猪场生物安全系统的

生物安全规范化

一、改善猪场大环境

1.植树种草绿化环境猪场周围和场区空闲地进行植树种草(包括蔬菜、花草、灌木等)绿化环境，对改善小气候有重要的作用。要求猪场内的道路两侧种植行道树，猪舍之间都要栽种速生、高大的落叶树(如水杉、白杨树等)，场区内的空闲地都要遍种蔬菜、花草和灌木。有条件的猪场最好在场区外围种植5!10m 宽的防风林

2.搞好粪污处理这些高浓度的有机污水，若得不到有效的处理，屯积在场，必然造成粪污漫溢，臭气熏天，蚊蝇孳生。其中不乏病原微生物，还可能给猪群带来二次污染。如果随意将粪污排放到江、河、池塘内，则可使水质发生富营养化污染，污水中还可能含有超标的酸、碱、酚、醛和氯化物等残留的消毒药液，可致死鱼、虾，能使植物枯萎。如果忽视或没有搞好猪场的粪污处理，不仅直接危害到猪群的健康，也影响到附近人们的生活。猪场不得安宁，怎能持续发展！猪场的粪污其实包括固体和液体：①固体即干粪，比较容易处理。可直接出售给农户作肥料或饵料，亦可进行生物发酵，生产出猪粪生物有机肥。这种肥料除了保持猪粪本身的肥效外，其中的有益菌能起到除臭、除湿、杀灭病原微生物的作用。若同时加入相应的菜粕、多种微量元素，还可制成高效的生物有机肥。干燥的成品便于包装运输和使用。这样不仅可消除污染源，还能创造出可观的经济效益。为此，要求规模化猪场应以人工清粪为主，少用水冲栏圈，实行粪水分离，这样还可提高猪粪有机肥的产量和质量。②液体即从各幢猪舍的沟渠集中排放到污水池内高浓度的有机污水。为了净化这类污水，人们作了很多探索。一般来讲首先要进行固、液分离(可用沉淀法，过滤法和离心法等)，将分离出的固体部分作干粪处理；液体部分再进行生物氧化、厌氧处理或用于人工湿地。在水资源缺乏的地区还可将其处理后，经检验合格的上清液回收再用于冲洗猪圈。为了解决好猪场粪污的处理问题，还要从污染源头抓起：不随意大量使用水冲圈，及时发现并修好漏水的水龙头，减少污水的排放量。选用合理的配合饲料，避免服用过量的氮、磷、铜、锌、砷等物质以减少粪便中的污染物质。必要时可在饲料中添加适量的植酸酶，以提高机体对氮、磷等营养的利用率，从而降低这些物质的排放量。消毒猪舍时，应避免大量使用氢氧化钠、氯制剂和酚醛等引起二次污染的消毒剂。提倡使用过氧化物类、季铵盐类等消毒剂。

二、创造猪舍小气候猪的生物学特性是：小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿，还需要洁净的空气和一定的光照。因此，规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕着这些问题来考虑。而这些因素又是相互影响、相互制约的。例如，在冬季为了保持舍温，门窗紧闭，但造成了空气的污浊；夏季向猪体和猪圈冲水可以降温，但增加了舍内的湿度。由此可见，猪舍内的小气候调节必须进行综合考虑，以创造一个有利于猪群生长发育的环境。

1.温度湿度在环境诸因素中起主导作用。猪对环境温度的高低非常敏感，表现在仔猪怕冷。低温对新生仔猪的危害最大，若裸露在1#环境中2h，便可冻僵、冻昏、甚至冻死。成年猪长时间在-8°C的环境下，可冻得不吃不喝，阵阵发抖；瘦弱的猪在-5#时就可冻得站立不稳。寒冷对仔猪的间接影响更大。它是仔猪黄白痢和传染性胃肠炎等腹泻性疾病的主要诱因，还能应激呼吸道疾病的发生。试验表明，保育猪若生活在12°C以下的环境中，其增重比对照组减缓4.3"，饲料报酬降低5"。在寒冷季节，成年猪舍温要求不低于10°C；保育猪舍应保持在22°C-24°C为宜。2-3周龄的仔猪需26°C左右；而1周龄以内的仔猪则需30°C的环境；保育箱内的温度还要更高一些。春、秋季节昼夜的温差较大，可达10°C以上，体弱的猪是不能适应的，易诱发各种疾病。因此，在这期间要求适时关、启门窗，缩小昼夜的温差。成年猪则不耐热。当气温高于28°C时，对于体重75kg 以上的大猪可能出现气喘现象；若超过30°C，猪的采食量明显下降，饲料报酬降低，长势缓慢。当气温高于35°C以上，又不采取任何防暑降温措施，有的肥猪可能发生中暑，妊娠母猪可能引起流产，公猪的性欲下降，精液品质不良，并在2-3个月内都难以恢复。热应激可继发多种疾病。猪舍内温度的高低取决于猪舍内热量的来源和散失的程度。在无取暖设备条件下，热的来源主要是猪体散发和日光照射的热量。热量散失的多少与猪舍的结构、建材、通风设备和管理等因素有关。在寒冷季节对哺乳仔猪舍和保育猪舍应添加增温、保温设施。在炎热的夏季，对成年猪要做好防暑降温工作。如加大通风，给以淋浴，加快热的散失，减少猪舍中猪的饲养密度，以降低舍内的热源。此项工作对妊娠母猪和种公猪尤为重要。

2.湿度是指猪舍内空气中含水分的多少，一般用相对湿度表示。猪的生长速度快，肥育效果好。猪舍内的湿度过高影响猪的新陈代谢，是引起仔猪黄白痢的主要原因之一，还可诱发肌肉、关节方面的疾病。为了防止湿度过高，首先要减少猪舍内水汽的来源，少用或不用大量水冲刷猪圈，保持地面平整，避免积水。设置通风设备，经常开启门窗，以降低室内的湿度。

3.通风换气规模化猪场由于猪只的密度大，猪舍的容积相对较小而密闭，猪舍内蓄积了大量二氧化碳、氨、硫化氢和尘埃。猪若长时间生活在这种环境中，首先刺激上呼吸道粘膜，引起炎症，猪易感染或激发呼吸道的疾病。如猪气喘病、传染性胸膜肺炎、猪肺疫等。污浊的空气还可引起猪的应激综合征。表现在食欲下降、泌乳减少、狂躁不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等现象。消除或减少猪舍内的有害气体，除了注意通风换气外，还要搞好猪舍内的卫生管理，及时清除粪便、污水，不让它在猪舍内腐败分解。调教猪到运动场或猪舍一隅排粪便的习惯。干燥是减少有害气体产生的主要措施，通风是消除有害气体的重要方法。当严寒季节保温与通风发生矛盾时，可向猪舍内定时喷雾过氧化物类的消毒剂，其释放出的氧能氧化空气中的硫化氢和氨，起到杀菌、除臭、降尘、净化空气的作用。

4.光照对猪有促进新陈代谢、加速骨骼生长，以及活化和增强免疫机能的作用。肥育猪对光照没有过多的要求，但光照对繁育母猪和仔猪有重要的作用。

三、完善防病体系

猪场疾病种类繁多，包括传染病、寄生虫病、内外科病及产科病等。而对猪危害最严重的是传染病，其次是寄生虫病、中毒病及营养缺乏症。为了减少或避免猪病的发生，保障猪群的正常生产，必须坚持预防为主的方针，做到饲养管理规范化，防疫措施制度化，不断提高猪的健康水平。

1.坚持自繁自养,尽量做到全进全出猪场最好自己饲养公猪、母猪，繁殖仔猪并育肥，这样既可避免购买猪时带进传染病，又可降低养猪成本，引进种猪时尽量从非疫区购入，并经兽医部门检疫，经消毒后进入隔离猪舍，经观察30天健康，并按本场免疫程序注射疫苗后，再经过15--20天的适应阶段的观察，方可入场混群。各阶段育肥猪猪舍以小单元为最好，这样有利于全进和全出，有利于彻底冲洗和消毒。

2.严格执行消毒制度消毒的目的是杀灭病原体，猪的分泌物、排泄物和被病猪污染的粪尿、血液及其分泌物、土壤、用具、畜舍等要定期进行消毒，一般规模化猪场可一周消毒一次，疫情较大的猪场也可3天消毒一次，每次消毒时，应先将粪尿打扫干净，用消毒剂(稀释后)进行喷雾带猪消毒。

3.制定严格的免疫程序免疫程序是根据猪群的免疫状况和传染病的流行情况及季节，结合各猪场的具体疫情而制定的预防接种计划，由于各猪场的疫病流行情况各不相同，因此各场应根据各自情况制定相应的免疫计划。

四、消毒防控：

1、进入猪场的人员，在门岗雾化消毒（安灭杀：水=1：200）20-40 秒，同时消毒池内消毒鞋底，且更换场内生活区衣服和鞋；

2.进入生活区

换鞋、更衣、沐浴、隔离

凡需进入猪场生活区的人员必须更换生活区衣服并换鞋；

3.进入生产区

需进入生产区的人员必须在更衣室沐浴、更换隔离区衣服并换鞋，必须按要求隔离；进入生产区前，必须更换生产区衣服和鞋，并在消毒池内消毒鞋底；有洗浴设备的猪舍，必须在进入车间工作房前淋浴、更衣和鞋；猪舍无洗浴设备的猪场，在进入猪舍前必须在指定的更衣室，更换生产区衣服和鞋。

二、生活用品及生产用具消毒

1.进入猪场的食品消毒方法

（1）表面活性剂清洗消毒：无外包装的食品，使用食品洗涤剂水溶液浸泡 30 分钟后，用清水冲洗，晾干；

（2）熏蒸消毒：有外包装的食物，应将食物分散摆放在熏蒸消毒室内，打开臭