鸽乳配方
0～7肉鸽鸽乳1号方
标准含量 实际含量
5543.000 52.600 38.160 10.690 1.340 1.040 0.790 1.673 7.469 5.102 0.523 1.799 2.104 2.157 2.094 0.978 0.363 2.225 1.589 2.456 0.431 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
上限
5600.000 54.000 38.200 11.000 1.400 1.100 0.800 6.000 7.500 5.200 3.000 2.000 2.300 2.300 2.300 0.200 0.500 2.500 1.900 2.700 0.500 2.200
单位
kcal/kg % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % %
单位
kcal/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d g/d
精氨酸
半胱氨酸
1.925
蛋能比: 制表时间: 2010.10.22 制表人: user01 审核: 备注:
人工鸽乳的加工方法
人工鸽乳的加工方法
人工鸽乳是用人工方法模仿天然鸽乳制作的乳制品，常用于烘焙或糕点制作中。
以下是一种常见的人工鸽乳制作方法：
材料：
- 1杯全脂牛奶
- 2汤匙黄油
- 1/4杯面粉
- 1/4杯白糖
- 1/8茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 在一个锅中，将黄油融化并加热至融化状态。
2. 加入面粉并搅拌均匀，形成一个黄油面糊。
3. 慢慢倒入牛奶，同时不停地搅拌，以免结块。
4. 加入白糖和盐，继续搅拌至糖完全溶解。
5. 继续煮沸约5分钟，直至酱汁变得浓稠。
6. 关火后，添加香草精，搅拌均匀。
7. 将人工鸽乳倒入容器中，待凉后即可使用。
这只是一种常见的人工鸽乳制作方法，您可以根据个人口味和需要进行调整和改
良。
人工鸽乳参考配方
人工鸽乳参考配方1——2新鲜熟蛋黄+脱脂奶粉+谁调成稀糊灌喂，34-40c,每天4次，每次5—10毫升（1日龄），10——15毫升呢个（2日龄）。
3——5脱脂奶粉+米粥或熟藕粉+淡炼乳+水(2:1:1)调成稀糊灌服，34-40c，每天4次，每次15—20毫升，（3日龄），25——30毫升（5日龄）1——5【脱脂奶粉（40%——45%）+肉鸡开食料（55%——60%）+温水（1：6）调成稀糊灌喂，34—40c,每天4次，每次5——10毫升（1日龄），25——30毫升（5日龄）。
6——7【脱脂奶粉（20%——25%）+肉鸡料（75%——80%）+温水（1：6）调成稀糊灌喂，每天4次每次35——40毫升（6日龄），40—45毫升（7日龄）。
8——9【脱脂奶粉（3%——5%）+肉鸡料（95%——97%）+温水（1：7），调成糊状灌喂，每天4次每次45——50毫升（8日龄），50——55毫升（9日龄）。
10——14肉鸡料+温水（适量）调成糊状灌喂，每天3次，每次60——70毫升（10日龄）。
乳鸽催肥料（%）原料玉米糙米绿豆豌豆大麻仁花生油磷酸钙磷酸氢钙喹乙醇复合维生素粗蛋白质（%）生命元代谢能(焦兆/千克粗脂肪混合比例（%）50.013.010.022.03.02.00.90.60.10.312.00.0213.04.3备注生泡或煮熟，粉粒均可，灌喂是温度不低于25——35c.。
鸽乳配方
提高肉鸽产量的方法(选自：湖北省襄樊现代农业信息研究室王松) 科学的饲料配方可以缩短饲养周期，获得更大的经济效益。
现将乳鸽配方介绍如下，供参考。
1号乳鸽料配方（1～5日龄）。
肉雏鸡料24％、国产豆粕粉57％、奶粉10％、骨粉4％、食用油5％，外加发酵粉2％，速补14每千克饲料加10克，蛋清每100克加1个，禽用微量元素正常量。
2号乳鸽料配方（6～10日龄）。
肉雏鸡料43．5％、国产豆粕粉43．5％、奶粉5％、骨粉4％、食用油4％，发酵粉1．5％，速补14每千克饲料加5克，蛋黄每100克加1个，禽用微量元素正常量。
3号乳鸽料配方（11～26日龄）。
肉雏鸡料62％、国产豆粕粉32％、骨粉3％、食用油3％，外加发酵粉1％，速补14每千克饲料加2克，禽用微量元素正常量。
配好的乳鸽料，在使用时加入适量的温开水搅拌均匀，呈流质状或糊状，凉至40℃，用吸球喂鸽器或注射式喂鸽器进行人工饲喂，也可用手枪式电动气控喂鸽机进行人工饲喂。
自然育乳鸽的饲养管理要点乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。
鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期，同时乳鸽阶段是鸽子一生中生长最迅速的时期，需要大量的营养物质。
因此，在饲养管理上要注意以下几点：1．细心观察如果乳鸽出壳54小时，种鸽仍不喂它的话，要检查和寻找原因。
如果是种鸽患病，除要将其隔离治疗外，还要把乳鸽调出并窝；如果是种鸽初次育维，不会哺喂，应人工诱导哺喂。
方法是：把初生乳鸽的嘴轻轻地放进种鸽的嘴里，经过几次诱导，种鸽就会了。
2．营养要充分初生乳鸽一是不能行走与采食，完全靠亲鸽来哺育；二是生长发育迅速，增重快。
为此，对亲鸽必须以营养丰富的饲料，尤其要增加蛋白质饲料，并要增加饲喂次数。
3．温度要适宜初生乳鸽羽毛很短，御寒能力差，寒冬季节要作好防寒保温工作，当舍温低于6℃时，要增加保暖设施；炎夏季节要防暑，舍温高于26℃时，要作好防暑工作。
鸽乳配方_精品文档
鸽乳配方介绍鸽乳是一种广受欢迎的中药材，它具有滋补身体、美容养颜等功效。
在中医学中，鸽乳被视为一种珍贵的药材，常用于调理肺气、补益五脏等。
鸽乳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，这使它成为一种理想的滋补剂。
本文将介绍鸽乳的配方和制作方法，帮助您更好地了解和使用鸽乳。
鸽乳的配方以下是一种常用的鸽乳配方：鸽乳汤材料： - 鸽乳 2-3 只 - 红枣 6 枚 - 枸杞 10 克 - 淮山片 20 克 - 海底椰 15 克 - 陈皮5 克制作方法： 1. 将鸽乳用清水洗净后切成小块。
2. 将所有材料洗净备用。
3. 在锅中加入适量清水，将所有材料一起放入锅中。
4. 开大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时。
5. 根据个人口味可适量加入冰糖调味。
鸽乳的制作方法鸽乳的制作方法相对较为简单，下面是一种常用的制作方法：鸽乳蒸法材料： - 鸽乳 10 只 - 盐适量制作步骤： 1. 将鸽乳用清水洗净后放入碗中。
2. 在鸽乳表面均匀撒上适量的盐。
3. 用锅加水，放入蒸架，将装有鸽乳的碗放在蒸架上。
4. 用中火蒸煮约30-40分钟，直到鸽乳完全熟透。
5. 取出鸽乳，凉后即可食用。
鸽乳的功效与适用人群鸽乳具有多种功效，包括：•补益虚损：鸽乳富含蛋白质、氨基酸等营养物质，能够滋补身体，增强体质。
•养心安神：鸽乳中的矿物质和维生素有助于缓解压力，调理心情。
•美容养颜：鸽乳中的营养物质有助于皮肤抗氧化，增强弹力，保持皮肤年轻健康。
鸽乳适宜以下人群食用：•虚弱病后或体虚者；•心情压抑、易疲劳者；•长期工作压力大的人群；•希望改善皮肤状态的人群。
注意事项•鸽乳性寒，脾胃虚寒的人群食用要适量。
•鸽乳不宜与温补类药物同时食用，以免相互影响疗效。
•患有呼吸系统疾病的人群应谨慎食用鸽乳。
结论鸽乳是一种珍贵的中药材，通过适当的配方和制作方法，可以更好地发挥其滋补身体、美容养颜的功效。
鸽乳汤和鸽乳蒸法是制作鸽乳的常见方法，但在食用时需要注意适量和个人身体情况。
(整理)鸽乳配方
提高肉鸽产量的方法(选自：湖北省襄樊现代农业信息研究室王松) 科学的饲料配方可以缩短饲养周期，获得更大的经济效益。
现将乳鸽配方介绍如下，供参考。
1号乳鸽料配方（1～5日龄）。
肉雏鸡料24％、国产豆粕粉57％、奶粉10％、骨粉4％、食用油5％，外加发酵粉2％，速补14每千克饲料加10克，蛋清每100克加1个，禽用微量元素正常量。
2号乳鸽料配方（6～10日龄）。
肉雏鸡料43．5％、国产豆粕粉43．5％、奶粉5％、骨粉4％、食用油4％，发酵粉1．5％，速补14每千克饲料加5克，蛋黄每100克加1个，禽用微量元素正常量。
3号乳鸽料配方（11～26日龄）。
肉雏鸡料62％、国产豆粕粉32％、骨粉3％、食用油3％，外加发酵粉1％，速补14每千克饲料加2克，禽用微量元素正常量。
配好的乳鸽料，在使用时加入适量的温开水搅拌均匀，呈流质状或糊状，凉至40℃，用吸球喂鸽器或注射式喂鸽器进行人工饲喂，也可用手枪式电动气控喂鸽机进行人工饲喂。
自然育乳鸽的饲养管理要点乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。
鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期，同时乳鸽阶段是鸽子一生中生长最迅速的时期，需要大量的营养物质。
因此，在饲养管理上要注意以下几点：1．细心观察如果乳鸽出壳54小时，种鸽仍不喂它的话，要检查和寻找原因。
如果是种鸽患病，除要将其隔离治疗外，还要把乳鸽调出并窝；如果是种鸽初次育维，不会哺喂，应人工诱导哺喂。
方法是：把初生乳鸽的嘴轻轻地放进种鸽的嘴里，经过几次诱导，种鸽就会了。
2．营养要充分初生乳鸽一是不能行走与采食，完全靠亲鸽来哺育；二是生长发育迅速，增重快。
为此，对亲鸽必须以营养丰富的饲料，尤其要增加蛋白质饲料，并要增加饲喂次数。
3．温度要适宜初生乳鸽羽毛很短，御寒能力差，寒冬季节要作好防寒保温工作，当舍温低于6℃时，要增加保暖设施；炎夏季节要防暑，舍温高于26℃时，要作好防暑工作。
鸽乳成分分析及乳鸽人工哺育技术的研究进展
鸽乳成分分析及乳鸽人工哺育技术的研究进展王萨仁图雅;宝华;徐桂杰【期刊名称】《当代畜禽养殖业》【年(卷),期】2013(000)004【总页数】3页(P7-9)【作者】王萨仁图雅;宝华;徐桂杰【作者单位】内蒙古扎兰屯农牧学校 162650;内蒙古自治区农牧业科学院 010010;锡林浩特市职业学院 026000【正文语种】中文随着我国养鸽业的迅速发展，人工哺育乳鸽的效果对养鸽业经济效益具有重要的影响作用。
为了减轻种鸽负担，缩短繁殖周期，提高乳鸽产量和优良品系的繁殖速度，开展人工鸽乳及人工哺育技术的研究具有重要意义。
1 自然鸽乳概况鸽乳(Crop mills)是指乳鸽刚孵出时取食的亲鸽嗉囊中分泌的一种物质。
鸽乳是由含有大量脂类营养物质的亲鸽嗉囊黏膜上皮细胞的脱落物与细胞碎片组成，外观上呈奶酪样、油性、乳白色、颗粒状或小块状。
公母亲鸽均可分泌鸽乳，但赛鸽休产期嗉囊内不形成鸽乳。
在孵化行为诱导下，嗉囊壁就产生鸽乳。
哺乳期的第1～7天是产乳高峰期，随着日龄增加，鸽乳中开始混有种鸽未消化的日粮，到25～28天鸽乳停止分泌。
由于刚出壳的乳鸽尚未充分发育,绒毛稀少，眼睛不能睁开，不能行走和觅食，需亲鸽吐出食物灌喂，因此1～7日龄乳鸽完全依靠亲鸽嗉囊分泌的鸽乳为食，7日龄以后方可进食饲料。
2 自然鸽乳成分的研究进展早在20世纪30年代，学者们就对自然鸽乳成分开始研究，到目前为止，研究的并不多也不深入，并且所得出的营养成分含量不完全一致。
由于采样、乳鸽日龄、种鸽品种及所采食的饲料不同，所测定的鸽乳营养成分及含量有较大的差异。
Carr 等(1931)、Reed 等 (1932)、Davies等 (1939)、Hedge 等(1973)、Desmeth 等(1980)、Sim 等(1986)和吕丹梅(1999)、曾秋凤（2002）对鸽乳营养成分进行了分析测定，其变化范围:水分为64%～82%、粗蛋白(CP)为11%～18.8%、粗脂肪为 4.5%～12.7%、钙（Ca）为0.12%～0.13%、磷（P）为 0.14%～0.17%、粗灰分(Ash)为 0.8%～0.18%、粗脂肪(EE)为 4.5%～12.7%、无氮浸出物(NFE)为0～6.4%、食盐(NaCI)为 0.11%～0.15%，其中水分、粗蛋白和粗脂肪含量较高。
鸽乳的配置
亲鸽的嗉囊腺所分泌的一种富含蛋白质的物质，用来喂饲幼鸽，这种物质称为鸽乳。
嗉囊腺平时不进行分泌活动，在垂体产生促乳素时，嗉囊腺开始活跃。
当血液中促乳素增多时，亲鸽恰好开始育雏。
促乳素仅能促使嗉囊中增加鸽乳，在喂食过程中，由于幼雏挤压亲鸽胸部，才开始有用鸽乳育雏反应。
人造鸽乳配方①1～5日龄用45％脱脂奶粉+55％煮熟的蛋黄，加水，拌调成糊状，另加抗菌素，蛋白消化酶。
6～10日龄用上述配方加肉用仔鸡饲料50％，另加多维与微量元素及食母生；11～15日龄，肉用仔鸡配合料增加至70％，16～25日龄用肉仔鸡全价料加水成糊状哺喂。
这个配方较原始粗放，体现高蛋白、高脂肪的特点。
②用婴儿奶糕加土霉素0.04％混合后，加水成糊状哺喂。
①1～5日龄用45％脱脂奶粉+55％煮熟的蛋黄，加水，拌调成糊状，另加抗菌素，蛋白消化酶。
6～10日龄用上述配方加肉用仔鸡饲料50％，另加多维与微量元素及食母生；11～15日龄，肉用仔鸡配合料增加至70％，16～25日龄用肉仔鸡全价料加水成糊状哺喂。
这个配方较原始粗放，体现高蛋白、高脂肪的特点。
②用婴儿奶糕加土霉素0.04％混合后，加水成糊状哺喂。
③肉用鸽乳配方。
工厂化快速哺乳，育雏肉鸽，必须严格遵照雏鸽的不同日龄，食量，消化情况，选择原料配制。
自由采食时，鸽子择食，不爱吃豆粕等原粮，但在混合料或人工鸽乳中渗入粉状豆粕已不成问题(对产鸽等加工成颗粒料就不会浪费)，鸽子不仅无法择食，反而会成为营养丰富、容易消化吸收，成本低的优质鸽乳。
初生雏鸽由于特殊的需求，必须将鸽料配制成呈“乳状”的鸽乳，人工鸽乳的合成是否符合不同日龄的雏鸽所需，能否配制成母鸽乳的某些自然的免疫增强酶剂，是雏鸽人工哺乳能否成功的关键。
快速育肥肉鸽必须参照雏鸽的营养需求来配制。
鸽乳配制2008-09-04 23:32:24| 分类：吃阅读1081 评论4 字号：大中小订阅为探讨自然命乳中的营养成分含量及其变化规律，本研究分析了0-3日龄和4-6日龄乳命自然命乳中常规营养成分和氨基酸组成，结果表明：自然命乳的化学成分主要有水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分；0-3日龄和4-6日龄乳鸽的自然命乳分别含粗蛋白52.6%和44.6%，粗脂肪分别为38.16%和32.97%，且前者无碳水化合物；随乳鸽日龄的增加，自然鸽乳中水分的含量保持相对恒定；Ca:P 比例有所增加；粗蛋白、粗脂肪、灰分、总能及盐分均有下降的趋势；碳水化合物的变化过程是从无到有；氨基酸中除组氨酸（His）和胱氨酸（Cys)外，其他15种氨基酸均有下降的趋势；0-3日龄自然鸽乳中酸性氨基酸谷氨酸（Glu）或/和谷氨酰胺（Gln）和天冬氨酸（Asp）的含量占总氨基酸的37.8%、必需氨基酸的量占总氨基酸的47.7%。
6-10日龄生物发酵人工鸽乳及其制备方法[发明专利]
![6-10日龄生物发酵人工鸽乳及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/c7f8419c8e9951e79a892770.png)
专利名称：6-10日龄生物发酵人工鸽乳及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：谢鹏,汤悦,袁园,王思念,周坤,汪沐
申请号：CN201810751585.9
申请日：20180710
公开号：CN108813102A
公开日：
20181116
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及动物饲料领域，公开了一种6‑10日龄生物发酵人工鸽乳及其制备方法，该人工鸽乳由以下重量百分比的组分组成：发酵基础料91%，预混料4%以及添加料5%；所述发酵基础料由以下重量百分比的组分组成：血粉6%份、鸡蛋粉3.5%份、鱼粉8.5%、鸡肉粉2%、玉米30.5%、小麦15%、全脂大豆25.5%；制备方法包括以下步骤：S1：在所述发酵基础料上分别接种枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母、酿酒酵母、植物乳杆菌、白地霉以及米曲霉；S2：好氧发酵；S3：厌氧发酵；S4：加入所述预混料和所述添加料后混合均匀。
与现有技术相比，本发明中的人工鸽乳使得人工哺育乳鸽死亡率大大降低，生长性能优，肉品质高。
申请人：淮阴师范学院
地址：223399 江苏省淮安市长江西路111号
国籍：CN
代理机构：淮安市科文知识产权事务所
代理人：廖娜
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鸽乳制作方法
鸽乳制作方法原料准备•鸽子蛋：新鲜鸽子蛋是制作鸽乳的基础原料。
•糖：一定量的糖能够提高鸽乳的味道，根据个人口味酌情添加。
•牛奶粉：适量的牛奶粉能增加鸽乳的香浓口感。
制作步骤1.蛋清和蛋黄分离：将鸽子蛋轻轻敲开，将蛋清和蛋黄分离。
2.打蛋清：将鸽子蛋清倒入一个干净的容器中，用打蛋器或筷子迅速搅打，直到蛋清变得绵密。
3.加入糖：在蛋清中逐渐加入糖，并继续搅打，直到糖完全溶解。
4.加入牛奶粉：将适量的牛奶粉加入到蛋清中，继续搅打，直到均匀混合。
5.打蛋黄：将鸽子蛋黄倒入另一个干净的容器中，用打蛋器或筷子轻轻搅打。
6.合并蛋黄和蛋清：将打好的蛋黄慢慢倒入蛋清中，用打蛋器或筷子轻轻搅拌均匀，注意不要搅拌过久，以免产生气泡。
7.过滤：将搅拌好的蛋液过滤，去除其中的杂质和固体颗粒。
8.倒入容器：将过滤后的蛋液倒入一个合适的容器中，可以选择模具、杯子或碟子等。
9.蒸制：将装有蛋液的容器放入蒸锅中，加热蒸制。
蒸的时间为10-15分钟，直至鸽乳凝固。
10.冷却：取出已经蒸好的鸽乳，放置在室温下自然冷却。
11.冰镇：将完全冷却的鸽乳放入冰箱冷藏室中冷却。
温馨提示•在制作鸽乳时，注意保持操作环境的清洁和卫生，以避免食品污染。
•可根据个人喜好调整糖和牛奶粉的用量，调整口感和甜度。
•蛋液过滤时可使用细网滤网或纱布，确保蛋液的质地细腻。
•鸽乳蒸制的时间和温度可以根据个人喜好来调整，但一般10-15分钟是较为常见的时间范围。
•冷却时间越长，鸽乳口感越细腻，所以建议尽量冷藏保存后再食用。
制作鸽乳需要一些耐心和细心的操作，但是享用的美味绝对值得。
请根据以上步骤和提示，尝试制作自己的鸽乳吧！享受香甜细腻的口感和纯正的味道！。
乳鸽的人工代乳料
多， 但对其营养却知之甚少， 原因之一在于雏鸽在达 到成 年 体 质 量 的 前 *% 9 饲 养 过 程 中 一 直 靠 亲 鸽 分 泌的鸽乳喂养， 这就限制了产雏数。到目前为止， 还 没有哪个国家正式制定乳鸽的营养需要标准。基于 对乳鸽的营养需 要 和 采 食 特 性 缺 乏 足 够 的 认 识， 人 工鸽乳的研究 （尤 其 是 ! " # 日 龄 代 乳 料） 至今仍是 一个难题， 以往国 内 外 大 多 只 是 研 究 % 日 龄 后 的 乳 鸽料 （如 @5;< ， ， 并取得了一定的成 )7#, ， A1OG5， )7%*） 功。 日粮 中 蛋 白 水 平 为 )’ - / L 或 M??941= 等发现， 比 日 粮 中 蛋 白 水 平 为 ), - / L 时 乳 鸽 的 )% - / L 时， （ )7#! ） 以蛋白水平 *% 日龄 体 质 量 更 重。 P?QC52 等 乳鸽生长的最 )* L " *’ L 的日粮饲喂乳鸽时发现， 适蛋白水平为 )% L 。 R1=B 等 （)7%#） 试验得出， !"# 日龄乳鸽的最佳蛋白 （ 0H） 需要量为 /& - & L （干样基 础） ， 最佳代 谢 能 （ ST） 需 要 量 为 )/ - &’ S3 U JB， 最佳 ST U 0H 为 *%% 。 黄启贤等 （)77,） 报道， 用玉米粉、 熟大豆粉和大 豆饼粉等， 外加少 量 鱼 粉、 骨 粉 及 添 加 剂 预 混 料， 采
!"
万方数据 饲料研究 #$$% &$’$(&)* +, - ! ， "##$
单胃动物营养
用人工灌 喂 方 法 分 别 喂 给 !" 基 本 相 同 （ #$ % &’ ( ， #$ % )# !* + ,- 风 干 料 ） ./ 为 #0 % 1 2 、 $# % 3 2 、 结果发现， $’ % 1 2 和 $1 % $ 2 ’ 水平的日粮， 3 ( $3 日 龄乳鸽对日粮中蛋 白 质 的 最 适 需 要 量 应 在 $$ 2 ( $) 2 之间。同时还研究了在 ./ 水平为 $’ % 1 2 时， （ !" ） 的最佳水平为 3 ( $3 日 龄 乳 鸽 日 粮 能 量 #$ % 01 !* + ,-。 余有成等 （#003） 认为， 3 ( $3 日龄乳鸽人工饲 喂 时日粮的 ./ 为 $# % 03 2 ， 蛋能 !" 为 #& % )1 !* + ,-， 比为 #1 % $ - + !*， 其生长速度最快。且不同周龄乳鸽 对日粮中 ./ 和 !" 水 平 的 反 映 各 异， 第 $ 周 是 ./ 为 $$ % 4 2 与 !" 为 #$ % &5 !* + ,- 时乳鸽的生长 速 度 最 快，第 & 周 则 是 ./ 为 $& % ) 2 与 !" 为 第 ’ 周 时 ./ #$ % &’ !* + ,-时 乳 鸽 的 生 长 速 度 最 快， 为 $& % ) 2 与 !" 为 #$ % 0’ !* + ,- 时 乳 鸽 的 生 长 最 快。 顾拥建等 （ $44& ） 对 #$ 日 龄 后 的 乳 鸽 进 行 人 工 饲喂， 结果表明， 人 工 鸽 乳 !" 为 #$ % 1 !* + ,-， ./ 含 量为 #3 2 时 性 价 比 最 经 济， 而且可以使乳鸽提早 同时可缩短种鸽产蛋周期 1 6。 & ( ) 6上市， 岳炳 辉 和 刘 兆 红 等 （ $44) ） 以肉仔鸡料 （ ./ 饲喂 #4 日 龄 乳 鸽， 结 果 表 明， 试验组比对照 #0 2 ） 组平 均 体 质 量 提 高 & % $$ 2 ， 但 差 异 不 显 著； 可以极 显著缩短亲鸽的 产 蛋 间 隔， 并且试验组比对照组单 只乳鸽节省饲料成本 4 % $) 元。 谢青梅等 （$44#） 对 4 ( #4 日 龄 乳 鸽 进 行 人 工 饲 喂， 结果表明， 该阶段乳鸽可以脱离亲鸽进行人工喂 养， 最 佳 能 量 和 蛋 白 需 要 分 别 为 #) % &3 !* + ,- 和 （以干物质计） ， 其 配 方 为 鱼 粉 #1 % ) 2 ， 奶粉 )& % & 2 植物油 $# % ) 2 ， 另外再添加少许添加剂。 1$ 2 ， 曾秋凤 （ $44$ ） 对 4 ( #4 日 龄 人 工 鸽 乳 进 行 研 制， 其中 4 ( ) 日龄代乳料 的 !" 为 #& % &1 !* + ,-， ./ 为 &3 2 ； 1 ( #4 日 龄 代 乳 料 的 !" 为 #& % &0 !* + ,-， 而后进行人工哺喂。 结 果 表 明， 试验组 ./ 为 &4 2 ， （人工哺喂） 乳 鸽 & 日 龄 体 质 量、 ) 日龄体质量以及 （自 然 哺 4 ( ) 日龄 平 均 日 增 量 极 显 著 低 于 对 照 组 喂） ； 试验组乳鸽 1 ( #4 日龄平均日增 重 极 显 著 高 于 对照组； 但试验组乳鸽 #4 日龄体质量及 4 ( #4 日龄 平均日增重与对照组无显著差异。 综上 所 述， 同阶段不同蛋白水平对乳鸽的增重 影响较小， 并可以缩短种鸽的产蛋周期， 节省饲料成
鸽乳的配制方法
鸽乳的配制方法
鸽乳是鸽子喂养雏鸽的重要食物，那咱自己咋配制鸽乳呢？嘿，其实不难！先准备好玉米粉、豆粕粉、鱼粉、酵母粉这些材料。
把玉米粉和豆粕粉按照一定比例混合好，就像调鸡尾酒似的，可别乱了比例哦！然后加入鱼粉和酵母粉，这就好比给美食加调料，能让鸽乳更有营养。
接着加上适量的水，搅拌均匀，哎呀，这感觉就像在揉面团，得揉到合适的程度。
配制鸽乳安全不？那必须安全呀！只要你用的材料都是新鲜的、质量好的，就没啥问题。
稳定性也不错呢，只要保存得当，不会轻易变质。
就像你把好吃的零食放在密封罐里，能放好久。
这鸽乳能用在啥场景呢？那可多了去了！比如你养了一群小鸽子，鸽妈妈奶水不够的时候，鸽乳就派上大用场啦！它的优势可不少，营养丰富，能让小鸽子茁壮成长。
这就像给小树苗施了好肥料，能长得又高又壮。
我有个朋友，他养鸽子的时候就用了自己配制的鸽乳，那些小鸽子长得可欢实了！一个个活蹦乱跳的，就像小太阳一样充满活力。
所以呀，自己配制鸽乳真的很不错呢！既安全又稳定，还能在关键时刻帮小鸽子健康成长。
乳鸽配方测评推荐信范文
您好！今天，我要向大家推荐一款优质的乳鸽配方——【乳鸽脆皮水配方】。
这款配方经过多次实践，口感鲜美，肉质鲜嫩，皮脆而不腻，受到了广大食客的一致好评。
以下是对这款配方的详细测评，希望对您有所帮助。
一、选料1. 乳鸽：选用300克净重的乳鸽，生长期在20天左右的雏鸽，体型匀称，胸脯肉饱满肥厚。
2. 香料：桂皮50克，陈皮5克，白芷、良姜各25克，干姜30克，肉豆蔻、白豆蔻、砂仁各20克，茴香籽、草蔻各10克。
3. 其他：清水50千克，盐2千克，大葱2500克，圆葱1500克，姜片1千克，花雕酒2瓶。
二、泡制1. 将制净的乳鸽放入晾凉的香料水中浸泡6-8小时。
2. 鸽子必须用凉透的料水浸泡，也可以将浸泡鸽子的盆封上保鲜膜，放入冰箱冷库恒温浸泡。
三、挂脆皮水1. 用开水将鸽子的毛孔烫开，然后挂2遍脆皮水。
2. 挂脆皮水时，不能等鸽子凉了以后挂，这样烤出来的色泽和口感都不好。
3. 不能用毛巾擦皮，以免把皮擦坏。
四、烤制1. 将挂脆皮水、风干的鸽子挂在通风处，待表皮没有水分时烤制。
2. 烤制时，先入六成热油离火浸炸10分钟至半熟，再将油温升至七八成热大火炸至皮脆上色。
五、测评结果1. 口感：皮脆肉嫩，汁水丰富，回味无穷。
2. 色泽：金黄诱人，让人食欲大增。
3. 营养：富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
六、总结【乳鸽脆皮水配方】是一款口感鲜美、营养丰富、制作简单的乳鸽食谱。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。
相信这款配方能为您带来美好的味蕾体验。
祝愿大家生活愉快，用餐愉快！此致敬礼！。
人工鸽乳的加工方法
人工鸽乳的加工方法人工鸽乳是指利用大豆或其他植物蛋白，添加必要的维生素和矿物质，在配方食品加工过程中，模拟鸽乳的味道、口感和营养成分制成的一种替代产品。
它不仅可以为植物性膳食者提供蛋白质和钙等营养素，还可以成为传统饮食中鸽乳的替代品，满足各类人群的需求。
人工鸽乳的加工方法非常多样，可以根据不同的需求和口味进行调整。
下文将就人工鸽乳的主要加工方法进行介绍。
首先，人工鸽乳的基本材料选择非常重要。
大豆是人工鸽乳的主要原料之一，因为大豆中含有丰富的植物蛋白和维生素，而且其成本较低，使用广泛。
在加工人工鸽乳的过程中，一般会选择去皮的大豆，然后浸泡、磨碎，经过高温加热杀菌和杀酶处理，使得大豆中的抗营养物质被分解，同时杀死细菌，保证产品的安全性。
此外，人工鸽乳的基本原料还包括水、植物油、糖等。
这些原料不仅可以提供所需的口感和营养成分，还可以影响产品的口味和质地。
其次，人工鸽乳的加工过程涉及到配方调制。
在生产人工鸽乳的过程中，需要根据产品的定位和市场需求，制定合适的配方。
一般来说，会根据大豆蛋白的含量、膳食纤维的添加、糖的种类和含量、植物油的种类和含量等多个方面进行调整。
此外，还需要根据产品的定位，调整产品的添加剂和香精等成分，以确保产品的口味和口感符合市场需求。
通过科学的配方和调制，可以生产出口味纯正、口感醇厚的人工鸽乳产品。
再次，人工鸽乳的加工步骤和工艺流程也非常重要。
在生产过程中，需要对原料进行混合、破碎、混合、乳化、杀菌等多个步骤。
其中，乳化是人工鸽乳加工过程中的关键步骤之一。
通过乳化，可以使油水混合物中的油包覆在水的微粒表面上，形成乳状液，这样可以增加产品的稳定性和口感，并防止沉淀。
在乳化过程中，通常会使用高压均质机、搅拌机等设备，将原料经过高速离心、高压挤压等方法，使得大分子蛋白、脂肪等微细化，形成均匀的乳状液。
此外，在加工过程中，还需要考虑杀菌、灌装、包装等环节的要求，以确保产品的品质和卫生安全。
玻璃乳鸽配方比例流程
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配方比例（适用于一罐270ml的玻璃罐）。
繁殖期鸽乳的成分及形成机制研究进展
繁殖期鸽乳的成分及形成机制研究进展
兰世捷;苗艳;陈亮;张蕾;李莉;冯万宇;李丹;沈思思;于辰龙;白长胜;李平;丁昕颖
【期刊名称】《现代畜牧科技》
【年(卷),期】2024()3
【摘要】鸽子是许多国家重要的经济家禽品种。
作为一种晚成鸟,其生长发育在很大程度上依赖于第1周嗉囊组织产生的鸽乳。
鸽乳具有蛋白质和脂肪含量高、碳水化合物含量低的特点,并且鸽乳的形成涉及一个复杂的调控网络,其形成机制有2个生物过程,一是嗉囊表皮细胞的增殖脱落,二是细胞内营养物质的积累。
在激素尤其是催乳素的刺激下,嗉囊细胞大量增殖,嗉囊表皮的增殖也受到非编码RNA的影响。
同时,嗉囊表皮细胞中也合成了大量的营养物质,如蛋白质、脂类等。
当营养物质积累到一定水平时,表皮细胞发生凋亡,使富含营养物质的上皮细胞大量脱落,形成鸽乳。
该文综述鸽子在繁殖周期内鸽乳的成分及其形成机制研究进展,这对更好地了解晚成鸟的生理需求和人工嗉囊乳的开发具有重要意义,为发展鸽产业提供理论参考。
【总页数】5页(P75-79)
【作者】兰世捷;苗艳;陈亮;张蕾;李莉;冯万宇;李丹;沈思思;于辰龙;白长胜;李平;丁昕颖
【作者单位】黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院
【正文语种】中文
【中图分类】S836
【相关文献】
1.鸽乳成分分析及乳鸽人工哺育技术的研究进展
2.鸽乳的组成及其生成调控机制的研究进展
3.鸽乳营养成分研究进展
4.妊娠期和哺乳期饲粮中补充活酵母对母猪繁殖性能、免疫指标和乳成分的影响
5.鸽乳成分及其分泌机制研究进展
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乳鸽配方（一）
亲鸽的嗉囊腺所分泌的一种富含蛋白质的物质，用来喂饲幼鸽，这种物质称为鸽乳。嗉囊腺平时不进行分泌活动，在垂体产生促乳素时，嗉囊腺开始活跃。当血液中促乳素增多时，亲鸽恰好开始育雏。促乳素仅能促使嗉囊中增加鸽乳，在喂食过程中，由于幼雏挤压亲鸽胸部，才开始有用鸽乳育雏反应。
周龄再进行人工哺乳。
乳鸽1～3日龄时，可用新鲜消毒牛奶、葡萄糖、维生素B10水及消化酶，配制成全稠状态的饲料饲喂。4～6日龄时，可用新鲜牛奶或奶粉，加入熟鸡蛋黄、葡萄糖、多种维生素及消化酶等，配制成全稠状的饲料饲喂。7～10日龄时，可在稀饭中加入米粉、葡萄糖、奶粉、面粉、豌豆、蛋白消化酶及酵母片，制成半稠状流质饲喂。11～14日龄，用米粥、豆粉、葡萄糖、麦片、奶粉及酵母片等混合成流质状料饲喂。15～20日龄可用玉米、高粱、小麦、豌豆、绿豆、蚕豆等磨碎后加入奶粉及酵母片，配成半流质状的料饲喂。20～30日龄，可用上述原料磨成较大颗粒料，再用开水配制成浆状饲喂。30日龄后，可放玉米、高梁、豌豆等原料让鸽子慢慢啄食，经1～3天后，鸽子就会根据自己的需要采食饲料。
初生雏鸽由于特殊的需求，必须将鸽料配制成呈“乳状”的鸽乳，人工鸽乳的合成是否符合不同日龄的雏鸽所需，能否配制成母鸽乳的某些自然的免疫增强酶剂，是雏鸽人工哺乳能否成功的关键。快速育肥肉鸽必须参照雏鸽的营养需求来配制。
乳鸽配方（二）
配方：玉米40%，小麦20%，麸皮10%，豌豆20%，奶粉5%，酵母5%，赖氨酸、蛋氨酸、多维和食盐适量。或者用90%优质雏鸡料，5%进口鱼粉，4%熟食用油，适量多维。料水比为1：2-3，最好煮一下，好喂些。
以上配方仅供参考。在实际生产中，人工哺乳1-5天的雏鸽是相当困难的，往往造成雏鸽生长发育不良，发病率死亡率较高，建议在专家指导下，先进行小批量试验，摸索到经验后再进行大批使用。
乳鸽配方（四）
人工哺育时采用的鸽乳配方：
0～4日龄：奶粉50%、蛋清35%、植物油5%、电解多维5%、骨粉2%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、鱼肝油1%，另外，每千克加1克食盐。
用个大的可乐瓶，在盖子上装根10公分长，大约8毫米粗的塑料管，把混合好的饲料放里面就行了。
我是在小鸽子15日龄时才分开，开始人工哺育的，效果还行。10-15日龄要用人工喂的话，多加点豌豆和（三）
一般情况下，采用鸽蛋人工孵化及乳鸽的人工育雏，即将孵化出来的乳鸽放入刚孵化出乳鸽的产鸽中，或用保姆鸽代哺，至一
5～7日龄：奶粉40%、雏鸡料25%、蛋清20、植物油5%、电解多维5%、骨粉2%、酵母粉1%、蛋白消化酶1%、鱼肝油1%，另外，每千克加1克食盐。
注意：来源网络，可能是实验室数据，大规模使用前，请先做小批量试验，本站没有验证是否可行，对于人工哺育（人工孵化）来说关键是鸽乳的配方，因为鸽子的生活习性跟其他的家禽不同，雏鸡，雏鹅出壳当日或次日就会自己啄食饲料，而出生乳鸽自己不会行走，刚出壳的前几天，完全是靠亲鸽口对口地哺喂“哈乳”为生。要进行人工育鸽，必须根据雏鸽的生理特点配合出体积小、含蛋白高、含热能高、易于吸收的人工“鸽乳”。
乳鸽配方（五）
鸽乳配方大家谈，仅供参考：
（一）号乳鸽料配方 （1～5日龄）：肉雏鸡料24%、国产豆粕粉57%、奶粉10%、骨粉4%、食用油5%，外加发酵粉2%、速补14每公斤10克、蛋清每100克1个、禽用微量元素正常量。
（二）号乳鸽料配方 （6～10日龄）：肉雏鸡料43.5%、国产豆粕粉43.5%、奶粉5%、骨粉4%、食用油4%，外加发酵粉1.5%、速补14每公斤5克、蛋黄每100克1个、禽用微量元素正常量。
人造鸽乳配方 ①1～5日龄用45％脱脂奶粉+55％煮熟的蛋黄，加水，拌调成糊状，另加抗菌素，蛋白消化酶。6～10日龄用上述配方加肉用仔鸡饲料50％，另加多维与微量元素及食母生；11～15日龄，肉用仔鸡配合料增加至70％，16～25日龄用肉仔鸡全价料加水成糊状哺喂。这个配方较原始粗放，体现高蛋白、高脂肪的特点。
②用婴儿奶糕加土霉素0.04％混合后，加水成糊状哺喂。
①1～5日龄用45％脱脂奶粉+55％煮熟的蛋黄，加水，拌调成糊状，另加抗菌素，蛋白消化酶。6～10日龄用上述配方加肉用仔鸡饲料50％，另加多维与微量元素及食母生；11～15日龄，肉用仔鸡配合料增加至70％，16～25日龄用肉仔鸡全价料加水成糊状哺喂。这个配方较原始粗放，体现高蛋白、高脂肪的特点。
②用婴儿奶糕加土霉素0.04％混合后，加水成糊状哺喂。
③肉用鸽乳配方。工厂化快速哺乳，育雏肉鸽，必须严格遵照雏鸽的不同日龄，食量，消化情况，选择原料配制。自由采食时，鸽子择食，不爱吃豆粕等原粮，但在混合料或人工鸽乳中渗入粉状豆粕已不成问题(对产鸽等加工成颗粒料就不会浪费)，鸽子不仅无法择食，反而会成为营养丰富、容易消化吸收，成本低的优质鸽乳。
（三）号乳鸽料配方 （11～26日龄）：肉雏鸡料62%、国产豆粕粉32%、骨粉3%、食用油3%，外加发酵粉1%、速补14每公斤2克，禽用微量元素正常量。
配好的乳鸽料，在使用时加入适量的温
开水，搅拌均匀，成流质状或糊状，凉至40℃，用吸球喂鸽器、注射式喂鸽器、手枪式电动气控喂鸽机等进行人工饲喂。