黄秋葵栽培技术PPT【可编辑】
黄秋葵高产栽培技术
2016.09经验交流月下旬陆续采收,制酱或风干。
3.2辣椒单作栽培于3月上中旬播种,阳畦或小拱棚育苗。
5月上中旬定植,按大小行栽培,大行行距70cm ,小行行距50cm ,穴距22~27cm ,每穴栽2~3株。
定植缓苗后,适时中耕培土,后期管理同麦辣套种栽培。
3.3制种田栽培辣椒制种前期栽培同辣椒单作栽培,实施隔离种植,连片种植,集中采收,按照品种特征特性,进行严格单株选择。
入选果及时进行挂藏风干或低温烘烤,烘烤温度为30~40℃,历时7~8天。
最后取籽,精选。
黄秋葵是一种集菜、药与花为一体的高档绿色营养保健蔬菜,具有十分广泛的用途。
同时,黄秋葵的适应性较强,病虫害少,种植技术较简单,并且还具备成本低、效益高等方面的优势。
黄秋葵的嫩果为食用部分,具有较丰富的蛋白质、游离氨基酸、矿物质、果胶和多糖等组成的活性物质,具有良好的滋阴补阳功能。
此外,黄秋葵喜强光和高温,对土壤要求不高,热带、亚热带和广大温带地区均适合栽植黄秋葵。
1田地选择黄秋葵属于喜温性植物,具有较强的耐热、耐旱、耐湿能力,喜好阳光,所以应当选择在通风向阳、光照充足的地段栽培。
其直根入土深,侧根发达,吸收水肥能力强,不耐涝渍,稍有积水,就会出现叶黄根烂的现象。
所以,黄秋葵栽培地区必须确保具备良好的生态条件,并尽可能远离化工厂等污染源,空气质量、灌溉水质、土壤性状均要符合无公害蔬菜产地环境要求。
同时,应具有良好的排水条件,地下水位较低,土壤pH 值5.5~6.5。
还应积极实行轮作,前茬最好是水稻、叶菜类作物,不宜与果荚类接茬,以避免根结线虫病害的发生。
2品种选择就目前情况来看,大多选用日本或台湾的五角品种,例如台湾的南洋、五福、水福、翠娇、清福及日本黄秋葵。
为了方便管理,生产上应尽量采用早熟、矮株型、果型棱角明显的品种,例如新东京5号、台湾五福、美丽五角等。
3整地施肥在播种或是定植之前的7天完成深翻整地。
在深翻之前,每亩需施用2000kg 优质腐熟农家肥和300~350kg 氮磷钾复合肥作为基肥,然后用机械深翻20~30cm ,耙平做畦。
黄秋葵栽培技术(精品).doc
黄秋葵营养价值高，贡嫩果中含冇市果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵冇一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食，做汤或腌渍、罐藏等。
黄秋葵花果期长，花大血艳丽，花有黄色、口色、紫色，因此台湾等地也作观赏植物栽培。
老熟种子晒干后磨成粉，煮成饮料，风味与咖啡相似，可作咖啡代用品；花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疗冇疗效。
一.特征特性及其对环境条件的要求(1)形态特征：根系发达，茎秆粗壮，直立，木质化程度较高。
高秆品种株高可达2〜3m,矮秆品种0. 5〜lm o叶互生，单叶、掌状五裂，叶柄长，叶大。
花直径4〜8cm,每叶腋着生一朵花。
果实为荫果，羊角形，长约15〜20cm,有棱5〜8条。
嫩果有绿色，紫红色；老熟果褐色；种了成熟后茹果自然开裂；种子暗绿色，近球形，干粒重60g左右。
(2)环境条件的要求黄秋葵是喜温性植物，耐热，不耐霜冻。
种子发芽温度10〜35°C,以25〜30°C最适; 生长发育适温25〜28°C；只要水分充足，在炎热的夏季也能旺盛牛长，开花结果。
黄秋葵喜光，不耐荫。
对水的需求量较人，但因具根系发达，因此不必经常灌溉。
对土壤的适应性强，不论粘土或砂壤土均能生长。
(3)牛育周期从播种到子叶展开，为发芽期，约需10〜15天；从2片子叶展平到始花开放为幼苗期,约需40〜45天；从笫1朵花开放到采收结束并拉茬为开花结果期，约需90〜100天。
黄秋葵播种后50〜印天，在主茎笫3。
9节处开放笫1朵花；开花后4〜7天采收嫩果；果实老熟约需30〜40 Xo长江中下游初收期在5月中、下旬至6月上旬，盛收期为6月下旬至9 月上旬，10月中下旬以后开始拉茬。
二•类型与品种黄秋葵品种较多，根据茎秆高度可分为矮秆型和高秆型；依其嫩果色泽冇乳黄品种、绿色品种和紫色品利U根据果实长短又可分为长果品种和短果品利U现将生产中主要应用的优良品种介绍如下:①清福：杂一代品种。
植株生长势强，茎秆粗壮，株高约 1. 5mo嫩果5棱，果型端正，长约7cm,果色浓绿；早熟，定植后36天可采收，结果力强，产量鬲。
黄秋葵如何进行田间管理黄秋葵管理方法
2023-11-05•种植前的准备•苗期管理•生长期管理•采收期管理•越冬期管理目•春季管理录01种植前的准备选择土壤肥沃、排水良好、有机质丰富的地块，避免与棉铃虫连作。
选地深翻土地，晒土，施入基肥，作畦，灌水，充分犁翻，精细整地。
整地选地与整地3月上中旬播种，5月中下旬收获。
播种时间选择春播5月中下旬播种，7月中下旬收获。
夏播7月下旬至8月上旬播种，10月上中旬收获。
秋播按行距划线，按株距挖穴，每穴播种2-3粒。
点播按行距划线，用条播机进行播种。
条播采用苗床育苗，待苗长到一定高度时再进行移栽。
育苗移栽播种方法02苗期管理浇水频次黄秋葵播种后应立即浇水，并在出苗前一直保持土壤湿润。
当幼苗长到2-3片真叶时，可以减少浇水量，但仍需保持土壤湿润。
随着植株的生长，浇水频次可以逐渐降低。
浇水量浇水量要适中，以避免过湿或过干。
过湿会导致根部腐烂，而过干则会导致植株萎蔫。
应根据土壤湿度和天气情况来决定浇水量。
出苗后浇水查苗在出苗后应及时检查出苗情况，对于缺苗的地方要及时补种。
补种时可以用与原品种相同的种子，也可以选择其他黄秋葵品种进行补种。
补苗对于死亡或生长不良的幼苗要及时拔除，并补种上新的健康幼苗。
补种时要选用与原品种相同的种子，以确保田间品种的一致性。
查苗、补苗中耕除草中耕在出苗后要及时进行中耕，以促进根系发育和幼苗生长。
中耕深度应适中，避免损伤根系。
随着植株的生长，中耕次数可以逐渐减少。
除草在出苗前要保持田间无杂草，以免与幼苗竞争养分。
出苗后也要及时进行除草，可以使用人工除草或化学除草剂等方法。
但要注意选择对黄秋葵生长无害的除草剂。
03生长期管理施肥管理在种植前，应施用充足的有机肥料作为基肥，以提供黄秋葵整个生长期的养分需求。
基肥施用追肥次数不同生长阶段追肥施肥比例在黄秋葵的生长过程中，应进行多次追肥，以满足其不断生长的需求。
追肥应分阶段进行，如苗期、花期、结果期等，每个阶段所需养分不同。
不同肥料之间的比例也很重要，如氮、磷、钾等元素的比例要适当。
保健蔬菜黄秋葵的高产栽培技术
保健蔬菜黄秋葵的高产栽培技术一年生草本植物，原产非洲，我国也有野生种。
目前在欧洲、非洲、中东，印度及东南亚等热带地区广泛栽培。
黄秋葵素有蔬菜王之称，肉质柔墩、润滑，可炒食、煮食，凉拌、作汤，也可加工泡菜、遇头，其营养十分丰富，含有由果胶，乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘滑汁液，常食有健胃润肠、保肝、强肾等功效。
黄秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，其植株和花朵还具有较高的观赏价值，可美化环境，近年来为日本、台湾、香港、上海等地的市场发展潜力巨大的保健蓝菜，具有广阔的开发市场。
单产达到1200-2000kg/667m²。
以每公斤 3元计算，每667m²效益可达3600-6000元为水稻的4-5倍，经济效益显著。
1、生物学特性1.1刑志特征直根系，根系发达，吸收力强；茎赤绿色，圆柱形，直立，茎秆较粗。
株高可达1.0-2.0m，叶呈掌状3-5裂，互生，有硬毛，叶缘有锯齿，叶柄细长，中空有刚毛；花黄色，瓣基褐红色，直径7-10cm，色艳丽，具观赏价值，花由下部逐渐向上开放：果实为萌果，似羊角而较直，萌果着生于叶腋中，由下而上陆续开花结果，果面有沟5-9道，长8-20cm，横径1.9-3.6cm，子房10或12室，每室有种子7-8粒：种子为球形，大小似绿豆，灰黑色至褐色，表面被细毛，千粒重约为55-75g。
喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻。
种子发芽、生长发育适温25-30℃，12℃以下发芽缓慢，开花结果期最适温度26-28℃，月均温度低于17℃影响开花结果，气温低于14℃生长不良。
黄秋葵喜光，不仅要求光照时间长，而且要有一定的光照强度，光照充足，有利于生长发育，座果率高，果实发育快，产量高，品质好。
黄秋葵耐早、耐湿、不耐涝，结果期要求水分充足，利于果实发育，反之植株长势差，果实品质劣。
黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜，忌连作，也不宜选果菜类作物为前茬。
南方大棚早春黄秋葵种植技术
南方大棚早春黄秋葵种植技术1.栽培季节。
在长江流域和华南地区，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。
3—4月播种，5—9月收获;5-6月播种，7一10月收获;7月播种，9-11月收获。
早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，正季以露地栽培为主。
2.品种选择。
在长江流域和华南地区，宜选用“台湾五福”、“早生五角”、“绿五星”等品种，一般每667米产量为1500-2500千克。
3.整地作畦开厢。
施底肥。
前茬作物收获后，及时深翻炕土10—15天，耙平作畦，一般以1.3米4尺开厢;厢沟深25-30厘米;每667米穴施入腐熟人畜粪水2000千克、复合肥20千克作底肥翻耕洒水养护，5天后施入原生牌微生物有机肥500公斤，翻耕细作，肥料与土壤应充分混合，15天后播种或定植。
4.播种育苗。
黄秋葵为直根系，根再生能力较弱，春露地栽培常采用直播。
黄秋葵种皮较硬，播前须浸种24小时，每隔5一6小时清洗换水l次，取出后放在25一30℃的环境条件下催芽，约3一4天出芽后即可播种。
种子以穴播为宜，每窝播种子3一4粒，覆土2厘米厚，约5一6天即可发芽出土。
早春保护地栽培可采用育苗移栽，苗龄30—40天。
5.定苗或定植。
幼苗出土后应及时间去弱苗、病苗，当幼苗具有2一3片真叶时定苗或定植，每厢种两行，行距60厘米，窝距22一35厘米，每667米种植3500一4500窝，每窝留壮苗1株。
定苗后应培土1次，定植后施足定根清粪水，以利成活。
6.田间管理。
黄秋葵植株高大，易倒伏，因此生产前期应勤中耕除草和培土2一3次，直到封厢时为止。
追肥以e-2001液体肥和人畜粪水为主，少量配施磷钾肥：定苗或定植后5一7天施 1次提苗肥，每 667米施腐熟人畜粪水 1000千克、尿素 1千克;开花结果前期定苗或定植后25—30天施第二次追肥，每667米2施腐熟人畜粪1500千克及e-2001液体肥;开花结果盛期再重施1次追肥，每667米2 施腐熟人畜粪2000千克及e-2001液体肥。
黄秋葵丰产栽培技术
38蔬菜栽培E-mail:**************电话*************本栏编辑：黄华宁科学种养2021. 3黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，以采收嫩荚供食用。
黄秋葵营养丰富，味道鲜美，被誉为高蛋白蔬菜。
嫩荚炒易熟、煮易酥，烹调方便，食用率高，废弃物少。
花和芽含有较多的维生素，也可作菜肴。
一、整地施肥黄秋葵不能连作，棉花地栽培要间隔3年以上。
由于黄秋葵生育期长、根系发达，栽植地块要求土层深厚、土质肥沃、有机质含量丰富、排水良好。
播种前深翻土地，做成连沟宽1.5米的畦。
黄秋葵栽培必须施足基肥，瘠薄土壤更应如此，一般每亩施厩肥1 666千克。
经试种证明，与不施基肥相比，施足基肥的地块可增产35%以上。
追肥重点时期在7～8月，一般采收2～3次后追肥1次。
二、播种黄秋葵可直播也可育苗移栽，一般以直播为主。
保护地育苗移栽可早结荚、早上市，节约种子，但费工多。
生产计划安排上，为把采收旺季安排在上市蔬菜较少的8～9月高温季节，播种不必太早（早播温度低，出苗参差不齐），可利用自然气温，一般以谷雨前后地温在15℃以上时播种为宜，条播、穴播均可。
栽培密度视土质和品种而异，矮株种肥沃土壤每亩播2 400穴，瘠薄土壤可播3 000穴，一般土壤播2 600穴。
间苗后每穴留1株，也可留2株。
需要早上市的以每穴2株为好。
三、田间管理黄秋葵种子外壳坚硬，播种后需10天左右出苗，出苗后生长慢。
苗期可不施追肥，但需要及时中耕除草，防止杂草与黄秋葵幼苗争光、争肥、争水；雨季做好清沟排水，雨后及时松土，确保幼苗健壮生长。
当植株有4～5片真叶时间苗、定苗。
开花结荚初期施追肥，7～8月高温期也是采收盛期，每亩追施尿素7.5千克、三元复合肥45千克，肥料撒施后随即浇水，采收2～3次后再追肥1次。
干旱时灌水，保持土壤湿润，水量不要太大，促使植株生长旺盛。
雨季需及时排水，避免烂根现象发生。
四、病虫害防治黄秋葵植株抗性强，叶片和叶柄上有硬毛，田间病虫危害较少，新菜区栽培几乎无病虫害，老菜区常见害虫有蚜虫、棉铃虫、尺蠖、斜纹夜蛾等。
黄秋葵栽培技术
黄秋葵栽培技术黄秋葵又名洋角豆，是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培品种。
在全世界的热带地区广泛栽培。
我国的黄秋葵只是零星栽培，安徽省和湖南省相对栽种较多。
随着黄秋葵保健营养功能逐渐被认识，其在全国各大城市的栽培不断的扩大。
黄秋葵主要以嫩荚为食，叶、芽、花也可食用。
每百克鲜荚中含蛋白质2克，维生素C31毫克，维生素A6毫克，钙83毫克，纤维素1克。
经常食用能帮助消化，保护肠胃、肝脏和皮肤，并能增强肾功能。
其花、种子、根均可入药，用以治疗恶疮、痈疖、胃炎、胃溃疡等疾病。
黄秋葵的嫩荚肉质鲜嫩，可凉拌、炒食、油炸、煮食、作汤，味道独具特色。
黄秋葵的嫩叶中含有丰富的维生素A、C及钙、钾、锌等微量元素，也可入菜。
黄秋葵的种子更有多种用途，由于其含有与豆类相似的蛋白质含量，可经加工从中分离出高蛋白粗粉，供烘制食品用；种子用来榨油，其不饱和脂肪酸、亚麻酸、油酸达70%以上，是优质的食用油；干种子烤熟磨成粉可作为咖啡的代用品，这在中美非常流行，被称为不含咖啡因的“咖啡”。
黄秋葵的花也很漂亮，既可做盆花，也可作切花用。
总而言之，黄秋葵的经济价值极高，值得大力推广。
品种介绍五福：早生、5角、色美、丰产,荚果5角标准型，偶6角或多角，果面柔滑，果色翠绿，型色优美。
株形中等高，叶片较细裂，有利于通风透光和采收。
早生，主枝常自第5节起开始结果，侧枝上和主枝同样可以结果，因此一株上结果数增加。
清福：生育旺盛，株形中等高，茎及叶柄带有紫色，叶形较小而细裂，因而田间操作较为方便。
早生，结果节位低，产量高稳。
蒴果5角，果型端正，果色碧绿浓艳，在正常气候下殆无瘤粒、刚毛或刺的发生。
播种育苗黄秋葵既可直播也可育苗移栽。
成都地区4－6月为播种适期。
播种前可浸种2－3天，以提早出苗时间。
若直播则每穴播2－3粒，每亩用种量约300－500克。
若育苗移栽则要先做好苗床，种子直接撒播，到幼苗真叶长至3－4片时定植。
整地做畦黄秋葵对土壤的适应性极强，在土层深厚有机质含量高的土壤上尤为高产优质。
黄秋葵大田高效栽培技术(上)
苗 问￣ ８ ｍ Ｅｃ。 二、 整地 、 植 定
温稳定在 １￣ ５ Ｃ时昼 夜 通 风 。 雨 雪 天 中 午 适 时 揭 帘 ， 阴 提 高光照效率。
３ 中耕除草和培土 ． 出苗后要及时中耕 除草 ， ～ 每７
１ 直播 。 ． 为防止伤根 ， 黄秋葵常采用多行直播 ， 以春
播 为 佳 。 种 子 发 芽 、 株 生 长 发 育 及 结 荚 的适 宜 温 度 因 植 均为２￣ ５Ｃ以上 ， 故其 播 种 不 宜 过 早 ， 般 在 终霜 后 、 一 地温 １ ℃ 以上 时 直 播 较 好 。 长 江 中下 游 地 区 ， 播 以 终 霜 ５ 在 直 过 后 的４ 中、 月 下旬 为 宜 。 行 、 距 ７ ｃ × （０ ０ ｃ 按 株 ０ ｍ ４ ￣５ ） ｍ
光 条 件好 。
２ 窄垄双行种植 。 ｍ ． 作１ 宽的高垄 ， 按株 、 行￣４ ｃ × ０ｍ
７ ｃ ， 沟 宽 ５ ｃ 定植 ， 上种 两 行 ， 便管 理 和 采 收 。 ０ｍ 畦 ０ｍ 垄 方 ３ 大小行种植 。 ２宽 的高畦 ， 面 上种 四行 ， ． 作 ｍ 畦 大
行 ７ ｃ ， 行４ ｃ ， ￣ ４ｃ 。 ０ｍ小 ５ｍ株 ０ ｍ
土壤蓄水保肥 能力 。 施足基肥 ， ６ｍ施 腐熟的堆肥 每６ ７ ２
３０ ￣４ ０ ｋ ， 合 肥 １ ￣２ ｋ ， 肥 后 需 再 耕 地 一 次 ０ ０ ０ ０ｇ 复 ５ ０ｇ施 将 肥 料 翻 入 土 中 ， 平 作 畦 ， 备 栽 植 。 秋 葵 苗 高 耙 准 黄
１ ～１ｃ ， ～４ ０ ２ｍ ３ 片真 叶时苗龄 ３ ￣４ 天定植 到大 田 。 ０ ０ 定
黄秋葵高产栽培技术
春季3-4月份或秋季8-9 月份播种，每亩用种量 约200克。
出苗前保持土壤湿润， 出苗后及时除草，定植 前可浇一次透水。
行距约1米，株距约0.8 米，每穴种植1-2粒种子 ，覆土约2厘米。当苗高 约30厘米时，及时搭架 引蔓。
大棚栽培
1 2
设施准备
选择无滴膜覆盖的大棚，备好灌溉设施和竹架 。
播种育苗
分株繁殖
分株时间
选择春季或秋季进行分株繁殖，此时黄秋葵处于休眠期，容易生根发芽。
分株方法
将黄秋葵植株挖出，分割成若干小株，每小株至少有2-3个芽。
栽种
选择肥沃、排水良好的土壤，将分株栽种在湿润的土壤中，覆盖一层薄土，并浇水保湿。
扦插繁殖
01
准备插条
选择健壮、无病虫害的黄秋葵枝条，剪成10-15厘米长的插条，保留
THANKS
感谢观看
黄秋葵高产栽培技术
contents
目录
• 引言 • 黄秋葵的植物学特性 • 黄秋葵的繁殖技术 • 黄秋葵的栽培技术 • 黄秋葵的病虫害防治 • 黄秋葵的采收与贮藏 • 研究展望
01
引言
引言
背景与意义
• 黄秋葵是一种具有较高营养价值的蔬菜，市场需求不断增 长。
• 高产栽培技术对于满足市场需求、提高农民收益具有重要 意义。
研究高效的种植模式、合理密植、水肥管理等技术，提高黄 秋葵的单位面积产量。
品质优化
从品种选育、栽培技术、采收加工等方面入手，提高黄秋葵 的营养价值、口感和色泽等品质指标。
加强黄秋葵的应用研究
药用价值
研究黄秋葵的药用成分、药理作用及其在医药、保健品等领域的应用前景。
食用价值
探讨黄秋葵在食品加工业的应用，开发新型的黄秋葵食品和保健品，提高其 经济价值和社会影响力。
黄秋葵的种植技术
黄秋葵的种植技术1．整地施肥。
黄秋葵根系发达，入土深，宜选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地块整地。
播种前将土地深耕20－30厘米，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15－20千克，草木灰100－150千克或硫酸钾15千克。
南方多雨地区将地做成1．2米宽的高畦，畦间开40－60厘米深的排水沟，北方采用平畦或高垄两种栽培形式。
南方2－9月份均可播种，北方5月上中旬播种。
由于黄秋葵前期生长缓慢，到7月份才开始采收，为提高土地的利用率，可与其他生育期短的蔬菜和农作物间作。
2．播种。
播种前用20－25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25－30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种。
在事先整好的畦内按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水，每穴播种2－3粒，覆土2－3厘米。
每亩可栽2000穴，用种量0．5千克左右。
3．田间管理。
第1片真叶展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗。
当有2－3片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗。
定苗后应及时中耕，以提高地温，并起到保墒除草的作用。
以后应经常中耕除草，并进行培土，防止植株倒伏。
黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇1次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润。
特别是7－8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水分供应。
但雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。
另外还应结合浇水在定苗、结果和盛果期分三次每亩施尿素15千克或人粪尿500－600千克，以促丰产。
4．采收和病虫害防治。
当果实长到长度5厘米以上时，即可采摘上市，一般每亩可采收5－7厘米的嫩果1000千克，7－10厘米的嫩果1500千克。
黄秋葵的病虫害较少，主要有病毒病和棉铃虫、造桥虫、蚜虫、蓟马等。
病毒病以预防为主；棉铃虫和造桥虫主要危害果实，可用50％辛硫磷乳油1500－2000倍液喷雾；蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用40％氧化乐果1500倍液喷雾。
黄秋葵种植技术
黄秋葵种植技术1 品种选择1.1 果荚颜色和肉质从果色看，分青绿色和紫红色两类。
目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐;而紫红色荚种则较差，不宜选用。
1.2 植株高矮①矮秆种：株高1m左右，侧枝多，主、侧枝均可开花;结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20cm，有五棱，横断面呈五角形;品种有长绿、清福、五福等，均可选用。
②中秆种：株高 1.5m~1.8m左右，果实横断面呈五角形，多为深绿色;品种有卡里巴、绿箭、美丽五角、绿五星等，可选用。
③高秆种：株高2m左右，侧枝少，果荚绿色，果实横断面呈五棱或八棱;品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。
2 选地、整地与施肥2.1 选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段;直根入土深，侧根发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土;耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好;不宜重茬，忌酸性土，土壤pH值以6～6.8为好;前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植，亦不宜连作。
注：黄秋葵禾杆最好就地粉碎返田，以利某些营养元素返回土地。
2.2 施足有机底肥：每亩约施用经过充分腐熟的畜禽粪1000kg以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要注：黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，因此可考虑间种大豆。
2.3 秋冬深耕冻晒垄：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25cm以上，再经充分晒垄、冻垄，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。
2.4 开沟做畦：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。
在此基础上，再进行开沟做畦。
一般要求畦面宽170cm，畦沟宽50cm，畦、沟相加，占地220cm，畦沟深20cm左右。
这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。
黄秋葵高效栽培技术
黄秋葵高效栽培技术黄秋葵，又名补肾草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科，一年生草本植物。
黄秋葵主要以嫩果供食用，有健胃理肠之功效，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
黄秋葵适应性强，生长旺盛，很少有病虫危害，种植黄秋葵简单易行，具有工时少，用种少，成本低，效益高等优点。
亩产量达1500-2000kg，按6元/kg售价计，产值达9000-12000元，经济效益十分可观。
1 播前准备黄秋葵喜光、耐旱、怕涝，宜选择地势较高、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的地方种植。
深翻后每667m2施腐熟有机肥1500-2000kg、复合肥30-40kg、茶籽饼20-25kg(茶籽饼可有效防止地下害虫，腐熟后是良好的有机肥)，然后开沟作畦，畦宽1.2m、高25-30cm、沟宽30cm。
每畦种2行，株距50cm。
2 播种育苗黄秋葵生产发育适温为白天25-30℃，夜间18-25℃。
在长江流域，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。
3-4月播种，5-9月收获；5-6月播种，7-10月收获；7月播种，9-11月收获。
早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，夏季以露地栽培为主。
可采用直播，但采用穴盘育苗效果更佳。
播种前用55℃温汤浸种15分钟，冷却后浸泡24-48 小时，待一半种子露白时即可播种。
直播时每穴2-3粒，667 m2用种量约400-500g，播后覆土2cm左右，保持土壤湿润，当幼苗2片真叶及时间苗，4-5片真叶时定苗，每穴保留一株壮苗。
3 田间管理肥水管理。
定植后，每周施1次5‰复合肥液，以促壮苗。
播种后50天左右，株高约50cm进入开花期，结合中耕培土，每667m2追施复合肥10kg。
进入盛果期，每10天左右施肥1次，每667m2追施复合肥10kg。
生长后期，为防止早衰，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。
水分管理以保持土壤湿润为准，一般7-10天浇1次水，夏天高温季节更要保持好水分供应，雨天要及时做好清沟排水工作，防止积水烂根。
南方大棚早春黄秋葵种植技术
南方大棚早春黄秋葵种植技术1.栽培季节。
在长江流域和华南地区，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。
3—4月播种，5—9月收获;5-6月播种，7一10月收获;7月播种，9-11月收获。
早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，正季以露地栽培为主。
2.品种选择。
在长江流域和华南地区，宜选用“台湾五福”、“早生五角”、“绿五星”等品种，一般每667米产量为1500-2500千克。
3.整地作畦(开厢)。
施底肥。
前茬作物收获后，及时深翻炕土10—15天，耙平作畦，一般以1.3米(4尺)开厢;厢沟深25-30厘米;每667米穴施入腐熟人畜粪水2000千克、复合肥20千克作底肥翻耕洒水养护，5天后施入原生牌微生物有机肥500公斤，翻耕细作，肥料与土壤应充分混合，15天后播种或定植。
4.播种育苗。
黄秋葵为直根系，根再生能力较弱，春露地栽培常采用直播。
黄秋葵种皮较硬，播前须浸种24小时，每隔5一6小时清洗换水l次，取出后放在25一30℃的环境条件下催芽，约3一4天出芽后即可播种。
种子以穴播为宜，每窝播种子3一4粒，覆土2厘米厚，约5一6天即可发芽出土。
早春保护地栽培可采用育苗移栽，苗龄30—40天。
5.定苗或定植。
幼苗出土后应及时间去弱苗、病苗，当幼苗具有2一3片真叶时定苗或定植，每厢种两行，行距60厘米，窝距22一35厘米，每667米种植3500一4500窝，每窝留壮苗1株。
定苗后应培土1次，定植后施足定根清粪水，以利成活。
6.田间管理。
黄秋葵植株高大，易倒伏，因此生产前期应勤中耕除草和培土2一3次，直到封厢时为止。
追肥以e-2001液体肥和人畜粪水为主，少量配施磷钾肥：定苗或定植后5一7天施1次提苗肥，每667米施腐熟人畜粪水1000千克、尿素1千克;开花结果前期(定苗或定植后25—30天)施第二次追肥，每667米2施腐熟人畜粪1500千克及e-2001液体肥;开花结果盛期再重施1次追肥，每667米2施腐熟人畜粪2000千克及e-2001液体肥。
黄秋葵高产栽培技术
定植与田间管理
定植时间
当幼苗长到2～3片真叶时进行 定植。
定植密度
根据土壤肥力和栽培品种的不 同，合理确定株行距。
田间管理
及时中耕除草、施肥、浇水等 ，促进植株生长和开花结果。
03
黄秋葵对环境的要求
温度与光照
适宜的温度
黄秋葵生长的适宜温度范围为15℃-30℃，种子发芽时温度应 保持在25℃-30℃，生长期间温度保持在20℃-25℃。
03
根据土壤肥力和品种特性确定合理的种植密度，一般每亩种植300-500株。
加强田间管理，确保高产稳产
及时进行中耕除草，保持土壤疏松，防止杂草滋生。
根据黄秋葵的生长情况和土壤肥力状况，及时追肥， 一般每年追肥2-3次。
注意防治病虫害，采取生物防治和化学防治相结合的 方法，及时喷洒农药。
在黄秋葵生长期间，注意保持土壤湿度，及时浇水或 排水。
从第一片真叶出现至现蕾，约需40～45天 。
开花期
结果期
从现蕾至第一朵花开放，约需60天左右。
从第一朵花开放至果实采摘结束，约需70 ～80天。
播种与育苗
播种时间
春季在4月中下旬播种，秋季 在7月上中旬播种。
播种方法
采用直播或穴盘育苗，每穴播种1 ～2粒。
苗期管理
保持土壤湿润，及时去除杂草和病 虫害。
06
黄秋葵的高产栽培技术
选用优良品种
1
选用适宜当地气候和土壤条件的品种，如适宜 南方气候的绿秋葵、红秋葵等品种。
2
选择生长势强、抗病性好、产量高、品质优良 的品种。
3
根据市场需求选择不同类型的黄足基肥
01
在种植前对土地进行精整，清除杂草、石块等杂物，保证土壤 松软、平整。
无公害特色蔬菜黄秋葵高产栽培技术
２ １（ ） ０ １ １
・ ３ ・ ７
Ｗｅ ｚ ｏ ｒ ｕｔｒｌＳ ｉｎ ｅ Ａｎ ｅ ｈ ｏｏ ｙ ｎｈ ｕ Ａｇ ｉ ｌｕａ ｃｅ ｃ ｄ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ ｃ
无公 害 特 色 蔬 菜 黄 秋 葵 高 产栽 培 技 术
陈光 蒙 施 震迪 叶芹 夫 周 子辉 潘 彬 荣
１ ． 生长 习性 ２
（ ｌａｅｅ秋 葵属 一 年生 草 本植 物 ， Ｍａｖｃａ ） 又名 羊 角 菜 ， 原产 非洲 东 北部 ， 一种 菜 、 、 是 药 花兼 用 型 植 物 ， 用 途颇 为广 泛 。 近几 年 来 ， 黄秋 葵 主要 是 以采 摘 嫩 荚 作为 菜蔬 进 行 栽 培与 研 究 ，随着 不 断 的技 术 革 新
短， 叶腋 间常 发 生侧 枝 ， 上 部 节 间较 长 ， 侧 枝 而 无
１． ．４土壤 ２
黄 秋葵 对 土 壤适 应 性 较广 ， 择 地力 ， 不
但 以土 层 深厚 、 松肥 沃 、 疏 排水 良好 的壤 土或 砂 壤
发 生 ， 多 为 绿 色 或 暗 紫 红 色 。 互 生 ， 面 有 茸 茎 叶 叶
毛， 掌状 ３ ５裂 。 － 叶柄 细 长 中空 ， 部 叶片 阔大 ， 下 缺
土较 宜 。 料 在 生 长前 期 以氮 为 主 ， 肥 中后期 需 磷 钾 肥 较 多 。 氮 肥 过 多 ， 株 易徒 长 ， 花 结果 延 迟 ， 但 植 开 座 果 节 位 升 高 ； 肥 不 足 ， 株 生 长 不 良 ， 而影 氮 植 进
气 温 达 １￣ 地 温 １℃左 右 时 ， 子 即可 发 芽 。 ３Ｃ、 ５ 种 但 种 子 发芽 和生 育期 适 温均 为 ２ ～Ｏ 月 均 温低 于 ５ ３ ℃。 １℃ ， ７ 即影 响 开 花 结 果 ； 温 低 于 １℃ ， 生 长 缓 夜 ４ 则 慢 ， 株 矮 小 ， 片狭 窄 ， 花 少 ， 花 多 。６ ２ ℃ 植 叶 开 落 ２ ～８ 适 温 开花 多 ， 果 率 高 ， 实 发 育快 ， 量高 ， 座 果 产 品质
黄秋葵的主要栽培模式
干制加工
延长保质期
通过干制加工，黄秋葵 能够去除大部分水分， 延长了保质期，便于储 存和运输。
营养成分部分损失
干制过程中部分营养成 分会因水分蒸发而损失 ，但大部分营养成分仍 能保留。
需要复水
干制后的黄秋葵需要经 过复水处理，使水分含 量恢复到新鲜状态，以 便进行烹饪。
盐渍加工
1 2
抑菌保鲜
盐渍加工能够抑制细菌生长，延长黄秋葵的保质 期，同时能够增加产品的风味和口感。
பைடு நூலகம்制作调味料
盐渍后的黄秋葵可以进一步加工成调味料，如黄 秋葵盐、黄秋葵酱等，丰富调味品市场。
3
高盐食品不宜过量食用
盐渍加工的黄秋葵中含盐量较高，不宜过量食用 ，以免增加高血压等疾病的风险。
THANKS
感谢观看
入。
04
无公害高效栽培模式
土壤选择与改良
土壤选择
选择远离污染源、生态条件良好的地区，土壤以疏松、 肥沃、排水良好的壤土或砂壤土为宜，避免重茬地块。
土壤改良
根据土壤肥力状况进行改良，如加入有机肥、生物肥料 等，提高土壤肥力。
科学施肥
有机肥为主
以有机肥为主，适当配合化肥，施足基肥，追肥 则根据黄秋葵生长需要进行。
防止老化
黄秋葵果实采收后容易老化，可以在果实的表面涂上一层食用油或保 鲜剂，以延缓果实的老化过程。
06
黄秋葵的用途与深加工
新鲜食用
营养丰富
黄秋葵富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维等， 新鲜食用有利于营养的全面摄取。
烹饪方法多样
黄秋葵可以炒、煮、蒸、烤等多种方式进行烹饪，适合搭配各种 食材和调味料。
黄秋葵的主要栽培模 式
汇报人：
黄秋葵种植技术
播种注意事项
在播种前要整地施肥，保证土 壤肥沃、排水良好。同时，要 注意病虫害的防治，避免对黄
秋葵的生长造成影响。
03
养护与管理
浇水与施肥
浇水
黄秋葵不耐涝，浇水时应保持土壤湿润，避免过度浇水。在 生长前期，浇水量要小，生长后期则需要增加浇水量。夏季 高温时，应增加浇水次数，但避免在中午浇水。冬季则要减 少浇水次数。
食用价值
黄秋葵是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于增强人体免疫力、预防心 血管疾病等。
药用价值
黄秋葵还具有多种药用价值，如清热解毒、利尿消肿、活血化瘀等，可用于治疗糖尿病、胃炎、月经不调等疾 病。
种植前景与市场分析
种植前景
随着人们对健康饮食的重视和黄秋葵的保 健作用逐渐被认识，黄秋葵的种植前景非 常广阔。未来几年，黄秋葵的种植面积和 产量将不断增加。
冬季种植
在7月底至8月初，此时气温逐渐降低，需 要覆盖地膜来保温。
在11月中下旬至12月上旬，利用大棚或温 室进行种植。
播种方法与技巧
种子处理
将黄秋葵种子用50℃左右的温 水浸泡15-20分钟，然后放在 25℃左右的环境下进行催芽， 待大部分种子露白后即可播种
。
播种方式
采用直播方式，每穴播种2-3粒 种子，行距为1.0-1.2米，株距 为0.5-0.8米。播种后覆盖一层
采收时，用剪刀将果柄剪下，保留果柄的长度约3-4厘米。注意不要用手直接摘取，以免损伤植株。
储存与保鲜技巧
储存温度
黄秋葵的储存温度应控制在0-5℃之间， 以保持其新鲜度。如果温度过高，会导致 果实软化和腐烂。
VS
保鲜技巧
在储存前，应将黄秋葵洗净并晾干，去除 果柄上的残留物。如果需要，可以用保鲜 膜或报纸将果实包裹，以保持其新鲜度。 同时，要避免果实受到挤压和碰撞，以免 损伤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
③ 耐缺氧：可提高耐 缺氧能力；
④ 保护肝脏：黄秋葵 的果胶，多糖有护 肝功效；
⑤ 防治便秘、防肠癌：
黄秋葵的粘性物质
中含有50%的可溶
性纤维素有利通便、
排毒、防癌；
黄秋葵栽培技术PPT
⑥ 补钙：黄秋葵不仅含钙量 与鲜奶相当，且钙的吸收 率在50-60%，高于牛奶 1倍，故是理想的钙源；
黄秋葵栽培技术PPT
黄秋葵栽培技术PPT
黄秋葵栽培技术PPT
黄秋葵栽培技术PPT
黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根性， 根深达1 m以上；主茎直立，高1～2.5m，粗5厘 米，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝， 自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶 身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄， 着生于叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲， 形似羊角，果长10～25厘米，横径1.9～3.6厘米， 嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛， 果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小， 淡黑色，外皮粗，被细毛。
黄秋葵栽培技术PPT
2.黄秋葵的种类
黄秋葵：按果实外形可分
为圆果种和棱角种；依
果实长度又可分为长果
种和短果种；依株形又
分矮株种和高株种；依
果荚颜色分为红色、浅
绿色和深绿色。
黄秋葵栽培技术PPT
黄秋葵栽培技术PPT
3.黄秋葵的品种
中国南北各地也均有黄秋葵的分布与栽培， 北京、广东、上海、山东、江苏、浙江、海南、 云南、湖北、湖南、安徽、福建、江西等省、 市均有种植，特别是台湾，种植尤多。经过不 断的引种、驯化和育种，培育了很多优良品种。
黄秋葵栽培技术PPT
开花结果期：从始花到采收结束，约需85～ 120天。通常播种后60天 左右即可第1次采收。在 昼温28～32℃，夜温18～20℃适温下开花后4天即 可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势 增强，尤以高温下生长更快，每3天即展开1片真 叶。在光照、温度、肥水优越的条件下，发芽期、 幼苗期、开花结果期均有不同程度提前，抽叶时 间间隔缩短，叶量增加主要因侧枝萌发和生长能 力增强引起，使整个生长周期能够延长。
黄秋葵栽培技术PPT
2、栽培的基本环境条件
温度：黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。 当气温13℃,地温15℃左右，种子即可发芽。发芽 和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃,即 影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢,植株 矮小，叶片狭窄，开花少，落花多，能够耐8℃的 低温。26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发 育快，产量高，品质好。
黄秋葵栽培技术PPT
1、生长发育
发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约 需10～15天。通常露地直播幼苗出土约需7天 左右，地膜覆盖可提前2～4天出苗。
黄秋葵栽培技术PPT
幼苗期：从2 片子叶展平到第1朵花开放,约需40～ 45天。一般子叶充分展开后，经15～25天，第1片真叶 展开，以后每2～4天 发生1片真叶。幼苗期生长缓慢， 地温过低时更甚。
⑦ 减肥：黄秋葵为低脂食物， 是很好的减肥食物；
⑧ 延缓衰老：黄酮含量为 2.8%，具有抗氧化、防 衰老作用；
黄秋葵栽培技术PPT
⑨壮阳、抗疲 劳（如前 述）；
⑩美容、护肤： 外用、内服 均有效。
黄秋葵栽培技术PPT
黄秋葵嫩荚营养成分表（每100克含量)
黄秋葵栽培技术PPT
二、生长发育及对环境 条件的要求
黄秋葵高产栽培技术
西安市农业技术推广中心
黄秋葵栽培技术PPT
பைடு நூலகம்
黄秋葵
1. 黄秋葵概述 2. 生长发育及对环境条件的要求 3. 黄秋葵的类型和品种 4. 黄秋葵高产栽培技术 5. 黄秋葵病虫害及其防治
黄秋葵栽培技术PPT
1.黄秋葵概述
黄秋葵，别名秋葵、羊角豆， 是锦葵科一年生的草本植物， 原产于非洲，之后进入美洲 地区。现在最大的秋葵生产 地在美国南部，美国人还给 它一个更容易被记住的名 字——“植物伟哥”。
黄秋葵栽培技术PPT
① 清福 杂一代品种。株型中等，叶片较细裂，有利
于通风透光和采收。早熟，主枝常自第五节起开 始结果，侧枝和主枝同样可以结果。果实5角， 偶6角或多角，果型端正，长约7厘米，果面柔滑， 果色翠绿，形色优美。植株生长势强，茎秆粗壮， 株高约1.5米。定植后36天可采收，结果力强， 产量高。
黄秋葵栽培技术PPT
4.主要用途
① 嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，
堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日 常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工 等。
黄秋葵栽培技术PPT
② 幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、
胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶中含有很高 的蛋白质，可做饮料的添加剂，也可食用。花、种子和根 对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较 多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质 或作为咖啡的代用品。
黄秋葵栽培技术PPT
5.保健功能及价值
据中国历代文献 记载和近期国内外 媒体的报导，认为 黄秋葵的保健功效 范围颇广，现择要 讲述如下10点。
黄秋葵栽培技术PPT
① 助消化，护肠胃：黄 秋葵的粘性物质，可 促进胃肠蠕动，有益 于助消化，益肠胃；
② 降血脂：黄秋葵的粘 性物质中含有50%的 可溶性纤维素，能有 效降低血清胆固醇， 预防心血管病；
黄秋葵栽培技术PPT
④85一1
株高1.5～1.7米，嫩果无棱角，单株结果 50～70个，667平方米产量约1500公斤。
⑤95―1
株高1.5米以上，长势强健，嫩果紫红色， 果长18.20厘米，粗约2厘米，采收期6月上旬至 9月。
黄秋葵栽培技术PPT
⑥翠娇
植株生育强健，叶形较小，缺刻深，通风透 光良好。早熟，在30-35℃的温度条件下播种， 着果节位在第7～8节起，在低温（20℃左右）的 条件下播种，着果节位在第4节起，果形稍粗壮 丰满，5角，果色浓绿，荚果老化晚，品质优良。
黄秋葵栽培技术PPT
②五福 杂一代品种。生长势强，株高约1.2～1.5米，
株型稍高，叶柄偶带有紫色，节间短，早熟，着 果节位低，结果力强，果实5角，光滑，果长8～ 10厘米，果形粗壮，果尖短，果形优美，果色浓 绿。早熟，定植后40天左右开始采收。
黄秋葵栽培技术PPT
③南洋
杂一代品种。高秆型，株高1.5米以上，生长 势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿；植株分枝性强， 一般有侧枝3、4条，结果力强。早熟，定植后约 35天即可采收。