螃蟹促销方案

螃蟹促销方案

沱湖螃蟹中秋节促销方案

——蚌埠市场

委托单位：五河县田园生态渔业科技有限公司策划人：邹意芹

完成日期： 1月2日

适用时间： 9月10日— 10月10日

保密级别：绝密

前言

安徽五河县田园生态渔业科技有限公司依靠五河县境内淮、浍、漴、潼、沱五条河流和沱湖、天井湖、香涧湖三大湖泊丰富的水面资源，充分发挥水质优良、水生动植物繁茂、基础饵料丰实的优势，销售的“沱湖”螃蟹国内外久负盛名。

五河螃蟹，称为绒蟹又名毛蟹是中国五百多种淡水蟹中最有名气的一种，名扬国内外。五河县境内河湖繁多、水质好，各种铒料十分丰富，非常适宜螃蟹生长，且远离城市而无污染，可提供清洁、鲜活的螃蟹。“沱湖”螃蟹产于省级自然保护区——沱湖，具有“青背、白肚、金爪、黄毛、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点。“沱湖”螃蟹个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成份。具独特的风味，无论是清蒸焖煮、拆肉做蟹湖、剔黄做蟹油、做蟹黄汤、蟹黄包子、饺子等都是上等佳品。现全县每年捕捞量达数百万斤，曾远销港澳和东南亚一带。

民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出了名的品蟹美食家，她把各地出产的蟹分为六等：一等是湖蟹、二等是江蟹、三等是河蟹、四是等溪蟹、五是等沟蟹；六等是海蟹。

正所谓成功是给有准备的人的，在这激烈的竞争坏境下，要想获得营销的成功。做好充分的

营销准备以及一份详细的策划书是必不可少的。中秋节和十一黄金周是购物的高峰期，也是螃蟹盛产的高值期，因此五河县田园生态渔业科技有限公司也不会错此良机。

该方案经过大量可靠的调查数据而成，结合营销的理论知识。分析的有理有据，做的切合实际。如果用过此方案，我相信肯定会使沱湖螃蟹的知名度得到进一步的提升，也会大大提高螃蟹的销量。

目录

任务概要 (4)

一、沱湖螃蟹营销现状分析 (4)

二、营销环境分析 (5)

（一）宏观环境分析 (5)

（二）微观环境分析 (6)

三、SWOT分析 (7)

四、STP战略 (8)

（一）市场细分 (8)

（二）目标市场 (9)

（三）市场定位 (9)

五、营销组合 (10)

（一）产品策略 (10)

（二）价格策略 (11)

（三）渠道策略 (11)

（四）促销策略 (13)

六、中秋节促销方案 (15)

任务概要

本策划书首先经过市场调查得到数据分析了沱湖螃蟹的营销现状，在扫描营销环境后进行SWOT分析，经过市场细分找到目标顾客，经过品牌定位树立“沱湖”品牌在消费者心目中的独特印象，在此基础上制定出产品、价格、渠道和促销策略，最后对活动所需的费用进行了合理预算。

在产品同质、价格相近、渠道雷同的情况下，最能体现策划方案智慧让营销者一决高下的恐怕就是促销了。促销有多种手段，常见的有广告、人员推销、营业推广和公共关系。本方案将重点放在营业推广和公共关系上。当然，这两种手段都需要辅之以广告手段，由定的人员执行。

一、沱湖螃蟹营销现状分析

沱湖螃蟹盛产于省级自然保护区、皖北最大的天然淡水湖沱湖。

安徽广播网 11月25日消息(通讯员：钟菊英) 今天从蚌埠市质监局再传捷报：11月23日，蚌埠市五河县“沱湖螃蟹”在北京经过国家地理标志产品保护评审。

近日，在江苏泰州兴化市举办的第三届中国生态螃蟹文化节暨第二届中国十大名蟹评比中，沱湖螃蟹荣获中国十大名蟹“金奖”荣誉称号。从起，沱湖螃蟹先后荣获“中国十大名蟹”、“中国第

五届螃蟹蟹王蟹后称号”、

“绿色A级食品”、“安徽省

名牌农产品”、“安徽省著名

商标”和“蚌埠市名优农产

品”等多项美誉，享誉全国。

沱湖的螃蟹当属一等湖蟹中的极品。它所含的水份少，蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。据专家测定，每100克沱湖蟹肉中含蛋白质１５克，铁１４毫克，核黄素0.7２毫克，维生素A５９７０国际单位

二、营销环境分析

市场营销环境是指影响企业营销的各种条件。任何企业的

营销活动都是在一定的环境中开展，环境中既有机会又有威胁，因此分析营销环境很重要。

(一) 宏观环境分析

1人口环境

人口规模大市场需求量大，在中国东南海人口密集约占全国总人口的94%，易于给企业带来较多的市场份额和营销机会。

2政策环境

1）7月13支持农业生产对农业生产者销售的自产农产品免征增值税。

2）对拖拉机和捕捞、养殖渔船免征车船使用税，对农用三轮车免征车辆购置税。

3）个人独资企业和合伙企业从事种植业、养殖业、饲养业和捕捞业，对其投资者取得的“四业”所得暂不征收个人所得税。

4）对农业机耕、排灌、病虫害防治、植保、农牧保险以及相关技术培训业务，家禽、牲畜、水生动物的配种和疾病防治，免征营业税。

5） 11月0、加强了水产疫病的防治和环境的监测

加强了渔政管理方面的建设工作

6）八十年代中期，沱湖承担了国家星火计划项目—《河蟹人工养殖技术开发》，螃蟹生产有了迅速发展，年产量达150

吨以上，成为沱湖的龙头和特色产业，养殖面积和产量位居皖北之首。

2经济环境

4自然环境

地理环境,地处长江中下游平原地区。位于中国东南对外贸易广，交通便利。周边城市多人口密集。

5文化环境

风俗习惯，中国人非常重视中秋团圆的日子，在中秋佳节有送礼的习俗。十一黄金周出游旅行人会对，东南沿海地区喜欢夏季吃虾，螃蟹。

(二) 微观环境分析

1．市场环境分析

消费者市场，随着中国经济的发展人民生活水平不断提高。越来越多的家庭及聚餐开始把螃蟹端上桌面。再加上沱湖螃蟹特有的营养物质，更是受到广大消费者的青睐，消费者除了过敏者