中国的务川,世界的仡佬-PPT

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中国的务川
China of Wuchuan
世界的仡佬
World of Gelao
务 川
务川旅游景点
红叶峡谷、锯齿山（麻阳河）国家级自然保护区、七柱 山、濯水古盐道、山羊岩、银狮洞、烟礅烽火台遗址、院子 青史前文化遗址、桃符石牌坊、总督坟、灵崖、东升塔、宋 墓（宋金银墓）、三坑汞矿遗址、灵崖回音壁、务川仡佬古 寨、楠木吊桥、阿依河、罗峰书院、石朝天坑群、九天母石、 洪渡河漂流 AAAA级景区、栗园石林、栗园草原、金帘洞 （金灵洞）、神秘的丹砂古道——瓮溪桥…….
娄山大虫草，学名草石蚕，俗称地牯牛，多年生草 本植物，含有人体所需的氨基酸和多种维生素及微量元 素，其茎连株状如老蚕，既是名贵中药材，又是佐餐佳 肴。
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务川特产
务川灰豆腐
务川灰豆腐，是务川仡佬族人民世代相传的特色食 品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，精选当地优质黄豆 及芙蓉江流域的天然矿泉水搅拌均匀用石磨磨制成豆腐， 再将豆腐与当地的一种特殊植物烧成灰烬混合，经民间 特有传统手工技术炒制而成，其营养丰富，口感鲜美。
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民俗文化
仡佬族信仰多神，崇拜祖先。有很多禁 忌，如正月初一不扫地、不挑水、不煮生、 不倒水于门口、不下地劳动等。 春节是仡佬族一年中最大的节日，从正 月初一到十五，要举行各种娱乐活动，比较 别致的有“打花龙”和“打篾鸡蛋”。花龙 用细篾编成小球，内装碎碗片和一、二枚铜 钱，使其相撞成声。打的时候，人们聚集在 花龙坡上，两人一组对垒，男女老幼都可参 加。篾鸡蛋比花龙稍大，也是用竹篾编成圆 球，里面塞有稻草。
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务川简介
我的家乡位于贵州省东北部，地处黔渝边沿结合部，总面积2777平方公里，总人口45万。是 全国两个以仡佬族、苗族为主体民族的自治县之一。其中少数民族人口占全县总人口的96.6 %， 仡佬族人口198865人、苗族人口180786人。
自隋开皇19年（公元559年）置县至今已有1400多年的历史，素有“仡佬之源、丹砂古县”的 美誉。县内有全国唯一且保存完好仡佬历史文化名村—龙潭民族文化村，有最古老的丹砂冶炼技 术，有仡佬族祭天朝祖地天祖坳，有院子箐史前仡佬文化遗址，有省级文物保护单位瓮溪桥、汉 墓群、申佑祠等历史人文景观，有独具特色的仡佬民情民俗等众多历史遗存„„
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民俗文化
其他民俗文化 1.仡佬族婚俗 2.务川大贰 3.吃新节 4.高台舞狮 5.打篾鸡蛋 6.神砂仡佬 7.三幺台饮食文化 8.傩戏 9.吹打 10…………..
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务川美食
仡佬族油茶
仡佬族油茶是极具地域特征的一种茶汤，主要原料 茶叶采自本地茶树，其中又以务川本地大树茶为佳。 普通茶道不是“泡”，就是“煮”，但务川仡佬族 油茶却讲的是“熬”。
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栗园石林
石林分为三组，第一组柱子多居 于中间。这组有招手迎宾、乘肩观景、 猪八戒背媳妇、断桥等多种造型； 第二组位于第一组东面，有大小石柱 10余根，其中一石脚粗颈细，顶如鸭 蛋，酷似蘑菇，美称“石菇竟秀” ；第三组位于第一组西侧，仅有一柱， 头大身长微弓，似旅游落伍者，命名 “览景登山”。
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务川美食
珍珠丸
以肉末、芡粉、花椒、姜、葱、盐、鸡蛋清等揉， 捏制成肉丸子，再将糯米浸泡过一定时间，将肉丸子裹 上。浸泡过的糯米，放进蒸笼里蒸熟即成。圆圆的肉丸 子，裹上这粒粒白珍珠的糯米，色、香、糯俱全，成为 待客宴席上不可或缺的美味佳肴。
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务川特产
野生百合粉
务川百合粉生产已有100多年的历史，由野生植物 岩百合的根鳞精制而成。百合粉是从野生的百合鳞茎中 加工提取出来的,纯手工制作，真正的野生,真正的原生 态绿色食品。 <本草纲目>记载:百合有清热、宁心、安神的作用, 降火气,驱阴毒,润肺止咳,是夏天不可多得的调养佳品. 特 别针对长期在太阳底下工作,以及更年期容易烦躁的人 群 ,健康者不定期食用,还可起到调理肠胃,美容养颜的功 效。
景区内奇石如林，梅古洞飞瀑、槐溪河、响水泉、大岩门、小岩门、青坪水库等景点，有500米高、60公里长 的世界罕见的喀斯特岩崖绝壁风光，更为难得的是有水域面积达2000亩的两个人工湖泊和200余米高的大岩门电站 瀑布，这在国内实属罕见的自然和人文地质奇观，是避暑观光、滑翔滑草、赛马狩猎等旅游项目的绝好地方。沿 途还可以领略洪渡河大峡谷的雄伟气势，触摸地缝天坑，亲吻南国牧场。
上烟（亦称叶子烟），亦有中老年妇女抽叶子烟的，青年中吸香烟者增多。
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民俗文化
祭天朝祖节
1 • 务川是仡佬族的发祥地，千百年来 仡佬先民在这片土地上采掘丹砂为业， 形成了独特的仡佬文化和丹砂文化。 • 每年清明的“祭天朝祖”大典，是 寨子里最隆重的日子。这一天，全国 各地的仡佬族同胞都会齐聚这里，吹 起长长的牛角、跳起欢快的舞蹈，以 最虔诚的心灵向仡佬族的祖先敬献， 以感恩上苍的恩赐，缅怀祖先的功绩。 • 仡佬人相信：根在，树的生命就在； 而这里，就是他们的根。
务川旅游
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西南第一大草场
——栗园草场
是西南第一大草场，位于务川西北部泥高乡，东接镇南镇，西靠浞水镇，北邻砚山镇，南望旧城镇，总面积 约为137000亩，平均海拔高度为1200米，年平均气温约为12℃，无霜期216天，具有典型的亚热带温润季风气候。 波状草原内植物种类繁多，自然风光绮丽，资源极为独特，生态植被好。
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九天母石
九天母石位于大坪镇洪渡河岸边 小塘地域，距务川县城11公里。主要 由仡佬山寨、百合台、天主坳、九天 母石等人文自然景点组成，山峰临江 高耸，绝壁千纫，直指苍天，险不可 言。 • 窄处仅现一线蓝天，奇特的怪石 奇峰仿佛大大小小的鹅卵石与水泥砂 浆浇铸而成。小路边、石壁上，还随 处可见贝壳、鱼类等动物的化石。沿 峰而上，过龙门、进恐怖谷，又别有 一番天地，攀天梯、登山顶、极目远 眺，长风送爽，山水如画。
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务川美食
羊肉粉
羊肉粉是贵州省的民间小吃，是当今贵州人早餐的 主食。羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候是 很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃 羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。滚烫的羊肉汤，火 辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一 碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。
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民俗文化
• 当地主要以农业为主，山地种植玉米，平地种植水稻，这两种作物也是最主要的粮食。农忙
肉食以猪肉为主，鸡、鸭、羊肉次之。 • 糍粑常作祭祀祖宗神灵供品，亦为待客和节日食品。糯米粑是节庆活动中必不可少的食品。 三天之后才可食用。在端节、重阳节及其他所有节日，都要宴请宾客，但均要做粑粑。习惯把玉 就在玉米面里加上相等的白米蒸熟，称为“混合饭”。 • 为了祛潮取暖，每餐都少不了一锅辣椒汤；辣椒有多种吃法，如辣椒粥、霉豆腐辣椒、豆辣 椒等，不过，最受喜爱的要算是骨粉与辣椒加工腌制而成的辣椒骨。人们爱饮酒，多为自酿。先 年有咂酒，以编谷、高梁、玉米、小米、大麦等为原料，发酵后贮坛密封，预置竹管，用时含管 或用凉水冲饮。烧酒亦称火酒，用玉米或高梁酿制，其味浓烈，平常待客和筵席必备。男子喜抽
季节日食三餐，农闲多食两餐，正餐之外，尚有“过早”、“歇闹（歇劳）”、“宵夜”等习俗。
过春节时，家家户户都要用一升或几升糯米打成一个大的粑粑，放在簸箕或方木盘内，供奉祖先，
米粉放在蒸笼里蒸熟，叫作玉米干饭这是一年四季餐桌上的主食，如果在节日里或是有远客临门，
吸饮。后多为甜酒、烧酒。甜酒俗称“酷糟”，用糯米或玉米、小米酿制，多用于煮汤圆、鸡蛋，
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务川美食
油糍豆浆粉
油糍儿豆浆粉就是以豆浆做汤，佐以米皮或绿豆粉， 配以 “油糍儿”的一种地方特色食物。“油糍儿”是一 种用米浆包裹了肉末、葱、姜、豆类的油炸食品。油糍 豆浆粉不油不腻，营养与美食并享，是务川人一直以来 所钟爱的早餐饮食 。
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务川美食
花腰粑
蒸好的花腰粑，极像一个仡佬族小姑娘，腰间一圈 红、一圈绿、一圈白，颜色鲜艳光泽，还未入口就引人 食指大动，吃起来绵甜爽口。花腰粑将色、香、味集于 一身，扑拙中显大气，充分体现了仡佬族大山般粗犷豪 放的审美观。
白果炖鸡
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声
明
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七柱山
经过上亿年的风化剥蚀，七柱兀现，剑指南天，四季 落日余辉映衬，实乃自然呈匠心。有专家说“是全国实为 罕见的石灰岩奇观”。山脚下的银狮洞发育成熟，石幔钟 乳奇异。邻里神奇的风动石，“林泉山水”的仡佬族古民 居，与之形成了一个完整的旅游带。
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民俗文化
仡佬族人在衣、食、住及婚姻、丧葬、 节日等风俗习惯方面，在与周围其他民族的 共同生活中，通过互相影响互相学习，其生 活习俗、饮食服饰等方方面面也发生着不同 程度的变化。 妇女原来穿着短上衣、长统裙、勾尖鞋， 在距今八、九十年前就少见了。仡佬族主食 以玉米(山区)、稻米(平坝)为主，其次是麦子、 养子、红稗、高梁等等。 仡佬族住房大多是靠山建筑的。房屋的 结构和建筑材料，大体上与邻近的汉族相同。 住房一般分作三间，中间为堂屋，不住人； 也有分作两间的，一间作卧室，一间作厨房。
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务川美食
滚团粑（红帽子粑）
吃糯食、蕨食，是务川的传统特点，这与仡佬族先 民以农耕为主的定居生活有关。务川的人们在过年节， 将糯米和粘米混做成“滚团粑”，捏成山头形，在顶上 放些红绿米，又称“红帽子粑”。 大年初一早上，必吃 不可，也用作给拜年客回“提栏”的佳品。
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务川美食
务川米豆腐