连锁采购与配送管理实训
陈欢连锁企业采购管理实训方案
连锁企业采购管理实训方案实训学时数：24课时/班实训学生：2009级连锁经营管理班40名学生实训时间：2011年9月-12月实训方式：本实训采用课外与课内相结合方式进行一、实训教学的目的连锁企业采购管理实训目的是为了使学生通过运用连锁经营采购管理课程知识对采购管理在企业中的业务操作流程进行方案设计，进一步掌握采购管理的专业基础知识，熟悉业务操作流程，掌握采购管理基础知识。
二、实训时间及内容安排实训教师结合行业企业拟定企业信息数据，要求每位学生深入各大连锁企业实习，完成实训内容。
三、实训任务与要求（一）发现需求、分析需求1、背景要求：建议学生采用连锁企业商品及服务的市场调查方法，发现调研企业的采购需求是属于新商品引进，还是属于常规补货。
并分析所采购的商品的需求量、需要日期、对供应商的要求等。
2、实训目的：让学生了解发现需求是采购行为产生的前提。
（二）制订采购计划1、背景要求：在发现分析需求的基础上，制订一份采购计划，包括商品价格调查、供应商分析、采购方式、采购时机、日程计划、运输方式选择、交货结算等。
2、实训目的：通过采购计划的制订提高学生的全局统筹能力，理解采购计划制订关系到采购过程的顺利开展。
（三）选择供应商1、背景要求：学生应运用供应商管理的知识点进行选择供应商，应该进行供应商调查、开发供应商、对供应商进行评估与考核、最后选择合适的供应商。
2、实训目的：使学生理解企业在供应链管理环境下与供应商的战略性合作关系。
（四）洽谈价格1、背景要求：要求学生运用报价、议价、招标采购等方式，运用谈判技巧确定采购的价格，并双方达成一致，签订采购合同。
2、实训目的：通过本环节的设计，让学生掌握如何就商品质量、数量、交货期、货款支付方式、违约责任等与供应商进行谈判，尽力为自己企业争取到更多的有利条件。
（五）接收和验货入库1、背景要求：要求学生运用百货类商品的检验标准去进行商品验收入库，了解商品检查作业的内容。
2、实训目的：学会识别质量不合格、须拒收的商品，能够按验流程完成商品验收作业，能对常见的假冒伪劣商品进行鉴别。
配送管理实训总结(5篇)
配送管理实训总结(5篇)配送管理实训总结(5篇)配送管理实训总结范文第1篇一、立足本职强抓管理，精彩完成配送任务，配送中心共有车辆3辆、人员8名，其中5名职工，3名司机。
我们的超市共有家店，其中市区13家，外县市8家。
配送中心的主要工作任务就是负责外县市8家超市各类商品配送和市区13家店团购业务。
与配送工作任务相比，人员和车辆相对较少，配送中心工作任务相对较重，员工工作压力也比较大。
为了较好地完成全年配送任务，在人员、车辆等资源有限的状况下，配送中心狠抓管理，向管理要质量，向管理要效益，不断整合各类资源，做到了人力资源和物力资源在完成配送任务工作中的最优化使用。
首先，配送中心建立了“订单处理中心”，综合受理电话订单、网络订单和现实客户订单，通过“订单处理系统”对接收到的订单进行分类，并将订单信息下达给仓管和配送工作人员。
整个配送工作完成！公司制度、流程、规范落实各项配送工作。
，配送中心收货总金额：（元），退货总金额：（元），合计总配送金额：（元），较好地完成了全年配送任务。
二、加强教育培训，不断提高配送人员业务素养配送中心工作看似简洁，实则特别繁杂、琐碎，若要精确、准时的完成配送任务，员工不但要有较高的工作乐观性、制造性，还要有娴熟的业务本事。
为此，配送中心不断加强员工教育培训工作，通过日常学习，引导员工要严格遵守员工手册规定，按时上下班，不迟到早退、不矿工；工作时间不擅自离岗，串岗，谈天，打瞌睡，打牌，酗酒，抽烟，吃零食，干私活，写私人信件，不能私自外出；工作时间仔细负责，严守操作流程和作业标准，削减损耗，提高品质，增加生产；上班提前到岗，打扫卫生，做好当日各项预备工作；同事和部门之间相互合作，相互理解，团结为重。
同时，配送中心不断培训员工，引导员工乐观学习配送业务学问，娴熟把握超市商品的各种分类和配送常识。
在长期的教育培训中，员工们的工作纪律性、乐观性、制造性显著增加，配送效率显著提高，为顺当完成全年配送工作打下了坚实的人才基础。
连锁企业仓储与配送综合实训方案
连锁企业仓储与配送综合实训方案一、实训目的我们要明确实训的目的。
实训，是为了让学员在实践中掌握理论知识，提升实际操作能力。
对于连锁企业仓储与配送的实训，我们的目的就是让学员了解并掌握仓储与配送的基本流程，熟悉各个环节的操作，提高工作效率。
二、实训内容实训内容主要包括仓储管理和配送管理两大部分。
仓储管理包括货物的接收、存储、盘点等环节，配送管理则包括订单处理、货物配送、配送路线规划等环节。
每一环节都有其独特的操作技巧和注意事项，需要学员在实际操作中逐渐掌握。
三、实训方式实训方式采取理论与实践相结合的方式，学员先通过理论学习了解各个环节的基本知识，然后进行实际操作，通过实践加深对理论的理解。
我们还设置了模拟实战环节，让学员在模拟环境中体验真实的工作场景，提高应对复杂情况的能力。
四、实训流程实训流程分为三个阶段：理论学习、实际操作、模拟实战。
理论学习阶段，学员需要掌握仓储与配送的基本知识，了解各个环节的操作流程；实际操作阶段，学员需要在指导下进行实际操作，掌握操作技巧；模拟实战阶段，学员需要在模拟环境中独立完成仓储与配送任务，检验学习成果。
五、实训时间安排实训为期两周，每天上午进行理论学习，下午进行实际操作。
理论学习阶段，每天安排两节课程，每节课45分钟；实际操作阶段，每天安排4个小时的操作时间。
模拟实战阶段，安排两天时间，每天8小时。
六、实训师资实训师资由具有丰富实践经验的仓储与配送专业人士担任，他们具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，能够为学员提供专业的指导。
七、实训评价实训结束后，我们将对学员进行综合评价，评价内容包括理论知识掌握程度、实际操作能力、模拟实战表现等。
评价结果将作为学员能否胜任仓储与配送工作的参考。
八、实训效果通过本次实训，学员将能够熟练掌握连锁企业仓储与配送的基本流程，提高工作效率，降低企业运营成本。
同时，学员的团队协作能力和沟通能力也将得到提升，为今后的工作奠定坚实基础。
九、实训展望展望未来，我们希望通过不断的实训改革和创新，培养出更多具备专业素养的仓储与配送人才，为我国连锁企业的发展贡献力量。
配送的实训报告
一、实训目的本次配送实训旨在通过模拟配送过程，使我们对配送的基本理论、操作流程和实际操作技能有更深入的了解。
通过实训，我们能够掌握配送的基本操作方法，提高配送效率，降低配送成本，提升客户满意度，为今后从事相关工作打下坚实基础。
二、实训内容1. 配送基础知识（1）配送的定义：配送是指将货物从生产地、仓库或供应商处，按照客户需求，通过合理规划、组织、运输、配送等环节，将商品送达客户指定地点的过程。
（2）配送的类型：按配送范围分为城市配送、区域配送和全国配送；按配送方式分为普通配送、定时配送、定量配送和混合配送。
2. 配送流程（1）需求分析：了解客户需求，确定配送货物种类、数量、配送时间等。
（2）配送计划：根据需求分析，制定配送计划，包括配送路线、配送时间、配送车辆等。
（3）装货与配货：按照配送计划，将货物装车，并进行配货。
（4）配送实施：按照配送计划，实施配送，确保货物安全、准时送达。
（5）配送跟踪：对配送过程进行跟踪，确保配送任务顺利完成。
3. 实训操作（1）模拟配送：使用实训软件，模拟配送过程，包括需求分析、配送计划、装货与配货、配送实施、配送跟踪等环节。
（2）现场操作：参观配送中心，了解实际配送操作流程，如货物入库、出库、装车、配送等。
（3）案例分析：分析配送过程中可能出现的各类问题，如配送路线不合理、配送时间延误、货物损坏等，并提出解决方案。
三、实训成果1. 提高配送操作技能：通过实训，我们掌握了配送的基本操作方法，如需求分析、配送计划、装货与配货、配送实施、配送跟踪等。
2. 提升配送效率：实训过程中，我们学会了如何优化配送路线，减少配送时间，提高配送效率。
3. 降低配送成本：通过实训，我们了解到配送过程中的各类成本，如运输成本、人工成本、仓储成本等，为今后降低配送成本提供参考。
4. 增强团队协作能力：实训过程中，我们学会了与他人沟通、协作，共同完成任务。
5. 提高客户满意度：通过实训，我们了解到客户需求，为今后提供更优质的服务奠定基础。
连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立仓储合同
连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立仓储合同仓储合同是连锁企业仓储与配送环节中不可或缺的法律文件。
一份完善的仓储合同，既能保障双方的权益，又能确保仓储与配送过程的顺利进行。
下面，我就来和大家聊聊如何订立一份仓储合同。
一、合同主体1.甲方（委托方）：连锁企业2.乙方（仓储方）：仓储公司或个人二、合同内容1.仓储物的名称、数量、质量、规格、包装等要求2.仓储期限3.仓储费用及支付方式4.仓储物的交付及验收5.仓储物的保管及保养6.仓储物的出库及验收7.违约责任8.争议解决方式9.其他约定我将详细阐述每个环节的注意事项。
一、仓储物的名称、数量、质量、规格、包装等要求1.明确仓储物的具体名称，避免产生歧义。
2.详细描述仓储物的数量、质量、规格、包装等要求，确保双方对仓储物的了解。
3.如有特殊要求，应在合同中予以说明。
二、仓储期限1.明确仓储期限，包括起始日期和终止日期。
2.如有续租、提前解约等特殊情况，应在合同中约定。
三、仓储费用及支付方式1.明确仓储费用，包括仓储费、管理费、保险费等。
2.约定支付方式，如一次性支付、分期支付等。
3.明确逾期支付仓储费用的违约责任。
四、仓储物的交付及验收1.明确仓储物的交付地点、时间、方式。
2.约定验收标准，确保仓储物质量。
3.验收合格后，双方签署验收报告。
五、仓储物的保管及保养1.明确仓储物的保管责任，包括防火、防盗、防潮、防虫等。
2.约定保养措施，确保仓储物品质。
3.如有损坏、丢失等情况，明确责任承担。
六、仓储物的出库及验收1.明确仓储物的出库流程，包括出库申请、审批、出库通知等。
2.约定验收标准，确保出库仓储物质量。
3.验收合格后，双方签署出库报告。
七、违约责任1.明确双方违约责任，包括赔偿金额、解除合同等。
2.约定违约责任的追究方式，如协商、仲裁、诉讼等。
八、争议解决方式1.约定争议解决方式，如协商、仲裁、诉讼等。
2.明确争议解决地的法院或仲裁机构。
九、其他约定1.约定合同生效条件、变更、解除、终止等事项。
连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立
连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立仓储合同作为连锁企业仓储与配送环节中的重要法律文件，对于保障双方权益、确保仓储与配送效率具有重要意义。
下面，我就来和大家分享一下关于“连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立”的详细方案。
一、合同主体1.甲方（委托方）：连锁企业总部2.乙方（受托方）：仓储公司二、合同订立的目的为了明确双方在仓储与配送过程中的权利、义务和责任，确保仓储与配送工作的顺利进行，提高连锁企业的物流效率。
三、合同内容1.仓储服务内容（1）乙方负责为甲方提供仓储服务，包括但不限于商品储存、保管、打包、分拣、装卸、配送等。
（2）乙方应保证仓储设施齐全，满足甲方仓储需求，包括库房、货架、叉车等。
2.仓储服务期限合同期限为一年，自双方签订之日起生效，如双方同意续约，应提前一个月书面通知对方。
3.仓储费用（1）仓储费用包括库房租赁费、物业管理费、人工费、设备使用费等。
（2）甲方按照实际使用面积支付仓储费用，双方协商确定费用标准。
4.配送服务（1）乙方负责将甲方商品配送至指定地点。
（2）乙方应根据甲方要求，制定配送计划，确保配送效率。
5.质量保证（1）乙方应保证仓储商品的质量，确保商品在仓储过程中不受损失。
（2）乙方应定期对仓储设施进行检查、维修，确保设施正常运行。
6.保险责任（1）甲方应购买仓储商品保险，保险期限覆盖合同期限。
（2）乙方应购买仓储设施保险，保险期限覆盖合同期限。
7.违约责任（1）一方违反合同规定，导致合同无法履行，应承担违约责任。
（2）一方因不可抗力原因无法履行合同，应及时通知对方，并采取措施减轻损失。
8.争议解决双方在合同履行过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
四、合同订立程序1.双方就合同内容进行充分沟通，达成一致意见。
2.双方签署合同文本，并加盖公章。
3.合同自双方签字盖章之日起生效。
4.双方应按照合同约定履行各自的权利、义务和责任。
采购管理实训报告
采购管理实训报告在当今竞争激烈的商业环境中，采购管理作为企业运营的重要环节，对于企业的成本控制、质量保障和供应链的稳定都起着至关重要的作用。
为了深入了解和掌握采购管理的实际操作流程与策略，我参加了一次采购管理实训。
通过这次实训，我不仅获得了宝贵的实践经验，还对采购管理有了更全面、更深入的认识。
本次实训的主要目标是让我们熟悉采购管理的全过程，包括需求分析、供应商选择、采购谈判、合同签订、订单执行和绩效评估等环节。
通过实际操作和案例分析，我们能够将理论知识应用到实际场景中，提高解决问题的能力和决策水平。
在需求分析阶段，我们首先需要明确企业的采购需求。
这需要与各个部门进行充分的沟通和协调，了解他们的业务需求和工作计划。
同时，还要对市场进行调研，了解产品或服务的供应情况和价格趋势。
通过对这些信息的收集和分析，我们能够制定出准确、合理的采购计划。
供应商选择是采购管理中的关键环节。
在实训中，我们学习了如何对供应商进行评估和筛选。
这包括对供应商的资质、信誉、生产能力、质量控制体系、交货能力和价格等方面进行综合考量。
我们通过网络搜索、行业报告、参加展会等途径收集供应商信息，并运用层次分析法、成本比较法等工具对供应商进行评估和排序。
最终选择出符合企业需求的优质供应商。
采购谈判是一个充满挑战和技巧的环节。
在与供应商进行谈判时，我们需要明确自己的目标和底线，同时也要了解供应商的需求和利益。
通过有效的沟通和协商，寻求双方的利益平衡点，达成双赢的合作协议。
在谈判过程中，我们要善于运用各种谈判策略和技巧，如让步策略、威胁策略、妥协策略等，以获取最优的采购条件。
合同签订是采购管理中的重要法律环节。
在签订合同之前，我们需要仔细审查合同条款，确保合同内容符合双方的约定和法律法规的要求。
合同条款应包括产品或服务的规格、数量、价格、交货期、质量标准、付款方式、违约责任等重要内容。
同时，还要注意合同的语言表达清晰、准确，避免产生歧义。
《采购与供应管理》实训方案
《采购与供应管理》实训方案一、实训目的1、加深学生对相关专业课程知识的全面、系统地理解。
2、使学生进一步了解采购及采购部门的相关工作，了解采购相关工作岗位的工作内容，掌握采购作业过程中一般性工作技能，培养学生的企业实际操作能力。
3、使学生掌握各种采购预测方法：其中包括一次性订货量的确定、定量采购法和定期采购法。
4、引导学生运用所学的知识、查阅资料，尝试解决电子采购的过程、方法、比价等能力；5、应用场景模拟（角色拟定）方法，让学生熟悉采购谈判计划、谈判技巧，以及谈判合同起草签订等事项。
二、实训条件及要求（1）实训条件能够上网查阅资料、场景模拟教室。
（2）实训设计要求学生单独或个别项目分组完成实训设计的相关内容。
实训的最后结果，以手写的方式写在报告书的相应地方，杜绝以电脑打印的方式提交最后结果，杜绝雷同现象。
三、实训相关知识（1）采购基础知识；（2）采购预测模型；（3）采购计划及编制；（4）供应商选择、管理；（5）价格谈判技巧等。
四、实训内容实训一：了解生产企业采购管理过程实训二：招投标采购方式实训实训三：电子采购方式实训实训四：设计采购组织实训实训五：价格谈判实训实训六：采购预测——移动平均法实训七：一次性订货量的确定实训八：定量采购法——经济订货量确定实训九：定期采购控制法实训十：供应商调查及选择实训一、了解生产企业采购管理一、实训目的1、掌握采购人员的基本职责；2、了解生产企业采购的特点；3、掌握生产采购工作的基本操作流程。
二、实训作业结合课本了解采购人员的基本职责，及采购的特点及基本流程，并制作一份PPT。
实训二、招投标采购方式实训一、实训目的1、掌握招投标采购的特点2、掌握招投标采购的基本操作流程；3、制作一份招标书及投标书二、实训作业1、画出招投标采购的基本操作流程图2、武汉烟草公司委外采购“城市配送规划方案”，请制作一份招标文件；3、然后以金蝶软件公司（IT部分）、中铁快运公司（实操部分）共同为投标人，制作一份投标文件。
连锁采购企业管理项目实训
连锁采购企业管理项目实训一、项目背景近年来，随着连锁业态的快速发展，采购成为了连锁企业管理中至关重要的环节。
连锁企业需要保证各个门店之间的产品质量、价格的一致性，同时在市场竞争中获得更多的优势。
因此，连锁企业管理项目实训是对学生综合应用采购、供应链、仓储物流等方面的知识，锻炼学生团队合作和管理能力的重要环节。
二、项目目标本项目旨在通过采购、供应链和库存管理等模块的实践操作，使学生掌握连锁采购企业管理的基本概念、基础知识和操作技能，培养学生的实际应用能力，为学生今后就业做好准备。
具体的项目目标包括：1.学习和熟悉采购流程和供应链管理，包括供应商选择、进货、验收等环节；2.掌握商品库存管理和仓储物流管理的基本原理和操作方法，实现货物的及时配送和库存的合理控制；3.学习使用相关的管理软件和工具，如ERP系统、仓库管理系统等，进行实际的操作和管理；4.培养学生的团队合作能力和项目管理能力，通过项目实践锻炼学生的沟通、协调和解决问题的能力。
三、项目内容和分工项目内容主要包括以下几个模块：1. 采购管理•学习采购计划编制和供应商选择的方法和技巧；•实践采购订单的生成、发送和跟踪；•学习采购合同的签订和管理。
2. 供应链管理•掌握供应链规划和优化的基本原理；•学习供应商管理和供应质量管理的方法；•实践供应链信息系统的运用。
3. 库存管理•学习库存管理的基本概念和原则；•掌握库存分类和计算方法；•实践库存盘点和调整。
4. 仓储物流管理•学习仓储物流的基本知识和流程；•实践仓库布局设计和货物配送计划；•掌握仓储设备的安排和维护。
5. 管理软件和工具的应用•学习使用采购管理系统、仓库管理系统等相关软件；•实践数据录入、查询和分析；•掌握报表生成和分析。
在项目实训中，学生将根据实际情况分组，每个小组负责一个模块的学习和操作。
同时，每个小组需要与其他小组进行合作和协调，共同完成整个项目。
四、项目成果和评估项目的最终成果是一个以Markdown文本格式输出的实践报告，要求至少1200字，并包括以下内容：1.项目背景和目标的介绍；2.项目内容的详细描述和分工安排；3.每个小组的实际操作和结果总结；4.学生在项目实训中遇到的问题和解决方法；5.对整个项目的展望和评价。
物流采购配送实训报告
物流采购配送实训报告本人是物流专业的学生，这段时间来在物流公司实习，了解了很多也学习到了很多，下面是我实习时候的一些心得和报告!为了以后能更好的适应工作和学习，学校组织到xx物流配送中心进行动期十天的实习。
重要是为了懂得物流的作业流程，以便对我国的物流业能有更深的懂得。
了解物流的特色,佳吉货运,主要装备和作业流程,对其进行剖析.并根据学习的理论提出自己的看法.配送中心是以组织配送性销售或供给，履行实物配送为重要职能的流通型结点。
具有集货中心、分货中心的职能。
xx公司是在xx连锁超市基本了发展起来的大型企业，拥有大型百货购物中心，社区连锁超市，中心城市方便岛为支柱的三大贸易，并以现代物流配送中心为支撑平台.xx物流配送中心是一个中等范围的物流配送基地，是综合性的物流配送中心。
兼有转运和集散功效，也可以扩大至配送和流通加工的功效，因此在计划与设计方面可操作性更高。
xxx物流配送中心重要分为：收货、分货、验货、退货四大部门，各个部分之间相互和谐和相互配合，密不可分。
xx公司正逐步实现"以中心城市的中型百货购物中心和专业化超市为核心，以中小城市的大型综合超市和海方便岛为两翼，以现代化的大型物流配送中心为基本平台"的发展格式。
诣在以多业态连锁发展、范围经营和方便服务为企业核心价值的西北地域最大的零售贸易平台。
随着世界经济一体化步伐的加快,国际经济贸易发展日益活泼,我国的物风行业得到敏捷发展.固然这次实习时光很短,却给我上了人生过程中不可或缺的一课.对于物流，我只是知道它是集：运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处置等基础功效实行的有机联合。
但没有想到它的实际操作却没有这么的简略。
通过十一点作为国人的物流人士有着切肤的领会。
货物运转速度慢，货差货损率高难以避免，高层货架利用率严天的简略懂得，使我对于物流配送有了更加深入的认识。
中国的物流业固然没有国外发达，但这并代表中国物流业的落伍，一些原则性严重的制约了中国物流业信息技巧化的发展速度。
门店采购与配送管理个人实训总结
门店采购与配送管理个人实训总结一周的实训，我们学到了很多的东西，不管以前我们学到怎么样，但在实训中，我们学到了很多的东西。
不仅提高了我们的技术能力，也提高了我们的处事的能力。
这次实训是对我们一个学期学的内容的一个总结。
不管我们学的好不好，在这一周中我们发挥自己的所长，完成任务。
遇到的困难，我们懂得自己去解决和排除异常。
在这五天的参观学习里，我学到了很多，成长了很多。
可以说这短短的五天，不仅仅是在工作上迈出的小步，更是我大学毕业前踏入社会的一大步。
刚开始在这个全新的课程上我是一窍不通，但是我一有不懂的就会去问老师或企业人员，经过前两天的问答，发现自己进步还挺快的，到了第三天基本上懂得了一些采购和配送的知识！纵然是之前从来没有接触过的物流课程。
这五天的生活，我把它总结为几个字，那就是：多看，多问，多观察，多思考！人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以，不管怎么样，即使是自己完全陌生的事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好。
如果没有经验，那么就需要做更多的准备工作。
另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了。
等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情。
只有通过不断的努力，不断的尝试，不断的积累经验，才能够发现自己的不足，然后在弥补不足的时候，我们便实实在在的提高了自己。
所以，不管怎样，努力去做吧，告诉自己，只要用心，就能做得更好！平时在寝室晃晃荡荡没事干，觉得日子过得好慢好无聊。
而在企业里，就完全不一样了，每天的参观听讲座，完全没有时间考虑其它事情。
于是不知不觉的，就发现原来我短暂的五天就过去了。
其实如果可以的话，真想多留几天，虽然也许以后我不会从事这个行业，这个岗位，但这次的经历却是实实在在的，就感觉自己每天都在进步，每天都能够接触新的事物，一点点的吸收进去。
初踏社会便有了很深的感受，正应了那句话：社会是一所最好的大学，果然没错。
这五天实训对我感触最大的就是参观奥康温州总部。
配送岗位实训报告
一、实训背景随着我国经济的快速发展，物流行业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
配送作为物流行业的关键环节，对企业的运营效率和客户满意度有着直接的影响。
为了提高自身在配送领域的专业能力，我参加了为期一个月的配送岗位实训。
本次实训旨在使我深入了解配送业务流程，掌握配送岗位的操作技能，为今后从事相关工作打下坚实基础。
二、实训内容1. 配送业务流程在实训过程中，我首先学习了配送业务的基本流程。
主要包括订单处理、备货、包装、配送、售后服务等环节。
通过实际操作，我对各个环节的注意事项有了更加深刻的认识。
2. 配送设备与工具实训期间，我熟悉了配送过程中常用的设备与工具，如叉车、托盘、配送车辆、GPS定位系统等。
了解这些设备与工具的使用方法，有助于提高配送效率，降低成本。
3. 配送管理配送管理是保证配送业务顺利进行的关键。
实训中，我学习了配送计划、调度、监控、考核等方面的知识，了解了如何根据客户需求、货物特性、配送路线等因素制定合理的配送计划。
4. 客户服务客户服务是配送业务的重要组成部分。
实训期间，我学习了如何与客户沟通、处理客户投诉、提高客户满意度等技巧。
三、实训过程1. 订单处理在实训初期，我主要参与了订单处理环节。
通过实际操作，我学会了如何快速准确地录入订单信息，并对订单进行分类、筛选、排序等处理。
2. 备货与包装在备货与包装环节，我学会了如何根据订单要求进行货物拣选、包装，并确保货物安全、完整地送达客户手中。
3. 配送在配送环节，我跟随配送员学习了如何驾驶配送车辆，按照路线进行配送，确保货物按时送达。
4. 售后服务在售后服务环节，我学会了如何处理客户投诉，为客户提供优质的服务，提高客户满意度。
四、实训成果1. 提高专业技能通过本次实训，我对配送业务有了全面的认识，掌握了配送岗位的操作技能，为今后从事相关工作打下了坚实基础。
2. 增强团队协作能力在实训过程中，我与同事相互学习、共同进步，提高了团队协作能力。
连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立
连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立方案名称：连锁企业仓储与配送综合实训方案仓储合同的订立1. 方案背景和目标：连锁企业仓储与配送综合实训方案旨在培养学生在仓储与配送管理方面的实际操作能力，使其能够在实际工作中熟练运用相关知识和技能。
其中，仓储合同的订立是实践环节的重要组成部分，旨在让学生了解并掌握仓储合同的订立流程和要点。
2. 方案内容和步骤：2.1 学生分组：根据实际情况，在学生中成立若干个小组，每个小组包括若干名学生。
2.2 分配任务：每个小组负责模拟一家连锁企业，确定该企业的仓储需求、配送范围、货物种类等。
2.3 准备材料：小组成员需以连锁企业的角色，准备相关材料，包括企业资质证明、仓储需求清单、配送要求等。
2.4 筛选供应商：小组根据自己的需求，筛选合适的供应商，并与供应商进行沟通和洽谈。
2.5 确定合作：小组与供应商达成一致后，双方进行仓储合同的订立。
合同内容包括仓储费用、配送周期、保险责任、违约责任等。
2.6 模拟实施：小组成员分别扮演连锁企业和供应商的角色，模拟仓储合同的订立过程。
可以通过角色扮演、案例分析等形式进行综合实训。
2.7 讨论总结：每个小组在模拟实施完成后，进行讨论总结，总结订立仓储合同的要点和流程，分享各自的经验和教训。
2.8 实施调整：根据讨论总结的结果，对方案进行调整和优化，进一步完善仓储合同的订立方案。
3. 方案效果评估：通过模拟实施和讨论总结，评估学生在仓储合同的订立方面的能力和表现。
包括但不限于:- 学生是否了解仓储合同的要点和流程；- 学生是否能够准确理解和解释合同内容；- 学生是否能够独立完成仓储合同的订立过程；- 学生是否能够分析和解决合同中可能出现的问题和纠纷。
4. 方案实施时间和地点：方案的实施时间和地点可根据实际情况进行安排，建议在专门的实训室或实验室进行，确保实施效果。
5. 方案组织和管理：方案的组织和管理可由负责该课程或实训项目的教师进行。
连锁餐饮经营管理实务第11章餐饮连锁企业采购与配送管理
建设中央厨房的意义
• 3、简化管理。统一的采购与核算，便于形成规模效益，避免了“小、零、散” 造成的管理漏洞、安全风险等问题。基于标准化的技术和流程分解，对中餐 企业的统一标准、批量生产、快速复制和加盟连锁也具有重要意义。在中央 厨房配送后，成本比传统配送成本低 30％左右，形成一个全新餐饮连锁管理 模式“中央厨房链系统”。
建设中央厨房投资分析
• 一个3000-5000平方米的中央厨房的投资额在1000-5000万元。一家 500平米的餐饮门店，按照1.5万元坪效、20%餐厅层面利润率计算， 年利润150万元。
• 一家中央厨房，至少需要15-20家餐饮门店才能支撑。以制作净菜半 成品、面积为4000平方米的单一功能中央厨房为例。这类中央厨房 功能简单，无热加工设备，且对温控要求较低，无需快速降温等冷链 设备，但投资额依然达到1000万元以上。
餐饮连锁企业开始零售化
• 广州酒家就投资2亿元，成立利口福食品有限公司，公司占地面积10 万平方米，是一家大型现代化食品生产企业，公司配有专门的技术研 发和食品检测中心，引进了多条生产流水线，产品包括速冻点心、中 秋月饼、秋之风腊味、即食食品、速冻菜等八大系列，产品也销往海 内外地区。因为突破了时间和空间的限制，促进餐饮产业重构，消费 升级，零售化也将成为餐饮连锁企业下一步发展的重大机遇。
• “农餐对接”不仅实现了农副产品“从菜园到餐桌的最短距离”， 还实现了消费者、农户和餐饮企业三方利益主体的互利共赢局 面。
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（1）餐饮连锁控制系统体系建立要求
要及时准确；
要客观实用；
要突出重点；
要详细灵活；
要易于接受。
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（2）餐饮企业的采购成本构成
采购成本包括以下几个方面：食材的采购成本、
连锁配送实训报告
连锁配送综合实训——储配方案的设计与执行方案队长：张三队员：李四、王五物流0821班卢莉莉08053332242010-5-28目录1. 工作准备 (2)2. 货位优化及制定货物入库方案 (2)2.1 物动量ABC分析 (2)2.1.1 物动量ABC分类的原则 (2)2.1.2 物动量ABC分类 (2)2.2 货物组托示意图 (2)2.2.1 组托的原则 (2)2.2.2 组托示意图 (3)2.3 货位存储图 (8)2.3.1 货位分配的原则 (8)2.3.2 货位示意图 (9)3. 订单处理及客户优先权的分析 (9)3.1 订单的有效性分析 (9)3.1.1 订单有效性分析的原则 (9)3.1.2 订单有效性分析的结果 (10)3.2 客户优先权的分析 (10)3.2.1 客户优先权分析的原则 (10)3.2.2 客户优先权分析的结果 (11)3.3 库存分配计划表 (11)3.4 拣货单 (11)3.4.1 拣货单生成的原则 (11)3.4.2 拣货单 (11)3.5月台码放 (12)3.5.1 月台码放的原则 (12)4. 计划编制 (12)4.1 计划工作表 (12)4.2 费用与预算 (13)5. 附件一（外包委托书） (13)6. 附件二（条码的编写） (14)1.工作准备2. 货位优化及制定货物入库方案2.1 物动量ABC分析2.1.1物动量ABC分类的原则在本方案中，一共有十种商品需要我们入库，在做物动量ABC分析时，先针对各种商品进行分类，在分类的基础上，然后根据去年的周转量，根据一定的比例，划分A类、B 类、C类商品。
2.2 货物组托示意图2.2.1组托的原则在底层码放的时候，应靠边放，而最上面应靠中间放，层与层之间要交叉码放。
保证在堆放的过程中稳定性强，不会倒下来。
2.2.2 组托示意图1、 美的电水壶奇数层俯视图： 偶数层俯视图：主视图： 侧视图：2松下吹风机：奇数层俯视图 偶数层俯视图：3cm主视图： 侧视图：3、美的微波炉奇数层俯视图： 偶数层俯视图：主视图： 侧视图：4、美的电饭煲：奇数俯视图： 偶数俯视图：主视图： 侧视图：5、戴尔电脑显示器基数层俯视图：偶数层俯视图：主视图： 侧视图：6、金龙鱼芝麻油：奇数俯视图：偶数俯视图：主视图： 俯视图：7、纯净水基∕偶数层俯视图：主视图： 侧视图：8、方便面：偶数/基数层俯视图：主视图： 侧视图:9、笋干老鸭煲面 俯视图：0.4m主视图： 侧视图：10、金锣普通肠： 俯视图：主视图：侧视图：2.3 货位存储图2.3.1 货位分配的原则1、 以周转率为基础原则；2、产品相关性原则；3、产品相容性原则；4、重量特性原0.2m0.39m0.22m0.27m则；5、产品特性原则2.3.2货位示意图库存货为示意图货区：A区商品类型：电器类商品货区：B区商品类型：液体食品类货区：C区商品类型：干货食品类3. 订单处理及客户优先权的分析3.1 订单的有效性分析3.1.1 订单有效性分析的原则在本方案中，我们接到来自杭州、宁波、温州、嘉兴四家总店的订单，我们就其金额和所定商品的数量，对其进行了分析。
采购与供应管理实训报告
9.沃尔玛鼓励供应商采取电子化手段与其联系
沃尔玛在确定资源需求方面看重的是供应商提供的商品的质量以及价格，必须符合高品质的要求，又要求最低价格，以此来实现其天天低价的
5、采购方法选择与应用
“花最少的钱，买最好的物品”。招标投标是指采购人事先提出货物、工程或服务采购的条件和要求，邀请众多投标人参加投标，并按照规定程序从中选择交易对象的一种市场交换行为。
（6）跟踪检查
在谈判结束后，沃尔玛回随时检查供应商的状况，如果供应商达不到沃尔玛的要求，则根据合同，沃尔玛有理由解除双方的合作。
注：沃尔玛对全球供应商的选择条件是非常严格的，要成为它的供应商，必须满足以下八大条件
1.所提供的商品必须质量优良，符合国家以及各地方政府的各项标准和要求
2.所提供的商品价格必须是市场最低价
（2）心理价格
一是要考虑心里因素。如果这样商品100元，价格可考虑订在99元，在美国以“9”字的价尾上是很普通的。
二是要转换包装形式。如一件商品，每单位为6.00元，如果两包为一个最小出售单位定价为10.00元，算起来一包的毛利是下降的，但由于销售量加大，总毛利实际是上升的。
7、收货与质量控制
货物的接受和检验是指采购者根据规定的可以接受的质量水准对交付产品进行检验。对产品进货检验的结果实由质量控制部门统计列表，而该结果应提供给采购部门，以便采取相应的措施。
采购质量是采购活动满足企业生产产品或服务客户的总体能力，采购质量是一种集合体，它不单单着眼于采购活动本身，还要看到采购活动对生产或服务所造成的后果。对采购质量的衡量，要考虑采购对象（商品）的基本属性。
质量的传统解释是“好”，或是“优良”，对采购人员而言，质量的定义应是：“符合买卖约定的要求或是规格就是好的质量”。故采购人员应设法了解供应商对本身商品质量的认训或了解的程度，管理制度较完善的供应商应有下列有关质量的文件：质量合格证、商检合格证等等。
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连锁采购与配送管理实训
【实训目的】
使学生能通过消费者需求调查、竞争对手调查，确定企业主销商品以及对供应商的调查；熟悉年（季）度采购计划和月度采购计划的编订，评估新供应商；掌握采购计划的作用，主力商品、辅助商品的确定，零售商的进货来源，供应商进场的流程。
【实训内容】
对校内外商店、超市的消费者、竞争对手调查，确定主力商品及辅助商品，编制超市的年度、季度与月度采购计划；通过电话、互联网等手段进行查询，同时组织学生进行市场调查，然后制定采购计划；调查厂家与批发商，制定评估标准，对供应商进行评估选择，建立供应商档案；上网或进行实地查询供应商资料，建立供应商档案。
【实训对象】
连锁经营管理专业学生
【实训教学组织及评价】
每6-8个学生为一组，成立学生采购部，选出组长，本分组本学期保持稳定，没特殊原因，组员不得随意互换，如需调换，需向班长提交申请，并经任课老师批准。
实训考核成绩计入本学期考试成绩。
【实训结果提交方式】提交实训结果以纸质文档方式。
每份实训结果
请写上本小组成员名单。
提交时间1月21日。
法拉兹·日·阿卜——学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。
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【实训流程】
实训一采购计划的编订
1．消费者、竞争对手调查。
（1）围绕“今天便利店相思湖店”编制消费者调查问卷，要求：分组编制消费者调查问卷，应包含10-20个问题；应具备市场调查问卷的主要要素，满足基本的格式要求；问卷经审查合格后，各小组分别进行调查和访谈，要求每小组完成数不低于20份。
商家调查产品类别及调查品牌数：
（2）编制竞争对手调查表，要求对“今天便利店”相思湖店周边的中小型超市进行调查；编制调查表，经审查合格后执行。
2．商品进货价格调查
每个小组选择一类商品作为本组的管理商品。
（品牌数越多，分数也越高）
调查方法：实地、电话、网络、历史资料等。
调查内容：商品供价、供货条件、配送条件、供应商信息等。
所有常见的品牌和品种规格的价格都需要调查。
每个品牌至少需要调查2-3个不同的供货渠道，相互印证。
3、编制采购询价单及汇总结果
学生按事先分好的小组分头进行活动，根据选出的一类商品，按下列的要求分别填写询单，并通过网络或直接发给供应商了解产品价格。
（1）同一类产品由于供应商不同会出现不同价格；
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（2）同一供应商由于采购数量不同会出现不同价格；
（3）同一供应商、同种采购数量由于付款方式不同会出现不同价格。
返回的结果按下列表格汇总。
询价结果1（供应商不同）
询价结果2（供应商相同，采购数量不同）
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询价结果3（供应商相同，同种采购数量，付款方式不同）
4．制定商品采购计划
根据市调结果，制定学校“今天便利店”商品采购计划，要求：每组选择一类作为本组的管理商品；按ABC分类管理法，将本组管理的商品划分为A、B、C三类；根据分类结果实施分类管理，分别制定A、B、C三类商品的采购计划，编制年度、季度与月度采购计划；制作PPT讲义，每组派出代表上台讲解本组的计划。
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实训二供应商及货源的确认
一、实训内容:网上采购实际操作（以下题目任选两题）
1、通过互联网寻求汽车GPS导航仪（无规格限制，但解题时需做说明）的供应商，并获得批量分别为2台、5台、10台的报价。
2、通过互联网寻求2. 5英寸、500G移动硬盘的供应商，并获得批量分别为2个、50个、100个的报价。
3、通过互联网寻找纸尿裤（无规格限制，但解题时需做说明）的报价，尝试与多家供应商联系，并分别获得不同批量（至少三个不同批量）下的报价。
4、通过互联网寻求跑步机（无规格限制，但解题时需做说明）的报价，尝试与多家供应商联系，并分别获得至少三个不同批量的报价。
以上题目均需提供网店地址（或供应商的名称）、地址、联系人、联系电话等，至少获，得5家供应商的供应信息（5家供应商所供应的产品规格相同或类似）。
信息不真实，本题无分。
二、实训步骤
1．供应商调查：设计供应商调查表→分组进行供应商调查→批发市
场调查→网上调查→填写供应商调查表。
要求：每组调查供应商数不低于5个，商品数不低于10个。
2．货源确认
确定供应商评估标准→根据评估标准确认供应商→建立供应商档案→设计供应商档案→填写供应商档案。
二、实训工具
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实训三配送中心货物存放保管实训
一、实训内容
绘制货物堆码的奇数层示意图和偶数层示意图。
托盘规格为120cm X100cm，塑料托盘；要求堆码高度不超过l10cm，此处不考虑货位承重，也不考虑托盘上货物的紧固方式。
二、实训要求
根据给出模版绘制货物堆码的奇数层示意图和偶数层示意图到表格中。
三、实训题目
法拉兹·日·阿卜——学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。
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实训四配送中心分拣作业计划
一、实训内容：分拣作业计划
某配送中心接到了3个客户的订单，客户的需求商品种类、数量如表5.3.12011年12月1日要求进行货物分拣作业，之后为客户送货上门。
请完成上述商品的分拣作业方式和路径设计。
（商品库位示意图见附录一）
表3.7.1 客户1订单
表3.7.2 客户2订单
表3.7.3 客户3订单
附录一：拣选商品在库位置示意图。
请设计分拣作业方式，并将分拣路线在图中标示出来。
分拣方式：
分拣路径：
法拉兹·日·阿卜——学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。
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10分）2：根据订单和商品在库示意图填写分户分拣单。
（1 分户拣货单附录二：
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分户拣货单2
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分户拣货单客户订单编号拣货单编号客户名称出货货位号出货时间拣货人拣货时间核查时间核查人备注数量储位号码序号规格型号商品编码商品名称包装单位
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