乌龙茶茶艺表演解说词
乌龙茶,龙井茶,红茶茶艺解说词
乌龙茶，龙井茶，红茶茶艺解说词各位下午好！中国是茶文化的发祥地，随着生活水平的提高，喜欢喝茶的人越来越多，今天孔子学堂茶艺表演队为大家献上三道茶艺，分别是乌龙茶茶艺，龙井茶茶艺和红茶茶艺。
第一道乌龙茶主泡XXX，副泡是XXX，解说是XXX首先介绍冲泡乌龙茶的茶具：紫砂壶：古人称之为孟臣罐，用来泡茶。
公道杯：均匀茶水。
茶虑：过滤茶渣。
闻香杯：用来闻茶水香味。
品茗杯：用来品茶。
杯托：放置品茗杯和闻香杯。
茶道组：杯夹：防止烫手，讲究卫生。
茶签：疏通壶嘴。
茶匙：引茶叶入宫。
茶漏：置茶时防止茶叶外漏。
茶则：鉴赏佳茗。
乌龙茶茶艺1、焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛；悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界，这沁人心脾的幽香，使人心旷神怡。
2、备器侯用3、叶嘉酬宾（孔雀开屏）：出示所泡茶叶让客人观赏；4、孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣；5、乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内；6、悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶，使茶叶翻动，清洁茶叶；7、春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）；8、六龙戏水：把茶汤迅速倒入六个闻香杯和六个品茗杯中。
9、若琛出韵：即汤洗茶杯，（若琛清初），以擅长制茶杯而出名，后人把茶杯喻为若琛瓯；10、重洗仙颜：冲洗仙颜是武夷山的一处摩岩石刻，这里指第二次冲水，用开水淋洗茶壶外部，即洗净茶壶外表又提高壶温；11、游山玩水：茶壶沿着茶海边沿来回滑动。
12、祥龙行雨：祥龙行雨取其甘露普降之意，将茶汤依次来回往各闻香杯低斟。
13、凤凰点头：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水），意为凤凰再三地向各位嘉宾点头致意。
14、龙凤呈祥：闻香杯斟好后，将品茗杯扣于闻香杯之上。
15、鲤鱼翻身：将紧扣的两个杯子翻转过来。
中国古神话传说中，鲤鱼翻身越过龙门，便可化龙升天而去。
16、喜闻幽香：（请各位嘉宾）以轻转的方式，轻轻提起闻香杯，双手拢杯闻香，即闻乌龙茶的香味。
乌龙茶茶艺表演解说词
乌龙茶茶艺表演解说词1.孔雀开屏
孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助这道程序，向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶茶具。
这是茶盘、又称茶海，用来盛放泡茶时所需用的器皿。
盖碗：又称三才杯，杯盖代表天，杯托代表地，杯身代表人，茶人们认为，茶是天含之，地载之，人育之的灵物，我们将茶拨入盖碗中，寓意着
三才合一，共同化蕴出茶的精华。
公道杯：用来均匀茶汤
过滤网：用来过滤茶渣
品茗杯用来品茗及鉴赏汤色
拿在我手中的是茶道组合，它又可以细分为：
茶则：用来量取茶叶，则是古代的一种量器
茶夹：用来夹取品茗杯
茶拨：又称茶捣，茶匙，用来拨取茶叶茶漏：用来增加壶口面积，以免干茶外漏茶针：当壶嘴堵塞时，可用来疏通壶嘴
茶巾：用来擦拭多余的茶渍
电热随手泡：用来煮水
2. 叶嘉酬宾：叶嘉是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾即是请各位嘉宾欣赏干茶。
今天我们为大家冲泡的是铁观音，铁观音属乌龙
茶类，外形成青蒂绿腹蜻蜓头状,以
“兰花香，观音韵”名扬天下。
3. 温壶烫盏
当客烫杯，表示对各位嘉宾的尊敬4.乌龙入宫
我们将茶叶拨入盖碗中，称之为香茗入盏
5. 温润醒茶
冲泡乌龙茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华，我们将头泡茶汤直接注入于茶海
6. 乌龙复活
茶是生命，它生长于土木，沉寂于金火，复活于水中，再次冲水入盖碗，看茶在水中复活。
7. 敬奉香茗
我们将茶汤均匀的分入品茗杯，将茶敬奉给客人。
8. 品悟茶韵
品茶源于生活，高于生活，重要的是在品茶中感悟人生。
请客人在品茶时体会茶中的神韵。
乌龙茶解说词（范文）
乌龙茶解说词乌龙茶解说词乌龙茶解说词女士们，先生们，大家好！今天为大家展示的是铁观音的茶艺表演。
一、首先，我向大家介绍一下今天我们所选用的茶具：1、茶船：茶盘，用来摆放茶具同时可以盛装废水；2、主泡：今天我们选用盖碗作为主泡；盖碗又称三才杯。
盖象征天，杯身象征人，托象征地。
将托、杯身、盖合在一起寓意天地人三才合一。
3、茶海：又称公道杯，用来均分茶汤；4、品名杯：用于品取香茗；5、闻香杯：用于闻茶之香气； 6、茶道组又称茶组合，有“茶中六君子”之称，其中包括有：茶则：用于量取茶叶的多少；茶匙：用来拨动茶叶至壶中；茶夹：用来夹取闻香杯和品名杯；干茶漏；用来过滤茶叶；茶针；用于疏通壶嘴，防止堵塞。
二、今天我们所选用的茶叶为铁观音。
铁观音；产于福建安溪，外形条索紧结，肥壮圆结，带砂绿色，形式“青蛙腿、螺旋体、蜻蜓头”，色润、香郁，味道醇厚，汤色金黄，香气馥郁持久，因形式观音重似铁而得名！三、下面为你进行茶艺的展示：1、温杯洁具。
用滚烫的开水清洗一遍本来就干净的茶具。
观音投桥。
即投茶。
用茶匙把茶荷中的茶叶拨到盖碗中。
润泽仙颜。
即洗茶。
乌龙茶讲究“头泡汤、二泡茶、三泡、四泡是精华”。
头一泡冲出的我们一般不喝，直接注入茶海。
2、高山流水。
乌龙茶讲究“高冲水、低斟茶”。
高山流水是指将开水壶提高，向壶内冲水，使壶内茶叶随水浪翻滚，借水流之高冲之势击打出杂质，起到用开水洗茶的作用。
3、春风拂面。
是指用壶盖轻轻地刮去茶盖表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。
玉液移壶。
是指将盖碗中的茶倒入公道杯中。
4、祥龙行雨，凤凰点头。
将茶海中的茶汤快速均匀的依次注入闻香杯，称为“祥龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。
当茶海中的茶汤所剩不多时则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称其为“凤凰点头”，象征想和嘉宾行礼致敬。
最详细乌龙茶茶艺表演解说词
最详细乌龙茶茶艺表演解说词俗语有曰：谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。
我们今天为大家展示的是乌龙茶之铁观音茶艺表演，铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。
茶艺出自茶道，始于唐代。
铁观音茶艺，源于民间功夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。
细腻优美的动作，传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人们在品茶的过程中，得到美的享受，启发人生的感悟。
下面请大家欣赏铁观音茶艺:烧香静气，丝竹和鸣焚香静气，就是通过点燃香炉，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而宁静的境界。
孟臣壶实乃紫砂壶中之精品，所以温壶雅称作“孟臣淋霖”，即为向壶中转化成少量沸水，轻轻晃动紫砂茶壶，并使壶体内外光滑熔化，以达至洁净和温润茶壶的效果！品酒佳茗；铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。
还有“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之说。
又称复置茶，用茶挥将茶叶从茶荷轻轻拨归进壶中，复置茶量为壶身的三分之二为宜，领少许茶叶可供大家观看！悬壶高冲功夫茶茶艺讲究“高冲水，低斟茶”，悬壶高冲，高冲水使茶叶随水上下翻滚，使茶叶吸水后片片舒展开来，这是初泡也名温润泡，起到洗茶的作用。
用壶盖将茶汤表面的白色泡沫轻轻盖住，并使茶汤更加纯净、洁净。
用沸水淋浇壶身，使壶体内外温度保持一致！“即为消毒剂品茗杯。
冲泡乌龙茶讲究的就是头泡汤，二泡茶，三、四浸就是精华。
因此乌龙茶的头泡茶又称洗茶，用头泡茶汤来消毒剂闻香杯和品茗杯，既能够洁净茶具又能够并使品茗杯中具有茶香。
第二次冲泡。
这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。
玉液回壶把紫砂壶中的茶汤转化成公道杯中，称作“玉液回壶、再备注大德”观音出海点水流香将茶汤快速光滑的放入闻香杯中，我们称作观音登岸将杯中的茶水用点斟手法均匀地分给每个闻香杯，我们称之为点水流香。
乌龙茶解说词
指定茶艺表演（乌龙茶）——铁观音解说词大家好！中国是茶的故乡，茶文化博大精深。
希望通过这幽幽袅袅的茶香为您营造一个祥和肃穆、无比温馨的气氛！现在请大家欣赏铁观音茶艺表演。
焚香除妄念：泡茶可修身养性，品茶如品味人生。
古今品茶都讲究要平心静气。
焚香，营造祥和肃穆的气氛，祛除妄念，心平气和。
1、孔雀开屏孔雀开屏即是向同伴展示它美丽的羽毛，我们借助这道程序为大家介绍泡茶所用到的器具：茶盘，又叫“茶船”上为船身，用来放置泡茶器具；下为船舱，用来盛取废茶水。
水壶，用来煮水。
三才杯，又叫“泡杯”用来泡茶。
公道杯，又叫“茶海”用来均分茶汤。
闻香杯，用来闻茶香。
品茗杯，又叫“若琛瓯杯”“若琛”是清朝初期一位制杯名家，品茗杯用来品饮茶汤。
茶荷，用来鉴赏干茶。
过滤网，用来过滤茶渣。
茶道六君子，又叫“茶道组”茶匙，用来盛取散茶。
茶侧，用来拨取干茶。
茶夹，用来夹取品茗杯。
茶漏，用来放置紫砂壶口，便于投茶。
茶针，用来疏通壶口。
茶托，又叫“杯垫”用来放置品茗杯。
茶洗，用来放置需要清洗的茶具。
茶巾，用来擦拭茶盘。
2、叶嘉酬宾“叶嘉”是苏东坡先对茶叶的美称，我们借助这道程序为大家介绍今天所冲泡的“铁观音”铁观音是中国十大名茶之一，福建安溪是铁观音的故乡。
请鉴赏干茶:铁观音干茶色泽乌绿油润、外形紧结圆实；有“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之称。
3、活煮甘泉冲泡铁观音需要100度沸水。
4、白鹤沐浴白鹤沐浴又叫温杯洁具，其作用是驱除杯壁寒气，提高杯身温度是茶叶更好的散发香气。
5、观音入宫6、悬壶高冲悬壶高冲又叫高山流水。
7、春风拂面“春风拂面”即是刮去茶叶表层的泡沫，使茶叶滋味更加鲜爽。
8、行云流水9、祥龙降雨10、龙凤呈祥11、鱼跃龙门我们借助这道程序祝您事业飞煌腾达！12、细闻幽香味兮轻醍醐，香兮薄兰芷。
铁观音有兰花香！13、再注甘霖14、三龙护鼎15、观音出宫16、凤凰三点我们借助这道程序为您送上真诚的祝福！祝您家庭和睦，美满幸福！17、为君斟茶一斟“关公巡城”二斟“韩信点兵”三斟“蜻蜓点水”茶倒七分满，留有三分情！18、敬奉香茗19、品啜甘露请品茶！品茶先观汤色，再闻香气，三口为一品。
乌龙茶茶艺解说词
第一道：“孔雀开屏”，是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛，在泡茶之前，让我借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具。
茶盘：用来陈设茶具及盛装不喝的余水。
宜兴紫砂壶：也称孟臣壶。
茶海：也称茶盅，与茶滤合用起到过滤茶渣的作用，使茶汤更加清澈亮丽。
闻香杯：因其杯身高, 口径小，用于闻香，有留香持久的作用。
品茗杯：用来品茗和观赏茶汤。
茶道一组，内有五件：茶漏：放置壶口,扩大壶嘴，防止茶叶外漏。
茶折：量取茶叶。
茶夹：夹取品茗杯和闻香杯。
茶匙：拔取茶叶。
茶针：疏通壶口。
茶托：托取闻香杯和品茗杯。
茶巾：拈拭壶底及杯底的余水。
随手泡：保证泡茶过程的水温。
第二道：“火煮山泉”泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水，今天我们选用的是纯净水。
第三道：“叶嘉酬宾”叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。
这是铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称、紧结、完整为上品。
第四道：“孟臣沐淋”孟臣是明代的制壶名家（惠孟臣），后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶，因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。
亦可借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。
第五道：“若琛出浴”茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。
使杯身杯底做到至清至洁，—尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。
第六道：“乌龙入宫”茶似乌龙，壶似宫殿，取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味，诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室，他言：“细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人，轻移莲步，使得满室生香，形容乌龙茶的美好第七道：“高山流水”茶艺讲究高冲水，低斟茶。
第八道：“春风拂面”用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。
台式乌龙解说词（铁观音）
台式乌龙解说词（铁观音）第一篇：台式乌龙解说词(铁观音)俗话说：品茶能养生，妙趣不可言。
其味其香，可使人把心放在闲处。
在喧嚣繁杂的尘世中，我们需要一杯好茶。
下面即将为各位呈现的是乌龙茶中的极品------铁观音在您欣赏茶艺表演之前，请您聆听这美妙的音乐。
在这清心的音乐中，让我们的心慢慢地静下，以升华到一种高雅而又神奇的境界。
一、孔雀开屏：今天我们借助孔雀优美的羽毛，向各位展示精美的工夫茶茶具。
二、清泉初沸：沏茶择水最为关键，冲泡铁观音的水温宜在100摄氏度，才能充分释放出其独特的音韵。
三、孟臣沐淋：用滚烫的水烫洗壶身，以提高壶身的温度。
孟臣壶来自于人名惠孟臣，他精制的紫砂茶壶落有“孟臣”款，茶人习惯称为“孟臣壶”。
四、叶嘉酬宾：铁观音产于安徽，发现于1725年，它既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。
其外形颗粒紧结，沉重似铁，素有“茶王”之美称，因此得名为铁观音。
五、乌龙入宫：将茶叶比作乌龙，将茶壶比作宫殿，这样更能突显出茶叶的高贵。
六、悬壶高冲：高冲有利于茶叶的舒展。
七、春风拂面：轻托壶口茶沫八、乌龙入海：第一道通常不喝，称为洗茶。
洗茶可使茶叶更加芬香、甘醇。
九、高山流水高山流水会知音，人生境界真善美，诗情画意品佳茗。
今天我们聚在一起，品香茗、品文化、品人生，品的正是这茶中的真味。
十、若琛出浴：若琛是一位制杯的名家。
在洗杯的同时，愿洗去我们所有的尘埃，让我们一心一意来奉茶，一心一意来品茗。
十一、玉液回壶将泡好的茶汤注入到公道杯中，使其均匀。
十二、祥龙行雨、凤凰点头向闻香杯中注入七分满的茶水。
所谓斟得七分茶，留得三分是情意。
十三、龙凤呈祥将品茗杯环扣于闻香杯上，以防止茶香散发。
十四、鱼跃龙门古代神话故事中传说，鲤鱼跃过龙门可化身为龙，升天而去。
今天我们借助这道程序，祝愿各位万事如意、步步高升！十五、敬奉香茗十六、喜闻幽香用右手轻轻托起闻香杯，绕品茗杯一周，刮去其余水，双手捧起闻香杯，触进鼻端，深呼吸。
乌龙茶茶艺表演解说词
乌龙茶茶艺表演解说词各位嘉宾：大家好！很高兴今天为大家表演乌龙茶的冲泡技艺，乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。
茶艺表演现在开始：茶艺师入座，主泡：岳婷，副泡：首先先为大家介绍今天我们所选用的茶具：1，品茗杯：用来品啜甘霖；2，闻香杯：用来品闻茶香；3，紫砂壶：又名孟臣壶，用来冲泡茶叶，惠孟臣是明代制壶名家，后世将上等的紫砂壶称为“梦臣壶”；4，茶叶桶：用来存放干茶；5，茶道组：又名茶道六君子，辅助泡茶用具，稍后为大家一一介绍；6，茶荷：用来鉴赏干茶；7，随手泡：用来烧煮沸水；8，杯托：用来置放品茗杯和闻香杯；9，茶巾：用来清理茶盘；10 ，茶盘：又称茶船，用来放置茶具。
焚香安神：就是希望点燃这支香，能为您营造一个详和、肃穆、无比温馨的氛围，但愿这沁人心脾的幽香，能使您心旷神怡，也但愿您的心伴随这悠悠袅袅的香烟升华到无比神奇而又高雅的境界。
活煮山泉：就是煮沸这壶中的水。
叶嘉酬宾：今天，我们为您所选用的是安溪铁观音，属乌龙茶之极品。
外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽油亮，被人们形象的比喻为蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿。
孟臣净心：“净心”一方面指紫砂壶被内外涤烫，保持壶温的作用；也借此为各位嘉宾接风洗尘，洗去一路风尘，洗去心中的烦恼。
高山流水：连绵起伏的晶莹水线为我们勾画出一幅南方特有的山水风景，水线的美感与流水的声音都令人回味。
乌龙入宫：茶叶被称为乌龙，紫砂壶被称为茶的宫殿，乌龙入宫是将铁观音拨入紫砂壶中。
芳草回春：回春就好像春天来了万物复苏，茶叶又恢复了勃勃生机。
分承香露：迅速将浸润茶叶的水倒出，香气渐出，因此称为香露。
将此茶汤分别要注入闻香杯中，起烫杯作用。
悬壶高冲：高山流水，细水长流。
春风拂面：用壶盖轻轻由外向内刮去茶沫，再轻轻盖上壶盖。
涤尽凡尘：用高温的热水再次涤烫壶的外身，既冲去壶的外身杂物，也起到再次加热的作用。
乌龙茶解说词[5篇]
![乌龙茶解说词[5篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/1c878a3eba68a98271fe910ef12d2af90242a8e1.png)
乌龙茶解说词[5篇]第一篇：乌龙茶解说词乌龙茶解说词各位嘉宾,大家好,首先欢迎你们来到我们温馨的茶馆品茗赏艺。
我是茶艺学徒刘宇建，下面就请大家随我进入到品茶的温馨与愉悦！乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。
它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。
每一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
?活煮甘泉，即是煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏原是孔雀向自己的同伴展示美丽的羽毛，借助孔雀开屏这道程序，首先向嘉宾介绍一下精美的功夫茶茶具。
茶道组：茶盘，用于盛放泡茶时所用的茶具，这一把是江苏宜兴制造的紫砂壶，用来泡茶的泡壶，公道杯，用于均匀茶汤，过滤网用于过滤茶渣，用来品茗的品茗杯，闻取杯底所用的闻香杯，茶道组又可细分为：茶则：用来量取茶叶，则在古代是一种量器；茶夹：用来夹洗闻香杯和品茗杯；茶拨：用于拨导茶叶；茶漏：放置壶口处防止茶叶外溢；茶针：当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通壶嘴；茶罐，用于盛放干茶，茶荷，用于盛放茶叶以便嘉宾鉴赏杯托，用于承载闻香杯及品茗杯，茶巾用于擦拭多余的水渍，随手泡用于煮水。
叶嘉是苏东坡对茶叶的美称。
取其意为茶叶佳美。
叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观及形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬沐淋，就是用开水浇烫紫砂壶，其目的是为了温壶。
时大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
第四道：高山流水，春风拂面冲泡乌龙茶我们讲究高冲水，低斟茶。
高山流水即是悬壶高冲，借助水的冲力使壶内的茶叶随水浪上下翻滚，起到用开水醒茶的目的。
春风拂面?是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮乌龙茶头泡茶汤我们一般不喝，用于温杯，然后将剩余的茶汤注入到茶海。
乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词
乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词（精选8篇）茶艺表演是我国的一种传统特色文化,彰显中国茶文化的博大精深,同时还能完美地展示茶艺师的魅力。
你知道乌龙茶的茶艺解说词吗?以下是店铺为大家提供的乌龙茶茶艺表演解说词,供大家参考借鉴!乌龙茶茶艺表演解说词及篇1各位嘉宾大家好!欢迎各位品茶赏艺，很荣幸今天能为各位主泡。
精美的茶具整洁的摆放犹如孔雀开屏喜迎各位嘉宾的到来，孔雀开屏是向同伴展示它美丽的羽毛。
(乌龙茶茶艺表演解说词之茶具)今天我借助这个程序向大家介绍一下泡茶所用的茶具：1、名壶名炉随手泡：用于加热水温。
2、茶盘又称茶船：上为盘、下为舱，盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品，舱是用来呈放废水的。
3、紫砂壶又称孟臣壶：孟臣是古代一位制壶名匠，所以后人就将烧制的上好壶称孟臣壶。
因其透气性好，保温性强，是泡制乌龙茶的上好茶具。
4、公道杯又称茶海：用来均匀茶汤。
5、茶洗又称茶叶过滤网：用来过滤茶渣。
6、闻品杯组：高的为闻香杯(因其造型独特，拢气性好，故用来闻取茶叶的淡淡香气)，低的为品茗杯(用来品茶及鉴赏汤色)。
7、杯托：用来呈放闻品杯组。
8、茶巾：用来保持整个茶式过程中的情洁。
9、茶道组：外为圆形称茶筒;茶漏用来扩大壶口面积，防止干茶外溅;茶则用来量取茶叶;茶匙用来拨茶入壶;茶夹用来夹洗闻品杯组;茶针用来疏通壶嘴及气孔。
(乌龙茶茶艺表演解说词之开始表演)茶具就为各位介绍到这，现在开始为您泡茶。
今天大家要品评的是乌龙茶系里的上品铁观音。
一、鉴赏佳茗：这里面呈放的是您今天所点的。
安溪铁观音。
铁观音盛产与福建安溪，据《清水岩志》记载：清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之蔼，食之能疗百病。
二、活煮山泉：《阳羡茗壶系》里就说过：壶供真茶，正在新全活火，汤力香茗，以尽色声香味之蕴。
泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。
为此，我们选用的是知名的羊山清泉水。
三、孟臣沐霖：泡乌龙茶讲究温度，所以在泡茶前先把壶的温度提起来，我们把烫洗茶壶称之为孟臣沐霖。
乌龙茶茶艺表演解说词
乌龙茶茶艺表演解说词尊敬的各位嘉宾,亲爱的各位朋友：大家好！我来自食品科学学院，担任此次乌龙茶茶艺表演的解说员，我叫XXX。
此次乌龙茶茶艺表演所用的茶叶是乌龙茶中典型代表铁观音。
现在请允许我介绍此次茶艺表演的主泡——站在茶台中间来是自食品科学学院茶学专业的XXX同学。
中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史孕育出不同风格的茶文工团化。
今天，我们为大家表演的是乌龙茶艺，请大家静下心来品敬赏艺，和我们共享茶艺的温馨和愉悦。
一、展示茶具1.随手泡，用来盛放开水。
2.茶船，主泡小姐所示的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具方便接水。
茶船上摆放着一套古朴典雅的紫砂茶具。
3.茶壶，不用多说，自然是用来冲泡茶叶的。
4.茶盅，也称为公道杯，是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。
5.闻香杯，茶体细长，便于笼住香气，是用来闻香的。
6.品茗杯，是用来品饮茶汤的。
7.茶则，用来取茶叶之器具。
8.茶匙，用来轻轻拔取干茶。
9.茶漏，是放在壶口以免茶叶撒漏的。
这一套就是茶具组合。
10.赏茶盘，是用来展示干茶的。
11.最后是茶巾，是擦干水和茶汁的必备品二、鉴赏佳茗茶艺小姐，用茶则从茶盒中取出茶叶置于赏盘中，因茶叶的直观性较强，现由茶艺小姐以示各位来宾鉴赏干茶。
铁观音是由成熟叶片采摘制得，干茶外形紧结，色泽油润，有“美如观音重如铁”的雅称，是中国十大名茶之一。
三、乌龙入宫用茶则从茶盒中撮取茶叶入茶壶。
四、乌龙初展这是初泡也叫温润泡，用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入茶盅内，再依次倒入闻香杯和品茗杯中。
又叫洗茶。
五、高山流水用悬壶高冲法激荡茶叶使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡均匀，味道纯正。
六、抽眉推泡用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称春风拂面。
七、重洗仙颜用开水再次淋壶，既可以将茶渣、茶沫冲掉，又可提高壶温。
八、清洁茶具现在开始清洗杯子，要用茶筷来夹洗，清雅幽是中国茶艺追艺求意境美，茶人在人格上追求清高，在气质上追求含蓄，在茶艺上追求清雅，以清为美，表现茶的清香，水的清纯，器的清洁，境的清雅，心的清阔。
茶艺演讲词
乌龙茶茶艺表演解说词各位嘉宾，各位茶友：下午好！中国是茶文化的发祥地，随着生活水平的提高，喜欢喝茶的人越来越多，今天“****”茶艺表演团为来宾献上一式工夫茶艺，希望乌龙茶的清香陪伴大家度过一段温馨的时光，今天我们团的组合，我是主讲-----主泡是-----，副泡是------。
首先介绍冲泡乌龙茶的茶具：紫砂壶：古人称之为孟臣罐，用来泡茶。
公道杯：均匀茶水。
茶虑：过滤茶渣。
闻香杯：用来闻茶水香味。
品茗杯：用来品茶。
杯托：放置品茗杯和闻香杯。
茶道组：杯夹：防止烫手，讲究卫生。
茶签：疏通壶嘴。
茶匙：引茶叶入宫。
茶漏：置茶时防止茶叶外漏。
茶则：鉴赏佳茗。
一、叶佳酬宾：茶则中所装的是安溪铁观音请您鉴赏。
二、孟臣沐霖：既烫洗茶壶。
孟臣壶来自人名，他是我国明朝著名的制陶师惠孟臣，他所制造的紫砂壶造型精美，别开生面，清代以后颇为流行，因此后人将名贵的紫砂壶称之为“孟臣壶”三、乌龙入宫：将茶叶装入紫砂壶。
乌龙茶产与我国福建台湾等地“绿叶镶红边”是乌龙茶独具特色，乌龙茶的投放量一般为壶的二分之一（而台湾茶发酵轻的话，不一定能产生这个特点）。
四、清净佳茗：既烫洗茶叶。
简称“洗茶”洗茶不但能洗去茶中的不洁之嫌，并且能使紧密充实的茶叶得到充实的舒展。
五、悬壶高冲：也叫凤凰三点头，可使茶叶散香，翻滚，充分泡开。
六、春风拂面：用壶盖轻轻刮去紫砂壶表面的泡沫，可使茶汤更加清新洁净。
七、重洗仙颜：用滚水浇淋壶盖壶身，使茶壶更加清洁舒畅。
八、若琛出浴：既烫洗茶杯。
若琛是我国清初人，以擅制茶杯而出名，人们将更好的茶杯称之为若琛杯，烫洗茶杯保持茶杯温度，可使茶的香气更明显，滋味更精美，（我国的茶叶可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，乌龙茶属于青茶是半发酵茶，青茶汤色清澈金黄，既有绿茶的清香和花茶，又具有红茶醇厚的滋味。
）九、花好月圆：表示我对您美好生活，团团圆圆的祝福，同时防止壶底滴水，延长泡茶时间。
十、玉夜回壶：将以泡好的茶水倒入公道杯中，可使茶汤浓淡均匀，也有助于茶沫沉淀。
台湾乌龙茶茶艺解说词
台湾乌龙茶茶艺解说词台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。
一、开场白：致欢迎词，解说词，祝福语各位先生/小姐，你们好!欢迎光临飘香茶坊，我是茶坊服务员，下面由我为大家表演台湾功夫茶艺。
二、手法：焚香静气，活煮甘泉"焚香静气"就是通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆，无比温馨的气氛，希望这沁人心脾的幽香能使大家心旷神怡,并随着这悠悠袅袅的香烟升华到悟道的境界。
宋代苏东坡是一位精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说"活水还须活水煮"，活煮甘泉，即用旺火煮沸壶中的泉水。
三、手法：孔雀开屏，叶嘉酬宾1、孔雀开屏：是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有关泡茶用的精美茶具。
2、叶嘉酬宾："叶嘉"是苏东坡对茶叶的赞美，"叶嘉酬宾"就是大家鉴赏乌龙茶，今天各位点的乌龙茶就是- 乌龙茶，它外形，具有香，并有独特的韵。
三、温壶温杯：就是用烧沸的开水冲入紫砂壶内，再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯内，其目的是提升茶具的温度，使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。
四、手法：乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶内，"宫"是形容紫砂壶的重要性。
五、手法：涤茶留香，春风拂面乌龙茶因为制作工艺比较复杂，"涤茶留香"就是指用水洗涤一下茶叶，并能让茶叶吸收一定的水份，使茶叶处于一种含香欲放的状态。
"春风拂面"指用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫及茶叶，使壶内茶汤更加清澈洁净。
六、手法：乌龙出海，重洗仙颜品功夫茶讲究"头泡水，二泡茶，三泡四泡是精华"的道理，头泡冲出的茶水一般不喝，注入茶海，因茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海就好似蛟龙入海一样，故称为"乌龙入海"。
"重洗仙颜"是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在这里喻出。
乌龙茶表演解说词范文
乌龙茶表演解说词范文一、开场。
今天啊，咱可算是有眼福啦，要一起看一场超级精彩的乌龙茶表演呢。
您瞧，这乌龙茶啊，就像茶界里一个神秘又迷人的小精灵，今天就要在这舞台上展现它独特的魅力咯。
二、茶具展示。
看呐，表演开始啦。
首先映入我们眼帘的是这一套精致的茶具。
那茶壶啊，就像一个小小的城堡，圆鼓鼓的肚子，仿佛能装下好多好多关于乌龙茶的小秘密呢。
还有那些茶杯呀，一个个乖巧地排列在那儿，就像等待检阅的小士兵，又像是准备迎接乌龙茶这位贵宾的小使者。
每一个茶具的质地啊，那都是相当的细腻，在灯光下还泛着微微的光泽，好像在说：“我已经准备好和乌龙茶一起给大家带来惊喜啦！”三、赏茶。
现在啊，表演者把乌龙茶拿出来啦。
这乌龙茶的茶叶看起来可真有意思。
它们有的弯弯的，像一个个小小的月牙儿；有的卷卷的，就像沉睡的小蜗牛。
它们的颜色也是那种深绿中带着点褐色，就像大自然这位画家特意调配出来的颜色，充满了生机与神秘的气息。
凑近闻一闻，一股清香就直往鼻子里钻呢，那是一种混合着山林间清新气息和淡淡的花香的味道，仿佛把我们带到了那片孕育乌龙茶的美丽茶园。
四、温杯洁具。
接下来，表演者开始温杯啦。
您看，热水注入茶壶和茶杯的时候，就像一场小小的温泉派对。
那热气腾腾的样子，就好像是这些茶具在欢呼：“好舒服呀，我们已经准备好迎接乌龙茶啦！”这一步可不仅仅是为了清洁茶具哦，还能让茶具的温度升高，这样等会儿乌龙茶进去的时候，就能更好地散发它的香气啦。
五、投茶。
看呀，表演者轻轻捏起一小撮乌龙茶，就像捏起了一小把珍贵的宝贝，小心翼翼地把它们放进茶壶里。
这时候的茶叶就像一群小伞兵，跳进了茶壶这个“小战场”，它们即将在这里展开一场奇妙的变身之旅呢。
六、洗茶。
热水又来啦，这一次是洗茶。
就像给茶叶们洗个小澡，把它们身上可能沾到的灰尘之类的东西都洗干净。
那洗出来的茶水啊，虽然不能喝，但是那颜色已经开始有点淡淡的茶色了，还带着一股清新的茶香，就像在给我们预告接下来的美味呢。
关于台湾乌龙茶茶艺解说词 乌龙茶茶艺表演解说词
《关于台湾乌龙茶茶艺解说词乌龙茶茶艺表演解说词》摘要：各位先生姐你们!欢迎光临飘香茶坊我是茶坊员下面由我表演台湾功夫茶艺，手法乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶"宫"是形容紫砂壶重要性，"春风拂面"指用壶盖刮茶壶表面泛起泡沫及茶叶使壶茶汤更加清澈洁净、开场白致欢迎词说词祝福语各位先生姐你们!欢迎光临飘香茶坊我是茶坊员下面由我表演台湾功夫茶艺二、手法焚香静气活煮甘泉"焚香静气"就是通这支香营造祥和肃穆无比温馨气氛希望这沁人心脾幽香能使心旷神怡,并随着这悠悠袅袅香烟升华到悟道境界宋代苏东坡是位精通茶道茶人他总结泡茶验说"活水还须活水煮"活煮甘泉即用旺火煮沸壶泉水三、手法孔雀开屏叶嘉酬宾、孔雀开屏是向伴展示己美丽羽毛我们借助孔雀这道程序向各位嘉宾介绍有关泡茶用精美茶具、叶嘉酬宾"叶嘉"是苏东坡对茶叶赞美"叶嘉酬宾"就是鉴赏乌龙茶今天各位乌龙茶就是乌龙茶它外形具有香并有独特韵三、温壶温杯就是用烧沸开水冲入紫砂壶再倒入公道杯、品茗杯和闻香杯其目是提升茶具温使茶叶里面能更发挥色、香、味、型特四、手法乌龙入宫就是把乌龙茶叶放入紫砂壶"宫"是形容紫砂壶重要性五、手法涤茶留香春风拂面乌龙茶因制作工艺比较复杂"涤茶留香"就是指用水洗涤下茶叶并能让茶叶吸收定水份使茶叶处种含香欲放状态"春风拂面"指用壶盖刮茶壶表面泛起泡沫及茶叶使壶茶汤更加清澈洁净六、手法乌龙出海重洗仙颜品功夫茶讲究"头泡水二泡茶三泡四泡是精华"道理头泡冲出茶水般不喝入茶海因茶汤呈琥珀色从壶口流向茶海就似蛟龙入海样故称"乌龙入海""重洗仙颜"是武夷九曲溪畔焉得虎子摩崖石刻喻这里喻出二次冲泡完加上壶盖还要用开水洗烫壶表面外加温有利茶香散发七、手法游山玩水慈母哺子紫砂壶泡茶茶巾上沾干壶底残水并把茶水入公道杯程就叫"游山玩水慈母哺子"八、手法祥龙行雨凤凰头将公道杯茶汤快速匀地依次入闻香杯称"祥龙行雨"有其"甘露普降"吉祥当公道杯所剩不多茶汤改斟手法要高低有节奏地斟茶水法称"凤凰头"九、手法"龙凤呈祥鲤鱼翻身"将刻有龙品茗杯倒扣刻有凤闻香杯上称"龙凤呈祥"也称"夫妻和谐"把扣品、闻杯并翻称"鲤鱼翻身"国古代神话传说"鲤鱼翻身"跃进龙门可化升天而我们借助这手法祝福座各位庭和睦事业发达十、奉茶手法"众手传盅"将龙凤杯双手捧奉给各位宾客要龙、凤正对客人并从右到左依次奉上表示对客人尊敬十、手法鉴赏双色喜闻茶香把闻香杯倾斜5提起置掌心迅速滚动请客人闻杯茶香随着品茗杯温升高陶瓷制乌龙图案就会变色就会看见茶汤色和凤凰变化所以称"鉴赏双色""喜闻茶香"是品茶闻头闻即请客人闻闻杯底留香闻主要是闻茶香纯看是否香无异味台式茶艺侧重对茶叶身、与茶相关事物关以及用茶氛围营造欣赏茶叶色与香及外形是茶艺不可缺少环节;冲泡程艺术化与技艺高超使泡茶成种美享受;外对茶具欣赏与应用对饮茶与悟修身、与人相处思对品茗环境设计都包容茶艺将艺术与生活紧密相将品饮与人性修养相融合形成了亲切然品茗形式这种形式也越越人们所接受。
冲泡乌龙茶茶艺解说词
乌龙茶解说词
铁观音茶艺解说词中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶和利用茶的国家，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”茶艺是一门艺术，一种文化，一份美学。
品茶艺术，注重韵味，茶佳水好茶具美，似红花绿叶相映生辉。
有心泡好茶才能细心品佳茗，也唯有细心品茗才能得茶趣，有诗云：“识得此中滋味，觅来天上清凉。
”现在，请各位静下心来，慢慢品尝这茶中之趣。
1.神入茶境2.展示茶具：紫砂壶，茶盅，茶滤，闻香杯，品茗杯，杯托，茶叶罐，茶艺六君子，茶巾，随手泡。
3.孟臣沐霖，即烫洗茶壶，孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把茶壶喻为孟臣。
4.乌龙入宫，把茶叶放入紫砂壶，"宫"是形容紫砂壶的重要性。
5.悬壶高冲，冲泡功夫茶，讲究高冲水，可使茶水充分激荡，此泡也叫温润泡或称洗茶。
6.凤凰三点头，表示向各位嘉宾鞠躬三次以示欢迎。
7.春风拂面，用壶盖轻轻刮去表面泡沫，使茶叶清新洁净。
8.重洗仙颜，用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表，又提高壶温。
9.若琛初浴，既烫洗茶杯，若琛为清初人，以善制茶杯而出名，后人为了纪念他，把名贵茶杯喻为若琛。
10.平分秋色，即把已泡出的茶水倒入公道杯，使茶汤均匀，隐含了中国茶道中公平待人的道理。
11.关公巡城，韩信点兵，斟茶七分满，留有三分情。
斟茶时不分富贵贫贱，每个杯中皆斟七分满，倒的是同一把壶中同样浓淡的茶汤。
如观音普渡，众生平等。
12.鲤鱼翻身，把扣好的品、闻杯一并翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。
13.敬奉佳茗。
14.喜闻幽香，喜闻幽香是品茶之闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。
15.三龙护鼎，鉴赏汤色。
三龙护鼎即用拇指，食指扶杯，中指顶杯。
16.品啜佳茗，品字三个口，一为舌品、二为颊品、三为喉品，铁观音的滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味，有“七泡有余香”的美誉。
17.谢茶礼。
乌龙十八道茶艺解说词
乌龙十八道茶艺解说词第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛，我们借助这道程序，向各位嘉宾介绍我们精美的茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏今天我们所泡乌龙茶的外观形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫史大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶，，其目的是洗壶和提高壶温。
把乌龙茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。
第四道：高山流水，春风拂面冲泡乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶。
”高山流水即悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。
“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。
头泡茶汤我们一般不喝，而是用来温杯，将剩余的茶汤注入茶海，称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”第二次冲泡。
这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发。
第六道：玉液回壶，再注甘露把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中，称之为“玉液回壶、再注甘露”第七道：祥龙行雨，凤凰点头将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中，称为“祥龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。
当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法，这里形象地称之为“凤凰点头”，以示向嘉宾行礼致敬。
第八道：龙凤呈祥，鲤鱼翻身将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥。
把紧扣的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身。
中国古代神话传说：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。
我们借助这道程序祝福大家家庭和睦，事业飞黄腾达！第九道：捧杯献礼，敬奉香茗这道程序是通过敬茶使大家心贴的更近，感情更亲近，气氛更融洽。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
乌龙茶茶艺表演解说词
第一道：焚香静气，活煮甘泉
焚香静气，即是通过点燃我手中的这支香，来营造一个祥和、肃穆、无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，能使您心旷神怡，也愿您的心能伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到一个高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”活煮甘泉，即用旺火煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴们展示自己美丽的羽毛，借助这道程序，向各位嘉宾介绍一下今天泡茶所用的茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入海
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，它所制作的紫砂湖让历代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人把子砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶和提高壶温。
第四道：高山流水，春风拂面
乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶。
”高山流水即将开水壶提高，向紫砂内冲水，使壶内茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。
冲水时要沿着壶的边沿冲，以免冲破“茶胆”。
“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去茶壶表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜
品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华。
”头一泡冲出的我们一般不喝，直接注入茶海。
因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好似蛟龙，所以称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里寓为第二次冲泡。
第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。
这道程序完成后，一般要根据茶的品种和当日的气温闷茶1—1.5分钟。
闷茶的时间太短，茶色浅味薄，岩韵不明显。
闷茶的时间若太长，则“熟汤失味”，且茶味苦涩。
第六道：玉液回壶再注甘露
冲泡武夷岩茶要具备两把壶，一把子砂壶用于泡茶。
称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶专门用于储存茶泡好的茶汤，称为“海壶”或子壶。
把母壶中冲泡好的茶汤倒入子壶，称为玉液移壶。
母壶中的茶水倒干净后乘热再冲水，称之为“再注甘露”
第七道：祥龙行雨，凤凰点头
将海壶中的茶汤快速均匀第依次注入闻香杯中，称为“祥龙行雨”，“甘露普降”的吉祥之意。
当海壶中的茶汤所剩不多时则应将巡回快速斟茶改为点斟，这是茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为“凤凰点头”，象征着香嘉宾行礼致敬。
过去有人将这道程序称为“关公巡城，韩信点兵”饮这样说刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神。
第八道：龙凤呈祥，鲤鱼翻身
闻香杯中斟满茶后，将瞄有龙图案的品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥。
把扣合的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身。
中国古代神话传说：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去。
我们借助这道程序，祝福大家家庭和睦，事业发达。
第九道：捧杯敬茶，众手传盅
捧杯敬茶是由茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向左
侧第一位客人行注目点头礼把茶传给他，并按顺序依次将茶传给下一位客人，直到传到离茶艺小姐最远的一位客人位置为止。
然后再从左侧依次传茶。
通过捧杯敬茶，众手传盅，可使大家心贴的更近，感情更亲近，气氛更融洽。
当每位客人手中都得到一杯茶后，茶艺表演进入新的阶段。
乌龙茶茶艺表演分为两个阶段，前九道程序是由我来为各位操作表演，后面八道还需您的配合来共同完成。
第十道：鉴赏双色，喜闻高香
客人用左手将茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢提起来，这是闻香杯中的热茶全部注入品茗杯中，随着品茗杯温度的升高
喜闻高香，是品茶中的头一闻，客人闻一闻杯底留香。
第一闻，是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。
第十一道：三龙护鼎，初品奇茗
用拇指、食指扶杯、用中指托住杯底的姿势来端杯品茶。
这样拿杯即稳当有美观。
三根手指寓为三龙。
初品奇茗是品茶三品中的第一品。
茶汤入口后不要马上咽下，而应吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。
初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞，二探兰芷
再斟流霞是指客人斟第二道茶。
《全唐诗·题武夷》中写道：“只得流霞酒一杯，空中瑟鼓几时回”。
流霞原是寓酒，但在斟乌龙茶时，茶汤清亮艳丽恰似流霞在杯中晃动，所以我们借用流霞来赞美乌龙茶的汤色。
宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”兰花之香是世人公认的王者之香。
二探兰芷十第二次闻香。
客人可细细地对比看看那清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。
第十三道：二品云腴，喉底留甘
“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶的美称。
“二品云腴”即品第
二道茶。
二品主要是茶的滋味，看茶汤过喉是鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡。
第十四道：三斟石乳，荡气回肠
“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后来用来代表武夷茶。
三斟石乳表示斟第三道茶。
荡气回肠是第三次闻香。
品啜武夷岩茶，闻香讲究“三口气”即不用鼻子闻，而是用口大口大口吸入茶香，然后像抽香烟一样，从鼻腔呼出，这样可以全身心地感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。
茶人们称这种闻香方法为“荡气回肠”。
第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
第十五道：含英咀华，领悟岩韵
“含英咀华”食品第三道茶。
通过品饮了头两道茶，茶的生涩感
已消失，从第三道开始回甘。
清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之”其中英和华都是花的意思，含英咀华就好像嘴里含着小花一样慢慢咀嚼，细细回味，只有这样才能领悟到武夷岩茶的“香清甘活”无比美妙的岩韵。
第十六道：君子之交，水清味美
“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似喝了头三道浓茶之后，再喝一口白开水。
喝这口白开水千万不可急急咽下，而应当像含英咀华那样慢慢玩味。
咽下白开水后，再张口吸一口气，这时你一定会感到满口生津、回味甘甜、无比舒畅。
多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。
这道程序反映了人生的哲理：平平淡淡总是真。
第十七道：捧杯献礼敬杯谢茶
孙中山先生曾倡导以茶为国饮。
鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。
”自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带，我们今天的茶艺表演到此结束，在此以茶代酒，祝福各位嘉宾身体健康，万事如意！最后谢谢各位的观赏。
THANKS !!!
致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习课件等等
打造全网一站式需求
欢迎您的下载，资料仅供参考。