然后下垂，节间很长， 茎很细，自第2节以上发生正常叶片，且能产生不定根，形成匍匐茎苗， 随后4、6等偶数节也能形成匍匐茎苗，所以也是繁殖器官，3—5株/茎。
地温2-5℃ 7-10d后
根系生长 顶芽--- 新茎
3月中下
20—30d后
3—5d 后 30d 6月始 9月份 10月份
出现花序（第4叶托叶）
开花 果实成熟 匍匐茎大发生 花芽分化 休眠（常绿）
4月中下
(花期 20d） 5 月中下
低温＜17℃ 短日照12＜hr 应加覆盖
花芽分化
特殊性：秋季分化 需短照和低温 顶芽形成混合 花芽，分化条件低温＜17℃ 短日照12＜hr。
2、种子种植法：低温处理1—2个月，多用于品种培养。 3、组织培养法：脱毒快繁，苗大苗壮，单果重提高３０％，总产提 高２５%。
栽培方式
露地栽培半促成栽培 促成来自培结束！
第一级序中心花先开，座果率高，果实较大，高级序花常成为无效花/ 无效果。
六、果
果：假果、浆果。由花托肥大而成，多成锥形，自花期至成熟需25— 30d。 内髓外皮聚合果, 雌蕊离生，发育成种子（瘦果）。 瘦果的颜色和着凸凹是识别品种的重要指标。一般种子与果面相平的 品种耐贮运性强。
物候期
3、中国草莓主要种植区域：江苏邳州，安徽长丰， 辽宁丹东，河北保定，山东烟台、潍坊安丘，上 海郊区，四川双流，江苏连云港。 4、北京草莓主要种植区域：
北京草莓种植区域图
主要栽培品种
主要草莓品种:红颜、章姖、甜查理、冬香、天香、丰香、卡姆罗 莎、枥艺女、阿尔比、晶瑶、童子一号、鬼怒甘等。
红颜
随新茎升高，根系渐次上移，甚至离地，是草莓无法多年生和易受冻 的主要原因。
四、叶
三出复叶、长柄10—20cm、基部具托叶鞘，包于新茎上，常绿，冬季 叶片寿命可超过200d，顶部有水珠，有吐水现象，可作为水分/养分适 宜的标志。
五、花
新茎上长出3—4叶时出现花序，多为完全花，自花能实，花期在4中下 旬，（18—22℃），花期20d，花序成伞形或聚伞花序3—60朵（10±）
红颜草莓
章姬
日本农民育种家章弘先生杂交育成的早熟品种，现是 日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入。 植株长势强，株型开张，繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病， 丰产性好。果实长圆锥形。个大畸形少，可溶性固形含量 9%-14%，味浓甜、芳香，奶油香味，又叫奶油草莓。果色 艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，最大时重60克 以上，亩产2吨左右，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销 温室栽培。亩定植为8000-9000株。
草莓概述
目录
草莓起源及分类 草莓种植区域及主栽品种 草莓植物学特征
草莓花芽分化
草莓繁殖
草莓栽培方式
草莓起源
弗州（弗吉尼亚州）草莓(Fragaria virginiana)和智利草莓 (Fragaria chiloensis) 杂交繁育出栽培种凤梨草莓 (Fragaria ananassa Duch.),并通过不但选育出一批草莓杂交种应用于生产。 原产地为欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏，在1915年引进凤梨草 莓，现在已有100年历史。
温度更重要 9℃-10℃ （光照影响不显著） ＜ 5℃或＞30℃以上停止 17-24℃日照8hr亦能分化。 高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d。 N肥影响：减少N肥用量，增施P、Ｋ。 生长状况：5-6片正常大叶，＜5片叶不分化。
繁殖
1、匍匐茎繁殖法
培肥地力、整地起畦（1M宽15cm 高）、优选健壮、丰产、无病虫 母株，稀植及时浇水，（上不埋 心，下不露根），去老叶、去花 序、理顺匍匐茎。 壮苗标准：30g 以上 ，根茎 1.2cm ， 5-6片叶， 根系发达。 长途运输：去叶、预冷、快速 ， 严禁洒水，尽量冷凉。
二、茎 1、新茎
新茎：当年（一年）生茎称新茎， 延长生长非常慢，生长量0.5—2cm/ 年 ，节间仅2mm。加粗生长比较旺盛，新茎上密生有长柄的叶片，螺 旋状排列。新茎下部发生不定根。 新茎叶片叶腋着生腋芽、匍匐茎（早熟芽）、潜伏芽。 新茎顶芽在秋季在外界环境低温（＜17℃）、短日照（＜12hr） 条件 下进行花芽分化。 花芽(混合芽)在次年发生新茎、抽叶、开花。
智利草莓 八倍体 弗州草莓
凤梨草莓
北美、南美 北美中、东部
引种到世界各国栽培
通过凤梨草莓 培育出的草莓 栽培品种
西藏草莓
西南草莓
菠萝草莓：荷兰选育成栽培种， 菠萝味，由绿变白
东方草莓
草莓种植区域及主栽品种
一、生产状况 二、主要栽培品种
生产状况
1、世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 2 、中国草莓 40 万吨，居世界第二位 ，居世界第 二位。
草莓分类
草莓属现在约有50个种，主要分布在亚洲、非洲和欧洲，约在北 纬30-60度之间，现在有经济价值栽培的是凤梨草莓的后裔。
世界草莓属植物种及分布
倍性 森林草莓 二倍体 绿色草莓 西藏草莓 东方草莓 四倍体 西南草莓 六倍体 麝香草莓 中国西南部 欧洲中北部 种 分布 欧洲、亚洲北部、北美 欧洲、东亚 喜马拉雅山 中国东部、蒙古、朝鲜