人教版九年级化学第九单元溶液复习课程教学设计

第九单元溶液总复习

教学目的:

1.知道溶解现象，记住溶液、溶质、溶剂的概念，知道溶解过程中的吸热和放热现象；

2.知道溶液的简单应用，知道一些常见的乳化现象

3.记住饱和溶液的含义，知道饱和溶液和不饱和溶液在一定条件下可以互相转化。

4.知道溶解度和溶解度曲线的含义，能利用溶解度曲线判断溶液是否饱和及物质溶解度受温度影响的变化趋势。

教学重点：领悟溶解度曲线图意义，溶质质量分数的简单计算

教学难点：灵活运用溶解度曲线图解决实际问题。

教学过程：

考点1 溶液—概念、特征、组成

1．概念：指一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物。

2．特征：均一性、稳定性。

均一性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同；

稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。

3．组成：由___溶质__、__溶剂__组成。被溶解的物质叫_溶质___，能溶解其他物质的物质叫___溶剂_____。

溶质和溶剂的判断：

溶质：固、液、气

溶剂：液

类型一溶液的形成

命题角度：考查学生对形成溶液的基本条件的掌握情况。

例一．下列烹饪用的调味品与足量水充分搅拌，不能形成溶液的是( D )

A．食盐 B．黄酒 C．白糖 D．橄榄油

例二．常温下，将1g物质分别加入100g水中，充分搅拌（或振荡），能配制成溶液的是（ B ）

A．碳酸钙 B.硝酸钾 C.氯化银 D.氧化铁

例三．下列物质是溶液的是 ( B、C、D、G、I、J、N ) A.泥浆 B.白醋 C.白酒 D.注射用葡萄糖药剂 E.米粥F.牛奶 G.碘酒 H.石灰浆 I.食盐水 J.矿泉水 K.蒸馏水 L.冰水混合物 M.酒精 N.盐酸

考点2 溶解的现象

物质溶解时通常伴随有吸、放热现象。这是因为物质在溶解时，会同时发生以下两个过程：

1．扩散过程：(又称吸热过程)指溶质的分子或离子向水中扩散；2．水合过程：(又称放热过程)指溶质的分子或离子与水分子作用形成水合分子或水合离子。

物质溶解时溶液温度的变化，就取决于这两个过程中热量的相对大小。

当吸热多于放热时，溶液温度降低，如_NH4NO3_溶于水；

当吸热小于放热时，溶液温度升高，如_NaOH、H2SO4、CaO_ 溶于水；当吸热等于放热时，溶液温度不变，如_NaCl__溶于水。

►类型二溶解的现象

命题角度：考查学生对物质溶解时的吸、放热情况的了解程度。

例三小琪同学往图7－1所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是 ( D )

A．蔗糖 B．硝酸铵

C．氯化钠 D．氢氧化钠

考点3 乳化作用

当在植物油中加入洗涤剂后，植物油就被分散成无数细小的液滴，而不能聚集成大的油珠，这种现象被称为__乳化作用_。肥皂、洗涤剂等都具有乳化作用。

类型三乳化作用

命题角度：从日常生活中的一些现象考查对乳化作用的理解。

例4 洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是 ( B )

A．用汽油洗去手上的油污 B．用洗洁精洗去餐具上的油污C．用酒精洗去试管中的碘 D．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈[解析] 汽油洗去手上的油污、酒精洗去试管中的碘是利用汽油能溶解油污、酒精能溶解碘的性质；稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈是利用稀盐酸能与铁锈反应生成能溶于水的氯化铁这一性质；用洗洁精洗去餐具上的油污是利用洗洁精能够将油污分散成细小的液滴这一性质，它属于乳化。

考点4 溶液的应用

溶液的应用比较广泛，主要有以下几个方面：

(1)在溶液中进行化学反应，可使反应速率变____快___；

(2)动、植物对养料的运输、吸收只有在___溶液__的环境中才能进行；

(3)医疗上的针剂通常配成溶液以方便使用；

(4)利用物质溶解时的吸、放热现象，可对物质进行鉴别等；

(5)利用物质溶解后溶液的沸点升高、凝固点降低，可清除公路上的冰雪等。

类型四溶液的应用

命题角度：考查学生对溶液在日常生活中应用情况的了解程度。

例4 野炊过程实际上是运用化学知识分析、解决问题的过程，因为该项活动过程中涉及许多化学知识的运用。某次野炊活动中，同学们

携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等物品。

(1)携带过程中，不慎将装食盐和装去污粉的瓶子混淆了。若要将它们区分开来，适宜选用_____食醋__________(填所携带的物品名称)。

(2)在“灶”上悬挂野炊锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度。这样做的原因可能是 ( C ) A．使用焰心加热 B．使用内焰加热 C．使用外焰加热(3)烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有_ _均一性____(填一条性质)。

(4)野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠。这样做的目的是_____防止铁锅生锈_______。

[解析] (1)去污粉中含有碳酸钠，它与食醋作用可产生气泡，而食盐不能与食醋反应，因此可以用食醋将它们区别开来。(2)由于外焰温度高，利用外焰加热可使食物较快地被煮熟。(3)由于溶液具有均一性和稳定性，因此，取锅内少量的汤品尝就能知道整锅汤的味道。(4)由于铁与水、空气接触很容易生锈，用干布抹去铁锅表面的水珠可以防止铁锅生锈。

变式题化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。

(1)医用葡萄糖注射液中的溶剂是____蒸馏水______。

(2)炒菜时锅里的油不慎着火，可用锅盖盖灭。其灭火原理是______隔绝氧气________。