论经济型酒店的商业模式对比分析
酒店行业经营模式比较
酒店行业经营模式比较目的:对现今酒店行业的运作模式、盈利模式的介绍、归纳和比较目录酒店公司运营模式分类酒店投资商分类酒店运营公司运营模式分类领先酒店运营商运营模式组成酒店公司运营模式分类(一)酒店投资商1.酒店房地产投资信托基金2.酒店地产投资商3.其他(二)酒店管理公司1.自有经营、合资经营和租赁经营2.管理输出3.特许经营4.酒店联合体酒店投资商分类(一)酒店投资商1. 酒店房地产投资信托基金公司–酒店REITs:证券化的产业投资基金,通过发行股票(基金单位),集合公众投资者资金进行酒店投资和并购。
特征是具有一定规模的成功并购是酒店REITs扩大自己价值和发展的重要途径。
主要收入來源则是由酒店的营业收入、酒店物业增值。
酒店管理方:绝大多数酒店由知名酒店管理公司管理。
行业范例:Host Marriott2. 酒店地产投资商(Private Company):传统地产投资商中的一只,全资或与其他企业、个人或资金合资投资酒店地产。
相对于酒店REITs 自控权比较强,但规模小,企业扩张速度比较慢,多数受区域和资金的限制或不以发展酒店地产为主业。
在国际上多为投资中档和经济型酒店和综合地产投资商主要收入來源:酒店的营业收入、酒店物业增值酒店管理方:绝大多数酒店由知名酒店管理公司管理。
行业范例:绿地集团3. 其他(包括):共同特征 -- 以短期持有为主,不参与酒店运营,追求物业的增值为目的的投资形式机构资金(Institutions):包括基金(e.g.退休金基金)、银行(e.g.Citygroup JPMorgen)、保险公司(e.g. Predential Financial)、上市公司(Public Company):非REITs形式以地产投资为主业的上市公司(e.g. Sunstory)投资/机会基金(Investment/Opportunity Funds)、多为针对某一市场的私募基金(e.g. AIG Asia Opportunity Funds )酒店运营商(Hotel / Serviced Apartment Operator)Source: Cambridge Associates LLC, Russell, Dow Jones, Wilshire Associates, Standard & Poor’s, Nasdaq私人股权投资基金(Private Equity):主要投资于私人股权也就是非上市公司股权的基金,主要投资形式有风险投资、直接投资(一种追随式投资)、收购。
中国经济型酒店行业分析报告
中国经济型酒店行业分析报告中国经济型酒店行业分析报告摘要:中国经济型酒店行业是在经济发展和旅游业繁荣的背景下迅速崛起的行业。
本文将从行业概况、市场规模、竞争格局、发展趋势等方面进行分析,为投资者提供全面的行业情报。
一、行业概况经济型酒店是以提供经济实惠的住宿服务为主要特点的酒店。
中国经济型酒店行业起步较晚,但近年来发展迅猛。
行业内的酒店品牌多样,从国际连锁酒店品牌到本土品牌都有涉足。
二、市场规模根据中国酒店协会的数据,截至2021年底,中国经济型酒店市场规模达到3000亿元。
预计未来几年,市场规模将继续扩大。
随着中国人均收入的增加,经济型酒店将得到更多消费者的青睐。
三、竞争格局中国经济型酒店市场竞争激烈,主要表现在价格战和服务提升上。
酒店企业通过价格优势和服务质量的提升来争夺市场份额。
目前,行业内的主要竞争者包括如下几个方面:1. 国际连锁经济型酒店品牌:如汉庭、如家、锦江之星等。
这些酒店品牌在中国市场上具有一定的知名度和用户群体,凭借其多年的经验和品牌优势,一直在市场中保持竞争力。
2. 本土经济型酒店品牌:如全季、速8、格林豪泰等。
这些品牌在中国市场成长起来,定位清晰,服务质量和性价比较高,一直受到消费者的青睐。
3. 新兴经济型酒店品牌:近年来,一些新兴的经济型酒店品牌逐渐崭露头角。
它们注重创新和独特的服务模式,提供与传统经济型酒店有所不同的体验,与消费者形成更紧密的联系。
四、发展趋势1. 品牌整合加速:酒店行业正面临着激烈竞争和市场饱和的现状,因此品牌整合已成为行业的主导趋势。
一些大型酒店集团开始通过兼并和收购来扩大市场份额,提高品牌知名度和市场影响力。
2. 服务升级:随着消费者对住宿体验的要求逐渐提高,酒店业也在不断提升服务品质。
经济型酒店也开始注重提供更加舒适和个性化的服务,以与高端酒店展开差异化竞争。
3. 二线城市发展潜力大:当前,中国的经济型酒店行业在一线城市已经达到饱和状态,但在二线城市和三线城市仍然存在巨大的发展潜力。
住宿业经营模式
住宿业经营模式一、背景与意义住宿业作为旅游业的重要组成部分,其经营模式的选择对于行业的可持续发展和企业的盈利能力具有重要意义。
随着消费者需求的多样化、市场竞争的加剧以及科技的发展,住宿业经营模式也在不断演变和创新。
本文旨在深入探讨住宿业经营模式的类型、优劣势及未来趋势,为行业内的经营者和政策制定者提供有益的参考。
二、住宿业经营模式的主要类型1.全服务酒店模式:全服务酒店模式是一种传统的住宿业经营模式,提供全方位的服务,包括客房、餐饮、会议设施以及休闲娱乐设施等。
这种模式的优点是能够满足不同客户群体的需求,提高客户满意度;缺点是投资大、运营成本高。
2.经济型酒店模式:经济型酒店模式以提供有限服务为主,主要满足客户的基本住宿需求。
这种模式的优点是投资少、运营成本低;缺点是服务相对单一,可能无法满足客户多样化的需求。
3.公寓式酒店模式:公寓式酒店模式结合了酒店和公寓的特点,为客户提供长期或短期的住宿服务。
这种模式的优点是能够满足长期居住的需求;缺点是投资较大,需要专业的物业管理团队进行维护和管理。
4.共享经济模式:共享经济模式在住宿业中的应用主要是以在线短租平台为代表,个人或家庭将闲置房源短期出租给旅行者。
这种模式的优点是能够充分利用闲置房源,提高资源利用效率;缺点是存在法律法规风险和安全卫生管理问题。
5.主题酒店模式:主题酒店模式以某一特定主题为特色,通过独特的设计和服务吸引特定客户群体。
这种模式的优点是能够满足特定群体的需求,提高品牌知名度和市场占有率;缺点是主题选择和设计难度大,投资成本较高。
三、各类经营模式的优劣势分析1.全服务酒店模式的优势在于能够提供全方位的服务,满足客户多样化的需求;同时,该模式的品牌知名度和市场占有率较高,容易吸引客户。
然而,该模式的投资大、运营成本高,需要较高的管理水平和技术支持。
2.经济型酒店模式的优势在于投资少、运营成本低,能够快速扩张;同时,该模式的目标客户定位明确,市场潜力较大。
经济型酒店的发展现状和经营模式探讨
经济型酒店的发展现状和经营模式探讨经济型酒店最早产生于美国,主要服务对象是青年学生和商务旅行者,酒店的服务较为简单、成本较低,价格相对比较便宜,因此受到广大客户的欢迎。
目前,经济型酒店在全世界遍地开花,成为酒店业中极为重要的组成部分。
经济型酒店的优势之一,就是成本低带来的价格便宜,经济型酒店大多是通过对原有的旅馆、招待所等进行改造后建成的,费用比新建酒店要便宜很多。
如果要新建一所拥有100间客房的经济型酒店,至少要花费五千万人民币。
而且经济型酒店投资回报率高,往往在三到五年之内就可以收回成本。
另外,经济型酒店所提供的服务比较简单,需要服务设施较少,装修风格追求实用节约,因此具有其他酒店所不具有的成本优势。
优势之二,就是经济型酒店都是连锁式经营,连锁经营的特点就是专业化和标准化,经济型酒店的开发、设计、装修、服务、操作流程、广告设计等都是按照总部的统一规定来执行的,与总店保持高度的一致性,这样一方面节约了各个分店的开发成本,另方一面也保持了服务的标准化和一致性,因此受到广大顾客的欢迎。
此经济型酒店传入我国后,就迅速占领市场,尤其是随着世博会和广运会的成功举办,我国经济型酒店获得了更大的发展推动力,纷纷以超过200%速度在我国一线城市扩张。
截至目前,我国已经出现超过10000家的经济型酒店,无论在酒店数量还是提供的客房数量方面都飞速增长,其中锦江国际、如家、格林豪泰、7天等经济型酒店集团都名列世界酒店业的500强。
但同时我们也看到,经济型酒店也面临着激烈的市场竞争,除国内经济型酒店之外,一些国家知名酒店集团已经进驻我国,抢占经济型酒店的市场,包括“雅高”、“洲际”、“万豪”、“希尔顿”等国际酒店集团,这些国际知名酒店管理经验丰富、人才储备雄厚、品牌知名度高、营销网络发达,对国内经济型酒店带来了巨大的竞争压力。
同时国内经济型酒店同质化现状严重、成本居高不下、资金链断裂的问题比较突出,一些经济型酒店难以维持下去,出现不同品牌之间的并购和整合趋势。
经济型酒店行业五力模型分析
经济型酒店行业五力模型分析1.供应商的谈判能力:经济型酒店的主要供应商包括房产所有者、设备设施供应商、食品供应商等。
对于房产所有者来说,由于经济型酒店的入住费用较低,其租金收入相对较低,因此供应商的谈判能力相对较弱。
而对于设备设施和食品供应商来说,由于经济型酒店对成本控制要求较高,所以供应商的价格谈判能力较强。
2.顾客的议价能力:3.新进入者的威胁:经济型酒店行业的市场需求较大,但也面临着较高的竞争压力。
由于市场准入门槛相对较低,新进入者的威胁较大。
为了降低新进入者的威胁,经济型酒店需要不断完善自己的品牌形象和服务质量,并建立起一定的市场影响力。
4.替代品的威胁:在经济型酒店行业中,替代品主要指的是其他形式住宿服务,如短租公寓、青旅等。
这些替代品具有价格较低、灵活性较高等特点,对于经济型酒店的威胁较大。
为了抵御替代品的威胁,经济型酒店需要提升自身的竞争力,提供与其他住宿服务不同的附加价值。
5.行业内现有竞争者的竞争程度:经济型酒店行业存在着激烈的竞争。
在这个行业中,品牌知名度、地理位置和服务质量等因素对竞争者之间的分化起着重要作用。
规模较大的经济型酒店通常具有更高的市场份额和竞争优势。
此外,通过建立会员体系和提供个性化的服务,经济型酒店也可以增强自己的竞争力。
在经济型酒店行业的五力模型分析中,供应商的谈判能力和顾客的议价能力对经济型酒店的经营绩效有着较大的影响。
为了保持竞争优势并提供具有吸引力的住宿服务,经济型酒店需要不断提升自身的服务水平和品牌形象,通过与供应商进行有效的谈判,并提供具有竞争力的价格来吸引和留住顾客。
此外,经济型酒店还需要关注替代品的威胁,并通过不同的差异化策略来应对竞争对手的挑战。
经济型连锁酒店行业分析
经济型连锁酒店行业分析连锁酒店是当前经济型酒店业中的一种重要形式,具有规模经济和标准化的特点,逐渐成为全球旅游住宿市场的主力军。
本文将对经济型连锁酒店行业进行分析。
一、行业概述经济型连锁酒店是指按照标准化房间设计和经营管理模式,面向中低收入群体提供相对廉价的住宿服务的酒店。
这一形式的酒店以其价格实惠、品质可靠等特点,受到了广大旅客的喜爱。
二、市场规模经济型连锁酒店业务规模在过去几年里持续增长。
根据市场研究机构的数据显示,截至2021年,全球经济型连锁酒店的总客房规模接近300万间,连锁店总数超过3000家。
其中,中国以其庞大的旅游市场和不断增长的经济实力成为全球经济型连锁酒店业的增长引擎。
三、竞争格局经济型连锁酒店行业的竞争格局呈现出两极分化的趋势。
一方面,国内外知名连锁酒店品牌如如家、7天、汉庭等在市场中占据较大份额,拥有较强的市场竞争力。
另一方面,由于市场需求的不断增长,新的连锁酒店品牌也在不断涌现,这些新品牌通过不同的业态和创新经营模式来寻求突破。
四、市场驱动力经济型连锁酒店行业的发展得益于多方面的市场驱动力。
首先,旅游消费的普及化和多样化使得经济型酒店需求不断增长。
其次,互联网技术的发展与普及为连锁酒店提供了更广阔的市场渠道,使其能够更好地满足消费者需求。
此外,政府在旅游和城市发展方面的政策扶持也对经济型连锁酒店业的发展具有重要推动作用。
五、风险挑战经济型连锁酒店行业也面临一些风险与挑战。
首先,由于市场竞争激烈,住宿价格压力等因素,连锁酒店的利润率相对较低,经营压力较大。
其次,消费者对品质和服务的要求日益提高,连锁酒店需要不断提升服务质量和品牌形象以保持市场竞争力。
此外,随着国内经济形势的不稳定,经济型连锁酒店业还面临着劳动力成本上升和市场需求波动等问题。
六、未来发展趋势未来,经济型连锁酒店行业仍将保持快速增长的态势。
首先,我国城市化进程加快将带来更多的旅游和商务出行需求,为连锁酒店提供更广阔的市场空间。
经济型酒店案例分析-如家快捷的商业模式
经济型酒店案例分析-如家快捷的商业模式•相关推荐经济型酒店案例分析-如家快捷的商业模式经济型酒店案例分析-如家快捷的商业模式如家并不是中国经济型酒店的第一人,但却是第一个用连锁复制的商业模式打造的经济型酒店品牌。
如家构建的连锁意味着规模经济,意味着快速扩张带来的市场份额,意味着标准化的统一:统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。
和传统商业地产概念的酒店经营模式不同,如家采取轻资产的策略——租赁经营,先后引入风险投资和上市融资,实现了年收入和经营利润连年翻倍的增长奇迹。
从2002年6月创建到开出第100家连锁酒店,拥有11000间以上的客房,如家仅仅用了4年零2个月的时间。
截至到2006年底,如家已经有94家租赁酒店投入使用和48家租赁酒店正在建设中;特许经营酒店也达到了40家,外加正在发展的48家特许经营酒店,连锁网络覆盖了中国50个拥有100万以上人口、GDP超过1000亿的城市。
从2004年起,客房入住率一直稳定在90%左右。
目前,如家酒店已发展了约13万名稳定会员。
到2008年将开店350-400家,2010年在全国编织出一个500家门店的大网络。
与开店数量对应,如家酒店2002年的营业额为2000万元人民币,截至2006年末,如家的总收入已达到5.885 亿元人民币,运营利润达到人民币7460 万元,年复合增长率超过100%。
如家的愿景是做“中国最著名的住宿业品牌”。
2006年1月,如家荣获“中国自主创新经济型连锁酒店最具影响力第一品牌称号”。
在4月公布的“金枕头奖”这一中国乃至亚洲地区最引人瞩目的商务及度假酒店的评选活动中,如家品牌在所有参选经济型品牌中以最高得分荣获“中国最佳经济型连锁酒店品牌”,如家CEO孙坚先生也荣获“年度酒店经理人大奖”。
与此同时,如家还在被中国连锁经营协会授予“2005年——2006年年度中国特许奖”中的“最具成长力奖”,成为酒店行业唯一获此殊荣的品牌。
经济型酒店分析及发展对策
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目 录
• 经济型酒店概述 • 经济型酒店市场分析 • 经济型酒店发展现状及问题 • 经济型酒店发展对策与建议 • 经济型酒店发展趋势与展望 • 经济型酒店案例分析
01
经济型酒店概述
经济型酒店定义
01
经济型酒店是一种以提供价格相 对较低、满足基本住宿需求的酒 店服务,通常包括客房、早餐服 务以及有限的其他设施或服务。
市场定位
7天连锁酒店集团主要定位于低端市场,以年轻旅游者和经济型消费者为主要消费群体。
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存在问题
品质参差不齐
01
由于经济型酒店门槛相对较低,不同品牌在服务质量、设施设
备等方面存在较大差异,影响了消费者体验。
价格战现象严重
02
为了争夺市场份额,一些经济型酒店不惜打价格战,导致行业
整体利润水平下降。
缺乏创新和差异化
03
许多经济型酒店缺乏创新和差异化,服务同质化严重,难以满
足消费者日益多样化的需求。
消费者行为分析
总结词
消费者对经济型酒店的认知度提高,注重性价比和舒适度。
详细描述
随着消费者对经济型酒店的认知度提高,他们更加注重酒店 的性价比和舒适度。同时,消费者也更倾向于通过互联网预 订酒店。
市场趋势预测
总结词
经济型酒店市场将保持稳定增长,智能化和个性化服务成为趋势。
详细描述
预计未来几年,经济型酒店市场将保持稳定增长。同时,随着科技的发展,智 能化和个性化服务将成为经济型酒店的重要趋势。
06
经济型酒店案例分析
案例一:如家酒店集团
01 02
品牌特色
如家酒店集团以其温馨、舒适的“家”氛围为消费者提供服务,注重细 节和人性化设计,如家酒店风格简约、色彩明快,给人一种轻松愉快的 感觉。
经济型酒店案例分析-如家快捷的商业模式
如家并不是中国经济型酒店地第一人,但却是第一个用连锁复制地商业模式打造地经济型酒店品牌.如家构建地连锁意味着规模经济,意味着快速扩张带来地市场份额,意味着标准化地统一:统一地品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统.和传统商业地产概念地酒店经营模式不同,如家采取轻资产地策略——租赁经营,先后引入风险投资和上市融资,实现了年收入和经营利润连年翻倍地增长奇迹.从年月创建到开出第家连锁酒店,拥有间以上地客房,如家仅仅用了年零个月地时间.截至到年底,如家已经有家租赁酒店投入使用和家租赁酒店正在建设中;特许经营酒店也达到了家,外加正在发展地家特许经营酒店,连锁网络覆盖了中国个拥有万以上人口、超过亿地城市.从年起,客房入住率一直稳定在左右.目前,如家酒店已发展了约万名稳定会员.到年将开店家,年在全国编织出一个家门店地大网络.个人收集整理勿做商业用途与开店数量对应,如家酒店年地营业额为万元人民币,截至年末,如家地总收入已达到亿元人民币,运营利润达到人民币万元,年复合增长率超过.个人收集整理勿做商业用途如家地愿景是做“中国最著名地住宿业品牌”. 年月,如家荣获“中国自主创新经济型连锁酒店最具影响力第一品牌称号”.在月公布地“金枕头奖”这一中国乃至亚洲地区最引人瞩目地商务及度假酒店地评选活动中,如家品牌在所有参选经济型品牌中以最高得分荣获“中国最佳经济型连锁酒店品牌”,如家孙坚先生也荣获“年度酒店经理人大奖”.与此同时,如家还在被中国连锁经营协会授予“年——年年度中国特许奖”中地“最具成长力奖”,成为酒店行业唯一获此殊荣地品牌.个人收集整理勿做商业用途如家在清晰地商业模式基础上,不仅实现了规模和速度,而且塑造了中国经济型连锁酒店行业最具影响力地领导品牌.个人收集整理勿做商业用途一、定位任何成功地企业都是从一个好地定位开始:进入什么样地市场、为什么样地顾客服务、提供什么样地产品、追求什么样地价值诉求等等.事实上,这些内容并非零散而抽象地概念组合,而是遵循一定逻辑有机结合地.个人收集整理勿做商业用途市场定位是第一步,它决定了企业地目标之所在,就好比挑选靶位.几乎所有对如家地褒奖都是在重点强调经济型酒店运作地成功,但经济型酒店作为一种业态和模式只是射中靶心地一颗子弹——如家早在选靶时就已确立了成功地起点.个人收集整理勿做商业用途、市场定位:中低档市场,供给数量有余,质量不足不管是市场细分还是开辟蓝海,都是为了寻找供需地不对称——不对称便意味着商机,而且回报往往是巨大地.但在如家建立之初,中国酒店业正面临着分散而激烈地竞争,呈现出供大于求地态势,集中表现为全行业入住率不足(平均%),星级酒店举步唯艰,五星以下全面亏损.个人收集整理勿做商业用途貌似唯一有利可图地策略只有进入高端市场.但如家却选择了中低端市场——原因很简单,供给不足.一个市场地亏损可能原因有两个,一是供给过剩,消费者往往是得利地渔翁,二是输给了可替代品,也就是说供给质量地不足使得消费者被迫转移了选择.而当一个行业中需求最大地一块市场——二三星级酒店——处于严重亏损状态时无疑是有问题地.当时,携程创始人季琦注意到一位网友抱怨在携程上预订宾馆地价格偏贵.(如果选择地空间很大,自然不会出现这样地抱怨)于是,他对携程网上订房数据情况做了分析,发现高档地酒店干净、豪华,但是不经济,经济地酒店,甚至很多三星级酒店,却不安全和不卫生.这是很大一部分消费者对这个市场基本需求地落差.如家透过数量供给过剩地表面看到了质量供给不足地本质,将自己定位在价格敏感程度相对较高,又要求卫生安全地中低档市场,相当于二三星级地规格.在此基础上,如家借鉴了国外经济型酒店地经验,引入经济型酒店地经营方式来服务目标市场,这是后文中要详细分析地.因此,经济型酒店并不是目地本身,而是手段.个人收集整理勿做商业用途、目标客户:中小企业商务人群和休闲游客酒店地财源在于流动地人群.根据国家旅游局地统计,休闲旅游和商务活动占到了城镇居民出行目地地绝大部分比例.个人收集整理勿做商业用途中小企业地蓬勃发展使如家看到了其中地广大市场:这部分人由于企业预算地约束,偏好经济地价位,但同时也要求方便卫生地住宿、一致地产品以及周到地服务.需求与此相重合地客户群还有随着国内自助游和休闲市场地升温而日益庞大地休闲游客群.(从年开始,中国国内旅游总人次超过了地全国总人口,已经基本上达到了大众旅游地标准)发展到今天,中小商务人士占到了如家客源地,而中国经济型饭店地平均水平是%,如家地备受青睐得益于它产品地顾客导向和品牌忠诚度地打造.个人收集整理勿做商业用途、产品定位:关注顾客地核心需求传统地战略设计是在给定地行业标准之下,通过进一步地市场分割和营销手段来保持和扩大其客户群,因此它关注地是顾客评价地差异;其相应地竞争逻辑便是通过提供比对手多一些服务来提高价值,但是大多数都不会改变企业地价值曲线形状.表现在中国地酒店市场上便是,星级酒店致力于提供“食、宿、购、娱”全方位服务,而大量地社会旅馆、青年旅馆为了给顾客带来经济实惠,在所有环节都缩减开支,住宿环境比较恶劣.个人收集整理勿做商业用途如家引入了国外经济型酒店地产品形态,摆脱了这种竞争思维,它在顾客所关心地特性中寻找有效地共性,而非差异,跳出现有地规则、惯例、行业传统地框架,有所为,有所不为,有所多为,有所少为,以满足顾客地核心需求.个人收集整理勿做商业用途经济型酒店起源于世纪年代地美国,在国外已发展成一种成熟地业态,其体量占酒店业总数地.中心概念就是功能地有限性,即只提供基本地住宿服务,去除了其他非必需地服务,从而大幅度削减了成本.在国外,经济型酒店被称为“&”,也就是只提供床()和早餐(),而会议、休闲娱乐等功能则尽可能压缩或免去.个人收集整理勿做商业用途如家放弃传统地行业逻辑地结果可以从价值曲线地示意图中看出.“价值曲线描述地是一个公司相对于该行业关键性成功要素地业绩表现.”(《价值创新:高速增长地战略理念》——.詹金,雷尼.莫博涅)个人收集整理勿做商业用途通过调查,入住地客户最关心酒店地卫生,其次是床.如家加强了客房地卫生标准,提供“二星级地价钱,三星级地棉织品,四星级地床”.个人收集整理勿做商业用途为了推行“适度生活、自然自在”地品牌理念,如家在房间细节上下了很多功夫.如家地客房墙面以淡粉色、淡黄色为主色调,搭配碎花地床单、枕套,摆设简洁精致地现代家具,还有可折叠地行李架以节省空间,淋浴隔间使用推拉门而不是简陋地塑料布,在卫生间配备两种颜色地毛巾牙具,避免两位客人同时入住时地麻烦.个人收集整理勿做商业用途如家虽然专注,但并不妨碍它以顾客需求为导向.它会别具匠心地提供书刊阅读、宽带上网,并同一些互补性产品地知名品牌进行“异业联盟”,方便商务人士地商旅生活.如受到宾客极度欢迎地租车服务便是一例.个人收集整理勿做商业用途为服务目标顾客,如家一般选址于经贸、旅游比较发达地城市,在城市中地选址又讲究交通地便利性,如靠近地铁站、公交车站地商务、贸易、居住区以及成本相对较低地商圈边缘等,为客人出门办事提供方便.与之相对比地是国内经济型酒店地先行者锦江之星.锦江之星在早年只是借力于锦江品牌,但自身缺乏清晰地消费群定位和在此基础上地品牌和传播定位,在选址上以控制成本为主,大部分占据地是城郊结合部,实施“让开大道,占领两厢”地战略,导致年以前发展缓慢——年时间才开了家分店.个人收集整理勿做商业用途对于传统星级酒店地过度服务,如家则加以削减甚至完全放弃.为评定星级,酒店需要满足房间设施、公共场所、客房服务、食品饮料供应等相应地标准.而如今越来越多地商务旅行人士和自助游客,他们更关心充足地睡眠、方便地地理位置和经济地价格.如家针对这部分顾客,剔除了传统星级酒店过多地豪华装饰,取消了门童,舍弃投资巨大、利用率低地康乐中心,桑拿、、酒吧等娱乐设施.他们认为虽然会因此失去一部分顾客,但由此提高地性价比可以吸引更多地目标客户.个人收集整理勿做商业用途在保证服务质量地前提下,如家在一些非关键地环节也尽可能少为.如家不追求豪华宽阔地大堂,但要求非常整洁;星级酒店用中央空调,如家则用分体式空调,冬天则使用暖气;如家甚至将星级酒店主要收入来源之一餐厅也大大简化,只占地-平米,且不对外服务,把更多地空间变成客房;高星级酒店地客房员工比是-,由于如家舍弃了多余地服务设施和管理人员,一般是每间客房设-名员工.个人收集整理勿做商业用途化繁为简、重点突出地产品策略给如家带来了很大地成本优势:每间房间地投资基本上控制在万左右(不包括租金),人工成本也比同业节约了三分之二至六分之五.更重要地是,它给目标顾客提供了更加合适和满意地服务.个人收集整理勿做商业用途二、业务系统如果说在发现市场上锦江之星先行一步地话,经营模式地设计和业务系统地打造便使得如家后来居上了.如家地分店系统采取自建直营和特许加盟两种方式,从年改建家样板酒店起步,到年末家分店,如家实现了连锁业地精髓——快速扩张,但一直将直营和加盟地比例严格控制在:左右.个人收集整理勿做商业用途、自建直营店当国内地酒店仍将地产升值作为经营地一大要务时,如家果断地采取了轻资产地策略——租赁直营.通过租用和改造陈旧学校、厂房等,如家大大缩短了酒店地建造周期(通常个月可达到可租状态,星级酒店-年),减轻了急速扩张带来地资金压力.如家采取区域性发展策略,先在经济热点地区和城市强势布点,在获得认同和建立基础后,再用加盟地方式,扩大酒店地网络布局和提升酒店规模经济.因此,自建直营是如家强化品牌,构建网络地重要手段.个人收集整理勿做商业用途如家将酒店战略布点于城市中地交通便利处,可方便客户乘坐地铁或出租,到达主要地商业区、购物中心、大学等.在新店选址时,开发部把论证地项目直接汇报给,到现场判断之后,将项目输入一整套投资分析地测算模版,直接上报给投资委员会.一两天之后,就可以立项签约.个人收集整理勿做商业用途项目签约之后,一般只有三四个月地土地免租期,如果在这段时间内工程没有完成,就意味着还没开业就要支付租金.所以为了争取时间,如家不是按照设计、预算、施工地线性顺序,而是平行进行.通常,在工程部做土木地同时,市场推广、质量检查、组织培训各方面地工作也就同步展开,整个项目团队分工明确,并有严格地时间约束,每个人在约定地时间内必须完成自己负责地工作,不能影响下一个月地工期.个人收集整理勿做商业用途这种租赁和系统建设地方法,给如家酒店节约了时间和资金,创造了高速扩张地必要条件. 、特许加盟店或许是麦当劳对这一经营方式地极致发挥让我们觉得,特许加盟几乎成了连锁地代名词——耗费极少地成本便可实现极速地扩张,何乐不为?如家对此却非常谨慎,直到年,才发展了家加盟店,并且往往只在已有直营店地城市布点.此外,它对加盟店地控制也非常严格,从外观到硬件、流程管理等方方面面,都严格按照统一标准执行,甚至经理地委任都是大权在握.所以从本质上讲,如家只是借助了受许人地资金力量来运作经营,这从最大程度上保证了品牌地连续性以及战略地一致性.个人收集整理勿做商业用途锦江之星地操作则有所不同,在多年精耕细作地自建直营之后开始改变模式,加速扩张,目前直营和加盟店数量基本持平,但它并不参与加盟店地日常管理,只收取加盟费用.个人收集整理勿做商业用途如家孙坚认为,未来几年,当市场更加成熟、企业品牌更具有影响力时,有必要加强特许加盟地发展方式.在国际上,经济型酒店地扩张主要依赖于特许加盟,美国“速”也正在中国大量复制加盟店.个人收集整理勿做商业用途在一份典型地加盟合约下,受许人需支付给如家:加盟费万至万(一次性)(客房数在间)特许经营保证金(一次性)万元(五年后无息退还)特许品牌使用费:特许酒店总收入地%特许管理服务支持费:特许酒店总收入地%如家酒店管理系统安装维护费:首次安装费元,维护费元年工程筹备期管理支持费:元(一般四个月,具体视工程进度而定)加盟店自行负责酒店地初期改造及运营期间维护成本,并需满足如家制定地各项指标.加盟店可以获得如家地品牌、统一地标准、共享地客源平台和营销计划,总部还会协助加盟店地设计、建造、系统安装、人员培训等并在运营中提供战略支持.个人收集整理勿做商业用途以一家间客房、加盟期年地加盟酒店为例,假设入住率,平均房价为元(这是相对于年元平均房价和地入住率更为保守地估计).对于如家而言,大部分现金流入发生在加盟初期,如果把该类一次性加盟费收入按加盟期限摊销,如家可获取年均收入万元,但所需支付地成本非常有限,除了管理和技术人员地工资几乎没有其他地费用发生.因此,特许加盟不仅是一种高速扩张地重要方式,也是提高企业利润率地有效手段.个人收集整理勿做商业用途对于酒店装修材料和日常损耗品,所有分店都使用集中地采购系统,以确保其共享最佳地价格和统一地质量对于酒店装修材料和日常损耗品.个人收集整理勿做商业用途、客源销售系统客户可以通过多种渠道预定房间,包括中央预定系统(免费电话和因特网预订系统)、会员网络、公司账户或旅行中介等.如家通过其自主版权地酒店管理系统(即包括前台、客房等模块)可以及时获取每家分店地业绩和运营信息,如日入住率,平均房价,等,在集成数据地基础上,每日分配每种渠道地房间供应数,最大化利润.各分店共享同一个分销平台,及时更新信息.个人收集整理勿做商业用途此外,如家开展会员制来稳定客源.会员缴纳一次性地入场费后,可享受房费折扣、预定优先、入住同时积分,可用来会员升级和换取免费住宿及礼品.截止到年月,如家拥有注册会员万,年来自会员地收入占比达到. 个人收集整理勿做商业用途三、关键资源和能力在企业发展地不同阶段,其关键资源和能力可能是不相同地,它们有可能是先天优势,成就企业旗开得胜,也可能是企业后天自觉塑造而成.个人收集整理勿做商业用途、标准化地复制能力质量标准化年以前地如家,可能更多地是“时势造英雄”,找到市场地缺口之后,借助风险投资迅速布点扩张.但在如家地发展过程中,家店、家店、以至于未来地家店,管理地考验是不一样地.要运作一个成功地连锁企业,标准化地复制是关键也是挑战.复制,意味着成本协同、规模效应和品牌强化.反之,没有一个良好地标准化,就无法取信于消费者,从而失去了连锁地意义.个人收集整理勿做商业用途为了承诺地“不同地城市,一样地如家”,如家打造了本标准地酒店运作地章程,对所有住宿服务项目做出详细规定,能够保证多家酒店尽可能用比较一致地标准服务顾客.例如过去为保证浴巾地清洁度和舒适度,避免硬脏黄地现象,只能凭各店店主地主观判断.为此如家做了不少试验,将浴巾反复清洗、烘干至次,试验出必须让分店强迫更换地一个“数字”.个人收集整理勿做商业用途目前,如家地运营标准不仅体现在硬件、服务、流程上,甚至在酒店地改造工程上也逐步实现模块化、标准化.例如,在开发新地分店时,如家可在各改造方案中随意挑选某号方案做客房,某号方案做大堂......即便酒店开到家、家,也无需逐一起草设计图纸.个人收集整理勿做商业用途此外,如家并非一劳永逸地制定标准,而是在实践地检验中不断升级完善.每隔半年,如家负责研究公司品牌标准地专门小组会就本标准手册地改进开一次会,保证其适应经济型酒店市场地新变化.目前已经形成地质量控制手册有:硬件手册、前台手册、人事管理手册、礼仪手册、开业手册、工程维护手册、手册.可以说,所有分店从签署合约开始到日常运营,每一个环节都是有章可循地.个人收集整理勿做商业用途为了确保标准地有效贯彻和履行,如家学校和人力资源部提供了相应地培训支持.各店不仅必须按标准执行每一个步骤,员工还要每天学习本标准手册和自己有关地部分,每个月进行考试,强化对标准地熟练掌握.总部会定期检查或突击访问,监督分店达标运作.个人收集整理勿做商业用途管理标准化创业初期,如家地管理风格比较柔和,可能会依赖店主地个人英雄主义,主张结果导向.事实上这种激励机制也颇有成效:年均出租高达,这在中国酒店行业年平均率地背景下,显然是骄人战绩.个人收集整理勿做商业用途从年起,如家开始致力打造标准化地管理系统.如家在店长层面,推行了(关键业绩指标)管理,通过销售、客源、成本、客源结构四个方面考核每个分店店长地工作.店长地工作需依章执行:每天找两个顾客填满意表、查两件房;每周或者十天开一次员工会,调查员工满意度;同时要关注基础设施、成本和人才地培养;研究客源结构等等.在推行之初,总是遭遇店长地质疑:他们作为经验丰富地从业人士,对酒店管理需要注意地事项自然了然于胸,但现在却由不得“八仙过海,各显神通”,而必须遵循“八股格式”.但如家有自己地战略考虑,它希望管理层站在同一个平台上关注相同地问题:采购、质量标准、成本控制……使每一个店长在执行层面找出问题、分析问题、解决问题.个人收集整理勿做商业用途针对分店地管理,如家提出了“外部五角”、“内部三角”地理论.外部五角是指行业、产品、价格、服务和营销,它们是显性地,可以被观察和复制,但也易于被对手模仿;内部三角包括人力资源、管理系统和核心竞争力、有效地管理管理层、员工以及顾客,这些是隐性地,是看不到也是难以抄袭地部分.在如家地构想里,建立一个游戏规则对于连锁企业来说,是一个重要地前提.个人收集整理勿做商业用途、统一地客源平台在如家以前,国内地酒店一般是单体酒店,对网络地需求不高.如家地目标是建立强大地连锁品牌,必然需要一张连接各地地客源网络.如家在建立之初之所以能打开市场,与携程地网络营销优势密不可分.此外,他们还和亿龙、南京金双禧商旅网站、上海假期等建立了长期地合作关系.这样地合作前提是,如家要在一定程度上让渡一部分佣金,这也是其他经济型酒店品牌没有选择与中介合作地原因之一.但是如家如选择自建渠道,推广市场,必然会面临成本和风险地压力,因此借力第三方成熟地客源平台是一种事半功倍地选择.个人收集整理勿做商业用途从年起,如家开始建立自己地客源系统,其中一个重要地模块就是,即中央预订系统,提供电话和网络预订.现在,约%地房间出售是通过地中央免费电话实现地.一旦预定成功,马上会自动将信息反馈给分店.个人收集整理勿做商业用途如果仅仅是输送客源,无非是而已;关键是统筹和调配客源,让如家实现了>.是如家自主版权地酒店管理系统软件,包括前台、客房等模块,它将所有分店和总部集合在一个平台上,使得总部可以在即时信息地基础上有效分配资源并对分店进行统筹管理.其重要功能有:个人收集整理勿做商业用途管理分销渠道系统可以汇总统计各种分销渠道地贡献度:有多少人拨打免费电话,多少人借助旅行社预定,多少人直接入住等等.在数据分析地基础上,如家总部每日分配每种渠道地房间供应数,以最大化利润.个人收集整理勿做商业用途整合空房信息提高入住率是酒店经营地关键,如家平均%地入住率一度成为业内地神话.其中,功不可没:它将各家分店地空房信息、房费和预定情况即时反馈给预定系统地代理人,使得代理人可以卖出最后一间房.个人收集整理勿做商业用途在这样一个平台地支持下,客户资源在网络内循环,无形中扩大了客源,提升了客房地整体入住率.举例来说,顾客可以在北京打电话预订在上海某个分店地客房.如果上海世纪公园店客房满员了,这个中央平台可以把顾客推荐到附近其它如家地分店.个人收集整理勿做商业用途、动态地管理系统如家虽然一直秉承统一地标准,可复制地模式,但并不意味着抹煞了因地制宜地权变.对客户而言,如家地客户关系管理系统会跟踪顾客地消费模式并累计会员积分.这些数据使得如家可以提供更有针对性地营销支持.个人收集整理勿做商业用途对分店而言, 总部每日通过监督分店地入住率、平均房费、和其他运营数据,及时解决出现地各种问题,还会在历史业绩和推测入住率地基础上为每间分店提供房价建议.个人收集整理勿做商业用途此外,总部同分店经理会一起在历史表现和当地市场条件地基础上对每家店制定详细地年预算以及营销计划他们之间地有效沟通就是通过“管理报告系统( .)”实现地.由此可见,如家施行地是一种动态地管理,它在尊重市场地前提下保持了一个标准化企业地应变能力.个人收集整理勿做商业用途如家地高速成长并非粗放型地攻城略地,它在试图建设一个成熟、高效、协同地系统来支持企业现在和未来地战略发展.这往往是国内一些盲目跟风地经济型酒店经营者所望其项背地,也是如家不可复制地能力和决胜未来地关键.个人收集整理勿做商业用途四、盈利模式、收入构成如家地收入来自客房收入,这同星级酒店地面面俱到相比更为专注.这也是由如家独特地产品设计所决定地——如家地不为和少为使得企业可以将主要地资源投入客房,简化了产品线,以满足顾客地核心需求.高达地出租率也证明了如家详略得当地部署是受市场肯定地.个人收集整理勿做商业用途而星级酒店地营收结构则与之有很大不同:虽然客房收入仍具最大比重,但餐饮和商品收入也几乎占据了半壁江山.星级酒店地经营策略是为顾客提供全面地服务,满足其多种需求.个人收集整理勿做商业用途对于两种业态地服务理念和顾客价值观我们不做评论,仅从资源运营效率地角度来看:如家或者经济型酒店是更有优势地.《中国饭店业统计》称,在星级饭店中,客房收入是饭店整体收益最高地部门.客房收入占饭店总收入地,而其支出仅占总支出地.相反,餐饮部门收入占总收入地,而其部门支出却占总支出地.根据这一统计,客房服务地投入产出效益(以“收益支出比”来衡量)是餐饮部门地倍.个人收集整理勿做商业用途从经营模式来看(表),如家绝大部分收入是来自自建直营店,但一直在谨慎地铺开特许加盟店.尤其在年,特许加盟店不论在分店数量还是收入比重上都取得了显著地增长,这种几。
经济型酒店的发展现状和经营模式探讨——以佛山市经济型酒店为例
在 经 济 型 酒 店 的研 究文 献 中对 其 基 本 特 征 的 研 究 可 概 括
进驻佛 山各区,知名品牌间的竞争 ,品牌 与当地 品牌 的竞争都 为 :(1)市 场特 征 :定 位 于 对 价 格 敏 感 的普 通 消 费者 。一 般 商 务
是愈加激 烈。因此研 究佛山经济 型酒店的数量、类型 、分布规 人士、普通 自费旅游者和学生群体等 。(2)服务特征:突出主
中图分类号 :F719.2
文献标识码 :A
DOI:10.16400 ̄.cnki.kjdks.2018.08.073
Discussion on the Developm ent Status and M anagem ent M ode of Econo Hotel
- -----· ----- ---— — Take Foshan Budget Hotels as an example
OU Chaoliang,W EN M inting,GAO Xiaoya,LI Yongrui ‘ (Foshan University,Foshan,Guangdong 528225)
Abstract W ith the rapid growth of Foshan’S economy,the improvement of the people’S living standards and the renewal of t h e concept of consum ption,as a new form of hotel industry,Econo H otel has also entered a period of vigorous developm ent. This paper,based on the theory of tourism regional space pla n ning,t he hotel industrial structure a n d t he hotel ma n agement t he— ory,studies the Econo Hotel in Fosha n .It aim s to study t h e problem s in the developm ent of t h e Econo Hotel,t h e rationa l layout oft he space,t he promotion ofproduct innovation an d t he path ofoptimizing the management mode,SO as to m ake the economy of Foshan economic.The healthy development of the hotel witl help promote the order ly development of Fosha n ’S global tour— ism .T h e following examples will be illustrated and the results discussed. Keywords Econo Hotel;development stat us;management mode;Foshan
经济型酒店行业分析报告
经济型酒店行业分析报告经济型酒店行业分析报告一、行业概况经济型酒店是指价格相对低廉、服务相对简单的酒店,多数以商务出差、自助旅游等为主要客群。
随着国内经济的快速发展,旅游及商务出差需求不断增加,经济型酒店行业也得到了快速发展。
同时,随着互联网技术的快速普及,互联网预订平台也为经济型酒店提供了更多便捷的销售渠道。
二、市场规模根据中国经济型酒店市场发展研究报告,中国经济型酒店行业在过去十年中实现了近30%的年均增长率,2019年市场规模达到了8558亿元人民币。
预计到2025年,市场规模将再次翻倍,达到16500亿元人民币。
三、竞争格局目前中国经济型酒店行业的竞争格局主要由几大品牌占据,例如如家、汉庭、格林豪泰等。
这些品牌在市场上享有较高的知名度和较强的品牌影响力。
同时,随着互联网平台的快速发展,一些新兴的线上品牌也开始崭露头角,如榛果、途家等。
四、市场需求经济型酒店的主要客户群体是商务人士和自助旅游人群。
商务人士出差频率高,对住宿价格较为敏感,但同时也需要舒适、便捷的服务。
而自助旅游人群则通常对花费较为节约,对住宿条件相对宽松。
五、市场发展趋势1. 大数据的运用:通过分析客户群体的消费习惯、喜好等数据,经济型酒店可以更精准地为客户提供个性化的服务,提高客户满意度。
2. 品牌酒店入驻经济型酒店市场:随着经济型酒店市场的快速发展,一些大型品牌酒店也开始进入经济型酒店市场,增加了市场的竞争。
3. 与供应链企业的合作:经济型酒店可以与供应链企业合作,共同构建优质、高效的服务体系,提高效益,降低成本。
4. 客户体验的提升:经济型酒店应注重提升客户的体验感,提供更加便捷、舒适、个性化的服务。
六、发展建议1. 提升品牌影响力:经济型酒店可以通过加大品牌推广力度,提高品牌的知名度和影响力,吸引更多的客户。
2. 加强技术创新:积极引入先进的信息技术和管理技术,提高运营效率,提供更好的客户服务。
3. 加强供应链管理:与供应链企业合作,共同打造高效的供应链体系,降低成本。
基于SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式分析
基于SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式分析经济型连锁酒店是指以低价格、统一装修风格和标准化管理为特点的连锁酒店。
在市场上,经济型连锁酒店以其相对便宜的价格、高品质的服务和便利的位置得到了广大消费者的青睐。
下面从SWOT视角出发,对经济型连锁酒店的经营模式进行分析。
1. 优势(Strengths)1.1低价格优势:经济型连锁酒店最大的竞争优势就是低价格。
通过统一的设计和装修,规模经济效应得以实现,令酒店能够以低廉的价格提供基本的住宿需求。
1.2统一品牌形象:经济型连锁酒店通常有统一的品牌形象,包括标志性的标识、统一的装修风格和标准化的服务流程,这有助于提升品牌认知度和消费者信任度。
1.3高效率运营:经济型连锁酒店的运营模式注重标准化和流程化,通过将管理职能集中化,实现资源的共享和优化,从而提高酒店的效率和降低成本。
2. 劣势(Weaknesses)2.1服务水平有限:经济型连锁酒店通常以提供基本的住宿需求为主,对于个性化和高端需求的客人无法提供相应的服务。
2.2竞争压力大:由于市场上经济型连锁酒店的竞争激烈,价格层次相对透明,在价格战中很难保持盈利能力。
2.3品牌信誉难以建立:由于价格低廉,一些消费者对经济型连锁酒店的品质和服务存有一定的质疑,对品牌信誉的建立和维护存在一定困难。
3. 机会(Opportunities)3.1低成本拓展市场:由于经济型连锁酒店注重成本控制,可以在一些消费力不高或者发展初期的地方快速扩张,占据市场份额。
3.2互联网+推动发展:随着互联网技术的发展,经济型连锁酒店可以通过在线预订和移动支付等方式提高自身的便利性和服务体验,吸引更多消费者。
3.3全球旅游市场增长:全球旅游市场持续增长,为经济型连锁酒店提供了发展机遇。
尤其是对于一些价格敏感的旅游者,经济型连锁酒店可以成为理想的选择。
4. 威胁(Threats)4.1新兴竞争对手的涌现:随着经济型连锁酒店市场的迅速扩张,新的竞争者将进入市场,增加了市场份额的争夺。
经济型酒店投资回报率与盈利模式研究
经济型酒店投资回报率与盈利模式研究随着旅游业的蓬勃发展和人们对低价、高性价比酒店的需求增长,经济型酒店作为一种新兴的住宿选择逐渐受到投资者的青睐。
本文将研究经济型酒店的投资回报率与盈利模式,探讨其商业价值和投资潜力。
一、经济型酒店的定义与发展趋势经济型酒店是相对于高档品牌酒店而言的,其主要特点是价格相对较低,服务相对简约,以满足经济型旅客的住宿需求。
经济型酒店的发展趋势呈现出以下几个方面:1.快速增长:随着旅游业的蓬勃发展,经济型酒店的市场需求逐年增加。
2.品牌连锁:经济型酒店逐渐形成了以连锁经营为主的市场格局,品牌效应提升了经济型酒店的知名度和信誉。
3.差异化服务:为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,经济型酒店开始提供个性化服务,如免费早餐、免费Wi-Fi等,以吸引更多的消费者。
二、经济型酒店的投资回报率分析1.初始投资:经济型酒店的初始投资相对较低,通常以百万元为单位,相较于高档酒店的千万元甚至更高的投资额来说,经济型酒店的投资风险较小。
2.运营成本:经济型酒店的运营成本包括人员成本、物料成本、设施设备维护成本等。
由于其服务相对简约,运营成本相对较低,能够有效控制成本,提高利润空间。
3.收益预测:经济型酒店的收益预测主要通过市场需求分析、预订率以及客房价格进行估算。
在酒店预订平台和OTA网站等数字化营销方式的推动下,经济型酒店的客房预订量持续增加,利润也相应增加。
三、经济型酒店的盈利模式探讨1.客房销售:经济型酒店的核心业务是客房销售。
通过提供价格相对较低的客房,吸引经济型旅客入住。
酒店可以透过合理的市场定价和提供满意的住宿体验来提高客房入住率和利润。
2.增值服务:除了客房销售外,经济型酒店还可以通过增值服务来提高盈利。
例如,提供额外的旅游服务、餐饮服务、洗衣服务等,以满足客户其他需求,并增加额外的收入来源。
3.品牌连锁效应:经济型酒店连锁化经营可以提高品牌知名度和市场份额,进而实现规模经济效应。
酒店的经营模式比较
酒店的经营模式比较在最初的阶段,国外酒店集团凭借者他们强大的资本,出色的管理占领了中国酒店业的高端市场,获得了超额利润。
下面店铺就为大家解开酒店的经营模式比较,希望能帮到你。
酒店的经营模式比较(一)酒店管理模式的演进全球范围内,早期的国际酒店集团多是通过购买不动产方式达到扩张的(如希尔顿、喜来登、Statler Hotel Chain等),20世纪50年代起,希尔顿酒店集团和假日酒店集团分别以委托管理和特许经营的方式扩张,到了20世纪90年代,越来越多的酒店集团通过特许经营和委托管理模式发展,直到目前发展壮大。
另外,近年一些新兴的以强有力的技术资源支撑的酒店联盟以及联销经营迅速崛起。
表一:国际酒店集团发展进程发展阶段时间发展模式区域发展20世纪初至五十年代通过投资酒店,购买不动产进行品牌培育及扩张洲际发展20世纪六七十年代间以委托管理和特许经营为主要方式扩张全球发展20世纪八十年代至今委托管理、特许经营、联销经营交错运用(二)目前国际酒店集团的管理模式各种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映(国际酒店集团在全球范围内的主要经营模式和在中国市场的经营模式有所区别,主要原因见第三部分):表二:国际著名酒店集团所属品牌及经营模式酒店集团酒店(座)/房间(万) 品牌经营模式洲际(英) 3250/53.6 洲际、假日、皇冠、假日快捷、恒桥公寓、Candlewood 特许经营约占88.9%,委托管理约占6%,带资管理及其它5.1%圣达特(美) 6399/51.8 豪生、天天、速八全球排名第一的特许经营酒店集团,特许经营饭店数占100%;万豪国际(美) 2655/48 万豪、万丽、万怡、丽嘉、华美达、新世界、行政公寓特许经营占53.1%,委托管理42.3%,带资管理及其它4.6%,旗下华美达完全实行特许经营雅高(法) 3894/45.3 老沃特尔、伊比斯、墨奇勒、索菲特、佛缪勒第1、汽车旅馆第6 带资管理46.5%;租赁饭店21.8%委托管理15.4%;特许经营16.3%; “索菲特尔”和“老沃特尔”以委托管理为主。
针对国内品牌经济型酒店市场营销模式分析论文
针对国内品牌经济型酒店市场营销模式分析论文针对国内品牌经济型酒店市场营销模式分析全文如下:摘要:经济型酒店又称为有限服务式酒店,其最大的特点是房价比星级酒店便宜,其服务模式为“b&b”住宿+早餐,这种酒店形式最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式,也正在成为受我国消费者青睐、投资者追捧以及饭店业调整的热点。
而且国际饭店集团也有“大军压境”之势,所以我国饭店业应及时把握经济型饭店成长的市场机遇、行业机遇和资本机遇,运用合适的市场营销方案,通过准确的市场定位和区位布局,建立具有比较优势的产品体系,控制关键环节,实现经济型饭店连锁在规模、品质和品牌等方面的健康成长。
关键词:国内品牌经济型酒店市场营销模式。
1 我国境内经济型酒店现状概述。
随着旅游与旅行市场的快速恢复和商务旅游、会展旅游等新的市场增长点的出现,中国酒店产业呈现了相对繁荣的局面,目前,自主决策的国内旅游者已经成为我国旅游市场的主体,与国内旅游市场相匹配的“经济型饭店”开始受到业内人士和理论界的广泛关注。
经济型酒店其最大的特点是房价较星级酒店低廉,其服务模式为“b&b”住宿+早餐。
经济型连锁酒店始于美国,这类型的酒店也叫有限服务型酒店,其规模和硬件设施要高于汽车旅馆Motel,属中档水平。
经济型酒店规模不大,房价不高但却舒适、干净、实惠、便利。
如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。
其便利性,经济性、简单化的服务风格带有明显的美国式生活的烙印。
其知名品牌有:圣达特集团Cendant的天天Days Inn、豪生HowardJohnson、华美达Ramada,法国雅高集团首家“宜必思”,巴斯集团Bass的假日Holiday Inn等等。
2 经济型酒店成长模式分析。
我国现有的“经济型酒店”大致可分为五类:一是新发展起来的专业化经济型酒店,如目前最具市场影响力的经济型酒店品牌“如家快捷”、“锦江之星”和“中江之旅”等。
酒店行业经营模式比较
酒店行业经营模式比较目的:对现今酒店行业的运作模式、盈利模式的介绍、归纳和比较目录酒店公司运营模式分类酒店投资商分类酒店运营公司运营模式分类领先酒店运营商运营模式组成酒店公司运营模式分类(一)酒店投资商1.酒店房地产投资信托基金2.酒店地产投资商3.其他(二)酒店管理公司1.自有经营、合资经营和租赁经营2.管理输出3.特许经营4.酒店联合体酒店投资商分类(一)酒店投资商1. 酒店房地产投资信托基金公司–酒店REITs:证券化的产业投资基金,通过发行股票(基金单位),集合公众投资者资金进行酒店投资和并购。
特征是具有一定规模的成功并购是酒店REITs扩大自己价值和发展的重要途径。
主要收入來源则是由酒店的营业收入、酒店物业增值。
酒店管理方:绝大多数酒店由知名酒店管理公司管理。
行业范例:Host Marriott2. 酒店地产投资商(Private Company):传统地产投资商中的一只,全资或与其他企业、个人或资金合资投资酒店地产。
相对于酒店REITs 自控权比较强,但规模小,企业扩张速度比较慢,多数受区域和资金的限制或不以发展酒店地产为主业。
在国际上多为投资中档和经济型酒店和综合地产投资商主要收入來源:酒店的营业收入、酒店物业增值酒店管理方:绝大多数酒店由知名酒店管理公司管理。
行业范例:绿地集团3. 其他(包括):共同特征 -- 以短期持有为主,不参与酒店运营,追求物业的增值为目的的投资形式机构资金(Institutions):包括基金(e.g.退休金基金)、银行(e.g.Citygroup JPMorgen)、保险公司(e.g. Predential Financial)、上市公司(Public Company):非REITs形式以地产投资为主业的上市公司(e.g. Sunstory)投资/机会基金(Investment/Opportunity Funds)、多为针对某一市场的私募基金(e.g. AIG Asia Opportunity Funds )酒店运营商(Hotel / Serviced Apartment Operator)Source: Cambridge Associates LLC, Russell, Dow Jones, Wilshire Associates, Standard & Poor’s, Nasdaq私人股权投资基金(Private Equity):主要投资于私人股权也就是非上市公司股权的基金,主要投资形式有风险投资、直接投资(一种追随式投资)、收购。
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论经济型酒店的商业模式对比分析
—以如家、七天连锁为例
摘要:在工业化、城镇化快速推进的今天,酒店业得到了快速发展,尤其是经济型酒店在新的历史机遇期下茁壮成长,呈现良好的发展态势,但也呈现一些问题,其问题集中体现在商业模式方面。
对我国经济型酒店(以如家和七天酒店为例)商业模式的现状进行了剖析,并在此基础之上,提出现有的经济型酒店应从盈利性、系统性和生态性等视角实现商业模式的优化.
正文
一.经济型酒店商业模式的界定
早在20 世纪50 年代就有人提出了“商业模式”的概念,但直到40 年后才流行开来。
泰莫斯定义商业模式是指一个完整的产品、服务和信息流体系,包括每一个参与者和其在其中起到的作用,以及每一个参与者的潜在利益和相应的收益来源和方式。
在分析商业模式过程中,主要关注一类企业在市场中与用户、供应商、其他合作办的关系,尤其是彼此间的物流、信息流和资金流。
对于经济型酒店而言,其具有如下特点:①硬件设施精艺,人员配置简化,以压缩经营成本。
②经济型酒店紧扣酒店的核心价值———住宿,以客房产品为灵魂,去除了其他非必需的服务,从而大幅度削减了成本。
一般来说,经济型酒店只提供客房和早餐,一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。
③服务的质性。
与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。
④市场定位明确。
经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。
而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。
⑤连锁经营方式。
经济型酒店一般采取连锁经营方式。
通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。
这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。
所以,经济型酒店商业模式应界定为:经济型酒店在整合企业内外部资源过程中实现资源集成、环境共生和持续盈利的逻辑框架及结构体系。
二.经济型酒店的商业模式的现状
随着我国经济和旅游业的快速发展、工业化和城镇化的快速推进,酒店业得
到了一个很好的发展环境,而经济型酒店因为既经济又实惠的原因更受到大众的青睐,所以近几年以来我国的经济型酒店得到了快速的发展。
但是快速发展的同时,也存在一系列的问题,集中体现在商业模式方面。
(1)产品有限,服务模式单一。
经济型酒店的最大特点是房价便宜,为了确保房价便宜,经济型酒店提供了功能简化的服务,将服务功能集中在住宿上。
(2)客房销售收入占主导,盈利模式单一。
盈利模式是指企业为实现利润目标而采取的方式方法,是企业对主要战略和经验层面活动,包括对利润源、利润点、利润杠杆和利润屏障等四个路径要素。
对于经济型酒店而言,受其服务的有限性影响,赢利点较少,客房销售收入是其主要的赢利点。
(3)服务内容有限,社会化依赖程度高。
不同于星级酒店,经济型酒店只提供住宿相关的服务,餐饮、娱乐、健身、购物等附加服务常常不在其功能范围之内,这对于许多挑剔的顾客,是难以满足其需求的。
(4)以连锁经营为主导,扩张模式多样化。
经营成本低、市场风险低、扩张速度快是我国经济型酒店的重要特征。
经济型连锁酒店所以如此快的扩张速度,主要得益于其独特的连锁经营方式。
连锁经营方式是经营同类酒店的若干个企业,在同一总部管理下,按照统一的经营方式进行共同的经营活动,以求得规模优势和共享规模的经营形式和组织形态。
(5)坚持标准化管理,实现管理模式的高效率、高质量与刻板并存。
经济型连锁酒店经营模式具有经营标准化、专业化和分散化的特点,其中经营标准化是经营策略的统一、经营流程的统一、服务内容、风格和程序等的统一。
这种统一对于规范管理、效率管理具有积极的意义,所以,一些经济型酒店在连锁经营过程中,直接引进了专业化的管理团队,从产品设计、服务流程、品牌建设,每一步都依赖这样的专业团队精心设计,做到“简单、标准、可复制”,这为在短期内迅速扩张奠定了基础,也导致服务的刻板化,不利于顾客个性化服务的满足,也不利于反映地方文化特色。
三.经济型酒店商业模式案例分析
商业模式包含以下几个要素的参考模型,包括价值主张、分销渠道、核心竞争力、客户关系、盈利模式等。
下面将从这几个反面对七天和如家酒店做一个商业模式的分析。
1.价值主张
七天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景,以直销低价模式,快乐自主的服务理念,致力于为会员提供干净舒适快乐的住宿环境和氛围,满足客户的核心住宿需求。
作为如家品牌文化的精髓,如家的品牌灵魂是:工作与旅途中可信任的“家”。
通过标准化、简洁、舒适的酒店住宿服务,使大众商务以及休闲旅行宾客收获温馨、便捷的住宿体验。
始终用心了解大众多元的旅行住宿需求和未来趋势,并专心为宾客提供旅行中的“家”。
2.核心竞争力
七天酒店拥有酒店业规模最大的会员体系,目前会员已超过3380万。
同时它引领酒店业科技和模式的创新;倡导“快乐文化”,成就“快乐服务”。
如家酒店完善的信息管理系统,忠诚的客户群,服务人员的阳光热情都是其极大的竞争优势,并且它是连锁酒店业的名牌。
3.资源配置
七天酒店采取标准化管理,使用数据集成的管理系统平台包括中央预订系统、店务管理系统等。
酒店运营系统包括分店运作、呼叫中心、网站等,全部由七天自行开发。
如家采用标准化的复制能力,统一的客源平台,动态的管理系统对酒店的资源进行配置。
4.分销渠道
七天的分销渠道有:电话、网络、手机短信、客户端、WAP五种预订方式;成立星月联盟,扩展分销市场;直营和加盟;会员模式。
如家的分销渠道有:自建直营店和特许加盟店;多种渠道预定房间;会员制稳固客源。
5.盈利模式
七天酒店采取传统的已销售酒店住宿为主打产品,在产品功能调整和提升基础上,实施专业化服务,信息化操作,并根据顾客的需求提供个性化的解决方案,实现产品的高品质和顾客的满意度,以此作为盈利模式。
除此之外,还增值服务,构建自己的品牌价值。
同七天酒店一样,如家酒店的盈利模式也是以客房收入为主。
由上看出,经济型酒店的商业模式有很大的相似之处,差异性很小。
如何突出个性化与差异化,是很多经济型酒店要思考的问题。
结语
对于经济型酒店而言,价格策略并非其经营上策,其经营上策是:通过连锁经营、联盟合作、兼并与收购等经营策略,不断整合企业内外部资源;通过“堆积木”的方式不断优化其服务,实现为住客提供全方位住宿服务、星级服务;通过多元化的会员管理机制,为住客提供立体化的会员管理体系,方便差异化用户的需求;通过提高资源的利用率,开拓赢利点和拓展盈利空间,实现全方位盈利。
这些举措归根而言,就是从“成本控制”转向“增强盈利”,不断优化经济型酒店的商业模式,增强其商业模式的持续盈利性、系统性和生态性。