电影主题餐厅
什么是主题餐厅什么是主题餐厅
什么是主题餐厅什么是主题餐厅主题餐厅是指以一个或者多个主题为吸引标志的餐厅,主题餐厅的目的是当顾客光顾时,能够通过个人的体验和联想而进入一种相应的主题,比如重温某一段历史或了解一种陌生的文化等。
主题餐厅在反映自身主题的时候,往往是借助有特色的建筑设计和内部装潢、陈设来进行的。
主题餐厅的由来世界上最早的主题餐厅是1994年在美国的苏明达洲开设的“热带雨林”餐厅,2000年11月在上海开业的“热带雨林”餐厅以绿色生态环保为主题,是国内第一家外资主题餐厅,但由于种种原因仅开业两年就倒闭了。
中国本土第一家在餐饮界亮出“主题餐厅”招牌的是2001年在北京开业的“禅酷”餐厅,它以“监狱”为主题,瞬间颠覆了“吃饭”在人们心目中的印象。
如今在中国大中城市里,不论有没有冠上“主题”之名,实际上的主题餐厅已经遍地开花。
引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始,美食广场是一个规划设计独具特色,装修别具有风格,尽量营造一个舒适的环境。
汇聚天下精美小吃,经营品种上绝不是千篇一律,在每个地区力求做出本地的特色,根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种,以此吸引消费者。
主题餐厅的原则鲜明的主题是餐饮文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念,也是餐饮企业市场定位和服务定位的一种体现,鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。
地域、生态、情感、艺术等,很多文化素材和时尚题材都能构建餐饮文化空阆设计的主题。
例如:以特定的环境为主题、以某项特殊的人情关系为主题、以某个兴趣爱好为主题、以文化符号为主题、以中国的语言符号为主题、以思古怀旧为主题、以历史事件为主题、以著名人物为主题等等。
通过一些具体的艺术形象进行传达,主题便成了整个餐饮文化空间的灵魂。
餐饮文化产品、特色服务、独特的造型、贴切的色彩搭配都是为餐饮空间主题服务的,从而也形成了该场所的企业文化标志,为消费者提供了一个很好的企业识别形象,同时也刺激消费者的消费行为。
北京特色餐厅
身在北京,这么潮的餐厅你竟然一个也没去过??来源:田龙的日志风波庄特色氛围:武侠文化主题,武侠装修风格,顾客成为大侠、女侠推荐菜:大力丸、黯然消魂饭、九阴白骨爪、一阳指人均消费:25-30元菜系:徽菜地址:西城区赵登禹路44号红色经典主题餐厅特色氛围:红色年代主题,在"大厂房"中用餐,文革歌曲歌舞表演,仿佛穿越了时光隧道回到了30年前推荐菜:村长小炒、铁锅系列、豆浆、乱炖、黑豆浆、贴饼子、铁锅鸡翅、铁锅鲶鱼人均消费:60元菜系:东北菜地址:朝阳区东五环外白家楼266号巨鲸肚黑暗餐厅特色氛围:黑暗主题,绝对黑暗的环境,融入黑暗,拉近人们之间的距离推荐菜:情丝万缕、御枣、情侣宝贝、猜猜排、水果布丁、豪门坛子肉人均消费:150元菜系:创意菜地址:朝阳区建外SOHO西区十号楼三层出味电影主题餐厅特色氛围:电影主题餐厅,听电影音乐,看经典电影,享受电影环境推荐菜:大圣鸡翅、一条名叫旺达的鱼、疯狂的石头、哈里波特与火焰杯、大话西游之大圣鸡翅、冰岛明虾球、燃情岁月、墨攻、蓝莓之夜、茶花女、星愿人均消费:30-50元菜系:宫府菜、自创菜地址:朝阳区建国门外新华保险大厦南门侯嘉菜馆特色氛围:汽车文化主题,汽车环境装饰,汽车俱乐部推荐菜:宫爆悍马、面的过河、越野者、凉拌国产车、违章停车人均消费:20元菜系:家常菜地址:东城区东华门大街85号英雄山庄特色氛围:武侠文化主题,江湖风格装修,武侠用语对话,仿佛置身武林,圆你武侠梦推荐菜:叫花鸭、茄子炒油条、英雄庄全鱼、毛草根炒肉丝、徽州圆子、英雄酒、京葱扒鸭人均消费:20-35元菜系:安徽菜、私家菜地址:东城区东内大街181-1号斜阳水景迷宗菜特色氛围:电影文化主题,餐厅装修以电影为主题,室内"挂满了电影海报","每天都有电影放映"推荐菜:迷宗凉粉、鸡丝凉面、迷宗满口香、铁板茄子、水煮鱼、牛肉酸辣粉、烤鸭、各种饺子、酸菜鱼人均消费:15-50元菜系:迷宗菜(汇集各家所长)地址:昌平区回龙观小区风雅园2区回龙观公园湖畔过去年代湘菜馆特色氛围:抗战主题餐厅,带您重归抗日战争,解放战争,红色年代等时期,装修风格体现战争年代环境推荐菜:豉椒黄牛里脊肉、干煎猪肝、贺家红烧肉、红烧牛大方、腊猪蹄炖海带人均消费:50-100元菜系:湘菜、土家菜地址:东城区旧鼓楼外大街66号一坐一忘丽江主题餐厅特色氛围:丽江文化主题,置身美丽的丽江,忘掉世俗的尘嚣推荐菜:菠萝饭、德宏砂锅挑手鱼、东巴烤鱼、丽江吹肝、腾冲土锅子人均消费:60元菜系:云南菜地址:朝阳区三里屯北小街1号文汝馨居茶膳特色氛围:茶文化主题,以茶如膳,品问茶文化,古色古香的娴静就餐氛围推荐菜:红菜豆腐、茉莉鱼丁、龙井虾仁、凉粉人均消费:50-60元菜系:川菜地址:朝阳区建国路88号SOHO现代城西侧10号埃蒙小镇特色氛围:原生态自然健康主题,仿佛进入森林,享受原始健康的生活方式推荐菜:金钱云腿、滇味冻肉、汽锅鸡、香酥竹虫、火丝白参人均消费:40-50元菜系:云南菜地址:西城区马甸桥东北角玫瑰园内B座稼濮园特色氛围:绿色生态主题,1万平方米植物大棚,犹如置身热带雨林,几千亩蔬菜大棚供应食材,无污染推荐菜:菊花肴、各种野菜人均消费:30-50元菜系:官府菜、粤菜、吉菜、辽菜、山东菜、川菜地址:朝阳区东四环十八里店北桥环岛西南角否定特色氛围:非常规的生活体验,打破人们的生活习惯推荐菜:酸汤小肥羊、青山绿水、私房樟茶鸭、桂花山药、一品南瓜、风情竹撕鸡、绝色萝卜、竹荪白玉卷、山珍老皇汤人均消费:60-80元菜系:创意菜、川菜地址:朝阳区东三环北路霞光里6号魔兽世界主题餐厅特色氛围:以《魔兽世界》为主题,餐厅内滚动播放魔兽世界动画影片,并提供12台高配置电脑进行游戏的当场试玩,店员的衣服和装饰饮料、糕点、菜式以魔兽里起名。
南阳理工学院——奇幼电影主题餐饮空间设计
奇幻 电影 丰题餐饮窄 问设 计
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设计说明 :
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这是 一 个上 下 两 层 的餐饮 空 间设 计 ,地 址 位于 河 南省 南 阳市 。 由于 对 奇幻 电影 的喜 爱 ,所 以萌生 了 以奇 幻 电景
为主题 的餐饮 空 间设 计 ,一 共有 9 8 0 平 方米 。一 层 有3 4 0 平 方 米 ,二层 有6 4 0 平 方 米 ,其 中厨 房5 6 平 方米 ,内部 空 设 置 接待 区 、用 餐 区 、休 闲 区、卡 座 区和 包 间 区 ,其 他 后 勤不 在设计 区域 ,楼 梯 有顾 客专 用楼 梯 和跑 菜 专用 楼 梯 , 同时 也可 兼用作 消 防楼梯 。 室 内 色调 以黑 白为基 本 色 ,在 此基 础 上添 加颜 色跳跃 的鲜 艳 色彩 ,强调 空间 变化 的特 殊 性。 材 料 以金 属铁 艺
域 : 室 内设 计 、三 维 动 画 、展 示设 计 的 创 新 型
研究。
绘颜 色 的搭配 ,通 过跳 跃 的颜 色使人 仿佛 置 身于 别样 的奇幻 之境 。
Z H ON G Z H OU C ON S T R U C T I O N
杨 帆 ,讲 师 ,就 职 于南 阳理 工 计教 研 室 副主 任 研 究领
重金 属 的工 业风 格 的 中软 装饰 及鲜 艳 的颜 色对 比来 营造 奇 幻 的主题 。 在入 口处使 用车 轮 、管 道 、钟 表 的金 属造 型 豢 饰 ,加 上让 人 感觉 到 温馨 的暖 光 ,营造 出一种 有历 史年 代 的感 觉。 在 内部空 间上 主要 采 用木质 材料 装饰 和 夸张 的摇
电影主题餐厅运营方案
电影主题餐厅运营方案一、项目概述电影主题餐厅是一种以电影为主题的特色餐饮场所,它将电影元素融入餐厅的装修、菜品和服务中,为顾客营造出一种身临其境的电影体验。
电影主题餐厅的经营理念是“吃电影、品味生活”,它通过融合电影文化和美食文化,打造出一个独特的用餐氛围,吸引着大量电影爱好者和美食爱好者前来消费。
二、市场分析1. 电影文化的普及:随着电影产业的蓬勃发展,电影在人们生活中的地位越来越重要。
观影已经成为人们在闲暇时光的主要娱乐方式之一。
因此,对电影文化的追求和热爱越来越普遍,电影主题餐厅能够满足顾客对电影文化的追求。
2. 餐饮市场的竞争:餐饮行业一直是一个竞争激烈的行业,各种主题餐厅层出不穷。
如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,成为电影主题餐厅经营的关键。
3. 消费者需求的多样性:随着人们生活水平的提高,他们对用餐环境、服务和品味的要求也越来越高。
电影主题餐厅需要不断创新,满足不同消费者的需求。
三、项目定位电影主题餐厅将电影文化与美食相结合,打造出一个充满艺术氛围和文化气息的用餐场所。
在餐厅的装修设计、音乐播放、菜品创意等各个方面,都将电影元素融入其中,让顾客在用餐的过程中感受到电影带来的愉悦和震撼。
餐厅主要以80、90后为主要消费群体,他们对电影文化有着浓厚的兴趣,也对美食有着较高的追求。
四、经营模式1. 产品开发:电影主题餐厅的菜品将以影视剧中的经典场景、经典对白或者经典人物命名,菜品创意新颖、口味独特,符合广大消费者的口味喜好。
同时餐厅还将推出限时特色菜品,例如针对即将上映的大热电影主题菜品、限时特色套餐等。
2. 装修设计:餐厅的装修将以流行的影视元素为主题,包括电影海报、明星'周边、电影道具等,让顾客在用餐时能够身临其境地感受到电影带来的震撼和情感。
同时,餐厅内将使用数字化装修技术,如投影墙、3D立体影像等,用来增加餐厅的趣味性和吸引力。
3. 客户服务:餐厅将提供贴心细致的服务,消费者在用餐时可以享受到专属电影点播服务、影票优惠等,让顾客在就餐的过程中体验到VIP式的待遇。
浅析主题餐饮空间设计
浅析主题餐饮空间设计主题餐饮空间设计是指餐饮场所在装修和装饰时所采用的设计风格和理念,它是营造餐饮氛围和提升顾客体验的重要手段之一。
主题餐饮空间设计需要根据不同的餐饮类型、目标人群和品牌定位来进行精心设计,使得餐饮空间在装饰和设计上能够体现出与众不同的特色。
一、主题餐饮空间设计的重要性主题餐饮空间设计对于餐饮业来说具有非常重要的意义。
通过精心的空间设计能够吸引更多的顾客,提升餐厅的知名度和人气;优秀的主题餐饮空间设计还可以帮助餐厅建立独特的品牌形象,从而提升品牌价值和竞争力;主题餐饮空间设计还能够让顾客在用餐过程中获得更好的体验,增加顾客的满意度和忠诚度。
二、主题餐饮空间设计的原则1. 个性化设计主题餐饮空间设计要注重突出个性化和独特性。
不同的餐厅类型和主题定位应该采用不同的设计风格和元素,以凸显自己的特色,给顾客留下深刻的印象。
2. 环境与菜品的契合主题餐饮空间设计的环境要与菜品相契合,营造出一种浑然天成的氛围。
中式餐厅可以采用中国传统元素和风格来进行装饰,西餐厅可以融入西方的时尚与简约。
3. 舒适感舒适的用餐环境是主题餐饮空间设计的重要原则。
餐厅的座椅布局、灯光设计、空气流通等都应该考虑到顾客的舒适感,使顾客在用餐时能够感到轻松愉快。
4. 情感共鸣主题餐饮空间设计要承载品牌故事和情感共鸣。
通过空间中的一些细节设计、装饰物品等,帮助顾客理解餐厅的品牌理念和文化内涵,让顾客产生共鸣和认同。
5. 拟人化设计在主题餐饮空间设计中,可以运用拟人化设计手法,让餐厅空间具备一定的人格化特征。
通过椅子、灯具等家具的设计使得空间有自己的“个性”。
三、主题餐饮空间设计的实际操作1. 设计师团队选择主题餐饮空间设计需要经过专业的设计师团队来完成。
设计师需要了解餐饮行业的特点和发展趋势,同时还需要具备对于空间美学和实际操作的丰富经验。
2. 理念明确在进行主题餐饮空间设计之前,餐饮经营者需要对于自己的餐厅有一个清晰的定位和经营理念。
叙事空间设计案例
叙事空间设计案例全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:叙事空间设计是一种独特的室内设计风格,它通过布局、色彩和材料等方面的设计,来打造出富有情感和故事性的空间。
在叙事空间设计中,设计师通常会根据客户的需求和故事背景,将空间转化为一个具有情感共鸣和故事感的场所,让人们在其中感受到愉悦、舒适和放松。
下面我将介绍几个设计案例,来展示叙事空间设计的魅力。
案例一:童话世界设计师在这个案例中为一个儿童房进行了叙事空间设计。
房间的主题是童话世界,设计师通过选择温暖的色彩、可爱的家具和有趣的壁纸,将房间打造成了一个充满欢乐和惊喜的世界。
房间中的每一个角落都散发着童话般的氛围,让孩子们仿佛置身于一个奇幻的童话故事中。
这样的设计不仅让孩子们感到快乐和幸福,还可以激发他们的想象力和创造力。
案例二:怀旧情怀在这个案例中,设计师将一个客厅打造成了一个怀旧风格的叙事空间。
客厅的布局和家具都采用了怀旧风格的设计,墙上挂着一些复古的照片和装饰品,地毯和沙发也都是经过精心挑选的怀旧风格的物品。
整个空间散发着怀旧的气息,让人仿佛回到了过去的岁月。
这样的设计不仅让人感到温暖和舒适,还可以唤起人们的回忆和情感。
案例三:自然之美在这个案例中,设计师为一个餐厅进行了叙事空间设计。
餐厅的主题是自然之美,设计师选择了大量的绿色植物和木质家具,营造出了一个充满自然气息的空间。
顶部悬挂着一些花灯和吊灯,墙上挂着一些关于自然的画作,整个空间充满了生机和活力。
在这样的环境中用餐,人们不仅可以感受到大自然的美丽,还可以放松身心,享受美食和美景。
通过上面这几个案例,我们可以看到叙事空间设计的独特魅力。
设计师通过布局、色彩和材料等方面的设计,让空间充满情感和故事性,让人们在其中感受到不同的情绪和体验。
希望这些案例可以给大家带来一些灵感,让大家更加了解和欣赏叙事空间设计的美好。
【这部分共计629字】叙事空间设计,是一种以空间为舞台,以情感为线索,以故事为结构,为室内空间注入丰富情感和故事性元素的设计概念。
餐厅的种类及服务项目
04 各类服务项目的优势与不
足
餐厅内服务的优势与不足
• 优势 • 亲切感:客人直接在餐厅内就餐,能够感受到餐厅周到的服务和亲切的气氛。 • 互动性:客人可以直接与服务员和厨师交流,点餐时可获得推荐和建议。 • 实时性:服务员可以及时为客人解决问题,确保客人的用餐体验顺畅。 • 不足 • 人力成本:餐厅需要雇佣服务员、收银员、厨师等员工,人力成本较高。 • 场地租金:餐厅需要租赁适合的场地,租金也是一大支出。 • 翻台率:由于是现场就餐,客人的数量受到场地面积和餐位的限制,翻台率较低。
价格实惠
自助餐厅的价格通常较为实惠,而且顾客 可以根据自己的需求自行控制消费。
适合家庭聚餐
自助餐厅是一个适合家庭聚餐的地方,因 为孩子们可以自由选择他们喜欢的食物。
社交场合
自助餐厅也是一个适合社交的场合,因为 人们可以在用餐的同时交流和互动。
特色餐厅的特点与优势
独特的食物 特色餐厅通常提供独特的食物和 菜肴,顾客可以在这里品尝到不 同于其他餐厅的独特美食。
提供各种食品、饮料、餐具 和餐巾纸等,同时提供就餐 环境和餐具清洗服务。
例子
自助餐、火锅自助、日式自 助等。
特色餐厅
定义
特色餐厅是一种提供特定主题或特 色菜品的餐厅,通常具有独特的装 修风格和菜品。
特点
特色餐厅的主题和特色菜通常与特 定的文化或地区相关,如意大利餐 厅、日本料理、泰国菜等。
服务项目
《餐厅的种类及服务项目》
2023-10-27
contents
目录
• 餐厅种类介绍 • 服务项目介绍 • 各类餐厅的特点与优势 • 各类服务项目的优势与不足
01 餐厅种类介绍
快餐店
定义
特点
转角遇到爱----转角故事电影主题咖餐厅
转角遇到爱----转角故事电影主题咖餐厅
向左转向右转,不同地方位,你不停的命运节点。
那个咖啡厅,那个座位,那个转身的距离,庆幸那个转角遇到一生的幸福。
这是一个有故事的咖啡厅----转角遇到爱。
物质水平不断提高,人们的生活水平也有了更高的追求。
大家希望能有一个比较时尚个性的主题咖餐厅,来为人们平常的生活增添乐趣。
转角故事电影主题咖餐厅,作为时尚主题咖餐厅的代表,成功赢得消费者的信赖,也为无数创业者提供一次特殊的创业商机。
转角故事电影主题咖餐厅,主要以咖啡为经营主线,致力于为大众打造新鲜时尚的多元化的电影主题餐厅。
拥有多种多样的主题风格,比如:蜘蛛侠主题、蝙蝠侠主题、侏罗纪公园主题等等,这些个性的店面主题,由转角故事咖啡馆加盟总部专业的设计师操刀设计,逐渐赢得人们的喜爱。
转角故事电影主题咖餐厅,不仅以咖啡为主要经营,而且不断完善经营理念,增加咖啡、美食、私人影院等多种新鲜元素,以此提高服务质量,为众位消费者带去到位的优质服务,让每一位消费者都能感受到品质生活。
转角故事电影主题咖餐厅,凭借卓越的项目特色,成功赢得每一位创业者的青睐。
主题餐厅在餐饮业的现状及发展趋势
主题餐厅在餐饮业的现状及发展趋势1. 引言1.1 主题餐厅的定义主题餐厅是一种以独特主题为核心,以体验感为主要卖点的餐饮场所。
这种餐厅通常以特定的概念或主题为基础,设计出独特的装饰和菜单,旨在为顾客提供一种与日常生活截然不同的用餐体验。
主题餐厅的种类繁多,有以动漫、电影、历史、文化、科幻等各种主题为灵感的餐厅。
顾客在这里不仅可以品尝美食,还可以沉浸在特定的主题氛围中,享受一次全方位的视听味触体验。
主题餐厅的兴起为餐饮业带来了全新的经营理念和服务模式,成为吸引顾客、增加消费体验的利器。
随着消费者需求的不断变化,主题餐厅已经成为餐饮市场上一道靓丽的风景线,吸引着越来越多的投资者和顾客的关注和参与。
【2000字】1.2 主题餐厅的流行趋势1. 多样化的主题:随着消费者对餐饮体验的需求不断增加,主题餐厅也在不断创新。
除了传统的民俗主题、文化主题等,一些结合科技、潮流等元素的新型主题餐厅也开始兴起,为消费者带来全新的用餐体验。
2. 个性化定制服务:许多主题餐厅开始注重提供个性化定制服务,根据顾客的需求和口味设计菜单,提供定制化的用餐体验。
这种服务形式不仅可以吸引更多消费者,也可以提升顾客满意度和忠诚度。
3. 环境氛围营造:主题餐厅不仅仅是提供美食,更重要的是营造出独特的环境氛围。
通过装修、音乐、灯光等方面的设计,主题餐厅可以打造出各具特色的用餐氛围,让顾客感受到愉悦和放松。
4. 社交互动体验:随着社交媒体的普及,很多主题餐厅开始注重营造具有社交互动性的用餐体验。
通过推出互动游戏、活动等形式,吸引顾客参与,提升用餐乐趣,同时也增加了餐厅的口碑效应。
2. 正文2.1 主题餐厅的现状主题餐厅是指在装饰、菜单、服务等各方面都围绕着一个特定主题展开的餐厅。
目前,主题餐厅在餐饮业中占据着越来越重要的地位。
随着人们对餐饮消费体验的追求不断提高,主题餐厅成为了吸引顾客的一种有效方式。
主题餐厅的现状可以说是蓬勃发展的。
越来越多的主题餐厅涌现出来,涵盖了各种各样的主题,比如动漫主题、游戏主题、文艺主题等。
餐厅简介优秀范文模板分享
餐厅简介优秀范文模板分享餐厅简介范文篇1茉莉餐厅是一家全国连锁电影主题餐厅,24小时经营以港式粤菜为基础的中西融合菜,特聘香港融合菜大师主理,打造新派主题时尚餐厅。
它专业的厨师团队,开发和研究新派融合菜,定期推出特色菜品,聘请专业艺术团队研发造型,让茉莉每一款菜品成为一件艺术品,让客人感受别样的饮食文化。
茉莉餐厅装修风格比较独特独特,与一般的餐厅的暖色调为主不同,它以鲜明幽雅的红、黑、褐为主色调;大量的使用水晶、灯光、镜面效果及时尚的圆形水滴包房,温馨的就餐环境,目的就是让每一个食客,在这里忘记都市的嘈杂,进入茉莉的雍容空间。
在外观的设计上一般采用简单的造型,尤其突出茉莉两个字。
茉莉餐厅除了视觉装修标准外,还努力为宾客提供视听享受,与其他定位于某部电影、游戏或者文化不同,茉莉餐厅定位电影主题餐厅。
每周最新或怀旧电影无处不在的激活您的感触神经,丰富娱乐与文化的双重享受。
每月精心策划的主题活动,配合电影播放,让欢乐无处不在。
茉莉四味飘香,东海之赋据传统胶东半岛之经典四大拌完美组合而成,具有维生素、氨基酸和微量元素,是高钙质的天然保养食品。
发财富贵肘,采用自制剁椒和黄椒酱双味鱼头的更新,研发养生开胃发财富贵肘。
和味烹汁牛柳粒,采用传统的烹饪手法,做到独特的味道,其选用纯天然澳洲牧牛,天然绿色无激素,味道鲜美,生态健康-自然美味。
茉莉餐厅在全国175家分店,在济南市达到14家,杭州市12家之多。
可见其规模之庞大,分布之广泛。
它的价格与一般的餐厅相比较算是比较贵的,但是相对于他的菜品以及其价格来说应该算是比较合理的。
人均消费大概在120元左右。
餐厅简介范文篇2北京刘家餐饮管理有限公司是一家集刘氏文化与湖湘餐饮为一体的特色饭店,体现了宁乡的整体形象、宣传宁乡优美的自然环境、深厚的历史、丰富的人文底蕴与刘氏伟人的丰功伟绩,搭建宁乡与首都的联络平台。
本饭店位于北京繁华的西四环世纪商圈,按准四星级标准装潢建设,环境幽1雅,地理位置优越,3000余平方米的营业面积,适合亲朋聚会、商务洽谈、团队会议、寿婚宴会、经典湘菜、养生粤菜,热情而周到的人性化服务,高雅舒适的环境是您宴请,轻松,浪漫,品味美食的最佳场所。
北京必去十大特色主题餐厅
北京必去十大特色主题餐厅第十名、一喜寿司主题餐厅日本料理是出了名的贵,但这家餐厅实在了许多,再加之以种好看又好吃的创意寿司为主打,于是便成为近期型男索女们热烈追捧的对象。
没有传统日料餐厅的严肃、庄重,这家店从进门开始就充满了时尚、童趣的元素——大门像电梯门,让很多习惯规矩吃饭的人摸不着头脑。
厅内一改日餐惯有的榻榻米、推拉门等装饰元素,取而代之的是飘渺的纱帘、炫目的灯柱和精致的餐具。
最具心思的还是这里的寿司,融入了中西式料理的手法在其中,每一款都是独一无二的制作。
比如招牌的绯闻,外层是甜蜜的芒果肉,卷入牛油果、软壳蟹,再点缀上丰富的蟹籽,淋上沙拉酱,丰富的口感真会让你不能忘怀。
红色警报、烈火卷更是将西式的辣酱巧妙的揉进寿司里,如此大胆的创意,传统的日料是万万不可能有的。
如果比较偏好地道一口的日餐,这里的刺身、烤物、面食都是不错的选择。
这类主题餐厅很多,比如火锅主题、龙虾主题、烤鱼主题、蚝主题、菜系主题等,但是应该叫特色菜更好,所以就不一一例举了。
推荐理由:所有人都可以经常去吃的寿司地址:海淀区新街口外大街15-2号(北师大东门北)电话:第九名、木马童话黑暗主题餐厅创意来源——全球第一家黑暗餐厅于1999年在瑞士苏黎世开业。
这家以帮助盲人为宗旨的公益餐厅,后来逐渐演变成了欧洲著名的旅游时尚餐厅。
闭上眼睛,打开心灵,体会黑暗中的奇妙。
“木马童话”餐厅的名字取自西方的著名传说《特洛伊木马》,来此的食客彷佛化身为骁勇的古希腊勇士,置身幽暗而巨大的木马腹中,开始一场神秘、奇妙的美食旅程。
如果全世界的灯都亮着,那么你需要找到自己的心灵空间,木马童话黑暗主题餐厅是个不错的选择。
推荐理由:黑夜给了我黑色的眼睛,我在黑夜里寻找自己和他的心灵。
地址:西城区西单北大街109婚庆大楼8楼电话:第八名、惠爱营养主题餐厅与那些唯恐不让消费者掉眼球的餐厅相比,这家营养主题餐厅要人性化和小众化。
随着现代家庭对宝宝的健康要求越来越“苛刻”,这样专门针对孕妇营养餐厅也应运而生。
上海迪士尼星黛露顺序表
上海迪士尼星黛露顺序表星黛露是上海迪士尼度假区的一部分,它是在迪士尼乐园开放的第一年推出的。
星黛露是一个以小矮人和白雪公主为主题的餐厅,以其丰富的菜单和迪士尼主题的装饰而闻名。
1. 餐厅概述星黛露位于迪士尼乐园的幻想世界,是一个宽敞而美丽的餐厅。
它的外观设计灵感来自于中世纪的城堡,内部则充满了迪士尼动画电影《白雪公主和七个小矮人》的元素。
在餐厅的门口,你会看到白雪公主和七个小矮人的雕像,让人仿佛进入了动画电影的世界。
2. 餐厅菜单星黛露餐厅提供多种美食选择,包括传统的美国菜肴和一些受欢迎的迪士尼主题菜肴。
在早餐时间,你可以品尝到美味的早餐套餐,包括烤面包、炒蛋和熏肉。
午餐和晚餐时间,餐厅提供各种主菜选择,如牛排、炸鸡和鱼肉。
此外,星黛露还有丰富的甜点菜单,供您选择。
3. 迪士尼角色互动在星黛露餐厅,您不仅可以品尝美食,还可以与迪士尼角色进行互动。
白雪公主和七个小矮人会在餐厅里四处走动,与客人合影和签名。
他们会定期巡回访问每个餐桌,给您带来难忘的迪士尼体验。
4. 餐厅装饰星黛露的装饰充满了迪士尼的魔力。
餐厅的墙壁上挂满了白雪公主和七个小矮人的画作,使人仿佛置身于童话世界。
餐厅的桌布和椅子也都以迪士尼主题为设计,给人一种独特的感觉。
5. 预订信息由于星黛露餐厅的受欢迎程度,预订是必需的。
您可以通过上海迪士尼度假区的官方网站或电话预订。
建议您提前预订,以确保您能在您想要的时间内享用美食,并与迪士尼角色互动。
6. 餐厅服务星黛露餐厅的服务一直以来都受到客人的称赞。
工作人员友善而专业,会尽力满足客人的需求。
无论是对于特殊膳食要求还是对于孩子的特殊照顾,他们都会尽力确保您有一个愉快的用餐体验。
7. 餐厅周边景点星黛露餐厅位于迪士尼乐园的幻想世界,周边有许多其他迪士尼主题的景点。
您可以在乐园里漫步,探索各种刺激的游乐设施和演出。
此外,幻想世界还有许多迪士尼商店,您可以购买各种迪士尼周边商品,带回家作为纪念。
8. 总结星黛露是上海迪士尼度假区中一个独特而美丽的餐厅。
看看电影听听故事老故事文化主题餐厅
看看电影听听故事老故事文化主题餐厅
推荐理由:院子深处的餐吧,格外清净。
凝重的色调更渲染了怀旧的主题风格。
坐在玻璃阳光房里,透过窗户看到的是几颗婆娑的海棠树树影,耳畔响往昔岁月的旋律,感觉到宁静与幽境。
一直觉得这种地方也就是吃个环境,想来这儿大吃特吃是甭想,想不到菜式N繁多。
川湘粤只有你想不到没有吃不到,我对一道椰子养生杂粮特别特别特别印象深刻,椰壳里面是浓浓的汤,玉米,薏米,豌豆,小米,红豆一应俱全。
看看经典怀旧的老电影,难得一听的老歌曲沁心绕梁。
品美酒,话人生,江山指点,气定神闲。
#主题餐厅##朋友聚餐#。
爱乐活美食环境朋友聚餐。
爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。
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哈利波特主题餐厅营销策划方案
哈利波特主题餐厅营销策划方案一、市场分析1. 目标市场哈利波特主题餐厅的目标市场主要是年龄在10-35岁的哈利波特粉丝。
其中,年龄在10-18岁的学生群体和年龄在19-35岁的年轻人群体是主要的消费者。
2. 竞争分析哈利波特主题餐厅面临的竞争主要来自其他主题餐厅和传统餐厅。
其中,主题餐厅如漫威、星球大战等主题餐厅也吸引了一定的目标市场。
传统餐厅则具有更广泛的受众群,但无法提供与主题相关的独特体验。
3. SWOT分析(1)优势:a. 哈利波特主题餐厅可以提供与哈利波特系列电影和小说相关的独特体验,吸引哈利波特粉丝。
b. 餐厅内部的布置、装饰和食品饮料及服务可以与哈利波特的魔法世界相呼应,使消费者沉浸其中。
c. 线下实体店铺可以与线上社交媒体相结合,提升品牌知名度和用户黏性。
(2)劣势:a. 哈利波特主题餐厅面临的竞争激烈,需要在市场定位和差异化经营方面下功夫。
b. 餐厅内部的装修和饰品成本较高,需要投入一定的资金。
c. 人物形象、品牌形象等涉及版权和授权问题,需要与哈利波特授权方进行合作。
(3)机会:a. 哈利波特系列电影和小说的影响力广泛,拥有大量的粉丝和忠实消费者。
b. 随着人们对娱乐体验的要求提升,主题餐厅和体验式消费变得越来越受欢迎,哈利波特主题餐厅可以抓住这个机会。
(4)威胁:a. 竞争对手的加入可能会削弱哈利波特主题餐厅的市场份额。
b. 潜在的版权和授权问题可能导致餐厅的正常运营受到影响。
二、目标设定1. 品牌目标成为消费者心目中最受欢迎的哈利波特主题餐厅,强调哈利波特系列电影和小说的粉丝体验。
2. 销售目标a. 在开业后的第一年内,实现日均客流量500人,年销售额超过1000万元人民币。
b. 品牌知名度提升,并形成一定的品牌忠诚度。
三、市场推广策略1.品牌定位哈利波特主题餐厅以提供与哈利波特系列电影和小说相关的独特体验为差异化竞争策略,打造一个以魔法和奇幻为主题的餐饮场所。
2. 市场推广渠道a. 线上推广:通过建立官方网站、微博、微信公众号等社交媒体平台,发布与哈利波特相关的资讯、产品推荐、活动信息等,提升品牌知名度和用户黏性。
北京宴_电影主题餐厅
北京宴·电影主题餐厅
城市| 北京
地点 | 北京金宝街88 号
介绍原由 | 以电影为载体的造梦空间
空间要点词 | 电影主题、空间造梦
设计|陈林
很多时候,设计师的感情是很个人化的,而电影是人们
最简单产生共鸣的主题。
北京宴-电影主题餐厅的设计师陈林
希望在设计中唤醒人们记忆深处的感情,“我想试试用新的
艺术空间的方式思虑三维,四维,仿真,穿越,以致于怀旧
的意味,动向的天气和音效的配合让我们的感知是富饶的,
好像造梦般。
电影可以是最直接的,我们适应着它们的情节
而且参加持续我们自己的故事。
”
带着这个目标和对受众集体的体认,陈林为北京宴 -电影餐厅设定了 4 大街区,花园,玻璃房和16 个不一样电影主题的包厢,试试还原子夜巴黎的屋檐下,雨中曲,盗梦的空间;罗马的假日;走出笼子电梯去遇到卓别林;还有小孩最纯真
的色彩《宫崎骏的世界》:以沉郁沉稳的风格表达一段颇具
浪漫主义黑帮史诗的《教父》;力量与光荣的《角斗士》;还有对于女性的感知,暧昧的橘色,纠结的领带,曼妙的张曼
玉的旗袍和照,回到那个年月香港的滋味!即是《花年》⋯⋯林用光制造了夕阳,用雨制造了温度,用雷、和火的笛制造了声音,用制造了,用幕制造了穿越,用制造旧⋯⋯
在里,空自叙事,人只需要放下自我,去成主角。
复的感,既有似电影的天气,雨在你的眼前河泻,水汽迎面而来。
雪在周漫天舞,沉静了一片色⋯⋯又有那些影景,你可以打着行走在有雨滴声的屋檐下,穿越在子夜巴黎的街区,徘徊在梵高画中阿的露天咖啡,闲步在午后花园,坐在西部牛仔的餐桌喝一杯美式咖啡⋯⋯真的、与影景不而合,在空的自然包裹中我被氛围浸染,和空生了感情,融一体。
电影主题餐策划书3篇
电影主题餐策划书3篇篇一《电影主题餐策划书》一、策划背景随着电影文化的日益普及和人们对多样化体验的追求,将电影元素与餐饮相结合的主题餐逐渐成为一种受欢迎的创意形式。
我们旨在打造一场独特而令人难忘的电影主题餐活动,通过精心设计的菜品、场景布置和互动环节,让参与者沉浸在电影的氛围中,享受美食与娱乐的双重盛宴。
二、活动主题本次活动的主题为“光影盛宴,味蕾之旅”,旨在以电影为主题,通过美食和各种创意元素,营造出浓厚的电影氛围,让参与者在品尝美食的同时,感受到电影的魅力。
三、活动目的1. 提升餐厅的知名度和美誉度,吸引更多顾客前来消费。
2. 为顾客提供一种独特的用餐体验,增加顾客的满意度和忠诚度。
3. 结合电影元素,激发人们对电影的兴趣和热爱,促进电影文化的传播。
4. 创造一个社交互动的平台,让顾客在轻松愉快的氛围中结交新朋友。
四、活动时间和地点1. 活动时间:[具体日期]2. 活动地点:[餐厅名称]五、活动内容1. 菜品设计根据不同的电影主题,设计相应的特色菜品。
例如,以科幻电影为主题,可以推出太空主题的菜品,如星空蛋糕、星际沙拉等;以爱情电影为主题,可以推出浪漫的甜品,如心形巧克力、玫瑰花瓣冰淇淋等。
菜品的制作过程中,注重创意和美观,将电影元素融入到菜品的造型和装饰中,让顾客在品尝美食的同时,感受到电影的视觉冲击。
提供电影主题的饮品,如电影角色命名的鸡尾酒、电影主题曲改编的果汁等,增加活动的趣味性和互动性。
2. 场景布置餐厅内部进行精心的装饰,营造出与电影主题相符合的氛围。
例如,以科幻电影为主题,可以设置星空灯、宇宙飞船模型等装饰;以爱情电影为主题,可以布置浪漫的花墙、心形气球等装饰。
每个餐桌都进行个性化的布置,摆放与电影主题相关的餐具、餐巾纸、桌卡等,让顾客在入座后就能感受到电影的氛围。
播放与电影主题相关的音乐和影片片段,营造出沉浸式的用餐体验。
3. 互动环节设立电影知识问答环节,通过提问电影相关的问题,答对的顾客可以获得小礼品或优惠券。
主题餐厅在餐饮业的现状及发展趋势
主题餐厅在餐饮业的现状及发展趋势主题餐厅可以算是一种以特定主题或风格为中心的餐厅,例如电影主题、音乐主题、游戏主题等。
相比于传统的餐厅,主题餐厅通常有更加鲜明的个性和特色,在装修、菜品等方面都具有独特的亮点,吸引了大量消费者前来体验。
目前,主题餐厅在餐饮业中的地位不断上升,其发展趋势也备受关注。
主题餐厅的现状是越来越受欢迎。
如今,随着人们生活节奏的加快和社交娱乐需求的增加,许多消费者开始寻求不同寻常的用餐体验。
主题餐厅正好满足了这一需求,其独特的风格和创意的菜品吸引了越来越多的顾客。
特别是年轻消费群体,更加喜欢主题餐厅的新颖和个性化,他们乐于在这样的场所中消费并分享,从而为主题餐厅带来了稳定的客流量。
主题餐厅的发展趋势是多元化和创新化。
随着市场的竞争日益激烈,主题餐厅需要不断创新,不断更新自己的主题和服务,以吸引更多的消费者。
比如在菜品方面,主题餐厅可以根据特定主题推出独特的菜品,从而吸引更多的顾客。
在装修方面,可以通过改变主题元素或者增加互动性,使顾客能够获得更加有趣和丰富的就餐体验。
主题餐厅还有发展向社交化和体验化方向的趋势。
如今,人们不仅仅是为了填饱肚子去餐厅,更多的是为了寻求一种社交和娱乐的体验。
主题餐厅可以通过增加一些有趣的互动活动,提高顾客的参与度和忠诚度。
结合社交媒体的流行,主题餐厅可以借助网络平台来扩大影响力,吸引更多的消费者。
主题餐厅的发展趋势还包括健康和环保。
随着人们生活方式的改变,对健康饮食的重视也日益增加。
很多主题餐厅开始注重提供健康、新鲜、绿色的食材和食品,满足消费者对健康饮食的需求。
也要注重环保,减少浪费,推广可回收的餐具和环保包装,以减少对环境的影响。
主题餐厅在餐饮业的现状是受欢迎,并且呈现出多元化、创新化、社交化、体验化、健康和环保的发展趋势。
主题餐厅以其丰富的创意和独特的魅力,不断满足和创造消费者的需求,成为餐饮市场中的一道亮丽风景线。
相信在未来的发展中,主题餐厅将会有更加精彩的表现。
北京十大不可不去的隐秘餐厅大盘点
北京十大不可不去的隐秘餐厅大盘点1,翼栈(四合院)四合院的翼栈,突出了翼栈行走的灵魂,有网友甚至说,“这个早来的春天,坐在翼栈院子里看北京的晴天,恍惚中好像又回到了大理。
”也许真是搬到了这里更有了心远地自偏的感觉,他们在这里新调制的“酸奶酒”,好像真的有一种大理梅子成熟滋味、一股高原天高地广的浓郁。
说给从没去过的朋友:翼栈以旅行为主题,老板都是没事就背包行走各地的驴子。
这里的菜,还有一个故事,当时一队驴友去湘西徒步,大雾中迷了路,误打误撞走进一个村子,一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们,回来很久后他们仍念念不忘,最终又回村子请了个厨师回来。
墙上贴满的客人的留言和提示红白蓝,撑起翼栈精神不同于一般的餐厅咖啡馆,聚会的要求除了吃喝,还有活动设施。
翼栈让人想不到的是,他们小小的地方居然功能如此齐全,想看自拍的DV或者摄影秀的有大投影,想唱歌他们可以约几个乐手给你开个演唱会,甚至这里随时都有人操起吉来上一曲,想跳舞找个DJ打开灯光就可以来个HipHop 舞会。
真没他们这么会玩的了。
安静起来像一个隐蔽深山的2个人的咖啡馆,热闹起来又如一次狂欢的旅途,这就是你我相聚的翼栈。
优点:特色美食、功能齐全、停车方便缺点:40-60人聚会需要包场,不适合80人以上的大型聚会人均消费:81元营业时间:11:00 - 1:00地址:东城区北新桥头条30号2、雕刻时光咖啡馆一家咖啡馆,给了我们登山的第101个理由。
距离香山公园东门往东约500米,热闹的买卖街上,雕刻时光香山店静候着,为出行的朋友随时呈上一份熟悉的香浓。
而这份香浓又是特别的,参合了清新的空气和触手可及的山景。
咖啡馆里经营香浓的意大利式浓咖啡Illy Espresso、卡布奇诺Illy Cappuccino、牛奶咖啡Latte等,还有各种特色饮料等。
各种可口的意大利面条你千万不要错过,因为在北京要吃到价格合宜又货真价实的意大利面如蛋汁培根面、吞拿鱼蒜香面、企司肉酱意大利面,再也找不出第二家了。
豆蔻年华电影主题餐厅设计
豆蔻年华电影主题餐厅设计作者:胡艺迪张瑞峰来源:《青年生活》2019年第05期摘要:近年来,餐饮、电影行业已经融入到大部分人的生活中,成为快节奏城市生活中人们拿来休闲娱乐的话题。
特别是在强调精神感受、吃出情调、吃出氛围的今天,餐饮企业也随着人类的发展转型成一种迎合大众需求的餐饮文化。
本文第一部分是对整个设计概况的介绍,包括本次项目来源、设计要求和设计依据、完成该项目的具体描述。
第二部分是思维发展和创意说明阶段,首先对国内外主题餐厅做出研究比较与分析;然后是对概念形成过程以及餐厅功能和空间的介绍;其次结合对八零年代文化思想的探索,以及人们的怀旧情怀,通过实地考察和调研的方式,将餐厅的风格文化进行定位;最后从材料、色彩、灯光的运用等方面采取了详细的分析。
从而打造出一个以80年代、复古怀旧风为主的电影主题餐厅。
关键词:主题餐厅;怀旧;电影一、设计项目概况(一)项目来源根据设计的要求,项目真实,餐厅地理位置优越,处于闹市区,发展前景好。
(二)设计要求在餐厅设计中,需要把握好餐桌、椅子的高度,宽度以及主次通道的宽度等设计,所以要求在设计中秉承“以人为本”的原则。
注重餐厅功能分区合理及空间形态的多样化;装饰材料选用得当,有明确的设计风格;充分满足功能和审美的需求。
(三)设计依据根据餐厅的设计特点,结合想要表达的餐饮文化内容,遵循实用性、方便性、独特性的原则,打造出符合人们需要的餐饮空间。
(四)完成项目的具体描述本次设计从主题选定、前期调研到方案设计,每一步都经过了仔细的考察和思考。
前期调研阶段,通过上网查阅资料,了解当今餐饮行业的社会行情以及实地考察多家主题餐厅,总结特点,吸取大量的餐厅文化元素,从而运用到本次设计中;中期方案确定阶段,开始平面图布局和效果图设计;后期项目完成阶段,出最终的效果图和项目施工图。
二、思维发展与创意说明(一)国内外主题餐厅的研究比较与分析主题餐厅最早可追溯至29世纪30年代,HowardJohnson公路餐厅以新式英格兰殖民为主题,并形成连锁经营。
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一、餐厅介绍
电影餐厅---SHOW THE WORLD是独一无二以电影为特色的主题餐厅,在餐厅里演绎电影经典对白,回忆经典的电影画面,电影里如梦如幻的场景让人重拾一些遥远的梦境。
顾客在这里可以体会到更多的快乐,为大家提供交流的平台,也让更多的人学会分享,分享电影,分享快乐,分享世界。
“SHOW THE WORLD”是以电影和自拍DV为主题的餐厅。
在这里,有浓厚的电影氛围,有电影剪辑和电影原声音乐和环回立体音响,有来自四面八方的朋友拍的DV,让你一边就餐一边欣赏电影。
最有意思的是这里的菜单,我们用杂志式的版本介绍菜名和电影,让顾客在点菜的过程中也能领略电影的文化,同时加深对菜品的印象。
菜名都以电影的名字或电影中出现的菜式名字。
在这里,我们还提供数码设备,让客人可以自拍DV,录制下自己在餐厅的美好时光,如有生日派对、同学聚会、情侣约会等,餐厅可以帮顾客制作成光碟作为礼物。
也可以让客人播放自己带的自拍DV,让客人有如在家的感觉,与餐厅的每一位客人共分享,充分体现餐厅的自由空间。
二、市场细分
1.地理细分
餐厅投资的地点是重要的一步,要是地点选择不当,空有高级的装修、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,其效果与预期的相差甚远。
电影餐厅所处的地段应属于人流密集的商业、购物、休闲中心。
拿大连举例,如西安路,在那里,交通发达,特别是白领和逛街的年轻人居多;商业繁荣,足以吸引白领和相当数量的学生。
为电影餐厅的
营销提供了有利的前提条件。
把店址选在西安路不但能吸引周围商圈内的消费者,更能成为大多数消费者的首选之地。
2.人群细分
每一个餐厅在经营前都要先分析自己的消费者的人群,以至于可以提供独特的服务。
而“SHOW THE WORLD”的目标群体主要定位于白领、学生和喜欢电影的人
3.心理细分
不同的消费者,来自不同的社会阶层,有不同的个性,有不同的生活方式,有不同的个性,喜欢不同类型的电影。
由此,“SHOW THE WORLD ”会设立不同风格的、不同装修的、不同等级的包间来满足客人的需求,如面对儿童,房间可以建的卡通一点,房间里摆放一些玩具、动漫人物,放一些孩子喜欢的歌曲;若是面对情侣,房间可以布置的浪漫一点,放一些温柔的情歌。
三、市场定位
不同的产品有不同的定位,有的定位是走高端路线,有的是走大众路线。
而本文将电影餐厅——SHOW THE WORLD定位在大众化,针对每个阶层,只要是喜爱电影的人都可以光临本餐厅的,如学生、上班族、儿童等等。
四、市场前景分析
在对电影主题餐厅的市场细分时,应该注意它的前景,与其他主题餐厅或餐厅的竞争情况,以对自己的前景做出正确的判断。
1.“风波庄”----武侠主题餐厅。
在那里,他们管顾客的叫“大侠”,女的叫“女侠”,
每张桌子旁边贴着像“丐帮”、“光明顶”等等名字。
服务员都叫“小二”,当客人点菜的时候,所有的服务员都在一起喊“好嘞”。
当客人临走时,所有的小二一起来送客,说“青山不改,绿水常流,后会有期,恕不远送”
2. 芭迪熊 ----儿童主题餐厅。
壁画效果很好,色彩很鲜丽。
料理的式样很可爱,但是味道一般。
还有很多的主题餐厅,都对“SHOW THE WORLD”构成威胁,在这里,通过SWOT分析法,对电影餐厅的前景进行分析。
SWOT 分析
五、格局设计
餐厅主要分为以下几个区域:
1、大厅。
首先大厅的设计要与电影相融合。
在结账台或迎宾台附近的墙壁上安装一台电视,
播放当前最热电影或经典电影。
大厅中大概放12张桌,分别张8两人桌,4张四人桌的,,每台桌上放一台电脑。
2、包厢。
包厢的设计多种多样的,有情侣的、儿童的等。
大约4间包厢,每个包厢内放入
一台电脑。
3、观赏区。
在餐厅的每一角落放置书架、沙发等可供客人休息的地方。
在书架上可以放入
一些电影相关的书籍和影片。
供客人等待的时候观看。
六、食品经营
主要以西餐为主,比如沙拉、牛排等等,以中餐和日式料理为辅,其目的就是创造浪漫的氛围。
提供各种样式的点心、饮料、酒品等。
根据季节的不同,餐厅的食物随之改变,例如冬天,就可以把火锅作为一种食品推销。
根据当前热播电影,提供电影里出现的食物或相关的食品
七、服务策略
1.提供个性化的服务
为顾客提供具有个人特点的差异性服务,以便让接受的顾客有一种自豪感、一种满足感,从而留下深刻的印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。
(1)有特色的餐位
到餐厅的客人有多种类型,如果是打扮时髦的人,服务员就要把他们引到比较潮流的,比较时尚的包间,根据他们的喜好,播放他们喜欢的电影;如是大人带着孩子的话,可以把他们带去儿童区,准备儿童套餐。
播放小孩喜欢的动画片或动漫;如果是年龄较大的人,可以把他们带去比较温馨的包间。
注意他们的感性需求,营造个性突出。
(2)提供个性化的菜单
在本文的前面已经提到,“SHOW THE WORLD”的菜单是杂志式的,供客人方便翻阅。
菜单里的菜名都是用电影的名字或者电影中出现的菜式名。
餐厅可以在最新的菜单内容上再加上与当天相配套的问候语印在第一页的顶部,使客人一打开菜单就能感受到餐厅的个性化服务。
例如在六一儿童节,在菜单首页印上“六一儿童节快乐”;在情人节时,可以打上“祝你们相亲相爱”;在客人生日时,写上“祝***生日快乐”。
2.提供与主题相吻合的环境
在“SHOW THE WORLD”中,可以在墙壁上贴满各个国家、各个时期的经典电影海报。
取得明星的签名照、海报等贴在各个角落,若有客人需求的话,可以作为礼物送给顾客。
同时展示架上摆放以老电影里德人物为原型的陶瓷公仔,书柜里收满电影书籍。
3.提供全能的服务员
在餐厅中,能与客人直接接触的就是服务员了,在“SHOW THE WORLD”,可以感受如下
的服务员:主动、礼貌、热情待客、始终如一、知识全面、有效沟通、服务迅速、建立信任、最高效率、超越期望、灵活敏捷。
1
八、营销策略
1.营业推广方式。
将餐厅中的菜品的风味为特点,产品质量和服务质量为基础,着重抓产品和服务质量,要树立好电影餐厅的形象和声誉,要给每位前来就餐的客人提供上乘的“个性”服务,让客人留下美好印象,让他们成为企业的义务宣传员,这样可以达到口碑传播的效果,以此来扩大餐厅的效益。
2.客情报表方式。
以报表形式记录光顾客人的资料,这样可以对不同类型的客人提供个性化的服务,如客人的生日、结婚纪念日等。
有关客人对某一菜品的喜好、忌讳等等作详尽的记录,到节庆时可以给常客发问候、短信、祝福语等,经常与客人保持沟通联系,以达到从“客”到“友”的谊情关系,缔造忠诚的支持群体。
3.内部促销方式。
可以利用内部广告、告示牌、POP画报等方法在餐厅内部进行宣传。
例如在餐厅的门口贴出最近的电影海报、特色菜单名和特价产品。
从而吸引客人点用扩大销售,留住客人。
4.媒体推广方式。
当今信息非常发达,为餐厅与客人沟通带来方便,拉近与客人的关系。
媒体界面很多,如常用的报纸、电视、电台、网络等。
拿电台和网络举例,电台主要针对的是开车族的人,他们在开车的时候往往会听电台,可以通过这种方式来传达餐厅的信息;现在是网络时代,可以有属于自己的网站,在网页中可以介绍“SHOW THE WORLD”是怎么
样的餐厅,介绍都有哪些菜品以及随时更新信息。
在网站中可以建立一个社区交流,在那里,客人们可以相互畅谈,从中找到消费者对餐厅的不满,能够及时的改正,可以在网络上建立一个B2C的模式,及时的了解顾客的需求。
并且这个社区是可以触动的,点到哪就可以显示出餐厅的位置。
但是,宣传是要做好以下几点:一、选好广告内容“卖点”,不能跟风;二、要连续一段时间反复出现,引起客人重视;三、注意“性价比”。
5.菜品优惠方式。
餐厅可以每日推出几款特价菜品来吸引客人。
在不同的节日中,可以推出不同优惠的餐品,如时情人节,可以宣传情侣特价套餐;在儿童节时,可以推出儿童特价套餐;在客人生日、结婚纪念日时,餐品可以打折并且送蛋糕和贺卡,以表示祝福。
6.预订系统。
客人可以通过打电话或者网上预订的方式,可以提前预订位置和套餐,获得更加体贴的服务。
7.建立会员制。
可以免费得让顾客成为会员,记录顾客的消费习惯和喜好。
可以指定会员日,在当天推出“聚划算”,也就是所谓的“团购”,当天的消费七折,若超过一定的消费则半价。
当餐厅有什么新的活动时,可以通过短信或者网络的形式告诉消费者,让他们成为固定的客人。
九、价格制定
Show the world属于中高档的餐厅,大多数的消费人群是白领,所以价格相对其他餐厅要较贵一点。
一般的菜价在30-80不等,根据调查,人们在其他的主题餐厅的就餐月消费额一般在100元,所以不能把价格定的太高,否则客人觉得贵就不会来。
但是也可以制定一些高端的产品,满足不同客人的需求。
十、预算
十一、营业额估算十二、盈利估算十三、总结。