饭票管理制度Microsoft Word 文档

饭票售卖和回收的管理

一、售票员的职责

1、按时上班;坚守岗位、履行岗位职责，积极完成售票任务；

2、售票工作中要说话文明、礼貌待人、热心为就餐者服务；

3、售票过程中要认真负责、动作迅速、准确无误、钱票无差错；

4、售票回笼的现金(要检验是否有伪钞)清点后要按公司规定上交。否则被盗由自己负责；

5、遵守财务管理制度，私人不准挪用公款，违者重罚；

6、工作细致、一丝不苟、廉洁奉公、认真负责，管好现金餐票，手续完善、帐目清楚；

7、提高警惕，注意安全保卫工作，严防偷窃。

二、饭票回收

1、为规范饭票回收的管理，各食堂必须在每市（早、中、晚、宵夜）收市后即时清点回收饭票并做好登记；

2、各个食堂要严查售卖饭票是否有重复使用饭票现象，回收时看清饭票有效期（当天有效）；

3、每日每餐认真核对实际回收饭票与每日每餐清机数是否相同，并及时查明原因,每月清机数与月实际回收饭票是否相符；

4、每月最后一天收市后清机,并复印清机纸,清机纸原件和复印件附在饭票回收登记表后面,不按规定清机,扣罚清机负责人100元,食堂经理因监管不到位同样扣罚100元；

5、以下为饭票售卖和回收登记表格式

寅源餐饮财务部

2018-6-7