蒙脱石在饲料中的应用

蒙脱石在饲料中的应用

要：概述了饲料中添加蒙脱石的必要性，指出蒙脱石是一种效果显著的脱霉添加剂，还可平衡饲料元素，可替代抗生素和氧化锌治疗腹泻，可降低禽畜的应激反应。强调用于动物养殖上的蒙脱石必须是经过提纯的，必须确定无毒（砷、汞、铅、方英石不超标），任何将膨润土原矿直接应用都将造成对禽畜的伤害。

关键词：蒙脱石；腹泻；吸附；细菌；霉菌毒素；抗生素；氧化锌；饲料

蒙脱石(montmorillonite)又名微晶高岭石，是一种层状结构、片状结晶的硅酸盐粘土矿，因其最

初发现于法国的蒙脱城而命名的。蒙脱石是唯一的一种由人药演变为饲料添加剂的品种，对动物止泻的效果和饲料脱霉效果极佳，并且安全绿色，是绿色饲料配方的不可缺少的成分。蒙脱石源于大自然，又回归大自然，对大自然没有破坏，是对环境友善的物质。

纳米蒙脱石是经纳米杂化而得到的，具有更大比表面积，可大幅度提高吸附能力，吸附效果是普通蒙脱石产品的3倍。

用于饲料的蒙脱石必须是经过提纯的、必须确定无毒（砷、汞、铅、方英石不超标），任何将膨润土原矿直接应用都将造成对禽畜的伤害。

1饲料中添加蒙脱石的必要性

1.1蒙脱石是一种效果显著的脱霉添加剂

饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其它疾病产生混淆。一般而言，霉菌毒素主要是由4种霉菌属所产生：曲霉菌属（主要分泌黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等）、青霉菌属（主要分泌桔霉素等）。麦角菌属（主要分泌麦角毒素）。梭菌属（主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉烯酮。T-2毒素。Fumonisin毒素等）。迄今为止已经有超过300种霉菌毒素被分离和鉴定出来，上述的几种毒素只是其中8种主要毒素。

一般把霉菌按其生活习性分为仓贮性霉菌和田间霉菌两种。仓贮性霉菌主要是指贮存的饲料或原料，在适宜的温度、湿度等条件下产生的霉菌，以曲霉菌属为主，该类霉菌最适生长温度为25－30℃左右，相对湿度为80％－90％，路曲霉例外，可在田间感染，低温下亦可繁殖；田间霉菌则是指青霉菌属、麦角菌属和梭霉菌属（镰刀菌属），此类霉菌属野外菌株，通常谷物在未采收前就已感染，最适生长温度为5－25℃，该类霉菌在低温环境中也会繁殖，也就是说在冬季此类霉菌仍会生长，阴冷潮湿的天气更易于这些霉菌生长。在田间，植物受霉菌感染的因素很多，包括：土壤的水分、播种期、收割期。轮作期、施肥、植物的品种、植病的发生。杂草、鸟类及害虫等。当作物收割后，通常会带有某些霉菌，在干燥的过程中，霉菌会受到破坏，所以不易察觉，然而许多霉菌孢子会存活下来，并且在贮存期间、制作饲料的过程中开始萌发生长。

很多毒素与毒素之间均具有相乘作用，这些毒素同时出现其毒力将大大超过单个霉菌毒素所具有的毒力。

蒙脱石对黄曲霉毒素B1有较强的吸附性，吸附量随黄曲霉毒素B1含量增加而增加，两者呈直线相关。当吸附反应体系中赖氨酸含量为0．2％、0．4％时，不影响蒙脱石对黄曲霉毒素B1的吸附。

蒙脱石对饲料黄曲霉毒素B1有较明显的吸附作用，且吸附作用随双八面体蒙脱石水平的提高而增强；在霉变饲料（黄曲霉毒素B1，39.78微克/千克）经双八面体蒙脱石处理后，黄曲霉毒素B1含量降为8.88微克/千克，达到我国卫生部制定的饲料卫生标准（≤20微克/千克）和欧美标准（0—20微克/千克）。

添加蒙脱石已成为适合在大规模饲料生产中脱霉措施的首选。经过浙江大学饲料科学研究所的测试，纳米蒙脱石对霉菌毒素具有强力吸附作用，吸附力（％）如下：黄曲霉毒素，100％；玉米赤霉烯酮，87％；赭曲霉毒素，70％；麦角毒素，100％；串珠镰孢菌毒素，91％。大量临床实验表明，0.1%的添加量足以解决饲料中霉菌毒素问题。

1.2 蒙脱石可平衡饲料元素

蒙脱石可平衡饲料元素，可降低饲料中铅的含量和农药含量。

饲料中铅的含量超标，会直接或间接影响到养殖动物的生长和发育，最终通过食物链影响人的健康，因此对饲料中重金属铅的控制格外重要。在日粮中添加0.5%蒙脱石可以显著改善铅含量为10mg/kg铅诱导的损伤，明显降低了猪全血、脑、肝、肾、骨和毛等组织中铅含量。结果表明蒙脱石对铅中毒有潜在的治疗作用。

添加蒙脱石可控制残留农药的毒性。

1.3 蒙脱石可替代抗生素治疗腹泻

抗生素可促进生长和改善饲料转化率已被广大养殖户所接受。在补料和开食料中添加抗生素，既可控制病原微生物增殖，又可加速肠道免疫耐受过程，从而减轻肠道损伤，预防腹泻的发生。但用于防止仔猪腹泻的抗生素如金霉素、泰乐菌素、杆菌肽锌、喹乙醇等持续使用使病原菌产生耐药性，并在畜禽产品中残留给人体健康带来危害。目前在饲料中添加抗生素已十分讲究添加的数量、方式和方法，但仍遭到无抗品的抵制。原则上能不用抗生素尽量不用抗生素，能替代的替代，能少用的就少用，将抗生素的危害降到最低！

纳米蒙脱石是一种新型矿物药剂，用于治疗禽畜类腹泻痢疾等疾病具有无药物残留、无激素、无耐药性、疗效稳定、无毒副作用等优点，对大肠杆菌、霍乱弧菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌和轮状病毒及胆盐都有较好的吸附作用，对细菌毒素有固定作用，能修复和提高胃肠粘膜对致病因子的防御功能。它不仅能吸附病菌，还含有丰富的维生素、矿物质、微量元素，在抗生素、磺胺类药物的抗药性越来越强、耐药菌株日益增多的情况下，应用纳米蒙脱石预防和治疗畜禽疾病显得非常重要，彻底解决抗生素的耐药性和残留问题。

蒙脱石对各种病因引起的腹泻均有效，见表1。

表1 几种药品对腹泻的疗效评价

药品类别疗效评价（+ 有效，–无效）

细菌性腹泻病毒性腹泻消化不良性腹泻菌群失调性腹泻肠易激综合症溃疡性结肠炎

抗生素+––––+

肠蠕动抑制剂––+++–

微生态制剂+–++––

蒙脱石++++++

1.4蒙脱石可替代氧化锌治疗腹泻

纳米蒙脱石治疗腹泻的另一个功效是在畜禽饲料（尤其是乳仔猪饲料）中可完全代替氧化锌抗腹泻。高锌（2500-3500ppm）会对仔猪生长发育造成危害。日粮中添加超过正常需要量20～30倍的高水平锌，必然打破原有各种元素的平衡，锌元素过量对铜、铁的吸收不利，高锌可导致铁、铜继发性缺乏，出现贫血。国外研究认为，当锌摄入量超过体内各种排泄器官的排泄能力，则会破坏内恒稳机制。所以高锌的饲料使用时间受到了较为严格的限制。使用半个月以上仔猪就会出现皮肤苍白、被毛粗乱卷曲、贫血等现象。仔猪断奶后2周使用高锌(氧化锌2000～3000 mg／kg)具有防腹泻促生长效果，若一旦停止添加高水平锌，更换日粮，仔猪腹泻现象又会发生。研究还表明，饲喂高剂量锌(3000 mg／kg)通过猪体消化吸收后，其每日锌排出量是饲喂基础日粮组的33倍。因此，添加高剂量无机锌会造成资源浪费