云南楚雄叶子红糖手工红糖
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彝乡叶子红糖的产地是云南楚雄,听上去就是一个很美的地方,早在上个世纪70年代,这里就以盛产红糖而闻名了。
传统工艺制糖,所以,彝乡叶子红糖也就保留了最正宗、最地道的醇美和香彝乡叶子
红糖的产地是云南楚雄,听上去就是一个很美的地方,早在上个世纪70年代,这里就以盛产红糖而闻名了。甜!
我们都知道,现在超市里常见的红糖,基本都是采用现代货的机制了,而且多是采用
高温的有机塑料模具成形了。维有醇补的彝家人还一如既往的坚持原生态、格守古训,
沿用着最古老的制糖工艺,使用云南高山古木来做红糖成形的模具,健康又能留住糖香。都不用品品尝,光看着就觉着亲切、甜蜜。
其貌不扬的叶子糖,初看第一眼感觉一般,闻一闻淡淡的清香,品一品是浓浓的糖香,有着古补的云南彝乡特色。通过糖坊土法熬制红糖,每个糖坊都有几名经验丰富的熬
糖老师傅把关,熬糖师傅的手工艺也是通过师徒传承的。
云南彝乡叶子红糖,经榨汁、开泡、赶水,出糖、打沙、成型、包装等工序而成,每
上道工序都保证了红糖的原始风味!包装也是采用最原生太的当地竹叶,不仅环保,
而且更增添了同分叶子红糖的清香。生产过程只采用古法物理熬制,杜绝了任何化学
添加,保证叶子糖最原始的滋味!品着舌尖带淡淡的甘蔗清香,味厚醇喉,甜而不腻。