餐厅财务管理制度
餐饮业财务财务管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮业财务管理，规范财务行为，提高经济效益，根据《中华人民共和国会计法》及国家有关财务、会计法规，结合餐饮业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮企业及其所属分支机构。
第三条餐饮业财务管理工作应遵循以下原则：（一）合法性原则：严格按照国家法律法规和政策进行财务管理。
（二）真实性原则：财务会计信息真实、准确、完整。
（三）及时性原则：财务信息及时反映企业经营状况。
（四）效益性原则：提高资金使用效率，降低成本。
第二章财务机构及职责第四条餐饮企业应设立财务部，负责全企业财务管理工作。
第五条财务部的主要职责：（一）负责制定和实施财务管理制度，确保财务活动规范、合法。
（二）负责编制和执行财务预算，监控企业财务状况。
（三）负责企业会计核算、账务处理、报表编制等工作。
（四）负责企业资金管理，确保资金安全、合理使用。
（五）负责企业税务筹划，依法纳税。
（六）负责企业内部审计，确保财务制度执行到位。
第三章财务核算第六条餐饮企业应严格按照国家会计制度进行财务核算。
第七条财务核算的主要内容：（一）收入核算：对餐饮收入、其他业务收入进行核算。
（二）成本核算：对餐饮成本、其他业务成本进行核算。
（三）费用核算：对管理费用、销售费用、财务费用进行核算。
（四）利润核算：对营业利润、利润总额、净利润进行核算。
第八条财务核算流程：（一）原始凭证审核：对原始凭证的真实性、合法性进行审核。
（二）记账凭证编制：根据审核后的原始凭证编制记账凭证。
（三）账簿登记：根据记账凭证登记明细账、总账。
（四）报表编制：根据账簿记录编制资产负债表、利润表、现金流量表等报表。
第四章资金管理第九条餐饮企业应加强资金管理，确保资金安全、合理使用。
第十条资金管理的主要内容：（一）建立健全资金管理制度，明确资金使用范围、审批程序。
（二）加强银行账户管理，确保资金收支及时、准确。
（三）合理控制现金余额，降低现金风险。
（四）加强应收账款管理，确保资金回笼。
酒店餐饮财务规章制度模板
酒店餐饮财务规章制度模板第一章总则第一条为规范酒店餐饮财务管理，提高餐饮效益，保障餐饮部财务安全，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有餐饮部门及相关餐饮财务人员，包括财务主管、出纳等。
第三条餐饮部财务管理应依法依规，遵守诚实守信的原则，严格执行酒店财务制度和相关规定。
第四条餐饮部财务管理应做到预算合理、支出审慎、收入真实、成本控制、报表及时、账务清晰。
第五条餐饮部财务管理人员应具备专业知识和职业操守，保障餐饮财务管理的顺利进行。
第六条餐饮部财务工作应实行责任制，各项授权应合理分工，确保财务工作的有序开展。
第七条餐饮部应建立健全财务监督机制，定期进行内部审计和外部审计，加强对财务管理的监督。
第八条本规章制度由酒店财务部门统一制定并执行，各餐饮部门应严格执行，不得擅自变更或违规操作。
第二章餐饮部财务管理职责第九条餐饮部财务主管是餐饮部门财务管理工作的负责人，负责餐饮部财务管理的全面工作。
第十条餐饮部财务主管应具备相关财务管理经验和知识，熟悉餐饮行业的财务管理要求，能独立完成餐饮部的财务管理工作。
第十一条餐饮部财务主管的具体职责包括：1. 制定餐饮部的年度财务预算，并报酒店财务部门审批。
2. 落实餐饮部的财务控制制度，确保支出符合预算要求，收入真实有效。
3. 监督餐饮部财务人员的工作，指导并培训相关财务人员。
4. 定期对餐饮部的财务报表进行核对和分析，确保账目清晰准确。
5. 积极配合酒店内部审计和外部审计，及时整改问题。
第十二条餐饮部出纳是餐饮部门财务管理的执行者，负责餐饮部的日常财务结算和清算工作。
第十三条餐饮部出纳的具体职责包括：1. 负责接收和支付餐饮部的现金和票据。
2. 编制餐饮部的费用报销单据，核查费用真伪归档。
3. 负责餐饮部的日常进出账务登记和账目核对。
4. 定期对餐饮部的资金状况进行盘点和统计，确保资金安全。
5. 配合财务主管做好餐饮部的财务报表并提供支持。
第十四条餐饮部所有财务人员应认真执行财务主管的各项工作安排，配合完成餐饮部的财务管理工作。
小学餐厅财务管理制度
一、总则为加强我校餐厅财务管理，规范财务行为，提高财务管理水平，确保餐厅财务收支合法、合规、合理，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校餐厅的所有财务活动，包括但不限于餐饮收入、食材采购、成本控制、人员工资、设备折旧等。
三、财务管理制度1. 餐饮收入管理（1）设立餐饮收入专户，确保餐饮收入及时、准确入账。
（2）每日核对餐饮收入与实际收入，确保收入账目相符。
（3）定期对餐饮收入进行统计分析，为学校领导提供决策依据。
2. 食材采购管理（1）设立食材采购专户，确保食材采购资金专款专用。
（2）严格执行食材采购审批制度，严禁擅自采购。
（3）定期对食材采购进行审核，确保采购价格合理、质量合格。
（4）建立食材采购台账，详细记录食材名称、数量、单价、总价等信息。
3. 成本控制管理（1）严格执行成本控制制度，降低餐厅运营成本。
（2）定期对餐厅运营成本进行分析，找出成本控制薄弱环节。
（3）加强食材库存管理，防止浪费。
4. 人员工资管理（1）严格执行人员工资制度，确保工资发放及时、准确。
（2）定期对人员工资进行审核，确保工资计算正确。
（3）建立工资发放台账，详细记录人员姓名、工资标准、应发工资、实发工资等信息。
5. 设备折旧管理（1）设立设备折旧专户，确保设备折旧资金专款专用。
（2）严格执行设备折旧制度，按月计提折旧。
（3）定期对设备折旧进行审核，确保折旧计算正确。
四、财务监督与审计1. 学校设立财务监督小组，负责对餐厅财务活动进行监督。
2. 定期对餐厅财务活动进行审计，确保财务收支合法、合规、合理。
3. 对违反财务管理制度的行为，追究相关责任人的责任。
五、附则1. 本制度由学校财务部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
4. 学校可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
六、财务管理职责1. 餐厅负责人：负责餐厅财务管理工作，确保财务收支合法、合规、合理。
学校食堂财务管理制度
学校食堂财务管理制度一、总则为了加强学校食堂财务管理，规范财务行为，保障师生饮食健康和食堂正常运转，根据国家有关法律法规和财务制度，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、财务管理体制1、学校食堂财务实行独立核算，由学校财务部门统一管理。
2、设立专门的食堂会计和出纳岗位，明确职责分工，相互监督。
三、财务预算管理1、每年年初，食堂管理部门应根据学校师生人数、就餐需求、物价水平等因素，编制年度财务预算。
2、预算内容包括收入预算和支出预算，收入预算主要包括餐费收入、补贴收入等；支出预算主要包括食材采购、人员工资、水电费、设备维修等。
3、预算编制应遵循量入为出、收支平衡的原则，经学校财务部门审核、学校领导批准后执行。
4、定期对预算执行情况进行分析和评估，如发现偏差，及时采取措施进行调整。
四、收入管理1、学校食堂的收入主要包括学生餐费收入、教职工餐费收入、学校补贴收入等。
2、学生和教职工餐费应按照规定的标准收取，不得擅自提高或降低收费标准。
3、收取的餐费应及时存入学校食堂专用账户，严禁坐支现金。
4、对于学校补贴收入，应按照相关规定专款专用。
五、支出管理1、食材采购支出（1）建立严格的食材采购制度，选择合法、正规的供应商，确保食材的质量和安全。
（2）采购人员应根据食堂的实际需求，制定采购计划，经食堂负责人批准后进行采购。
（3）采购时应索取正规发票和相关凭证，严格验收程序，确保食材数量、质量符合要求。
2、人员工资支出（1）根据食堂工作人员的工作岗位和工作量，合理确定工资标准。
（2）按时发放工作人员工资，代扣代缴个人所得税等。
3、水电费支出（1）加强水电管理，节约用水用电，定期对水电设备进行检查和维护。
（2）按照实际使用量缴纳水电费，确保费用支出合理。
4、设备维修支出（1）定期对食堂设备进行检查和保养，及时发现和解决问题。
（2）设备维修应选择有资质的维修单位，维修费用应按照合同约定支付。
5、其他支出（1）其他支出包括办公用品、清洁用品、低值易耗品等的购置费用。
餐饮行业财务管理制度（6篇）
餐饮行业财务管理制度一、功能组织由于餐厅的大小及经营方法不同，所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。
例如，在采购原料方面，有的是经理亲自去采购，有的是主厨或专业的采购人员去采购。
有些经理几乎不从事食品方面的管理而把主要的精力放在对顾客的接待及酒吧服务上。
尽管通常有厨房工作人员及服务人员的区别，在小规模的餐厅中通常不区别两者的功能;相反，具有酒类服务、熟食零售及其他类别的服务的餐厅中，通常要把这些服务的功能单独区别开来。
只有当某项经营活动大到有必要分析各种职能的服务功能时，才有必要建立一个功能组织图。
此时，各种功能的建立是基于招聘到各种能胜任各种职位的人员的基础上的。
通常的情况是，在一个不断发展的餐厅中，当"瓶颈"突破时或缺少某一服务人员会导致整个经营活动的顺利进行时，才有必要确定一个详细的功能组织图。
二、各类人员及其职责1.食品核对员对烹任后食品的控制是防止由于少收帐或错收帐所导致的收入损失的重要一环。
良好的管理意味着使用简单的方法逐个核对系统终端给客户的菜看是否是顾客所要求的。
尽管完善这一环节会导致为顾客提供服务的时间的滞后，但这一环节有利于完善会计记录，因而是必不可少的。
食品核对员必须具有良好的判断能力。
当侍者与食品核对员负责最后现金的收取时，就会存在欺诈的可能性，因此，应仔细挑选食品核对员。
由于这一环节应在最短的时间内完成，故良好的判断力是必不可少的。
每日经营结束后，食品核对员的记录应作为总收入帐户的控制而记录在帐簿中，并且与侍者的发票进行核对。
2.主厨一流的烹任有赖于厨师的手艺。
厨师的工作通常包括提供菜单、实际的烹饪以及由于食品的标准及繁忙时间所致的总的监督。
主厨除了应根据天气、季节、不同事件而提供有关的菜单外，也应该知道成本及竞争性的售价。
3.酒吧服务员如果允许酒吧服务员购买酒料饮料，他应该为过多的存货及销售不畅的品牌负责，也应为顾客喜欢的品牌的缺乏负责。
三、会计系统的原则1.收入收入一般分为三类:食物、饮料、其他杂项。
餐厅财务管理制度规定
第一章总则第一条为加强本餐厅的财务管理，规范财务行为，提高资金使用效率，确保餐厅的经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐厅所有财务活动，包括但不限于收入、支出、成本、利润等。
第三条本制度遵循合法性、真实性、完整性、及时性和效益性原则。
第二章财务核算第四条餐厅财务核算应严格按照国家财务会计制度执行，确保财务数据的准确性和真实性。
第五条餐厅财务核算应以人民币为记账本位币，并按月、季、年编制财务报表。
第六条餐厅应设立财务部门，负责财务核算工作，并对财务报表进行审核、汇总和分析。
第七条餐厅财务部门应定期对财务报表进行核对，确保报表数据的准确性和一致性。
第三章收入管理第八条餐厅收入包括但不限于餐饮收入、销售商品收入、租赁收入等。
第九条餐厅应设立专门的收入登记簿，对每日收入进行详细记录，确保收入来源的合法性和准确性。
第十条餐厅收入应及时入账，不得截留、挪用或隐瞒。
第十一条餐厅应定期对收入进行核对，确保收入账目与实际收入相符。
第四章支出管理第十二条餐厅支出包括但不限于原材料采购、员工工资、水电费、租金等。
第十三条餐厅应制定合理的支出预算，并严格执行预算管理。
第十四条餐厅支出应严格按照审批程序进行，确保支出合理、合规。
第十五条餐厅应建立支出台账，详细记录支出情况，便于审计和监督。
第五章成本管理第十六条餐厅成本包括但不限于原材料成本、人工成本、能源成本等。
第十七条餐厅应定期对成本进行核算和分析，找出成本控制点，降低成本。
第十八条餐厅应优化采购流程，降低采购成本。
第十九条餐厅应合理配置人力资源，降低人工成本。
第六章利润管理第二十条餐厅利润是餐厅经营成果的体现，应确保利润的真实性和合法性。
第二十一条餐厅利润应按月、季、年进行核算，并及时进行分配。
第二十二条餐厅利润分配应遵循公平、公正、公开的原则。
第七章内部控制第二十三条餐厅应建立健全内部控制制度，确保财务活动的合规性。
第二十四条餐厅应设立内部审计机构，对财务活动进行定期审计。
食堂财务管理制度及岗位职责
食堂财务管理制度及岗位职责食堂财务管理制度是一个组织内部用来规范财务流程、管理资金使用和保证财务安全的一套制度。
食堂财务管理岗位则是负责执行这些制度并管理财务活动的职责。
以下是一份基本的食堂财务管理制度及岗位职责的例子，供参考：一、食堂财务管理制度1.资金管理1.1设立资金账户，并进行签字等必要手续；1.2统一管理资金使用，确保符合食堂财务预算；1.3设立合理的资金使用制度，规范资金审批和支出流程；1.4定期进行财务分析和预测，对资金进行合理安排和使用。
2.费用报销2.1设立费用报销申请制度，对费用报销进行规范管理；2.2财务岗位负责审批费用报销申请；2.3财务岗位负责审核费用报销单据的真实性和合法性；2.4根据相关政策，及时将费用报销款项支付给申请人。
3.食材采购管理3.1设立食材采购制度，规范食材采购的流程和程序；3.2财务岗位负责审批食材采购计划，并确保采购计划与财务预算一致；3.3财务岗位负责监管食材采购资金的使用，并进行资金核对。
4.财务记账与报表4.1设立财务记账制度，确保每一笔财务活动都有准确的账目记录；4.2财务岗位负责进行财务记账，并保证记账的准确性和时效性；4.3定期编制财务报表，如资产负债表、利润表等，并上报至上级机构。
5.财务审计5.1定期进行内部财务审计，检查财务运作过程中是否存在违规行为；5.2建立外部财务审计制度，定期请第三方机构对食堂财务进行审计；5.3财务岗位配合财务审计工作，并提供所需的财务相关文件和资料。
二、食堂财务管理岗位职责1.制定和完善财务管理制度1.1负责与相关部门合作，制定食堂财务管理的各项制度；1.2跟踪财务管理制度的执行情况，并及时提出改进意见。
2.财务支出管理2.1负责食堂财务支出的管理，包括费用报销和工资发放等；2.2根据实际情况和财务预算，审批相关支出申请；2.3监督资金使用情况，确保财务支出符合相关制度和政策。
3.财务收入管理3.1负责食堂财务收入的管理，包括食堂营业收入和其他收入；3.2对财务收入进行核对和汇总，并进行准确的记账；3.3定期报送财务收入报表，并依据相关制度和政策缴纳相关税费。
酒吧餐厅夜场财务管理制度
一、目的为了加强酒吧餐厅夜场的财务管理，规范财务运作，提高经济效益，确保资金安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒吧餐厅夜场所有财务活动，包括收入、支出、成本核算、资产管理等。
三、财务管理制度1. 收入管理（1）每日收入现金由收银员清点，并做好记录，确保现金安全。
（2）所有收入款项必须使用正规发票，严禁使用自制票据。
（3）收入款项必须按时上缴财务部门，不得私自挪用。
2. 支出管理（1）酒吧餐厅夜场各项支出必须按照实际需求，遵循节约、合理、合规的原则。
（2）支出款项必须附有正规发票或收据，并经经办人、验收人、餐厅经理签字确认。
（3）财务部门每月对支出进行审核，确保支出合理、合规。
3. 成本核算（1）酒吧餐厅夜场应定期进行成本核算，确保成本控制。
（2）成本核算应包括原材料、人工、能源、设备折旧等费用。
（3）成本核算结果应作为经营决策的重要依据。
4. 资产管理（1）酒吧餐厅夜场应建立健全资产管理制度，确保资产安全、完整。
（2）资产购置、报废、转让等事项应经相关部门审批。
（3）资产使用过程中，应定期进行盘点，确保资产账实相符。
四、责任与权限1. 餐厅经理负责酒吧餐厅夜场财务管理的全面工作，对财务部门进行指导和监督。
2. 财务部门负责具体执行本制度，对各项财务活动进行核算、审核和监督。
3. 各部门负责人对本部门财务活动负责，确保本部门财务合规、合理。
五、监督与考核1. 财务部门每月对各部门财务活动进行监督，发现问题及时报告餐厅经理。
2. 餐厅经理定期对财务部门工作进行考核，确保财务管理制度得到有效执行。
3. 对违反本制度的行为，按照公司相关规定进行处理。
六、附则1. 本制度由酒吧餐厅夜场负责人负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒吧餐厅夜场负责人负责解释和补充。
餐厅财务安全管理制度范本
一、总则为加强餐厅财务安全管理，确保餐厅财务资金的安全和完整，防止财务风险，提高财务管理水平，特制定本制度。
二、财务安全管理职责1. 餐厅财务部门负责制定、实施和监督财务安全管理制度，确保财务安全。
2. 餐厅各岗位人员应遵守财务安全管理制度，共同维护餐厅财务安全。
三、财务安全管理内容1. 资金管理（1）餐厅所有资金收入必须纳入财务部门统一管理，不得私设小金库。
（2）每日现金收入必须按时上交财务部门，不得擅自挪用。
（3）财务部门对现金收入进行每日清点，确保现金收入安全。
2. 会计核算（1）财务部门应严格按照国家财务会计制度进行会计核算，确保会计信息的真实、准确、完整。
（2）财务部门对会计凭证、账簿、报表等财务资料进行妥善保管，防止丢失、损坏。
3. 预算管理（1）餐厅财务部门根据餐厅经营状况，编制年度预算，经总经理批准后执行。
（2）各岗位人员应按照预算执行，严格控制费用支出。
4. 财务审批（1）餐厅所有财务支出必须经过财务部门审批。
（2）审批流程：各岗位人员提出申请，经部门负责人审核，财务部门审批，总经理批准。
5. 财务报告（1）财务部门每月编制财务报表，及时向总经理汇报餐厅财务状况。
（2）财务部门每季度对餐厅财务状况进行一次全面分析，提出改进措施。
四、财务安全管理制度执行1. 餐厅各岗位人员应认真学习并遵守财务安全管理制度。
2. 财务部门定期对财务安全管理制度执行情况进行检查，发现问题及时整改。
3. 对违反财务安全管理制度的行为，按照餐厅相关规定进行处理。
五、附则1. 本制度由餐厅财务部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
餐厅财务安全管理制度范本旨在确保餐厅财务资金的安全和完整，提高财务管理水平。
餐厅各岗位人员应高度重视，共同维护餐厅财务安全。
餐厅财务制度标准
餐厅财务制度标准一、引言餐厅是一个经营利润和亏损都很容易的行业，财务管理对餐厅的发展起着至关重要的作用。
良好的财务制度可以帮助餐厅及时掌握经营状况，合理进行决策，提高经营效益。
本文旨在为餐厅制定一套完善的财务制度标准，帮助餐厅管理者更好地管理餐厅财务。
二、财务部门及职责1. 财务部门设置餐厅财务部门应当由专门负责财务管理的职工组成，负责餐厅的财务工作及财务报表的编制。
2. 财务部门职责（1）按规定及时、准确地记录和核对餐厅的所有财务数据；（2）根据餐厅的实际经营情况进行财务分析，提出合理的建议；（3）维护餐厅的财务资料,做好相关财务报表的编制、审计和备案工作；（4）协助餐厅管理团队，建立预算和监控制度，合理制定经营计划；（5）对餐厅的现金流进行严格监控，确保餐厅的资金安全。
三、财务制度规范1. 财务流程规范（1）凭证的制作、审核、复核、登记和归档必须按规定流程进行，确保凭证真实有效；（2）所有财务交易必须有有效的凭证和依据，每一笔财务资金流动都要有对应的书面记录；（3）财务报表的编制及时性和准确性是财务工作的核心内容，必须准确反映餐厅的财务状况。
2. 财务审核制度（1）定期对餐厅的财务数据进行审核，确保数据的准确性和真实性；（2）财务报表必须在规定时间内完成审核，经过审核并得到相关负责人签字；（3）发现问题要及时纠正并向相关部门汇报和通报。
3. 预算管理制度（1）餐厅应根据实际情况建立预算管理系统，明确各项费用的预算数额和支出限额；（2）预算执行过程中可以根据实际情况进行适当调整，但必须得到相关管理人员的书面批准；（3）定期进行预算执行情况的评估和分析，及时发现问题并进行调整。
4. 资金管理制度（1）严格控制餐厅的资金使用，避免资金上的浪费和挪用；（2）现金收付必须有专门的财务人员进行，确保资金的安全性和稳定性；（3）定期对餐厅的资金流向进行监控和核对，确保餐厅的资金充足。
四、财务制度执行1. 保持良好的纪律餐厅员工必须遵守财务制度的相关规定，严格执行财务流程和制度，不得私自挪用或篡改财务数据。
餐厅财务制度规范
餐厅财务制度规范一、总则为规范餐厅财务管理，保障财务安全，提高财务效率，特制定本规章。
二、财务管理部门1. 餐厅设有专门的财务管理部门，负责餐厅财务管理工作。
2. 财务管理部门应当建立财务管理制度和规范的财务管理程序，确保财务数据真实、准确、完整。
3. 财务管理部门应当配备专业的财务人员，具备相应的专业技能和经验。
三、财务记录1. 餐厅应当建立完整的财务记录制度，包括原始凭证、账簿、报表等。
2. 财务记录应当按照规定的程序和要求进行记载和保存，确保账目真实、准确。
3. 财务记录应当每日进行结账，记录资金收支情况。
四、收支管理1. 餐厅应当建立规范的收支管理制度，包括收入管理和支出管理。
2. 收入管理包括收款、开票、结账等，应当按照规定的程序进行。
3. 支出管理包括财务预算、报销、付款等，应当按照规定的程序进行。
五、资金管理1. 餐厅应当建立严格的资金管理制度，包括资金调度、资金监管等。
2. 资金应当定期进行盘点和核对，防止资金流失和挪用。
3. 资金使用应当符合规定的用途，不得私自挪用或冒领。
六、审计监督1. 餐厅应当定期进行内部审计和外部审计，确保财务数据的真实性和准确性。
2. 财务管理部门应当积极配合审计工作，提供必要的资料和协助。
七、违规处理1. 对于违反财务管理制度和规定的行为，餐厅应当及时进行处理，处理程序应当公开、公平、公正。
2. 对于严重违规的行为，应当依法追究法律责任。
八、附则1. 本规章由餐厅财务管理部门负责解释。
2. 本规章经餐厅领导班子议定后施行，如有变更，应当及时修订并报餐厅领导班子审定。
以上就是餐厅财务制度规范的相关内容，希望各位员工严格遵守，共同维护餐厅的财务安全和稳定运行。
餐厅财务简单规章制度范本
餐厅财务简单规章制度范本第一章总则第一条为规范餐厅财务管理，保障餐厅经营利益，特制定本规章。
第二条餐厅财务是指餐厅的财务收支管理、财务记录和报表编制等工作。
第三条餐厅财务管理应遵循合法、规范、诚信的原则。
第四条财务管理人员应具备相关专业知识和经验，服从餐厅领导的工作安排。
第五条财务管理人员在工作中应勤勉尽责，保守商业秘密，严禁私自挪用餐厅资金。
第二章财务管理岗位及职责第六条餐厅财务管理岗位设置包括财务主管、会计、出纳等。
第七条财务主管是负责全面管理、协调财务工作的负责人，负责财务计划、预算、报表的审核及监督工作。
第八条会计是负责财务记录、凭证的审核、账目的核对和报表编制的专业人员。
第九条出纳是负责现金收支、款项管理和银行结算等工作的专业人员。
第十条财务管理人员应认真履行相应职责，按照餐厅财务制度规定开展工作，确保财务信息的真实有效。
第三章财务管理制度第十一条餐厅财务管理应建立完善的财务管理制度，包括资金管理、成本控制、财务报表编制等方面。
第十二条资金管理制度包括日常收支管理、预算管理、资金监管等内容。
第十三条成本控制制度包括餐厅菜品成本的控制、库存管理、采购管理等内容。
第十四条财务报表编制制度包括月度财务报表、年度财务报表的编制、审核和报送等流程。
第十五条财务管理制度应定期评估和更新，确保符合餐厅实际经营需求。
第四章财务审计和监督第十六条餐厅应定期进行内部财务审计，确保财务数据的准确性和合规性。
第十七条餐厅应定期邀请独立审计机构对财务报表进行外部审计，并将审计意见报送给餐厅领导。
第十八条餐厅财务管理人员应主动接受领导和监管部门的监督和指导，积极配合相关部门的审计和调查工作。
第五章财务管理违规处理和处罚第十九条对违反财务管理制度的人员，依据严重程度进行相应处罚，包括警告、记过、降职、开除等。
第二十条对严重违纪的人员，将移交给相关执法部门处理。
第六章附则第二十一条本规章自发布之日起生效。
第二十二条本规章解释权归餐厅所有。
餐饮行业财务管理制度（5篇）
餐饮行业财务管理制度一、目的为了加强财务管理，统一规范财务管理和操作程序，结合酒楼的实际情况，对酒楼的财务管理制度和操作程序作出规定。
二、适用范围适用于本酒楼各项财务管理工作。
三、管理规定(一)餐厅自购原材料的规定1.餐厅停止使用给供应商代开收款收据的凭据，支付款项时，应尽力要求供应商开具正式发票，如确实无法开具正式发票的，由供应商开具收款收据或收条，并要求供应商在收款收据或收条上盖章(签名及手印)。
2.进仓单必须由保管人(指定专人)、验收人、经办人、餐厅经理签名方可有效。
3.所有自购原材料支付货款时，必须先经过区域经理审核后，方能付款。
(二)餐厅各项费用开支的规定1.餐厅所有开支的费用必须是餐厅维持正常营运确实需要的，不得开支与餐厅无关的费用。
2.餐厅费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报告区域经理，费用开支经区域经理审核后，方可给予报销开支。
3.餐厅费用报销时，所有单据必须有经办人、验收人(证明人)、餐厅经理签名，区域经理审核。
(三)促销费用的规定1.所有促销费用的开支必须要有确实可行的促销计划方案，促销计划方案由餐厅经理提出，报区域经理审核，再由区域经理上报公司促销主管审定，经促销主管审定或酒楼审批后方可执行。
2.所有促销活动完成后，必须写促销活动的总结报告，报告的主要内容包括:促销的方式、促销的费用、促销的效果、成功与失败的经验教训。
3.促销费用的权限:小范围的促销活动，总金额在____元以下，由餐厅经理报区域经理审核后，即可执行。
超过____元的按本条第1款规定执行。
(四)差旅费开支的规定1.区域经理、电工因公到餐厅出差的费用回酒楼报销，不得在餐厅报销费用。
2.餐费补贴，出差至本地区以外的各餐厅，每人每天可领用内部餐票两张，至岛外的各餐厅每人每天可领用内部餐票一张。
3.市内交通费，员工出差原则上不得乘坐的士，若遇特殊情况需经总经理先在的士车票背面审批签字，然后按规定程序报销。
所有市内交通费报销时，必须在车票背后注明日期、起讫站点、何事、报销人签名。
小饭店财务管理制度（三篇）
小饭店财务管理制度是指为了有效管理和监控小饭店的财务活动，确保小饭店财务稳定和合规运营而建立的一套制度和流程。
以下是一个小饭店财务管理制度的例子：1. 财务核算- 设立财务部门，负责记录和核算所有的财务活动。
- 每天结束时，财务部门负责对所有收入和支出进行记录和汇总。
- 财务部门每月结束后，负责编制月度财务报表。
2. 预算管理- 每年初，财务部门与经营部门合作编制年度预算。
- 财务部门会定期对实际收入和支出与预算进行比较，以进行预算管理和控制。
3. 现金管理- 设立现金账户，并定期对现金进行盘点和核对。
- 设立备用现金账户，用于紧急情况下的支付。
- 财务部门负责更新现金流量表，以追踪现金的流入和流出。
4. 支出管理- 设立采购管理制度，规定采购的流程和审批权限。
- 财务部门负责核对供应商发票，确保支出的准确性和合理性。
- 财务部门会定期审查所有支出，以确定是否存在浪费和不必要的支出。
5. 资产管理- 财务部门负责记录和管理所有的资产，包括固定资产和存货等。
- 对于固定资产，定期进行盘点和更新资产清单。
- 对于存货，设立存货管理制度，确保库存的准确性和及时更新。
6. 税务合规- 财务部门负责按时申报所得税和销售税等相关税务。
- 财务部门会与税务机关保持良好的沟通和合作，确保小饭店的税务合规。
7. 审计制度- 每年年底，财务部门会请外部审计机构对小饭店的财务状况进行审计。
- 审计报告会提交给经营部门和相关股东，以评估财务的真实性和可靠性。
这只是一个示例，具体的小饭店财务管理制度可以根据饭店的规模、类型和特点进行调整和完善。
重点是确保财务活动的规范化、透明化和合规化，并为经营决策提供准确的财务信息和报告。
小饭店财务管理制度（二）是为了规范和优化饭店财务管理工作，确保财务运作的准确性、规范性和合法性而制定的一套制度和规范。
下面是一个小饭店的财务管理制度的简要内容:1. 财务部门设立：设立专门的财务部门，负责饭店的财务管理工作，由财务主管或会计师负责领导。
餐饮财务管理制度及规定
第一章总则第一条为加强餐饮财务管理，规范财务行为，提高财务管理水平，保障餐饮业务的健康发展，根据国家有关法律法规和财务管理制度，结合我单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我单位所有餐饮业务，包括餐厅、客房、宴会、茶楼等。
第三条餐饮财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：遵守国家法律法规，确保财务活动合法合规。
（二）真实性原则：财务数据真实、准确、完整，不得虚报、瞒报、伪造、篡改。
（三）完整性原则：全面反映餐饮业务的经济活动，确保财务信息的完整性。
（四）及时性原则：及时进行财务核算、分析和报告，为经营决策提供准确依据。
第二章财务管理职责第四条餐饮财务管理职责：（一）餐饮部经理：负责餐饮财务管理工作的组织、协调和监督，确保财务制度得到贯彻执行。
（二）财务部：负责餐饮财务核算、报表编制、财务分析等工作。
（三）各餐厅、客房等业务部门：负责本部门餐饮业务的财务管理工作，确保财务数据真实、准确、完整。
第三章财务核算第五条财务核算范围：（一）餐饮收入：包括餐厅、客房、宴会、茶楼等业务收入。
（二）餐饮成本：包括食材、燃料、水电、人工、折旧等成本。
（三）餐饮费用：包括租金、物业管理费、广告费、培训费等。
第六条财务核算要求：（一）按照会计准则和制度进行核算，确保财务数据的真实性、准确性和完整性。
（二）及时进行财务核算，确保财务报表的及时性。
（三）建立健全财务核算制度，明确核算流程和责任。
第四章财务报告第七条财务报告编制：（一）定期编制月度、季度、年度财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（二）财务报表应真实、准确、完整地反映餐饮业务的财务状况和经营成果。
第八条财务报告审核：（一）财务部负责审核财务报表，确保报表的真实性、准确性和完整性。
（二）餐饮部经理对财务报表进行审核，提出修改意见。
第五章财务分析第九条财务分析内容：（一）餐饮收入分析：分析餐饮收入构成、增长趋势、影响因素等。
（二）成本分析：分析成本构成、成本控制措施、成本效益等。
餐厅的财务制度
餐厅的财务制度一、总则为规范餐厅财务管理，保障餐厅经济效益，树立财务约束，明确财务责任，制定本制度。
二、财务管理的基本原则1.财务管理遵循依法、规范、规范、有效、灵活的原则。
2.财务管理实行科学、规范、统一、信息化、监控的原则。
3.财务管理实行责任、权利、效益、风险、保障、监督的原则。
4.财务管理实行预算、审计、审核、监督、评价原则。
三、财务管理机构餐厅设立财务部门，由财务主管全权负责餐厅财务管理工作，负责日常收支核算、财务报表编制、预算编制、审计监督等工作。
四、财务记录和报告1.餐厅财务管理应当建立完整的财务档案制度，各项财务记录应根据规定进行归档。
财务档案应包括餐厅的财务决策、执行、核算、监督、审计等各个环节的落实记录。
2.餐厅每月应编制财务报告，内容包括资产负债表、损益表、现金流量表等，报送至财务主管。
财务主管应负责审阅报告并作出决策。
五、资金管理1.餐厅收入应当按照规定进行核算并入库。
2.餐厅支付应按照规定进行支付，严格执行财务审批流程。
3.餐厅应加强资金监管，确保资金安全。
六、成本控制1.餐厅应建立成本核算制度，对各项成本进行明细核算。
2.餐厅应加强成本控制，减少浪费，提高利润率。
七、税务管理1.餐厅应遵守国家税法，及时、准确地纳税。
2.餐厅应建立税务核算制度，确保税金支付的及时、准确。
八、风险管理1.餐厅应加强风险管理，建立风险评估机制。
2.餐厅应建立风险应急预案，确保能够应对各种风险事件。
九、监督管理1.餐厅应建立内部审计机制，对各项财务活动进行审计监督。
2.餐厅应接受上级主管部门财务监督，确保财务活动合规。
以上为餐厅财务制度的主要内容，餐厅应严格按照此制度执行，确保餐厅财务管理工作的有效实施。
餐厅收财务管理制度
一、目的为了规范餐厅的财务收支行为，确保财务信息的真实、准确、完整，加强财务管理和监督，提高餐厅的经济效益，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于餐厅的所有财务收支活动，包括但不限于现金、支票、汇票等支付和收款行为。
三、财务管理制度1. 收款管理（1）餐厅应设立专门的收款员，负责每日收款的登记、核对和保管工作。
（2）顾客付款时，收款员应使用正规发票或收据，并确保金额与实际收款一致。
（3）每日收款完毕后，收款员应将现金、支票、汇票等款项及时上缴财务室，并填写《收款日报表》。
（4）财务室对收款日报表进行审核，确保金额准确无误。
2. 支款管理（1）餐厅所有支出款项必须经过合法、合规的程序审批。
（2）支款时，经办人需填写《支款申请单》，注明用途、金额、支付方式等信息。
（3）审批人员对《支款申请单》进行审核，确保支出合理、合规。
（4）财务室根据审批结果，办理支款手续，并妥善保管相关凭证。
3. 会计核算（1）餐厅实行会计电算化，所有财务数据录入计算机系统。
（2）财务人员应严格按照《会计法》和《企业会计准则》的要求，进行会计核算。
（3）财务人员应及时编制会计报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（4）财务室定期对会计报表进行审核，确保数据的真实、准确、完整。
4. 监督检查（1）餐厅设立内部审计部门，负责对财务收支活动进行监督检查。
（2）内部审计部门定期对财务收支情况进行审计，确保财务管理制度的有效执行。
（3）内部审计部门发现财务问题，应及时上报总经理，并采取措施予以纠正。
四、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由餐厅财务部负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
2023年食堂财务管理制度15篇
2023年食堂财务管理制度15篇食堂财务管理制度1为了加强我校食堂管理，规范学校食堂会计核算，确保会计信息质量，根据《中华人民共和国会计法》、《中小学校会计制度》和《中小学财务制度》的相关规定，结合我校实际，特制定本制度。
一、食堂财务实行独立核算，食堂费用实行食堂主任一支笔的审批制度，如需添置、更新贵重、大型设备需报校长审批。
二、采购员实行备用金制，备用金暂定3000元/天。
三、领用现全必须写明用途、金额、姓名，经批准后才能支付，不能以领代报，现金报销需竟食堂主任审批签名才能支付。
四、大额用款时，须事先征得校长同意。
五、现金往来当面点清，超过规定限额的现金每天及时解交财会室。
六、实施批零差价的物品，原则上都应附有原始单据。
七、外地出差回校后三天内报销、清帐。
八、凭证、帐单分类按月装订保存，帐帐相符，帐物相符，定期盘存和结帐。
九、接受上级主管部门和审计单位的监督、检查、指导。
食堂财务管理制度2食堂工作为学校后勤中较为重要的工作,管理好食堂的各项工作则为重中之重。
以下为某学校食堂财务管理暂行办法,可供参考。
为进一步加强学校食堂管理,建立健全食堂管理制度,规范食堂财务收支行为,严肃财经纪律,特制定学校食堂财务管理暂行办法。
一、指导思想学校开办的食堂是一项公益性事业,必须以服务师生为宗旨,认真执行有关法律、法规和财务管理等规章制度,不得以盈利为目的,按照收支平衡,零利润的原则,由学校统一管理,统一经营,独立建账,独立核算。
二、人员、账目设置学校食堂应设会计、出纳、管理员、采购员、保管员、充值员,原则上在本单位正式职工中根据需要择优安排。
会计、出纳可由学校财务人员兼任,管理员可由学校总务主任兼任。
人员分工明确,各负其责,形成相互约束,相互监督的机制。
学校可在银行基本存款账户基础上,开设学校食堂银行专用结算账户。
设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账,银行存款日记账,采用借贷法复式记账。
三、学校食堂物品采购与管理一食堂物品采购应坚持“勤进快销,以销定进,以进促销”原则。
2024年高中食堂财务管理制度(三篇)
2024年高中食堂财务管理制度一、教职工餐厅、三年级学生餐厅实行独立成本核算，亏本由餐厅个人负责。
二、大宗物品采购要实行每周招标，肉、米、面、油、煤等要选择证件齐全、食堂成立采购小组，物资实行集体采购。
定期考考核供应厂商的诚信情况，从而保证食品质量，降低成本。
三、物资进出库必须办理手续，入库单必须有采购人、验收人、保管员和食堂负责人签字，出库单必须有领料人、保管员和食堂负责人签字，每天下午下班前上报当天进出库物资统计表。
四、餐厅领用物资、学校安排就餐领用物资、备课组活动就餐领用物资应分别区分核算，每周一上午膳食科凭校办出具的“就餐审批表”结清上一周学校安排就餐费用，备课组活动就餐应当时结清，拖欠不得超一周。
五、教职工餐厅、三年级学生餐厅分别实行一周菜单早知道，每周六公布下一周每天菜单。
六、跟踪核算教职工餐厅每一份菜的价格，饭菜价格做到零利润不亏本，饭菜成本包含人员工资、水电费和物资成本。
七、每月____号前，工会负责组织相关人员进行民主理财，公布每月收支经营情况，让教职工了解教职工食堂伙食成本及盈亏情况。
八、每月____号前，工会负责组织相关人员对教职工食堂进行民主测评。
2024年高中食堂财务管理制度（二）引言：高中食堂是学校中一个非常重要的部门，它不仅为师生提供营养健康的食品，同时也是学校的一个经济来源。
为了确保高中食堂的财务管理工作能够健康、有序地进行，制定一个完善的财务管理制度是非常必要的。
____年的高中食堂财务管理制度将涉及以下几个方面：财务制度、预算管理、成本控制、收入核算、费用核算和财务报告等。
下面将详细阐述这些内容。
一、财务制度1.财务管理部门：高中食堂应设立一支财务管理部门，负责食堂财务相关工作的管理和监督。
2.财务制度：制定具体的财务管理制度，明确各项财务操作的规范和流程。
3.财务档案：建立完善的食堂财务档案，包括会计账簿、凭证、报表等。
4.财务监督：建立健全的财务监督机制，加强对财务活动的监督和审计。
餐厅财务管理制度幼儿园
一、总则为加强幼儿园餐厅财务管理，规范财务行为，提高资金使用效益，确保幼儿园餐厅财务工作有序进行，特制定本制度。
二、财务管理职责1. 幼儿园餐厅财务管理工作由园长领导，财务部门负责具体实施。
2. 财务部门负责人应具备财务专业知识和较强的管理能力，对财务工作进行监督、检查和指导。
三、财务管理制度1. 收支管理制度（1）幼儿园餐厅所有收入，包括学费、餐费、住宿费等，均需开具正规发票，并按规定进行核算。
（2）幼儿园餐厅所有支出，如采购、维修、人员工资等，均需按照预算执行，并按规定程序审批。
2. 票据管理制度（1）幼儿园餐厅所有票据，包括收据、发票、支票等，必须规范、齐全、真实、有效。
（2）票据开具、保管、报销等环节，需严格执行财务制度，确保票据的真实性和合法性。
3. 资金管理制度（1）幼儿园餐厅资金实行收支两条线管理，确保资金安全。
（2）资金使用必须按照预算执行，不得超支。
4. 财务核算制度（1）幼儿园餐厅财务核算应遵循会计准则，确保会计信息的真实、准确、完整。
（2）财务核算人员应具备财务专业知识和较强的责任心，对财务核算工作负责。
5. 财务监督制度（1）幼儿园餐厅财务监督由园长、财务部门负责人及相关部门共同负责。
（2）财务监督应定期进行，确保财务工作合规、透明。
四、财务管理要求1. 财务部门应建立健全财务管理制度，明确财务管理职责，确保财务工作有序进行。
2. 财务部门应加强财务人员的业务培训，提高财务人员的业务素质和职业道德。
3. 财务部门应定期对财务工作进行检查、考核，确保财务工作质量。
4. 财务部门应加强与相关部门的沟通与协作，共同做好财务工作。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施，如与国家法律法规及上级部门相关规定相抵触，以国家法律法规及上级部门相关规定为准。
2. 本制度由幼儿园财务部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修订。
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餐厅财务管理制度
为进一步加强餐厅管理～健全餐厅管理制度～规范餐厅财务收支～严肃财经纪律～现就餐厅财务管理中的有关事项规定如下:
一、餐厅财务管理的总体要求
餐厅以服务员工为宗旨～不以盈利为目的～由综合处实行“统一管理～独立建帐～成本核算”。
二、餐厅物资采购与管理
1、餐厅物资采购应坚持“勤进快销～以销定进～以进促销”原则。
所购物资必须做到质优价廉～经济实惠。
2、建立和完善物资采购内部牵制制度。
餐厅物资必须实行双人采购～且采购人员必须做到定期轮换。
3、建立物资采购报批制度。
采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“餐厅采购计划表”～经复核人员和审批人员同意审批后方可采购。
4、建立物资采购验收制度。
餐厅物资采购回来后～必须办理过秤、验收等入库手续～经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的入库单据上分别签字认可后～方可登记入账。
5、建立餐厅存货盘点制度。
餐厅存货按进库时间可分为:进厨存货和进库存货。
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料～如大米、面粉、食油、干货、山货、调料等。
餐厅应对进库存货进行按月定期清查盘点～做到帐实相符。
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务处理。
三、餐厅收入管理
1、餐厅收入主要来源于员工的就餐收入和中心的补助。
餐厅向员工收取的就餐卡餐费～实行月初预收、月末结转确认伙食收入的办法。
预收餐费时～不作“经营收入”～暂挂“预收帐款”～每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。
同时每月末以当月电脑打印的就餐实际人数确定中心的补贴收入。
2、餐厅包装物出售、饭菜下脚料处理等所产生的收入～一律记入餐厅收入～不得转移存储。
四、餐厅支出管理
1、餐厅支出要以服务员工为中心～按照“量入为出”原则安排各项支出～严格支出管理～提高伙食资金的使用效益。
餐厅支出主要为伙食支出～是指餐厅开展伙食活动而发生的各项支出。
具体包括:
,1,粮食支出:餐厅加工过程中所耗用的米、面粉等支出。
,2,菜金支出:餐厅烧菜所耗用的支出。
,3,辅料支出:餐厅加工过程中耗用油、盐、味精、鸡精、酱油、醋、大料等支出。
,4,其他材料支出:餐厅加工过程中耗用除上述以外的支出。
2、餐厅支出的管理程序和审批规定。
,1,所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入～必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。
物资材料购入时应填制餐厅物资入库单～数量、价格、质量须经餐厅有关管理人员验收、过秤签字后按序入库～并记入有关帐簿。
,2,领取主食、副食、蔬菜等物资材料～必须填写餐厅物资出库单～出库时以加权平均后的成本作伙食支出。
餐厅物资出库单须经有关餐厅管理人员签章～并记入有关帐簿。
,3,餐厅菜类的采购应有两人及以上人员到菜市场采购并填写“餐厅物资采购单据”～采购验收后由验收人员及审批人员签字并付款。
其他经常采购的米、油、面粉、冰货等大额采购项目应定期到财务进行资金结算～要求对方开具税务发票。
发票在报销过程中应写明用途。
,4,所有结算的票据都要求合法规范。
票据开具的内容反映实际的经济事项～内容齐全、填写规范、开具的内容与发票类别相符等。
,5,餐厅早上购完菜后经验收入库签字后应及时到财务报销当日购菜发票。
,6,餐厅所有支出项目由审批人员签字后支付。
菜市场购买的菜类及零星支出在500元下的项目由餐厅负责人汇
审批人员统一签字后支付。
总后由
五、餐厅财务公开
餐厅财务核算要求设立总帐、现金日记帐、存货明细帐、收入明细帐、支出明细帐～财务帐目要求准确、清晰。
每月编制经营报表向主管领导反映其经营状况和财务盈亏状况～及时发现存在的问题～分析原因～解决问题。