酒店前台服务标准化
宾馆前台工作的标准化管理
宾馆前台工作的标准化管理2023年,宾馆前台工作标准化管理已成为酒店行业的普遍现象。
随着消费者对高效、优质服务的需求日益增长,越来越多的宾馆开始采用标准化管理来提高服务质量,满足客户的需求。
在这篇文章中,我们将探讨宾馆前台工作的标准化管理及其对酒店行业的影响。
一、标准化管理的定义标准化管理首先需要明确标准,即通过制定规范、程序、标准、指南等方式,使工作过程中的操作方式、管理行为和服务质量达到标准化的要求,从而保证产品和服务的质量、安全和环保等方面的要求。
标准化管理是一种管理模式,旨在通过标准化的工作流程、规范化的管理模式、专业化的工作方法等综合手段,提高工作效率、优化服务质量、提升管理水平。
二、宾馆前台工作的标准化管理在宾馆前台工作中,标准化管理主要体现在以下三个方面:1.标准化的操作流程宾馆前台工作是酒店服务的门面,是客户与酒店之间的桥梁。
标准化的操作流程可以帮助前台员工规范化工作流程、避免信息遗漏和错误,提高工作效率、减少服务纰漏2.规范化的服务标准在宾馆前台工作中,规范化的服务标准是确保客户满意的关键。
标准化的服务标准包括接待客人礼仪、服务态度、客房预订、商品销售以及客户服务等方面。
通过标准化服务标准,可以有效地提高服务质量和客户满意度3.专业化的工作方法宾馆前台工作需要员工具备专业的酒店管理知识和技能,以及灵活应对客户问题的能力。
标准化管理可以通过培训,使前台员工获得更多的管理技能,学到更多的服务技能,提高工作的专业化水平。
三、标准化管理带来的好处标准化管理对宾馆前台工作带来了以下好处:1.提高服务质量标准化管理可以规范化前台员工的工作行为和服务标准,从而提高服务质量和客户满意度。
2.减少服务纰漏标准化管理可以确保员工不会遗漏信息和错误,减少服务的纰漏和错误,从而提高服务质量。
3.提高工作效率标准化管理可以使员工避免在工作中浪费时间,并通过派发工作和分类工作等方式提高工作效率。
4.增强员工士气标准化管理可以使员工更加有条理地工作,了解自己的责任和工作目标,从而增强员工的士气和工作积极性。
酒店前台标准化服务规则
酒店前台标准化服务规则一、工作规范方面1、最重要原则:态度决定一切。
态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2、友好、高效和温馨的服务氛围。
要求员工热爱这份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣。
3、为客人提供的每一项服务都是充满了尊重与微笑。
时刻提醒员工要脸带微笑。
微笑是一种联络情感的最自然、最直接的方式,同时也最有效地能将一切误会与不快驱散,建立起愉快和谐的氛围。
4、每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活,都要有预见客人服务需求的能力。
5、充满工作激情做好每一件事。
展现在客人面前的是最美好、高品位、高质量的东西,服务准则是热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
6、追求个性化服务。
既要为客人提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜;既要想客人之所想,又要想客人之所未想。
7、追求人性化服务。
一切从客人的角度出发考虑问题,而不是让客人来将就和适应我们。
8、追求零缺点服务。
服务公式:100—1≤0,服务无小事,服务无止境。
将无数点点滴滴的服务小细节升华成为让客人满意的优质服务。
9、学会换位思考。
每位员工都应该经常进行换位思考(如果你是客人……等等)来体会客人花钱是来享受的而不是来受气的。
值台时要做到分工不分家,不要忽视每一位潜在客人。
10、积极主动与客人进行沟通交流。
沟通时要注意说话技巧,杜绝生硬和套话,在不同场合、不同时机要好好揣摩应该怎么说。
11、注意与客人、同事间体态语言的运用。
在为客人服务过程中要掌握轻重缓急,在和客人说话或为客人介绍时要注意说话节奏快慢。
对素质较差的客人,服务员不要与其争辩莽撞,实在无法忍让时可要求主管调换岗位。
12、客人入住前检查时要有不放过每一细微处,对客人的爱好习惯要牢记在心。
房卡是否备好、房态是否完好等。
二、精神面貌、仪容仪表方面13、始终面带微笑。
随时面带微笑,在酒店任何场所,看到客人都要向客人微笑问好。
精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲、精力集中,随时准备为客人服务。
酒店前厅服务标准及操作流程
酒店前厅服务标准及操作流程第一章酒店前厅服务概述 (4)1.1 前厅服务重要性 (4)1.1.1 酒店形象展示窗口 (4)1.1.2 客人需求满足关键 (4)1.1.3 业务运营支撑 (4)1.2 前厅服务职责 (4)1.2.1 接待服务 (4)1.2.2 入住服务 (4)1.2.3 退房服务 (4)1.2.4 信息管理 (4)1.2.5 客户关系维护 (5)1.2.6 协调沟通 (5)1.2.7 安全管理 (5)第二章前厅接待服务标准 (5)2.1 客人入住登记 (5)2.1.1 登记流程 (5)2.1.2 登记标准 (5)2.2 客人退房服务 (5)2.2.1 退房流程 (5)2.2.2 退房标准 (6)2.3 客人资料管理 (6)2.3.1 资料收集 (6)2.3.2 资料存储 (6)2.3.3 资料使用 (6)2.3.4 资料销毁 (6)第三章前厅问询服务标准 (6)3.1 常见问题解答 (6)3.1.1 服务态度 (6)3.1.2 解答内容 (7)3.2 信息查询服务 (7)3.2.1 服务流程 (7)3.2.2 查询范围 (7)3.2.3 服务要求 (7)3.3 特殊情况处理 (7)3.3.1 遇到客人投诉 (7)3.3.2 遇到紧急情况 (7)3.3.3 遇到无法解决的问题 (8)第四章前厅行李服务标准 (8)4.1 行李存放与寄存 (8)4.1.1 服务宗旨 (8)4.1.2 服务流程 (8)4.2 行李打包与搬运 (8)4.2.1 服务宗旨 (8)4.2.2 服务流程 (8)4.2.3 服务标准 (9)4.3 行李物品赔偿 (9)4.3.1 赔偿范围 (9)4.3.2 赔偿标准 (9)4.3.3 赔偿流程 (9)第五章前厅电话总机服务标准 (9)5.1 来电接听与转接 (9)5.1.1 接听规范 (9)5.1.2 转接规范 (9)5.2 电话预约服务 (10)5.2.1 预约登记 (10)5.2.2 预约确认 (10)5.2.3 预约取消 (10)5.3 电话留言服务 (10)5.3.1 留言记录 (10)5.3.2 留言转达 (10)5.3.3 留言反馈 (10)第六章前厅商务服务标准 (10)6.1 文件收发与寄送 (10)6.1.1 文件接收 (10)6.1.2 文件寄送 (11)6.2 商务会议服务 (11)6.2.1 会议筹备 (11)6.2.2 会议服务 (11)6.3 商务中心设备使用 (11)6.3.1 设备管理 (12)6.3.2 设备使用 (12)第七章前厅贵宾服务标准 (12)7.1 贵宾接待流程 (12)7.1.1 预订确认 (12)7.1.2 接待准备 (12)7.1.3 接待登记 (12)7.1.4 贵宾引领 (12)7.2 贵宾专属服务 (13)7.2.1 个性化服务 (13)7.2.2 贵宾专属活动 (13)7.2.3 贵宾优惠待遇 (13)7.3 贵宾反馈与改进 (13)7.3.1 反馈收集 (13)7.3.2 反馈整理 (13)第八章前厅安全服务标准 (13)8.1 客人安全防范 (13)8.1.1 客人入住登记 (13)8.1.2 客人住宿期间 (14)8.1.3 客人离店 (14)8.2 紧急事件处理 (14)8.2.1 火灾 (14)8.2.2 食物中毒 (14)8.2.3 突发公共卫生事件 (14)8.3 安全设施检查 (14)8.3.1 定期检查消防设施 (14)8.3.2 定期检查安全设施 (15)8.3.3 加强安全培训 (15)第九章前厅员工管理 (15)9.1 员工培训与考核 (15)9.1.1 培训目的 (15)9.1.2 培训内容 (15)9.1.3 培训形式 (15)9.1.4 培训考核 (15)9.2 员工工作纪律 (16)9.2.1 工作时间 (16)9.2.2 工作态度 (16)9.2.3 着装规范 (16)9.2.4 言行举止 (16)9.3 员工激励与奖惩 (16)9.3.1 激励措施 (16)9.3.2 奖惩制度 (16)第十章前厅服务改进与提升 (16)10.1 客户满意度调查 (16)10.1.1 调查目的 (16)10.1.2 调查方式 (17)10.1.3 调查内容 (17)10.2 服务流程优化 (17)10.2.1 分析现有服务流程 (17)10.2.2 制定优化方案 (17)10.2.3 实施优化措施 (17)10.3 创新服务举措 (17)10.3.1 引入智能化服务 (17)10.3.2 开展个性化服务 (17)10.3.3 举办特色活动 (18)10.3.4 建立客户反馈机制 (18)、第一章酒店前厅服务概述1.1 前厅服务重要性1.1.1 酒店形象展示窗口前厅服务是酒店业务的重要组成部分,其服务质量直接影响到酒店的整体形象。
酒店前厅服务标准及流程
酒店前厅服务标准及流程第一章酒店前厅服务概述 (4)1.1 前厅服务的定义与重要性 (4)1.1.1 定义 (4)1.1.2 重要性 (4)1.2 前厅服务的目标与任务 (4)1.2.1 目标 (4)1.2.2 任务 (5)第二章前厅服务人员素质要求 (5)2.1 职业形象与礼仪规范 (5)2.1.1 着装要求 (5)2.1.2 仪容仪表 (5)2.1.3 礼仪规范 (5)2.2 业务知识与技能要求 (6)2.2.1 业务知识 (6)2.2.2 技能要求 (6)2.3 团队协作与沟通技巧 (6)2.3.1 团队协作 (6)2.3.2 沟通技巧 (6)第三章前厅服务流程 (7)3.1 客人入住流程 (7)3.1.1 预订确认 (7)3.1.2 接待登记 (7)3.1.3 入住引导 (7)3.2 客人退房流程 (7)3.2.1 退房手续 (7)3.2.2 费用结算 (7)3.2.3 退房结束 (7)3.3 客人投诉处理流程 (8)3.3.1 接收投诉 (8)3.3.2 调查处理 (8)3.3.3 反馈回复 (8)3.3.4 整改落实 (8)第四章前厅接待服务 (8)4.1 预订服务 (8)4.1.1 接受预订 (8)4.1.2 确认预订 (8)4.1.3 预订变更与取消 (8)4.2 登记入住服务 (9)4.2.1 接待客人 (9)4.2.2 核对身份信息 (9)4.2.3 分配房间 (9)4.3.1 分配原则 (9)4.3.2 分配流程 (9)4.3.3 特殊情况处理 (9)第五章前厅问询与咨询服务 (9)5.1 常见问题解答 (9)5.1.1 酒店基本信息咨询 (9)5.1.2 周边景点及交通咨询 (9)5.1.3 客房预订与入住咨询 (10)5.1.4 退房与结账咨询 (10)5.2 特殊情况处理 (10)5.2.1 语言沟通障碍 (10)5.2.2 客人投诉处理 (10)5.2.3 突发事件应对 (10)5.2.4 贵宾接待 (10)5.3 客户需求反馈 (10)5.3.1 收集客户意见 (10)5.3.2 客户满意度调查 (10)5.3.3 客户需求跟踪与反馈 (10)第六章前厅电话服务 (10)6.1 接听电话礼仪 (11)6.1.1 接听及时 (11)6.1.2 语言礼貌 (11)6.1.3 表明身份 (11)6.1.4 保持微笑 (11)6.1.5 注意倾听 (11)6.1.6 语言简练 (11)6.2 电话转接与留言服务 (11)6.2.1 电话转接 (11)6.2.2 转接前确认 (11)6.2.3 留言服务 (11)6.2.4 留言确认 (11)6.2.5 及时跟进 (11)6.3 电话预订与投诉处理 (12)6.3.1 电话预订 (12)6.3.2 记录预订信息 (12)6.3.3 确认预订 (12)6.3.4 投诉处理 (12)6.3.5 记录投诉 (12)6.3.6 及时反馈 (12)6.3.7 跟进满意度 (12)第七章前厅商务服务 (12)7.1 商务中心服务 (12)7.1.1 服务宗旨 (12)7.1.3 服务流程 (13)7.2 会议室预订与安排 (13)7.2.1 服务宗旨 (13)7.2.2 服务项目 (13)7.2.3 服务流程 (13)7.3 快递与文件收发 (13)7.3.1 服务宗旨 (13)7.3.2 服务项目 (13)7.3.3 服务流程 (14)第八章前厅安全管理 (14)8.1 客人安全意识教育 (14)8.1.1 目的与意义 (14)8.1.2 教育内容 (14)8.1.3 教育方式 (14)8.2 安全防范措施 (14)8.2.1 人员配备 (14)8.2.2 技术手段 (15)8.2.3 管理制度 (15)8.3 紧急情况处理 (15)8.3.1 紧急情况分类 (15)8.3.2 紧急情况处理流程 (15)8.3.3 员工职责 (15)第九章前厅卫生管理 (15)9.1 卫生标准与要求 (15)9.1.1 总体要求 (15)9.1.2 环境卫生 (16)9.1.3 空气质量 (16)9.1.4 卫生间 (16)9.2 清洁工作流程 (16)9.2.1 日常清洁 (16)9.2.2 定期清洁 (16)9.2.3 特殊情况处理 (16)9.3 卫生检查与整改 (16)9.3.1 卫生检查 (16)9.3.2 整改措施 (16)第十章前厅服务评价与改进 (17)10.1 客人满意度调查 (17)10.1.1 调查目的 (17)10.1.2 调查方式 (17)10.1.3 调查频率 (17)10.2 服务质量分析 (17)10.2.1 数据收集 (17)10.2.2 数据分析 (17)10.3 持续改进措施 (18)10.3.1 建立服务质量改进机制 (18)10.3.2 加强员工培训 (18)10.3.3 优化服务流程 (18)10.3.4 落实责任制度 (18)10.3.5 加强沟通与反馈 (18)第一章酒店前厅服务概述1.1 前厅服务的定义与重要性1.1.1 定义酒店前厅服务是指在酒店运营过程中,前厅部门所提供的一系列面向顾客的服务。
酒店前厅管理规章制度中的客户服务标准
酒店前厅管理规章制度中的客户服务标准酒店前厅作为酒店的门面,是客人入住前的第一个接待点,客户服务在前厅的工作中占据着非常重要的地位。
为了提高客户的入住体验并确保客户满意度,酒店前厅需要遵循一系列的管理规章制度,以确保客户服务的标准化与优质化。
本文将阐述酒店前厅管理规章制度中的客户服务标准。
一、酒店前台接待礼仪1. 仪容仪表规范酒店前厅员工必须保持整洁、清爽的仪容仪表,着正式的工作制服,工作制服应干净整洁,无破损。
女性员工要注意化妆得当,不可过分浓妆艳抹,以及不得佩戴过多的首饰。
男性员工则要保持干净整洁的发型,不得有过多的胡须或乱发。
2. 语言表达技巧酒店前厅员工在接待客人时,需要使用规范的语言表达,礼貌用语和客套话必不可少。
另外,员工要以笑容和亲切的态度对待客户,用温暖的语言主动向客人提供帮助。
二、酒店前厅服务流程1. 客户接待流程酒店前厅员工在接待客户时,需要遵循一定的流程。
一方面,员工需主动迎接客人,以礼貌的问候引导客人进行登记入住。
另一方面,员工需快速、准确地核对客人的预订信息,并办理入住手续,确保客户入住流程顺利进行。
2. 入住信息记录为了提供更好的客户服务,酒店前厅员工需要准确记录客户的个人信息,包括姓名、身份证号码、联系方式等,并保证信息的保密性。
这些信息将在后续的客户服务中发挥重要作用,如客户需求的了解和问题解答等。
三、酒店前厅服务标准1. 先进的设备与技术支持为了提供高质量的客户服务,酒店前厅需要配备先进的设备与技术,包括酒店管理系统、预订系统、电话解答系统等。
这些设备和技术的使用将极大地提高工作效率和服务质量。
2. 快速响应与解决问题的能力酒店前厅需要保证客户问题的快速响应与解决能力。
当客人提出问题或需求时,员工应立即回应,并以高效的工作态度解决问题。
对于一些无法立即解决的问题,员工应礼貌地表达理解,并向客户保证将尽快解决。
3. 提供个性化的服务为了满足客户的个性化需求,酒店前厅应提供能够满足不同客户需求的服务。
前台服务标准
实久宾馆前厅部工作纪律要求为了提升我宾馆市场竞争力,规范前厅部日常工作纪律,特制定如下标准,前厅部员工必须严格执行本标准,本标准下发后,宾馆将对未达标员工进行严厉处罚。
一、接待:1、上岗前按规定着装,服装挺括、整洁;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐,女员工头发不得过肩。
2、在岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。
3、上班时间必须严格使用普通话,礼貌周到,待客和气,见到客人主动打招呼,对客用敬语,语言规范、清晰,如遇繁忙,请客人稍等。
4、热情接待客人,提供周到、细致的服务。
5、态度和蔼、亲切,切勿谢绝客人,应使客人感到亲切、愉快。
6、服务快捷、准确,为客人办理入住登记手续不得超过3(4)分钟。
7、准确、及时将客人抵、离时间,各种活动安排通知有关部门,保证衔接无差错。
8、总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序,周围环境整洁,盆景鲜艳、美观。
9、做好交接班记录,交接工作清楚、准确、及时、无差错。
二、入住登记:1、登记时,接待员必须认真地核对住宿登记表上的所有项目,严格执行公安部门的有关宾客登记、验证及户籍管理的规定。
身份证和护照、签证必须齐全、有效,发现过期失效的一律不得办理入住登记手续。
发现查控人员,立即报告安全部门。
2、在登记、验证过程中,如遇接待员不能处理的特殊情况,须逐级上报,不可擅自处理。
三、与客人交流及问询:1、接听电话(1)电话铃响三次内接听电话,用礼貌用语向客人问好;(2)清晰地报自己所在部门;(3)表示愿意为客人提供服务。
2、聆听问询(1)认真聆听客人所讲的问题;(2)必要时,请客人重复某些细节或含混不清的问题;(3)重述客人问询的内容,以便客人确认。
3、回答问询(1)及时、准确给客人满意答复;(2)若需查询方能找到答案,请客人挂断电话稍候;(5)清晰地报出所在部门,重复客人问询要求;得到客人确认后,将答案告诉客人;待客人听清后,征询客人是否还有其他疑问之处,表示愿意提供服务。
酒店业前厅服务标准手册
酒店业前厅服务标准手册第一章:总则 (3)1.1 酒店前厅服务宗旨 (3)1.2 前厅服务基本原则 (3)第二章:员工管理 (3)2.1 员工招聘与培训 (3)2.1.1 招聘渠道与策略 (3)2.1.2 选拔标准与流程 (4)2.1.3 培训与发展 (4)2.2 员工绩效考核 (4)2.2.1 绩效考核体系 (4)2.2.2 绩效考核流程 (4)2.2.3 绩效改进与反馈 (4)2.3 员工服务意识培养 (4)2.3.1 服务理念教育 (4)2.3.2 服务技能培训 (4)2.3.3 服务氛围营造 (5)第三章:前厅服务流程 (5)3.1 客人入住登记流程 (5)3.2 客人退房服务流程 (5)3.3 客人换房服务流程 (6)第四章:接待服务 (6)4.1 预订服务 (6)4.2 接待服务 (7)4.3 客房分配与安排 (7)第五章:客户关系管理 (7)5.1 客户资料收集与整理 (7)5.1.1 客户资料收集 (8)5.1.2 客户资料整理 (8)5.2 客户满意度调查 (8)5.2.1 客户满意度调查方法 (8)5.2.2 客户满意度调查内容 (8)5.3 客户投诉处理 (8)5.3.1 客户投诉处理流程 (9)5.3.2 客户投诉处理注意事项 (9)第六章:礼仪规范 (9)6.1 员工礼仪规范 (9)6.1.1 着装规范 (9)6.1.2 语言规范 (9)6.1.3 行为规范 (9)6.2 客人礼仪规范 (10)6.2.1 客房礼仪 (10)6.2.2 公共区域礼仪 (10)6.2.3 餐厅礼仪 (10)6.3 酒店内部礼仪规范 (10)6.3.1 同事间礼仪 (10)6.3.2 领导与员工间礼仪 (11)6.3.3 部门间礼仪 (11)第七章:安全保卫 (11)7.1 酒店安全管理 (11)7.2 客人安全防范 (11)7.3 紧急事件处理 (12)第八章:卫生管理 (12)8.1 前厅卫生标准 (12)8.2 公共区域卫生管理 (12)8.3 卫生设施维护 (13)第九章:物品管理 (13)9.1 前厅物品采购 (13)9.2 物品使用与保养 (14)9.3 物品库存管理 (14)第十章:服务质量管理 (15)10.1 服务质量标准 (15)10.1.1 国家标准 (15)10.1.2 行业标准 (15)10.1.3 企业标准 (15)10.2 服务质量改进 (15)10.2.1 服务流程优化 (15)10.2.2 服务人员培训 (15)10.2.3 服务技术创新 (15)10.2.4 消费者反馈 (15)10.3 服务质量监督 (16)10.3.1 内部监督 (16)10.3.2 外部监督 (16)10.3.3 社会监督 (16)10.3.4 法律法规保障 (16)第十一章:营销与推广 (16)11.1 市场调研与分析 (16)11.2 营销策略制定 (17)11.3 促销活动策划 (17)第十二章:前厅服务创新与发展 (17)12.1 前厅服务创新理念 (18)12.2 新技术应用 (18)12.3 前厅服务发展趋势 (18)第一章:总则1.1 酒店前厅服务宗旨酒店前厅作为酒店的门面,承载着为客人提供优质服务的重任。
酒店前厅工作标准规范
酒店前厅工作标准规范前言酒店前台是酒店客人在入住过程中第一道面对的服务环节,其良好的服务水平和工作标准在很大程度上会对客人的印象产生重要影响,从而直接关系到酒店业绩的提升。
因此,一个良好的前台服务标准规范是非常必要的。
本文将介绍一份完整的酒店前台工作规范。
迎客服务接待客人•当客人到达前台时,前厅服务员应该主动和微笑地和客人打招呼,表示欢迎。
•询问客人的姓名和预定信息,然后提供关于客房和其他酒店设施的详细信息,确保客人知道如何操作,设施使用的细节和操作流程,以及需要向谁求助或咨询的信息。
•以积极的态度帮助客人解决任何问题或困难,并明确告知客人离开酒店的建议时间(包括退房流程和结算)。
•应该及时记录客人信息,并提供礼貌和专业的语言服务,并通过电子邮件或其他方式发送确认信息。
客人安排•确认客房信息、房型、价格、时间等,同时对可用房间进行安排,以便快速提供客房。
•为了满足客人尽早就房的需求,应该提早准备好房间,如有需要,及时通知客人入住房间号码,并在引导客人到房间时提供随行服务。
•当客人入住或在入住期间需要时,应该负责物品的寄存、送餐等安排,并必须提供一定的商务支持服务,包括打印、复印等服务。
投诉处理•当客人提出投诉时,前台人员应该认真聆听,并制定相应的解决方案。
•必要的情况下,会给予客人相应的赔偿,并对导致投诉的原因进行彻底调查,确保类似的问题不再发生。
•前台人员应该保持耐心和礼貌的态度,并且注意到不同客人可能有不同的投诉方式和解决方案。
酒店设施安排会议和活动•酒店前台可为客人提供会议室和活动场地预定服务。
•确认活动规模、时间、场地选择,并根据客人需求进行相应的分配、布置和服务操作。
前台服务•清理员工区域和前台服务区域,确保所有设施和物品清洁有序。
•保持前台工作区的设备和工具齐全并正常运行,如电脑、电话、打印机等。
•及时更新酒店宣传品的信息以及其他重要信息更新,并在前台通过宣传品或其他方式进行宣传。
•定期检查酒店服务各项工作进度和完成情况,并及时对客人提出的建议或需求进行响应和改进。
五星级酒店前厅部服务质量标准
前厅各项标准化一、前厅仪容仪表标准化:1、发型1)梳理整齐,无头皮屑,不染夸张颜色,2)头发过肩应用酒店规定发网盘起,不留怪异新潮发型,刘海不能过眉头。
2、化妆1)肤色:自然的淡妆,干净、清爽、无油腻的外貌,2)眉毛:整齐,不杂乱,3)眼睛:化不夸张的眼线,涂黑色睫毛膏,4)唇膏:涂抹红色的唇膏。
3、指甲:干净及修剪整齐的指甲,只允许使用无色指甲油,4、饰品:除婚戒、手表外,不能佩戴其他饰品5、丝袜:不穿拉丝破洞的丝袜,6、工作鞋:穿黑色高跟皮鞋(三四公分)。
1、微笑:与客人交流面带微笑,嘴角上扬,2、起立问好:在客人走近前台近1米的距离,应起立问好3、请字当头:在询问客人事情时,要说“请您”“麻烦您”4、谢字结尾:客人在配合你工作的同时,要说“谢谢”5、姓氏称呼:在获知客人的姓名之后,应姓氏称呼客人6、双手接递:给客人的物品须要双手接递7专业术语:语速适中,声音甜美,与客人交流不能说口头语,口头禅,以专业酒店话术与客人交流。
8、目光交流:在与客人交谈的过程中,放下手中的事情,要不时客人有目光交流。
1、电话预订:1)电话铃声响三声,接起电话:“您好,诗画山水酒店前台,请问有什么可以帮您”2)确认需求并记录:“请问您是需要订哪一天的房间?单间还是标间?准备住几天呢?我这边帮您查看一下”。
3)查看房态,房费资源并向客人推销房间(一般遵循高价房到低价房,可以灵活处理)4)确认预订:“请问您贵姓?麻烦您留一下您的联系方式,您大概几点钟到店呢?”5)重复预订信息:“ **先生/女士,您好,我这边重复一下您的预订,您订的是 **日, **间 **房,住 **天,给您的价格是 **元/晚,您的联系方式是 ***,这些信息是正确的吗?6)询问还有无其它需求:“请问还有什么需要?”7)结束语:“***先生/女士,感谢您的来电,期待您的入住,再见!”2、登记入住:1)起立问候:“下午好,请问有什么可以帮您?”2)确认预订:“请问您有预订吗?”3)根据客人信息查找预订:“您以哪位姓名订的房间?请您稍等!我这边给您查一下。
酒店前台员工服务标准
酒店前台员工服务标准酒店前台是酒店的门面,前台员工的服务水平直接影响着顾客的入住体验。
因此,制定并严格执行酒店前台员工服务标准显得尤为重要。
以下是酒店前台员工应当遵循的服务标准:1. 礼貌友好:酒店前台员工在接待顾客时应始终保持礼貌,微笑以及友好的态度。
无论是面对富有的客人还是普通的顾客,都应该用同样的热情和尊重对待。
2. 主动询问:前台员工应主动询问顾客的需求,主动提供帮助。
对于初次入住的客人,应主动为其介绍酒店的各种设施和服务,以方便客人更好地享受入住体验。
3. 沟通清晰:前台员工应在清晰的语言表达和文明的态度下与顾客进行沟通,保证信息的准确传达。
在处理客人问题或投诉时,要冷静应对,积极解决,不激化矛盾。
4. 办理入住手续:前台员工应熟练掌握各项入住登记手续,尽快完成客人的入住。
并及时为客人提供相关信息,介绍房间设施以及酒店服务。
5. 解答问题:前台员工需要了解酒店的各项政策和规定,能够准确解答顾客提出的问题。
无论是关于酒店设施、周边景点还是附近餐厅,前台员工都应当有充分的了解,做到心中有数。
6. 知识储备:前台员工应当具备丰富的酒店知识,包括各类房间类型、价格、押金规定等,以便能够为客人提供准确的信息。
同时,也要了解当地的景点信息,为客人提供旅游建议。
7. 灵活应变:在客人需求多变的情况下,前台员工要具备一定的灵活性,能够根据客人的实际情况和要求,灵活调整服务方案,使顾客满意。
8. 卫生整洁:前台应保持干净整洁,避免杂乱,确保工作环境的整洁和秩序,让顾客感受良好。
9. 保密原则:前台员工应严格遵守客户信息保密原则,保护客户隐私,不泄露客户信息,并确保重要信息不被他人窃取或冒用。
总之,酒店前台员工的服务水平和态度直接影响顾客的体验和对酒店的印象。
只有做到专业、友好、周到,才能赢得顾客的信任和好评。
希望酒店前台员工能够时刻牢记这些服务标准,努力提升自己的服务质量,为顾客提供更加优质的入住体验。
酒店日常管理制度前台服务流程与标准化操作
酒店日常管理制度前台服务流程与标准化操作前言:酒店作为服务业的一种典型代表,在日常运营管理中,前台服务是客户第一次接触酒店的重要环节,也是客户对酒店整体形象的第一印象。
因此,建立科学规范的前台服务流程和标准化操作是保持酒店良好口碑和客户满意度的关键之一。
本文将针对酒店前台服务流程和标准化操作进行详细探讨和阐述。
一、客户接待与登记1.1 欢迎客户前台服务员应以微笑和亲切的语言对客户进行热情接待,询问客户需求和提供必要的信息协助。
1.2 登记客户信息客户到达酒店后,前台服务员需要准确记录客户的个人信息,包括姓名、证件类型、证件号码、房间需求等,以便后续服务的顺利进行。
在填写登记表格时,前台服务员应注意书写清晰、规范,确保信息的准确性。
1.3 确认客户预订信息前台服务员在客户登记完毕后,需要核对客户的预订信息,如房型、入住日期、离店日期等,确保与客户需求一致。
如有不符或疑问,应主动与客户沟通解决,以避免可能的纠纷和不满。
二、房间分配与介绍2.1 分配客房前台服务员根据客户的需求和预订情况,将客房分配给客户,确保及时、准确地满足客户的住宿需求。
在分配过程中,应向客户说明房间的基本情况、房间号和提供必要的补充说明。
2.2 介绍客房设施在客户入住之前,前台服务员应向客户介绍客房的设施和服务,如空调、电视、电话、Wi-Fi等,以及酒店提供的服务项目,如早餐、洗衣等,确保客户了解和掌握相关信息。
三、客户结账与退房3.1 结账服务客户退房时,前台服务员需要提供准确的账单,并向客户解释费用的明细和计算方式。
前台服务员应主动询问客户对服务的满意程度,解决客户的疑问和不满意,确保客户满意的离店体验。
3.2 结算方式根据客户的需求和要求,前台服务员应提供多种结算方式,并确保结算过程的安全和准确,如现金支付、信用卡刷卡等。
在结算过程中,前台服务员应妥善处理好客户的个人信息和支付安全问题。
四、应急处理与投诉解决4.1 应急处理在客户入住期间,可能会出现各种突发事件和应急情况,如设备故障、交通延误等。
酒店前台对客服务的标准
酒店前台对客服务的标准
1. 热情友好:酒店前台对客服务的第一标准是热情友好。
前台工作人员应该始终面带微笑,并主动问候客人,给予他们积极的回应和关注。
2. 敏捷高效:前台工作人员应该具备快速反应和果断解决问题的能力。
他们应该能够迅速完成入住和退房手续,并且在客人提出需求时能够及时满足。
3. 专业知识:前台工作人员应该熟知酒店的各项服务和设施,并能够向客人提供相关的信息和建议。
他们还应该了解当地的旅游景点和交通信息,以便为客人提供帮助。
4. 责任心:前台工作人员应该对客人的需求和问题负责,确保客人能够得到满意的解决方案。
他们应该尽力解决问题,并在必要时向上级领导反馈以寻求更好的解决方案。
5. 保密性:前台工作人员需要遵守客人隐私和保密性要求。
他们应该妥善处理客人的个人信息,并不得将其泄露给他人。
6. 多语言能力:在国际化的酒店中,前台工作人员需要具备英语或其他国际语言的沟通能力,以便与来自不同国家和地区的客人进行交流。
7. 礼仪规范:前台工作人员应该穿戴整洁,举止文雅,以示酒店的专业形象。
他们还应该遵守礼仪规范,包括恰当的问候和道别方式,以及正确的礼貌用语。
8. 解决问题:前台工作人员应该对客人的问题和投诉给予及时响应,并积极寻求解决方案。
他们应该表现出耐心和体谅,并确保客人的问题得到妥善解决。
9. 处理投诉:前台工作人员应该具备有效处理客人投诉的能力。
他们应该倾听客人的不满并采取适当的行动以尽量改善客人的体验。
10. 沟通能力:前台工作人员应该有良好的沟通能力,能够与
客人进行有效的对话,了解他们的需求并提供相应的帮助。
酒店行业,提升前台接待员的服务化和规范化培训
明确服务流程
制定清晰的前台接待服务流程,包括接待、入住、咨询等环节, 确保接待员能够按照统一的标准执行。
设定服务时限
为各个环节设定合理的时间限制,以提高服务效率,同时让客人感 受到专业和高效的服务。
制定礼貌用语和行为规范
规定接待员在接待客人时应使用的礼貌用语和行为规范,以提升服 务质量。
培训和教育
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统一服务流程
通过制定标准化的服务流 程,确保前台接待员能够 提供一致、高效的服务, 从而提高客户满意度。
关注客户需求
培训接待员关注客户需求 ,主动提供帮助,了解客 户的需求和期望,并努力 满足。
及时解决问题
前台接待员应具备解决问 题的能力,及时处理客户 的问题和投诉,确保客户 在酒店期间顺利、愉快。
模拟演练
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模拟场景设计
设计多种前台接待服务场景,如大型活动、突发 事件等。
演练实施
组织接待员进行模拟演练,要求接待员在规定时 间内完成各项任务。
3
评估与反馈
对演练过程进行全程评估,及时反馈接待员的不 足之处,并提供改进建议。
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未来展望
持续改进服务标准
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定期评估服务标准
酒店应定期评估前台接待员的服务标准,根据市场变化和客户需求调整
保持微笑
始终保持微笑服务,让客人感受 到热情和友好。
礼仪规范
尊重文化差异
尊重不同国家和地区的文化习俗,避免因文化差 异造成冲突。
遵守酒店规定
严格遵守酒店内部规定,不违反工作纪律。
维护酒店形象
以良好的形象和行为展示酒店品牌形象,提升酒 店声誉。
03
如何实现前台接待员服务 标准化和规范化
酒店前台对客服务的标准
酒店前台对客服务的标准
酒店前台是酒店与客人之间的重要接触点,其提供的服务质量和标准直接影响着客人的满意度和酒店形象。
以下是一些酒店前台对客服务的标准:
1.友好和热情:前台人员应以友好和热情的态度问候客人,主动提供帮助,并致力于为客人提供优质的服务体验。
2.专业形象:前台人员应穿着整洁、得体的工作服,并保持良好的仪容仪表。
他们应具备良好的沟通能力、自信和专业知识,能够回答客人的问题并提供准确的信息。
3.快速响应:前台人员应尽快响应客人的需求,包括办理入住和退房手续、提供行李寄存、解答客人的问题等。
减少客人的等待时间,提供高效的服务。
4.个性化服务:前台人员应了解客人的个人需求,提供个性化的服务。
例如,根据客人的要求分配特定的房间、提供早餐偏好、提供餐厅或旅游娱乐的推荐等。
5.问题解决能力:前台人员应具备解决问题的能力,对客人的投诉或疑虑进行积极的回应和解决,确保客人的满意度。
6.保护客人隐私:前台人员应严格遵守客人的隐私要求,保护客人的个人信息和财产安全。
7.充分了解酒店设施和服务:前台人员应全面了解酒店
的各项设施和服务,以便向客人提供准确和详细的信息,包括餐厅、健身房、会议室、洗衣服务等。
8.与其他部门的协调合作:前台人员应与其他部门进行有效的沟通和协调,确保客人各项需求得到及时满足。
9.持续培训和提升:前台人员应接受定期培训和提升,不断提高自己的服务水平和专业技能。
以上是酒店前台对客服务的标准,通过遵循这些标准,酒店可以提升客人的满意度,建立良好的口碑,并留住回头客。
前厅部服务质量标准
前厅部服务质量标准前厅部是酒店的门面,也是客人入住酒店的第一印象。
因此,前厅部的服务质量直接关系到客人对酒店的整体满意度。
为了提高前厅部的服务质量,我们制定了以下服务标准,以确保客人能够在前厅部享受到高质量的服务。
1. 接待礼仪。
前厅部员工在接待客人时,应保持礼貌、微笑,并主动问候客人。
在客人离开时,要送客礼貌道别,表达对客人的感谢之情。
员工的仪表整洁,穿着整齐,不得穿着拖鞋、破旧服装或暴露服装。
2. 信息提供。
前厅部员工应熟悉酒店的各项服务设施和周边环境,能够为客人提供准确的信息和建议。
对于客人的问题和需求,要能够及时、准确地回答和解决,不得敷衍了事或推诿责任。
3. 入住登记。
在客人入住时,前厅部员工应主动协助客人完成入住登记手续,提供清晰的入住信息和房间安排。
对于客人的个人信息,要严格保密,不得泄露给任何非关联方。
4. 行李服务。
前厅部员工应主动帮助客人搬运行李,引导客人到达客房,并向客人介绍客房设施和使用方法。
在客人离开时,要主动为客人搬运行李,并协助客人打车或安排接送服务。
5. 投诉处理。
对于客人的投诉或意见,前厅部员工应耐心倾听,及时处理,并向客人致以诚挚的歉意。
对于重大投诉,要及时向上级领导报告,并积极协助解决问题,确保客人得到满意的解决方案。
6. 安全保障。
前厅部员工要时刻关注酒店大厅的安全情况,确保客人的人身和财产安全。
对于安全隐患,要及时发现并加以排除,确保客人在酒店的安全。
7. 服务态度。
前厅部员工要以主人翁的态度对待客人,提供周到、细致的服务。
对于客人的要求和需求,要尽力满足,并能主动为客人提供帮助和服务。
以上就是前厅部服务质量标准,希望前厅部的员工能够严格遵守以上标准,为客人提供更加优质的服务,提升酒店的整体形象和竞争力。
五星级酒店服务标准服务礼仪标准(五星级酒店标准)
五星级酒店服务标准服务礼仪标准(五星级酒店标准)一、前厅服务1. 接待服务:前厅接待员应主动、热情、礼貌地迎接每一位客人,询问客人需求并提供帮助。
在客人办理入住手续时,应确保流程顺畅,避免客人等待时间过长。
2. 入住登记:前厅接待员应详细记录客人入住信息,包括姓名、联系方式、身份证号码等,确保信息的准确性。
同时,向客人介绍酒店设施和服务,提供酒店宣传资料。
3. 行李服务:行李员应主动为客人提供行李搬运服务,确保客人行李安全、及时送达客房。
在客人入住期间,行李员应随时待命,为客人提供行李寄存、提取等服务。
4. 客房服务:客房服务员应保持客房整洁、舒适,定期进行清洁、整理。
在客人入住期间,应关注客人需求,提供洗衣、送餐、叫醒等服务。
5. 总机服务:总机服务员应热情、礼貌地接听电话,为客人提供信息查询、电话转接等服务。
同时,关注客人需求,提供叫醒、留言等服务。
二、餐饮服务1. 餐厅服务:餐厅服务员应主动、热情地迎接客人,引导客人入座。
在客人用餐期间,服务员应随时关注客人需求,提供点餐、上菜、结账等服务。
2. 客房送餐服务:客房送餐服务员应按时、准确地将客人点餐送达客房。
在送餐过程中,服务员应保持礼貌、热情,确保送餐服务质量。
3. 酒吧服务:酒吧服务员应主动、热情地迎接客人,为客人提供饮品、小吃等服务。
在客人消费期间,服务员应关注客人需求,提供续杯、结账等服务。
三、客房服务1. 客房清洁:客房服务员应保持客房整洁、舒适,定期进行清洁、整理。
在客人入住期间,应关注客人需求,提供洗衣、送餐、叫醒等服务。
2. 客房设施:客房服务员应确保客房设施完好,如空调、电视、电话等。
如客人需要维修,应及时联系相关部门进行维修。
3. 客房安全:客房服务员应关注客人安全,确保客房门锁、窗户等设施完好。
如客人需要安全提示,应及时提供帮助。
四、康乐服务1. 健身房服务:健身房服务员应主动、热情地迎接客人,为客人提供健身器材、运动指导等服务。
酒店前厅服务标准及操作规程
酒店前厅服务标准及操作规程第一章酒店前厅服务概述 (4)1.1 前厅服务的重要性 (4)1.1.1 客户体验的关键环节 (4)1.1.2 酒店形象的展示窗口 (4)1.1.3 业务运营的纽带 (4)1.2 前厅服务的基本原则 (4)1.2.1 尊重客人 (4)1.2.2 提供专业服务 (4)1.2.3 保持环境整洁 (4)1.2.4 严格执行操作规程 (4)1.2.5 注重团队协作 (5)1.2.6 不断改进与创新 (5)第二章前厅服务人员管理 (5)2.1 人员配置与培训 (5)2.1.1 人员配置 (5)2.1.2 培训内容 (5)2.1.3 培训方式 (5)2.2 服务人员职责与考核 (5)2.2.1 服务人员职责 (5)2.2.2 考核指标 (6)2.2.3 考核周期与方式 (6)第三章客人入住登记 (6)3.1 入住登记程序 (6)3.1.1 接待客人 (6)3.1.2 入住登记 (6)3.1.3 分配房间 (6)3.1.4 交付押金 (7)3.1.5 发放房卡 (7)3.2 特殊情况处理 (7)3.2.1 无预订客人 (7)3.2.2 团队客人 (7)3.2.3 临时变更需求 (7)3.3 退房手续 (7)3.3.1 收集房卡 (7)3.3.2 核对消费 (7)3.3.3 退还押金 (7)3.3.4 询问客人意见 (8)第四章前厅接待服务 (8)4.1 接待程序与礼仪 (8)4.1.1 接待程序 (8)4.1.1.1 客人抵达 (8)4.1.1.3 客房分配 (8)4.1.2 接待礼仪 (8)4.2 客人需求处理 (8)4.2.1 需求分类 (8)4.2.1.1 常规需求 (8)4.2.1.2 特殊需求 (9)4.2.2 需求处理流程 (9)4.3 预订与排房 (9)4.3.1 预订流程 (9)4.3.2 排房原则 (9)第五章客房管理 (9)5.1 客房分配与调整 (9)5.1.1 分配原则 (9)5.1.2 分配流程 (10)5.1.3 调整原则 (10)5.1.4 调整流程 (10)5.2 客房钥匙管理 (10)5.2.1 钥匙发放 (10)5.2.2 钥匙回收 (10)5.2.3 钥匙保管 (10)5.3 客房设施检查与维护 (11)5.3.1 检查内容 (11)5.3.2 维护措施 (11)第六章前厅财务管理 (11)6.1 费用结算与收银 (11)6.1.1 结算流程 (11)6.1.2 收银操作 (11)6.2 财务报表与审计 (12)6.2.1 财务报表 (12)6.2.2 审计 (12)第七章客户关系管理 (12)7.1 客户信息收集与分析 (12)7.1.1 信息收集 (12)7.1.2 信息分析 (13)7.2 客户投诉处理 (13)7.2.1 投诉接收 (13)7.2.2 投诉处理 (13)7.2.3 投诉总结 (13)7.3 客户满意度调查与改进 (13)7.3.1 满意度调查 (13)7.3.2 改进措施 (14)第八章前厅服务设施与设备 (14)8.1 服务设施配置与维护 (14)8.1.2 服务设施维护 (14)8.2 设备使用与保养 (15)8.2.1 设备使用 (15)8.2.2 设备保养 (15)第九章前厅服务沟通与协作 (15)9.1 内部沟通与协作 (15)9.1.1 沟通原则 (15)9.1.2 沟通方式 (16)9.1.3 沟通内容 (16)9.1.4 协作机制 (16)9.2 与其他部门的沟通与协作 (16)9.2.1 沟通原则 (16)9.2.2 沟通方式 (16)9.2.3 沟通内容 (16)9.2.4 协作机制 (16)第十章前厅服务安全管理 (17)10.1 安全管理制度 (17)10.1.1 酒店前厅部门应制定完善的安全管理制度,保证客人及员工的人身和财产安全。
前台服务礼仪的标准及要求
前台服务礼仪的标准及要求
1. 要时刻保持微笑呀!想象一下,当客人走进门,看到你温暖的笑容,是不是感觉像春天的阳光洒在身上一样舒服呢。
比如说客人询问问题的时候,你微笑着耐心解答,那多好哇!
2. 说话语气一定要亲切友好哦!就好像你在和好朋友聊天一样,可不能生硬。
像“您好呀,请问有什么可以帮您的”,这样的话语多暖心呐!
3. 站姿要端正挺拔呢!别像个没精神的豆芽菜似的,要像棵笔直的白杨。
比如在迎接客人时,挺拔的站姿会让人眼前一亮呢!
4. 服装要整洁得体呀!这就像是给酒店的外在形象打分,乱糟糟的可不行。
就像你去参加重要聚会,肯定会精心打扮一番一样。
5. 迎接客人要主动热情呀!不能等客人来找你,要像热情的小火苗主动去温暖别人。
比如看到客人提着重物,主动去帮忙拿一下,多贴心呀!
6. 对客人的要求要积极响应呢!千万别慢悠悠的像只蜗牛。
好比客人说口渴了,你迅速递上一杯水,那客人该多满意呀!
7. 遇到问题要冷静处理哟!不能慌里慌张像只无头苍蝇。
假设遇到突发状况,你冷静应对,那才是厉害呢!
8. 送别客人要真诚礼貌呀!让客人感觉离开也不舍得呢。
就像朋友要远行,你真诚地说声“再见,欢迎再来”,多有人情味呐!
总之,前台服务礼仪就是要做到热情、周到、细致,让每一位客人都有宾至如归的感觉呀!。
酒店行业的前台服务标准化方案
酒店行业的前台服务标准化方案一、引言在如今竞争激烈的酒店行业中,提供高质量的客户服务是各家酒店追求并致力于达到的目标。
而作为客户与酒店之间最直接联系点的前台服务,对于提升顾客满意度和促进品牌形象至关重要。
本文将介绍一个针对酒店行业前台服务标准化方案,旨在帮助各家酒店建立一套科学、规范且实用的前台服务流程。
二、一级段落标题:培训和招聘指导1. 招聘指导在制定前台服务标准化方案之初,首先需要明确需要如何筛选并雇佣具有相关技能和经验的员工。
招聘过程应该注重候选人对待顾客友好、沟通能力强以及团队合作意识等素质。
为此,可以通过编写针对此类岗位需求而设计的工作描述和面试问题来确保候选人符合公司要求。
2. 培训计划一旦新员工加入团队,在入职培训阶段就必须提供全面的指导和培训计划。
这包括向新员工介绍公司品牌文化、服务标准和员工手册等内容,使其了解前台职责,并掌握相关技能。
此外,可以设计一套包含模拟情景演练以及实地操作的培训课程来加强实践能力。
三、一级段落标题:客户服务流程1. 接待流程前台接待是酒店对于顾客第一印象的展现。
因此,在前台服务标准化方案中应明确各个环节的要求,例如电话接听、问询答复和入住登记等流程。
为了提高效率和减少差错,在自动化系统的支持下引入预检功能是一个重要考虑点。
2. 投诉处理在日常工作中难免会遇到客户投诉的情况。
遵循统一的投诉处理程序是确保对每位顾客问题及时解决并达到双赢局面的关键所在。
前台人员应被培训以妥善处理不同类型投诉,并尽量通过积极沟通与顾客建立信任关系,从而恢复其满意度。
3. 其他重要流程在前台服务标准化方案中,还应包括其他重要流程的规范。
比如,离店退房、快速结账、行李寄存和预订确认等。
为确保每个环节都能按照标准操作,通过培训来使员工掌握正确且高效的流程是非常必要的。
四、一级段落标题:技术支持与创新1. 自助设备随着科技的不断进步,自助设备已经在酒店行业得到广泛应用。
而这些自助设备(如自助check-in柜台)可以增加前台人员空出更多时间从事更加专注于提供个性化服务的工作上。
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酒店前台服务标准化
一、酒店服务标准化管理的含义及功能
(一)酒店服务标准化管理的含义。
酒店服务标准化是指在标准化意识的指导下,依据酒店企业家和管理者规范化的管理制度、统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序与预定目标的设计与培训,向酒店产品的消费者提供统一的、可追溯和可检验的重复服务。
(二)酒店服务标准化管理的功能。
1.酒店服务标准化可以减少质量信息在供求双方的不对称。
旅游消费的异地性所带来的消费紧张感会要求酒店服务提供可预期的安全感作为补偿,这也是旅游心理均衡机制的内在要求。
酒店业进入到标准化时期以后,旅游者通过“星级”、“特许”之类的外在标识,以及有关国家、行业和企业标准来对将要消费的酒店产品的质量进行有依据的预期。
即使消费者感到正当权益受到侵害,也可以根据有关标准申请救济(包括行政救济和司法救济)。
所以,酒店服务标准化能够最大限度地使服务质量信息在旅游行为主体之间对称分布。
2.酒店服务标准化能够激励厂商之间由价格竞争转向更高层次的非价格竞争。
标准化意味着酒店产品之间差异性的减少,在某些意义上,标准化会导致产品的无差异。
而产品的无差异又是完全竞争市场赖以形成的必要前提。
在一个接近完全竞争的市场上,旅游产品的任何一个生产厂商都不可能存在垄断利润。
于是在利润最大化动机的驱使下,酒店就会或者尽最大努力扩大生产规模,或者向市场上提供更高质量的产品服务,或者通过品牌化、集团化等制度创新与管理创新来“制造差异”。
无论哪一种情况,都会激励市场部分从低层次的价格竞争向以质量、品牌、管理模式等为核心的非价格竞争层次提升。
二、酒店前台标准化管理存在的问题。
(一)前台部分设备较为陈旧,机器故障造成对客服务不流畅,影响酒店入住率。
有些酒店前台的电脑终端设备、扫描仪以及打印机一直得不到及时更新。
这种情况对酒店工作的影响在于:一方面由于长期使用,致使部分机器设备老化,当客流量较大时会造成死机现象,从而影响工作效率;另一方面,也是更重要的影响在于陈旧的设备(比如有的机器机壳有褪色现象)会使客人产生一种看不起、不尊重酒店的心理情绪。
(二)员工整体素质不高,突出表现为外语水平较低。
酒店前台员工的精神风貌和各项素质在一定意义上代表了整个酒店的档次和品位。
因此各家酒店一般十分重视员工的整体素质,包括身体素质、语言谈吐、外语交流能力、反应能力等诸多方面。
五星级酒店的前台员工在处理事件未达到可以与外宾自由交流的水平,最明显的例子是有的员工接到外宾的电话不知所措,只好转交给外语水平较高的员工。
这样大大降低了工作效率,而且严重损害了酒店的形象。
(三)前台人员流动过于频繁。
由于酒店在员工待遇方面存在不合理之处,导致许多员工工作积极性受到影响,甚至许多员工辞职。
新来的员工需要经过一段时间熟悉酒店工作,适应酒店的文化和环境。
如果在员工提出辞职的既定期限内招聘不到合适的新员工,就会造成人力资
源的断层,极大地影响了工作的连贯性,使对客服务陷入恶性循环。
(四)培训工作不到位且流于形式。
主要表现在两个方面,其一培训内容仅侧重于客房知识,而忽略了员工礼仪、对客服务语言等其他方面的培训。
因为前台在酒店中占有非常重要的地位,其员工应该具备各方面的修养,比如,谈吐待人接物的礼仪、处理事件的反应能力等等。
其二,培训工作流于形式,没有与员工绩效考核有机地结合起来。
这样造成的后果是员工被频繁的考试搞得精神紧张,但实际收效很小,对工作没有太大的意义。
长此以往,培训工作与实际脱节,背离了培训工作的初衷。
三、综上所述,酒店前台标准化管理的一般模式是:
(一)酒店管理者要具备标准化管理的战略眼光,要有考核的量化标准。
(二)酒店前台的硬件设施、设备要符合标准化管理要求的内涵。
(三)前台管理要融合个性化与标准化的统一。
具体说来酒店标准化管理应该采取的对策:
1、管理者更新经营理念,合理进行资金投入。
当今时代管理者不能一味追求“大而全”、“小而全”的经营模式,更多地应从酒店自身出发,关注酒店效益,一方面逐步改善员工待遇,留住人才;另一方面逐步加大设备更新所需资金投入,跟住时代步伐,建设与时俱进的五星级型酒店企业。
2、建立完善的人力资源激励机制。
人才激励要做到先激后励,激、励互动。
激是指引入竞争,“激”发动力,“励”是指对于员工的能力和贡献给与肯定和奖励。
建立企业的学习激励机制,即建立一个立体的、切实与企业发展相结合的培训机制,引入流畅的交流激励机制,另外可以通过开展各种工作竞赛,奖励优胜者,激励所有员工。
3、注重企业文化建设,增强企业竞争力。