蟹宴活动策划

蟹宴活动策划

篇一：首届螃蟹美食节策划方案

百年泸州——螃蟹美食节策划方案

第一章:活动简介

一、活动主题

螃蟹美食节——把酒品蟹

二、活动背景

民以食为天，随着人们生活水平的提高，人们对于美食的痴迷也越来越深，螃蟹作为深秋的应季美味深得人们的喜爱。自古食蟹需美酒，美酒不但可以去除螃蟹的寒气，更能增添蟹肉的口感，两者相得益彰。

三、主办单位

扬州广播电视报社、名城扬州网、扬州《品味》杂志

四、活动时间

20XX年10月21日——20XX年11月5日

五、活动概述

从整个扬州市区筛选出10至15家酒店，将他们的螃蟹类菜肴汇集到一起，制作成专题，在报纸、杂志、网络体现出来，同时制作dm展架放置在酒店的门口，同时通过我们宣传渠道过去的顾客，将会享受到百年泸州和参与商家提供的双重优惠。

六、活动宣传

1.在扬州广播电视报美食版整版宣传两期。

2.《品味》杂志专题形式宣传（16页）。

3.在名城扬州网站首页通栏广告980*80宣传展示（30日）

4.扬州广电手机报7万用户的彩信宣传

5.新浪微博粉丝的互动宣传，总计15万用户的宣传

七：餐厅参与要求

大约10-15家，酒店的人均消费不低于100元

1、商家必须提供关于参与此次活动的螃蟹应季菜肴的资料

2、商家必须提供螃蟹菜肴的价格

3、提供摄影师拍摄菜品的环境

4、提供放置线下宣传品的空间

第二章：活动流程

一、活动亮点：

美味（亮丽炫目的螃蟹菜肴）

美酒（柔雅醇厚的百年泸州）

螃蟹（个大肉多的兴化螃蟹）

佳肴（人潮涌动的螃蟹盛宴）

二、活动流程:

10月21日：首个螃蟹节专题页面上线，页面上显示各个酒店螃蟹的菜肴。

10月21日：报纸上将第一批螃蟹节的商家集中展示，以图片为主将各个酒店的螃蟹菜肴做一个突出的介绍。

10月28日：报纸上将第二批螃蟹节的商家做一个突出介绍，以图片为主

10月29日至11月3日:组织两场高收入群体汇聚的螃蟹盛宴（总计20人、人群以高档酒店的会员，合作的广告客户）

11月5日：在报纸上体现螃蟹盛宴的场景，尝螃蟹盛宴、品百年泸州。

第三章：百年泸州酒合作的切入点

一、合作的执行方式

参与螃蟹节的酒店，都放置百年泸州的宣传展架，同时让酒店帮忙销售百年泸州，实行购买有优惠的方式。

二、合作的优势：

1、打开市场的个性策略（TheSellingStrategy）

通过这次螃蟹美食节，打开百年泸州和参与酒店的合作渠道，同时通过两场螃蟹盛宴的试喝活动，扩大百年泸州在这些酒店高收入群体中的知名度，提高感官印象

2、高收入群体的精准宣传（achieversandStrivers）

通过螃蟹节吸引的受众主要在于经常出入高端场所的顾客或会员，通过人群效应的传播，可以让百年泸州迅速占领这个市场。

三、合作的切入点（ideaPlatform）

1、酒店：参与本次螃蟹节的酒店都是高端酒店，初步预计为10至15家，打开百年泸州与酒店的销售渠道。

2、食客：吸引的食客通常为有消费能力的人群，通过试喝等一系列

活动让人

3、优惠措施：通过购买酒水的促销活动，迅速占领市场

第四章：合作方式

一、合作回报

1、现场展位回报——在参与酒店的螃蟹节的活动旁放置百年泸州的酒类介绍展架

2、媒体宣传回报——螃蟹节报纸文章中均涉及百年泸州企业名称，篇二：=螃蟹美食月活动方案

发至：总经理室

发自：***

时间：20XX/10/19

主题：螃蟹美食月活动方案

“情满金秋蟹满**”

------20XX****酒店螃蟹美食月活动方案

一、活动时间：20XX年11月1日--30日

二、活动目的：美食月期间，酒店餐饮全场各种规格螃蟹全面特价/平价销售，以经典传承与海派做法诠释多个品种螃蟹美食，辅之以顺势市场时令美食组合，强势拉动主流市场消费，使美食月活动获得较高销售额。

三、倒计时年度销售分析摘要与对策：

a/分析（一）：依据20XX年1-10月经营情况，距离****万任务指标还有1200万。需加强全面销售举措。相应对策：根据“餐饮与客房”