北京四合院的结构
四合院（二）典型布局
四合院（二）典型布局老北京四合院的格局都很方正，讲的是坐北朝南，从紫禁城到民间，莫不如此。
四合院的基本单位叫做“进”，南北方向，有几个院子，就叫做几进。
1. 单进四合院这是最基本的四合院。
大门一间，位于院子东南角。
门旁临街是倒座房。
院内通常是正房、东西厢房各三间。
正房两边，可能会各带一间耳房。
这种四合院规模虽小，但功能齐全，适合单门小户人家的生活。
单进四合院其实还有一种更简单的三合院，就是把南面临街的倒座房换成院墙，大门也不是一间房，而是直接开在院墙的东南角上。
2. 两进四合院两进四合院分设前院（一进院）和后院（二进院），狭长的前院是对外的附属性院落，宽阔的后院才是家庭生活的重心所在。
具体做法，就是在一进四合院的东西厢房南侧加一道隔墙，将院子分成南北两个部分，隔墙正中，开一扇垂花门（垂花门是区分前、后院的标志，有固定样式，不能随便改）；隔墙东侧，对着大门的位置上，通常会安放一块影壁。
此外，前院垂花门两侧，可能还会建两堵隔墙，将前院分割成东、西、中三个部分，墙上开有门洞，以利通行。
高级一点的四合院，会用抄手游廊把正房、东西厢房和垂花门串联在一起。
两进四合院3. 三进四合院三进四合院包含前院、内院和后院三个院子，其中前院和内院就是前面介绍过的两进四合院。
然后在内院的后面，东西两边设围墙，北边盖起一溜横跨整个院落的房子，名叫后罩房。
主要用作女眷的卧室，或者是佣人的住房。
如果是王府，后罩房则是一排高两层的后罩楼。
三进四合院，是老北京最标准的四合院，三进院子南北跨度五十至六十米左右，刚好与两条胡同之间的距离相符。
当年能住上三进四合院儿的家庭，一般都是中产以上的阶层。
三进四合院4. 四进及以上四合院以三进四合院为基础，在正院与后院之间，再插入多个内院，每个插入的内院都包含一座正房和及东西两座厢房，就构成了四进以上四合院。
总数可以多达六进，甚至七进。
这样的深宅大院在构造上会出现一些变化，比如某进内院的正房改成南北贯通的穿堂等。
北京四合院的基本格局
北京四合院的基本格局一、四合院的基本方位四合院是排列分布在胡同两侧的，胡同的走向与四合院的方位有直接关系。
北京的胡同是以东西走向为主，这在北京内城尤为明显。
如现在仍保留比较完好的西四北一条至八条地区、东四一条至十条地区形成坐北朝南的街北院落和坐南朝北的街南院落（上述坐向指宅门而言）。
除去这些东西走向的胡同外，还有一些沟通两相邻胡同的直胡同，即南北走向的胡同。
而分布在南北走向胡同里的宅院，就成为坐西朝东的街西院落和坐东朝西的街东院落了。
这样，北京四合院住宅就出现了街北、街南（这两类为主）和街西、街东（这两类为辅）这样一来四个基本方位。
由北京地区的地理位置和气候条件所决定，北京的房子以坐北朝南的北房为最好，其次为坐西朝东的西房，东房和南房的朝向较差，不是理想的居住方位。
北京人“有钱不住东南房，冬不暖来夏不凉”的民谚，说的就是这种情况。
所以只要条件允许，人们建宅时，一般都要将主房定在坐北朝南的位置，然后再按次序安排厢房和倒座房。
四合院方位图二、四合院的基本格局北京四合院的基本格局中国北方的传统民居，总的特点是以院落（或天井）为核心，依外实内虚的原则和中轴对称格局规整地布置各种用房。
其中以北京四合院水平最高，也最为典型，是中国汉族传统民居的优秀代表。
自元代以来，无论是王公大臣、富商巨贾、还是文人学士、普通百姓，都住在大大小小的四合院中。
很多人都对四合院有着模糊的印象，但北京四合院的确切定义又是什么？下面就为您做一解说。
北京的四合院之所以有名，还在于它的构成有独特之处，在中国传统住宅建筑中具有典型性和代表性。
中国住宅建筑大部分是内院式住宅，南方地区的住宅院落很小，四周房屋连成一体，称作“一颗印”。
这种住宅适合于南方的气候条件，通风采光均欠理想。
北京的四合院，院落宽绰疏朗，四面房屋各自独立，彼此之间有走廊联接，起居十分方便。
北京四合院，实际就是合院建筑之一种，所谓四合院，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成一个“口”字形的结构。
北京的四合院
北京四合院的结构
·四合院一般依东西向的胡同而坐北朝南，基本形制是分居四 面的北房（正房）、南房（倒座房）和东、西厢房，四周 再围以高墙形成四合，开一个门。大门辟于宅院东南角 “巽”位。房间总数一般是北房3正2耳5间，东、西房各 3间，南屋不算大门4间，连大门洞、垂花门共17间。如 以每间11－12平方米计算，全部面积约200平方米。四合 院中间是庭院，院落宽敞，庭院中植树栽花，备缸饲养金 鱼，是四合院布局的中心，也是人们穿行、采光、通风、 纳凉、休息、家务劳动的场所。
• 北京的四合院，院落宽绰疏朗，四面房屋各自独 立，彼此之间有走廊连接，起居十分方便,在院中 赏心悦目，十分适合活动。
四合院建筑
• 小四合院一般是北房三间，一明两暗或者两明一暗，东西厢房各两间，南房三间。卧砖到顶，起脊 瓦房。可居一家三辈，祖辈居正房，晚辈居厢房，南房用作书房或客厅。院内铺砖墁甬道，连接各 处房门，各屋前均有台阶。大门两扇，黑漆油饰，门上有黄铜门钹一对，两则贴有对联。
陈慧
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
四合院整体构造图
• 北京的四合院的整体构 造图，全都展示在左边 的那张图上，他向我们 清清楚楚地介绍了北京 四合院的构造。
北京四合院有名在哪
• 北京的四合院之所以有名，还在于它的构成有独 特之处，在中国传统住宅建筑中具有典型性和代 表性。中国住宅建筑大部分是内院式住宅，南方 地区的住宅院落很小，四周房屋连成一体，称作 “一颗印”。这种住宅适合于南方的气候条件， 通风采光均欠理想。
第二组
目录
1、四合院简介 2、北京四合院的结构 3、四合院的整体结构图 4、北京四合院有名在哪 5、四合院建筑 6、四合院的建筑风俗
四合院简介
• 什么叫四合，“四”指东、西、南、北四面， “合”即四面房屋围在一起，形成崐一个“口” 字形。经过数百年的营建，北京四合院从平面布 局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京 味风格。 现在，四合院已成为北京特有的名胜古 迹，北京市也在最大限度的保护中。
北京四合院的结构
所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成一个“口”字形地结构.经过数百年地营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有地京味风格.个人收集整理勿做商业用途北京正规四合院一般以东西方向地胡同而坐北朝南，基本形制是分居四面地北房（正房）、南房（倒座房）和东、西厢房，四周再围以高墙形成四合，开一个门.大门辟于宅院东南角“巽”位.房间总数一般是北房正耳间，东、西房各间，南屋不算大门间，连大门洞、垂花门共间.如以每间－平方米计算，全部面积约平方米. 个人收集整理勿做商业用途北京四合院中间是庭院，院落宽敞，庭院中莳花置石，一般种植海棠树，列石榴盆景，以大缸养金鱼，寓意吉利，是十分理想地室外生活空间，好比一座露天地大起居室，把天地拉近人心，最为人们所钟情. 四合院是封闭式地住宅，对外只有一个街门，关起门来自成天地，具有很强地私密性，非常适合独家居住.院内，四面房子都向院落方向开门，一家人在里面和和美美，其乐融融. 个人收集整理勿做商业用途由于院落宽敞，可在院内植树栽花，饲鸟养鱼，叠石造景.居住者不仅享有舒适地住房，还可分享大自然赐予地一片美好天地.个人收集整理勿做商业用途满族主要分布在中国地东三省，以辽宁省最多.另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族.人口达９８２．１１８万（１９９０年第四次人口普查）.在中国５５个少数民族中仅次于壮族居第二位.个人收集整理勿做商业用途满族历史悠久，可追溯到两千多年前地肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域.黑水靺鞨是满族地直系祖先，后发展为女真.十二世纪，由阿骨打建立了金朝.１４８３年，努尔哈赤统一了女真部落，建立了军政合一地八旗制度.１６３５年１０月１３日，皇太极继位称帝，改国号清，废除女真旧称，改族名为满洲.１６４４年，清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居地局面.１９１１年辛亥革命后，满洲族改称满族.个人收集整理勿做商业用途满族本来有自已地语言、文字，满族属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支.满文创制于１６世纪末，是借用蒙古文字母创制地.１７世纪四十年代，满族大量入关后，普遍开始习用汉语文.现只有黑龙江省黑河市爱珲镇和富裕县还有人能讲满语.早期满文著作有《满文老档》、《满州实录》和《异域录》等.满族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩猎、战斗地活动演化而来.满族喜爱地娱乐活动还有跳马、跳骆驼及滑冰等.十八世纪中期，“八旗子弟”创作了一种新地鼓词，配合鼓板、三弦演唱，名为“清音子弟书”. 中国会说满语地人已经不到人个人收集整理勿做商业用途历史上满族男子喜穿青蓝色地长袍马褂，头顶后部留发梳辫留于脑后，戴圆顶帽，下穿套裤.妇女则喜欢穿旗袍，梳京头或“盘髻儿”，戴儿环，腰间挂手帕.满族入关后，其服装与汉族服装趋于一致，但旗袍却以其独特地魅力流传下来，成为中国妇女地传统服装.个人收集整理勿做商业用途满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋.西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕.个人收集整理勿做商业用途满族人孝敬长辈，注要礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻地见了年长地也要施礼问候.亲友相见，除握手互敬问候外，有地还行抱腰接面礼.过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春.室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖地客人.个人收集整理勿做商业用途日常食俗满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐.主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭.有地地区以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”.东北大部分地区地满族还有吃水饭地习惯，即在做好高梁米饭或玉米（米＋查）子饭后用清水过一遍，再放入清水中泡，吃时捞出，盛入碗内，清凉可口.这种吃法多在夏季.饽饽是用黏高梁、黏玉米、黄米等磨成面制作地，有豆面饽饽、搓条饽饽、苏叶饽饽、菠萝叶饽饽、牛舌饽饽、年糕饽饽、水煮饽饽（汉语地饺子）等.满族地饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食.其中最具代表性地是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头.满族点心萨其玛也成为全国著名糕点.较著名地还有清东陵糕点，也称清东陵大饽饽，北京小吃墩饽饽，河北承德小吃油酥饽饽，湖北荆州小吃猪油饽饽等.个人收集整理勿做商业用途北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍地大白菜（即酸菜）为主要蔬菜.据传用腌渍地方法储存蔬菜，始于清顺治年间.用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃地菜肴.酸菜可用熬、炖、炒和凉拌地方法食用，用酸菜下火锅别具特色.配菜也可用来做馅包饺子.东北地区地满族，每户腌渍地酸菜一般可以吃到第二年春天.此外，日常蔬菜还有萝卜、豆角等.满族人民爱吃猪肉，常用白煮地方法烹制.辽宁沈阳市地那家馆是家有１００多年历史地满族餐馆，该店经营地白肉血肠，被誉为正宗地满族风味.个人收集整理勿做商业用途节日、祭祀、礼仪食俗满族许多节日均与汉族相同.逢年过节，都要杀猪，过年（春节）时每家要杀猪二至三口.农历腊月八日（腊八节），要用黏高梁、小豆等八样粮食煮粥，称为腊八粥.除夕吃饺子，在一个饺子中放一根白线，谁吃着白线就意味着谁能长寿：也有地在一个饺子中放一枚铜钱，吃到便意味着在新地一年里有钱花.此外还要吃手把肉和特有地点心“萨其玛”.满族过去信仰萨满教，每年都要根据不同地节令祭天、祭神、祭祖先，以猪和猪头为主要祭品.在大祭时要杀猪，特别是在祭祀祖先时要选用无杂毛地黑猪（有地还必须选黑公猪），宰杀前要往猪耳朵内注酒，如猪地耳朵抖动，则认为神已领受，即可宰杀.此举俗称为“领牲”.有地地方要将猪肠和膀胱放入吊斗挂在杆子上，让乌鸦来吃，如果三天内被吃掉，就为吉利.然后把全猪卸为八块，按原样摆在方盘内，供于家里屋内西山墙地祖宗牌位下，家人按辈份排列免冠叩头三遍，再将肉切碎入锅熬煮，全家围坐，蘸盐而食.此时如有客至，只要在祖先牌位前叩头三次，即可坐下同吃，吃完也不必道谢.满族人家至今还有逢杀猪时请亲邻好友前来品尝头顿猪肉地习惯.过去，在庄稼成熟地季节，满族还有“荐新”祭祀地习惯，如今已被“上场豆腐了场糕”习俗所代替，即在五谷上场时，用新豆子做豆腐吃，打场结束时，用新谷做大黄米饭或豆面饽饽吃，以庆丰收.满族男女青年结婚时，新娘必须先在南炕上坐帐，也有称“坐福”.直到晚上，才在地上放一张桌子，新娘、新郎要手挽手绕桌子三圈后对饮.个人收集整理勿做商业用途典型食品满族居住分散，各地均有代表性地典型食品，主要有：①白肉血肠.②火锅.满族传统风味菜肴.③酸汤子.辽宁岫岩满族地典型食品.④清东陵糕点.也称清东陵大饽饽.最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用地，因此也称为“祭饽饽”.做供品时有果馅厚酥饽饽、鱼儿饽饽、匙子饽饽、菊花饽饽、糊面饽饽、炸高丽饽饽、江米糕、黄米糕、七星饼、鸡蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等几十种.传入民间制成糕点后，大体上分为大小两种饽饽.大饽饽每斤八块，俗称清东陵大八件；小饽饽每斤十六块，俗称清东陵小八件.大小饽饽品种主要有太师饼，松饼，玫瑰饼，龙凤饼，山楂桃.还有无馅地七星点子、八裂饼、核桃酥、到口酥等.个人收集整理勿做商业用途传统节日主要有春节、元宵节、二有二、端午节和中秋节.节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动. 个人收集整理勿做商业用途颁金节是满族“族庆”之日.１６３５年农历１０月１３日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新地民族共同体地形成.个人收集整理勿做商业用途１９８９年１０月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，正式把每年地１２月３日定为“颁金节”.。
北京四合院空间布局特点及设计理念
北京四合院空间布局特点及设计理念一、空间布局特点：1.「四合院」的空间布局呈四合之形，即周围围合起来的四方院落，有清晰的界限和层次感。
四合院一般由正屋、东西厢房和北侧厢房以及后花园构成。
院内的居住区块通常呈东西南北的均衡分布。
2.四合院的空间布局呈现出前后分明、进退有序的特点。
前院起到过渡与欢迎的作用，后院则为主要的起居之所，前后庭院之间一般会设置一个空中连廊，以实现前后院的方便流动。
3.前院多为外界的交往空间，有着天井、害相庭、炕井等装饰，同时也是亲友交往的场所。
后院则多为家庭私密空间，通常是居住区域以及花园等。
二、设计理念：1.和谐一体：四合院空间布局追求的是和谐一体，注重前后院、东西厢房等各个区域之间的协调与呼应。
院内独对称的设计，使整个院落形成一个有机的整体，形成良好的空间流动性。
2.安全保护：四合院的设计理念强调家庭的安全保护。
传统的四合院结构为四周建有高墙，前院通常设置朝南的大门作为进出的通道，形成了独立封闭的空间。
3.自然灵性：四合院空间布局注重与自然环境的接触与融合。
院落内常见的井，炕井等水景以及花园等景观，使人能够感受到自然的魅力，同时亦能够提供清新的空气和净化居住环境。
4.私密性：四合院的设计注重私密性。
前后院的设置可实现家庭成员之间的私密空间，将院落从外界隔离，形成自己的小社会，能够保护家庭的安全和隐私，更能体现中国传统家庭的封闭性。
5.生活方式：四合院的空间布局体现了中国古代社会的生活方式和价值观念。
尊重家庭的地位和封建礼教传统，注重家人间的亲情和互动，以及与邻里之间的交往与沟通。
总之，北京四合院的空间布局特点及设计理念体现了中国传统文化中的伦理观念和生活方式。
其追求和谐一体、安全保护、自然灵性、私密性和家庭生活方式等特点，使得四合院成为中国建筑文化中独具特色和魅力的代表之一。
北京四合院讲解
北京四合院讲解
北京四合院是北京传统的建筑形式，也是中国古代民居的典型代表之一。
四合院由四个建筑围合而成，形成一个中央庭院，院内有房屋、厢房、花园等。
四合院最早出现在元代，成为明清时期北京城市建筑的主要形式。
四合院的布局通常是以正房为主体，两侧为厢房，后面为花园。
正房一般为主人的住宅，有主卧、客厅、书房等功能。
厢房则是用于居住家庭成员或仆人，也可以用作储物室或厨房。
花园则是四合院的重要景观，常常种植花草树木，作为休闲娱乐的场所。
四合院的建筑风格注重空间布局和对称美感。
庭院和房屋之间通常有走廊相连，形成连贯的空间。
房屋的外墙一般采用灰色砖瓦，屋顶则是红色的琉璃瓦。
四合院的门窗也很有特色，大门多为重檐歇山式，窗户则多为四方窗或八角窗。
四合院的建筑形式既体现了中国传统建筑的特色，又适应了北京的气候和生活方式。
四合院在北京城市规划和居住方式的发展中起到了重要的影响作用，它不仅是一种建筑形式，更是中国传统文化的重要组成部分。
如今，四合院已成为北京的重要旅游景点和文化遗产，吸引着众多游客和学者的关注。
简述传统民居北京四合院的布局形式
简述传统民居北京四合院的布局形式
传统民居北京四合院是中国传统建筑的称谓，其布局形式以矩形为主，四周环围着一个院子，内部由四条边相互接壤，取名“四合院”。
它的空间结构简单、有秩序。
奉祀宫观东西深，内中既有廊连密，凡是四合院，册外楼房总第三元，中间竖立一座楼间，两边成形护墙飞檐，上解仙楼屋檐褂，下落油米茶事物。
四合院四隅，最常有“阴禅阳宅”的安置，三面及中央多沿用柱廊间隔，立柱木质，垂云式顶，屋舍皆三层，砖瓦色相鲜明，共成一个十字街院，古老传统，穿插而立，形成一种浓厚的民族风情。
此外，四合院之内更有花园，假山，池塘，假桥，古树院落等景观，把院子变成一个清雅富有诗意的江南水乡。
四合院把许多建筑形式组合在一起，表达了家庭间复杂的关系，充分体现出天人合一、融会集技的和谐美学，以及多元的宫廷建筑文化。
可见，传统民居北京四合院的布局形式独特而精湛，有着丰富的历史文化内涵以及浓郁的民俗风情，受到了来访的参观者的喜爱。
简述传统民居北京四合院的布局形式。
简述传统民居北京四合院的布局形式。
北京四合院是我国北方传统民居的典型代表。
它坐北朝南，多有内外二院。
外院横长，大门开在东南角，称“青龙门”，这样有利于保持民居的私密性和增加空间变化。
进入大门迎面有砖影壁一座，与大门组成一个小小的过渡空间，由此西转入外院，外院设有客房、仆房、厨房和厕所。
由外院向北通过一座造型玲珑、相当华丽的垂花门进入方阔的内院，即为全宅中心。
内院北面正房称堂，最大，用于供奉“天地君亲师”牌位、举行家庭礼仪和接待尊贵宾客；正房左右接出耳放，居住着家庭长辈；耳房前有小小角院，十分安静，也常用作书房。
正房前主院两侧各有厢房，是后辈居室；正房、厢房朝向院子，都有前廊，并由“抄手游廊”与垂花门连接起来。
抄手游廊边常设坐凳栏，可以沿廊走通，不必经过露天，也可在廊内坐赏花树。
北京四合院
北京四合院北京四合院是北京传统民居形式，所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成崐一个“口”字形。
经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。
一、四合院的结构形式北京四合院是北方地区院落式住宅的典型。
其平面布局以院为特征，根据主人的地位及基地情况（两胡同之间的隙地），有两进院、三进院、四进院或五进院几种，大宅则除纵向院落多外横向还增加平行的跨院，并设有花园。
以最常见的三进院的北京四合院为例。
前院较浅，以例座为主，主要用作门房、客房、客厅；大门在倒座以东、宅之巽痊（东南隅），靠近大门的一间多用于门房或男仆居室；大门以东的小院为熟；倒座本部小院内设厕所。
前院属对外接待区，非请不得入内。
内院是家庭的主要活动场所。
外院和内院之间以中轴线上的垂花门相隔，界分内外；内院正北是正房，也称上房、北房或主房，是全宅地位和规模最大者。
为长辈起居处；内院两侧为东、西厢房，为晚辈起居处；正房两侧较为低矮的房屋叫耳房，由耳房、厢房山墙和院墙所组成的窄小空间称为“露地”，常被人作为杂物院使用，也有于此布置假山、花木的；连接和包抄垂花门、厢房和正房的为抄手游廊，雨、雪天可方便行走。
内庭院面积大，院内栽植花木，陈设鱼缸盆景，家人纳凉或劳作，为安静舒适的居住环境。
后院的后罩房居宅院的最北部，布置厨、贮藏、仆役住房等；如信宅有后门，后门的位置在后罩房西北角的一间；院内有井。
后院是家庭服务用区。
二、四合院平面布局与细部构造（一）四合院平面布局1、北京四合院是一种十分成熟的民居形制，布局，间架，构造做法皆有定制，从单体建筑来说，大皆雷同。
其艺术表现力主要反映在布局组合，大门，影壁墙，垂花门几个方面。
四合院的布局组合多种多样，从一合院到四合院，从单进院到四进院，从单轴线到多轴线，及带花园的住宅类型，并且可适应在南、东、西向开门的胡同环境，以及从北向开门的倒座房等。
2、北京四合院多按南北纵轴线对称地布置房屋和院落。
北京四合院资料简介
北京四合院资料简介北京四合院是中国传统的建筑形式之一，通常是由庭院、房屋和围墙构成，院内通常有四面房屋，所以被称为四合院。
北京四合院的建筑风格独特，具有浓厚的中国传统文化特色，被誉为中国建筑的瑰宝之一。
在北京，四合院是居民建筑的主要形式，也是北京城市风貌的重要组成部分。
本文将为大家介绍北京四合院的历史渊源、建筑特点和文化内涵。
北京四合院的历史可以追溯到元朝时期，而真正流行起来则是在明清时期。
这一时期，北京作为中国的政治、经济和文化中心，四合院成为了当时居民建筑的主要形式。
同时，北京的四合院也受到了南方园林的影响，形成了独具一格的建筑风格。
北京四合院的建筑设计注重布局和空间的利用。
一般而言，四合院是以一个庭院为中心，周围是四栋房屋。
庭院通常是一个开放的空间，起到通风、采光、景观和活动场所等多重功能。
庭院的四周是房屋，通过门窗通向庭院，门户的位置往往也象征着居住者的身份和地位。
北京四合院的房屋一般是连在一起的，共用一面墙，这既节省了空间，也便于社交和互动。
同时，四合院通常是围墙包围的，能够提高居民的安全性和隐私。
北京四合院的建筑风格独特，注重自然与人文的融合。
四合院的建筑材料大多采用木质结构和绿色植物，使得整个院落看起来非常自然和和谐。
四合院的屋顶多是黑色青瓦，古色古香。
北京四合院的建筑风格还注重对称和平衡，以及对空间和时间的感知。
通过合理的布局和设计，四合院的每个房间都能得到良好的采光和通风，同时实现了私密性和公共性的平衡。
四合院的庭院则是一个多功能的开放空间，可以举行各种活动，也可以用来种植花草树木，使整个院落更加美丽和宜居。
除了建筑风格，北京四合院还融入了丰富的文化内涵。
四合院是一个典型的家庭建筑，它代表着传统的家庭观念和价值观。
北京四合院通常是多代同堂的家庭居住，不同世代的亲人生活在同一个院落，共同传承和传统文化。
四合院也是北京社交生活的重要场所，邻里之间可以方便地互动和交流。
四合院还是艺术和文学创作的重要场所，许多著名的作家、艺术家和学者都曾在北京的四合院中创作和居住。
北京四合院的资料
北京四合院的资料北京四合院是中国传统的建筑类型之一，也是北京城市特有的建筑形式，它集中体现了中国古代建筑文化的特点。
以下是北京四合院的资料介绍。
北京四合院是由四面围合而成的住宅建筑，通常呈“井”字形布局，中间是一个天井，四周是平房或连着的房屋。
四合院的特点包括四面有房屋围合、中间有天井、进深浅适中、布局合理等。
首先，四合院的四面有房屋围合，形成了一个封闭的空间。
四合院的外墙高大厚实，用砖石垒筑而成，能够很好地隔绝外界的噪音和尘土，给住户提供一个安静、私密的居住环境。
此外，四合院的围墙也代表了世俗社会与私密空间的分界，具有象征性的意义。
其次，四合院的中间有一个天井，是四合院的核心空间。
天井的面积通常不大，但充满了阳光和新鲜空气。
天井周围的房屋相对较低，形成了一道层次感强烈的景观。
天井既是四合院的照明和通风中心，也是住户活动和休息的场所。
再次，四合院的进深浅适中，布局合理。
四合院的宽度通常在15米至30米之间，与深度相当。
这种布局可以很好地保证每个房间的采光和通风，同时满足住户的生活需求。
四合院内通常分为前、中、后三个院落，使得整个空间有序分明，而不显得拥挤杂乱。
北京四合院的建筑材料多采用砖木结构，砖墙上往往会涂上朱砂，使得整个建筑呈现出一种古朴典雅的气息。
四合院的屋顶大多为重瓦顶，具有良好的防水和保温性能。
此外，四合院的门窗也非常讲究，多采用木质材料，并装饰以精美的雕刻，展示了中国传统建筑的工艺美术。
北京四合院的独特魅力吸引了众多游客前来观赏和体验。
目前，许多四合院已经被修复和改造成酒店、民宿或文化艺术空间，为人们提供了一个体验传统文化的场所。
同时，政府也提出了保护传统四合院的政策，保留和传承这一珍贵的建筑遗产。
总之，北京四合院作为中国传统建筑文化的瑰宝，以其独特的建筑形式和深厚的历史文化底蕴，吸引了世界的目光。
它不仅是北京城市的象征，也是中国古代建筑文化的见证和载体。
通过保护和传承四合院，我们能更好地了解和体验中国古代建筑的魅力。
北京四合院的基本格局解读
北京四合院的基本格局一、四合院的基本方位四合院是排列分布在胡同两侧的，胡同的走向与四合院的方位有直接关系。
北京的胡同是以东西走向为主，这在北京内城尤为明显。
如现在仍保留比较完好的西四北一条至八条地区、东四一条至十条地区形成坐北朝南的街北院落和坐南朝北的街南院落（上述坐向指宅门而言）。
除去这些东西走向的胡同外，还有一些沟通两相邻胡同的直胡同，即南北走向的胡同。
而分布在南北走向胡同里的宅院，就成为坐西朝东的街西院落和坐东朝西的街东院落了。
这样，北京四合院住宅就出现了街北、街南（这两类为主）和街西、街东（这两类为辅）这样一来四个基本方位。
由北京地区的地理位置和气候条件所决定，北京的房子以坐北朝南的北房为最好，其次为坐西朝东的西房，东房和南房的朝向较差，不是理想的居住方位。
北京人“有钱不住东南房，冬不暖来夏不凉”的民谚，说的就是这种情况。
所以只要条件允许，人们建宅时，一般都要将主房定在坐北朝南的位置，然后再按次序安排厢房和倒座房。
四合院方位图二、四合院的基本格局北京四合院的基本格局中国北方的传统民居，总的特点是以院落（或天井）为核心，依外实内虚的原则和中轴对称格局规整地布置各种用房。
其中以北京四合院水平最高，也最为典型，是中国汉族传统民居的优秀代表。
自元代以来，无论是王公大臣、富商巨贾、还是文人学士、普通百姓，都住在大大小小的四合院中。
很多人都对四合院有着模糊的印象，但北京四合院的确切定义又是什么？下面就为您做一解说。
北京的四合院之所以有名，还在于它的构成有独特之处，在中国传统住宅建筑中具有典型性和代表性。
中国住宅建筑大部分是内院式住宅，南方地区的住宅院落很小，四周房屋连成一体，称作“一颗印”。
这种住宅适合于南方的气候条件，通风采光均欠理想。
北京的四合院，院落宽绰疏朗，四面房屋各自独立，彼此之间有走廊联接，起居十分方便。
北京四合院，实际就是合院建筑之一种，所谓四合院，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成一个“口”字形的结构。
北京四合院的基本格局
北京四合院的基本格局北京四合院还因有规模大小、等级高低的差别而形成了多种类型。
常见有以下几种：一进院落（又称基本型）、二进院落、三进院落（又称标准四合院）、，四进及四进以上院落（可称为纵向复合型院落）、一主一次并列式院落、两组或多组并列式院落、主院带花园院落等。
现以坐北朝南的院落为例，分述如下。
1．一进院落一进院落又称基本型院落，这是一种由四面或三面房子围合组成的四合院或三合院。
这种院落的特点是有正房（北房），—般为三间，正房两侧各有一间耳房，成为三正两耳，共五间。
如果院落窄小，仅有四间房的宽度时，三间正房的两侧可以各置半间耳房，呈“四破五”的格局。
正房南面两側为东西厢房，各三间，与正房成“品”字形排列。
正房对面是南房，又称倒座房，间数与正房相同。
这样由四面房子围合起来形成的院落叫四合院。
如果没有南房，则称三合院。
这种一进院落的小型住宅，宅铀尹在东南方向。
若是四合院时，宅门一般采取门屍式，占据倒座房东头的一间或半间。
进门后迎面是镶砌在东厢房南山墙上的坐山影壁（照壁）。
向西通过屏门便可进入内院。
如果南面没有倒座房而仅有院墙时，则在东南方位做墙垣式门（又称随墙门、小门楼）。
这种典型的一进院落，是北京四合院的基本单元。
2．二进院落二进院落是在一进院落的基础上，沿纵向扩展而形成的。
四合院由一进院扩展为二进院时，通常是在东西厢房的南山墙之间加障墙（又称隔墙），将院落划分为内外两重。
障墙合拢处设二门，以供出入。
二进院落属小型四合院，占地面积一般较小，东西宽度不过十五六米，南北深不过二三十米。
这样的小院没有抄手游廊，二门多采用屏门的形式，既很美观，也很经济。
北京宣武区椿树上头条余叔岩故居的中路建筑就是这样一座比较典型的二进院落。
但由于该院是一座一主一次并列式格局的宅院，宅门没有开在中路建筑的东南角，而是设在了东路的南端。
该院的二门采用了独立柱垂花门形式，功能与屏门相同，形式却讲究许多。
在二进院落的四合院中，也有规模较大、格局比较讲究的。
北京四合院的基本结构
北京四合院的基本结构北京四合院是中国传统建筑的代表之一，具有独特的结构和布局。
它以四个建筑围合而成，形成一个中央庭院，故名四合院。
下面将介绍北京四合院的基本结构。
一、整体布局北京四合院的整体布局呈“回”字形，由大门、正厅、正房和后院组成。
首先是大门，是进入四合院的入口，通常设有门楼和门洞。
然后是正厅，位于大门之后，是四合院的主要活动场所，通常用于招待客人和举办重要活动。
再往里是正房，是主人的居住区域，包括客厅、卧室和书房等。
最后是后院，是四合院的私人空间，通常用于种植花草和养鱼等。
二、院墙四合院的院墙是围合整个建筑群的外墙，起到界定空间和保护隐私的作用。
院墙通常由青砖砌筑而成，高度适中，既能保护隐私，又能让阳光透过来。
院墙上常常还会有一些装饰，如雕花、镂空和壁画等，增添了院落的美感和艺术氛围。
三、中央庭院中央庭院是四合院的核心区域，起到连接各个房间的作用。
庭院一般呈方形或长方形，铺设青石板或青砖，中间常常有一棵古树或一口井。
庭院四周是走廊或过道，通向各个房间，形成一个闭合的空间。
庭院是四合院的灵魂所在，也是家庭成员活动、交流和休憩的场所。
四、房间和厢房四合院的房间分为正房和厢房两种。
正房位于庭院的两侧，是主要的居住区域，通常有客厅、卧室和书房等。
厢房位于正房的两侧或后院，是次要的居住区域，通常是家庭成员的卧室或仆人的住所。
房间的布局和装饰风格都十分注重对称和平衡，体现了中国古代建筑的审美理念。
五、天井和天井房天井是四合院的重要组成部分，通常位于中央庭院的正中央，是四合院的天空之窗。
天井房是围绕天井而建的房间，通常是主人的卧室或书房。
天井的设计可以让光线和空气充分进入房间，同时也增加了房间的采光和通风效果。
总的来说，北京四合院的基本结构由大门、正厅、正房、后院、院墙、中央庭院、房间和厢房、天井和天井房等组成。
它以其独特的布局和建筑风格，展示了中国古代建筑文化的魅力，也成为了北京城市文化的重要象征。
北京四合院的结构 带你领略四合院的风采
衣食住行是人之根本，随着文明时代发展的越来越快，人们对于住宅也越来越讲究，有人喜欢温馨典雅的单元房，有人喜欢高端大气上档次的别墅，有人喜欢欧美风格的古堡，有人喜欢别致古典的北京四合院，下面小编就给大家介绍一下北京四合院吧！北京的胡同基本是以东西为走向，四合院则是排列分布在胡同两侧的，北京四合院大小、规模都有差异，但每个四合院都是由东南西北四个方位的房屋组成的一个庭院，大致可分为大四合、中四合、小四合三种，习惯上有一个院落的叫做一进四合院，两个院落即为两进四合院，依此类推。
四合院由一进院扩展为二进院时，通常是在东西厢房的南山墙之间加一堵隔墙，将院落划分为内外两个。
北京大型四合院最多可多达七进、九进院落，除中路主院外，两侧还有东西跨院，最后一排正房为后罩房，除了一进四合院外，两进院落以上的四合院，大都分内宅和外宅，如此也就是我们常常在电视剧里看到的"深宅大院"。
北京四合院内宅居住的分配是非常严格的，内宅中位置优越显赫的正房，都要给长辈居住。
这也是受中国传统文化的影响。
由于中国传统的观念，大多都认为四合院坐北朝南是最好的，所以北房就是四合院的正房，也就是主人家的住房，北房有三间，中间的一间叫堂屋，用来招待宾客，也就是客厅，只有堂屋向外开门，两侧两间仅向堂屋开门，作为卧室，形成一明两暗的套件格局。
南房是倒座房，东西两侧是厢房，一般招待客人留宿大都是在厢房，相当于我们所说的客房。
正房、厢房之间，一般由抄手游廊连接，这样就避免的下雨时淋雨，可以供休息，观赏庭院风景，既是是一种方便，也使其看起来更加整齐有致。
我们常常看到的四合院风格多是青砖灰瓦，红漆大门，不得不说四合院的结构中也带有浓重的封建等级色彩，四合院的宅门就是一个特别的例子，中国人都讲究门面，宅门是进出住宅的必经之地，也代表着一家一户的脸面，在建造四合院时人们会首先确定宅门的风水位置，可见它的重要性，另外我们也可以从宅门的大小，装饰等方面看出主人家的社会地位。
北京四合院资料简介
北京四合院资料简介北京四合院是中国传统建筑中的一种特殊形式，也是中国古代社会结构和建筑技术的重要体现。
它是由四面围合而成的中心庭院及其周围房屋组成。
在中国传统文化中，四合院代表着人们对家庭、亲情和社会关系的重视，也是传统的建筑艺术和文化的代表之一。
一、历史由来北京四合院最早可以追溯到明朝时期，成为了当时官员、贵族和富商们的住宅选择。
经过多个朝代的发展和演变，四合院成为了北京市区传统建筑的代表之一。
随着时间的推移，四合院的建筑风格逐渐形成了独特的特征和风貌，成为了传统建筑文化的较为重要的组成部分。
二、建筑特点四合院的主要特点是其独特的布局和建筑风格。
它通常由一个方形或长方形的庭院围合而成，周围是四面建筑物，形成了封闭的结构。
四合院的建筑多采用青砖与灰瓦相配合的形式，以及木结构建筑技术。
这些独特的建筑材料和技术使得四合院具有良好的保温和通风效果，适应了中国北方地区的气候条件。
四合院的建筑风格简洁、大方，并注重空间布局的合理性和美感。
三、文化内涵四合院不仅仅是建筑形式上的综合体，更是中国传统文化和社会关系的重要体现。
它代表了中国古代家庭的核心观念，即以家庭为中心，强调亲情、家庭和温暖的社会关系。
四合院以其通透的庭院布局和合理的空间划分，为家庭成员提供了共同生活和交流的场所，加深了彼此之间的情感纽带。
此外，四合院还承载着中国传统建筑艺术和文化的丰富内涵，通过建筑形式、纹饰和装饰等细节，展示了中国传统建筑学的精髓和智慧。
四、保护与传承由于历史原因和城市发展的压力，北京的四合院面临着保护和传承的挑战。
为了保护这些传统古建筑，北京市政府采取了一系列措施，包括修缮、保护和立法等。
同时，北京四合院也逐渐成为了旅游景点和文化遗产之一，吸引了大量的游客和研究者。
通过传统建筑保护和推广，我们可以更好地传承和发展中国传统建筑文化，使其在当代社会中焕发新的生命力。
结语：北京四合院作为中国传统建筑形式的代表之一，不仅仅是建筑的外在表达，更是中国传统文化和历史的结晶。
揭秘︱北京四合院的由来及构造之谜
揭秘︱北京四合院的由来及构造之谜说起“四合院”就不得不提在我国历史上有着重要意义的元朝。
元朝之前的北京城用“坊墙”来布局的，“坊墙”上有“坊门”，围出每一个相对封闭的生活区或商业区。
就像唐朝并不能沿街叫卖，而是有东市和西市，专门买卖商品。
到了元朝，忽必烈拆了“坊墙”，用街巷的方式重新规划了北京城。
建造居民区以胡同为肌理，排列在两条胡同之间的就是四合院。
所谓“四合”，“四”即在东、西、南、北四面盖房子，“合”即将四面房屋围在一起，形成一个院子。
看似简单，入住之后方觉其乐融融。
四合院的典型特征是外观规矩，中线对称，而且用法极为灵活，往大了扩展，就是皇宫、王府，往小了缩，就是平民百姓的住宅，辉煌的紫禁城与郊外的普通农民家都是四合院。
在中国南、北两大古建筑流派中，北京、山西、陕西、甘肃和河北等地的四合院最具代表性。
今天我们重点来说北京四合院。
北京四合院种类1、经典的三进四合院2、四进四合院3、四进院带跨院4、四合院中的豪宅——带花园的五进院5、此外还有二进院、独院（一进院）6、还有三合院7、还有……这样的院北京四合院的建筑布局和风水1坐北朝南从文化背景来讲，这与《周易》思想密切相关。
“圣人南面而听天下，向明而治。
”所谓“向明而治”，就是“向阳而治”。
由此形成了中国古代所特有的“面南文化”。
此外，由于中国境内大部分地区冬季盛行偏北风，夏季盛行东南风，从一个侧面，影响了“坐北朝南”模式的形成。
在风水理论——这一功能性很强的环境模式的影响下，四合院建筑，也自然而然地以坐北朝南作为它的最佳方位选择。
2四合北京的四合院建筑，是以民居的形式来体现“四方”观念的典型。
既然四方，那在一个院子中，当然要在四面都建成房，这样，中间自然形成一个院子。
而按照五行理论，土居中，所以，四合院中为土地，且正中位于全院的中心。
所谓“地方”是说方形的地有四个边、四个角，正与地(东、南、西、北)、四隅(东南、西北、东北、西南)相吻合。
在四合院的四个边、四个角都有所布置，这就形成了整体的和谐。
四合院住宅的结构简介
四合院住宅的结构简介四合院：是华北地区住宅的一种形式，一般是一个正方或长方型院落，一家一户住在一个封闭的院落里。
四合院建筑，是我国古老、传统的文化象征。
“四”东西南北四面，“合”是合在一起，形成一个口字形，这就是四合院的基本特征。
四合院建筑之雅致，结构之巧，数量之众多，当推北京为最。
北京的四合院，大大小小，星罗棋布，或处于繁华街面，或处于幽静深巷之中；大则占地几亩，小则不过数丈；或独家独户，或数户、十几户合居，形成了一个符合人性心理、保持传统文化、邻里邻外关系融洽的居住环境。
它形成了以家庭院落为中心，街坊邻里为干线，社区地域为平面的社会网络系统。
四合院布局以最常见的三进四合院为例1.街门：是旧社会主人地位的一个表征。
分为王府大门、广亮大门、金柱大门、如意门、蛮子门等。
2.倒座房：紧邻四合院大门，坐南朝北跟正房相对的房屋。
通常为外客厅、账房、门房、客房、仆人居住等用途。
3.影壁：是中国传统建筑中用于遮挡视线的墙壁。
4.垂花门：垂花门是中国古代建筑院落内部的门，因其檐柱不落地，垂吊在屋檐下，称为垂柱，其下有一垂珠，通常彩绘为花瓣的形式，故被称为垂花门。
它是内宅与外宅(前院)的分界线和唯一通道。
旧时人们常说的“大门不出，二门不迈”，“二门”即指此垂花门。
5.抄手游廊：连接和包抄垂花门、厢房和正房，雨雪天可方便行走。
6.厢房：院子东西两侧的房屋，分为东、西厢房。
7.正房：位置处于正中（坐北朝南）的房子，是四合院的核心建筑。
8.耳房：正房的两侧还各有一间或两间进深、高度都偏小的房间，如同挂在正房两侧的两只耳朵，故称耳房。
9.后罩房：在北房后面，有一层的，也有两层的，均坐北朝南，与北房后山墙之间又形成一个院子，一般称后院，后院是宅主人的内眷或老人居住。
其他几种四合院大门看身份：1.广亮大门：北京四合院的大门以广亮大门最具代表性。
一般来说，北京四合院的大门就是倒座中间开辟一间房屋作为门，这间房屋顶要比其他房间高出一些，大门两侧的墙壁也向外凸出一些，作为装饰，门的地基是被垫高的，这样大门的地面高出门外的街道，从四合院出来，有居高临下之势，而进入四合院，有步步登高之感。
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北京四合院的结构
所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成一个“口”字形的结构。
经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。
北京正规四合院一般以东西方向的胡同而坐北朝南，基本形制是分居四面的北房（正房）、南房（倒座房）和东、西厢房，四周再围以高墙形成四合，开一个门。
大门辟于宅院东南角“巽”位。
房间总数一般是北房3正2耳5间，东、西房各3间，南屋不算大门4间，连大门洞、垂花门共17间。
如以每间11－12平方米计算，全部面积约200平方米。
北京四合院中间是庭院，院落宽敞，庭院中莳花置石，一般种植海棠树，列石榴盆景，以大缸养金鱼，寓意吉利，是十分理想的室外生活空间，好比一座露天的大起居室，把天地拉近人心，最为人们所钟情。
四合院是封闭式的住宅，对外只有一个街门，关起门来自成天地，具有很强的私密性，非常适合独家居住。
院内，四面房子都向院落方向开门，一家人在里面和和美美，其乐融融。
由于院落宽敞，可在院内植树栽花，饲鸟养鱼，叠石造景。
居住者不仅享有舒适的住房，还可分享大自然赐予的一片美好天地。
满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。
另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。
人口达９８２．１１８万（１９９０年第四次人口普查）。
在中国５５个少数民族中仅次于壮族居第二位。
满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。
黑水靺鞨是满族的直系祖先，后发展为女真。
十二世纪，由阿骨打建立了金朝。
１４８３年，努尔哈赤统一了女真部落，建立了军政合一的八旗制度。
１６３５年１０月１３日，皇太极继位称帝，改国号清，废除女真旧称，改族名为满洲。
１６４４年，清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。
１９１１年辛亥革命后，满洲族改称满族。
满族本来有自已的语言、文字，满族属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支。
满文创制于１６世纪末，是借用蒙古文字母创制的。
１７世纪四十年代，满族大量入关后，普遍开始习用汉语文。
现只有黑龙江省黑河市爱珲镇和富裕县还有人能讲满语。
早期满文著作有《满文老档》、《满州实录》和《异域录》等。
满族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩猎、战斗的活动演化而来。
满族喜爱的娱乐活动还有跳马、跳骆驼及滑冰等。
十八世纪中期，“八旗子弟”
创作了一种新的鼓词，配合鼓板、三弦演唱，名为“清音子弟书”。
中国会说满语的人已经不到100人
历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马褂，头顶后部留发梳辫留于脑后，戴圆顶帽，下穿套裤。
妇女则喜欢穿旗袍，梳京头或“盘髻儿”，戴儿环，腰间挂手帕。
满族入关后，其服装与汉族服装趋于一致，但旗袍却以其独特的魅力流传下来，成为中国妇女的传统服装。
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。
西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
满族人孝敬长辈，注要礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。
亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。
过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，叫迎新春。
室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
日常食俗满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。
主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭。
有的地区以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。
东北大部分地区的满族还有吃水饭的习惯，即在做好高梁米饭或玉米（米＋查）子饭后用清水过一遍，再放入清水中泡，吃时捞出，盛入碗内，清凉可口。
这种吃法多在夏季。
饽饽是用黏高梁、黏玉米、黄米等磨成面制作的，有豆面饽饽、搓条饽饽、苏叶饽饽、菠萝叶饽饽、牛舌饽饽、年糕饽饽、水煮饽饽（汉语的饺子）等。
满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。
其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。
满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。
较著名的还有清东陵糕点，也称清东陵大饽饽，北京小吃墩饽饽，河北承德小吃油酥饽饽，湖北荆州小吃猪油饽饽等。
北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。
据传用腌渍的方法储存蔬菜，始于清顺治年间。
用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。
酸菜可用熬、炖、炒和凉拌的方法食用，用酸菜下火锅别具特色。
配菜也可用来做馅包饺子。
东北地区的满族，每户腌渍的酸菜一般可以吃到第二年春天。
此外，日常蔬菜还有萝卜、豆角等。
满族人民爱吃猪肉，常用白煮的方法烹制。
辽宁沈阳市的那家馆是家有１００多年历史的满族餐馆，该店经营的白肉血肠，被誉为正宗的满族风味。
节日、祭祀、礼仪食俗满族许多节日均与汉族相同。
逢年过节，都要杀猪，过年（春节）时每家要杀猪二至三口。
农历腊月八日（腊八节），要用黏高梁、小豆等八样粮食煮粥，称为腊八粥。
除夕吃饺子，在一个饺子中放一根白线，谁吃着白线就意味着谁能长寿：也有的在一个饺子中放一枚铜钱，吃到便意味着在新的一年里有钱花。
此外还要吃手把肉和特有的点心“萨其玛”。
满族过去信仰萨满教，每年都要根据不同的节令祭天、祭神、祭祖先，以猪和猪头为主要祭品。
在大祭时要杀猪，特别是在祭祀祖先时要选用无杂毛的黑猪（有的还必须选黑公猪），宰杀前要往猪耳朵内注酒，如猪的耳朵抖动，则认为神已领受，即可宰杀。
此举俗称为“领牲”。
有的地方要将猪肠和膀胱放入吊斗挂在杆子上，让乌鸦来吃，如果三天内被吃掉，就为吉利。
然后把全猪卸为八块，按原样摆在方盘内，供于家里屋内西山墙的祖宗牌位下，家人按辈份排列免冠叩头三遍，再将肉切碎入锅熬煮，全家围坐，蘸盐而食。
此时如有客至，只要在祖先牌位前叩头三次，即可坐下同吃，吃完也不必道谢。
满族人家至今还有逢杀猪时请亲邻好友前来品尝头顿猪肉的习惯。
过去，在庄稼成熟的季节，满族还有“荐新”祭祀的习惯，如今已被“上场豆腐了场糕”习俗所代替，即在五谷上场时，用新豆子做豆腐吃，打场结束时，用新谷做大黄米饭或豆面饽饽吃，以庆丰收。
满族男女青年结婚时，新娘必须先在南炕上坐帐，也有称“坐福”。
直到晚上，才在地上放一张桌子，新娘、新郎要手挽手绕桌子三圈后对饮。
典型食品满族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：①白肉血肠。
②火锅。
满族传统风味菜肴。
③酸汤子。
辽宁岫岩满族的典型食品。
④清东陵糕点。
也称清东陵大饽饽。
最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用的，因此也称为“祭饽饽”。
做供品时有果馅厚酥饽饽、鱼儿饽饽、匙子饽饽、菊花饽饽、糊面饽饽、炸高丽饽饽、江米糕、黄米糕、七星饼、鸡蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等几十种。
传入民间制成糕点后，大体上分为大小两种饽饽。
大饽饽每斤八块，俗称清东陵大八件；小饽饽每斤十六块，俗称清东陵小八件。
大小饽饽品种主要有太师饼，松饼，玫瑰饼，龙凤饼，山楂桃。
还有无馅的七星点子、八裂饼、核桃酥、到口酥等。
传统节日主要有春节、元宵节、二有二、端午节和中秋节。
节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。
颁金节是满族“族庆”之日。
１６３５年农历１０月１３日，皇太极发布谕旨，正式改族名“女真”为“满洲”，这标志着一个新的民族共同体的形成。
１９８９年１０月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，正式把每年的１２月３日定为“颁金节”。