草莓概述

第一级序中心花先开，座果率高，果实较大，高级序花常成为无效花/ 无效果。
六、果

果：假果、浆果。由花托肥大而成，多成锥形，自花期至成熟需25— 30d。 内髓外皮聚合果, 雌蕊离生，发育成种子（瘦果）。 瘦果的颜色和着凸凹是识别品种的重要指标。一般种子与果面相平的 品种耐贮运性强。


物候期


二、茎 1、新茎

新茎：当年（一年）生茎称新茎， 延长生长非常慢，生长量0.5—2cm/ 年 ，节间仅2mm。加粗生长比较旺盛，新茎上密生有长柄的叶片，螺 旋状排列。新茎下部发生不定根。 新茎叶片叶腋着生腋芽、匍匐茎（早熟芽）、潜伏芽。 新茎顶芽在秋季在外界环境低温（＜17℃）、短日照（＜12hr） 条件 下进行花芽分化。 花芽(混合芽)在次年发生新茎、抽叶、开花。
智利草莓 八倍体 弗州草莓
凤梨草莓
北美、南美 北美中、东部
引种到世界各国栽培
通过凤梨草莓 培育出的草莓 栽培品种
西藏草莓
西南草莓
菠萝草莓：荷兰选育成栽培种， 菠萝味，由绿变白
东方草莓
草莓种植区域及主栽品种

一、生产状况 二、主要栽培品种

生产状况

1、世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 2 、中国草莓 40 万吨，居世界第二位 ，居世界第 二位。

匍匐茎发生数量和成苗质量，与品种/营养有关，浆果采收后是匍匐茎 始发期，一株一年可发生25—200株匍匐茎苗。
三、根

根：10℃活跃形成 ，15—20℃最适生长。根系分布很浅，大部分集中 在小于20cm的土层中。 根系由新茎/根状茎上的不定根组成，须根发生较地上早生10天，无主 根，春季生长量大，不耐冻，-8 ℃受害，-12 ℃全株冻死，一般粗1 — 1.5mm，加粗生长很少，不耐热，地温＞28℃即不发根，且老根逐渐 消亡。
红颜草莓苗又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交 育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休 眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。 植株直立高大，长势强，叶片而厚，叶色淡绿，有光泽。 果实整齐，果大，短圆锥形，鲜红色，商品果率高，1、2、3 级花序果个平均单果重24-28克，最大单果重60克以上。果肉 白色，味甜，风味浓，有香气，可溶性固形物百分之12-14， 品质优。果实较硬，耐贮运。丰产性能好，每亩产量达约2吨。
地温2-5℃ 7-10d后
根系生长 顶芽--- 新茎
3月中下
20—30d后
3—5d 后 30d 6月始 9月份 10月份
出现花序（第4叶托叶）
开花 果实成熟 匍匐茎大发生 花芽分化 休眠（常绿）
4月中下
(花期 20d） 5 月中下
低温＜17℃ 短日照12＜hr 应加覆盖
花芽分化

特殊性：秋季分化 需短照和低温 顶芽形成混合 花芽，分化条件低温＜17℃ 短日照12＜hr。



2、根状茎

根状茎：新茎上叶片脱落后形成的茎，因埋在地下似茎，称根状茎， 上有须根（不定根），有节，有年轮，贮藏器官。第3年始，自下向上 死亡，根状茎愈老，其地上部分生长愈差。
3、匍匐茎

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匍匐茎：新茎腋芽发生，特殊地上茎，先向上，然后下垂，节间很长， 茎很细，自第2节以上发生正常叶片，且能产生不定根，形成匍匐茎苗， 随后4、6等偶数节也能形成匍匐茎苗，所以也是繁殖器官，3—5株/茎。

3、中国草莓主要种植区域：江苏邳州，安徽长丰， 辽宁丹东，河北保定，山东烟台、潍坊安丘，上 海郊区，四川双流，江苏连云港。 4、北京草莓主要种植区域：

北京草莓种植区域图
主要栽培品种

主要草莓品种:红颜、章姖、甜查理、冬香、天香、丰香、卡姆罗 莎、枥艺女、阿尔比、晶瑶、童子一号、鬼怒甘等。
红颜


2、种子种植法：低温处理1—2个月，多用于品种培养。 3、组织培养法：脱毒快繁，苗大苗壮，单果重提高３０％，总产提 高２５%。
栽培方式

露地栽培
半促成栽培 促成栽培


结束！
章姬草莓
红颜草莓和章姬草莓区别

红颜草莓品种由章姬杂交选育而来，红颜果形短椭圆形，章姬长椭圆 形。 红颜硬度较高，较耐贮存运输。 红颜不如章姬早熟，晚7~10天。 章姬更抗白粉病，红颜更抗灰霉病，两者抗病性都较差。



草莓植物学特征
一、植株结构

多年生草本、半直立生 长，植株矮小。植株由 根、茎、叶、花和果实 组成。 茎分为三种类型： 新茎 根状茎 匍匐茎
红颜草莓
章姬

日本农民育种家章弘先生杂交育成的早熟品种，现是 日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入。 植株长势强，株型开张，繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病， 丰产性好。果实长圆锥形。个大畸形少，可溶性固形含量 9%-14%，味浓甜、芳香，奶油香味，又叫奶油草莓。果色 艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，最大时重60克 以上，亩产2吨左右，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销 温室栽培。亩定植为8000-9000株。

草莓分类

草莓属现在约有50个种，主要分布在亚洲、非洲和欧洲，约在北 纬30-60度之间，现在有经济价值栽培的是凤梨草莓的后裔。
世界草莓属植物种及分布
倍性 森林草莓 二倍体 绿色草莓 西藏草莓 东方草莓 四倍体 西南草莓 六倍体 麝香草莓 中国西南部 欧洲中北部 种 分布 欧洲、亚洲北部、北美 欧洲、东亚 喜马拉雅山 中国东部、蒙古、朝鲜
温度更重要 9℃-10℃ （光照影响不显著） ＜ 5℃或＞30℃以上停止 17-24℃日照8hr亦能分化。 高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d。 N肥影响：减少N肥用量，增施P、Ｋ。 生长状况：5-6片正常大叶，＜5片叶不分化。


繁殖
1、匍匐茎繁殖法

培肥地力、整地起畦（1M宽15cm 高）、优选健壮、丰产、无病虫 母株，稀植及时浇水，（上不埋 心，下不露根），去老叶、去花 序、理顺匍匐茎。 壮苗标准：30g 以上 ，根茎 1.2cm ， 5-6片叶， 根系发达。 长途运输：去叶、预冷、快速 ， 严禁洒水，尽量冷凉。
草莓概述
目录

草莓起源及分类 草莓种植区域及主栽品种 草莓植物学特征
草莓花芽分化
草莓繁殖
草莓栽培方式
草莓起源

弗州（弗吉尼亚州）草莓(Fragaria virginiana)和智利草莓 (Fragaria chiloensis) 杂交繁育出栽培种凤梨草莓 (Fragaria ananassa Duch.),并通过不但选育出一批草莓杂交种应用于生产。 原产地为欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏，在1915年引进凤梨草 莓，现在已有100年历史。


随新茎升高，根系渐次上移，甚至离地，是草莓无法多年生和易受冻 的主要原因。
四、叶

三出复叶、长柄10—20cm、基部具托叶鞘，包于新茎上，常绿，冬季 叶片寿命可超过200d，顶部有水珠，有吐水现象，可作为水分/养分适 宜的标志。
五、花

新茎上长出3—4叶时出现花序，多为完全花，自花能实，花期在4中下 旬，（18—22℃），花期20d，花序成伞形或聚伞花序3—60朵（10±）