小学食堂从业人员健康管理制度
小学食堂从业人员健康检查制度（4篇）
小学食堂从业人员健康检查制度学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。
为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。
1、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
2、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与伙食团从业人员签定聘任合同。
3、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。
4、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等)不得从事伙食堂食品加工和销售工作。
5、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
6、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
7、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
小学食堂从业人员健康检查制度（2）是指为了保障学生食品安全和健康，对从业人员进行定期健康检查的一项制度。
该制度包括以下内容：1. 体检内容：从业人员需进行全面的体检，包括身体状况、皮肤情况、眼耳鼻喉等常规检查，以及传染病、肠道病菌、呼吸道疾病等相关检查。
2. 体检周期：一般要求每年进行一次体检，特殊情况下可能会进行更频繁的检查。
3. 体检机构：体检由专业医疗机构进行，可以是学校指定的医院或者社区卫生服务中心等。
4. 体检报告：体检后，医疗机构会出具体检报告，标明从业人员的健康状况和是否具备健康上岗的条件。
5. 健康证明：从业人员需要凭借体检报告领取健康证明，证明其身体健康，具备从事食堂工作的资格。
6. 体检费用：通常由学校负责承担从业人员的体检费用。
通过制定和贯彻小学食堂从业人员健康检查制度，可以确保食堂从业人员身体健康，减少传染病和食品安全隐患的发生，提高学生用餐的安全性和健康性。
小学食堂从业人员健康检查制度（3）是为了保障学生食品安全和健康，防止食品中毒和传染病的传播，对从事食品加工和配餐工作的从业人员实施定期健康检查制度。
小学食堂人员管理制度
小学食堂人员管理制度小学食堂人员管理制度（精选7篇）在快速变化和不断变革的今天，制度使用的频率越来越高，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的小学食堂人员管理制度（精选7篇），希望对大家有所帮助。
小学食堂人员管理制度11、食堂工作人员一律持证上岗，并定期进行体检、卫生知识等培训，如有疾病应及时向食堂管理人员汇报。
2、严把食品安全卫生关，食品（燃料）采购渠道正规，票证齐全，隔夜食品一律不得提供给教师和学生，采购、验收、审核等程序规范。
3、食堂人员应妥善保管、使用食堂设备、用具，并时刻保持环境卫生、个人卫生及设备、用具的整洁。
4、食堂人员工作期间必须按要求穿戴工作服、工作帽等，工作期间不得抽烟。
5、食堂内不收藏工作人员私人物品，食堂内的共用物品严禁私自带出。
6、食堂重地确保安全，严禁外来人员随意进入食堂。
7、食堂管理人员应定期做好成本核算工作，时刻了解停电、停水等信息，定期进行菜谱制订、食品供应数量、质量等的咨询，根据需要及时调整，确保学生、教师的正常用餐。
8、食堂工作人员应完成学校临时布置的工作。
小学食堂人员管理制度2为进一步增强食堂工作人员的责任感，不断提高服务质量，确保食堂工作优质、安全、高效的运转，特制订以下安全制度。
一、食堂工作人员必须把好质量关，严禁购买、使用、出售腐烂变质、有害有毒的食物，杜绝食物中毒事件的发生。
二、操作中生熟食物要分开，防止交叉污染，各种炊司用具定期定时消毒清洗。
三、严把拣菜、洗菜关，确保拣清、洗净、烧熟；防鼠咬蝇叮，严禁病从口入。
四、食堂、仓库、餐厅的门窗及时关锁，加强值班巡查，严防失窃等事件的发生。
五、食堂的所有设备必须按规范操作，注意用电、用气安全，杜绝各种人为事故的发生。
六、食堂配备的消防器材认真管理，保持完好，正确使用，不得随便移动或挪作他用。
七、锅炉房要严格按照程序操作，时时检查锅炉及设备的运行情况，严防事故的发生，蓄水池的大门要做到随开随锁。
小学食堂从业人员健康检查制度模版
小学食堂从业人员健康检查制度模版一、目的本制度旨在加强小学食堂从业人员的健康管理，保障食品安全，提高食堂服务质量。
二、适用范围本制度适用于小学食堂的从业人员。
三、健康检查内容从业人员应定期进行体格检查，检查内容包括但不限于以下方面：1. 身高、体重、体质指数等身体健康指标的测量；2. 心肺功能检查；3. 血液、尿液常规检查；4. 传染病筛查，包括但不限于肝炎、结核病等；5. 皮肤病检查；6. 口腔卫生检查；7. 心理健康评估。
四、健康检查机构和时间安排1. 学校应指定具有资质的医疗机构进行从业人员健康检查。
2. 从业人员每年接受一次健康检查，确保持续健康监测和干预。
五、健康检查结果处理1. 从业人员健康检查结果由医疗机构出具，学校及时收集并建立档案。
2. 对于检查结果存在不合格情况的从业人员，学校应及时采取措施，如调离与食品接触的岗位、辞退等。
六、健康检查的费用1. 学校承担从业人员健康检查的费用，确保从业人员健康检查的顺利进行。
2. 从业人员应积极配合学校安排的健康检查，不得有拒绝检查或逃避检查的情况。
七、健康档案管理1. 学校应建立从业人员的健康档案管理制度，包括个人健康检查记录、体检结果等信息。
2. 健康档案应妥善保管，确保保密性。
八、违规处理1. 对于拒绝或逃避健康检查的从业人员，学校可依据相关规定进行纪律处分。
2. 对于从业人员健康检查结果不合格的情况，学校应根据实际情况进行处理，包括但不限于调离与食品接触的岗位、辞退等。
九、工作督导和评估学校应建立健康检查工作的督导和评估制度，确保健康检查制度的有效实施。
十、附则1. 学校应定期对健康检查制度进行评估和修改，以确保其符合国家、地区的相关法律法规和标准。
2. 学校应将本制度向从业人员宣传，并确保其理解和遵守。
以上制度模版由学校根据实际情况进行调整和完善，以符合小学食堂的特点和需求。
小学食堂从业人员卫生管理制度
小学食堂从业人员卫生管理制度一、总则为保障小学食堂的卫生安全，提高食品安全质量，制定本《小学食堂从业人员卫生管理制度》（以下简称“本制度”）。
本制度的适用对象为小学食堂从业人员，包括厨师、服务员、清洁人员等。
本制度的目的是规范从业人员的行为，提高卫生管理水平，确保食品安全。
二、从业人员的卫生要求1. 个人卫生从业人员在进入食堂工作之前，必须保持整洁，头发必须洗净、整齐，不允许留有胡须或长发，手指甲必须修剪整齐干净。
从业人员在工作期间，必须穿戴专业工作服，并且保持干净整洁。
每个从业人员每天上班前必须洗手，洗手后应擦干干净。
2. 个人健康从业人员在食堂工作期间，如出现感冒、发烧等症状，应立即停止工作并向主管报告。
从业人员应定期进行健康体检，确保身体健康。
3. 食品操作卫生从业人员在食堂工作期间，必须佩戴清洁的手套，并经常更换。
食材处理过程中，从业人员应保持食材的卫生，避免受到外界污染。
从业人员切割生肉、蔬菜等食材时，应使用切割板，在使用完毕后必须彻底清洗消毒。
4. 厨房卫生从业人员在厨房工作期间，应保持厨房的整洁卫生。
厨房地面应保持干净无污垢，食材存放区域应分类存放，避免交叉污染。
厨房设备在使用前后应进行清洁消毒，确保设备的卫生。
5. 用餐区卫生从业人员在食堂用餐区工作期间，应保持用餐区的整洁。
用餐区桌面应定期清洁，餐具应保持干净并妥善存放。
从业人员在用餐前需洗手，并使用专用洗手液清洁双手。
6. 垃圾处理从业人员在工作期间，应定期清理垃圾，并妥善处理。
垃圾桶应密闭，避免异味扩散和害虫滋生。
三、违规处理1. 个人卫生方面违规行为，首次发现将口头警告，第二次发现将进行书面警告，第三次发现将进行停职处理。
2. 个人健康方面违规行为，一经发现将立即停职，并进行检查治疗，待康复后方可重新上岗。
3. 食品操作卫生方面违规行为，一经发现将进行书面警告，并进行培训教育。
如屡教不改，将进行停职处理。
4. 厨房卫生方面违规行为，首次发现将进行书面警告，并进行培训教育。
小学食堂从业人员健康检查制度范本
小学食堂从业人员健康检查制度范本第一章总则第一条为了保障小学食堂从业人员的健康状况，确保食堂食品的安全卫生，制定本制度。
第二条本制度适用于小学食堂的从业人员，包括厨师、服务员等。
第三条小学食堂从业人员应按照本制度的规定进行健康检查，确保身体健康，不患有传染病。
第二章健康检查内容第四条小学食堂从业人员健康检查包括体检和传染病检查两部分。
第五条体检内容包括但不限于：1. 身高、体重、血压的测量；2. 视力、听力的检查；3. 心电图检查；4. 肺功能检查；5. 血常规检查；6. 尿常规检查；7. 肝功能检查；8. 肾功能检查；9. 糖尿病筛查。
第六条传染病检查内容包括但不限于：1. 皮肤疾病检查；2. 呼吸道传染病检查；3. 肠道传染病检查；4. 性传播疾病检查。
第三章健康检查标准第七条小学食堂从业人员应按照以下标准进行健康检查：1. 体检内容应包括第五条所列的项目，检查结果应符合相关标准；2. 传染病检查结果应为阴性。
第八条小学食堂从业人员应每年进行一次健康检查，并提供健康证明。
第九条健康证明的有效期为一年，过期后需重新进行健康检查。
第四章健康检查程序第十条小学食堂应与当地卫生健康部门或指定的医疗机构合作，组织从业人员进行健康检查。
第十一条从业人员应自愿参与健康检查，按时到指定的地点进行检查。
第十二条体检时，从业人员应提供有效的身份证明，协助医生进行各项检查。
第十三条体检结果应及时向从业人员反馈，并根据结果给予相应的建议和治疗方案。
第五章体检结果处理第十四条体检结果分为正常和异常两种情况。
第十五条如果体检结果正常，从业人员可以继续从事食堂工作，但需做好个人卫生和健康管理，并保持良好的饮食习惯。
第十六条如果体检结果异常，从业人员需按医生的建议进行治疗，直至恢复健康，并提供治疗证明。
第十七条体检结果异常的从业人员在治疗期间暂停从事食堂工作，恢复健康后需重新进行健康检查并提供健康证明。
第十八条如果从业人员患有传染病，应立即停止从事食堂工作，并按相关规定进行隔离和治疗，恢复健康后方可重新从事食堂工作。
学校食堂从业人员健康管理制度
学校食堂从业人员健康管理制度为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。
一、从业人员健康要求1. 从业人员必须持有有效的健康证明，每年进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
2. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
3. 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
二、从业人员健康档案管理1. 建立从业人员健康档案，记录从业人员的基本信息、健康检查结果、培训情况等内容。
2. 健康档案应真实、完整，便于查询和追溯。
三、从业人员培训管理1. 对新参加工作及临时参加工作的从业人员进行卫生知识培训，培训合格后方能上岗。
2. 在职从业人员应进行卫生培训，培训情况应记录。
3. 培训内容应包括食品安全法律法规、食品安全知识、操作规程、个人防护、应急处置等方面。
四、从业人员个人卫生管理1. 从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。
2. 从业人员应定期进行手部清洗消毒，保持手部卫生。
3. 从业人员应遵守食品加工操作规程，确保食品卫生安全。
五、从业人员健康管理1. 建立从业人员健康管理制度，定期对从业人员进行健康检查，了解其健康状况。
2. 对患有传染病的从业人员，应采取隔离措施，防止传染病传播。
3. 对患有其他有碍食品卫生疾病的从业人员，应采取治疗措施，确保其康复后方可重新上岗。
小学食堂从业人员健康管理制度(三篇)
小学食堂从业人员健康管理制度针对小学食堂从业人员的健康管理制度可以包括以下内容：1. 健康证明：从业人员必须持有健康证明，定期体检并保证身体健康。
2. 手卫生要求：从业人员在进入食堂前要洗手，并且在处理食品前和用餐前都要洗手，保证食品的卫生和安全。
3. 疾病管理：从业人员如发现自己患有传染病或疾病，应立即上报，并离开工作岗位进行治疗。
4. 个人卫生：从业人员要求保持良好的个人卫生习惯，包括穿戴整洁的工作服、戴好发带、保持清洁的头发和指甲等。
5. 营养知识培训：从业人员应接受相关的营养知识培训，了解儿童饮食的营养需求，合理安排食品搭配。
6. 食品安全意识培养：从业人员应接受食品安全知识培训，了解食品的储存、处理和加工等方面的安全要求，从而保证食品的质量和食品安全。
7. 消防安全培训：从业人员应接受相关的消防安全培训，了解食堂内的消防设备和应急措施，确保在火灾等突发情况下的安全疏散。
8. 健康管理监督：食堂管理方应定期进行健康管理的监督和检查，发现问题及时进行整改，并记录管理情况。
通过健康管理制度的实施，可以保证小学食堂从业人员的身体健康，提高食堂食品的卫生和安全水平，保证儿童的饮食健康。
小学食堂从业人员健康管理制度（二）是指针对小学食堂从业人员的健康状况制定的管理制度。
该制度的目的是确保食堂从业人员的健康状况良好，减少食品安全风险，保障食品安全。
以下是小学食堂从业人员健康管理制度的主要内容：1. 健康检查：要求所有从业人员在入职前进行健康体检，包括身体检查、血液检查、传染病筛查等。
2. 健康教育培训：食堂从业人员需要接受健康教育培训，包括食品安全知识、个人卫生习惯培养等。
3. 个人卫生要求：食堂从业人员需要保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿戴干净卫生的工作服和鞋子等。
4. 疾病预防控制：食堂从业人员有传染病时，应立即停止工作并及时就医治疗，确保康复后再恢复工作。
5. 食品安全控制：食堂从业人员应严格按照食品安全操作规范操作，避免身体接触食品，减少食品污染风险。
小学食堂从业人员健康管理制度
小学食堂从业人员健康管理制度一、总则为了保障小学生的身体健康，提高食堂从业人员的健康水平，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于小学食堂的所有从业人员。
三、从业人员的健康要求1. 从业人员应定期参加健康体检，确保身体健康。
2. 从业人员应遵守食品安全卫生法规和要求，保持身体清洁，在工作期间不得患有传染病。
3. 从业人员不得饮酒、吸烟或吸食毒品，保持良好的生活习惯。
4. 从业人员应遵守工作制度，保持充足的睡眠，合理饮食，保持健康的体重。
5. 从业人员应积极参加健康教育和培训，提高健康意识和自我保健能力。
6. 从业人员如发现自己身体不适，应主动向单位领导报告，及时就医。
四、健康管理措施1. 定期体检从业人员应每年接受一次全面的健康体检，包括身体检查、血液和尿液检查、各项生理指标检测等。
2. 预防接种从业人员应按照国家卫生部门的规定接种必要的疫苗，增强免疫力，预防传染病。
3. 饮食健康食堂应提供健康、营养均衡的饮食，避免油腻和刺激性食物，保证从业人员的健康饮食。
4. 环境卫生食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒和通风，保障从业人员工作环境的卫生与安全。
5. 心理健康食堂应关注从业人员的心理健康，提供必要的心理辅导和心理保健措施，减轻工作压力，促进身心健康。
五、健康监督1. 食堂应建立健康监督制度，每月对从业人员的健康状况进行定期监测和评估。
2. 如发现从业人员患有传染病或其他不适宜从事工作的病症，应及时进行隔离和治疗，确保餐饮安全。
3. 食堂应定期组织健康检查，对从业人员的健康状况进行监测和评估，及时发现并处理潜在的健康问题。
六、违规处罚1. 如发现从业人员患有传染病或其他不适宜从事工作的病症，食堂应立即停止其工作，并进行隔离治疗，直至痊愈后才能重新上岗。
2. 对于严重违反健康管理制度的从业人员，食堂有权进行相应的处罚，包括警告、停职、解雇等。
七、附则本制度自颁布之日起生效，如有修订，需经食堂管理部门批准。
小学学校食堂从业人员健康管理制度
小学学校食堂从业人员健康管理制度小学学校食堂从业人员健康管理制度（精选5篇）在充满活力，日益开放的今天，各种制度频频出现，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？下面是小编收集整理的小学学校食堂从业人员健康管理制度（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
小学学校食堂从业人员健康管理制度1一、餐饮服务单位应建立从业人员健康管理档案。
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病”）等其它有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、经健康检查检出患有“五病”的，要立即调离其从事接触直接入口食品的工作岗位，禁忌症患者及时调离率100%，并详细填写调离记录。
四、餐饮服务单位应每天进行晨检工作，详细填写从业人员晨检登记表，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员上岗时应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽（专间操作人员还应戴手套、口罩），头发不外露，不涂指甲油，不佩带饰物。
应勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗工作衣帽。
六、从业人员个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、从业人员工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应按规范清洗、消毒双手。
八、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为。
不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味。
不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。
小学学校食堂从业人员健康管理制度2为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
学校食堂从业人员制度12篇
学校食堂从业人员制度12篇【第1篇】小学食堂从业人员工作管理制度1、严格遵守小学规则制度，按时上下班，不无故缺席。
2、恪守职业道德，文明服务，态度和气，主动热烈，礼貌待人。
3、爱惜公物，不任意或蓄意破坏食堂财产。
4、食堂从业人员每年必需举行健康检查，新参与工作和暂时参与工作的食品生产经营人员都必需举行健康检查，取得健康证实后方可参与工作。
5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。
必需做到：（1）工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流淌清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。
（2）穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。
（3）不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
（5）工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。
6、把好饭菜质量关，严防食物中毒。
7、加强业务培训，提升烹饪技术。
8、作好平安工作，严格遵守操作规程，防止事故发生。
【第2篇】小学食堂从业人员工作制度1、严格遵守小学规则制度,按时上下班,不无故缺席。
2、恪守职业道德,文明服务,态度和气,主动热烈,礼貌待人。
3、爱惜公物,不任意或蓄意破坏食堂财产。
4、食堂从业人员每年必需举行健康检查,新参与工作和暂时参与工作的食品生产经营人员都必需举行健康检查,取得健康证实后方可参与工作。
5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。
必需做到:工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流淌清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒。
穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。
不得留长指甲、戴首饰加工食品,女员工不得浓妆艳抹。
不得在食品加工和销售场所内吸烟。
工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。
6、把好饭菜质量关,严防食物中毒。
7、加强业务培训,提升烹饪技术。
8、作好平安工作,严格遵守操作规程,防止事故发生。
【第3篇】小学食堂从业人员健康检查制度-6小学食堂从业人员健康检查制度6小学食堂从业人员的健康,直接影响师生的健康。
一、食堂从业人员必需政治思想好,心理素养好,有健康的身体,责任心强。
小学食堂安全管理制度(5篇)
小学食堂安全管理制度1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到区卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
2、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
保证学生的膳食安全和食品安全。
3食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。
平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。
采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
6、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。
7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
9、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用。
电器、制冷设备应由专人管理。
10、严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有____米的安全距离，严防事故发生。
11、认真接受卫生、防疫、质监、区局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
小学食堂安全管理制度（2）是为了确保学生在用餐过程中的安全和健康而制定的一系列规定和措施。
以下是一个可能的小学食堂安全管理制度的示例：1. 食品采购：食堂应定期与有资质的食品供应商签订合同，并定期检查供应商的资质和食品质量合格证明。
2. 食品储存：食堂应建立严格的食品储存管理制度，确保食品保存在干燥、整洁、通风良好的环境中，避免受到污染。
3. 食品处理：食堂工作人员应接受食品安全知识培训，掌握正确的食品处理方法，包括清洗、煮熟、烹饪、保存等。
小学食堂从业人员健康管理制度
小学食堂从业人员健康管理制度一、综述随着人民生活水平的提高，社会对食品安全的要求也越来越高。
作为小学食堂从业人员，他们直接参与到食品的制作与服务环节中，其健康状况对食品的安全与卫生质量有着重要影响。
因此，建立健全小学食堂从业人员健康管理制度是确保食品安全的重要措施。
二、健康检查1. 定期健康检查小学食堂从业人员应从业之前进行入职健康检查，并每年定期进行体检。
体检项目包括但不限于体温、血压、血常规、胸透、肝功能、肾功能等。
检查结果应及时记录并妥善保存。
2. 健康证明小学食堂从业人员应持有有效的健康证明。
健康证明的有效期限为一年，过期后需重新进行健康检查并更新证明。
三、个人卫生1. 着装要求小学食堂从业人员必须穿戴整洁、合适的工作服，头发应整齐、干净，长发应束起或戴上帽子。
同时，应戴上口罩、手套和鞋套，以保持环境和食品的卫生。
2. 手部卫生小学食堂从业人员在工作前、工作中和工作后必须进行手部卫生。
应用肥皂和流动的清水充分洗手，或使用免洗消毒液进行手部消毒。
3. 个人卫生习惯小学食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯，包括保持身体清洁，勤洗澡，修剪指甲，不准在工作区域吸烟、咳嗽、打喷嚏。
四、营养膳食1. 菜品搭配小学食堂从业人员应根据食物的营养需求，合理搭配菜品。
菜品应包含主食、蔬菜、肉类或豆制品等，确保提供全面、均衡的营养。
2. 食物存储小学食堂从业人员应保证食物的安全存储。
选择干净、卫生的容器保存食物，并妥善保管食品的原料和附属品。
3. 食品加工小学食堂从业人员应严格按照食品卫生标准进行加工。
对食品的清洗、烹调、蒸煮、炒炸等过程要保持卫生，防止交叉污染。
五、制度执行1. 督导检查学校应设立专门的督导检查小组，定期组织对小学食堂进行卫生检查和食品抽检。
检查结果应及时反馈给从业人员，对存在的问题及时整改。
2. 奖惩制度对于健康管理制度的违反者，学校应采取相应的奖惩措施。
对于严重违反食品卫生规定者，应暂停其继续从业，直至问题解决并重新经过健康检查。
学校食堂从业人员健康及卫生管理制度
学校食堂从业人员健康及卫生管理制度学校食堂是为学生提供饮食服务的重要场所，其从业人员的健康及卫生管理制度对保障学生的健康至关重要。
下面，我将详细介绍学校食堂从业人员健康及卫生管理制度的内容和措施。
一、从业人员健康管理制度：1.岗前体检：学校食堂从业人员在入职前应进行全面的体检，包括一般健康体检和与食品接触相关的职业健康检查。
2.健康证明：从业人员应提供健康证明，证明其身体符合食品卫生标准，且适合从事食品加工和配餐等工作。
3.健康宣教：学校食堂应定期开展健康教育活动，向从业人员传授基本的健康知识和卫生要求，提高他们的卫生意识和自我保健能力。
4.健康监测：对从业人员进行定期的健康监测，如体温测量、身体状况评估等，及时发现和处理可能存在的健康问题。
二、从业人员卫生管理制度：1.个人卫生要求：从业人员应保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、穿戴整洁的工作服和帽子等，不得患有传染性疾病和严重皮肤病。
2.健康检测：学校食堂应对从业人员进行健康检测，如食品中毒菌检验、传染病检测等，确保食品从业人员无传染性疾病。
3.食品接触卫生：从业人员在接触食品时应佩戴手套，并定期更换；禁止使用有毛发和指甲沟的手接触食品。
4.就餐卫生管理：学校食堂应为从业人员提供干净、整洁的就餐环境，并制定就餐卫生管理制度，明确用餐时间和地点，避免与食品接触带来污染。
5.消毒和清洗：学校食堂应配备专业的清洗和消毒设备，并制定清洗和消毒制度，确保从业人员能正确按照规定进行清洗和消毒操作。
6.害虫防治：学校食堂应加强害虫防治工作，确保食品环境的干净和卫生。
三、违规处理和处罚：1.违规行为：如果发现从业人员存在违反健康及卫生管理制度的行为，如不按规定穿戴工作服、不戴发帽、患有传染性疾病等，应及时进行提醒和纠正。
2.处罚措施：对于严重违规行为的从业人员，如多次不听劝阻或涉嫌传染病等，学校食堂应根据相关规定给予相应的处罚，包括口头警告、停职、辞退等。
综上所述，学校食堂从业人员健康及卫生管理制度的建立和落实是确保食品卫生安全的重要措施。
学校食堂从业人员健康管理制度
学校食堂从业人员健康管理制度学校食堂是学生们食用午餐和晚餐的主要场所，为了保障学生的饮食安全和健康，学校食堂从业人员的健康管理制度尤为重要。
一、健康检查为了确保全体从业人员的身体健康，学校食堂应定期组织从业人员进行健康检查。
健康检查内容包括体检、饮食习惯调查、疫苗接种情况等。
体检内容应覆盖常见传染病、职业疾病以及心脑血管病等，以确保从业人员无患感染性传染病和潜在的食物传播病的风险。
二、食品安全培训学校食堂从业人员应定期接受与食品安全相关的培训。
培训内容涵盖食品加工、储存、运输、销售等环节的食品安全知识和操作技能。
食堂管理者可以邀请食品卫生方面的专家或者相关部门的工作人员进行培训，提高食堂从业人员对食品安全的认识和处理能力。
三、个人卫生管理从业人员在工作场所要保持良好的个人卫生习惯，包括每天洗澡、勤洗手、剪短指甲、穿工作服和胶鞋等。
同时，学校食堂还应提供必要的卫生设施和消毒用品，保证从业人员能够随时保持个人卫生。
四、工作时间和休假制度为了保证从业人员的身体健康，学校食堂应设置合理的工作时间和休假制度，避免从业人员因长时间工作带来的身体疲劳和心理压力。
此外，学校食堂还应确保从业人员有足够的休息时间，在合理的时间内得到适当的休息和放松。
五、就餐问题六、防护措施和急救管理学校食堂应配备良好的防护设施，如口罩、手套、洗手液等，确保从业人员在操作过程中对食物进行有效的防护。
同时，学校食堂还应建立健全的急救制度，及时应对突发状况。
七、监督和考核学校食堂应建立健全的监督和考核制度，对从业人员的健康管理情况进行定期检查和考核。
对于不符合健康管理要求或不适合从事食品加工工作的人员，应及时进行处罚和调整。
八、卫生巡查学校食堂应设置每日卫生巡查和定期卫生检查制度，确保食堂的卫生环境符合相关要求。
对于发现的问题，应及时整改和处置。
总之，学校食堂从业人员的健康管理制度对于学校食品安全和学生的健康至关重要。
通过定期健康检查、食品安全培训、个人卫生管理、合理的工作时间和休假制度、饭前优先就餐、防护措施和急救管理、监督和考核以及卫生巡查等措施，可以确保学校食堂从业人员身体健康，为学生提供安全、健康的饮食环境。
小学食堂从业人员健康管理制度范文（三篇）
小学食堂从业人员健康管理制度范文一、总则为了保证小学食堂从业人员的健康状况，提高食堂卫生水平，确保学生食品安全，制定本健康管理制度。
二、健康管理目标1. 提高从业人员的健康意识和卫生素养；2. 严格控制从业人员的就餐卫生和身体状况；3. 定期开展职业卫生检查，确保食堂无传染病源；4. 加强从业人员的培训和教育，提高食堂卫生水平。
三、健康管理措施1. 食堂从业人员体检（1）凡进入食堂工作的从业人员，必须进行身体健康检查，包括体温测量、听力检查、视力检查、胸透检查等；（2）食堂从业人员每年至少进行一次健康检查，食堂负责向相关部门报告检查结果；（3）对于存在传染病的从业人员，要暂停其工作，直到病情恢复正常。
2. 从业人员健康宣传教育（1）食堂工作人员必须参加健康宣传教育活动，并提供相关教育材料；（2）食堂应当张贴相关健康宣传标语和宣传海报，提醒从业人员关注个人卫生和健康；（3）定期组织从业人员参加卫生培训，提高从业人员的卫生素质。
3. 从业人员饮食卫生管理（1）食堂从业人员必须按规定佩戴餐具，保持个人卫生；（2）每日为从业人员提供营养均衡的膳食，遵循食品安全原则；（3）饭菜烹制过程中，从业人员必须按照操作规程进行操作，保持食品的卫生安全。
四、健康管理责任1. 食堂经理（1）负责组织实施本健康管理制度，确保其有效执行；（2）组织对食堂从业人员的健康宣传教育和健康检查；（3）监督饮食卫生管理，确保食品安全。
2. 食堂从业人员（1）积极参加健康宣传教育和健康检查活动；（2）遵守食堂的食品安全操作规程，保持个人卫生；（3）如发现自身有传染病症状，应及时向上级报告，并停止工作。
五、监督检查1. 食品安全监督部门对食堂从业人员的健康状况进行监督检查；2. 监督检查结果应报告给食堂经理，食堂经理要及时整改；3. 对于存在严重卫生问题的食堂，将责令停业整顿，并给予相应的处罚。
六、附则1. 本制度自公布之日起执行；2. 对于有违反本制度规定的从业人员，将给予相应的处罚；3. 本制度由食堂经理负责解释。
学校食堂从业人员健康管理制度
学校食堂从业人员健康管理制度学校食堂从业人员健康管理制度1.引言学校食堂是提供学生和教职工日常膳食的重要场所，为了保障食品安全和从业人员健康，制定学校食堂从业人员健康管理制度是必要的。
本文将针对学校食堂从业人员健康管理的相关要求进行详细说明，包括从业人员健康检查、食品安全培训、健康监测等内容。
2.从业人员健康检查为了确保学校食堂从业人员身体健康，必须进行定期健康检查。
具体要求如下：2.1 体检标准从业人员应接受全面的体格检查，包括但不限于身高、体重、血压、视力、听力等项目。
此外，还应进行传染病和食品安全相关疾病的检测，如结核病、肝炎等。
2.2 检查频率从业人员应每年进行一次健康检查，确保工作期间身体健康。
如果存在慢性疾病或疫病传染风险，应作相应的调整，并在必要时提供相关医疗证明。
3.食品安全培训为了提高食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，开展培训是必要的。
3.1 培训内容培训内容应包括以下几个方面：•食品安全法律法规及相关政策的学习；•食品卫生与个人卫生的重要性；•食品中毒的种类与防范措施；•餐具、工具和设备的卫生管理；•厨房环境卫生与垃圾处理。
3.2 培训频率从业人员应每年接受一次食品安全培训，并通过考核合格方可继续从事相关工作。
新入职员工应在入职前接受培训。
4.健康监测为了及时掌握食堂从业人员的健康状况，建立健康监测机制是必要的。
4.1 健康监测项目根据从业人员的具体工作环境、职业病风险等因素，健康监测项目可包括以下内容：•职业病危害因素暴露监测；•生物学指标监测；•心理健康状况调查。
4.2 监测频率对于每个从业人员，根据其工作岗位和职业暴露情况，制定相应的健康监测频率。
建议每年至少进行一次健康监测。
5.健康管理措施为保障食堂从业人员的健康，不仅需要做好检查、培训和监测，还需采取一系列健康管理措施。
5.1 良好的工作环境学校食堂应提供清洁、通风、安全的工作环境，保障从业人员的健康和安全。
5.2 合理的工作安排学校食堂应合理安排从业人员的工作时间和轮班制度，防止过度疲劳对身体健康的影响。
小学食堂从业人员健康管理制度
小学食堂从业人员健康管理制度第一章总则第一条为了保护小学食堂从业人员的身体健康，提高小学食堂的卫生质量，确保食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于小学食堂从业人员。
第三条食堂从业人员包括厨师、切菜工、洗碗工、清洁工等岗位。
第二章健康管理目标第四条本制度的目标是保护小学食堂从业人员的身体健康，促进食堂的卫生质量和食品安全。
第五条小学食堂从业人员应具备健康、无传染性疾病的身体状况。
第三章健康管理措施第六条小学食堂从业人员应接受定期健康体检，每年至少进行一次。
第七条小学食堂从业人员在体检出现传染性疾病时，应立即停止工作，并根据医生要求进行治疗。
第八条小学食堂从业人员应定期进行体温测量，每日上岗前和下岗后进行一次体温测量。
第九条小学食堂从业人员应定期进行口腔卫生检查，保持口腔卫生。
第十条小学食堂从业人员应培养良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、不随地吐痰、不乱扔垃圾等。
第四章食品安全管理第十一条小学食堂从业人员应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
第十二条小学食堂从业人员应定期接受食品安全知识培训，提高食品安全意识。
第十三条小学食堂从业人员应按照操作规程进行食品加工，保证食品的卫生质量。
第十四条小学食堂从业人员在接触食品前应先洗手，保持手部的卫生。
第十五条小学食堂从业人员在加工食品过程中应注意食品的卫生状况，发现食品有异样应立即停止使用，并通知上级领导。
第五章工作安全管理第十六条小学食堂从业人员应遵守工作安全规定，做好个人防护。
第十七条小学食堂从业人员工作时应穿着专业工作服，禁止穿着拖鞋、短裤等不符合卫生要求的服装。
第十八条小学食堂从业人员应注意操作安全，不得随意使用刀具、火源等危险物品。
第十九条小学食堂从业人员在工作过程中应遵守工作纪律，不得擅自离岗或私自外出。
第六章监督检查与处罚第二十条监督部门对小学食堂从业人员的健康管理情况进行定期检查。
第二十一条对不按规定进行健康管理的小学食堂从业人员，监督部门可视情况给予警告、罚款、停工整顿等处罚。
小学食堂从业人员健康检查制度范文（二篇）
小学食堂从业人员健康检查制度范文食品安全是关乎人民群众身体健康的重要问题，而小学食堂作为学生营养供应的重要场所，对食品安全的保障尤为重要。
为了确保小学食堂从业人员的健康状况符合标准，制定健康检查制度势在必行。
该制度旨在规范小学食堂从业人员的健康状况，确保学生用餐的安全与健康。
本文将详细介绍小学食堂从业人员健康检查制度的内容和实施方案。
一、制度背景和目的小学食堂作为学生获取营养的重要场所，由于其特殊性质对从业人员的健康状况有较高要求。
为了更好地保障学生的饮食安全，制定小学食堂从业人员健康检查制度非常必要。
该制度的目的在于规范小学食堂从业人员的健康状况，确保从业人员身体健康，减少食品安全事故的发生。
二、检查范围和内容1. 体检范围：对小学食堂从业人员进行全面的健康检查，包括但不限于身体状况、传染病和疫苗接种情况等内容。
2. 身体状况检查：对从业人员进行基本的身体检查，包括身高、体重、血压、视力和听力等指标的测量。
同时，还要对重大疾病史、突发疾病史、手术史等进行详细了解。
3. 传染病和疫苗接种情况检查：检查从业人员是否患有传染病，并核实其疫苗接种情况，确保其免疫能力符合要求。
三、检查要求和标准1. 身体状况要求：从业人员应具备身体健康的基本条件，无传染病和其他重大疾病。
体检时，身高、体重应符合相关标准，血压、视力和听力应在正常范围内。
2. 传染病和疫苗接种要求：从业人员不得患有传染病，如肺结核、乙肝等。
同时，应按照相关规定及时接种疫苗，确保疫苗接种有效。
四、检查流程和实施方案1. 提前通知：食堂管理员应提前通知从业人员进行健康检查，并告知检查时间、地点和注意事项。
2. 健康检查：从业人员按时参加健康检查，提供相关健康证明、疫苗接种证明等资料。
检查过程中，医师将根据制定的检查范围和内容进行检查，并将结果记录在从业人员的健康档案中。
3. 结果通知和处理：根据检查结果，将从业人员分为合格和不合格两种情况。
合格人员将获得健康证明，并按期重新进行检查。
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苟家小学食堂从业人员康健管理制度
1.食堂从业人员必须参加基础卫生知识培训合格后，持康健证方可上岗，康健证时效为一年。
2.食堂从业人员办理康健证须统一组织，在指定地点进行体检。
3.康健证办理须本人进行，严禁代检、代查，严格遵守体检注意事项。
4.康健证到期再进行体检的人员，检查未合格的应立即停职，禁止进入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查,复查仍不合格的将予以解聘，复查合格后恢复原岗位工作。
5.食堂从业人员在岗期间，康健证交保管，其复印件叫领导小组统一从档管理，以备查阅。
6.康健证到期而未办理的食堂从业人员，应立即组织办理，直至领取新的康健证后方能上岗工作。
7.单位卫生监督人员、各环节负责人须经常对食堂从业人员个人康健、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。
8、食堂从业人员必须具有有用康健证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，食药部门发给康健证，方可从事食堂工作。
9、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工和销售工作。
10、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
11、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
12、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
临夏市折桥镇苟家小学2016年8月28日
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