康乐项目的设置
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
精品课件
三、康乐项目设置的基本类型
康体项目
• 是人们借助一定的康体设施设备和环境，为人们锻炼身体、增强体 质而设的健身项目。
• 特点
• 1）须借助一定的设施和场所
• 2）不是以竞技为主，而是为了达到特定的目的
• 3）运动中讲究科学方法
• 常见的有保龄球、台球、网球、壁球、高尔夫球、乒乓球、羽毛球、
二、康乐项目设置的主要依据
• （4）客源消费层次 饭店根据客源层次的不同设置相应的康乐设施
• （5）客房接待能力 从饭店客房接待能力就可以推算出饭店康乐部需要的接待能力，
从而决定康乐设施的设备规模。 • （6）康乐项目经营的整体环境
康乐设施的选择与设置、服务与管理必须与外部大环境以及饭店 的内部小环境有机结合。
精品课件
（一）社会效益原则
• 如何理解社会效益原则？ • 饭店康乐设施不但要注重经济效益，而且还应该注重社会
效益，积极响应政府有关部门提出的加强全民健身运动、 提高健康娱乐的号召，坚持走阳光经营之路。
精品课件
（二）经济效益原则
• 饭店设置康乐项目的根本目的是什么？康乐设置怎样收费？ • 为了提高自身的经济效益。 • 单独收费：目前，大部分康乐设施是单独收费的，如保龄球、台球、美容美
• 哪些康乐活动可以算是满足消费者的正当需求？
趣味性 健身性 高雅性 新奇性 刺激性
精品课件
（四）因地、因店、因时制宜原则
• 康乐项目正是饭店彰显个性和突出风格，体现饭店的事业 性和独特性的重要内容。
精品课件
精品课件
精品课件
精品课件
精品课件
经营特色原则
目前，饭店主要提供的是客房、餐饮等服务项目，基本满足了顾客的工作、 旅游的需求。然而，饭店要在激烈的市场竞争中脱颖而出必须要考虑顾客需 求的多元化，从这个角度出发，就必须充分重视顾客的康乐需求，在康乐经 营上形成特色，从而形成饭店的特色。 康乐项目是饭店特色经营的体现。饭店实施差异化经营战略关键在于推出不 同于竞争对手的特色产品，为顾客创造更多的价值，而康乐项目正是饭店彰 显个性和突出风格，体现饭店独特性的重要内容，有利于形成具有特色的饭 店品牌，并最终赢得市场的认可。
• 重点难点： • 1、康乐项目设置的基本原则 • 2、康乐项目设置的主要依据 • 3、康乐项目设置的基本类型 • 教具准备：
教案、PPT、黑板
精品课件
来自百度文库
第三节、康乐项目的设置
• 一）、康乐项目设置的基本原则 • 1、社会效益原则 • 2、经济效益原则 • 3、经营特色原则 • 4、满足消费者正当需求原则 • 5、因地、因店、因时制宜原则
课后作业：1、康乐项目设置的基本原则
精品课件
发等，可以直接取得经济效益。 • 隐性收费：是把康乐项目所收费用打在客房费用当中。通过这种隐形收费的
方式使客人感到实惠，从而提高客房出租率，达到提高饭店经济效益的目的。 对康乐项目来说，这是一种间接的经济收益。 • 康乐项目的经济效益来自两方面，即直接效益和间接效益
精品课件
（三）满足消费者正当需求原则
康乐项目的设置
酒店专业 陈佳
精品课件
•教学目标：
• 1）知识与能力目标：1、康乐项目设置的基本原则
• 依据
2、康乐项目设置的主要
• 类型
3、康乐项目设置的基本
• 2）过程与方法：（1）讲授；
（2）讨论；
（3）案例分析
• 3）情感态度与价值观：正确的认识酒店和康乐部，对自己的职业有 一定的规划。
精品课件
精品课件
二）康乐项目设置的主要依据
• （1）市场需求： 饭店康乐设施的设置需要外延不断扩展，从形式和内容上也都更加
符合市场的需要。 • （2）饭店星级标准
三星级饭店：舞厅、按摩室、理发（美容）室、多功能厅 四星级饭店：三星级基础上增加健身房、桑拿浴室、游泳池 五星级饭店：四星级基础上增加网球场，设计装修上更加豪华 • （3）资金能力： 量力而为，实事求是的对康精乐品项课件目做一个理性的规划
三、康乐项目设置的基本类型
保健美容项目
• 利用一定的环境设施和服务，使人们能积极主动、全身心投入，并 得到身心放松和精神满足的活动项目。
• 特点 • 1）特定的设备和特定的服务，有严格的操作程序 • 2）服务技术含量要求高 • 3）文化气息浓，时尚感强 • 洗浴桑拿、按摩保健、美容护肤
精品课件
课后小结：康乐项目多种多样，什么样的康乐项目适宜于什么地点，不 同的星级酒店中的康乐项目有什么不同。
飞镖等。
精品课件
三、康乐项目设置的基本类型
娱乐项目
• 是人们以趣味、轻松愉快的方式，在一定的设施环境中进行各种类型的既 有利于身体健康，又放松精神、陶冶情操的活动项目。
• 特点 • 1）借助特定的设施和服务 • 2）运动不激烈，趣味性、技巧性强 • 3）环境氛围感要求强 • 4）寓享受于消闲娱乐之中，强调一种精神上的满足 • 常见有夜总会、歌舞厅、卡拉OK精、品课棋件牌房、游戏机
三、康乐项目设置的基本类型
康体项目
• 是人们借助一定的康体设施设备和环境，为人们锻炼身体、增强体 质而设的健身项目。
• 特点
• 1）须借助一定的设施和场所
• 2）不是以竞技为主，而是为了达到特定的目的
• 3）运动中讲究科学方法
• 常见的有保龄球、台球、网球、壁球、高尔夫球、乒乓球、羽毛球、
二、康乐项目设置的主要依据
• （4）客源消费层次 饭店根据客源层次的不同设置相应的康乐设施
• （5）客房接待能力 从饭店客房接待能力就可以推算出饭店康乐部需要的接待能力，
从而决定康乐设施的设备规模。 • （6）康乐项目经营的整体环境
康乐设施的选择与设置、服务与管理必须与外部大环境以及饭店 的内部小环境有机结合。
精品课件
（一）社会效益原则
• 如何理解社会效益原则？ • 饭店康乐设施不但要注重经济效益，而且还应该注重社会
效益，积极响应政府有关部门提出的加强全民健身运动、 提高健康娱乐的号召，坚持走阳光经营之路。
精品课件
（二）经济效益原则
• 饭店设置康乐项目的根本目的是什么？康乐设置怎样收费？ • 为了提高自身的经济效益。 • 单独收费：目前，大部分康乐设施是单独收费的，如保龄球、台球、美容美
• 哪些康乐活动可以算是满足消费者的正当需求？
趣味性 健身性 高雅性 新奇性 刺激性
精品课件
（四）因地、因店、因时制宜原则
• 康乐项目正是饭店彰显个性和突出风格，体现饭店的事业 性和独特性的重要内容。
精品课件
精品课件
精品课件
精品课件
精品课件
经营特色原则
目前，饭店主要提供的是客房、餐饮等服务项目，基本满足了顾客的工作、 旅游的需求。然而，饭店要在激烈的市场竞争中脱颖而出必须要考虑顾客需 求的多元化，从这个角度出发，就必须充分重视顾客的康乐需求，在康乐经 营上形成特色，从而形成饭店的特色。 康乐项目是饭店特色经营的体现。饭店实施差异化经营战略关键在于推出不 同于竞争对手的特色产品，为顾客创造更多的价值，而康乐项目正是饭店彰 显个性和突出风格，体现饭店独特性的重要内容，有利于形成具有特色的饭 店品牌，并最终赢得市场的认可。
• 重点难点： • 1、康乐项目设置的基本原则 • 2、康乐项目设置的主要依据 • 3、康乐项目设置的基本类型 • 教具准备：
教案、PPT、黑板
精品课件
来自百度文库
第三节、康乐项目的设置
• 一）、康乐项目设置的基本原则 • 1、社会效益原则 • 2、经济效益原则 • 3、经营特色原则 • 4、满足消费者正当需求原则 • 5、因地、因店、因时制宜原则
课后作业：1、康乐项目设置的基本原则
精品课件
发等，可以直接取得经济效益。 • 隐性收费：是把康乐项目所收费用打在客房费用当中。通过这种隐形收费的
方式使客人感到实惠，从而提高客房出租率，达到提高饭店经济效益的目的。 对康乐项目来说，这是一种间接的经济收益。 • 康乐项目的经济效益来自两方面，即直接效益和间接效益
精品课件
（三）满足消费者正当需求原则
康乐项目的设置
酒店专业 陈佳
精品课件
•教学目标：
• 1）知识与能力目标：1、康乐项目设置的基本原则
• 依据
2、康乐项目设置的主要
• 类型
3、康乐项目设置的基本
• 2）过程与方法：（1）讲授；
（2）讨论；
（3）案例分析
• 3）情感态度与价值观：正确的认识酒店和康乐部，对自己的职业有 一定的规划。
精品课件
精品课件
二）康乐项目设置的主要依据
• （1）市场需求： 饭店康乐设施的设置需要外延不断扩展，从形式和内容上也都更加
符合市场的需要。 • （2）饭店星级标准
三星级饭店：舞厅、按摩室、理发（美容）室、多功能厅 四星级饭店：三星级基础上增加健身房、桑拿浴室、游泳池 五星级饭店：四星级基础上增加网球场，设计装修上更加豪华 • （3）资金能力： 量力而为，实事求是的对康精乐品项课件目做一个理性的规划
三、康乐项目设置的基本类型
保健美容项目
• 利用一定的环境设施和服务，使人们能积极主动、全身心投入，并 得到身心放松和精神满足的活动项目。
• 特点 • 1）特定的设备和特定的服务，有严格的操作程序 • 2）服务技术含量要求高 • 3）文化气息浓，时尚感强 • 洗浴桑拿、按摩保健、美容护肤
精品课件
课后小结：康乐项目多种多样，什么样的康乐项目适宜于什么地点，不 同的星级酒店中的康乐项目有什么不同。
飞镖等。
精品课件
三、康乐项目设置的基本类型
娱乐项目
• 是人们以趣味、轻松愉快的方式，在一定的设施环境中进行各种类型的既 有利于身体健康，又放松精神、陶冶情操的活动项目。
• 特点 • 1）借助特定的设施和服务 • 2）运动不激烈，趣味性、技巧性强 • 3）环境氛围感要求强 • 4）寓享受于消闲娱乐之中，强调一种精神上的满足 • 常见有夜总会、歌舞厅、卡拉OK精、品课棋件牌房、游戏机