初中生物_消化和吸收教学设计学情分析教材分析课后反思
第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收优秀教学案例(第1课时)北师大版生物七年级下册
案例中，教师注重学生的反思与评价，帮助他们总结所学知识，提高自我认知。通过反思，学生能够更好地认识到自己在学习过程中的优点与不足，从而激发内在的学习动力，促进全面发展。
（二）问题导向
本节课将围绕一系列具有启发性的问题展开，引导学生主动思考、探究。教师可以设计如下问题：
1.食物在人体内是如何被消化的？
2.消化液在消化过程中扮演什么角色？
3.营养物质是如何被吸收的？
4.如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？
（三）小组合作
小组合作是本节课的重要教学策略。将学生分成若干小组，让他们围绕问题展开讨论、合作探究。在小组活动中，学生可以互相交流、分享观点，共同解决问题。教师在此过程中要关注各小组的讨论情况，适时给予指导，确保每个学生都能积极参与，提高课堂的互动性。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论话题：“如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？”
2.学生分小组进行讨论，分享各自的饮食心得，探讨如何合理搭配食物，保证营养均衡。
3.每个小组选出一名代表进行汇报，教师对学生的讨论进行点评，引导他们认识到饮食健康的重要性。
（四）总结归纳
1.教师带领学生回顾本节课所学内容，总结食物消化与营养物质吸收的过程、消化系统的组成和功能等关键知识点。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.理解并掌握消化系统的组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的结构与功能。
2.了解消化腺的分泌功能，掌握唾液、胃液、胰液、胆汁等消化液的作用。
3.掌握食物消化与营养物质吸收的过程，学会运用所学知识解释生活中的相关问题。
4.能够运用图表、模型等教学资源，分析消化系统的结构与功能，提高学生的生物学科素养。
初中生物七年级下册4-2-2 消化和吸收(教学设计)
1
2
唾液/清水
牙齿的咀嚼与舌头的搅拌
三、制定计划：完善计划：
试管
1
2
3
初订计划， 设计单一 变量对照 实验
唾液/清水
清水
唾液
唾液
牙齿的咀嚼与 搅拌馒头碎屑 馒头碎屑
馒头块
舌头的搅拌 学习活动
搅拌
不搅拌
二
三、制定计划：实验准备
认真阅读教材，弄清实验步骤。完成实验报告 C 部分
三、制定计划：完善创新方案
教学重点 根据教材提示设计对照实验
教学难点 根据教材提示设计对照实验
教学方法 观察法、讲解法
教具准备 课件，班班通, 图片
教学环节
教学素材
教师行为 学生活动 教学意图
展示馒头图片。 提问：馒头的主要成分是什么？
尝一尝
第一块快速吃完馒头块。
导入
提问：你吃出了什么味道？
认 真 思 考 视频导入， 展示视频
在口 腔
趣。
中的变
活动一：自学课本
化
（一）带领学生自学课本“馒 P27-28，注意课本的提
培养学生自
头 在口 腔 中 的 变 化”的实 示，理清课本实验设计 学 能 力 和 表 达 能
验，分析设计思路。
思路。
力。
活动二：课前小组
（二）让学生小组合作课前 讨论完成活动二的改
思考如何改进实验，让学生展示 进实验的问题，课堂派
总结学生
示
发言
小结：
1、根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与
独立思
小结
____________、_________、____________有关。
展示图片 考 ， 回 答 小结
初中生物_2人体的营养教学设计学情分析教材分析课后反思
复习第二章人体的营养一、教学目标：1、说出食物中含有那些营养物质？它们的作用是什么?2、掌握人体消化系统的组成。
3、掌握主要营养物质在消化道内的消化过程和营养物质的吸收。
4、说出小肠与消化吸收相适应的结构特点。
5、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。
二、教学重点：1、人体需要的主要营养物质的类别、作用、事物来源以及无机盐和维生素的缺乏症。
2、食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、关注食品安全和合理营养。
三、教学难点：探究馒头在口腔中的变化。
四、教学准备课件五、教学过程：引入：新生命的起点是受精卵，从受精卵发育到大的个体需要不断的从外界环境中摄取营养物质，这些营养物质能促进人体人体的生长，为生命活动提供能量，这节课我们来复习第二章人体的营养。
1、食物中的六大营养物质首先：教师提出问题：食物中含有哪些营养物质？它们的类别、作用。
学生回答。
然后利用课件让学生知道日常吃的食物中含什么营养物质较多，联系实际问题知道各种营养物质在人体内的作用。
2、通过多媒体上的思考题让学生知道食物中的营养必须经过消化和吸收后，才通过血液运输到各个组织细胞，在有氧的条件下，有机物被分解释放出能量。
从而引出消化系统。
3、消化系统的组成学生通过多媒体知道消化道和消化腺位置及食物是如何经过消化道的，各种消化腺分泌的消化液。
由三大物质的消化过程及吸收过程引出消化和吸收的主要部位是小肠，然后用图片演示让学生说出小肠与消化、吸收相适应的结构特点。
4、合理营养和食品安全联系实际让学生说出知识点。
5、教师归纳总结6、巩固与创新教师通过多媒体出示探究练习题，学生用所学知识解决实际问题，达到对探究实验的灵活创新运用。
六、板书设计第二章人体的营养 食物中的营养：糖类蛋白质供能物质脂肪水无机盐 非供能物质维生素食物经过消化和吸收进入血液，由血液运输到各个组织细胞。
学情分析学生在学习第二章人体的营养时，对有些问题掌握不好，分析如下：｝供｝供1、学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。
初中生物_《人体的营养》专题复习 教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计一、教材分析1．本专题内容包括《食物中的营养物质》、《消化和吸收》和《合理营养与食品安全》三节内容。
知识内容包括人体的营养物质及其作用、消化系统的组成、食物的消化过程、小肠适于消化和吸收的结构特点、合理营养的含义、食品安全的注意事项,本章探究实验“馒头在口腔中的变化”是极其重要的探究实验，必须让学生充分理解和掌握。
2．本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。
二、学情分析1.学生在饮食上存在一些不好的习惯，如偏食、挑食、不吃早餐等，希望通过本专题的复习，能改掉不良的饮食习惯，合理膳食。
2.学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。
但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。
三、教学目标（一）知识方面1.说出人体需要的主要营养物质。
2.描述人体消化系统的组成，概述食物消化和营养物质吸收的过程。
3．描述小肠适于消化和吸收的结构特点。
（二）能力方面1.掌握“探究馒头在口腔中的变化”的方法。
2.形成一定的归纳总结和解决实际问题的能力。
（三）情感、态度与价值观方面1.认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。
2.认同消化系统对食物的消化和吸收，是保证身体健康的重要条件。
四、教学重点和难点重点：人体需要的主要营养物质；消化和吸收的过程。
难点：消化和吸收的过程；小肠适于消化和吸收的结构特点。
五、教学设计思路本节课的内容分为两大环节：课前自主探究和合作探究。
课堂时间有限，所以把比较简单的合理营养和食物中的营养物质放到课前自主完成，课上订正答案，做题巩固。
并且把简单零碎的知识充分整合，利用平衡膳食宝塔把合理营养和食物中的营养物质结合起来；消化系统的组成与食物的消化整合，更好的帮助学生理解巩固；合作探究环节分小组合作完成本节课的重难点知识：消化系统的组成与食物的消化和吸收、“馒头在口腔中的变化”探究实验、小肠适于消化和吸收的结构特点。
合作探究中采用多种方式缓解学生疲劳，巩固理解：1.整合知识：人体的消化系统组成与食物的消化整合一起。
“消化和吸收”有效教学的实践与反思
“消化和吸收”有效教学的实践与反思作者：麦雁玲来源：《读与写·上旬刊》2019年第08期中图分类号：G633.6 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2019）22-0171-01《消化和吸收》是人教版七年级生物学（下）第二章《人体的营养》的第二节，本节在本章中占有重要地位。
本章从学生兴趣和生活经验出发，先探讨食物中的营养物质及其对人体的重要作用，再进一步讲述消化系统的结构和功能，引导学生注意合理营养与食品安全，让学生应用科学知识解决实际问题。
本节是全章的知识核心，也是全章的教学难点。
虽然消化系统各器官与学生的日常生活联系比较密切，学生也比较感兴趣，但消化器官大部分在体内，学生对其的名称有所了解，但对结构和功能则“一知半解”。
这对学生知识和能力的培养要求较高，因此本节的教学难度较大。
结合这些情况，笔者就如何在课堂教学中让学生在实践中获取有关消化和吸收的基础知识，养成良好的饮食习惯等开展了教学实践并进行反思。
1.巧用导学案，优化教学内容，促进自主学习本节内容多而且繁杂，分两课时授课。
学生在课外并没有多少时间对生物课进行预习等自主学习，所以更有充分利用好课堂的时间，让课堂学习更有效。
故将繁复的教学内容、知识点进行梳理，具体安排是：第1课时的主要内容是消化系统的组成，探究馒头在口腔中的变化；第2课时的主要内容是消化的概念和消化液的作用，吸收营养物质的主要场所。
并针对教学安排，精心准备导学案，优化教学内容，更有利于指导学生进行课内自主学习。
一.阅读书本P26和P29图，了解消化系统的组成：1.消化系统由______和______组成。
2.按照由上到下的顺序写出消化道的组成：口腔→[ ]→[ ]→[ ]→[ ]→[ ]→[肛门]3.口腔中的消化腺是______；人体内最大的消化腺是______，它能分泌胆汁；胃中有______腺，分泌______；小肠中有______腺，分泌______；此外，小肠中还含有______和______等消化液。
初中生物教学课例《消化与吸收》课程思政核心素养教学设计及总结反思
初中生物教学课例《消化与吸取》教学设计及总结反思学科教学课例名称初中生物《消化与吸取》本节课是在学生学习了上一节食物中的养分物质教材分析的根底上学习食物的消化，为下一节课养分物质的吸取奠定根底。
学问目标：1.能描述人体消化系统的组成及各组成局部的功能；2.能概述食物的消化和养分物质的吸取过程。
3.通过资料分析，说出小肠的构造与吸取功能相适应的特点，明确小肠是消化吸取养分物质的主要场所。
教学目标4.尝试解读养分物质在消化道内被消化的曲线图力量目标：运用试验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析试验结果，得出并得出合理的结论的力量。
情感目标：在学生了解自身身体构造的根底上，培育学生安康的饮食观，宠爱生命的价值观。
学生学习能七年级的学生思维活泼且好动，他们有很强的求知力分析欲望，想要了解自己的身体构造。
他们通过日常生活阅历对人体各个系统有肯定的了解，但具体的学问比较缺乏。
而这些学问又比较抽象，因此我在教学中一方面运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，；另一方面制造条件和时机，让学生动脑、动手，发表见解，发挥学生学习的主动性。
这节课主要承受课程问题教学法、试验探究法，教学策略选资料分析法，让学生在提问、设想、参与试验、表达、择与设计沟通的探究活动中，体验科学探究的乐趣，猎取科学探究的力量，培育学生的科学素养。
〔一〕情景导入创设情景：四周的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。
〔二〕自学展现〔三〕合作探究(承受试验探究和资料分析的方法) 教学过程1、探究试验：馒头在口腔中的消化〔1〕提出问题〔2〕作出假设〔3〕演示试验（4）分析试验现象得出结论〔5〕点拨归纳〔在做试验之前，我和学生共同回忆了探究试验的根本步骤〕提出问题：学生细嚼无糖馒头，体会馒头在口腔中的变化.思考：食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？〔这个环节看似简洁，很多学生都能觉察馒头经过咀嚼之后会变甜，我趁机提问：1馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关吗？2馒头的主要成分是什么？3.淀粉有甜味吗？4.什么缘由使淀粉转变成了有甜味的糖？（2）作出假设（3）演示试验〔学生产生了很多疑问之后，迫切想知道谜底，我在演示试验的同时也让学生思考：〕1.各试管分别模拟了口腔中的什么作用？如何设置单一变量？如何设置比照试验？2.试管为什么要放入37℃左右的温水中3.指导学生设计填写试验表格（4）分析试验现象得出结论（5）点拨归纳2.食物在人体内的消化淀粉在人体内发生了变化，其他养分物质是不是也发生了变化呢？带着这个问题，我让学生观看“食物在人体内的消化过程”录像，解读课本 P32 人体消化系统的组成和功能图。
教案精选：初中生物《消化系统》教学设计
再取乙装置中的玻璃管内和烧杯中的液体各取5毫升，
分别放入A、B两试管中，再各加入5毫升本氏液后隔水加 热来检验，可见到玻璃管中的溶液和烧杯中的溶液颜色都变 成了砖红色。
6）大肠
大肠较小肠粗大，长度约1．5米，可分为盲肠，结肠 与直肠三部分（利用挂图讲解） 。
在大肠的起始端（与小肠相连接处） ，有一向下突出的 盲囊，称为盲肠，其盲端又有一指状的突起，即阑尾。盲肠 和阑尾在人体都是退化的器官。大肠有一定的吸收功能。
（7）肛门 是食物残渣排出体外的通道。
2．消化腺 消化腺包括唾液腺、胰脏、肝脏、胃脏和肠腺。均可分 泌消化液，消化液中含有消化酶。
1、通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观 教具的观察能力。
2、通过对 “唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 ”实验的设计、 观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能 力。
情感目标
1、通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的 科学态度。
2、通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认
事物的现象和本质的辨证关系。
着食物在小肠中停留的时间相对长，消化更充分。进而强调 生物学中 “结构与功能相适应 ”的观点。关于大肠的教学，可 结合挂图进行讲述，要让学生明确平时易混淆的盲肠和阑尾 的位置关系。关于消化腺的教学，主要让学生明确消化腺、 消化液、消化酶的关系（见下表）
教学设计示例
重点、难点分析：
1、胃和小肠的结构特点，重在突出 “结构与功能的适应
小组为单位进行讨论
初中生物_【课堂实录】合理膳食与食品安全教学设计学情分析教材分析课后反思
1、设计一份营养合理的食谱。
教学难点：1、正确解读“平衡膳食宝塔”。
2、合理膳食，养成良好的卫生饮食习惯。
3、运用所学知识指导自己健康地生活，在生活中真正做到知行统一。
学情分析预测学生可能达到的程度：学生在日常的生活中对于膳食有一定的了解。
通过前面学习对日常生活中食品的主要成分有所了解，对食品安全有一定的认识。
本节课的内容是学生十分感兴趣的话题，对市面上的各种食物的营养价值、种类以及让学生走向市场去探知生活是学生们的渴望，在新课程理念的指导下，本着倡导培养学生的科学素养，关注生活健康的主题，在“活动中渗透德育，实践中培养责任”也是本节课的一大侧重点。
了解学生普遍存在的问题：通过正确解读“平衡膳食宝塔”，帮助学生合理膳食，养成良好的卫生饮食习惯。
通过收集和调查食品安全的信息，尝试识别过期食品，加深对食品安全的认识。
学生亲手为自己以及父母设计营养食谱，让我们的学生能在尊重科学规律的同时去奉献爱心，让他们学会爱自己、爱自己的父母、爱他人、爱社会、爱世界。
教学目标知识目标1、列举符合我国国情的膳食指南；2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全；3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。
能力目标1、通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。
2、尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。
情感态度价值观目标通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度，提高学生的科学素养，增强学生的环保意识。
教学过程教学环节教师活动学生活动复备及设计意图七下3-1-3 合理膳食与食品安全学情分析：预测学生可能达到的程度：学生在日常的生活中对于膳食有一定的了解。
通过前面学习对日常生活中食品的主要成分有所了解，对食品安全有一定的认识。
本节课的内容是学生十分感兴趣的话题，对市面上的各种食物的营养价值、种类以及让学生走向市场去探知生活是学生们的渴望，在新课程理念的指导下，本着倡导培养学生的科学素养，关注生活健康的主题，在“活动中渗透德育，实践中培养责任”也是本节课的一大侧重点。
2024七年级下册生物消化和吸收教案及教学反思
01教学目标与要求Chapter知识与技能目标过程与方法目标情感态度与价值观目标激发学生对生物学科的兴趣和好奇心，培养积极探索未知世界的态度。
帮助学生树立健康饮食的观念，养成良好的饮食习惯。
引导学生关注自身和他人的身体健康，培养关爱生命、珍惜健康的情感。
教学重点与难点教学重点教学难点02教材内容与分析Chapter消化系统组成及功能消化系统的基本组成01各器官的功能02消化腺的作用03食物在消化道内变化过程食物的消化过程消化液的作用吸收方式营养物质通过主动运输、被动运输等方式进入小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管，随血液循环和淋巴循环运送到全身各组织器官。
吸收部位小肠是营养物质吸收的主要场所，其表面积大、绒毛多、血管丰富等特点有利于营养物质的吸收。
吸收途径水、无机盐、维生素等小分子物质直接吸收入血，而糖类、氨基酸、脂肪酸等则通过主动运输等方式进入细胞内被利用。
营养物质吸收途径和方式教材特色及创新点第二季度第三季度第一季度第四季度图文并茂贴近生活实际注重实验探究拓展知识视野03教学方法与手段Chapter创设问题情境引导学生探究拓展思维空间030201启发式教学法应用实验探究法实施设计实验方案动手操作实践分析实验结果多媒体辅助教学运用播放视频制作课件通过播放相关的视频资料，如人体消化系统的解剖结构、食物在体内的消化过程等，增强学生的感性认识。
互动教学1 2 3分组合作交流讨论成果展示小组合作交流讨论04课堂活动设计Chapter导入新课，激发兴趣通过生活实例引入消化和吸收的概念，如为什么我们每天都要吃饭？食物在我们的身体里发生了什么变化？提出问题，引发学生思考我们吃下去的食物都去哪里了？它们是如何被消化和吸收的？讲解示范，引导思考讲解消化系统的组成和各部分的功能，重点介绍口腔、胃、小肠等器官的消化作用。
通过动画或视频展示食物在消化系统中的旅程，让学生直观了解消化过程。
引导学生思考不同食物对消化系统的影响，以及消化不良可能引起的健康问题。
初中生物_人教版第二章第二节消化和吸收教学设计学情分析教材分析课后反思
第二节消化和吸收教学目标：1．描述人体消化系统的组成。
2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3. 尝试探究馒头在口腔中的变化。
4．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。
教学重点和难点1．人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
2．食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化。
教师准备实验“探究馒头在口腔中的变化”和“观察小肠结构”的用具。
教学过程学情分析七年级的学生刚刚接触生物这一门学科，有很强的好奇心和求知望，想要了解自己的身体结构。
通过日常生活经验的积累对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内具体如何消化和吸收的知识却比较缺乏。
而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我通过“探究馒头在口腔中的变化”和“观察鸡的小肠”两个实验，将教学内容形象直观化。
对于学生主要采用“主动参与、主动探究、交流与合作”的学习方法。
引导学生乐学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在活动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。
效果分析1、在新课程改革的背景下，我们把“自主、合作、探究的学习”引到生物课堂中，注重学生情感态度价值观的培育，注重问题引领，学生自主探究。
2、从学生自身贴合生活的实际出发，通过”探究馒头在口腔内的变化“亲身体验食物在消化道内的消化过程。
通过对教学环节的环环相扣，层层递进，降低了学生学习新知的难度。
在教学过程中，注意问题的设置由简到难，不断对学生适时的评价和激励，增加了学生学习的积极性自信心，达到知识和情感价值观的统一。
3、教师的定位恰到好处，在生生互动、师生互动中穿针引线，以精炼的语言点拨引导，充分发挥学生的积极性，调动他们的学习兴趣。
教材分析“消化与吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人第二章人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。
七年级生物《消化和吸收》教学反思（通用8篇）
七年级生物《消化和吸收》教学反思七年级生物《消化和吸收》教学反思（通用8篇）身为一名刚到岗的教师，教学是重要的任务之一，借助教学反思我们可以快速提升自己的教学能力，我们该怎么去写教学反思呢？下面是小编为大家收集的七年级生物《消化和吸收》教学反思，仅供参考，欢迎大家阅读。
七年级生物《消化和吸收》教学反思篇11、本节课以学生为主体，基于生活经验合作探究，化抽象为形象，给学生足够的空间去发挥、去创造。
在整个教学活动中，教师始终围绕教学目标的三个维度来组织教学，而且知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观都得到了很好的体现。
2、本节课体现生物教学的直观性原则，联系学生生活实际，利用挂图、模型等形象直观。
从生活出发，发现问题，激发兴趣，设疑导入。
3、本节课突出“先学后教”教学方式，教师充分相信学生，把学习的时间、学习的权利真正还给学生，学生真正成为课堂教学的主体，教师只是学生学习的引领者、合作者和学习的组织者、帮助者、促进者。
教师引导学生动眼观察挂图、模型，动脑思考分析问题，动手思考完成自学检测，然后大家动口交流共同解决问题，最大限度调动一切可以调动的因素参与学习活动。
4、贯彻生物学结构和功能相适应的观点，突出重点，突破难点。
出示挂图和模型展示各消化器官的结构以直观的教具促进学生抽象思维的发展，积极思考各器官的功能，教师出示课前制作的模拟小肠结构以及配合“资料分析”，能够顺畅地推测出吸收营养物质最多的是小肠这一正确结论。
这样对重点问题重点分析才能达到突出重点，突破难点的目的。
5、采用淀粉试纸做实验避免了学生收集唾液的不便，实验更简便，更利于操作。
本节课要注重对学生的组织避免实验时部分学生看热闹，学生对知识的总结还不很到位，识图能力还较差。
对实验的分析能力也不足。
这些都有待今后教学中进一步加以培养。
七年级生物《消化和吸收》教学反思篇2上完这堂课后，我也发现了本堂课的许多不足之处，对于本节课活动的组织还欠到位，虽然进行活动的同学在积极参与，但是坐在下面的部分学生在看热闹，没有起到面向全体学生的作用；在知识点的讲解过程中，可以再细致到位一点，不要像蜻蜓点水般，否则会使学生的学习效果大打折扣；此外，在设计思考题时，应留给学生充分的余地思考，而不是急于提醒和引导。
初中生物七年级下册《2.2第二节 消化和吸收》教案三篇(附同步练习)
《第二节消化和吸收》教案【教学目标】1、知识：了解人体消化系统的组成。
2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、尝试探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。
4、分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。
5、养成培养良好的饮食习惯。
【教学重点】：体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
【教学难点】：食物的消化和营养物质的吸收过程；探究“馒头在口腔中的变化”【课前准备】：制作多媒体课件；准备有关实验。
【教学设计】食物的消化和吸收思考引言: 我们吃的食物中的营养物质在体内会有什么变化？最后去了哪儿？一、食物的消化和吸收1 、消化定义（1）物理消化（2）化学消化2、消化系统的组成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏）3、探究：馒头在口腔中的变化4、消化过程和产物淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→甘油+脂肪酸理解；认真观看视频，交流讨论自主阅读：化系统示意图。
明白消化系统的组成联系平常的吃饭，交流讨论分组实验：馒头在口腔中的变化。
同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。
交流讨论自主阅读：P 28-29 消化过程和产物观看视频，交流讨论解释消化；播放消化的视频指导学生阅读消化系统示意图归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。
提问：口腔在消化系统中有什么作用？它是这样工作的？馒头在口腔中咀嚼，会甜么？为什么？指导学生分组实验，并巡回指导指导学生自主阅读P28-29播放相关视频二、营养物质的吸收1、小肠的结构特点—与其吸收功能相适应2、营养物质的吸收：营养物质→小肠绒毛的毛细血管→细胞处读图P30：小肠的结构认真观看，交流讨论自主阅读：P30-31联系身体，交流讨论指导学生阅读P30：小肠的结构有什么特点？与其吸收功能相适应吗？播放小肠结构特点视频指导学生阅读P30 -31：营养物质的吸收三、小结学生小结营养物质的消化和吸收突出重点四、作业布置回家完成P31 及课课练【课后反思】：本节难度较大，内容涉及消化系统的组成，多种营养物质的消化，小肠适应与吸收营养物质的结构特点等，还有探究实验，要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务。
《第二节 人体的消化与吸收》教学设计(河南省市级优课)
探究食物在口腔内的消化教学设计【教材】教材地位及作用探究食物在口腔中的消化是苏教版初中生物七年级（下册）第九章第二节《人体的消化吸收》中的一个探究实验。
本节内容是在学习第一节“食物中的营养物质”的基础上开展的探究活动，为第二课时的进一步学习奠定了基础。
因此，本节课的内容起到了承上启下的作用。
另外，本课时内容与学生的生活联系紧密，学生都有感性认识，对所开展的探究实验参与的热情较高，都愿意积极主动地与小组同学开展合作探究实验因此，有利于培养学生的团队合作意识、实验探究能力和创新能力。
学情分析有利的一面：学生通过生活体验对牙齿与舌的功能有一些感性认识，知道唾液腺分泌唾液。
学生在上一节课已经学习了食物中的营养物质等知识，知道馒头的主要成分是淀粉。
学生在上学期已经初步掌握了科学探究的几个基本环节，具备了初步的探究能力。
七年级的学生活泼、好动，对生命的奥秘有强烈的好奇心，具有实事求是的科学态度。
不利的一面：1.学生自主设计实验方案还存在一定的困难。
2.实验操作技能有待提高。
【教学目标】知识目标：1.了解消化、物理性消化、化学性消化的含义。
2.理解食物在口腔中的变化。
能力目标：提高学生分析问题能力和实验操作能力。
情感、态度、价值观目标：1.通过探究活动培养学生的团结协作精神。
2.在探究实验过程中获得成功的体验，增强对生物探究的兴趣和自信心。
3.关注健康，养成良好的饮食习惯。
教学重点：引导学生通过实验探究来验证自己的假设，树立实事求是的意识，培养严谨的科学态度。
教学难点：1. 在探究过程中培养学生的实践能力和创新能力。
2. 实验中唾液的收集。
【课前准备】课前对每组的小组长进行简短培训，使其学会收集唾液，然后在课堂上让小组长介绍收集唾液的方法。
在实验中让这部分学生去带动其余学生，使实验顺利实施。
【实验器材】试管、试管架、试管刷、烧杯、胶头滴管、量筒、碘液、培养皿、清水、标签纸、旺仔小馒头、纸槽、恒温水浴锅、一次性纸杯、稀盐酸、研钵、研磨棒。
初中生物_专题复习人体的营养教学设计学情分析教材分析课后反思
初中⽣物_专题复习⼈体的营养教学设计学情分析教材分析课后反思附本课复习学案专题复习五——⼈体的营养教学设计复习⽬标：2．描述⼈体消化系统的组成，掌握主要消化器官的功能及其结构特点。
3．掌握⾷物的消化和营养物质的吸收过程。
4．能够设计⼀份营养合理的⾷谱，关注⾷品安全。
5．掌握“探究馒头在⼝腔中的变化”的⽅法。
复习重难点：1.描述三⼤营养物质的消化过程。
2.理解⼩肠适于消化和吸收营养物质的结构特点。
3.探究馒头在⼝腔中的变化。
复习任务⼀：⾷物中的营养物质考点突破课前回顾部分1.⾷物中所含的六⼤类营养物质是、、、、、。
种类主要作⽤⾷物来源共同点_______ ⼈体内主要的_________物质薯类、⾕类等组成细胞的主要有机物，并能为⽣命活动提供_______________ 备⽤能源物质肥⾁、油、坚果_______建造和修复⾝体的重要原料，⼈体的 _______以及受损细胞的修复和更新离不开瘦⾁、鱼、蛋、奶等⾷品。
种类作⽤缺乏症⾷物来源含的⽆机盐⽛齿和⾻骼的重要成分⼉童：_________；中⽼年⼈：_____________ 蔬菜、⽜奶、⾖类含铁的⽆机盐⾎红蛋⽩的重要原料缺铁性____________ 肝脏、黄⾖、红枣含的⽆机盐甲状腺激素原料___________（⼤脖⼦病），⼉童智⼒体格发育障碍海带紫菜、虾、海盐等含锌的⽆机盐体内多种酶的成分⽣长发育不良、味觉发⽣障碍鱼⾁、蛋、⾁类既不是构成细胞的主要原料，不能为⼈体提供能量，必不可少的简单的有机物。
种类很多，需求量很⼩，但很重要。
种类缺乏症⾷物来源维⽣素A ⽪肤⼲燥、___________、⼲眼症等肝脏、胡萝⼘、鱼肝油维⽣素B1 _________、脚⽓病、消化不良、⾷欲不振等⾕类种⽪、粗粮、⽜⾁维⽣素C _________、抵抗⼒下降辣椒、柑橘、新鲜果蔬维⽣素D⼉童：_________；中⽼年⼈：⾻质疏松症肝脏、鱼肝油、蛋类课堂活动部分1、⼩试⾝⼿：选出正确答案并说明原因。
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消化和吸收教学设计教材分析本节课介绍的是人民教育出版社七年级下册中第二章第二节的内容消化和吸收的内容，在上本课时，首先通过探究实验使学生体会物质发生化学反应的过程，进而了解消化液对食物的消化作用，然后再通过剪贴图、挂图等方法使学生了解消化系统的组成和功能。
通过对资料进行分析，使学生学会自己分析归纳正确的结论，并能在实际中加以运用。
教学目标知识目标：1,描述人体消化系统的组成。
2,概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3,分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
能力目标：1,通过探究馒头在口腔中的变化，培养学生的实验能力和概括总结的能力。
2,初步培养学生解读曲线图的能力。
情感目标：教育学生学会爱惜自己的身体。
教学设想教学重点：消化系统的组成及食物的消化和吸收的概念。
教学难点：小肠的结构特点与其功能的关系，消化液对食物消化作用。
教学疑点：食物中的营养物质能全部进入人体内吗？如果不能是什么原因呢？教学准备：实验用具：馒头、刀、消毒棉絮、镊子、烧杯、试管、碘液等挂图：消化系统模式图课时按排：1课时课型：新授教学过程：[导入]：我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过消化系统才能被消化吸收；我们每天所吃的食物都必须通过口腔，口腔是消化系统的开始部分，它的结构怎样？它有什么样的功能呢？学生活动：讨论后，归纳出口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。
牙齿有咀嚼食物的作用，舌主要是起搅拌的作用，而唾液腺则分泌唾液对食物进行初步的消化。
师提示：在学生体会馒头在口腔中的变化的基础上，要求学生描绘馒头在口腔中的遭遇，在进行探究实验时应注意。
[教师]:探究实验：馒头在口腔中的变化步骤1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎拌匀，C块不做任何处理作为一种对照。
2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
3、取3支洁净的试管，分别编上⑴⑵⑶号，然后做如下处理：A B C 将A馒头碎屑放入⑴号试管中，注入2ml唾液并进行充分的搅拌。
将B馒头碎屑放入⑵号试管中，注入2ml清水进行充分的搅拌。
将C馒头放入⑶号试管中，注入2ml唾液，不进行搅拌，将这3支试管一起放入37℃左右的温水中，4、 5 — 10分钟后，取出这3支试管，滴加2滴碘液摇匀，然后观察并记录各试管中的颜色变化；5、观察所做实验并得出结论：淀粉遇碘变蓝色学生活动:学生操作探究实验并得出实验结论[教师提问]：牙舌和唾液的作用，有什么区别和联系？[学生]：讨论[师生归纳出]：异同名称区别联系[师指出]：口腔中唾液里的淀粉酶—唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。
[提问]：什么是消化的概念？[学生明确]：食物中的淀粉是结构复杂的有机物，进入消化系统后，只有被逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。
消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的,除口腔中的唾液淀粉酶以外，胃、小肠等器官中还有许多种消化酶。
[师]：下面我们利用消化系统模式挂图来了解消化系统的组成，师出示挂图。
[提问]：观察一下挂图，看谁能说出消化系统的组成？[生活动]：观察后明确消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是一条很长的管道，由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。
并在自己的身体上据挂图找出大致位置。
消化腺可以分成两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如肝脏、唾液腺；有的是分布在消化道壁的小腺体，如胃腺、肠腺、胰腺等。
[师生合作]：学生说出消化道及消化腺的功能，老师板书。
口腔——牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物咽——食物的通道。
消化道食道——能蠕动，将食物推入胃中胃——通过蠕动，促进消化，并将食物推入大肠肛门——粪便排出的开口唾液腺——分泌唾液、唾液淀粉酶能消化淀粉胃腺——分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质消化腺肝脏——分泌胆汁，储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠胰腺——分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。
胰液通过导管进入十二指肠肠腺——分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶[师]请同学们结合课本第33页的资料，分析、理解小肠的吸收功能[学生活动]：观察并讨论[师生共同总结出]:小肠有两个优点：1，是长度长，约有5—6米长，而大肠才1.5米长；2，是小肠内表面有许多环状的皱襞, 皱襞表面有许多绒毛状突起—小肠绒毛，大大地增加了吸收营养物质的面积。
[达标反馈]：1,口腔的功能体现在牙齿的_____,舌的______;和_____的分泌.(咀嚼,搅拌,唾液) 2,食物中的淀粉;脂肪和蛋白质都是分子大,结构复杂的_____,必须在消化道内变成_____的营养物质,才能被人体吸收,这个过程叫做_______.(有机物,简单,消化)3,在人的口腔中含有的能把淀粉分解成麦芽糖的酶是( )CA,肠蛋白酶 B,胰蛋白酶 C,唾液淀粉酶 D,肠淀粉酶4,消化道内不含消化酶的消化液是( )BA,肠液 B胆汁 C胃液 D,胰液[链接生活]:1、父母常常告诫我们吃饭要细嚼慢咽,这是为什么?学生讨论后师生共同得出:吃饭时仔细咀嚼食物,能把食物嚼碎,通过舌的搅拌,使食物与唾液充分混合,这时,唾液中的唾液淀粉酶,可以对食物中的淀粉进行消化,经过仔细咀嚼的食物进入胃内,也容易与胃中的消化液混合有助于食物进一步消化2、胆结石或胆囊炎病人的饮食中都要避免非常油腻的食物,这是为什么?学生讨论后，师生共同归纳出:胆囊内的胆汁能对脂肪起乳化作用,经过胆汁的乳化作用后,脂肪就很容易被消化,而胆结石或胆囊炎病人是由于胆汁的分泌受到影响,故不能进食非常油腻的食物,否则会引起严重后果.[板书设计]:第二节消化和吸收一、食物在消化系统中的变化1.探究实验2.消化3.消化系统的组成和功能口腔. 咽消化道食道.胃消化系统小肠.大肠、肛门唾液腺.胃腺消化腺肝脏、胰腺、肠腺二、营养物质的吸收1位置:小肠(是主要场所)学情分析初中阶段是智力发展的关键阶段，学生的逻辑思维能力从经验型向理论型发展。
从年龄上看，初中的学生好奇、好动、好表现。
生理上，他们注意力分散，爱表现，希望得到别人的赞赏。
而我带的学生是七年级学生，他们羞怯，合作交流、积极探索的学风还不是很浓。
抓住这些特点，一方面要引导学生积极参与，激发他们的学习兴趣，培养他们的学习能力，促进他们的个性发展；另一方面老师要创造机会，让学生发表自己的见解。
鼓励他们，发挥他们的积极性。
效果分析1. 整个教学流程比较顺畅，在课堂上秉承“先学后教，以学定教”的教学理念，充分调动了学生的主观能动性。
通过自主，合作，交流过程，在思维火花的碰撞中，突破了一个又一个难点，教师只是组织者和引导者，将课堂真正还给学生，让学生在课堂大舞台上尽情演绎精彩。
评价设计与教学过程设计浑然一体，保证了课堂自主学习和交流展示的高效，教学效果很好。
2、在这节课的教学中，紧紧围绕“营养物质吸收的主要场所”和“小肠的结构与吸收功能相适应”这两个本课的重难点，分别设计了“观察比较小肠和大肠两种消化道的结构”、“显微镜观察小肠上皮永久玻片”及引导学生建立小肠模型概念等活动，将本节课的“三维”教学目标有机地融入其中。
在活动中，教师能有意识地引导学生有序和有步骤的观察、记录、思考、讨论、交流和表达。
从课堂教学的实际情况看，活动中的师生互动和生生互动效果都比较好。
3、从课堂教学的实施来看，孙老师采用了思维图诱导、实验观察、讨论、建立直观模型等易于学生理解的方式，使学生的学习动机、智力水平与知识的应用得到了有效的发展，教学目标在本堂课中得到了有效落实。
4．“自主合作分层达标”五环节教学法体现完整且充分。
教材分析《消化和吸收》是人教版七年级生物下册第四单元第二章第二节的内容。
本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。
重在培养学生的探究实验的能力，能概述食物消化和吸收的过程，是本章的重点难点，起着承前启后的作用。
为学生初步理解人体结构与功能相适应的观点，为理解人体是一个统一整体的打下基础。
1、能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能；2、能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、通过资料分析，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，明确小肠是消化吸收营养物质的主要场所。
4、尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图。
达标测试1．与小肠吸收营养物质无关的结构特点是 [ ]A．小肠长约5~6米B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管2．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺[ ] A．①②③ B．②④⑤ C．③④⑤ D．①③⑤3．小明在早餐时喝了牛奶，吃了一个鸡蛋和一个面包，这些食物经过消化分解形成的小分子营养物质主要在哪一器官被吸收[ ]A. 口腔B. 食道C. 胃D. 小肠4．下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
据图分析，下列有关叙述中正确的是[ ]A．X曲线代表脂肪消化的过程，Y曲线代表淀粉消化的过程B．淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃C．在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁D．食物进入大肠前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成甘油和脂肪酸5.下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是[ ]A．胆汁是由胆囊分泌的B．唾液中含有消化蛋白质的酶C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉6. 下列物质不能被小肠吸收的是[ ]A.无机盐B.基酸C.甘油D.芽糖7. 济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟。
（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供 _______________种营养物质。
（2）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是 ____________________。
（3）馅中的瘦羊肉最初被消化部位是__________，最后以_______ ____的形式被吸收。
（4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是______。
A．水饺皮 B．瘦羊肉 C．胡萝卜 D．肥羊肉8.下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题．（1）图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的______．（2）人每天吃进的食物主要在图中标号______所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身．（3）标号⑥所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌______来调节血糖的浓度．（4）标号④所示器官分泌的消化液称为______，它消化脂肪的方式属于______．（5）人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号______所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病．课后反思本节课的知识点多、杂且比较抽象，学生掌握仍存在一定的困难。