客房部第一章试题

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酒店客房考试试题和答案

酒店客房考试试题和答案

酒店客房考试试题和答案****一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 客人入住酒店时,前台接待员应首先进行的操作是()。

A. 询问客人是否有预订B. 检查客人的身份证C. 为客人分配房间D. 向客人介绍酒店设施答案:A2. 以下哪项不是客房服务的基本要求?()A. 保持客房整洁B. 及时响应客人需求C. 允许客人带宠物入住D. 提供舒适的睡眠环境答案:C3. 客房服务员在打扫客房时,以下哪项行为是不正确的?()A. 敲门确认客人不在房间内B. 使用正确的清洁工具和清洁剂C. 检查房间内是否有客人遗留物品D. 随意翻动客人的私人物品答案:D4. 客人要求加床服务,客房服务员应如何处理?()A. 直接拒绝,因为酒店不允许加床B. 向客人解释加床服务的费用和流程C. 立即提供加床服务,无需告知前台D. 告诉客人自己无法提供服务,需要找前台答案:B5. 客房服务员在发现客人遗留物品时,应采取的正确措施是()。

A. 将物品保留在自己的储物柜中B. 立即将物品交给前台处理C. 将物品交给酒店保安D. 将物品交给客人的导游答案:B6. 客房服务员在打扫客房时,以下哪项是必须完成的工作?()A. 更换床单和枕套B. 检查房间内是否有损坏物品C. 为客人准备欢迎水果D. 以上都是答案:D7. 以下哪项不是客房服务员的职责?()A. 保持客房清洁B. 确保客房安全C. 为客人提供餐饮服务D. 及时响应客人的特殊需求答案:C8. 客人要求延迟退房,客房服务员应如何处理?()A. 直接同意客人的要求B. 向客人解释延迟退房可能产生的额外费用C. 告诉客人酒店不允许延迟退房D. 立即联系前台处理答案:B9. 客房服务员在打扫客房时,以下哪项行为是正确的?()A. 将客人的私人物品随意放置B. 将客人的衣物放入衣柜C. 将客人的贵重物品锁入保险箱D. 将客人的文件整理好放在桌上答案:B10. 以下哪项不是客房服务员在打扫客房时需要检查的项目?()A. 房间内是否有损坏物品B. 房间内是否有异味C. 房间内是否有客人的私人物品D. 房间内是否有未熄灭的烟头答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 客房服务员在打扫客房时,需要检查的设施包括()。

客房部考核题目及答案(1)

客房部考核题目及答案(1)

乾豪酒店客房部考核试题1.酒店一共有多少间房,总统套房、商务套房、家庭房、婚房分别多少间?(102间、总统房1间、商务套房5间、家庭房4间、婚房2间)2.酒店服务中心的电话是多少?前台的电话是多少?商务中心的电话是多少?( 8007 )、( 6000 );(8000 )、( 7777 );(6666 )3.客房部楼层服务员白班时间是怎样规定的?夜班时间是?( 8:00—17:00 );( 17:00—8:00 ):4.客房服务员的敲门程序?(3次)自报身份( 3次),开门至(30 )公分后,重复身份再进入房间。

5.在酒店行业中VC、OOO、OD、VD、OC、分别表示什么房型?(VC表示空净房、OOO表示维修房、OD表示住脏房、VD表示空脏房、OC表示住净房)6.分别说出酒店三楼,四楼,五楼,六楼有多少房间间房?(三楼19间、四楼27间、五楼27间、六楼29间)7.服务员检查退房的时间必须控制在多长时间内?(三分钟内)8.铺设床单时,包角要求内角和外角分别是多少度?(内角45度外角90度)9.补充客用品应遵循离店房更新、更换;住客房的节俭原则是什么?(补缺不撤的原则)10.铺床标准中,被在应床头翻折多少厘米?(40厘米)11.打扫完洗手间后,洗手间门应该怎么做?(虚掩三分之一或一拳左右)12.清扫整理客房时,尽量不要动用客人物品,尤其是客人的类物品?(文件纸张)13.清扫整理客房时,在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后,接下来的工作是什么?(换床上用品)14.伤残客人是属于酒店的什么客人?(特殊客人)15.撤出客人用过的杯具后,应统一由客房服务员在什么地方进行洗涤消毒?(消毒间)16.清扫客房的一般顺序是先做什么房间?(请即打扫房)17.标准客房内摆放几张床?(两张单人床)18.我们的口号是?(快乐工作,服务创造价值)19.字方针?(仪表、微笑、问候、起立、让路、优雅、关注、尽责、致歉、保洁)20.简述开房门的程序?(1)观察。

客房第一单元单元测试卷

客房第一单元单元测试卷

客房第一单元单元测试卷亲爱的同学们,今天我们将进行客房服务的第一单元测试。

请认真阅读题目,并仔细作答。

测试结束后,我们将一起讨论答案和相关的知识点。

现在,请开始答题。

客房服务第一单元测试卷一、选择题(每题2分,共20分)1. 客房服务中,以下哪项不是客房服务员的职责?A. 清洁客房B. 接待客人C. 维护客房设施D. 管理酒店财务2. 客房服务中的“四洁”指的是什么?A. 床单、被罩、枕套、毛巾B. 地板、墙壁、家具、电器C. 窗户、窗帘、地毯、灯具D. 以上都是3. 客房服务中,客人入住时,服务员应该提供哪些信息?A. 酒店的地址和联系方式B. 客房的设施和使用方法C. 酒店的周边环境和餐饮服务D. 所有以上选项4. 以下哪项不是客房服务中的安全措施?A. 客房内配备消防器材B. 客房内设置安全出口指示C. 客房内禁止吸烟D. 客房内提供易燃易爆物品5. 客房服务中,以下哪项不是客房服务员应具备的素质?A. 良好的沟通能力B. 专业的服务技能C. 强烈的个人隐私意识D. 良好的团队协作精神二、填空题(每空1分,共10分)6. 客房服务的基本原则是_________、_________、_________。

7. 客房服务员在清洁客房时,应遵循的顺序是_________、_________、_________。

8. 客房服务中,客人的特殊需求应通过_________进行记录,并及时反馈给相关部门。

9. 客房服务中,客人离店时,服务员应检查_________和_________,确保客人没有遗留物品。

10. 客房服务中,为了提升客人的满意度,服务员应_________、_________、_________。

三、简答题(每题10分,共20分)11. 请简述客房服务中,如何确保客房的清洁卫生?12. 客房服务中,如何处理客人的投诉?四、案例分析题(每题15分,共30分)13. 假设你是客房服务员,客人在入住时发现房间内有异味,你应该如何妥善处理?14. 假设你在服务过程中,发现客房内的电器设备出现故障,你应该如何进行报告和处理?五、论述题(共20分)15. 论述客房服务在提升酒店整体服务质量中的重要性,并提出你认为可以改进的地方。

客房第一二三单元综合测试卷及答案

客房第一二三单元综合测试卷及答案

客房第一二三单元综合测试卷及答案一、单项选择题(本大题共15小题,每小题1分,共15分)1、()是构成客房商品实用性的重要条件之-一。

A、客房设备B、供应物品C、客房空间D、送餐质量2、总统套件一般为()以上的酒店才具有,它标志着该酒店已具备接待总统的条件和档次。

A、二星级B、三星级C、四星级D、五星级3、按照国际照明学会标准,客房照度应为( )A、50~100勒克斯B、100勒克斯C、70勒克斯D、200勒克斯4、用布条束或毛线束安装在柄上的清洁工具是()A、拖把B、扫帚C、尘拖D、畚箕5、“准备退房”的房态,表示该客房住客应于当天( )退房,但现在还没有退。

A、下午6: 00以前B、上午8: 00 以前C、中午12:00以前D、凌晨0: 00以前6、适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是( )A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法7、一切职业道德最基本的道德原则是()A、遵守劳动纪律B、热爱本职工作C、自洁自律D、强烈的服务意识8、优良服务的基础是()A、真诚B、讲效率C、树立全员推销意识D、随时做好服务的准备9、酒店对客人的投诉一般由( ) 负责A、大堂经理B、客房服务员C、楼层领班D、客房部经理10、在动作语言中,( ) 是最常用、最得力的交际工具。

A、头B、手C、腿D、脚11、大厅茶几上,客人正在使用的烟缸里不得超过()个烟蒂。

A、1B、2C、3D、412、清洁保养地毯最基本的方法是( )A、喷洒防污剂B、吸尘C、清洗D、除渍13、大多数洗衣房在酒店组织结构中属于( ) 管理A、客衣部B、客房部C、餐饮部D、后勤部14、去除甲渍、油漆渍- -般使用( )A、汽油B、乙醚C、香蕉水D、松节油15、酒店生化标准中,茶水具的每平方厘米的细菌总数不得超过()A、8个B、16个C、12个D、5个二、多项选择题(本大题共10 小题,每小题2分,共20分)1、属于五星级酒店必须满足的基本要求是( )A、只要有50间(套)可供出租的客房B、24小时提供送餐服务C、应有至少两种规格的电源插座D、提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务,可在48小时内交还客人2、( )属于客房设备。

客房部PA主管考试试题(答案版)1

客房部PA主管考试试题(答案版)1

客房部PA主管考试试题(答案版)1第一篇:客房部PA主管考试试题(答案版)1酒店客房部PA主管考试题(答案版)一、填空题(每题2分)1、大堂顶灯或吊灯清洁保养周期为 30天。

2、公共卫生间大清洁周期为 7天。

3、使用清洁剂前,必须充分了解性能,使用喷壶时,注意喷嘴勿对人。

4、低泡地毯水:用于各类地毯的刷洗、抽洗,有效地利用抽洗机、单擦机清除地毯内的深层污渍及表面油溶性的污渍,使用时按1:30 兑水稀释使用。

5、清洗地毯后为加快地毯干透,可使用地毯吹干机。

走道清洗区域完全铺设垫布或报废床单,防止践踏污染。

二、选择题(每题2分)1、饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有(A)。

A.报警及灭火装臵 B.紧急疏散图、防火标志牌 C.防火隔离门、安全消防灯 D.疏散图、安全门2、请问大堂吧的营业时段?(A)A、9∶0023∶00 C、8:00-24:00D、24小时3、请问中餐宴会厅位于酒店的几楼?(C)A、三楼B、四楼C、一楼D、二楼4、泳池夏季的营业时段是什么?(B)A、12∶00-20∶00B、13∶00 –21∶00C、8∶00 –24∶005、请问非吸烟楼层设在几楼?(D)A、3楼B、4楼C、5楼D、6楼三、判断题(每题2分)1、饭店公共区域主管主要管理楼梯和走廊清洁工的工作。

(×)2、对地毯的污渍应用力擦抹,并用吸水性能较强的材料吸干。

(×)3、清扫客房时,房门要大开直至打扫完毕。

(√)4、使用清洁剂时,应戴橡胶手套,以免化学剂腐蚀皮肤。

(√)5、作为饭店员工,要重事业、淡名利,做到不利于团结的话不说,不利于团结的事不做,共同创造一个良好的工作环境。

(√)6、消灭苍蝇最好的控制方法就是打药。

(×)7、在公共区域放置工具车、吸尘器等,应尽量靠边放。

(√)8、空房每天要抹尘、通风、卫生间放水。

(√)9、客房发生火灾时,客人应迅速从电梯撤离。

(×)10、饭店棉织品又称布草。

客房服务复习题第一章(5篇范文)

客房服务复习题第一章(5篇范文)

客房服务复习题第一章(5篇范文)第一篇:客房服务复习题第一章单元测试一客房部概述一、填空题1.酒店的基本功能是向________________,满足其旅居生活基本需要。

2.客房是酒店的基本设施和存在的基础,又是__________和_____________的重要标志。

3.消费者选择、衡量酒店的最基本要求是__________、__________、_________、_________,同时它也是酒店经营者的追求目标。

4.客房作为商品出售必须具备、、、、、和等六个方面的基本要求。

5.客房是客人在酒店逗留期间的主要生活场所,这就要求酒店合理地设计___ _、________________________________。

6.卫生间的主要卫生设备有__________、__________、__________三大件。

7.客房贮存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的___________和与其紧靠的__________。

8.客房商品的特殊性,主要表现在它是____________和____________,而不发生实物转移。

9.客房房间的供应物品包括________________、________________等。

10.客房一般配备三道窗帘,即________、_________、_________。

11.新式睡床种类有________、_________、远红外床、_________、________和冷床。

12.______星级酒店提供金钥匙服务。

提供叫醒服务、留言服务的是______星级以上酒店。

13.客房服务的好坏取决于服务人员的和。

相结合的服务。

15.客房布置的内容有两大类:一类是客房生活功能上所必需的、、的布置,兼有装饰作用;另一类是的,如字画、工艺品、鲜花等。

二、单项选择题()1._____是客房作为商品的基础。

A.客房空间 B.客房设备C.供应物品D.客房卫生()2.搞好_____是客房部的重要任务。

第一单元 客房部概述 参考答案

第一单元   客房部概述  参考答案

第一章客房部概述参考答案一、填空题1.客人提供食宿2. 酒店档次;服务质量3.清洁;舒适;方便;安全4.客房空间;客房设备;供应物品;客房运转;客房卫生;客房安全5.客房的布局;配备相应的家具和设备6.浴缸;便器;面盆7.壁橱;小酒柜8.出租客房;提供服务9.客用消耗用品;客用租借用品10.纱窗帘;遮光窗帘;厚窗帘11.按摩床;磁疗床;水床;摆床12.五;三13.素质;经验14.主动;揣摩客人心理;规范性;个性化15.家具;设备;用品;单纯起装饰作用二、单项选择题三、多项选择题四、是非题五、名词解释1.客房:是酒店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品。

2.标准间:带卫生的双人间,称为标准间,一般用来安排旅游团体或会议客人。

3.标准套间:又称普通套间,一般为连通的两个房间:一件做卧室,另一件为起居室,即会客室。

卧室中放一张大床或两张单人床,配有卫生间。

起居室可设盥洗室,可不设浴缸,一般供拜访住客的客人使用。

4.行政楼层:一般处于酒店最上部的层次,设有专用的大厅,入口处有接待吧台,为客人提供开房、退房、复印、打字、咨询等服务业务。

客房的家具、日用品等都非常高档,室内装饰业极其豪华,住宿客人一般是高级别的行政官员、金融大亨、商业巨子或其他社会名流。

5.火荷载:是指酒店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。

6.一次性消耗品:是指供客人一次性使用消耗或用做馈赠客人而供应的用品。

7.多次性消耗用品:可供多批客人使用,但不能让客人带走的客用品,如布件、烟灰缸、酒具等。

六、简答题1.价值不能贮存;所有权不发生转移;以“暗”和服务为主;随机性和复杂性。

2.(1)体现客房的礼遇规格(2)广告推销作用(3)客房设施设备的配套性(4)摆放的协调性3.略4.客房产品是不可贮存的,没有客人的消费,客房的使用价值和价值就无法实现。

客房的价值不具有贮存性,价值实现的机会如果在规定的时间内丧失,便一去不复返,所以酒店行家把客房比喻为“易坏性最大的商品”。

客房部考试题1

客房部考试题1

客房部考试题1客房部考试题姓名:时间:一、填空题1、总台外线、内线电话、客房办公室电话,酒店传真。

2、客房三轻服务、、。

3、客房办公室接听电话:4、酒店共有个房间,其中套房间,普通单间间,豪华标间间,豪华单间B型间,豪华单间A型间,普通标间间,三人间间。

酒店床位张。

5、电脑房是,娱乐房是。

6、房态的表示:可出租房,已出租房,维修房,预订房,自用房,重要客人,退房。

7、五声:、、、、。

8、酒店客人信息是的,一切资料不得外传于及。

二、判断题(√×)1、在对客人的服务质量要求中,微笑服务是对客人服务质量的重要组成部分,也是对客房服务员的基本要求。

()2、凡在酒店范围内拾到的一切无主物品,都视为遗留物品,私留客人遗留物品的,视为盗窃处理。

()3、房间内放置两张单人床就是单间客房()4、客人经常租借的物品,一般是吹风机、万能充电器、多用插座、刀子()5、为防止客人超负荷用电,酒店一般不提供租借万能充电器()6、客人退房前,客房服务员应及时检查房内设备用品有无损坏短缺()7、走客房应该彻底清扫()8、晚间进房整理卫生间时,应该将地巾平铺于卫生间门口()9、多功能清洁剂呈酸性,因而可用于多种物品清洁()10、使用马桶清洁剂时,必须要在马桶有水时使用()11、卫生间的水龙头、开关等金属件,应用细钢丝球擦洗,才能光洁如新()12、当客人乘电梯抵达楼层时,服务员应用手挡住梯门,以免客人和行李被门夹住()13、酒店客房应具有睡眠、洗漱、起居、书写、寄存五大功能()14、酒店对服务员提出三轻的要求,是为了满足客人要求安静的需求()15、清洁、安全的客房环境,是旅客在客房最重要的生理和心理需求()16、小张在五楼遇到客人要求开501的房门,小张立即礼貌的为客人打开501的房门()17、小李在505房间做续房清洁时,房间电话响了,小李立即放下手中是事情接听电话()18、总台通知客房部小王,905房间要双拖鞋,小王接到通知后把502房间的收尾清洁做完了然后才送去()19、客房商品要定时检查,定时补充()20、服务员在清扫房间时,为避免干扰,应将房门关闭()21、服务员接听电话通话结束,应立即挂断()22、宾客的身份证、钱包等贵重的遗留物品应给予保管,一般物品可视为宾客抛弃物,不予保存。

客房服务员技能培训考试题库

客房服务员技能培训考试题库

客房服务员技能培训考试题库第一部分:基础知识1. 客房服务员的主要职责是什么?2. 在客房服务中,清理和整理客房的步骤是什么?3. 请列举一些客房服务中常见的清洁工具和用品。

4. 请简述客房服务员如何正确更换床上用品。

5. 在客房服务中,如何正确使用清洁剂和消毒剂?第二部分:服务技巧6. 请列举三种提升客房服务质量的方法。

7. 如何正确应对客人的投诉和抱怨?8. 在服务客房时,如何确保客人的隐私和安全?9. 请列举一些可以提高客房卫生和环境的措施。

10. 在客房服务中,如何与其他部门的员工进行良好的合作?第三部分:沟通技巧11. 在客房服务中,如何与客人进行有效的沟通?12. 请列举一些有效处理客人需求和要求的方法。

13. 如何在客房服务中使用声音和语言传达信息?14. 在客房服务中,如何正确应对语言和文化差异?15. 对于职业形象和仪态有何要求以及如何进行维护?第四部分:应急处理16. 当客人遇到紧急情况时,客房服务员应该迅速采取哪些措施?17. 在客房服务中,如何正确地处理意外事故和突发事件?18. 请描述一下火灾的应急处理步骤。

19. 如何正确应对客人的健康问题和紧急救援?20. 在客房服务中,如何正确处理客人的贵重物品和个人物品?第五部分:餐饮服务21. 请列举一些客房服务员在餐饮服务中需要掌握的基本知识。

22. 如何正确设置和摆放客房内的餐饮用品?23. 在餐饮服务中,如何保持良好的食品安全和卫生?24. 如何正确应对客人的特殊饮食要求和过敏问题?25. 在服务餐饮时,如何提供高质量的食品和饮品建议?第六部分:客户满意度26. 如何正确进行客户满意度调查和反馈收集?27. 对于客人的问题和建议,客房服务员应该如何及时有效地回应?28. 在处理客人抱怨时,如何正确应对和解决问题?29. 请列举一些提升客人满意度的关键因素。

30. 怎样能够确保客房服务取得持续的满意度提高?第七部分:文化知识31. 在客房服务中,如何正确理解并尊重不同文化的习俗和礼仪?32. 请简述国外客人常见的行为规范和礼节要求。

酒店客房部考题1

酒店客房部考题1

客房部培训考题(一)总分100分一、填空题(将正确答案填入括号内)每小题5分,共计35分1、消防通道要保持畅通,楼层防火门应处于(关闭)状态2、对客人遗留物品及捡拾物品应及时上交(房务中心并做好登记),不得以任何理由截留,否则按照贪污行为处理。

3、VD房在整个做房过程中,房门应保持(开启)状态4、敲门进房间时应报(“您好,客房服务员”)间隔三秒钟再重复一遍,敲(三)遍门5、严禁(使用、占有)酒店客用设施、物品,严禁将客人遗留物品(据为己有),提倡拾金不昧;6、酒店范围内见到客人、同事、领导,应(主动问好)7、房间卫生清扫过程中,关闭不必要开启的(电源、水源)开关二、多项选择题(将正确答案的序号填入括号内)每小题5分,共计25分1、工作中应杜绝的四语包括(AD)A、篾视语、烦躁语B、致歉语、问候语C、送客语、致谢语D、否定语、斗气语2、在工作中下列(ABCD)语句应不离嘴A、请、您、谢谢B、对不起、请原谅C、打扰了、没关系、不要紧D、别客气、晚安、您好3、打扫住客房卫生时应(AC)A、工作车挡门B、房门处于关闭状态C、房门始终处于敞开状态D、房间内所有灯都处于开启状态4、员工上班应(ABCD)A、女员工化淡妆,男员工刮脸B、头发梳过,女员工过肩长发须盘起C、衬衣领子和袖子干净D、外衣双肩干净,无头皮屑5、下列属于客房现有的租借物品的是(BCEF)A、电熨斗、熨衣板B、指甲钳、开瓶器、C、剪刀、订书机、D、体温计、手电筒、E、电蚊香F、充电器三、问答题(将正确答案写于空白处)1-5每小题6分,第6小题10分,共计40分1、酒店一共有多少间客房?有几种房型?分别是哪几种?答:酒店一共156间客房,9种房型,分别为:永宁大床房、永安大床房、永乐大床房、永昌双床房、永和双床房、永崇炕房、永达炕房、永兴套房、永阳套房2、房务中心和前台的电话分别时多少?答:房务中心电话为6900、6901 ,前台电话为6800、6801、80003、客房服务员在工作要做到哪三轻?答:走路轻、说话轻、操作轻4、查退房时遇到有布草污染的情况应该怎么做?答:1)判断布草污染的类别和程度2)清洗污染的地方,如果可以清洗掉即可报正常;如果污染物需加清洁药水才能处理掉经楼层领班确认后需报房务中心按污染大小及程度收取相应的洗涤费;如果污染物加清洁药水不能去除,需让楼层领班确认后报于房务中心收取全额赔偿费5、当房务中心通知楼层服务员给住客房客人开门时应该怎么做?答:1)接到通知后应立即打电话到房务中心问询客人信息;2)见到客人后礼貌问好;3)核对客人的房号及信息并为客人开门6、在打扫住客房卫生时,如果客人回来该怎么做?答:1)礼貌的向客人问好;2)核对客人的身份及房卡;3)若客人身份及房卡正确即询问客人是否方便继续打扫卫生,如果客人允许则继续打扫,如果客人不允许则礼貌道别,轻手拉上门;4)若客人身份与房间登记人信息不符或者房卡不能打开房门,应立即与房务中心联系核对并立即报告给领班。

客房部规章制度试题

客房部规章制度试题

客房部规章制度试题第一部分:基本规定1. 客房部是酒店的重要部门之一,负责接待、安排客房、卫生清洁和房间维护等工作。

请根据上述描述,简要介绍客房部的职责和工作内容。

2. 客房部的工作涉及到多个方面,如何保证客房部的工作顺利进行?请列举至少三点具体做法。

3. 在客房部工作中,礼貌待客是至关重要的。

请阐述客房部员工如何提高自己的服务意识,达到礼貌待客的标准。

第二部分:客房清洁规定1. 客房清洁是客房部的重要工作之一,具体工作包括哪些内容?请简要描述。

2. 在客房清洁中,员工需遵守一些规定,以确保工作顺利进行。

请列举至少三条相关规定。

3. 请说明在客房清洁中,员工如何安全使用清洁剂和清洁工具,避免事故发生。

第三部分:客房维护规定1. 客房维护是客房部的另一项重要工作,主要是指保持客房设施设备的正常运转和维护。

请简要介绍客房维护的内容。

2. 在客房维护中,员工需要注意哪些事项?请列举至少三条相关要求。

3. 请说明员工如何定期检查客房设施设备,及时发现并处理故障问题。

第四部分:客房服务规定1. 客房服务是客房部的重要工作之一,主要是指根据客人的需求,提供贴心、周到的服务。

请简要介绍客房服务的内容。

2. 在提供客房服务过程中,员工需要注意哪些事项?请列举至少三条相关要求。

3. 请说明员工如何处理客人投诉,以及如何解决各种问题,确保客人满意度。

第五部分:考核评价1. 客房部员工的工作质量和表现应该如何评价?请列举至少三个方面,作为评价标准。

2. 请说明客房部员工的晋升途径和晋升条件。

3. 客房部的绩效考核应该定期进行,以确保员工的工作质量和服务水平。

请说明绩效考核的主要内容和流程。

以上是客房部规章制度试题的内容,希望能够帮助您更好地了解客房部的工作内容和规定。

祝您顺利通过考试!。

客房1-4单元自测题

客房1-4单元自测题

客房1-4单元自测题姓名一、填空1、台班服务员即,负责楼层的和工作2、如果有遗留物品,应立即追送,来不及追送的,应交处理。

3、饭店对客人的投诉一般由负责4、客房服务中心的英文表述是5、效率服务是的服务,即,服务程序要正确无误,恰到好处地满足客人的合理要求。

6、客房清洁员负责和工作7、客房服务中心由引客人进房间,客用钥匙管理也由来负责8、随时做好服务方面的准备包括两个方面的内容,一是,二是9、夜床服务包括、、三项任务10、溶剂广泛用于11、按照国际惯例,客人遗留物品保存的期限为,特别贵重的物品可延长二、单选题1、对超过,经多次劝说仍不离开的访客,应请保安协助处理A10:30 B11:30 C12:00 D12:302、打扫楼面公共区域是的职责A卫生班B服务班C台班 D PA3、对老年型的客人以推荐()客房为主A 经济实用房B高档豪华房 C 高档安静房 D 中档安静房4、客房服务中的“雪中送炭”式服务属于()A 日常服务B 个性服务C 离店结束工作D 到店前的准备工作5、洗衣服务要求楼面服务员每天()以前进房检查客房时留意房内有无客人要洗的衣物袋,如有,应及时收取A 9:30B 9:00C 10:00D 8:306、服务员根据“客人进店、离店通知单”在团队客人离店前()将该团队所有客房内的小酒吧核查一遍A 半小时B 10分钟C 15分钟D 20分钟7、高档饭店中,比较少见的客房种类是A单人间B标准间C三人间D总统套房8、客房内的噪音允许值不得超过A30分贝B40分贝C45分贝 D 60分贝9、以下需要彻底清扫的客房是A走客房B空房C外宿房D长住房10、热情迎宾服务属于A迎客的准备工作B到店应接工作C住店期间的服务工作D针对性服务三、多选题1、下列哪些属于住店期间为客人提供的服务A送水服务B擦鞋服务C托婴服务D会议服务E租借熨衣板F楼面保安2、客人投诉的意义有A帮助饭店发现存在的问题B改善宾客关系C改善服务质量D提高管理水平3、下列哪些是贵宾房需摆放的物品()A鲜花B水果 C 总经理名片 D 饭店宣传册 E 盆景F礼卡4、当客人物品丢失,查找工作应该由()负责A 当地派出所B 饭店的管理人员C 饭店的保安人员D 服务人员5、客房清扫服务工作中,服务员到岗后的准备工作有A布置工作车B准备吸尘器C了解核实房态D确定客房清扫顺序6、以下饭店员工服务言谈规范正确的是A三人以上的对话要用英语B客人进店、李殿英表示欢迎或欢送C谈话不要设计对方不愿谈及的内容和隐私D不能与客人说方言E回答问题时,不能说:“不知道”四、简答题1、根据客人的个性特点来划分,客人一般可以分为哪几种类型?2、客房清扫有哪些规定?五、程序操作题1、简述洗衣服务程序六、模拟现场题广州白天鹅宾馆客房部接到通知,两天后将有一对英国新婚夫妇入住酒店,新郎是酒店的常客。

客房第一二单元测试卷

客房第一二单元测试卷

客房第一二单元测试卷同学们,今天我们来进行客房服务的第一二单元测试。

请认真审题,仔细作答,展示你们对客房服务知识的掌握程度。

以下是测试卷内容:客房服务第一二单元测试卷一、选择题(每题2分,共20分)1. 客房服务中,以下哪项不是客房服务员的职责?A. 清洁客房B. 接待客人C. 维护客房设施D. 管理酒店财务2. 客房服务中,客人要求额外的毛巾,服务员应如何响应?A. 立即提供B. 询问原因后提供C. 拒绝提供D. 推荐客人购买3. 当客人投诉房间卫生问题时,服务员应采取以下哪项措施?A. 立即重新清洁房间B. 向客人道歉并解释原因C. 忽略客人的投诉D. 报告给上级处理4. 客房服务中,以下哪项不是客房设施?A. 电视B. 空调C. 电话D. 健身房5. 客房服务中,以下哪项不是客房服务的标准流程?A. 客人登记入住B. 客人房间分配C. 客人房间钥匙发放D. 客人房间钥匙回收6. 客房服务中,以下哪项不是客房安全措施?A. 安装烟雾探测器B. 提供灭火器C. 房间内禁止吸烟D. 提供免费Wi-Fi7. 当客人需要特殊服务时,服务员应如何做?A. 直接拒绝B. 记录客人需求并报告给上级C. 忽略客人需求D. 向客人推荐其他服务8. 客房服务中,以下哪项不是客房服务的基本原则?A. 尊重客人隐私B. 提供个性化服务C. 严格执行酒店规定D. 忽视客人需求9. 客房服务中,以下哪项不是客房服务的常见问题?A. 房间设施故障B. 房间卫生问题C. 房间价格过高D. 房间内物品丢失10. 客房服务中,以下哪项不是客房服务的增值服务?A. 早餐服务B. 洗衣服务C. 叫醒服务D. 房间价格咨询二、填空题(每空1分,共10分)1. 客房服务的首要原则是________。

2. 客房服务员在接到客人投诉时,应________。

3. 客房服务中,客人的隐私权是________。

4. 客房服务中,客房设施的维护包括________。

《客房服务与管理》练习册第一单元主题一及答案

《客房服务与管理》练习册第一单元主题一及答案

第一单元主题一客房部的组织机构及岗位一、单项选择题1.客房服务中心主管的管理对象是()。

A.客房部经理B.客房服务员C.楼层主管 D.客房服务中心联络员2.下列不属于客房服务员岗位职责的是()。

A.负责客房的日常清洁整理和计划卫生B.负责客房小酒吧的管理C.承担楼层工作间、过道、电梯厅等处的清洁整理工作D.搬运垃圾、布件及家具设备3.酒店客房部的组织机构及岗位设置应以()为最有效率和活力。

A.扁平化和小型化B.扁平化和大型化C.垂直化和小型化D.垂直化和大型化4.酒店的一些专业性和技术性较强的清洁保养工作以及园林绿化工作,通常是由()负责的。

A.客房服务中心B.客房楼层C.酒店公共区域D.布件房5.在大多数饭店里,客房部经理室都与()设在一起。

A.布件房B.洗衣房C.客房服务中心D.楼层服务台6.()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客人提供优质的客房产品。

A.客房服务中心B.酒店公共区域C.客房楼层D.客房7.夜班领班的直接上级是()。

A.酒店公共区域主管B.楼层主管C.客房服务中心主管D.客房总监二、多项选择题1.属于楼层主管任职条件是()。

A.具有中专以上学历或同文化程度B.精通客房清理保养和对客服务工作C.能用外语进行对客服务D.工作认真细致,能吃苦耐劳2.夜间服务员的直接上级是()。

A.公共区域主管 B.楼层主管C.公共区域夜班领班D.客房服务中心主管3.属于客房服务员具体工作的是()。

A.负责客房杯具的更换和清洗消毒B.负责客房小酒吧的管理C.检查报告楼层的待修项目D.做好楼层的安全保卫4.不属于夜间服务员工作职责的是()。

A.为住客提供擦鞋、租借物品等服务B.发放、回收和保管员工的工作单C.协助客房送餐部收集订餐牌D.负责酒店公共区域天花板、出风口、回风口及装饰物件的清洁5.下列描述正确的是()。

A.“认真工作,吃苦耐劳”是员工任职的基本条件B.客房服务员要能用外语对客服务C.客房部经理的直接上级是房屋总监D.客房服务中心联络员应具备一定的客房部工作经验,熟悉客房服务的程序和标准6.客房服务中心的基本职能是()。

客房服务与管理单元练习题

客房服务与管理单元练习题
A 50 B 70 C 100 D 200
四、多项选择题
()1、以下__________属于客房设备。
A 床 B 地毯 C 服务指南 D 茶叶
()2、以下_______属于客房“睡眠空间”的设施。
A 床 B 电视机 C 床头柜 D 壁橱
()3、以下_______属于客房“书写和梳妆空间”的设施。
A 行李架 B 床 C 写字台 D 电视机柜
5、卫生间的主要卫生设备有__________、__________、__________三大件。
6、客房贮存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的___________和与其紧靠的__________。
7、客房商品的特殊性,主要表现在它是出租____________和____________,而不发生实物转移。
问题:(1) 小张应该怎样做?(10%)
(2)小宋运用了什么样的投诉处理技巧?(10%)
八、述题(10分)
试述现代化客房设施设备的发展趋势。
第二章清洁器具和清洁剂
一、名词解释
1、清洁器具
2、吸尘器
3、房务工作车
4、锈蚀
二、填空题
1、饭店清洁器具的来源主要有两种途径,一是____________、二是________________。
()5、客房作为一种特殊商品,其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失,便一去不复返。
()6、三星级饭店至少要有40间(套)可供出租的客房。
()7、二星级饭店至少要有75%的客房有卫生间,并且24小时供应冷热水。
()8、饭店看得见的服务为“明”,见不到的服务即为“暗”。
()9、标准间可供一个人居住,也可供两个人居住。
A香皂B针线包C礼品袋D布件
()22、下列哪种色彩最易引起人的的视觉疲劳______________。

酒店行业客房管理检测试卷

酒店行业客房管理检测试卷

客房管理检测试卷第一章客房部概述一、填空1. 酒店客房一般有三种类型:单人房、双人房、和()。

2. Triple room 表示的意思是:()3. Multi-function room表示的意思是:()4. Single room, single bed表示的意思是:()5. Single room, double bed表示的意思是:()6. Single room, sofa bed表示的意思是:()7. Double room, double bed表示的意思是:()8. Double room, twin beds表示的意思是:()9. Standard room表示的意思是:()10. Deluxe suite表示的意思是:()11. Duplex表示的意思是:()12. Presidential suite表示的意思是:()13. Inside room表示的意思是:()14. Outside room表示的意思是:()15. Single without bath表示的意思是:()16. Single room with shower表示的意思是:()17. Single room with bath表示的意思是:()18. Double room without bath表示的意思是:()19. Double room with shower表示的意思是:()20. Double room with bath表示的意思是:()21. 酒店客房通常由以下功能区域组成:睡眠空间、盥洗空间、起居空间、书写空间和()空间。

22. 近年来,有些国家已推荐客房照度为()勒克司,以免客房内过度的光刺激客人神经,影响客人休息。

23. 卫生间已发展成为客人化妆的主要场所,所以卫生间的照度越来越高,为了便于客人化妆,国际照明学会的标准是()勒克司。

24. 一般而言,客房的面积越大,舒适度就越高。

对于一个双床间而言,国际上流行的开间为()米,进深为7.6-10米。

《客房服务与管理》试题库

《客房服务与管理》试题库

《客房服务与管理》试题库第一章一、选择题1.客房部_____主要负责客房服务员与客人之间的联络协调事宜。

A.客房服务中心B.饭店公共区域C.经理室D.客房楼层2._____是饭店的基层管理人员,应是本部门的业务标兵。

A.楼层主管B.部门总监C.楼层经理D.优秀服务员3.下列哪些属于客房部业务范围_____。

A.客房服务B.公共区域的清洁保养C.客房设施设备的维修D.布件洗涤、员工制服及客衣的洗涤4.对于设立客房管理组织机构必须遵循的原则,下列表示中错误的是_____。

A.层次分明、幅度合理B.效率最大化C.因人设岗D.机构扁平化、小型化5.饭店提供服务质量的好坏取决于_____。

A.饭店的服务程序B.客人对饭店的了解程度C.顾客们各自的需要和自身的特点D.饭店是否实行标准化管理二、填空题1._____负责酒店员工制服以及餐厅、客房所有布件收发、分类和保管.2._____与前厅部是在酒店所有部门中联系最多,关系最密切的两个部门,二者是生产与销售的关系。

3._____是酒店所经营的产品中最主要产品之一,其收入在营业总收入中所占比例大都超过60%。

三、判断题1.酒店在设置客房部组织机构时,只需考虑酒店的档次与规模.( )2.语言能力是服务员与顾客建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。

( )3.客房部与前厅部各尽其责,工作分工与内容不同,不需要进行交叉培训。

()4.组织机构设置的科学化、合理化以及效率最大化是保证部门整体协调和高效运作的关键。

()第二章一、选择题1.商务客房是现代酒店最主要房型之一,下列不属于商务套房特点的是_____。

A.配备一张双人床B.设有一间办公室C.配备大量办公用品D.客房设计浪漫2.单间内放一张双人床的客房类型被称为_____。

A.单人间B.大床间C.双人间D.三人间3.对于夫妻客人,酒店一般可推荐其入住_____。

A.标准客房B.大床客房C.商务客房D.单人客房4.下列不属于客房卫生间内“五巾”摆放时应注意问题的是_____.A.对称摆放B.注意店标图案的完整C.按规定位置摆放D.散口朝外二、填空题1.Queen-size Bed的长度和宽度分别是_____和_____。

客房服务第一章练习题

客房服务第一章练习题

《客房服务》第一章练习一、填空题:1.消费者选择衡量饭店的基本要求是、、和。

2.客房作为商品出售必须具备、、、、、和等六方面的基本要求。

3.客房的供应物品包括消耗品和消耗品。

4.客房服务过程中的“三轻”是指、、。

5. 是客房部的基本职能。

6. 是负责饭店所有布件及员工制服的保管收发和修补。

7.大中型饭店客房部一般分为、、三个基本部分。

8.客房部的主体是。

9. 是饭店出售的主要产品。

10.客房销售能力的四要素是指、、、,其中第一要素指的是。

二、选择题:1.()是中外客人选择住宿的首要条件。

A.清洁卫生B.舒适程度 C豪华程度2.()需要是客人进行旅游活动的前提条件。

A.清洁 B.安全 C舒适3. ()是客房作为商品的基础。

A.客房设备B.供应物品C.客房空间4. ()是构成客房实用性的重要条件之一。

A.客房设备B.供应物品C.客房空间三、判断题:1.()客房服务具有很强的随机性。

2.()一家饭店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。

3.()饭店看得见的服务为“明”,见不到的服务即为“暗”。

4.()客房作为一种特殊商品,其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失便一去不复返。

四、名词解释:1.清洁保养答:五、简答题:1.客房产品的特点是什么?答:2.为什么客房服务是以“暗”的服务为主?答:3.客房部的职能是什么?答:4.客房部与前厅部的关系?答:5.客房部的管理目标?答:6.客房部工作的重要性?答:7.优质服务的基本要求有哪些? 答:8.对客服务质量的基本标准是什么?答:。

客房部第一章试题

客房部第一章试题
AB
CD
().客房的营业收入一般要占酒店全部营业收入的。
A.30%-40% B.40%-50%
C.40%-60% D.50%-60%
()是客房最基本的空间。
.盥洗空间.睡眠空间.起居空间.贮存空间
().客房报警系统中,对烟雾反应最为灵敏,的误报率最低。
.温感报警烟感报警.温感报警自动喷洒报警
.烟感报警温感报警.烟感报警自动喷洒报警
().三星级酒店至少要有40间(套)可供出租的客房。
().二星级酒店至少要有75%的客房有卫生间,并且24小时供应冷热水。
().饭店看得见的服务为“明”,见不到的服务即为“暗”。
().标准间可供一个人居住,也可供两个人居住。
().特殊客房是酒店中最小的客房。
().总统套间只有总统才有资格住。
().三星级以上的酒店才设有总统套间。
一、填空题
.酒店的基本功能是向,满足其旅居生活基本需要。
.客房是酒店的基本设施和存在的基础,又是和的重要标志。
.消费者选择、衡量酒店的最基本要求是、、、,同时它也是酒店经营者的追求目标。
.客房作为商品出售必须具备、、、、、
和等六个方面的基本要求。
.客房是客人在酒店逗留期间的主要生活场所,这就要求酒店合理地设计、。
.卫生间的主要卫生设备有、、三大件。
.客房贮存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的和与其紧靠的。
.客房商品的特殊性,主要表现在它是和,而不发生实物转移。
.客房房间的供应物品包括、等。
.客房一般配备三道窗帘,即、、。
.新式睡床种类有、、远红外床、、和冷床。
星级酒店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是星级以上酒店。
().客房的窗户是为了采光,故越大越好。
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B . 明信片
C . 烟灰缸
D . 针线包

) . 下列客房用品中属于多次性消耗品的是

. 香皂 . 针线包 . 烟灰缸 . 布件

) . 客人储藏空间包含的设施设备有

A . 行李架
B . 壁橱
C . 酒柜
D . 抽屉

) . 酒店经营者的追求目标是。
A . 清洁
B. 方便 C. 舒适
D . 安全
A . 客房面积不断增大
B . 卫生间面积不断增大
C . 客房提倡“绿色装修”
D. 房间设施设备现代化

) . 下列色彩中最易引起人的视觉疲劳的是。
. 黄色
.
红色
.
蓝色 . 紫色

) . 使用地毯的客房必须配备。
A . 地巾
B . 浴帘 C . 窗
D. 沙发

)属于客房的一次性消耗用品。
A . 香皂
无风格。

) . 客房中的床是酒店设备中变化最大的一种,近年来,按摩床、磁疗床等新款
床纷纷涌现。

) . 客房的窗户是为了采光,故越大越好。

) . 客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件” (浴缸、面盆、小便器、便
器、净身盆)发展。

) . 客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。

) . 高明度色彩感觉远,低明度的色彩感觉近。

) . 以下属于客房设备。
A. 床
B . 行李架
C . 视机
D . 茶叶

) . 以下属于客房“睡眠空间”的设施。
A . 床 B . 电视机
C . 床头柜
D . 壁橱

) . 以下属于客房“书写和梳妆空间”的设施。
A . 行李架
B . 床 C . 写字台
D. 电视机柜

) . 现代化客房设施设备的发展趋势有:
一、填空题
. 酒店的基本功能是向,满足其旅居生活基本需要。
. 客房是酒店的基本设施和存在的基础,又是和的重要标志。
. 消费者选择、衡量酒店的最基本要求是、 、、,同时它也是酒店经营者的追求目标。
.


















等六个方面的基本要求。
. 客房是客人在 酒店逗 留期间的主 要生活场所,这就要 求酒店合理地 设
.
酒店的清洁卫生
. 酒店的价格
.
酒店的设施设备

) . 饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是。
. 大床间
.
标准间
.
三人间
.
套间

) . 客房服务的好坏取决于服务员的。
. 服务态度
.
素质和经验 . 服务方式 . 服务质量

) . 标准间的英文表示为。

)是酒店中最小的客房。
A . 标准间
B . 单人间
E . 经济

) . 客房产品的特点有

A . 价值不能贮存
B . 所有权不发生转移
C . 以“暗”的服务为主
D . 随机性与复杂性
四、是非题

) . 安全需要是客人进行旅游活动的前提条件。

) . 客房设备是客房作为商品的基础。

) . 客房服务具有很强的随机性。

) . 一家酒店的客房是否舒适已成为中外客人选择住宿的首要条件。

) . 搞好_____是客房部的重要任务。
. 降低费用 . 清洁卫生 . 协调关系 . 出售客房

) . 三星级酒店客房至少有间可供出租的客房。





) . 据美国康耐尔大学酒店管理学院的调查,酒店消费者把列为第一需求。
. 清洁
.
舒适 . 安全
.
健康

) . 我国旅游涉外酒店星级标准规定,标准间客房净面积不能少于米。

) . 特殊客房是酒店中最小的客房。

) . 总统套间只有总统才有资格住。

) . 三星级以上的酒店才设有总统套间。

) . 起居空间是客房的最基本空间。

) . 在对客房进行装修布置时,一定要满足客人的心理需求,即希望在客房中能
够继续感受新鲜有趣的异族文化。

) . 随着经济全球化进展,酒店客房在装修、布置和服务上越来越趋向于统一和

) . 客房报警系统中,对烟雾反应最为灵敏,的误报率最低。
. 温感报警烟感报警
.
温感报警自动喷洒报警
. 烟感报警温感报警
.
烟感报警自动喷洒报警

) . 下列哪一种客房用品属于多次性消耗
品。
. 香皂
.
针线包 . 礼品袋 . 布件

) . 客房的卫生间一般是设计。
. 背靠背
.
逆向 . 正向
.
轮式
三、多项选择题
C . 双人间
D . 特殊客房

) . 在双人间中放置两张双人床,这种客房称为。





) . 客房的营业收入一般要占酒店全部营业收入的。
A . 30%-40%
B. 40%-50%
C . 40%-60%
D. 50%-60%

)是客房最基本的空间。
. 盥洗空间 . 睡眠空间 . 起居空间 . 贮存空间
平方
平方 平方
平方

) . 总统套房一般为以上的酒店才具有,它表明该酒店具备了接待总统的条件和
档次。
. 二星级
.
三星级 . 四星级 . 五星级

)是构成客房商品实用性的重要条件之一。
A . 客房设备
B . 供应物品
C . 客房空间
D . 客房卫生

) . 中外客人选择酒店住宿的首要条件是。
. 酒店的地理位置

、。
. 卫生间的主要卫生设备有、 、三大件。
. 客房贮存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的和与其紧靠的。
. 客房商品的特殊性,主要表现在它是和,而不发生实物转移。
. 客房房间的供应物品包括、等。
. 客房一般配备三道窗帘,即、 、。
. 新式睡床种类有、 、远红外床、 、和冷床。
星级酒店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是星级以上酒店。
五、名词解释 . 客房
. 标准间
. 标准套间
. 行政楼层
. 火荷载
. 客房服务的好坏取决于服务人员的


. 客房工作的随机性与复杂性,决定了客房服务人员既要
,又要善于
,进行

相结合的服务。
. 客房布置的内容有两大类:一类是客房生活功能上所必需的


的布置,兼有装饰作用;另一类是
的,如字画、工艺品、鲜花等。
二、单项选择题

) . _____是客房作为商品的基础。
.客房空间 . 客房设备 . 供应物品 . 客房卫生

) . 客房作为一种特殊商品,其价值实现的机会如果在规定的时间内丧失,便一
去不复返。

) . 三星级酒店至少要有40间(套)可供出租的客房。

) . 二星级酒店至少要有75%的客房有卫生间,并且24小时供应冷热水。

) . 饭店看得见的服务为“明” ,见不到的服务即为“暗” 。

) . 标准间可供一个人居住,也可供两个人居住。
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