2020酒店人员绩效考核表(1)
2020年后厨员工绩效考核表
作品编号：2254487796631145587263GF24000022
时间：2020.12.13
芜湖万兴假日酒店中餐厅后厨绩效考核表
年月
被考核人签名
部门及职务
部门负责人签字
评估项目
评估标准和评分标准
分数
上级评分
优秀≥85 及格85
考核指标
具体内容
1、厨房餐厅卫生
（20分）
A、厨房环境卫生，清洁、夏季无蚊蝇、
（10分）
A、遵守公司规章制度
5分
B、出勤情况
上班提前到岗、不迟到不早退
全勤得五分，加班一天增2分，缺勤一天减2分
5分
5、饭菜质量
（35分）
A、口味适中，口感较佳，饭菜不得过咸、过淡
15分
B、每日搭配合理，每天饭菜不得重复
10分
C、看到浪费或不合理现象要及时制止
10分
合 计
100分
分数说明
加分：分；原因：
；
作者：旧在几
作品编号：2254487796631145587263GF24000022
时间：2020.12.13
5分
B、餐厅环境卫生，凉菜间清洁，无明显垃圾
5分
C、厨具卫生，炉灶、冰箱、蒸锅清洁干净
10分
2、个人卫生
（10分）
A、个人卫生，干净、整洁
5分
B、工装整洁，保持清爽干净
5分
3、食品安全
（25分）
A、及时处理腐烂、变质的食物
10分
B、食品加工前清洗、削皮、褪毛干净
7分
C、收菜、上菜是否出现误差
8分
4、职业操守
减分：分；原因：
最总分
酒店绩效考评表(doc 1页)
积极参加各种集体活动，自觉打扫整理办公区域内卫生。
4分
有较强的事业心和工作责任感。
绩
40分
40× (x/n)
各部门考核标准不同，见附表。得分为40*(x/n)，x为完成指标项，n为共有指标项。例如：总办业绩考核标准共有20项，考核期内共完成15项，则业绩得分为
40×（15/20）=30分
总分
考评说明：
有较强的工作计划性，善于调动下属积极性，按照下属的能力和个性合理分配工作。
3分
开拓创新意识强，在本岗位上能创造性地工作，并完成工作任务。
4分
对酒店客户能够坚持关注其期望值及需求。
勤
20分
4分
遵守酒店考勤制度和请销假制度。
4分
工作积极主动，认真负责，乐于接受工作任务。
4分
对艰苦工作、突击性工作不计得失，具有吃苦精神。
3、对所有被考评人的同一项目进行集中考评，请勿以人为单位进行考评。为高墙深院、重门窄窗的建筑试卷试题 C. 工作之余化学教案大家闲谈话题脱不开子女教育、住
1、每次仅考虑一个因素，不允许某个因素给出的考评而影响其他因素的评判；疾首：形容痛恨到极点试卷试题空谷足音：比喻难得的音信、言论或事物试卷试题笔墨官司：指书面上的争辩试卷试题甚嚣尘上：形容
2、考虑整个考评时期的业绩，避免集中在近期的事件或孤立的事件；表明诗人相信友人定会如约欣赏月下湖景试卷试题D试卷试题末两句写诗人与友人虽然一个在长安化学教案一个
酒店绩效考评表
项目
分值
量化标准
得分
德
20分
3分
诚实守信，实事求是，不欺上瞒下。
3分
能遵纪守法，遵守酒店的各项规章制度，组织纪律性强。
3分
酒店综合绩效考核表
0
8
劳动纪律出勤率（5分）
根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行综合评分，如有迟到、早退扣1分/次，旷工1天扣2分/次，此分值扣完为止。
5
（二）部门专业考核部分
9
财务部：
采购、库房保障、收银员技能技巧
（20分）
能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量达到要求，库房对物品的管理井井有条，收银员专业技能高，无任何出错及投诉。
酒店综合绩效考核表
序号
考核项目
考核内容
分值
考核评分
备注
（一）公共部分
1
执行能力
（20分）
能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。
16-20
基本按时完成各项目标任务，偶尔一次不能及时传达酒店各项规定，部门员工90%以上了解。
15-10
延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。
5
7
卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养（10分）
卫生、服务、设施设备维护较好，质检过程中未出现被开罚单。
9-10
卫生、服务、设施设备维护基本合格，质检过程中被开罚单1-2次。
5-8
卫生、服务、设施设备维护勉强合格，质检过程中被开罚单3-5次。
1-4
卫生、服务、设施设备维护不合格，质检过程中被开罚单5次以上
1-4
工作极不主动，且在上级催促下仍不能完成工作。
0
6
礼仪礼貌、行为规范、规章制度执行情况（5分）
根据对部门员工纪律情况的了解进行相应扣分，如员工出现违反《员工手册》中惩罚条例第（一）（二）违纪情况，扣1分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第（三）违纪情况，扣2分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第四一）（五）违纪情况，扣3分/次，此项分值扣完为止，不计负分。
酒店餐厅服务员绩效考核表
严格实行饭店规定的各项操作标准（5分）
核心价值观25分
配合上级，积极负责完本钱职工作（9分）
对实际操作提出公道化建议（8分）
以企业为荣，不骄不躁，爱岗敬业（8分）
总得分
被考核人（签字）：
日期：
评分人
（签字）：
日期：
客人夸奖：遭到客人夸奖，客人对服务中意（4分）
同事认可：团结同事，有团队精神（4分）
沟通能力：能很好地向上级报告及反馈，能很好地与同级沟通（5分）
业务技能
掌控各类红酒知识（6分）
掌控各类菜牌、酒水牌内容（7分）
掌控各类菜牌内菜式知识（7分）
掌控各类菜式配料知识（6分）
以老带新
能带领新员工工作（5分）
餐饮部厅面职员考核表
等级过失被扣得分
姓名
部门
岗位
考核时间
综合能力及价值观100分
主管评分
能
力
素
质
75分
遵章守纪
遵照饭店规章制度（3分）
对工作的实行力（3分）
工作态度、合作能（3分）
出勤率：无旷工、迟到、早退、怠工，未出席会议及培训（4分）
礼仪及沟通
礼貌礼节：待客礼貌、以礼对待上级及同事（4分）
仪容外表：按饭店规定着工作装（4分）
酒店HR绩效考核表格
员工绩效评价表（一）姓名：部门：岗位:评价日期:姓名：部门:聘雇日期：职等：评语：评价者:时常注意他（她），才有可能借此对其绩效有更进一步的认识。
请记住：尽量增进您与部属之间相互的了解，彼此明了对工作目标的看法，本评价是以工作而非以个性为导向，倾听对方的意见，你认为满意的部分要明确指出来，要了解如何改进绩效并决定如何具体进行。
*注：本表为360度绩效评价表。
单位名称：填表时间：年月日*注:本表为360度绩效评价表。
高二级管理者评价:高一级管理者评价:评价者管理者签字: *注：本表为360度绩效评价表。
生产部员工年度绩效评价表年月日至年月日组长、领班绩效评价表工程技术人员绩效评价表管理人员绩效评价表姓名：部门:岗位：评价日期：业务管理人员绩效评价表姓名:部门：岗位：评价日期：销售经理季（月）度绩效评价表［年季度（月）]部门：姓名：工号：分支机构经理季（月）度绩效评价表［年季度（月）]部门:姓名:工号：中层管理人员绩效评价表（一）续表注：本表为360度绩效评价表。
中层管理人员年度绩效评价表（二)高二级管理者评价:高一级管理者评价:评价者管理者签字:＊注：本表为360度绩效评价表。
中高层经理绩效评价表(行为能力)*注：行为能力评价是员工培训发展的依据。
高层经理年度绩效评价表高二级管理者评价:高一级管理者评价:评价者管理者签字:*注：本表为360度绩效评价表。
*注:①根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价.项目最好不要超过六项，并且每项必须有绩效标准或改进标准。
②季度工作目标最好不要超过三项，应该是本季度最重要的工作目标或项目。
*注:①销售人员月度关键业绩指标是对全年指标的分解。
②根据员工职位说明书，找出最重要的项目进行评价。
项目最好不要超过三项,并且每项必须有绩效标准或改进标准。
③月度工作目标最好不要超过三项，应该是本季度最重要的工作目标或项目。
＊注：①项目人员季度关键业绩指标是对全年指标的分解。
酒店行业前台员工KPI绩效考核表
酒店行业前台员工KPI绩效考核表
绩效考核指标
1. 顾客满意度：根据顾客反馈和评价，评估前台员工在服务过
程中的表现和态度。
2. 入住登记效率：记录前台员工在客人入住登记过程中所花费
的时间。
3. 入住登记准确性：核实前台员工在登记客人入住信息时的准
确性。
4. 电话和邮件响应速度：评估前台员工对电话和邮件的及时回
复能力。
5. 问题解决能力：记录前台员工处理客人问题和投诉的能力。
6. 销售能力：评估前台员工在推销酒店服务和产品方面的能力。
7. 合作精神：评估前台员工与同事和其他部门的合作和沟通能力。
绩效考核标准
绩效考核流程
1. 每月末，由直属主管对前台员工进行考核并给出对应分数。
2. 将各项考核指标的分数综合计算，得出该员工的绩效考核总分。
3. 根据绩效考核总分的高低，进行等级划分：
- 90-100分：优秀
- 80-89分：良好
- 70-79分：合格
- 60-69分：待提升
- 0-59分：不合格
其他说明
- 绩效考核表应由直属主管填写，并在表格底部签字确认。
- 绩效考核结果将作为员工评估、晋升、奖惩等方面的依据。
酒店各部门员工绩效考核表-50页
一、餐饮部餐厅服务规格检查表餐厅：姓名：表2员工仪容仪表检查表餐厅：姓名：表3工作纪律检查表餐厅：姓名：表4就餐环境检查表餐厅：姓名：餐饮部各部位经理当月百分考核评分表餐饮部餐厅主管、领班考核表考核人：被考核人：成绩：日期：厨师长每月百分考核评分厨师每月百分比考核评分表餐饮部服务员考核表餐饮部保管品考核表洗碗工考核表考核人：被考核人：成绩：日期：二、客房部（一）公区主管的考核制度（二）公共区域服务员考核制度（三）洗衣房领班的考核制度（四）洗衣房服务员考核制度（五）客房楼层主管、领班考核制度（六）楼层服务员考核制度三、、康乐中心考核表（一）康乐中心领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）康乐中心服务员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：四、工程部各岗位考核表（一）工程部管理人员考核表（分部经理、主管、领班）考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（二）工程部维修工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（三）工程部运行工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：五、保卫部考核表（一）保卫部主管领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）保卫部保安员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：六、营运部考核制度（一）前厅部考核标准1、前厅部考核标准及方法（1）前台考核标准①综合评分前厅部的综合评分，要做到公平、公正和公开。
首先每月底由大堂副理进行综合评估，评分标准分为员工本人在工作中的服务态度、行为规范、服务规范、班组培训。
②大堂副理综合评分完成后，将分数下发给班组长，班组长根据本人本月内的工作认真程度、规章制度、出勤率、工作任务的完成率，再次进行评估。
③到每季度最后一个月月底，由本人根据本季度的个人工作表现等各方面对自己做评估。
④三次评估完毕后，由大堂副理算出最终得分，这个分数就做为本人本季度的最终得分。
如本季度该员工有两次以上工作出错或有酒店通报处分，将取消评估资格，分数为“0”。
酒店员工绩效考核表(范本)
酒店员工绩效考核表(范本)
员工姓名：_________________ 部门：_________________
考核标准：
1. 工作技能：
- 掌握职位所要求的技能知识，包括工作流程、操作规范等。
（分值：____/10） - 能够熟练运用相关工具和设备，提高工作效率。
（分值：____/10）
- 能够主动学习新知识和技能，不断完善自己的工作能力。
（分值：____/10） - 严格按照标准操作，保证服务质量。
（分值：____/10）
- 能够快速解决问题和处理投诉，确保客户满意度。
（分值：____/10）
3. 团队合作：
- 能够积极参与团队活动，促进团队凝聚力。
（分值：____/10）
4. 服务态度：
- 能够以微笑和礼貌为顾客提供高效、热情的服务。
（分值：____/10）
- 能够主动倾听顾客需求，给予恰当的建议和帮助。
（分值：____/10）考核总分：________/100。
酒店管理人员绩效考核表
酒店管理人员绩效考核表
说明：
1.本考核表针对酒店管理人员，包括部门经理、副经理等中层管理人员。
2.考核周期为半年一次，根据考核结果对管理人员进行奖惩、晋升或降职。
3.考核标准可根据酒店实际情况进行调整，以确保考核的公平性和有效性。
4.在考核过程中，应充分听取员工意见，确保考核结果的客观公正。
通过以上的绩效考核表，酒店可以对管理人员进行全面、系统的评价，从而提高酒店整体的管理水平和运营效率。
同时，这也为管理人员提供了一个明确的努力方向，有助于激发其工作积极性和创新精神。
酒店服务员绩效考核表
的失误次数为 误次数为4次以上 3次
分值
□8分
□6分
□4分
□2分
□0分
每日即时登记表内（不够写可写在背后）
站岗与接待
站岗接待客人时 是否热情，并懂
得安排客人
站岗时认真，接待客 人时很热情且很会留 客，并懂得合理安排
客人入座
被发现接待客 人不热情或不 懂安排座位的
次数在1次
被发现接待客人不热 情或不懂安排座位的
次
病假）次数3 常常请事假超过4次
次数
次
次
（含4次）以上
分值
□10分
积极、主动、快速地 是否接受上级的 完成主管布置的工作
领导、安排 。
□8分
□6分
主管布置的工作，通 常能在规定时间内完 成。
□4分
□2分
不听从主管的安排 和督导或故意拖拖 拉拉地做事。
评价人： 评价依据说明
按考勤表上的统计数据
责任心
被主管检查到2次
被主管检查到 被主管检查到4次
3次
（含4次）以上
分值
□5分
□4分
□3分
□2分
□1分
每日即时登记表内（不够写可写在背 后）
美育共5分
以上合计： 分
关键评价指标 指标说明
优秀
良好
一般
差
极差
评价依据说明
点菜服务
点菜效率和失误 推菜能力强，点菜快 点菜失误次数
率高低情况
且无失误情况
在1次
分值
次数在2次
被发现接待客 人不热情或不 懂安排座位的
次数在3次
被发现接待客人不 热情或不懂安排座
位的次数在4次
分值
□5分
酒店员工绩效考核表
能力
专业知识水平
5%
全面掌握本岗位所需的专业知识、操作规范
语言表达能力
15%
辞能达意，有条理，具有一定的谈判技巧
综合分析能力
10%
对工作中出现的问题做出准确的分析与判断
前厅各岗位人员绩效考核指标一览表
岗位类别
绩效指标
评分标准
分值
得分
行李
服务
行李运送
工具管理
行李车、行李寄存单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当，检查中每出现1次扣1分
服务
接转电话
迅速，准确，无错接、漏接、误转现象发生，每发生差错1次或引起客人投诉扣0.5分
25
接听电话
语言规范、迅速及时，抽查中发生长时间无人接听或占线，1次扣0.5分
25
接受留言
应准确记录客人姓名、房号、留言内容，并及时转告，发生1次漏转现象扣2分
25
叫醒服务
准确掌握叫醒客人姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误，电脑叫醒5分钟后，人工叫醒确认一遍，每发生1次漏叫或引起客人投诉扣2分
25
行李接送
接送行李迅速、清点件数准确、交接手续清楚、暂存堆放整齐、运送行李细心，无任何损坏、丢失、差错等责任事故发生。每发生差错1次扣2分
25
行李寄存
主动热情，件数点清，发放准确，手续完善，每发生差错事故1次扣2分
25
服务态度
热情、礼貌、周到，不向客人索取小费。每发生1次客人投诉扣2分
25
前厅
接待
服务
入住接待
手续办理不超过3分钟，记录准确，每发生客人投诉或出现差错，扣1分
30
分房
熟悉房态信息，分房准确，每发生差错1次，扣1分
酒店绩效考核评估表
1.按公司和部门规定出勤,迟到/早退一次，扣1分；旷工一次，扣3分。
8分
2.能够正确的完成本职工作，协助其它部门工作。
2分
工作
业绩
及效
率
50分
1.做好每日站岗各项工作，迎、送VIP客人/客人。维护大堂及附近公共区域的秩序和环境宁静、整洁，客人投诉一次，扣3分；客人表扬一次，奖励3分。
10分
2.代表酒店处理客人对酒店的投诉，听取宾客的各类意见和建议，使客人满意，客人投诉一次，扣3分；客人表扬一次，奖励3分。
10分
工
作
能
力
考
核ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
10%
知
识
能
力
3分
1.能积极的学习工作上所需的财务、处理特殊问题知识。受到表扬一次，奖励3分。
1分
2.运用所学知识，时常提出新构思，能对于酒店的发展及提高效率做出贡献。
2分
工
作
能
力
7分
1.能出色完成本职工作，了解每日主客情况。受到客人投诉一次，扣3分；得到客人、酒店表扬一次，奖励3分。
2分
5.巧妙处理各种礼仪礼节的特殊情况。
2分
人
际
关
系
5分
1.礼貌待客，树立酒店形象。
3分
2.服从上级，保持本部门的团结与合作、并乐意协助他人的工作。
1分
3.与其它部门同事相互协作，共同进取。
1分
责
任
心
5分
1.了解自己在本职工作中的角色，对此负责到底。
1分
2.不必一指示监督，也能主动、迅速的完成工作。
1分
3、经理休班期间，做好代理工作。
1分
3.工作中以酒店利益为重，考虑问题不局限于个人局部利益；得到客人表扬一次，奖励3分。客人投诉一次，扣3分。
酒店宾馆客房部人员绩效考核表
70%≤R<80%
60%≤R<70%
服务设备、设施完好率
10%
95%≤R≤100%
85%≤R<90%
75%≤R<85%
70%≤R<75%
客人委托服务及时率
10%
在规定的时间内完成
对客服务差错次数
10%
不得高于次
经营成本节省率
10%
经营成本节省率达到%以上
客人有效投诉次数
10%
不得高于次
服务能力
专业知识水平
5%
全面掌握本岗位所需的专业知识、操作规范
语言表达能力
15%
词能达意，有条理，具有一定的谈判技巧
综合分析能力
10%
对工作中出现的问题能做出准确的分析与判断
酒店宾馆客房部人员绩效考核表
被考核者姓名
所在岗位
入职时间
考核阶段
年月日至年月日
填表日期
年月日
考核内容
考核项
权重
考核要点
评估得分
工作态度
考勤状况
2%
出勤率的高低，迟到、ห้องสมุดไป่ตู้退情况
工作主动性
4%
积极、主动地完成本职工作
工作责任感
4%
工作认真，勇于承担责任
服务技能及工作业绩
卫生合格率
10%
90%≤R≤100%
酒店员工工作绩效考核评分表
酒店员工工作绩效考核评分表考核标准本绩效考核评分表旨在对酒店员工的工作绩效进行客观评估。
考核标准如下：1.工作态度：员工的工作态度是否积极主动，是否尽职尽责。
2.服务质量：员工的服务质量是否达到酒店要求的标准，是否令客人满意。
3.团队合作：员工是否能够良好地与同事合作，是否具备团队精神。
4.工作效率：员工的工作效率是否高，能否按时完成任务。
5.专业知识：员工是否具备酒店工作所需的专业知识和技能。
评分表评价项目 | 评分标准。
| 评分 |工作态度 | - 优秀：始终保持积极主动的工作态度。
- 良好：大部分时间保持积极主动的工作态度。
- 一般：偶尔存在消极态度的情况。
- 不足：经常表现出消极态度。
|。
|服务质量 | - 优秀：服务质量超出酒店要求，客人满意度高。
-良好：按照酒店要求提供服务，客人满意度达到要求。
- 一般：偶尔存在服务不周的情况，客人满意度稍有下降。
- 不足：经常出现服务不周的情况，客人满意度严重下降。
|。
|团队合作| - 优秀：与团队成员密切合作，积极参与团队活动。
- 良好：与团队成员合作良好，主动配合工作。
- 一般：偶尔存在与团队成员合作不够融洽的情况。
- 不足：经常出现与团队成员合作不够融洽的情况。
|。
|工作效率 | - 优秀：工作效率高，能够按时完成任务。
- 良好：工作效率较高，大部分任务能够按时完成。
- 一般：偶尔出现工作进展缓慢的情况。
- 不足：经常出现工作进展缓慢的情况。
|。
| 专业知识 | - 优秀：具备酒店工作所需的专业知识和技能，能够熟练运用。
- 良好：具备酒店工作所需的专业知识和技能，但还有提升空间。
- 一般：专业知识和技能有限，需要加强研究。
- 不足：缺乏酒店工作所需的专业知识和技能。
|。
|总结通过以上评分表对酒店员工的工作绩效进行综合评估，可帮助酒店管理层了解员工的工作表现，并提供改进建议。
酒店员工应严格按照考核标准进行工作，不断提升自身综合能力，以提高个人绩效和酒店服务质量。
酒店客房员工绩效考核表
服务
客人要求开门的程序
5
工作标准
放房、封房标准
5
收取洗衣标准
5
处理客人遗留物
5
准备工作车
5
做床
5
到、早退、请假、病假、离岗、串岗、旷工现象
5
仪容仪表
遵守酒店仪容仪表要求，完全符合本酒店标准
5
礼节礼仪
严格遵守酒店礼节礼仪规范，没有出现不礼貌行为
5
工作效率
任何工作都按时保质、保量完成，且从无怨言
酒店员工（客房）员工绩效考核表
员工姓名
职位
所属部门
员工编号
级别
汇报对象
考核期间
年月日至年月日
考核日
项目
工作指标
指标标准
分值
完成
情况
得分
关键
业绩指标
60%
查房、转房
查房率和转房率达100%
5
卫生
查房卫生合格率达90%
5
清洁电水壶和冰桶
5
清洁马桶、沐浴间、面盆、浴缸
5
清洁房间
5
表格填报
查房表的填写及归还各类钥匙和对讲机
5
工作能力20%
主动性
能够积极主动、精神饱满地去工作
5
学习能力
按时参加酒店、班组的培训，且培训期间
5
业务技能
熟练掌握岗位业务技能知识，符合或超越本酒店的岗位职责标准
5
沟通
虚心聆听他人意见，工作上从未造成误解
5
综合分值
被考核人签字
考核认签字
填表：年月日
酒店员工绩效考核表
酒店员工绩效考核表
一、考核目的
为提高酒店员工的工作效率和服务质量，激励员工的工作积极性和创新性，制定本绩效考核表。
二、考核内容
工作态度：包括工作认真度、责任心、团队合作精神等。
工作能力：包括业务知识、技能水平、沟通能力等。
工作业绩：完成工作任务的数量和质量，对酒店经营的贡献等。
工作纪律：遵守酒店规章制度，出勤率等。
三、考核标准
工作态度（20分）
认真履行工作职责，积极主动完成任务得10分。
责任心较强，能承担一定的工作压力得10分。
工作能力（30分）
熟练掌握本岗位业务知识，能够独立处理工作中的问题得15分。
具备良好的沟通能力和协调能力得15分。
工作业绩（40分）
完成工作任务的数量和质量达到要求得20分。
对酒店经营有突出贡献得20分。
工作纪律（10分）
严格遵守酒店规章制度，无违纪行为得10分。
四、考核方法
员工自评：员工根据自身表现进行自我评价，占考核总分的20%。
领导评价：直接领导对员工进行评价，占考核总分的40%。
同事评价：同事之间互相进行评价，占考核总分的30%。
顾客评价：顾客对员工的服务质量进行评价，占考核总分的10%。
五、考核结果应用
考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
优秀：综合得分90分以上，奖励相应比例的奖金和晋升机会。
良好：综合得分80-89分，无奖励和晋升机会，但可作为年度优秀员工评选依据。
酒店管理人员绩效考核表
酒店管理人员绩效考核表（月度）姓名：部门：总分120分----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------精品word文档值得下载值得拥有----------------------------------------------总办／日期：秀江宾馆管理人员绩效考核方案为了加强内部管理，根据宾馆发展目标及营运需要，对各岗位的管理人员职责胜任程度、工作表现及年度工作结果进行评估，促使管理人员自我改进，自我完善，鼓励先进，鞭策后进，进而提高工作效率，提升工作业绩，现结合宾馆实际情况，制定本方案。
一、考评原则1、公开性原则。
考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。
2、公平公正性原则。
绩效考核要做到以事实为依据，对被考核者的任何评价与考核都应有事实根据，避免主观臆断。
二、考核内容1、考核应与其岗位职责相对应，按照指定考核要素和项目进行结合评估；2、考核要素和项目可根据实际功能特征增减设置；3、本部门其他各级管理人员可参照此内容制定考核标准执行。
三、考核办法1、考核时间为年度考核，具体时间：次年1月20日前考核完毕；2、考核按综合得分高低排序，依次分为优秀、良好、一般、差具体为：优秀：100分以上良好：80-99分一般：70-79分差：70分以下3、考核程序：按如下程序进行：①自我考核：由被考核人根据标准对照自己的工作表现业绩自我评估，打分并报上级；②总办考核：由总办进行复核；③馆委会裁定：由馆委会进行最后裁定，被评估人同意意见可签字确认。
4、考核结果处理①考核完成后，要将考核结果填与评估栏，评语要肯定成绩提出希望；②被评为优秀者，在宾馆内公开表彰及奖励，具体奖励方案见优秀部门奖励方案；③被评为一般者由总经理签发工作督促；④被评为差者，总办在总经理的授权下进行调查，如无异议应给与免职处理；⑤考核完成后，经总经理确认，考核表送至总办作为奖惩依据（一式两联），其中一联送本人。
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对餐水电煤纸饭 油等是否有节约
意识
常常能发现浪费行 为，并提出节约事项
的改造建议
没有发现浪费 的行为
发现浪费行为1次
发现浪费行为 发现浪费行为3次
2次
（含3次）以上
协助性
加分项目 扣分项目
分值
□5分
积极主动帮助同事认 与他人在工作上 真地完成工作
的协作程度
分值
□5分
□4分 □4分
□3分
在同事的请求下，能 认真地协助同事完成 工作
服务员绩效考核表
被评价人： 关键评价指标 考勤
服从性
所属分店/部门
岗位
年 月 日－ 月 日
指标说明
优秀
良好
一般
差
很差
遵守考勤制度，全满 迟到、早退、 迟到、早退、请事假 迟到、早退、
迟到、早退、事 勤，无任何事假、病 请事假（不含 （不含病假）次数2 请事假（不含 常常迟到、早退，
假、旷工的缺勤 假等缺勤记录 病假）次数1
□3分
□2分 □2分
□1分
不愿意帮助同事， 或很不情愿地、不 认真地帮助同事完 成工作
□1分
360考评（从同事、上级、下属了解情况）
捡到现金、手机等贵重物品主动上交，还给失主
□加5分 □加3分 □1分
和同事争吵，不懂得处理同事关系，不懂得处理问题
□扣10分 □扣6分 □扣2分
共40分
以上合计： 分
关键评价指标 指标说明
服务员绩效考核表
被评价人： 关键评价指标
考勤
服从性
日
责任心
常
表
现
节约
协助性
所属分店/部门
岗位
年 月 日－ 月 日
评价人：
指标说明
优秀
良好
一般
差
很差
评价依据说明
迟到、早退、事 假、旷工的缺勤
次数
遵守考勤制度，全满 迟到、早退、 勤，无任何事假、病 请事假（不含
假等缺勤记录 病假）次数1 次
被主管检查到 被主管检查到4次
3次
（含4次）以上
态
分值
□5分
□4分
□3分
□2分
□1分
评价依据说明
参考岗位专业知识考试成绩 查看建议记录本
评价依据说明 评价依据说明
态
共5分
以上合计： 分
关键评价指标 指标说明
优秀
良好
一般
差
极差
前台服务
开房效率和失误 率高低情况
推菜能力强，开房快 开房失误次数
且无失误情况
优秀
良好
一般
差
极差
岗位专业知识
岗位技能知识、等考 岗位技能知识 岗位技能知识考试得 岗位技能知识 岗位技能 知识 考试
试得90分以上 岗位必需的专业 知识的掌握程度
考试得70分至 60分至69分 89分
考试得50分至 得0分至49分 59分
分值
□3分
□2分
□1分
□-1分
□-2分
主
主动收集有效问题， 能收集有效问 能收集有效问题，常 能收集有效问 没有收集 一般 性问
理采
被发现3次对 顾客的服务态 度较冷淡或不
理采
被发现4次（含4 次）以上对顾客的 服务态度较冷淡，
序
分值
□8分
□6分
□4分
□2分
□0分
完 成
准备工作
准备工作是否按 准备工作做得很认 被主管检查到 被主管检查到的失误 被主管检查到 被主管检查到的失
时按质量要求完 真，没有失误的现象 的失误次数为 次数为2次
2次
顾客在呼叫帮 助时没有回应 声，被发现了
3次
顾客在呼叫帮助时 没有回应声，被发 现了4次（含4次）
以上
分值
□7分
□5分
□3分
□2分
□1分
工 作 程
服务态度
对服务顾客的态 度是否热情且有
笑容
对服务顾客的态度总 是很热情且总是保持
微笑
被发现1次对 顾客的服务态 度较冷淡或不
理采
被发现2次对顾客的 服务态度较冷淡或不
在1次
开房失误次数在2次
开房失误次数 在3次
不会开房，顾客要 什么就开什么，失 误次数在4次以上
分值
□9分
□7分
□5分
□3分
□1分
回应声
在顾客请求帮助 时是否有应答
在顾客呼叫帮助回应 时快速、干脆、响
亮，没有发现不回应 的现象
顾客在呼叫帮 助时没有回应 声，被发现了
1次
顾客在呼叫帮助时没 有回应声，被发现了
观
收集的问题与本 并提出被采纳的建议 题，常常能提 常能提出一些建议， 题，常常能提 题，也没 有提 出一 人提出建议的数 数 量 超 过 3 条 （ 含 3 出一些建议， 并被采纳的建议有1 出一些建议， 般性建议
能 问题与建议
量
条）
并被采纳的建 条 议有2条
但没有被采纳
动
分值
□4分
□3分
□2分
□1分
上班时间的精神 起事来干劲十足。
面 精神状态
状态如何
精神状态一般。
貌
分值
□5分
□4分
□3分
共5分
以上合计： 分
差
极差
上班时常常无精打 采,影响了工作。
□2分
□1分
关键评价指标 指标说明
优秀
一般
极差
姿
仪容仪表
对头发、指甲、 服、鞋、帽、工
作证等的检查
自觉遵守规章制度， 被主管检查到
没有失误现象
1次
被主管检查到2次
□8分
□6分
□4分
□2分
对任何事情都有强烈 是否能自发工 的责任心且做事积极
有一定的责任心，能 顺利地完成工作任
做事要督促、提 醒，才能做完工作
日
责任心
作，能否主动承 主动，不需要督促 担责任
务，基本上不需要督 促
常
表
分值
□10分
□8分
□6分
□4分
□2分
360考评（从同事、上级、下属了解情况）
现
节约
次
病假）次数3 常常请事假超过4次
次数
次
次
（含4次）以上
分值
□10分
积极、主动、快速地 是否接受上级的 完成主管布置的工作
领导、安排 。
□8分
□6分
主管布置的工作，通 常能在规定时间内完 成。
□4分
□2分
不听从主管的安排 和督导或故意拖拖 拉拉地做事。
评价人： 评价依据说明
按考勤表上的统计数据
分值
□10分
□-1分
性
对遇到客人退菜 遇到问题总能够准确
遇到问题一般能解决
遇到问题一般无法
、叼难等问题的 灵活解决，并受到客
。
解决，并与客人发
处理顾客问题的 处理和解决措施 人表扬
生争执
能力
是否灵活有效
分值
□3分□Βιβλιοθήκη 分□1分□-1分□-2分
共10分
以上合计： 分
关键评价指标 指标说明
优秀
良好
一般
保持充沛的精力,做
次数在3次
被发现接待客人不 热情或不懂安排入
住的次数在4次
分值
□8分
□6分
□4分
□2分
□1分
共40分
以上合计： 分
评价 得分
计分方法：各项评价指标得分之和为总得分
评 语
被评价人签名：
评价依据说明
总得为： 分
评语栏填写内容为 评价项目未包含事 注： 宜及对被评价人的 行为综合评价，由 部门负责人填写。
的失误次数为 误次数为4次以上
成
1次
3次
分值
□8分
□6分
□4分
□2分
□0分
站岗与接待
站岗接待客人时 是否热情，并懂
得安排客人
站岗时认真，接待客 人时很热情且很会留 客，并懂得合理安排
客人入住
被发现接待客 人不热情或不 懂安排房间的
次数在1次
被发现接待客人不热 情或不懂安排入住的
次数在2次
被发现接待客 人不热情或不 懂安排入住的