家用冰箱的基础知识及生产工艺流程资料
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家用冰箱基础知识 及生产工艺流程
2011年01月
目
录
一、家用电冰箱的分类
二、电冰箱常见标识的认识
三、康佳冰箱生产工艺流程 及质量
控制
一、冰箱的分类
（一）、按功能分类
1.冷藏箱:
只有单一的冷藏功能，一般用来储存饮料、水果和啤酒等； 命名时以BC开头，如BC-50，表示容积为50立升的冷藏箱； 酒柜也属于冷藏箱。
达到-18℃以下。 ：四个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度
应达到-18℃以下，并具有一定的速冻能力。
二、电冰箱常见标识的认识-主要参数的含义
容 积：一般指按国标测定的，箱内可以存放食品的空间大小。 冷冻能力：在规定的条件下，24小时内可使试验包温度从25℃降到-18℃时，试
验包的重量。 冷却速度 ： 在环境温度为32℃时，冰箱内不放置物品，把温控器调制最大位，
2、双门冰箱：
目前最多见的是上为冷藏室、下为抽屉式冷冻室的双门结构.该结构 符合人机工学，将日常生活中使用频繁的冷藏室设计在上面，不用弯 腰就可以很方便地取放东西。
3、三门冰箱：
顾名思义就是指有上、中、下三个门的冰箱，自从2004年开始，该类 冰箱在中国市场的占有率呈快速增长趋势。
4、多门冰箱：
一般指四门及以上冰箱，多为大容积、风冷式产品。
二、电冰箱常见标识的认识-主要参数的含义
耗 电 量：冰箱的耗电量分为额定耗电量和实际耗电量。 额定耗电量：是在环境温度25℃时，冰箱处于稳定运行状态（冷藏室平均温度5℃冷冻室最高温度-18℃），
运行24小时所消耗的电能。冰箱铭牌上标注的耗电量为额定百度文库电量。 实际耗电量：是指冰箱在实际使用中消耗的电能。冰箱实际耗电量有时高于额定耗电量，有时低于额定耗
电冰箱的制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管、和蒸发器组成，制
冷系统利用制冷剂的循环进行热交换，将冰箱内的热量转移到冰箱外的空气中去，
达到使冰箱内降温的目的。
低温低压气态制 冷剂
压缩机
高温高压气化制 冷剂
蒸
吸 热
发
器
冷
放
凝
热
器
低温低压气态制 冷剂
毛细管
干燥过滤器
中温高压液态制 冷剂
一、冰箱的分类
（四）、按冷却方式分类（蒸汽压缩式）
1、直冷式
2 、间、直冷式
二、电冰箱常见标识的认识-星级符号的含义
电冰箱的星级符号表示该冰箱冷冻部分储藏温度的级别： ：一个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度应达
到-6℃以下。 ：两个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度应达
到-12℃以下。 ：三个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度应
电量，实际耗电量随电冰箱环境的不同，储存食物的多少，箱内控制温度的高低及开门次数多少和时 间长短而变化，环境温度越高，储存的食物越多，箱内控制的温度越低，开门次数越多，每次开门时 间越长，冰箱的耗电量越大。反之，耗电量越小。 耗电量的计算公式：耗电量=压缩机功率(输入功率)x冰箱工作系数X24（KW.h/h） 1、环境温度对冰箱耗电量的影响 因冰箱是利用制冷剂在制冷管路中循环流动，在蒸发器里面吸收热量蒸发成气体，在外部冷凝器冷凝 成液体放出热量，不断的将冰箱内部的热量带到冷凝器上散发到空气中。这样环境温度对冰箱的耗电 有以下的影响。 A 环境温度升高，就会带来冰箱散热变慢，箱内温度下降慢，导致开机时间加长，耗电量增大。 B 环境温度升高，因冰箱内外温差大，箱体保温层散热速度也会加快，会引起散失冷量多，导致停机时 间变短，开机时间就会加长，引起耗电量增大。 C 对于普通冰箱按实验数据来分析，当环境温度达32℃时耗电量是25℃时的2倍左右，30℃时耗电量是 25℃时的1.6-1.8倍左右。因此，冰箱应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。
“帕尔帖效应”的物理原理为：电荷载体在导体中运动形成电流，由于 电荷载体在不同的材料中处于不同的能级，当它从高能级向低能级运动时， 就会释放出多余的热量。反之，就需要从外界吸收热量（即表现为制冷）。
一、冰箱的分类
（四）、按冷却方式分类（蒸汽压缩式）
1、直冷式 2、间冷式 3、间、直冷式
一、冰箱的分类
2.冷冻箱：
只有单一的冷冻功能，一般的用来冰冻肉类、半成品食品、存放冰淇淋等；
产品命名时以BD开头，如BD-92，表示容积为92升的冷冻箱。
3.冷藏冷冻箱：
具备冷藏和冷冻功能；包括至少有一个冷藏室，一个冷冻室。 命名时以BCD开头。
一、冰箱的分类
（二）、按结构形式分类
1、单门冰箱：
只有一个门的冷藏箱或冷冻箱
二、电冰箱常见标识的认识-主要参数的含义
2、温控器档位对冰箱耗电量的影响 每一台冰箱都有一只温控器，通过调节档位来调节冰箱内温度，因此温控器档位越高箱内温度越低，家 用冰箱多为三星级冰箱，冷冻室达到-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但连续运行最低 温度可达零下24℃以下，而此时同样也会内外温差大，冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。 如果因为档位太高而引起的开机时间长，不妨将温控器档位降低，开机时间会明显缩短。冷冻室如常用 －18℃代替－22℃，可节省30％的耗电量。
2、蒸汽吸收式冰箱制冷原理 采用氨为制冷剂，水为吸收剂，通过对制冷机芯的发生器加热，使
氨水溶液中的氨蒸发，氨蒸汽经精馏器提纯后进入冷凝器成液氨，液氨 在蒸发器中与经吸收器提纯的纯氦共同蒸发，同进从外部吸收热量，达 到制冷的目的。
一、冰箱的分类
3、半导体式电冰箱的制冷原理
半导体电子制冷又称热电制冷，或者温差电制冷，它是利用“帕尔帖效 应”的一种制冷方法，与压缩式制冷和吸收式制冷并称为世界三大制冷方式。
让压缩机连续运转。当冷藏室温度≤5℃，且冷冻室温度达到星级要求，压缩 机运转时间不超过三小时。 气候类型：指冰箱使用时对环境温度的要求
N 温带 10～32℃ SN 亚温带 16 ～32℃ ST 亚热带 18～38℃ T 热带 18～43℃ 噪 音：按国标规定的方法测定的冰箱工作时的最大噪音值。家用电冰箱的噪音 指标不超过42DB。
5、SXS 对开门冰箱：
该类冰箱一般指400升以上的左右对开门式冰箱，主要为欧、美市场 比较普及，近两年在我国的市场占有率也在快速增长。它又因为是否 带有MINI 吧台和自动制取冰，而区分出不同档次。
一、冰箱的分类
（三）、按制冷原理分类
1、蒸气压缩式 2、蒸汽吸收式 3、半导体式
1、蒸汽压缩式电冰箱的制冷原理
2011年01月
目
录
一、家用电冰箱的分类
二、电冰箱常见标识的认识
三、康佳冰箱生产工艺流程 及质量
控制
一、冰箱的分类
（一）、按功能分类
1.冷藏箱:
只有单一的冷藏功能，一般用来储存饮料、水果和啤酒等； 命名时以BC开头，如BC-50，表示容积为50立升的冷藏箱； 酒柜也属于冷藏箱。
达到-18℃以下。 ：四个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度
应达到-18℃以下，并具有一定的速冻能力。
二、电冰箱常见标识的认识-主要参数的含义
容 积：一般指按国标测定的，箱内可以存放食品的空间大小。 冷冻能力：在规定的条件下，24小时内可使试验包温度从25℃降到-18℃时，试
验包的重量。 冷却速度 ： 在环境温度为32℃时，冰箱内不放置物品，把温控器调制最大位，
2、双门冰箱：
目前最多见的是上为冷藏室、下为抽屉式冷冻室的双门结构.该结构 符合人机工学，将日常生活中使用频繁的冷藏室设计在上面，不用弯 腰就可以很方便地取放东西。
3、三门冰箱：
顾名思义就是指有上、中、下三个门的冰箱，自从2004年开始，该类 冰箱在中国市场的占有率呈快速增长趋势。
4、多门冰箱：
一般指四门及以上冰箱，多为大容积、风冷式产品。
二、电冰箱常见标识的认识-主要参数的含义
耗 电 量：冰箱的耗电量分为额定耗电量和实际耗电量。 额定耗电量：是在环境温度25℃时，冰箱处于稳定运行状态（冷藏室平均温度5℃冷冻室最高温度-18℃），
运行24小时所消耗的电能。冰箱铭牌上标注的耗电量为额定百度文库电量。 实际耗电量：是指冰箱在实际使用中消耗的电能。冰箱实际耗电量有时高于额定耗电量，有时低于额定耗
电冰箱的制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管、和蒸发器组成，制
冷系统利用制冷剂的循环进行热交换，将冰箱内的热量转移到冰箱外的空气中去，
达到使冰箱内降温的目的。
低温低压气态制 冷剂
压缩机
高温高压气化制 冷剂
蒸
吸 热
发
器
冷
放
凝
热
器
低温低压气态制 冷剂
毛细管
干燥过滤器
中温高压液态制 冷剂
一、冰箱的分类
（四）、按冷却方式分类（蒸汽压缩式）
1、直冷式
2 、间、直冷式
二、电冰箱常见标识的认识-星级符号的含义
电冰箱的星级符号表示该冰箱冷冻部分储藏温度的级别： ：一个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度应达
到-6℃以下。 ：两个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度应达
到-12℃以下。 ：三个星表示按规定的试验条件和方法测得的冷冻室内储藏温度应
电量，实际耗电量随电冰箱环境的不同，储存食物的多少，箱内控制温度的高低及开门次数多少和时 间长短而变化，环境温度越高，储存的食物越多，箱内控制的温度越低，开门次数越多，每次开门时 间越长，冰箱的耗电量越大。反之，耗电量越小。 耗电量的计算公式：耗电量=压缩机功率(输入功率)x冰箱工作系数X24（KW.h/h） 1、环境温度对冰箱耗电量的影响 因冰箱是利用制冷剂在制冷管路中循环流动，在蒸发器里面吸收热量蒸发成气体，在外部冷凝器冷凝 成液体放出热量，不断的将冰箱内部的热量带到冷凝器上散发到空气中。这样环境温度对冰箱的耗电 有以下的影响。 A 环境温度升高，就会带来冰箱散热变慢，箱内温度下降慢，导致开机时间加长，耗电量增大。 B 环境温度升高，因冰箱内外温差大，箱体保温层散热速度也会加快，会引起散失冷量多，导致停机时 间变短，开机时间就会加长，引起耗电量增大。 C 对于普通冰箱按实验数据来分析，当环境温度达32℃时耗电量是25℃时的2倍左右，30℃时耗电量是 25℃时的1.6-1.8倍左右。因此，冰箱应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。
“帕尔帖效应”的物理原理为：电荷载体在导体中运动形成电流，由于 电荷载体在不同的材料中处于不同的能级，当它从高能级向低能级运动时， 就会释放出多余的热量。反之，就需要从外界吸收热量（即表现为制冷）。
一、冰箱的分类
（四）、按冷却方式分类（蒸汽压缩式）
1、直冷式 2、间冷式 3、间、直冷式
一、冰箱的分类
2.冷冻箱：
只有单一的冷冻功能，一般的用来冰冻肉类、半成品食品、存放冰淇淋等；
产品命名时以BD开头，如BD-92，表示容积为92升的冷冻箱。
3.冷藏冷冻箱：
具备冷藏和冷冻功能；包括至少有一个冷藏室，一个冷冻室。 命名时以BCD开头。
一、冰箱的分类
（二）、按结构形式分类
1、单门冰箱：
只有一个门的冷藏箱或冷冻箱
二、电冰箱常见标识的认识-主要参数的含义
2、温控器档位对冰箱耗电量的影响 每一台冰箱都有一只温控器，通过调节档位来调节冰箱内温度，因此温控器档位越高箱内温度越低，家 用冰箱多为三星级冰箱，冷冻室达到-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但连续运行最低 温度可达零下24℃以下，而此时同样也会内外温差大，冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。 如果因为档位太高而引起的开机时间长，不妨将温控器档位降低，开机时间会明显缩短。冷冻室如常用 －18℃代替－22℃，可节省30％的耗电量。
2、蒸汽吸收式冰箱制冷原理 采用氨为制冷剂，水为吸收剂，通过对制冷机芯的发生器加热，使
氨水溶液中的氨蒸发，氨蒸汽经精馏器提纯后进入冷凝器成液氨，液氨 在蒸发器中与经吸收器提纯的纯氦共同蒸发，同进从外部吸收热量，达 到制冷的目的。
一、冰箱的分类
3、半导体式电冰箱的制冷原理
半导体电子制冷又称热电制冷，或者温差电制冷，它是利用“帕尔帖效 应”的一种制冷方法，与压缩式制冷和吸收式制冷并称为世界三大制冷方式。
让压缩机连续运转。当冷藏室温度≤5℃，且冷冻室温度达到星级要求，压缩 机运转时间不超过三小时。 气候类型：指冰箱使用时对环境温度的要求
N 温带 10～32℃ SN 亚温带 16 ～32℃ ST 亚热带 18～38℃ T 热带 18～43℃ 噪 音：按国标规定的方法测定的冰箱工作时的最大噪音值。家用电冰箱的噪音 指标不超过42DB。
5、SXS 对开门冰箱：
该类冰箱一般指400升以上的左右对开门式冰箱，主要为欧、美市场 比较普及，近两年在我国的市场占有率也在快速增长。它又因为是否 带有MINI 吧台和自动制取冰，而区分出不同档次。
一、冰箱的分类
（三）、按制冷原理分类
1、蒸气压缩式 2、蒸汽吸收式 3、半导体式
1、蒸汽压缩式电冰箱的制冷原理