食品安全教学反思

食品安全教学反思

小食品非常接近幼儿的生活，幼儿也都很喜欢，那怎样能让幼儿选择健康安全的食品呢？我希望通过本次活动，让幼儿学会看食品的生产日期和保质期，并推算所选的食品有没有过期，从而使孩子选择健康、安全的食品。

这节课，我主要是调动幼儿的感观，用幼儿最喜爱的实物来引导他们找出食品上的生产日期和保持期，认识一生产标志，孩子们兴趣很高，听得很认真，一节课下来，还倒学了一些常识性知识。

活动中产生了以下几个问题：

1、找生产日期和保质期环节中，我是让幼儿一次全部上来找好所有物品的生产日期和保质期后再举手告诉我他们的发现，这就产生了一个问题，幼儿的记忆力还是比较短暂的，刚才明明找到了在哪里，可举手回答的时候却没办法一下子就回答上来，必须再次上台重新找一遍才能成功，这样的反复了几次，整个环节就变得比较拖沓了。

2、还是在找生产日期和保质期环节中，发现由于前期活动铺垫不够，没有学习过“生产日期”“保质期”等生字，一部分幼儿其实还是找不到生产日期和保质期或者根本不理解的，这样就没办法达到我活动的目标了。这也是提醒我不能忽视活动前期的铺垫活动。

3、设计活动时，我没有考虑到推算食品保质期到什么时候是一个涉及多重运算的一个过程，这个过程对于成人来说已经是习以为常的，但对于大班孩子而言难度是可想而知的，而且又没有在前期进行过日期换算的铺垫活动，这时，我让孩子们请后面听课的老师帮忙，去看看食品有没有过期。

一节课下来，感觉自己总是紧张的，孩子们听得很认真，但有些内容好像似懂非懂，这还有待于在平时的学习生活中引导幼儿进一步去感知，去理解。