蔬菜厨房常用英语单词

蔬菜:

tomato 番茄,西红柿

asparagus 芦笋celery 芹菜Chinese white cabbage 白菜lettuce生菜

spinach菠菜

bitter gourd苦瓜cucumber黄瓜

marrow西葫芦

pumpkin南瓜

winter melon冬瓜

potato土豆

sweet potato红薯

carrot胡萝卜

aubergine茄子

tomato西红柿

mushroom蘑菇

edible tree fungus木耳tremella银耳

cherry樱桃

coconut椰子

grape葡萄

grapefruit西柚

kiwi fruit猕猴桃

lemon柠檬

longan龙眼

lychee荔枝

mango芒果

mangosteen山竹mandarin orange柑橘olive橄榄

peach桃

pear梨

plum李子

Hami melon哈密瓜

melon甜瓜

papaya木瓜

honeydew melon蜜瓜pineapple菠萝

sugarcane甘蔗strawberry草莓

cucumber 黄瓜aubergine, eggplant 茄子bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜pepper 胡椒

pimiento 甜椒

potato 马铃薯

carrot 胡萝卜cauliflower 菜花,花椰菜pumpkin 西葫芦

broad bean 蚕豆cabbage 圆白菜,卷心菜chilli 辣椒

garlic 蒜

chive 葱

fennel 茴香

cos lettuce 莴苣marrow 嫩葫芦

melon 香瓜,甜瓜

celery 芹菜

onion 洋葱

leek 韭菜

tarragon 狭叶青蒿

thyme 百里香

mushroom 蘑菇

artichoke 洋蓟

broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝

caper 刺山柑,老鼠瓜

cardoon 刺菜蓟

chervil 雪维菜,细叶芹

chick-pea 鹰嘴豆

chicory 苣荬菜

cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英

French bean 法国菜豆

gherkin 嫩黄瓜

horseradish 辣根

Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝

kohlrabi 甘蓝

laurel 月桂

lettuce 莴苣

lupin 羽扇豆(美作:lupine)

parsley 欧芹

parsnip 欧防风

pea 豌豆

rhubarb 大黄

salsify 婆罗门参

sorrel 掌叶大黄

truffle 块菌

turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜kettle 水壶

whistling kettle 鸣笛水壶

whistle 鸣笛

teapot 茶壶

toaster 烤箱

refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱dishwasher 洗碗机

draining board 沥水板(美作:drainboard) microwave 微波炉

cooker 灶(美作:stove)

food processor 食品加工机

blender 搅拌机

fruit and vegetable juice extractor 果汁机corkscrew 开塞钻

bottle cap opener 瓶盖启子

pot 锅

stew pot 炖锅

cover, lid 锅盖

handle 锅耳

frying pan 煎锅

handle 锅把

pressure cooker 压力锅

pressure valve 压力阀

wok 炒勺

electric wok 电炒勺

ladle 勺

rolling pin 擀面杖

horse 马

mare 母马

colt, foal 马驹,小马

pony 矮马

thoroughbred 纯种马

mustang 野马

mule 骡

ass, donkey 骡

ox 牛

buffalo 水牛

bull 公牛

cow 母牛

calf 小牛, 牛犊bullock, steer 小阉牛heifer 小母牛

pig, swine 猪

boar 种猪

hog 阉猪, 肥猪

gilt 小母猪

piglet 猪崽

sheep 羊

ewe 母羊

goat 山羊

lamb 羊羔,羔羊zebra 斑马

antilope 羚羊gazelle 小羚羊

deer 鹿

reindeer 驯鹿