生猪调研报告4

黄山市生猪生产形势分析和稳定生猪产业

发展的建议与措施

生猪生产是我市畜牧业的支柱产业，2008年牧业总产值20.01亿元，占农业总产值比重达34.5%，其中生猪生产已占畜牧业产值的近70%，生猪生产的发展直接关系着农民增收和农村经济的持续稳定发展。针对今年以来，生猪市场疲软，价格持续下滑，养殖效益锐减，农民养殖积极性受挫等严峻形势，为保护农民养殖积极性，维护生猪生产的稳定发展，我委近期组织专门力量开展了专题调查，现就调查所得情况形成报告如下：

一、生猪养殖业发展及现状

1、我市生猪生产基本情况

改革开放以来，我市畜牧业生产取得长足发展。20世纪80年代，我市推广“三化”养猪，实现了猪肉自给，90年代发展“三元”杂交猪和全价饲料的广泛应用，保障了全市生猪饲养量的持续增长，到2005年全市生猪饲养量达到135.2万头。特别是近两年来，在国家和省各项惠农政策的激励下，在市委、市政府的高度重视下，在各级各部门的大力支持下，我市生猪生产取得飞速发展。2008年，全市肉类总产量8.06万吨，同比增长4.3%，其中：猪肉7.36万吨，增长5.7%。生猪出栏85.76万头，增长5.5%，期末存栏59.37万头，增长15.8%，其中能繁殖母猪5.278万头，增长54.7%；全市存栏50头以上的生猪规模户755户，规模养殖

比重达到21.1%，同比提高7个百分点。

2009年1-5月份，生猪存栏56.3万头，同比下降8.7%（其中能繁母猪存栏数5.23万头，同比增长38.0%）,出栏49.6万头，同比增长5.8%。

2、当前生猪市场行情

根据对7个县（区）畜牧业生产投入品及畜牧业产品市场价格定点调查数据显示，当前仔猪价和猪粮价比处于快速下降的趋势，仔猪降幅较大。目前全市仔猪平均价格是8.0元/公斤，同比下降78.33％，环比下降5.1％,生猪平均收购价8.4元/公斤，同比下降33.88%，环比下降0.22％。

表1：全市2008年5月与2009年5月生猪市场价格对比表

单位:元/公斤，元/头

3、当前生猪生产效益情况

依据国家发改委等六部委年初联合发布了《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》的规定，按照我市当前多数养猪场生猪平均出场价格8.4元/公斤和玉米价格1.68元/公斤计算，我市猪粮平均比价为5∶1，低于6∶1的盈亏平衡点，逼近5.0∶1以下的红色区域内，表明生猪价格已出现中度下跌，接近重度下跌区间，生猪生产明显亏损。按照目前我市生猪饲养管理水平、饲料行情和生产指标等进行概算，也证明我市当前生猪生产经济效益差，多数养猪户的生猪养殖是亏损的。具体生猪养殖成本分析如下：

1.大型规模养殖企业（养殖规模5000头以上）：目前市场价（毛猪）按4.8元每斤计算，盈利区间在120-150元/头。主要是这些企业规模大，饲料自行加工，仔猪自繁自养，养殖的生猪品种好，再加上卫生消毒防疫等一系列措施到位，减少了生猪疫病的发生，减低了成本。

2.规模养殖场：养殖规模在50-300头的中小型养殖户，目前的保本价格在4.7元∕斤左右，按现在行情，每出栏一头生猪（二元杂交猪）亏损约100元。

3.散养户：散养户（年出栏20头以下）的饲料等成本相对较高，据测算生猪保本价格在5.0元∕斤左右，按现在的市场行情，每出栏一头生猪亏损约140元。

二、养猪业发展中存在的问题

1、养猪生产水平低

一是目前全市养猪生产仍然是千家万户零星分散养殖为主，饲

养规模普遍较小，较大规模养殖和标准化养殖的比重比较低。二是饲料报酬低，多数猪场的料肉在3.0∶1以上，有的猪场甚至达到3.4∶1以上。

2、动物疫病风险

规模小的猪场防疫基础条件差，少数养猪场（户）防疫保健意识不强。随着动物疫病种类不断增加，动物疫病的威胁进一步加大。一些常见疫病，如猪瘟、猪喘气病、猪伪狂犬病、猪圆环病毒病、附红细胞体病，在一些规模养殖户和新引进猪群中时有发生，对养猪业的危害性较大。随着气温的升高和猪群的流动，高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病发生的风险正在加大。

3、制约规模养猪业发展的问题突出

贷款难、用地难、污染治理难等实际困难，仍然制约着规模养猪业的发展。规模养猪场的建立、运营都需要占用大量资金，一旦经营不善出现亏损，将使其难以为继。在调研中，我们发现多数猪场都存在资金严重不足的问题。如歙县连大畜禽良种养殖场投资1700多万元新建场舍的资金大部分是来自自身积累，几乎很少获得金融等各方资金扶持。

4、生猪产业化经营程度不高

我市生猪生产主要是围绕城市鲜肉供应为定点屠宰厂提供活猪和部分外销到浙江等周边市场，目前全市目前还没有一家猪肉加工龙头企业。

5、猪场与市场衔接不好

多数养猪户以家庭为单位组织生产经营，单打独斗、信息闭塞、销售渠道单一、流通不畅，且多数在本地销售。多数猪场与市场衔接不好，甚至脱节，不能及时了解市场需求。在利润分配上，猪场与市场不对称。在调研中，我们发现在多数养猪户亏损情况下，而屠宰加工户可赚80—150元/头。

6、劳动力问题

农村青壮年纷纷外出务工，造成劳动力缺乏和劳动力价格上涨，增加养猪的生产成本。从业人员的饲养管理和技术水平低，也不能适应当前养殖业发展的要求。

三、行情下滑原因分析和后期行情趋势判断

1、生猪数量增加，供大于求

2007年初生猪价格快速上涨，养猪利润高；从2007年5月份开始国家相继出台生猪保险、能繁母猪补贴和生猪标准化规模养殖场建设项目等一系列扶持生猪产业发展政策，各级地方政府和有关部门也出台了多项激励生猪生产的具体措施，导致养猪户积极性高涨，纷纷扩大养殖规模。房地产、建筑、工商等其他行业的资金也纷纷进入养猪业，有些企业集团也加入养猪生产大军的行业，导致能繁母猪数量增加。今年3月底全国能繁母猪存栏为4942万头，同比增长20.3%；我省2009年一季度能繁母猪存栏198.17万头，同比增长21.1%；我市2009年一季度存栏能繁母猪5.25万头, 同比增长38.2%。

2、生猪行情波动的规律