山西刀削面作文300字 三篇
山西刀削面作文10篇
山西刀削面作文10篇山西刀削面作文10篇无论在学习、工作或是生活中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的山西刀削面作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
山西刀削面作文1山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。
在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。
可称“面食王中王”。
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。
一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。
关于刀削面还有一个古老的传说。
蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。
为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。
一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。
在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。
回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。
”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。
”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。
”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。
山西刀削面作文300字【3篇】
山西刀削面作文300字【精选3篇】山西刀削面作文300字【精选3篇】一刀削面是山西出名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面肯定是色香味俱吃。
做好了的刀削面。
面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法非常好玩，这得名于它非比寻常的做法一刀削。
先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。
然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。
只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。
汤滚面翻，这些被翻起的面片好像一个个机智可爱的小鱼宝宝，自由拘束地在水里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再依据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学问。
我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里渐渐咀嚼，体会那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沾在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。
从今，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。
山西刀削面作文300字【精选3篇】二俗话说“世界的面食在中国，中国的面食在山西。
”这句话的意思就是说：中国的面食在世界是享有盛誉的，而中国的面食就要属山西的最棒了。
为什么呢?由于山西以种植麦子为主，所以形成了以面食为主的饮食习俗。
山西有很多具有地方特色的面食，如刀削面、剔尖等。
而我最喜爱的就是美味的刀削面。
刀削面味道好，看着也很美丽：一碗热气腾腾的刀削面，上面浇着西红柿和鸡蛋做成的卤汁，香气四溢，有谁能经得起这般诱惑?刀削面好吃，做法也简洁：将白面放在面盆里，先用少量的冷水把干面拌湿，但留意不能拌得太软，而后用力将面揉好，软硬适中，放置少许时间，到用时再揉一次，将其揉成椭圆形，放在削面板上，拿特制的削面刀削。
山西刀削面的作文3篇
山西刀削面的作文3篇俗话说，“世界美食在中国，中国美食在山西。
”山西的美食我最爱的就是刀削面。
小编收集了山西刀削面四年级作文，欢迎阅读。
第一篇：山西刀削面“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。
俗话说:“民以食为天，食以安为先”，几乎每个地方都有自己的特色菜。
你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭，内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅，云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西刀削面。
山西刀削面不仅汤味儿好，“眼缘”也好。
白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起来更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单，是先将早已磨好的白面削成一片一片的，随即倒入锅中，再加入一些温开水，盖上锅闷上几分钟。
之后，抓上一大把青菜放入锅中，倒上各种调味料，喜欢吃牛肉的客人，还可以添上一勺牛肉，喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝，真是想吃什么就有什么!吃刀削面也是件很有趣的事儿。
我喜欢先吃牛肉，因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水，同时又把我辣得直吐舌头。
接下来是吃青菜，当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时，还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面，刚开始我保持斯文的样子，一根一根地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。
嗝!嗝!吃完面后，我打了一个个饱嗝。
呵呵!真是太好吃了，感觉真爽!啊!山西刀削面，你真是面中一绝，时常令我回味无穷!第二篇：山西刀削面俗话说的好：“世间面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。
刀削面由于制作讯速，材料简单，风味独特，深受大家喜欢，刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃?就要看你的刀功是否就好了。
再削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听嚓，嚓，嚓，几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。
关于山西的刀削面作文8篇
关于山西的刀削面作文8篇关于山西的刀削面作文8篇在我们平凡的日常里，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编帮大家整理的山西的刀削面作文8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
山西的刀削面作文篇1俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。
刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。
在削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。
厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，洒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，五彩缤纷，光看一眼，就会让你垂涎欲滴，一饱眼福!再放入口中吃吃，只见这刀削面软而不烂，口感极佳，再看一看，这刀削面中厚边薄，棱锋分明，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子十分奇特。
放入口中，再仔细嚼嚼，仿佛还有一丝甜味，越嚼越香，另每一个食面人都十分喜欢。
转眼间，一大碗面就让人吃了个底朝天。
四周顿时香飘四溢。
一碗刀削面不仅可以让你眼，嘴都得到满足，而且营养丰富。
刀削面里富含各种矿物质，可以防止各种疾病，让人身体健康。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。
山西的刀削面作文篇2刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。
做好了的刀削面。
面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法一刀削。
六年级山西刀削面作文【3篇】
六年级山西刀削面作文【3篇】作文是经过人们的思想思索和语言组织，通过文字表达主题意义的一种叙事方式。
作文分为学校作文、中学作文和高校作文论文。
写作体裁包括：叙事性、说明文、有用性和谈论文。
以下是为大家整理的关于六班级山西刀削面作文的文章3篇,欢迎品鉴！第一篇: 六班级山西刀削面作文"世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡'，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。
俗话说："民以食为天，食以安为先'，几乎每个地方都有自己的特色菜。
你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭，内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅，云南那色香味俱全的过桥米线今日我向大家介绍的是我最宠爱的美食山西刀削面。
山西刀削面不仅汤味儿好，"眼缘'也好。
白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起来更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简洁，是先将早已磨好的白面削成一片一片的，随即倒入锅中，再加入一些温开水，盖上锅闷上几分钟。
之后，抓上一大把青菜放入锅中，倒上各种调味料，喜爱吃牛肉牛肉的客人，还可以添上一勺牛肉，喜爱吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝，真是想吃什么就有什么!吃刀削面也是件很好玩的事儿。
我喜爱先吃牛肉，由于那香辣美味的牛肉馋得我直流口水，同时又把我辣得直吐舌头。
接下来是吃青菜，当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时，还真有点儿舍不得吃它哩!最终是吃面，刚开头我保持斯文的样子，一根一根地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。
嗝!嗝!吃完面后，我打了一个个饱嗝。
呵呵!真是太好吃了，感觉真爽!啊!山西刀削面，你真是面中一绝，时常令我回味无穷!其次篇: 六班级山西刀削面作文刀削面的颜色很好。
红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色"三丁卤'，伴着肉末组成的"肉卤'，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!刀削面的做法很简单把握。
关于山西的刀削面作文3篇
山西的刀削面作文关于山西的刀削面作文3篇在学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
你写作文时总是无从下笔？下面是小编收集整理的山西的刀削面作文3篇，希望能够帮助到大家。
山西的刀削面作文篇1刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。
做好了的刀削面。
面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法一刀削。
先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。
然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。
只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。
汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学问。
我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沾在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。
从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。
我家小区门口有一“山西刀削面”，很多人都喜欢吃，我也经常去那儿品尝品尝。
山西刀削面的味道好、看相也好。
顾名思义：刀削面是用刀削出来的。
削出的面，宽约指甲大小，中间的.厚一点，四周薄一点，外形好似柳叶儿状。
山西的刀削面作文6篇
山西的刀削面作文在平日的学习、工作和生活里，大家都经常看到作文的身影吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。
为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编收集整理的山西的刀削面作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
山西的刀削面作文1正宗的山西刀削面我没有吃过，但“临摹版”的对我来说也别有一番滋味。
爷爷有一个山西老友，善做面食，于是爷爷就从他那儿学会了刀削面，每逢有闲余时间，就做给一家人吃。
对刀削面来说，浇头很重要。
若是浇头少了点意思，那面也跟着掉一个档次。
我们家常用的浇头是用新鲜小葱切细，浇上一点滚热油，“滋啦”一声，葱香味会在一瞬间以迅雷不及掩耳之势进入你的鼻腔，口水也要伴着声儿流下来。
然后加入酱油、煎好的蛋皮、盐，根本无需味精这类的调味品，这浇头就让人神往了。
浇头可以做得咸一些，兑了面汤就咸淡适中了。
面团的制作可有一番讲究，水不能加多了，也不能加少了，不然做出来的面要么太硬，要么会糊掉，没了咀嚼的乐趣。
半锅水煮开，倒油，放一点盐，可以让面汤面皮带一点底味。
削面皮是一项技术活，刀要快，要准，要稳。
爷爷一边不停地削着面，一边调整着面团凸起的角度。
被刀刮起的一层面皮在手与锅之间跃出一道弧线，像跳水运动员一样波澜不惊地入水。
锅里渐渐躺起了一片片面皮，手里的面团也渐渐小下去。
锅一盖，火一焖，不一会白色的面皮成熟，便可入碗了。
当一碗热气氤氲的人间至味上了桌，再浇上金灿灿、绿油油的葱味浇汁，真是要馋哭了的节奏啊。
面皮入口，滑，初嚼也平平无奇，但当它咸香的汤汁与面皮的俏皮融合在舌尖时，用家乡话说，就是打了嘴巴子也不松口。
此时，奶奶会真的拍一下我鼓大的腮帮子，说一句：“好吃吧！”现在人吃刀削面喜欢不同的风味，瘦肉丝的'、蛤蜊肉的，荤素搭配，却也失掉了面的纯真与自然。
我是不喜欢的。
山西的刀削面作文2俗话说“民以食为天”。
几乎每个地方都有自己的美味。
你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。
山西的刀削面作文四篇
山西的刀削面作文山西的刀削面作文四篇在日常学习、工作抑或是生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家整理的山西的刀削面作文4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
山西的刀削面作文篇1俗话说：“足以天为食”几乎内个地方的有自己的美味。
北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的泡馍，个个都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。
刀削面汤味好，看相也好，一条条白色的面片进放在米黄色的汤里，翠绿翠绿的香菜镶在其中，粉红的鸡肉泛出白色。
白绿相间，油光滑亮，让人的口水“飞流直下三千尺”。
只要提起刀削面，当地人都会竖起大拇指。
其实刀削面的做法很简单，把面片放进去，舀上一勺肉和汤。
再用勺子搅一觉，放些香油，顿时，碗里会尼曼出一股香气，谁都抵挡不住这种香味。
一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。
吃刀削面也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削面，我狼吞虎咽的吃着，结果吃得狼狈不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完后，我俩异口同声的说“真好吃”。
刀削面色香味俱全沾染了中国大地之脉，博聚了中华大地的精华。
山西的刀削面作文篇2刀削面的颜色很好。
红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的.桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“肉卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!刀削面的做法很容易掌握。
先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复揉，再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。
把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。
“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。
大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。
再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。
山西的刀削面作文（6篇）
山西的刀削面作文（6篇）在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。
那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家收集的山西的刀削面作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
山西的刀削面作文1俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。
刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。
在削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。
厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，洒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，五彩缤纷，光看一眼，就会让你垂涎欲滴，一饱眼福!再放入口中吃吃，只见这刀削面软而不烂，口感极佳，再看一看，这刀削面中厚边薄，棱锋分明，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子十分奇特。
放入口中，再仔细嚼嚼，仿佛还有一丝甜味，越嚼越香，另每一个食面人都十分喜欢。
转眼间，一大碗面就让人吃了个底朝天。
四周顿时香飘四溢。
一碗刀削面不仅可以让你眼，嘴都得到满足，而且营养丰富。
刀削面里富含各种矿物质，可以防止各种疾病，让人身体健康。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。
山西的刀削面作文2俗话说，“世界美食在中国，中国美食在山西。
”山西的美食我最爱的就是刀削面。
这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。
我一进门就高声喊道：“老板，来一碗刀削面。
”“好嘞！”老板答道。
只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手飞快地挥动着，轻松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面团，而是在削空气。
削出来的刀削面一片连着一片，好像流星赶月，又好像银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。
面片落进汤锅，汤滚面翻，非常好看！有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
山西刀削面作文（集合12篇）
山西刀削面作文（集合12篇）山西刀削面作文(集合12篇)无论在学习、工作或是生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编帮大家整理的山西刀削面作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
山西刀削面作文1刀削面的颜色很好。
红色的番茄卤伴着绿色的菜叶，由萝卜、黄豆、芹菜丁组成的桔黄色“三丁卤”，伴着肉末组成的“肉卤”，青、红、桔褐相间，还有白色的面片、汤，真是令人垂涎三尺!刀削面的做法很容易掌握。
先和面，在面里加上适量的盐、鸡蛋，在面板上揉好之后，“醒”一会，再在面板上反复揉，再“醒”一会，再在面板上反复揉……直到面团表面变得十分光滑，既不粘手，又不粘面板为止。
把水烧开，把面举到肩膀上方，用一个铁片对准过开始快速地削面。
“嗖、嗖、嗖……”一片片面片像飞鱼一样落入沸腾的水中。
大约有一碗面时，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出锅了。
再把事先准备好的番茄卤、肉卤、三丁卤根据自己的喜好，适量放入面中，搅拌均匀，一碗香喷喷的山西刀削面就出锅了。
吃山西刀削面时也很有意思。
吃菜时，我喜欢把青菜沾上香中有酸的番茄卤、含有肉的纯香的肉卤、含有浓浓蔬菜清香的三丁卤，三种香味混合在一起，真叫人心旷神怡!我把白面片挑出来，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺爽滑口呀!还有一丝咸咸的、鸡蛋的味道。
我喜欢猛地吸到嘴里，再在嘴里细细的品尝。
我每次吃刀削面时，总是非常“节约”地用各种卤，为的是留到最后慢慢的品尝它三种不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了——真是太好吃了。
听了我的介绍，你一定垂涎欲滴了吧？以后到了山西，可别忘了尝尝哦!山西刀削面作文2你们知道吗？在水头街上有个历史悠久的小面馆。
那里的刀削面色香味俱全，我认为是普天之下最好吃的面食。
这一天，我路过那家小面馆，正巧是午饭时间。
我不由自主停下了脚步，心里想：爸爸妈妈有事出门了，我一个人在家也懒得做饭。
山西的刀削面作文（10篇）
山西的刀削面作文山西的刀削面作文 (10篇)无论是身处学校还是步入社会，大家都写过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
还是对作文一筹莫展吗？下面是小编收集整理的山西的刀削面作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
山西的刀削面作文 1俗话说，“世界美食在中国，中国美食在山西。
”山西的美食我最爱的就是刀削面。
这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。
我一进门就高声喊道：“老板，来一碗刀削面。
”“好嘞！”老板答道。
只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手飞快地挥动着，轻松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面团，而是在削空气。
削出来的刀削面一片连着一片，好像流星赶月，又好像银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。
面片落进汤锅，汤滚面翻，非常好看！有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
我呆呆地看着师傅娴熟地削着面，以至于连位置都忘坐了。
这时随着一声“您的面来喽！”一碗刀削面就映入我的眼帘，热腾腾的面香气扑鼻，中厚边薄，有些像柳叶，也有些像木耳的花边，波浪似的，在碗中此起彼伏。
面条上放着几片牛肉片，洒上香菜叶，那香味在我鼻腔中蔓延着，一股舒适感涌遍全身，仿佛全身每一个细胞都在跃动，我不禁夹起一块塞进嘴里，津津有味地吃了起来。
那面爽中带韧，溜溜地滑进肚子里，麻辣辣的，越嚼越有劲。
吃完了面，我望着其他人的面，久久不愿离去……山西的刀削面作文 2俗话说得好：“世界面食在中国，中国面食在山西”，山西的面食可谓是鼎鼎有名，而在众多面食之中，我最喜欢刀削面。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。
刀削面的做法与其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看你的刀功是否够好了。
在削面时，左手拖住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听“嚓，嚓，嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中，在锅内，汤滚面翻，十分迅速，不到两分钟一碗。
【精品】山西的刀削面作文4篇
山西的刀削面作文【精品】山西的刀削面作文4篇在学习、工作乃至生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家整理的山西的刀削面作文4篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
山西的刀削面作文篇1俗话说：“足以天为食”几乎内个地方的有自己的美味。
北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的泡馍，个个都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。
刀削面汤味好，看相也好，一条条白色的面片进放在米黄色的汤里，翠绿翠绿的香菜镶在其中，粉红的鸡肉泛出白色。
白绿相间，油光滑亮，让人的口水“飞流直下三千尺”。
只要提起刀削面，当地人都会竖起大拇指。
其实刀削面的做法很简单，把面片放进去，舀上一勺肉和汤。
再用勺子搅一觉，放些香油，顿时，碗里会尼曼出一股香气，谁都抵挡不住这种香味。
一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。
吃刀削面也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削面，我狼吞虎咽的吃着，结果吃得狼狈不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完后，我俩异口同声的说“真好吃”。
刀削面色香味俱全沾染了中国大地之脉，博聚了中华大地的精华。
山西的刀削面作文篇2我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。
这些都是我吃过的。
在这里，我就为大家详细地介绍这三个吧。
小窝头大致分为两种：一种是由玉米面做成的窝窝头；还有一种便是杂粮窝窝头。
山西小窝头吃起来感觉比较甜，挺好吃，清末时慈禧曾经赞过它。
但是好吃的东西也不能多吃，因为窝头吃多了伤胃。
刀削面想必许多人都吃过，一片一片的，一边比一边厚。
许多人以为它是用刀削的，这是一个误区，刀削面可以不用刀削，用铁片也很好。
刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。
这还有一个典故呢！相传在宋末时，蒙古入侵中国，占领了中国。
当蒙古进攻太原时，百姓们就用刀抵御蒙古兵。
[地域作文]描写山西传统美食刀削面的作文三篇
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[地域作文]描写山西传统美食刀削面的作文三篇描写山西传统美食刀削面的作文三篇描写山西传统美食刀削面的作文篇一普天之下，总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面，那动作之快.令人震惊。
削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。
只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。
他手里的削刀，被他运用的极为灵活.不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团，右手拿着削刀.不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。
也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。
消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调.乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。
令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵.没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。
远远的，就已经闻到了刀削面的味道。
我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
描写山西传统美食刀削面的作文篇二要说我最爱吃的面呀，就非得属“刀削面”了。
天门路的那家“样样红”面馆里主做出的是我吃过最好吃的面了!看!服务生端来一碗热气腾腾的刀削面正向我走来，我要开吃咯!刀削面为什么那么惹人喜欢呢?那是因为他的面滑滑的'，口感非常好，也很独特，放上牛肉片就更美啦!香飘十里，百吃不厌，包你吃了今后还想吃!先夹起一片牛肉，再夹起面条，细嚼慢咽地品味。
十几分钟后，一碗刀削面已经下肚了，我觉得吃得还不够爽，心想在来一碗，可是吃太多会撑着，我就端起碗来大口大口地喝起汤来。
汤的味道很浓，既有牛肉味又有点面粉的味道，真是太好喝了!我心想，以后要经常来吃刀削面，永远不要忘了这个味儿!热腾腾的刀削面，令我食欲大开，我好喜欢吃刀削面呀!不光是我一人一直迷恋吃刀削面，相信有这么好吃的刀削面，人们的是与就得到满足了吧!怎么样?听了我的介绍，你是不是也想尝尝呢?描写山西传统美食刀削面的作文篇三一次在外地吃到一碗正宗的家乡刀削面，看着面团的变幻顿时百感交集，脑海中突发联想，一口气写下此文。
山西刀削面作文汇总
山西刀削面作文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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山西刀削面作文
山西刀削面作文有关山西刀削面作文（通用19篇）在日常学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
那要怎么写好作文呢？以下是小编整理的有关山西刀削面作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
山西刀削面作文 1 刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特。
制作方法别具一格。
所以在国内国外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃，做好了的刀削面，面条又薄又宽，仅在散发着滚滚浓香的鲜美，汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧肉。
再讲绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实美味。
刀削面的做法十分有趣，这得名于他非比寻常的.做法。
先搓一个面团，揉均匀柔软，揉到表面光滑平整为止，然后左手托着面团，右手持着特制的孤形削刀。
插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片，执剑，这些面片，一叶莲叶如流星赶月一般，在空中划出一道白色的弧线。
通通通乳汤骨汤滚面翻，这些被翻起的面片，好似一个个机灵可爱的小鱼。
自由自在的在水里游来游去，真是有意思。
等到热气腾腾的刀削面出锅，再根据个人口味，加上不同的卤味，一碗十里飘香的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学位，我总是先填填香醇的，只感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体会他那，外滑里浸，软而不年。
刀削面和鲜美可口的五花肉。
人的浓醇的气息在嘴里回荡，接着再扔五只，等一扫而光。
山西的刀削面是我吃过最好吃的刀削面。
真是色香味俱全。
山西刀削面作文 2 山西，我美丽的家乡，一直传承着几千年的面食文化。
山西的面食可谓鼎鼎有名。
在众多面食当中，我最喜欢刀削面。
因为它风味独特，所以名扬中外。
刀削面和北京炸酱面、河南玉佩面、山东伊府面、四川担担面被称为五大面食名品。
刀削面的`做法也很独特，它不是用刀切，而是用刀削。
削出的面是否可口，就要看削面的师傅刀工如何了。
上次，我去面馆吃面时，从那儿的电视上看到了刀削面是怎么做的。
2023年关于山西的刀削面作文集锦4篇
2023年关于山西的刀削面作文集锦4篇关于山西的刀削面作文1我家对面开了家拉面馆，我常常看到厨师左手拿着圆柱形的面团，右手拿着一片小铁皮把手里的面从里往外削入锅中。
我新奇地去问厨师：“你在做什么啊?”他说做刀削面。
我心想刀削面我是听说过，就是没吃过，不如尝尝鲜，来一碗，于是我说：“来碗刀削面。
”厨师赶忙削了起来，削出的面就像密集的短箭射入锅中。
不到两分钟一碗面就削好了，厨师把煮熟的面捞入碗中，浇上香味四溢色的浓汤，撒上香菜和牛肉片，转瞬就端到了我的面前。
好香啊!我喝了口汤，味道鲜美，油而不腻。
紧接着夹了一片面送到嘴里，这刀削面软而不烂，很有口感。
我又夹起一片看了看，这刀削面一边厚一边薄像木耳花边，样子非常奇妙。
转瞬间，我就把满满一碗的面吃个了底朝天。
从今我喜爱上了刀削面。
我经常把刀削面当作正餐吃，每当妈妈问我晚餐吃什么时，我总是说：“吃刀削面!”。
加上妈妈也爱吃，所以我家对面的拉面馆里，经常有我们母子俩的身影。
我常常在吃完妈妈做的饕餮大餐后，还是想吃碗刀削面解解馋。
总是骗妈妈说没吃饱，要了钱便直奔面馆而去。
可是满意了口福之后的代价往往是肚子胀痛，靠运动来帮助消化。
印象最深的还是那次我因为休息不好小舌头垂了下来，咽口水都疼，晚饭也没法吃，始终熬到夜里十一点多。
妈妈关切地问我想吃什么，我有气无力地说吃刀削面。
妈妈立刻去买了一碗刀削面回来，我一看到刀削面两眼放光，食欲大增，一口气吃了个精光。
精神也好多了。
我最爱吃刀削面，刀削面真的是我有生以来认为最好吃的东西，假如有爱好，你也来一碗尝尝。
关于山西的刀削面作文2正宗的山西刀削面我没有吃过，但“临摹版”的对我来说也别有一番味道。
爷爷有一个山西老友，善做面食，于是爷爷就从他那儿学会了刀削面，每逢有闲余时间，就做给一家人吃。
对刀削面来说，浇头很重要。
若是浇头少了点意思，那面也跟着掉一个档次。
我们家常用的浇头是用簇新小葱切细，浇上一点滚热油，“滋啦”一声，葱香味会在一瞬间以迅雷不及掩耳之势进入你的鼻腔，口水也要伴着声儿流下来。
实用的山西刀削面作文300字4篇
山西刀削面作文300字实用的山西刀削面作文300字4篇在平凡的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。
那要怎么写好作文呢？以下是小编为大家收集的山西刀削面作文300字4篇，欢迎大家分享。
山西刀削面作文300字篇1每人都有自己喜欢吃的美食，下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧：刀削面。
刀削面味道美极了，看相也好。
粗粗的面条浸在汤里，一个个牛肉飘在汤的上面，一看，口水都要留下来似的。
下面介绍刀削面的做法：山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0。
2―0。
4厘米。
每分钟削118刀，每小时可削2500克面粉揉成的湿面团，有顺口溜赞：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
”刀削面的调料(俗称“浇头”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再滴上点老陈醋，十分可口吃面条的时候，我总是喜欢吃一根数一根。
有一次，我们去浙江玩，那是九点多，我们一起吃刀削面，我也是这样吃的，结果，爸爸妈妈等了我半个小时的时间，还说吃就吃还边吃边玩。
刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。
山西刀削面作文300字篇2山西，我美丽的家乡，一直传承着几千年的面食文化。
山西的面食可谓鼎鼎有名。
在众多面食当中，我最喜欢刀削面。
因为它风味独特，所以名扬中外。
刀削面和北京炸酱面、河南玉佩面、山东伊府面、四川担担面被称为五大面食名品。
刀削面的做法也很独特，它不是用刀切，而是用刀削。
削出的面是否可口，就要看削面的师傅刀工如何了。
上次，我去面馆吃面时，从那儿的电视上看到了刀削面是怎么做的。
只见师傅先和好面，然后把面用手揉成筒状，接着，走到盛满翻滚开水的大锅前，左手拖住刚揉好的面，右手持刀，没过几分钟，如短箭般密集的面片向锅里“射”去。
不一会，面就煮好了。
每当一碗刀削面摆在我面前时，一股诱人的香味一个劲儿的往我鼻子里钻。
有关山西刀削面作文300字四篇
有关山西刀削面作文300字四篇有关山西刀削面作文300字四篇在日常的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
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山西刀削面作文300字篇1山西，我美丽的家乡，一直传承着几千年的面食文化。
山西的面食可谓鼎鼎有名。
在众多面食当中，我最喜欢刀削面。
因为它风味独特，所以名扬中外。
刀削面和北京炸酱面、河南玉佩面、山东伊府面、四川担担面被称为五大面食名品。
刀削面的做法也很独特，它不是用刀切，而是用刀削。
削出的面是否可口，就要看削面的师傅刀工如何了。
上次，我去面馆吃面时，从那儿的电视上看到了刀削面是怎么做的。
只见师傅先和好面，然后把面用手揉成筒状，接着，走到盛满翻滚开水的大锅前，左手拖住刚揉好的面，右手持刀，没过几分钟，如短箭般密集的面片向锅里“射”去。
不一会，面就煮好了。
每当一碗刀削面摆在我面前时，一股诱人的香味一个劲儿的往我鼻子里钻。
再看碗里，褐色的牛肉浓汤，绿色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，软而不烂，外滑内筋，味道极佳！再尝尝汤，油而不腻，汤味鲜美。
像这样典型的山西面食还有许多，如：刀拨面、拉面等，它们的味道也很独特呢！一碗刀削面，传承着几千年的面食文化，欢迎你到山西品尝哦！山西刀削面作文300字篇2俗话说：“足以天为食”几乎内个地方的有自己的美味。
北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的泡馍，个个都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的`要数山西刀削面了。
刀削面汤味好，看相也好，一条条白色的面片进放在米黄色的汤里，翠绿翠绿的香菜镶在其中，粉红的鸡肉泛出白色。
白绿相间，油光滑亮，让人的口水“飞流直下三千尺”。
只要提起刀削面，当地人都会竖起大拇指。
其实刀削面的做法很简单，把面片放进去，舀上一勺肉和汤。
再用勺子搅一觉，放些香油，顿时，碗里会尼曼出一股香气，谁都抵挡不住这种香味。
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【篇一：山西刀削面】
刀削面是我们山西著名的风味小吃。
刀削面味道非常好，由于适口性强，制作方便，所以，它从山西省的数百种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的山西面食品牌。
刀削面的调料也是多种多样的，有番茄酱。
肉炸酱。
金针木耳。
鸡蛋。
打卤等。
配上应时的鲜菜如黄瓜丝。
韭菜花。
绿豆芽。
煮黄豆。
青蒜末。
辣椒面等，再滴上老陈醋，十分可口。
真令人垂涎三尺!
刀削面的做法很简单：沸水焯过待用，熟鸡肉切成小片，葱切成段。
把猪油用火烧热，投入花椒。
葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用;鸡肉片投入锅中略炒，加入调味原料调拌均匀取出备用;锅上火放入骨头汤2500克烧开，将鸡肉片放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成汤卤。
刀削面汤卤就做成了。
有时，我一回到家，问到这香气时我猜，饭一定是刀削面，到厨房一看果然不出我所料。
因为我喜欢吃刀削面。
刀削面不仅味道香，而且再看看那样子，我相信，它一定会吸引许多人品尝的。
【篇二：山西刀削面】
俗话说：足以天为食几乎内个地方的有自己的美味。
北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的泡馍，个个都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。
刀削面汤味好，看相也好，一条条白色的面片进放在米黄色的汤里，翠绿翠绿的香菜镶在其中，粉红的鸡肉泛出白色。
白绿相间，油光滑亮，让人的口水飞流直下三千尺。
只要提起刀削面，当地人都会竖起大拇指。
其实刀削面的做法很简单，把面片放进去，舀上一勺肉和汤。
再用勺子搅一觉，放些香油，顿时，碗里会尼曼出一股香气，谁都抵挡不住这种香味。
一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。
吃刀削面也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削面，我狼吞虎咽的吃着，结果吃得狼狈不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完后，我俩异口同声的说真好吃。
刀削面色香味俱全沾染了中国大地之脉，博聚了中华大地的精华。
【篇三：山西刀削面作文】
刀削面，你吃过吗?这可是山西着名风味小吃，我最爱吃了。
刀削面的做法很简单，只要把面粉浇上少量的水，团成面团，再把面团托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。
那熟能生巧的手法，要是不练上
几天几夜，肯定是不行的。
刀削面的看相也不赖。
在一条条晶莹剔透的面条上，点缀上几叶绿色的香菜，几片褐色的牛肉。
看了之后让人口水直流三千尺刀削面虽然看相好，但是吃法也很有讲究，它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。
记得有一次，妈妈带我去吃刀削面，来到刀削面店，我赶紧找了一张位子坐下，点了两碗刀削面。
来喽听店小二的声音，我就知道我最爱吃的刀削面到手了。
闻到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起来。
妈妈见了忙说：呀，不是你这样吃的，这样吃的话就品尝不出鲜味了。
因为我太喜欢吃了，所以没理会妈妈说的话，仍然这样吃着，结果吃完了都没品尝出是什么味儿。
大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。
可是慢慢吃真的让人很难做到啊!。