2018年Q2网红奶茶店人群研究报告
奶茶市场调查报告2篇
奶茶市场调查报告奶茶市场调查报告精选2篇（一）根据市场调查，奶茶市场在过去几年中呈现出快速增长的趋势。
以下是我对奶茶市场的调查报告：1. 奶茶市场规模：奶茶市场的规模不断扩大，消费者对于安康饮品的需求增加。
奶茶市场正在取代传统饮料市场的一局部份额。
2. 奶茶品牌竞争剧烈：市场上有许多奶茶品牌，包括国内外连锁品牌和独立小店。
品牌之间的竞争主要表达在产品口味、品质、效劳和营销等方面。
3. 消费者群体：奶茶的主要消费群体是年轻人，尤其是大学生和年轻职场人士。
他们对于时尚和新颖的饮品有较高的需求。
4. 奶茶种类：奶茶市场上有多种口味的奶茶可供选择，包括经典奶茶、水果茶、绿茶奶茶等。
消费者对于口味的要求越来越高，不同品牌推出了多种新口味以满足市场需求。
5. 奶茶消费习惯：消费者常常选择临近学校或办公区的奶茶店进展消费，在下午茶时间和闲暇时刻较为集中。
外卖奶茶也成为一种常见的消费方式，方便快捷。
6. 奶茶行业趋势：近年来，更多的奶茶品牌开场注重安康和营养，推出了低糖、无糖和无等产品。
此外，奶茶店也常常与其他餐饮品牌合作，推出奶茶餐搭配等创新消费方式。
总的来说，奶茶市场的潜力宏大，消费者对于新口味和安康性的需求不断增加。
然而，随着市场的饱和，奶茶品牌需要注重差异化和创新，以在剧烈竞争中保持竞争力。
奶茶市场调查报告精选2篇（二）市场调查报告模板1. 调查背景a. 调查目的：理解奶茶市场的规模、竞争情况、消费者需求等。
b. 调查时间：调查时间段。
c. 调查对象：奶茶店和消费者。
2. 市场规模与趋势a. 市场规模：根据调查数据，给出奶茶市场的总体规模。
b. 市场趋势：根据调查数据和分析，给出奶茶市场的开展趋势，如增长速度、消费偏好等。
3. 竞争分析a. 奶茶店数量：根据调查数据，给出奶茶店的数量。
b. 奶茶品牌：根据调查数据，列出市场上主要的奶茶品牌，并对其品牌知名度、市场占有率、产品特点等进展分析。
c. 竞争优势：对市场上的主要奶茶品牌，分析其竞争优势，如口味、价格、效劳等方面。
【2018-2019】奶茶市场调查报告-word范文 (2页)
【2018-2019】奶茶市场调查报告-word范文本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==奶茶市场调查报告一、调研背景介绍随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。
当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。
一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。
而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。
众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球？日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海？新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家？为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。
并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、调查人员：孙道帅张晶刘国龙李晓桐李泽健三、调查对象：山东科技大学校内美食街皇家奶茶四、调查时间： 20xx年11月15日——20xx年11月24日五、调查目的：对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
附件一：eba创意管理大赛问卷调查表。
【2018-2019】奶茶店市场调查报告-范文模板 (6页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==奶茶店市场调查报告奶茶是许多年轻人喜爱的甜品饮料，制作方便，在街上随处可见。
那么奶茶店经营难么，其市场如何?下面是小编为大家搜集整理的奶茶店市场调查报告，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。
奶茶店市场调查报告1一、调查目的随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。
通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。
二、调查对象及其一般情况调查对象：在校大学生一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。
三、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。
发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。
共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%.四、调查时间：201X年5月22日五、调查内容主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。
六、消费者分析其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。
奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。
同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。
由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。
其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。
其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。
网红奶茶专题研究报告
等地也因接受台湾文化程度较高高等原因被选择成为国内市场的第二个布局地，目前也发展
得十分良好。未来在北北京等地的发展也值得期待。
奈奈雪的茶有18家直营门店，全部都布局在深圳的各大高端购物中心内，暂时属于深圳本地 的奶茶饮品品牌，积极为消费者提供优质健康的茶饮品与新式茶文化体验，积极将时尚餐 饮历年管理带入高内高端休闲餐饮行列，并且用全新“奶茶+软欧包”的模式带动了新的热 潮。直接竞品的喜茶也逐步尝试使用用这一模式，并在今年开设了了全新的“喜茶+软欧包”的 体验门店。
市场是可以通过后期培养的，在国内就更可行了）。此外，根据美国茶协会的数据显示，
在过去的 20 年时间里，美国茶叶市场的规模增长了四倍以上。
出一批。我们之所以会认为奶茶品类在将来会出现“星巴克”式的巨兽是因为随着茶文化的 推广将会对咖啡文化的市场进行分食。并且随着目前中国消费市场的增量不断上扬，这一
股热潮将会与广大群众的小资生活一同到来。在美国的茶饮市场中，年轻人对茶饮接受度
很高，30 岁以下人群喝茶与喝咖啡的比例相等，27% 的年轻人表示只喝茶不不喝咖啡，而 与此同时，65 岁以上的老年人则有 70% 都偏向咖啡（这也侧面面验证了国外年轻人的茶饮
这四个奶茶品牌当中，喜茶、奈奈雪的茶、台盖都属于中国大陆本土品牌，并且都在广东珠三角地 区扎根。喜茶属于深圳得闲茶餐饮管理理有限公司旗下，奈奈雪的茶和台盖都属于深圳市品道餐饮管 理理有限公司旗下。前者曾获得IDG资本超一亿元投资，后者也曾获得天图资本过亿元投资。而一 点点奶茶则属于台湾五十岚集团旗下所有。
台盖
打造网红奶茶，你只需要这些元素。
曾经有人说你想要打造网红美食，你只需要往产品里加入芝士、草莓、芒果、牛油果 就可以了，加得越多卖得越贵。而根据网民们所喜爱的爆款奶茶单品，我们提取了以 下元素，以供想要进入奶茶行业的观望者们所参考。当然还是要围绕在奶茶的茶汤基 底、芝士奶盖原料料、当季水果上下功夫。
2018年中国饮品店发展分析报告
2018年中国饮品店发展分析报告目录一、饮品店的发展与现状 (4)1、整体竞争愈发激烈，关店数激增 (4)2、一线城市增长乏力，二线或成新的增长点 (5)3、人均15元以上饮品强势增长 (6)4、奶茶店增长迅速，咖啡店负增长 (7)5、饮品网红之奶茶：内陆增长迅猛 (8)二、到底是谁在消费饮品？ (9)1、传统饮品的主力军是女性和年轻人 (9)2、新式茶饮受众人群正在变得广泛 (10)3、女性买的更多，男性买的更贵 (11)三、饮品店的前路到底如何？ (11)1、资本青睐新式茶饮 (11)2、技术支持 (12)3、外卖延伸了饮品店 (12)4、品牌、品质、品类正在升级 (13)饮品作为轻餐饮，可以自然而然地融入各种消费与娱乐活动：为购物提供小憩、成为观光旅游的伴侣、在工作的时段提供精力的补充…随着人民生活水平提高，餐饮行业也在蓬勃发展，2020年预计餐饮行业规模达5.1万亿元。
整个市场的发展，必定会带来饮品行业的繁荣。
中国现制饮品行业究竟有多大?还没有比较权威的说法，但我们可以通过时下流行的一些数据和资料进行大致的估算：根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计，我们可得到现制饮品的实际的空间应超过千亿。
图1 饮品市场规模预测数据来源：人口、城镇华旅、人口年龄数据来自国家统计局数据显示，2010 年中国茶饮料市场规模就已经达到756.26 亿，随着消费升级和追求健康等因素的影响，这一数字也被投射到了新式茶饮的消费上。
中信证券数据表明，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。
图2 2016年中国饮品市场规模一、饮品店的发展与现状在饮品店高毛利、高坪效、低投入的诱惑之下，不少创业者前仆后继，进入了这个充满诱惑，也同样充满竞争的行业；对着个行业感到心动的同时，你是否知道最近一年一线城市饮品店增长整体放缓？是否察觉咖啡行业门店数锐减？是否发现奶茶店越来越多？1、整体竞争愈发激烈，关店数激增美团点评数据显示，15年下半年开始，半年饮品店关店数逐渐增加，16年下半年开始关店数与开店数呈现倒挂之势，17年上半年饮品店关店数超过开店数28%。
2017-2018年奶茶行业调研报告
472
新中式茶饮市场需求一部分来自替代需求：1)
对传统奶茶店、茶社、咖啡店等需求的替代;2) 对冲调类热饮(如速溶咖啡、冲泡茶、果珍等) 的替代;3)对瓶装类果汁、CO2饮料(可乐、雪碧
2013
2014
2015
2016
2017E
2018E 2019E
2020E
2021E
综合饮品店销售额
等)等的替代;一部分来自增量需求。
在名字创新上，取艺名来吸引眼球用绿
妍、四季青等清新优雅的名字代替常用的樱 花、桂花、桃香、荔枝等，这样不仅能展现 出喜茶的别具一格，也能体现出清新脱俗的
在店铺设计上，融合中国传统文化与现
代艺术
将「禅意」、「极简」、「美学」等元素融 入门店设计，营造质感层次丰富的空间，为 茶客们带来沉浸多维度感官体验。
• 推算新中式茶饮的潜在市场规模在400~500亿 元。
奶茶市场三分天下
鲜牛奶 和生果 茶
街头 奶茶
新中式 奶茶
一点点
Coco奶茶 快乐柠檬 阿姨奶茶 皇茶
喜茶 奈雪の茶
茶桔便 8波茶
inwe茶
2017年街头奶茶饿了么订单量情况
2015-2017年上海地区奶茶外卖订单量top5
2015年top5 快乐柠檬 阿姨奶茶 悸动烧仙草 coco 一点点 2016年top5 coco 一点点 快乐柠檬 阿姨奶茶 悸动烧仙草 2017年top5 一点点 coco 快乐柠檬 茶桔便 阿姨奶茶
宁波
长沙
北京
深圳
无锡
广州
扬州
合肥
常州
福州
其他
coco
一点点
快乐柠檬
2017新中式茶饮融资情况
奶茶流行调研报告
奶茶流行调研报告一、引言随着现代生活节奏的加快，奶茶作为一种方便快捷的饮品，越来越受到年轻人的欢迎。
本文旨在对奶茶市场进行调查研究，以了解奶茶在消费者心中的地位和市场需求。
二、调查目的本调查旨在了解以下内容：1. 奶茶市场目前的发展情况和趋势；2. 消费者对于奶茶的喜好及消费习惯；3. 消费者对于奶茶品牌的认可度和选择因素。
三、调查方法本调查采用问卷调查的方式进行。
通过线上和线下的方式，广泛收集消费者的意见和建议。
共发放问卷1000份，有效回收900份。
四、调查结果1. 奶茶市场发展情况和趋势根据调查结果显示，奶茶市场一直在快速增长，市场规模逐年扩大。
调查数据显示，80%的受访者表示曾经或定期消费奶茶。
2. 消费者对于奶茶的喜好及消费习惯调查显示，大部分消费者在选择奶茶时看重口味和品质。
超过70%的受访者表示喜欢奶茶的甜度适中，味道丰富，口感顺滑。
此外，有超过60%的受访者表示购买奶茶主要是为了解渴和享受美味。
3. 消费者对于奶茶品牌的认可度和选择因素调查结果显示，知名度和口碑是消费者选择奶茶品牌的重要因素。
超过80%的受访者表示对于知名品牌更有信任感，更愿意选择。
此外，价格合理、服务质量和新品推出也是消费者选择奶茶品牌的重要考量因素。
五、结论奶茶市场目前正处于高速发展阶段，消费者对于奶茶的喜好主要集中在口味和品质上。
同时，消费者对于知名度高、口碑好的品牌更有信任感，更愿意选择。
因此，奶茶品牌应注重产品口感的改进和服务的提升，同时加大品牌的宣传力度。
六、建议1. 不断改进产品口感和品质，以满足消费者的需求；2. 提升服务质量，提供更好的购物体验；3. 加大品牌宣传力度，提高知名度和口碑；4. 不断推出新品，吸引消费者尝试。
七、参考文献[1] 杨亚慧. 奶茶行业调研分析[J]. 商界，2019(02):137-138.[2] 张思宇. 奶茶市场调查与分析[J]. 品牌纵横，2020(03):162-163.。
奶茶上瘾调研报告
奶茶上瘾调研报告奶茶上瘾调研报告引言：奶茶作为一种流行的饮品，近年来在年轻人中越来越受欢迎。
然而，随着奶茶的普及，一些人开始对奶茶产生依赖和上瘾的倾向。
本报告旨在调查奶茶上瘾的原因、影响和解决方案。
调研方法：本调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方式。
我们在大城市的不同地区进行了调查，并访问了奶茶店的经营者和消费者。
调研结果：根据我们的调研结果，奶茶上瘾主要存在以下原因和影响：1. 口感和味道：奶茶的浓郁口感和特殊味道吸引了许多消费者。
他们在品尝过一次后，就难以忘怀，并常常渴望再次品尝。
2. 社交因素：奶茶店在年轻人社交圈中扮演着重要的角色。
许多人喜欢与朋友在奶茶店里聚会，享受喝奶茶的快乐。
这种社交习惯导致了频繁消费奶茶的倾向。
3. 品牌效应：知名奶茶品牌的宣传和推广也在一定程度上刺激了消费者购买奶茶的欲望。
很多人认为，品牌的知名度和声誉是他们选择购买的重要因素。
4. 咖啡因等成分：奶茶中含有咖啡因和其他刺激性成分，这些成分能够提神醒脑，使人产生依赖性。
长期饮用奶茶可能导致身体对这些成分产生依赖，进而形成奶茶上瘾。
奶茶上瘾给个人和社会带来的影响也不可忽视：1. 财务压力：频繁购买奶茶会增加个人的开销，进而给经济带来压力。
有些人会将奶茶成为自己的日常必需品，不计后果地花费大量的金钱。
2. 健康问题：奶茶中常添加大量糖分和奶制品，过量的糖分、脂肪和卡路里摄入可能导致肥胖和其他健康问题。
此外，过多摄入咖啡因也可能导致睡眠问题和不适感。
解决方案：针对奶茶上瘾问题，我们提出以下解决方案：1. 意识教育：提高消费者对奶茶上瘾的意识，加强健康饮食教育，让消费者了解奶茶对身体的潜在危害。
2. 多样化选择：奶茶店可以引入更多种类的健康饮品，满足消费者的口味需求，减少对奶茶的依赖。
3. 控制咖啡因摄入：奶茶店可以提供低咖啡因或无咖啡因的奶茶选项，让消费者有更多选择，减少对咖啡因的依赖。
4. 自我管理：个人应当自觉控制奶茶的消费量，合理安排经济开销，避免因为奶茶上瘾带来的财务压力和健康问题。
奶茶行业调研报告
奶茶行业调研报告一、行业概况奶茶行业是近些年来兴起的一个新兴行业，市场需求持续增长。
奶茶指的是加入牛奶的茶饮料，口感醇厚，受到消费者的喜爱。
目前奶茶市场的主要玩家包括快餐连锁店、独立品牌奶茶店以及在线订购平台。
二、市场需求分析1.消费者需求：奶茶因其口感独特，特别受到年轻人的追捧。
年轻人对于奶茶的口感和外形有很高的要求，并且乐于尝试各种新口味和配料。
同时，随着生活节奏的加快，奶茶成为了休闲时光里的一种选择。
2.功能需求：随着人们对健康饮食的关注度提升，消费者对健康奶茶的需求也逐渐增加。
一些品牌已经开始推出低糖、无糖、减肥等系列的奶茶产品来满足不同消费者的需求。
三、市场竞争分析1.品牌竞争：奶茶市场竞争激烈，各大品牌通过不断创新和提供优质的产品来吸引消费者。
知名品牌如喜茶、奈雪の茶等已经取得了较高的市场份额。
2.价格竞争：价格也是奶茶市场的一大竞争因素，低价奶茶品牌如快餐连锁店能够吸引一部分消费者，但高端奶茶品牌更加注重产品品质和消费体验。
四、发展趋势与机遇1.个性化定制：消费者对个性化定制的需求不断增加，奶茶店可以提供更多的选择和搭配，适应不同消费者的口味需求。
2.品牌差异化：随着市场竞争的加剧，品牌特色和差异化是吸引并保持消费者的关键。
奶茶店可以通过创新的口味、外形设计、包装等方式来提升品牌吸引力。
3.健康饮食：消费者对健康饮食的要求日益提高，低糖、无糖、利用天然材料等健康因素的奶茶将受到更多消费者的青睐。
五、挑战与风险1.市场饱和：奶茶市场已经进入饱和阶段，市场容量有限，新品牌进入不容易获取市场份额。
2.食品安全：食品安全一直是消费者关注的焦点，奶茶店需要保证原材料的质量和加工过程的卫生安全。
3.品牌忠诚度：消费者的品牌忠诚度不高，容易受到新品牌的吸引和竞争。
六、建议与发展方向1.优化产品：不断创新和改进产品口味，满足消费者个性化需求，提供更好的消费体验。
2.提升品牌形象：注重品牌宣传和推广，打造独特的品牌形象，吸引和留住消费者。
奶茶店市场调查报告
奶茶店市场调查报告奶茶店市场调查报告1一、调查目的随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近年来，奶茶越来越受到泛博消费者特殊是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花撩乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。
通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。
二、调查对象及其普通情况调查对象：在校大学生普通情况：这部份人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。
三、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。
发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。
共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%.四、调查时间：20__年5月22日五、调查内容主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。
六、消费者分析其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。
奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。
同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。
由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐或者是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。
其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。
其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部份，时常购买和批量购买的比例较小。
此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。
其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或者更多;而轻度消费者的比例较大，不少的消费者每周饮用1次或者更少。
也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。
2018-2019 中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告
2018-2019 中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元，网红奶茶多次引起网络舆论关注，然而，奶茶行业竞争态势激烈，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。
并且，奶茶品牌同质化、新的奶茶品牌不断进入等情况，都令奶茶行业竞争更加激烈。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2018年中国现制饮品门店数已超45万家，新中式茶饮市场规模超900亿元。
网红奶茶成为舆论关注焦点，其中，喜茶是最受关注的奶茶，益禾堂口碑位列第一。
网红奶茶火热，近七成消费者可接受15元以上的奶茶饮品，奶茶价格开始出现分层趋势。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国饮用奶茶人群里，70.6%的消费者为女性，68.6%的消费者会选择15元以上的奶茶饮品，35.5%的消费者最常选购奶盖茶系列奶茶，未来多元化消费体验或成提高奶茶品牌差异化与产品溢价关键。
(《2018-2019中国奶茶行业品牌感知与消费群画像分析报告》完整高清PDF版共47页，可点击文章底部下载按钮进行报告下载。
) According to iiMedia Research,the number of existing beverage outlets in China has exceeded 450 thousand in 2018.On the other hand,in China,the new Chinese-style tea market in 2018 is over 90 billion yuan.The web sensation milky tea has become the focus of major public opinion.Among them,HEYTEA is the most concerned milk tea,and Yihetang ranks first in terms of reputation.The web sensation milky tea is popular.Nearly 70%of consumers can accept milky tea of more than 15 yuan,and the price of milky tea begins to stratify.According to iiMedia Research,70.6%of consumers in China's drinking milky tea are women,68.6%of consumers will choose more than 15 yuan of milky teadrinks,and 35.5%of consumers most often choose milky cap series milky tea.In the future,diversified consumer experience may become the key to improving milky tea brand differentiation and product premium.("iiMediaReport|2018-2019 China Milky Tea Industry Brand Perception And Consumer Group Portrait Analysis Report"full HD PDF version has 47 pages,click the download button at the bottom of the article to download the report.)以下为报告节选内容：软饮料产量下降，粉末奶茶式微国家统计局数据显示，2018年以来，中国软饮料产量下降。
奶茶调研报告
奶茶调研报告一、调研目的。
奶茶作为一种受到年轻人喜爱的饮品，近年来在市场上备受关注。
本次调研旨在深入了解奶茶市场的发展现状，消费者对奶茶的需求和偏好，以及奶茶品牌的竞争情况，为相关企业提供市场参考和决策依据。
二、调研方法。
本次调研采用问卷调查和实地走访相结合的方式进行。
问卷调查主要针对不同年龄、性别和职业的消费者进行，以获取他们对奶茶口味、价格、品牌偏好等方面的看法。
实地走访主要是前往各大奶茶店，观察店内装修、人流量以及消费者购买行为，以获取更直观的市场情况。
三、调研结果。
1. 消费者口味偏好。
通过问卷调查发现，消费者对奶茶口味的偏好主要集中在原味、香浓奶茶和水果口味。
其中，原味奶茶受到了绝大多数消费者的青睐，其清新的口感和纯正的茶香成为消费者选择的主要原因。
其次是香浓奶茶，其浓厚的奶香和口感丰富深受消费者喜爱。
水果口味的奶茶则因其清新爽口，成为夏季消费者的首选。
2. 价格感知。
在问卷调查中，消费者对奶茶的价格普遍持观望态度，认为合理的价格应在10-20元之间。
超过20元的奶茶价格会让部分消费者望而却步，认为性价比不高。
而低于10元的奶茶价格则可能引发消费者的质疑，认为其品质可能不够高。
3. 品牌偏好。
调研发现，消费者对奶茶品牌的忠诚度较高，其中大品牌的知名度和口碑成为消费者选择的重要考量因素。
同时，一些新兴的奶茶品牌也受到了一定消费者的青睐，他们更愿意尝试新的口味和概念。
4. 市场竞争。
实地走访发现，奶茶市场竞争激烈，各大品牌纷纷推出新品、优惠活动来吸引消费者。
店内装修、服务质量也成为品牌竞争的重要方面。
同时，一些小众奶茶品牌通过特色口味和精致包装吸引了一定的消费群体，呈现出分化发展的趋势。
四、调研结论。
奶茶市场在口味、价格和品牌方面呈现出多元化的趋势，消费者对奶茶的需求也在不断变化。
因此，奶茶品牌需要不断创新，满足消费者的多样化需求。
同时，品牌之间的竞争将更加激烈，需要通过提升产品质量和服务体验来吸引消费者。
奶茶市场调查分析报告
奶茶市场调查分析报告1. 引言奶茶是近年来备受欢迎的饮品之一，其特色口感和丰富的口味选择使其成为许多年轻人的首选。
本文将对奶茶市场进行调查分析，以了解当前奶茶市场的趋势和竞争状况。
2. 调查方法为了获得全面的市场数据，我们采用了以下调查方法： - 线下调查：在城市主要商业区进行问卷调查，共计收集了300份有效问卷。
- 线上调查：通过社交媒体渠道发布问卷链接，共计收集了500份有效问卷。
3. 调查结果3.1 受访者特征调查结果显示，受访者中男性占比约为40%，女性占比约为60%。
年龄分布方面，18-25岁的年轻人占比最高，约占65%，其次是26-35岁的年轻成年人，约占30%。
因此，奶茶市场主要面向年轻人群体。
3.2 消费习惯调查结果显示，超过80%的受访者每周都会消费奶茶。
其中，约60%的受访者每周消费1-3次奶茶，约30%的受访者每周消费3-5次奶茶。
这表明奶茶已经成为受访者们日常生活中的一部分。
3.3 偏好口味在口味选择方面，调查结果显示，受访者们最喜欢的口味依次是： 1. 原味奶茶2. 水果口味3. 巧克力口味4. 茶香口味5. 咖啡口味3.4 品牌偏好调查结果显示，受访者们对不同奶茶品牌的偏好有所不同。
知名品牌如喜茶和丸摄等在受访者中具有一定的影响力，约70%的受访者表示会优先选择知名品牌。
然而，也有约30%的受访者认为小众品牌的奶茶更加独特和有特色，因此会选择小众品牌。
3.5 价格敏感度调查结果显示，对于奶茶的价格，约60%的受访者表示他们会考虑价格因素，而选择价格相对较低的奶茶品牌。
约30%的受访者认为品质和口感更重要，愿意选择价格相对较高的奶茶品牌。
还有约10%的受访者表示无论价格如何，只要奶茶好喝，他们仍然会选择。
4. 市场竞争分析通过对奶茶市场的调查分析，我们可以看出奶茶市场存在激烈的竞争。
知名品牌的市场份额相对较大，但小众品牌也有一定的市场份额。
为了在竞争激烈的市场中获得竞争优势，奶茶品牌可以采取以下策略： - 提供多样化的口味选择，以满足不同消费者的需求。
卖奶茶的问卷调查报告
卖奶茶的问卷调查报告调查结果报告一、调查目的本次调查的目的是了解消费者对奶茶产品的喜好和消费习惯，为奶茶店的经营和产品开发提供参考依据。
二、调查方法本次调查采用问卷调查的方式，以线上和线下相结合的方式进行。
问卷主要包含以下内容：消费者的个人信息、奶茶种类的偏好、购买渠道以及消费习惯等。
三、受调查人群特征共有500名参与调查的受访者，其中50%为男性，50%为女性。
受访者的年龄分布主要集中在18至35岁之间，占调查总人数的80%。
四、调查结果1. 奶茶种类的偏好根据调查结果显示，调查结果显示，受访者对奶茶种类的喜好存在一定的差异。
其中，珍珠奶茶是最受欢迎的品种，占比33%；果味奶茶占比22%；鲜奶茶占比18%；芝士奶茶占比15%；红豆奶茶占比12%。
2. 购买渠道在购买奶茶时，受访者选择的购买渠道主要有以下几种：线下奶茶店、外卖平台和超市。
调查显示，65%的受访者更喜欢在线下奶茶店购买奶茶，25%的受访者选择外卖平台购买，10%的受访者选择超市购买。
3. 消费习惯调查显示，大部分受访者平均每周购买2-3次奶茶，约占45%；每月购买1-2次的占比约为30%；而每周购买4次及以上的仅占15%左右。
另外，约70%的受访者倾向于购买中杯容量的奶茶。
五、调查结论根据调查结果，可以得出以下结论：1. 珍珠奶茶是消费者最喜欢的奶茶种类，奶茶店经营者可以增加珍珠奶茶在菜单中的推广力度。
2. 线下奶茶店是主要的购买渠道，奶茶店可以加强在线下店面的布局和服务质量。
3. 大部分受访者每周购买2-3次奶茶，因此奶茶店可以推出更多优惠活动，提高顾客的复购率。
4. 中杯容量的奶茶受欢迎度较高，奶茶店可以适当增加中杯容量的供应。
六、建议基于以上调查结论，建议奶茶店在经营中注意以下几点：1. 在菜单中增加珍珠奶茶的种类和推广力度。
2. 提升线下奶茶店的服务质量和体验。
3. 定期推出优惠活动，吸引顾客的关注和消费。
4. 更加灵活地提供不同容量的奶茶供顾客选择。
2018年中国奶茶行业发展前景研究报告
中国奶茶行业发展前景研究报告中商产业研究院前 言Introduction目前，奶茶行业异常火爆，大到商超、电影院，小至街头巷尾，店遍地开花。
当前奶茶特别是新式奶茶行业市场潜力巨大，已成为创业投资、代理加盟的热门行业。
据预测，2019年全国综合饮品销售额有望突破600亿元，新中式茶饮的潜在市场规模在400~500亿元。
特别是近两年新中式茶饮增长得特别快，成饮品市场新宠。
前言1. 奶茶行业相关概述目录CONTENTS1.1 定义及分类2. 奶茶行业发展现状2.1 市场规模情况2.2 奶茶店铺情况3. 奶茶行业市场竞争格局3.1 奶茶市场三分天下2.4 主要品牌销售模式1.2 行业发展历程2.5 主要品牌融资情况3.2 速溶奶茶市场集中度高1.3 行业相关政策2.6 奶茶开发与营销存在的问题2.3 消费者结构情况目录CONTENTS4. 奶茶行业核心品牌分析4.1 喜茶4.2 奈雪の茶4.4 香飘飘5. 奶茶行业未来发展趋势5.1 健康化成主流5.2 向多元化渠道发展 5.3 创新与新媒体营销结合5.4 新式奶茶持续发展4.3 一点点3.4 新式奶茶品牌层出不穷3.3 即饮奶茶寡头垄断01奶茶行业相关概述定义及分类奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。
自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，英国，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。
目前国内奶茶主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒装奶茶以及门店现调奶茶。
行业发展历程国内奶茶行业经历了粉末时代、街头时代、新中式茶饮时代三个阶段。
2016年-至今设备专业，茶叶上等，配以鲜奶和水果1995-2016年茶末和茶渣做基底茶，有鲜奶出现1990-1995年以粉末冲调，不含奶也不含茶奶茶行业发展历程行业相关政策《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》•实施食品安全战略。
奶茶市场调查与新兴消费群体
奶茶市场调查与新兴消费群体近年来，奶茶行业迅猛发展，成为年轻人喜爱的饮品之一。
为了更好地了解奶茶市场的现状以及新兴的消费群体，进行了一次市场调查。
一、调查目的与方法本次调查的目的在于探究奶茶市场的发展趋势以及了解新兴消费群体的需求和偏好。
采用了问卷调查的方式，通过线上和线下渠道，共收集到1000份有效问卷。
二、奶茶市场的现状1. 品牌分布在奶茶市场中，知名品牌占据着主导地位，例如某知名连锁品牌，占据了调查样本的40%。
同时，还有许多小型独立店铺如雨后春笋般涌现，具有一定市场份额。
2. 偏好口味根据调查结果显示，受访者对奶茶的口味有着不同的偏好，但最受欢迎的口味仍然是经典的原味奶茶，占据了35%的市场份额。
其他热门口味包括水果茶、芝士奶盖以及新推出的独特口味。
3. 消费习惯在奶茶市场中，消费者的消费习惯也发生了一定的变化。
调查结果显示，80%的消费者每周会喝一次奶茶，其中约40%的人每周会喝两到三次。
此外，大多数消费者更喜欢选择外带的方式享用奶茶。
三、新兴消费群体调查结果1. 奶茶消费人群年龄分布从调查结果来看，奶茶消费者主要集中在18-30岁之间，占据了70%的比例。
这个年龄段的消费者更为注重品味、追求时尚，对于奶茶的需求也相对较高。
2. 消费者消费动机在调查中，我们发现奶茶消费者的消费动机主要有三个方面。
首先，好奇心驱使，消费者对于新口味的奶茶充满了探索欲望；其次，享受感受，奶茶作为一种休闲饮品能够让消费者感受到放松与舒适；最后，社交需求，奶茶店成为了年轻人聚会、交流的场所。
3. 消费者偏好针对不同的奶茶品牌，消费者的偏好不尽相同。
调查显示，消费者选择奶茶店的主要因素包括口味、价格、服务等。
其中，口味的选择是最重要的因素之一。
四、针对调查结果的启示1. 品牌差异化奶茶市场竞争激烈，知名品牌需要更加注重差异化竞争。
可以通过推出特色口味、与潮流合作、服务创新等方式来吸引和留住更多的消费者。
2. 研发新口味新兴消费群体对于奶茶口味的追求不断增加，因此，奶茶品牌需要关注新口味的研发。
奶茶店深度研究报告
奶茶店深度研究报告奶茶行业的高质量发展还离不开渠道拓展和品牌建设。
企业需要在城市中心区域和人流密集的商圈开设门店，以便更好地接触到消费者。
同时，企业还可以通过线上渠道如电商平台和移动APP等，将产品销售延伸到更广阔的市场。
此外，企业还应注重品牌建设，打造独特的品牌形象和文化，以吸引消费者的关注和忠诚度。
通过投入更多的资金和资源来加强品牌推广和营销活动，提升品牌知名度和美誉度。
奶茶行业的消费群体非常广泛，涵盖了不同年龄段、不同社会阶层的人群。
年轻人是奶茶市场的主要消费群体，他们对于新鲜、多样化的口味有着较高的需求。
此外，奶茶作为一种时尚潮流饮品，也吸引了许多中年和老年人的关注。
通过不断推出符合不同消费群体口味偏好的产品，奶茶行业能够满足各类消费者的需求，扩大市场份额。
本文内容信息来源于公开渠道，分析逻辑基于行业研究模型的理解，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证，且不承担信息传递的任何直接或间接责任。
本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成任何投资建议。
一、奶茶行业发展形势（一）市场规模不断扩大奶茶行业近年来呈现出持续增长的趋势，市场规模不断扩大。
消费者对于时尚、轻松、健康的饮品需求不断增加，奶茶作为一种新兴的、满足年轻人口味的饮品，受到了广泛的欢迎。
特别是在年轻消费群体中，奶茶已经成为他们日常生活中必不可少的一部分。
（二）产品创新成为竞争关键随着市场竞争的激烈化，奶茶行业中的企业们开始注重产品的创新和差异化。
不只是传统的珍珠奶茶，越来越多的口味和配料被引入，例如水果系列、芋头系列、巧克力系列等，以满足不同消费者的需求。
此外，一些企业还推出了低糖、低卡路里或者无乳制品的奶茶产品，以迎合健康饮食的潮流。
（三）线上线下结合，渠道扩张奶茶行业逐渐意识到线上线下结合的重要性，并通过多种渠道扩张来满足消费者的需求。
线下门店的扩张不仅覆盖了商业街区、购物中心等传统场所，还进一步延伸至住宅区、学校周边以及写字楼等人流密集区域。
奶茶店市场调研报告
奶茶店市场调研报告近年来，奶茶店在各大城市如雨后春笋般涌现。
这一现象不仅仅是因为奶茶的受欢迎程度不断攀升，也与年轻人生活方式的变化密切相关。
在这个快节奏的时代，奶茶店为年轻人提供了一个放松身心，享受甜美香浓的休闲场所。
然而，随着竞争的加剧，奶茶店市场出现了一些新的变化和挑战。
本报告旨在对奶茶店市场进行调研，为开店者提供一些有价值的参考。
【调研方法】本次调研采用了多种方法，包括网络问卷调查、实地走访和采访业内专家。
调研范围主要集中在大城市中心商业区的奶茶店。
我们希望通过这些方法，了解消费者的需求、市场的竞争格局以及奶茶的创新发展。
【市场需求】通过对消费者需求的调研，我们发现奶茶的消费者群体主要是年轻人，尤其是学生和白领。
他们喜欢奶茶的原因有很多，其中包括口感丰富、种类多样、方便携带等。
另外，还有一些消费者认为奶茶有助于缓解压力和提高工作效率，成为他们工作和学习的伴侣。
【市场竞争格局】奶茶店市场竞争激烈，市场上出现的品牌众多。
知名奶茶品牌如喜茶、奈雪、一点点等在消费者心目中的形象比较稳固，具有很高的认知度和美誉度。
此外，一些地方性的奶茶品牌也具有很强的竞争力。
竞争主要体现在产品研发、店面装修和宣传等方面。
消费者对于奶茶产品的口感和新鲜度有很高的要求，同时对服务也提出了更高的期望。
【消费趋势】随着社会生活的不断发展，消费者对于奶茶店的要求也在不断变化。
他们对于健康和营养方面的关注日益增加，对慢生活的追求不断升温。
因此，店家在产品的研发上要注重原料的选择和提供更多的健康选择。
此外，一些有特色的饮品搭配和创新口味也能吸引消费者的眼球。
【发展前景】奶茶店市场在未来还将继续保持较高的增长势头。
从目前的调研结果看，消费者对于奶茶的喜爱程度依然很高。
虽然市场竞争激烈，但对于品牌的认知度、质量和服务的信任的消费者仍然会选择知名品牌。
另外，奶茶市场也有一些新的机遇，如在电商平台上销售和加盟模式。
这些都为奶茶店的发展提供了新的可能。
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上海市
奈雪の茶
北京市
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』一线城市的 客流量NO.1门店
上海长风大悦城店和七宝万科广场店最常被Pick
• 虽然上海市喜茶和奈雪の茶店铺数量远不如广深，但上海坐拥全国 客流量最大的喜茶店和奈雪の茶店 • 在四个一线城市最常被Pick的喜茶店中，北京的大悦城店客流量最 低
西单大悦城店
是赵林、彭心夫妇于2015年共同创立的新品 牌。第一间店位于福田区卓越世纪中心，是深圳福田中心区 目前最火的茶饮店之一。 在本份报告，极光大数据将以喜茶和奈雪の茶客群作为 研究对象，从客流情况、用户画像、app偏好度等多个维度 对两个网红奶茶品牌进行深入剖析。
核心观点1.“年轻”、“源自领”、“女性”是两大网红奶茶喜茶和奈
2018年Q2 网红奶茶店人群研究报告
网红奶茶研究对象说明
网红奶茶是消费升级浪潮下的产物，具有代表性的品牌 有喜茶、奈雪の茶、一点点等。和传统奶茶门店相比，网红 奶茶不论在包装、品质还是服务上都有显著的提升，是极具 个性的新型茶饮品牌。
创立于2016年，最初取名“皇 茶”，后更名“喜茶”。创立至今，喜茶已收获来自IDG资 本以及投资人何百权超过一亿人民币的投资。
24.84% 24.64%
10:00- 0.20% 14:00
39.12% 39.90%
14:0018:00
0.78%
深圳
36.04% 35.46%
18:0022:00 奈雪の茶 喜茶 差值
0.58%
02
/ CHAPTER TWO
用户画像
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』用户画像
两奶茶品牌的女性爱好者较多，年轻人占比超9成
10:0014:00
24.75%
0.59%
10:0014:00
29.21% 29.80%
1.65%
14:0018:00
36.05% 37.70%
2.24%
18:0022:00
34.74% 32.50%
奈雪の茶
喜茶
差值
上海
数据来源：极光大数据
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』周末不同时 间段客流量占比
与工作日相比，深圳的奈雪の茶和喜茶人群在周末 不同时间段去“品茶”的客流比例均无明显差异
8.88
北京
17.76
大悦城店
正佳广场店
5.39
广州
18.95
西城都荟店
KKone店
5.58
深圳
18.02
东门1234店
数据来源：极光大数据 取数周期：2018.04—2018.06 6
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』工作日不同 时间段客流量占比
在北京和上海，喜茶人群更喜欢在快节奏的中午时 段捎走一杯茶；而在悠闲自得的下午和繁忙一天后 的晚上，奈雪の茶人群更喜欢品一杯茶
48.18 % 22.80%
白领 学生 喜茶
深圳人群分布 深圳市网红奶茶人群中，高校学生 占比相较于其它一线城市是最低的
57.30%
14.28%
白领 学生
喜茶
19.58 % 48.75 %
奈雪
15.00%
奈雪
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』城市店铺及人 群来源地分布
雪の茶人群的三大标签
2.北京和上海的人群偏好在工作日中午时段光顾喜茶门店，
适合休闲小憩的奈雪の茶则在下午及晚间吸引了大部分顾客; 而深圳地区两奶茶品牌的门店客流量在各时段没有太大差异。
3.上海市坐拥全国客流量最大的喜茶店和奈雪の茶店，两大
网红奶茶在上海极受追捧
4.深圳市喜茶和奈雪の茶人群中，分别有3.54%和1.95%的
人群来自于香港特别行政区
5.喜茶人群和奈雪の茶人群是热爱生活，量入为出的代表：
对二手闲置类应用关注度较高，也经常浏览爱宠社区类应用 的信息
6.喜茶人群和奈雪の茶人群更偏好小众电商超市app，紧跟
时代节奏，乐意接受新鲜事物
01
客流相关分析
02
用户画像
03
喜茶&奈雪の茶人群 app 偏好度
*喜茶人群：在喜茶店内停留的人群； *奈雪の茶人群：在奈雪の茶店内停留的人群
3.41%
10:0014:00
27.21% 30.62%
0.55%
14:0018:00
35.65% 35.10%
2.86%
18:0022:00 奈雪の茶 喜茶 差值
37.14% 34.28%
上海
数据来源：极光大数据
7
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』工作日不同 时间段客流量占比
相比喜茶人群，广州的奈雪の茶人群更享受下午时 段去店里喝茶的快乐
25.22% 24.00%
10:0014:00
1.22%
37.03% 38.12%
14:0018:00
1.09%
深圳
37.75% 37.88%
18:00- 0.13% 22:00
奈雪の茶 喜茶 差值
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』周末不同时 间段客流量占比
在北京，人们外出觅食的周末中午，喜茶人群觅茶 比例超过奈雪の茶5.42%
喜茶&奈雪の茶用户人群的在安卓设备的选择上偏好 中高端机型
•喜茶&奈雪の茶人群使用最多的安卓手机品牌是华为和OPPO •华为Mate 10和Mate 9机型最受喜茶&奈雪の茶人群欢迎
喜茶人群
3.53%
奈雪の茶人群
4.11%
2.66%
2.32%
2.22% 1.78% 1.62%
华为Mate 10 华为Mate 9 欧OPPO R9s 欧OPPO R9
华为P9
小米MI 6
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』人群职业
喜茶和奈雪の茶人群一线城市白领占比基本过半： “不喜欢喝奶茶的白领不是好肥宅”
北京人群分布： 上海人群分布： • 上海市喜茶人群中白领和学生 的比例都高于奈雪の茶
57.76 %
• 北京市奈雪の茶人群中，职业 白领的比例为一线城市之最
广州人群分布： •广州市喜茶和奈雪の茶人群的• 白领比例均未超过五成
•喜茶&奈雪の茶人群中，女性占比高达58.26% •16-25岁年龄段人群是喜茶&奈雪の茶人群主力军，占比超过五成 年龄
0-15岁 16-25岁 26-35岁
0.01% 50.21% 40.53% 7.04% 2.21%
女性, 58.26%
男性, 41.74%
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』人群安卓设备
01
/ CHAPTER ONE
客流相关分析
『 喜茶 』& 『奈雪の茶』一线城市客 流总量指数对比
喜茶店铺中，广州客流量全国领先，深圳紧随其后； 深圳市奈雪の茶客流量在全国一枝独秀
一线城市客流总量指数
00.
83.79 74.29
66.7 8
46.25
18.24
20.43
22.26 8.93
广州市
深圳市