玉米粒炒什么好吃
玉米的一百种做法
玉米的一百种做法1. 玉米排骨汤。
- 材料：玉米1根、排骨适量、姜、葱、料酒、盐。
- 做法：排骨洗净焯水，玉米切段。
锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，加入玉米再煮30分钟，加盐调味。
2. 松仁玉米。
- 材料：玉米1根、松仁适量、胡萝卜半根、青豆适量、盐、糖、淀粉。
- 做法：玉米剥下玉米粒，胡萝卜切丁。
松仁炒熟盛出。
锅中倒油，放入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒，加盐、糖调味，最后用淀粉勾芡，撒上松仁。
3. 玉米烙。
- 材料：玉米1根、鸡蛋1个、面粉、淀粉、糖、油。
- 做法：玉米剥下玉米粒，加入鸡蛋、适量面粉、淀粉、糖和少量水搅拌成糊。
锅中倒油，油热后倒入玉米糊，摊平，小火煎至两面金黄。
4. 水煮玉米。
- 材料：玉米若干。
- 做法：玉米带皮放入锅中，加水没过玉米，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟。
5. 玉米炒虾仁。
- 材料：玉米1根、虾仁适量、胡萝卜半根、姜、蒜、盐、料酒、淀粉。
- 做法：虾仁洗净，加料酒、淀粉腌制。
玉米剥粒，胡萝卜切丁。
姜蒜切末。
锅中倒油，放入姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，再加入玉米和胡萝卜丁翻炒，加盐调味。
6. 玉米馒头。
- 材料：玉米粉、面粉、酵母、水。
- 做法：将玉米粉和面粉按一定比例混合，加入酵母和水，揉成面团，发酵至两倍大。
然后做成馒头形状，放入蒸笼蒸熟。
7. 玉米羹。
- 材料：玉米1根、鸡蛋1个、淀粉、糖、牛奶（可选）。
- 做法：玉米剥下玉米粒，放入搅拌机打成浆。
锅中加水，倒入玉米浆，煮开后加入适量糖。
淀粉加水勾芡，鸡蛋打散倒入锅中搅拌成蛋花，可加入牛奶增加风味。
8. 玉米粽子。
- 材料：玉米、糯米、粽叶、棉线、红枣（可选）。
- 做法：玉米剥下玉米粒。
糯米洗净浸泡。
粽叶洗净。
取粽叶折成斗状，先放糯米，再放玉米粒和红枣（如果用），再铺一层糯米，包好后用棉线捆扎，放入锅中煮熟。
9. 玉米沙拉。
- 材料：玉米1根、黄瓜半根、番茄1个、沙拉酱、盐、黑胡椒。
炒玉米粒要先煮熟吗
炒玉米粒要先煮熟吗我们平时吃的玉米一般是煮熟了吃的，而且玉米的品种也有多种，比如有粘玉米，有水果玉米，还有普通的品种。
玉米粒可以炒着吃，做成爆米花就更好吃了，而且还可以加入奶油、巧克力等等。
但是，炒玉米粒要先煮熟吗？炒玉米粒是不用煮的，放进炒锅直接炒就可以了。
配方：300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。
玉米粒炒胡萝卜的做法1、胡萝卜削皮切块，火腿切块，玉米粒可直接在菜市场购买，小心道具刮手。
2、把切好的胡萝卜玉米粒火腿倒入开水的锅内，中火蒸5分钟，这样吵起来就不会费力……3、把蒸好的玉米粒等放入盘子中，并把水倒干。
接下来把锅烧热，下少许油，并把玉米粒放入炒，加入盐等佐料，用中火，5分钟就可以盛盘了!4、大工告成吃玉米的好处1.减肥。
因为玉米属于粗纤维食物，食后可消除肥胖人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。
2.明目。
玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，这都是明目的成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。
3.预防便秘。
由于人们生活水平不断提高，大量地摄取鱼，肉，甜食等不宜消化食物，再加上缺乏锻炼，导致很多人都会有便秘的困扰。
而玉米的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。
4.预防心脑疾病。
玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。
5.抗癌。
玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。
6.促进胆汁排泄更新。
食用玉米后，胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用7.治疗水肿。
玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。
教你做玉米炒肉丁,颜色鲜美,保证孩子不挑食!
前几天接我儿子放学，在等的过程中，我听到有几位小孩的妈妈聊天是关于孩子不好好吃饭，挑食的问题。
那么可以给孩子换个新花样，保证您家小孩不挑食，您也不用在发愁。
玉米炒鸡丁，鸡丁这么做味道太棒了，方便又有营养，保证你会爱上它。
食材：鸡胸脯肉1块、玉米1根、毛豆米80克、花生油50克、精盐3克、生抽两勺、蚝油
1勺、料酒3勺、干辣椒两个、
姜1块、白糖5克、生粉8克、凉拌醋半勺、十三香少许
1.把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后淋入少许花生油抓匀，腌制片刻
2.碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁
3.把玉米洗净，先用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完
4.烧锅开水，放入洗净的毛豆米先煮三分钟，再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，控干水份
5.把姜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟切段，去掉辣椒籽
6.起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜和干辣椒炒香
7.放入毛豆米和玉米粒炒匀
8.倒入料汁烧入味，即可出锅享用。
玉米炒什么好吃又简单
玉米炒什么好吃又简单玉米在人们的饮食中是十分常见的。
玉米不仅可以直接煮着吃或者蒸着吃，也可以将其脱粒，用来与其他的食物一起炒着吃。
玉米最常见的炒法有：韭黄炒玉米、松仁玉米、焗玉米等。
不同的烹饪方法，能够烹制出不同的口味。
下面，就为大家详细介绍玉米的这三种烹饪方法。
一、韭黄炒玉米⒈韭黄洗净后切短段；玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
⒉锅内放少量油，烧热后加入玉米翻炒。
⒊加入适量鸡粉和清水，盖上锅盖焖2分钟。
⒋加入韭黄，然后再加入叉烧炒匀。
⒌加入适量生抽调味即可。
二、松仁玉米⒈将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。
这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。
这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
⒊另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。
⒋将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）提示：⒈辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。
⒉这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。
但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。
⒊之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。
三、焗玉米【特点】甜咸香嫩，营养丰富，味美适口，软嫩脆香。
【原料】新鲜嫩玉米粒400克，葱头30克，熟猪肉250克，鸡蛋50克，葡萄干50克，橄榄6只。
调料：猪油50克，糖粉50克，精盐、胡椒粉各少许【制作过程】⒈将葱头（洗净），熟猪肉切小丁；鸡蛋煮老切片，玉米粒洗净控干，备用。
2、把锅烧热后放入猪油，待熔化后放入玉米粒炸至黄色，加入精盐，糖粉炒透盛盘；备用。
3、将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后，放入（火局）盅内，倒入玉米粒铺平，撒上糖粉加盖，放入炉用文火至成焦黄色（约半小时），即可食用。
炒红椒玉米粒腿丁的作文么写
炒红椒玉米粒腿丁的作文么写
炒红椒玉米粒腿丁，是一道简单易做，色香味俱全的家常菜。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜甜爽口，特别适合搭配米饭或馒头食用。
下面就来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的炒红椒玉米粒腿丁。
一、准备食材：
1. 红椒：1个
2. 玉米粒：适量
3. 鸡腿肉：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 料酒、盐、生抽、老抽、淀粉：适量
6. 食用油：适量
二、制作过程：
1. 鸡腿肉切小丁，放入碗中加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制十五分钟。
2. 红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 加入腌制好的鸡腿肉丁煸炒至变色。
5. 加入玉米粒和红椒丁一同翻炒。
6. 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
7. 最后加入少许水，煮至汤汁收干即可。
三、小贴士：
1. 在炒鸡腿肉时，要注意掌握火候，煸炒至变色即可，不要煸炒过度，否则肉质
会变得老而无味。
2. 煸炒玉米粒和红椒时，要保持高温翻炒，让食材爆炒出香味，保持色香味俱全。
3. 在调味时，可以根据个人口味适量增减盐、生抽和老抽的用量，调出更加符合自己口味的菜肴。
通过以上的制作步骤，一道美味的炒红椒玉米粒腿丁就可以轻松完成。
这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。
希望大家在家中尝试制作这道美味佳肴，享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。
愿大家都能做出一道美味可口的炒红椒玉米粒腿丁，与家人朋友共享美好时光。
熟玉米粒怎么做好吃？
熟玉米粒怎么做好吃？玉米在生活中的用途很广，比如成熟的玉米粒可以用来加工成威饲料，现在人们是做饲料的很多原料都是玉米，其次，玉米还可以用在工业加工方面，尤其在食品、化工医药等方面都有应用，比如大家熟知的玉米油就是用玉米做成的，另外如果是熟玉米粒的话，还可以按照下列方法做来吃。
熟玉米粒怎么做好吃？一、松仁玉米食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。
做法：1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
二、尖椒玉米粒食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。
做法：小吃的做法1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。
这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。
三、橄榄油玉米水果沙拉食材：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱做法：1、锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。
2、煮玉米的时候，来处理其它的食材。
苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。
同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。
3、玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。
4、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。
苹果果肉容易氧化变色，用淡盐水浸泡一下，可防止苹果变黄变暗。
煮玉米的时候，加一点点盐，可以使煮熟的玉米更甜。
四、山药玉米煲牛蒡食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣做法：1、野山药刨皮切滚刀块待用。
2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。
3、玉米洗干净，然后切块待用。
玉米粒的家常做法,玉米这么做更美味
玉米粒的家常做法，玉米这么做更美味玉米是营养丰富的杂粮，玉米含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进消化。
不过很多人吃玉米就只是简单的讲玉米煮着吃，其实玉米粒的做法很多，有甜味的，也有咸味的。
★一: 炒玉米粒1: 食材主料玉米300g黄瓜50g胡萝卜50g 辅料油适量盐适量蒜适量胡椒粉适量味素适量步骤1.将黄瓜、胡萝卜洗净。
准备好玉米粒。
(冰箱夏天冻的玉米粒)。
2.将黄瓜、胡萝卜切成碎块。
蒜切片备用。
3.将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。
4.起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可。
5.咸口的吉祥三宝(炒玉米粒)出炉了。
2: 小贴士1、如果是自家冻的玉米粒，可放水中多煮一会。
2、盐不要放得太多。
放太多的话会破坏玉米的口感。
★二: 松仁玉米1: 主料：玉米粒200克、松子仁10克、盐1茶匙、糖1汤匙、黄瓜半根、红椒少量做法步骤1. 玉米粒洗净，用沸水焯烫一下备用。
鲜玉米需煮熟!2. 松子仁，入锅小火炒熟备用。
3. 黄瓜，红椒切丁备用。
4. 锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒。
最后加入黄瓜丁，红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!2: 小贴士鲜甜口味。
没有松仁可换其它干果。
加些葡萄干味道也不错。
速冻玉米，玉米罐头，鲜甜玉米均可。
糖的量稍多，突出甜味!★三: 玉米粒蒸蛋1: 材料:罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
调味料：盐1/2小匙、白胡椒粉少许。
2: 制作方法：1.取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。
2.鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。
四: 玉米中含有丰富的矿物、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功用。
玉米粒的做法很多，根据口味可分为甜口和咸口，在这里介绍的是咸口，味道清香，营养丰富。
送您100款用玉米做的美食(点开图片就教您做法)
送您100款用玉米做的美食（点开图片就教您做法）玉米玉米蒸糕蛋蓉玉米羹玉米猪肉饺玉米炒饭煎玉米糁饼玉米煎饼玉米蒸糕玉米煎饼玉米须菊明茶玉米甜羹爆玉米花玉米蒸糕玉米炖菜鸽玉米蘑菇糊香肠烩玉米玉米炒蛋玉米炒蛋玉米蛋饼鲜虾玉米ｐｉｚｚａ茄汁玉米金玉玉米瓜丁汤玉米烩鱼条玉米牛肉丼鱼香玉米香煎玉米黄油烤玉米乡村玉米饼玉米猪手黄豆汤凉拌玉米笋玉米奶布丁鸡米玉米粒火腿玉米碟头饭玉米冬瓜粥墨西哥玉米饼美味牛奶玉米玉米虾仁火腿玉米包青豆玉米小炒玉米钵仔糕韭菜玉米饼玉米粉粥韭黄玉米饺可口的玉米饼松子炒玉米蜂蜜烤玉米家常玉米鸡丁玉米虾仁玉米炖排骨玉米虾仁水晶玉米饼起司玉米饼玉米番茄汤玛格利特玉米曲奇饼墨西哥玉米饼青豆玉米羹富贵玉米羹玉米海鲜羹玉米可乐饼金黄玉米扇贝芝士玉米羹玉米鲔鱼沙拉玉米笋炒蒟蒻芦笋玉米浓汤火腿玉米马芬腊味什锦玉米夏日玉米莎莎酱金黄玉米扇贝迷你玉米咸蛋挞迷你玉米咸蛋挞玉米汉堡排玉米杂粮蔓越莓bagel 玉米鲜虾丸红萝卜玉米煲龙骨玉米椰奶汁甜椒玉米鸡汤玉米蛋花汤提子玉米麦芽糕玉米茬子蛋花糊鸡肉斑豆玉米饼猪肉玉米馅儿包子牛油蜜糖玉米椰香玉米鸡蓉熬的香醇之贴玉米饼熬黄花鱼【蝶儿美食】葡萄干玉米蛋糕金针菇玉米豆腐海鲜玉米青豆沙拉简单版玉米发糕的做法美味的玉米粉甜点胡萝卜玉米面包玉米罗汉果糖水玉米萝卜筒骨汤双椒松仁炒玉米孩子爱吃-豌豆玉米饼咸蛋黄焗玉米粗粮细作玉米面小碗糕玉米面蒸饺玉米面糊咸蛋黄烘玉米红萝卜玉米鸡脚汤油煎玉米饼玉米胡萝卜煎饼玉米胡萝卜香菜饼家乐火腿玉米羹甜玉米薄饼捲鸡蓉玉米浓汤胡萝卜玉米牛蒡汤苹果玉米胡萝卜煲瘦肉椒盐玉米虾坚果玉米小酥饼干玉米排骨瑶柱汤木瓜莲藕玉米汁玉米土豆筒骨汤咸蛋黄脆玉米鸡茸玉米羹玉米南瓜大麦粥胡萝卜玉米蛋饼玉米面三丁包黑芝麻玉米酥饼玉米椰丝西米露玉米青豆炒双菇玉米银鱼鸡蛋煎玉米鲔鱼饭糰土豆玉米煎饼仔鸡玉米汤鸡蓉玉米汤玉米烩高丽菜捲玉米虾肉卷玉米韭黄炒蛋鸡蓉玉米浓汤玉米皮烤脱脂排骨双椒玉米浓汤牛油香草玉米美式乱煮玉米派玉米蔬菜汤碳烤玉米酱墨西哥玉米饼酱蜜汁黄金玉米素炒玉米三丁甜蜜玉米片鲜奶玉米小面包烤鸡脯配玉米甜椒锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米马蹄玉米椰果露玉米虎掌烧鲍片莲藕玉米大骨煲玉米鲜汁浸鳜鱼猪肉玉米馅水饺香甜软糯的玉米饼奶汁炸玉米球黄金玉米饭玉米布丁车轮饼火腿玉米饭法式烤玉米沙拉牛油果玉米沙拉香草玉米面包玉米胡萝卜炖排骨。
玉米粒炒肉末怎么做好吃的做法
玉米粒炒肉末怎么做好吃的做法玉米粒炒肉末是一道简单的家常菜，主料是新鲜玉米、瘦肉、辣椒。
那么，你知道玉米粒炒肉末怎么做好吃吗？下面我们一起来看看玉米粒炒肉末的具体做法。
制作玉米粒炒肉末需要准备的食材玉米粒炒肉末的做法步骤1.材料：新鲜玉米瘦肉辣椒啤酒油盐味级鲜鸡精香油姜2.猪肉切丁，葱姜洗净切末，红辣椒去蒂切小圈，3.把猪肉丁放入碗中，倒入香油味级鲜啤酒，拌均匀腌制5分钟。
4.嫩玉米去皮摘掉须子后洗净，剥成玉米粒，5.锅烧热倒入油，待油7成热时，倒入肉丁，6.快速炒散，炒约2分钟，待肉变色，肉丁炒的没水分后，7.然后倒入玉米粒翻炒2分钟。
8.加味级鲜，放入辣椒，翻炒均匀9.加水煮一会后10.加鸡精大火翻炒2分钟左右，待汤汁略收干，11.撒上小葱就好了。
玉米的营养价值1.可利用能量高。
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。
这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。
据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。
玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.亚油酸含量较高。
玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。
如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
玉米做菜菜谱
玉米做菜菜谱玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。
那么玉米怎么做菜呢?以下是店铺为您整理的有关玉米做菜菜谱资料，希望对你有帮助。
玉米做菜菜谱一：玉米莲藕排骨汤主料：排骨500g，玉米2个，莲藕500g，生姜10g，花椒3g，盐适量。
食谱做法1、准备食材。
1.排骨切焯水。
2.玉米切断。
3.藕去皮切块。
2、在高压锅内加入适量的清水，加入排骨，花椒，姜，适量的盐，炖20-30分钟。
3、20分钟左右后，关火，注意等高压锅排气后加入莲藕，玉米，再炖5分钟左右，排气出锅。
4、出锅。
玉米做菜菜谱二：玉米萝卜牛尾汤主料：牛尾骨500g，玉米1根，白萝卜1个，红萝卜1个。
辅料：盐适量，大葱适量，姜适量，老酒适量。
食谱做法1、牛尾斩断洗净后放入冷水，浸泡一小时。
沸水中加入姜片、料酒、牛尾焯水，去除腥味和血水。
2、将焯好的牛尾和足量水，姜片、大葱加入砂锅，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、红、白萝卜去皮滚刀切，玉米洗净切段，一起放入锅中，再小火炖上40分钟。
4、起锅前按口味放适量盐即可。
玉米做菜菜谱三：红薯玉米面窝头主料：红薯250g，玉米面粉250克，蜂蜜2勺，奶粉2勺。
食谱做法1、把红薯煮熟，碾碎。
2、半斤红薯碾碎加入半斤玉米面，两勺奶粉，两勺蜂蜜，慢慢加水和在一起，和好面之后捏成窝头的形状或者自己喜爱的形状。
3、放入蒸锅里，蒸20分钟，这样，好吃的红薯玉米面窝头就出炉啦。
小贴士多吃杂粮，对身体好，比如这个窝头，有健脾补肾的功效哦～蒸的多了也可以放冰箱慢慢吃玉米做菜菜谱四：马蹄玉米粒主料：玉米粒200g，马蹄4个，胡萝卜一小段，豌豆适量。
辅料：糖2汤匙，白醋2汤匙，盐少量，姜丝适量。
食谱做法1、材料备好。
2、豌豆焯水至7-8成熟捞出。
3、马蹄煮至7-8成熟，稍冷去皮切粒。
4、糖醋按比例1:1放入容器内。
5、生姜切丝，放入油锅里小火煎，煎至焦黄捞出姜丝。
玉米和什么搭配好吃玉米的营养吃法
玉米和什么搭配好吃玉米的营养吃法玉米可以单吃，有健脾养胃的功效，与其他适宜的食物搭配还能发挥其他功效。
以下是店铺为大家整理的玉米和什么搭配好吃，希望你们喜欢。
玉米适合搭配的营养食物一、玉米+鸽肉：防治神经衰弱推荐食谱：猴头玉米鸽子汤原料：猴头菇一个、玉米一根、姜两片、鸽子一只、胡萝卜一根。
做法：1.把鸽子放在冷水中焯，水开后捞出来，放入凉水中激一下。
2.待汤锅中的中烧开后加入鸽子，加入猴头菇，加入玉米、胡萝卜、姜片。
3.煮一个小时左右加入盐，继续煮。
4.再煮半小时左右就可以出锅了，出锅即可食用。
二、玉米+松子：防癌抗癌推荐食谱：松仁玉米原料：玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。
做法：1.红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。
2.大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。
要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。
3.当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。
4.煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。
5.大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。
6.沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水，再盖上锅盖焖3分钟。
7.打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可。
三、玉米+鸡蛋：防止胆固醇过高推荐食谱：玉米羹原料：玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。
做法：1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。
2.剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里，轻轻搅打几下。
3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁，中火煮15分钟，然后加入玉米粒再煮10分钟。
4.出锅前撒入少许盐巴，关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
四、玉米+小麦：提高蛋白质的吸收推荐食谱：玉米煎饼原料：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法：1.玉米取粒，毛豆取粒备用，水里加面粉先搅拌均匀。
玉米美食做法大全
玉米美食做法大全玉米是一种美味健康的粗粮，不仅能降低胆固醇润泽肌肤，还有减肥的功效。
下面就一起来看看店铺收集整理的几道玉米美食做法吧。
玉米美食做法：椒盐玉米原料：玉米粒、鸡蛋、椒盐、生粉、葱做法：1.葱切花，鸡蛋只要鸡蛋清;2.在玉米粒中加入鸡蛋清，再加入生粉，搅匀;3.在锅中倒入油，烧至七、八成热时，倒入玉米粒炒至金黄;4.然后撒上椒盐拌匀，最后撒上葱花即可。
玉米美食做法：玉米蛋花羹原料：玉米粒、鸡蛋、黄油、水淀粉、白糖、香油做法：1.鸡蛋打散搅拌均匀，玉米粒洗干净;2.把黄油、玉米粒放锅里，开小火搅拌，使其混合;3.加适量清水，煮沸后转中火煮10分钟，放入白糖;4.白糖溶化后，慢慢倒入蛋液;5.再加入水淀粉，最后滴两滴香油，搅匀即可。
玉米美食做法：玉米火腿披萨原料：发面饼、玉米粒、火腿肠、油、盐、奶酪、芝士做法：1.发面饼一个，扎无数小孔，火腿切成小块;2.电饭煲中倒入少量油预热;3.放入发面饼，在上面撒上火腿、玉米粒，再撒上奶酪、芝士;4.盖上锅盖蒸40分钟即可。
玉米美食做法：金玉满堂原料：胡萝卜、黄瓜、玉米粒、葱、姜、盐、白糖做法：1.将胡萝卜、黄瓜切丁，姜切丝，葱切葱花;2.在锅中倒入油，烧热后放入姜、葱炒香，下入胡萝卜翻炒;3.再倒入玉米粒、黄瓜，加少量的清水，盖上锅盖，焖三分钟;4.最后放入盐、白糖，均匀翻炒调味即可。
玉米美食做法：玉米胡萝卜排骨汤原料：排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐做法：1.胡萝卜切滚刀状，玉米切小段，葱切葱花，姜切片;2.排骨洗干净剁成段，放在热水中焯两分钟后，捞出沥干;3.锅中倒入油，把排骨煸香后，加清水、玉米、姜片大火煮沸;4.然后转中火炖一个小时;5.最后加入盐调味，撒上葱花即可。
玉米的14种家常做法
玉米的14种家常做法
1.玉米煮粥：将玉米磨成粉，加水煮至粘稠，加入调味料即可。
2. 玉米炒饭：将玉米粒与饭混合，加入葱姜蒜等调味料炒制。
3. 玉米蒸饭：将玉米粒加入米饭中蒸熟，口感鲜美。
4. 玉米炖鸡：将鸡肉与玉米粒一起炖制，营养丰富。
5. 玉米排骨汤：将排骨与玉米粒一起煮成汤，具有滋补作用。
6. 玉米糊汤：将玉米磨成糊状，用水煮成汤，添加适量调味料即可。
7. 玉米烙饼：将玉米粉与面粉混合，加水揉成面团，擀成饼状后煎熟即可。
8. 玉米面包：将玉米粉与面粉混合，加入酵母等材料制作成面包。
9. 玉米饼干：将玉米粉与糖、油等材料混合制作成饼干。
10. 玉米烤串：将玉米粒穿在烤串上，烤制成香脆可口的小吃。
11. 玉米沙拉：将玉米粒搭配其他蔬菜制作成沙拉，健康美味。
12. 玉米煮豆腐：将豆腐与玉米粒一起煮成汤，口感清香。
13. 玉米粥糕：将玉米粥倒入模具中冷却后切成块状，口感糯软。
14. 玉米糖水：将玉米粒煮熟后加入糖水中，口感甜润，营养丰富。
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厨房美食菜谱：香炒葵瓜子玉米粒的做法
厨房美食菜谱：香炒葵瓜子玉米粒的做法
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
可预防心脏病和癌症。
葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。
因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。
食材
主料：
玉米粒250g
葵瓜子肉
油适量
盐适量
蚝油适量
白糖适量
步骤
1.葵瓜子洗净沥干水分
2.玉米煲熟剖粒沥干多余水分
3.油锅烧热。
下葵瓜子慢慢小火翻炒干水分，然后下玉
米粒同炒，火保持中小火，收干水分
4.炒到闻到葵瓜子的香味，证明瓜子熟了已经开始出葵瓜子油了，可以下盐，下糖拌匀。
使菜入味
5.加入蚝油拌匀，这时火依然保持中小火。
稍微抖匀
6.瓜子拌匀后。
关火，利用锅的余温来使蚝油与玉米粒更好混合
7.出锅上碟后。
一碟营养爽口美味的葵瓜子炒玉米粒就好了。
老人小孩都非常喜欢
小贴士：葵瓜子是会出油的。
所以火不宜太大。
这样葵瓜子才不容易炒糊。
玉米粒最好先整条玉米煮熟再剖粒。
这样的玉米更清甜，更易剖，而且炒出来的玉米可以保证熟透。
玉米粒可以做什么菜
玉米粒可以做什么菜
关于《玉米粒可以做什么菜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
苞米这类食材在日常生活中十分的普遍，一些人以便服用便捷，会立即选购玉米，玉米服用起來口味十分的扎扎实实，觉得就仿佛吃葡萄干一样，味儿也很甘甜，无论是老年人還是少年儿童都合适服用，每日定量分析的服用玉米能够具有防衰老的作用，许多菜都不可或缺这类食材，那麼玉米能够做什么菜呢?
第一，玉米能够做什么菜呢?什锦玉米粒。
作法：红萝卜刮去外皮，清洗再切成小丁，香肠切成小丁;甜玉米，青豌豆预留。
胡萝卜丁在炒以前略煮十多分钟，那样易炒过，煮好后用漏瓢舀出去，控干水份;青豌豆若太硬，还可以煮一下再炒。
由于我用的冷冻青豌豆，解除冻结后我用力一捏，发觉很松，因此就没煮。
锅内下油，烧开后放入全部原材料，放盐，用低火煸炒一会儿就可以。
第二，椒盐玉米粒。
用材：瓶装玉米1罐，生鸡蛋1个，吉士粉适当，香辣少量，小葱1根。
作法：齐备全部所需原材料，将玉米沥干水份，放进碗中，打进一个鸡蛋，添加适量吉士粉，能够适度多放些，以致玉米较为有层次感，充足搅拌，使玉米匀称裹满鸡蛋液，锅里加适当油，比烧菜稍多一些，烧至七、八成热时倒进玉米，不必马上用铁铲转动，等候约30秒再用铁铲搅散。
炒两下停一会，不必一直滚动，待玉米呈橙黄色后歇火，趁着热撒进香辣和葱段，翻拌就可以。
玉米能够做什么菜呢?香肠玉米。
用材，苞米，辣椒，香肠，盐。
作法：辣椒，苞米清洗辣椒，香肠切割成与苞米尺寸类似的颗粒物锅内下油，放进苞米，炒至8完善倒进辣椒，香肠，微炒添加少量盐，出锅。
怎么炒玉米粒比较好吃
怎么炒玉米粒比较好吃关于《怎么炒玉米粒比较好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
炒玉米粒它是很多人都非常喜欢的一种食品了，不但由于其吃起來的味儿十分的棒还由于其针对身体存有有十分多的益处，例如能够提升人体免疫力、释放压力、减少血压、软化血管或是是降低血糖、防衰老这些作用。
炒玉米粒的方式是有很多的，下边就来详解一下如何炒玉米粒较为美味?一、鲜香菇炒玉米粒原材料新鮮玉米300克，新鮮扁豆50克，新鲜香菇6个，菜籽油11/2汤勺，盐1/4汤匙作法1.苞米，扁豆清洗，控干水。
新鲜香菇清洗，5个菌类切割成苞米尺寸的粒，1个菌类切片状。
2.炒菜锅在火灾上加热，放菜籽油，热至七成，放菌类，炒2分鐘，加苞米，炒3分鐘，至苞米外型有粽色点刚开始产生，放盐炒匀。
加扁豆，炒3分鐘即好。
二、素炒玉米三丁原材料玉米1碗，红萝卜一根，青豌豆小半碗，盐，油作法1.红萝卜去皮切成小傅，青豌豆清洗放开水里焯一分钟，除掉青味。
2.油烧开后，先放红萝卜粒炒30秒，随后放进玉米和青豌豆，炒匀称后，天赋加点水盖上盖子焖十多分钟，中途要打开表盖煸炒一下，以防黏锅。
起锅前天赋加点盐调料就可以起锅。
小技巧这一菜作法简易，并且营养丰富，是道十分身心健康的荤菜。
假如家里有剩饭剩菜，还能够用来做下彩丁蛋炒饭，红红绿绿的看见就会有胃口。
三、小炒玉米淮山药丁原材料甜玉米1根，淮山药1块，红萝卜1块，葱2棵，油，鸡精粉，冷水作法1、苞米造粒，红萝卜和淮山药去皮再切小傅，葱分割葱根和葱段。
由于淮山药含很多黏液，因此解决淮山药时尽可能戴上一次性手套。
2、烧开炒菜锅，放上一勺子油，放入葱根一部分进行爆香。
3、倒进胡萝卜丁，爆锅至胡萝卜丁变松。
4、添加玉米，爆锅至断生。
5、添加淮山药丁，爆锅两下。
6、分3次添加小量冷水，加一次水爆锅至水干后加上一次，最终一次性添加约30Ml的冷水后，盖上盖子煮5分鐘。
7、放1汤匙鸡精粉调料并提鲜。
8、撒上葱段，煸炒匀称就可以熄火起锅。
白干炒玉米粒好吃又养生的做法
白干炒玉米粒好吃又养生的做法1.白干切1cm见方小块，清洗干净待用2.胡萝切粒，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干净，豆豉泡发，蒜子切米待用3.坐锅烧水，加少许盐，下白干过水待用4.坐锅烧水，加少许盐、油，下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用5.坐锅起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香6.下胡萝卜、毛豆、玉米粒，加盐、味素，翻炒2分钟7.下白干，翻炒2分钟8.下辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可1.一般人群均可食用。
尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。
2.孕妇可以食用。
玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。
整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。
3.产妇可以食用。
玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老，适宜产妇食用。
4.宝宝可以食用。
非糯性的老玉米直链淀粉太高，极易老化回生，很难嚼，不适合宝宝。
目前市售的糯玉米棒以支链淀粉为主，质地柔软，煮食很受幼儿欢迎，每周可食用2—3次。
一岁以内婴儿不建议直接将玉米作为主食。
1.含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2.所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3.玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
4.还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5.玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
6.玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
青椒炒玉米粒的做法是什么？
青椒炒玉米粒的做法是什么？
青椒辣，玉米粒甜，一个绿色一个黄色，色泽清新，看着就有食欲，吃起来更是脆嫩爽口，是卖相和营养都非常棒的时蔬小炒。
玉米是含植物纤维的丰富的一类果实，在促消化、降血脂等方面有不错的功效，青椒维生素的同时，在预防血管疾病方面也是很不错的，所以，这道菜是值得推荐的养生菜肴。
主料
玉米500克，青椒20克
辅料
油适量，盐适量，味精适量
步骤
1.自己买的玉米棒子回家掰的玉米粒.第一步将玉米棒子从中间折断.
2.竖着掰出一条梗来.再慢慢的将其它地方的玉米掰下来.
3.将掰好的玉米粒放入清水中清洗一下.
4.捞出来滴掉水分往里放入切好的青椒节
5.锅内加少量油烧烫
6.倒入伴着青椒的玉米入锅翻炒
7.炒至玉米脱生变为金黄色放盐,味精拌匀就好
小贴士
炒玉米的时候火不要太大,也不要干煎,锅里有一些水份最好.
玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。
掰玉米粒的时候，可以用刀紧贴玉米粒的根部切下，这样一排玉米粒就下来了，不过这种方法比较浪费，玉米粒的一部分会留在玉米棒上。
可以先纵向掰除一排玉米粒，再一排一排地掰就比较方便了。
或者，将玉米总向剖成两半，然后一排一排地掰也比较方便。
超市里买现成的玉米粒也是一样的。
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玉米粒炒什么好吃
玉米粒这是人们很喜欢的一种食材了，尤其是非常受小孩子的喜爱因为玉米粒不仅颜色非常的鲜艳并且吃起来的味道也是非常好的。
而玉米粒不仅仅是看起来好看吃起来好吃，其营养成分也是很高的，对于人体存在有许多的好处。
炒玉米粒是很常见的做法，搭配上一些其他食材也是很棒的，下面就来介绍一下玉米粒炒什么好吃。
一、玉米炒双蛋
材料
玉米罐头1罐,鸡蛋3颗,皮蛋3颗,葱2枝,盐少许,白胡椒粉少
做法
将皮蛋切大丁块，葱切小丁段，鸡蛋打散加少许盐备用，
热锅，倒入约三大匙的油，油热倒入蛋汁快速搅和一下，半熟捞起先放置一旁，
原锅爆香葱段，倒入皮蛋丁拌炒，加入玉米粒，加少许盐调味，倒入步骤2的鸡蛋片，撒点白胡椒粉拌一拌就完成囉~
二、玉米炒三色
材料
青叶有机玉米粒罐头1罐,红萝卜半根,小黄瓜1根,青豆仁适量,盐1小匙,香菇精少
做法
1、青豆仁洗净备用。
2、小黄瓜洗净、切丁备用。
3、红萝卜削皮、洗净、切丁备用。
4、锅内放入适量的油，依序加入红萝卜和小黄瓜略炒。
5、放入玉米粒、青豆仁炒至熟。
6、加入调味料(盐1小匙、香菇精少许)。
7、再加少许水翻炒后起锅即可。
三、玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花
做法
1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌
2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色
3.放入胡萝卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均匀
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味
6.最后加入盐和葱花炒匀出锅。