日处理100吨小麦淀粉项目设计说明样本
(中英文)伊朗日处理小麦100吨面粉成套设备初步设计方案
伊朗90T/24H面粉成套设备The 90TPD wheat flour milling project工程设计初步方案Preliminary Designing Scheme目录CONTENTS第一章、企业简介 (1)Enterprise Profile第二章、价格、商务和财务条款 (4)Price, business and financial terms一、价格 (4)Price二、报价有效期 (4)Offer validity三、交货期 (4)Delivery date四、供货范围 (5)Scope of supply五、付款方式 (5)Payment第三章、成套设备工艺简介 (6)Complete sets of equipment process design第四章、设备清单 (11)E quipment list第五章、主要技术参数与消耗 (22)Main technical parameters and consumption第六章、技术培训和售后服务 (27)The technology training and after-sale service第七章、企业资质 (29)The enterprise qualification附：主要工艺设备布置图P.S. Main process equipment layout plan第一章：公司简介Enterprise Profile有限公司成立于1952年，是国内最早开展小麦、玉米等粮食加工装备研究和生产的专业厂家。
公司集设计、研发、制造、销售及安装为一体，开创了粮食装备工程总承包服务模式，具有提供粮食加工工程系统方案的解决能力。
公司一直致力于粮食加工装备的研发与制造，对粮食加工整套工程从研发、设计、制造、安装、调试、技术培训有着丰富的经验和技术理论基础。
曾生产出中国第一台辊式磨粉机，首家研制成功双金属离心复合。
公司在行业内率先通过了“ISO9001:2000质量体系”认证，并与北京科技大学、工业大学、江南大学等科研院所合作，以满足国内外不同客户需求。
面粉厂日处理500吨小麦加工面粉项目可行性实施报告
面粉厂日处理500吨小麦加工面粉项目可行性实施报告面粉厂日处理500吨小麦加工面粉项目可行性研究报告目录第一章总论 (1)1.1项目概论 (1)1.2项目承办单位简介 (1)1.3可行性研究的依据及原则 (2)1.4项目研究的围 (3)1.5项目概况及主要技术经济指标 (4)1.6简要的研究结论 (5)第二章项目提出的背景及建设必要性 (7)2.1项目提出的背景 (7)2.2项目建设的必要性 (10)第三章市场分析及预测 (13)3.1粮食加工业的产业规划 (13)3.2小麦面粉的市场分析 (14)3.3市场分析结论 (16)第四章建设地点及场址选址 (17)4.1场址选择 (17)4.2建设条件 (17)4.3社会经济条件 (18)4.4交通运输条件 (19)4.5公用设施条件 (19)第五章技术方案、设备方案及工程方案 (21)5.1建设规模和产品方案 (21)5.2生产工艺技术 (24)5.3主要设备方案 (27)5.4工程方案 (29)第六章原材料、燃料消耗供应 (32)6.1主要原（辅）材料供应 (32)6.2燃料、动力供应 (32)第七章总图运输及公用工程 (35)7.1总图布置 (35)7.2运输 (36)7.3公用工程 (37)第八章环境影响评价 (42)8.1执行环境质量标准及排放标准 (42) 8.2项目选址合理性分析 (42)8.3环境污染治理 (43)8.4施工期环境影响 (43)8.5营运期环境影响分析 (43)第九章节能措施 (46)9.1用能标准及节能设计规 (46)9.2节能原则 (46)9.3产品综合能耗指标及分析 (47)9.4主要节能措施 (49)9.5节能管理措施 (51)9.6项目节能综合评价 (51)第十章劳动安全卫生与消防 (53)10.1劳动安全卫生 (53)10.2消防 (56)第十一章组织机构与人力资源配置 (59) 11.1组织机构 (59)11.2劳动定员 (61)11.3人员培训 (61)第十二章项目实施进度 (62)12.1建设工期 (62)12.2项目实施时期各阶段进度安排 (62) 12.3项目实施进度计划表 (62)第十三章项目招标方案 (64) 13.1编制依据 (64)13.2招标原则 (64)13.3招标围及招标组织方案 (65) 13.4招标程序 (66)13.5评标委员会的人员组成 (67) 第十四章投资估算与资金筹措 (69) 14.1投资估算 (69)14.2资金筹措 (71)14.3资金使用计划 (71)第十五章财务评价 (73)15.1财务评价分析说明 (73) 15.2成本费用估算 (73)15.3利润的估算 (75)15.4财务评价 (76)第十六章综合效益分析 (80) 16.1项目经济效益分析 (80) 16.2项目社会效益分析 (80)第十七章项目风险分析 (82) 17.1技术风险 (82)17.2资金筹措的风险 (82)17.3管理风险 (82)17.4产品的市场风险 (83)第十八章结论与建议 (84)18.1结论 (84)18.2建议 (84)附表1：项目投资估算及财务分析表附图1：项目地理区域位置图2：厂区平面布置图附件：可行性研究咨询委托书第一章总论1.1项目概论1.1.1项目名称某某面粉日处理500吨小麦加工项目1.1.2项目承办单位项目承担单位：某某面粉项目负责人：联系：1.1.3项目建设地点聊城高新技术产业开发区1.1.4项目建设性质新建1.1.5可行性研究报告编制单位1.2项目承办单位简介某某面粉成立于2015年6月，注册资金本500万元，是一家专业从事以小麦等粮食农产品加工、生产面粉及农副产品的专业化农业龙头企业。
日处理小麦800吨专用粉生产线及75000吨专用小麦储备仓库项目可行性研究报告(可编辑)
日处理小麦800吨专用粉生产线及75000吨专用小麦储备仓库项目可行性研究报告日配粉1000吨专用小麦粉配粉车间配套扩建日处理小麦800吨专用粉生产线及75000吨专用小麦储备仓项目可行性研究报告目录第一章总论 11.1项目概要 11.2可行性研究报告编制依据51.3综合评价 6第二章背景及必要性122.1项目建设背景122.2项目建设的必要性15第三章建设条件 183.1项目区概况183.2项目建设条件优劣势分析203.3主要障碍因素及解决方案22第四章市场分析与销售方案24 4.1市场分析244.2销售策略、方案、模式和进度27 4.3市场风险分析28第五章建设方案 305.1产品方案和建设规模305.2建设规划和布局305.3建设标准315.4生产工艺技术方案325.5设备方案375.6原料及动力供应方案415.7公用工程、辅助工程及其它配套工程42 5.8节能减排措施455.9实施进度安排46第六章环境影响评价486.1环境影响486.2环境保护与治理措施486.3评价与审批49第七章项目组织与管理 507.1组织机构与职能划分507.2经营管理措施517.3劳动安全、卫生与消防52第八章投资估算与资金来源558.1投资估算依据558.2投资估算558.3资金来源588.4资金使用和管理58第九章财务评价 599.1财务评价依据599.2营业收入、营业税金及附加估算599.3总成本及经营成本估算609.4财务效益分析619.5不确定性分析619.6财务评价结论63第十章社会效益分析6410.1社会评价基本结论6410.2农业产业化经营6410.3农民增收、农业增效评价66附录 69一附表 69二附图 70第一章总论1.1项目概要1.1.1项目单位基本情况1.1.1.1概况项目单位名称：某某所有制形式：私营企业某某成立于2002年10月，原名民权县神人助粮油，2005年10月份变更为某某。
日处理160吨小麦面粉加工技术改造项目建议书
日处理160吨小麦面粉加工技术改造项目建议书目录第一章总论 (5)一、项目概况 (5)二、项目单位简介 (6)三、项目建设的必要性 (7)第二章市场分析及预测 (9)第三章建设规模、内容及产品方案 (11)一、建设规模及内容 (11)二、产品方案 (11)第四章项目选址及项目区域概况 (13)一、项目选址 (13)二、项目区域自然条件 (13)三、社会经济条件 (15)第五章工艺技术、设备方案 (16)一、工艺技术 (16)二、技术性能 (16)三、面粉加工设备 (17)第六章工程设计方案 (18)一、总平面布置原则 (18)二、厂内外运输 (18)三、主要工程设计方案 (18)四、公用工程 (19)第七章环境保护与节能 (21)第一节环境保护 (21)一、厂址环境条件 (21)二、环境影响分析 (21)三、环境保护措施方案 (22)四、环境影响评价 (25)第二节节能措施 (25)一、原则与要求 (25)二、节能措施 (27)第八章劳动安全、卫生与消防 (29)一、劳动安全与卫生 (29)二、消防工作 (29)第九章组织结构与人力资源配置 (31)一、组织结构 (31)二、人力资源配置 (31)第十章项目管理与实施进度 (32)一、项目管理 (32)二、项目建设工程与实施进度安排 (32)第十一章投资估算与融资方案 (34)一、估算依据 (34)二、项目总投资估算 (34)三、筹资方案 (34)第十二章项目财务评价 (35)一、编制依据 (35)二、运营成本估算 (35)三、收入分析 (35)四、税金 (36)五、财务分析 (36)六、财务评价结论 (37)第十三章社会评价 (38)一、项目实施对社会的影响分析 (38)二、项目与所在在互适性分析 (38)三、社会风险分析 (39)四、社会评价结论 (39)第十四章结论 (41)第一章总论一、项目概况（一）项目名称：某发面粉加工厂日处理160吨小麦面粉加工技术改造项目（二）项目性质：技术改造（迁扩建）（三）项目选址：（四）项目承办单位：某发面粉加工厂（五）项目负责人：（六）建设规模：项目占地面积5330平方米，迁扩建建筑面积5378平方米，具体建设规模如下：在原日处理小麦50吨的基础上，扩大生产规模，使日处理小麦规模达到160吨。
处理小麦万吨专用粉生产建设品项目可行性研究报告写作模板-立项备案 (一)
处理小麦万吨专用粉生产建设品项目可行性研究报告写作模板-立项备案 (一)
处理小麦万吨专用粉生产建设品项目可行性研究报告写作模板-立项备案
一、项目背景
1. 项目名称；
2. 项目地点；
3. 项目依据及背景；
4. 项目目的。
二、项目分析及可行性研究
1. 市场需求及分析；
2. 竞争对手分析；
3. 项目定位及差异化分析；
4. 项目规模及投资分析；
5. 生产工艺及设备分析；
6. 人员组成及管理分析；
7. 财务分析。
三、风险分析及应对措施
1. 投资风险；
2. 技术风险；
3. 市场风险；
4. 人员风险；
5. 政策风险；
6. 应对措施。
四、环境影响评估
1. 项目环境影响；
2. 环评方案及实施；
3. 环评报告及批复。
五、总结与建议
1. 项目总结及评价；
2. 建议及意见。
日处理100吨小麦淀粉项目设计说明
日处理100吨小麦淀粉项目设计说明-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN日处理100吨面粉的三项卧螺法小麦淀粉项目项目建议书上海依路集团有限公司地址：上海市共和新路4727号新陆国际商务大厦606座电话：传真：E-mail:一、工艺方案该方案中的A淀粉全部烘干，B、C淀粉用于酒精发酵，使用三相卧螺离心机来生产分离小麦淀粉具有面筋收率高，分离效果好，水耗低，淀粉浆浓度高等明显的优势。
工艺简图若根据以上指标，和工艺水平确定产品的收率如下：A-淀粉得率≥53%B-淀粉得率≥22%A+B-淀粉得率≥75%谷朊粉得率≥12%三相卧螺离心法小麦淀粉厂中A淀粉和谷朊粉一般都烘干处理，效益比较可观，但是B、C淀粉的处理就比较麻烦，目前最为经济的方案是B、C淀粉发酵作酒精。
如果业主具备投资酒精厂的条件，并且酒精的价位不低于5000元/吨的时候，B、C淀粉作酒精比较有优势，市场成熟风险小，以下数据仅供参考。
产品结构及主要生产数据（仅供参考）吨面粉经济指标（仅供参考）经济效益分析（仅供参考）二、工艺描述(一)概述小麦淀粉和谷朊粉的加工采用国际上先进的三相卧螺工艺，其与其它小麦淀粉和谷朊粉分离方法比较具有如下优点：(1)谷朊粉的质量比较高；(2)Ａ淀粉的质量提高；(3)水的消耗量小。
主要工艺过程包括：（1）调浆；（2）三相分离；（3）谷朊的提取；（4）谷朊的干燥；（5）A-淀粉的提取；（6）B-淀粉的提取；（7）A-淀粉的干燥；（8）B、C淀粉的发酵。
小麦淀粉与谷朊粉的生产工艺多种多样，但根据目前的技术条件及对谷朊粉产品的要求，采用小麦面粉作原料湿法加工是最主要的生产方法。
湿法加工淀粉与谷朊粉的收率比较理想，工艺简单，容易实现。
离心分离工艺主要优点(1)谷朊粉的质量比较高，占淀粉总量约70%的Ａ淀粉在面筋形成网络前就先分离出来,面筋蛋白形成面筋网络时淀粉被裹胁的机会大大减少,同时湿面筋的洗涤也比较容易,因此可以获得蛋白质含量比较高的谷朊粉;由于湿面筋在整个工艺过程中没有受到高强度的机械搅拌,受到损伤的机会很少。
100吨小麦转化及综合深加工项目可行性研究报告
100吨小麦转化及综合深加工项目可行性研究报告核心提示：100吨小麦转化及综合深加工项目投资环境分析，100吨小麦转化及综合深加工项目背景和发展概况，100吨小麦转化及综合深加工项目建设的必要性，100吨小麦转化及综合深加工行业竞争格局分析，100吨小麦转化及综合深加工行业财务指标分析参考，100吨小麦转化及综合深加工行业市场分析与建设规模，100吨小麦转化及综合深加工项目建设条件与选址方案，100吨小麦转化及综合深加工项目不确定性及风险分析，100吨小麦转化及综合深加工行业发展趋势分析提供国家发改委甲级资质专业编写：100吨小麦转化及综合深加工项目建议书100吨小麦转化及综合深加工项目申请报告100吨小麦转化及综合深加工项目环评报告100吨小麦转化及综合深加工项目商业计划书100吨小麦转化及综合深加工项目资金申请报告100吨小麦转化及综合深加工项目节能评估报告100吨小麦转化及综合深加工项目规划设计咨询100吨小麦转化及综合深加工项目可行性研究报告【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等【关键词】100吨小麦转化及综合深加工项目可行性研究报告、申请报告【交付方式】特快专递、E-mail【交付时间】2-3个工作日【报告格式】Word格式；PDF格式【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。
【报告说明】本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。
关于编制小麦淀粉生产建设项目可行性研究报告编制说明
小麦淀粉项目可行性研究报告编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司编制时间：高级工程师：高建关于编制小麦淀粉生产建设项目可行性研究报告编制说明（模版型）【立项 批地 融资 招商】核心提示：1、本报告为模板形式，客户下载后，可根据报告内容说明，自行修改，补充上自己项目的数据内容，即可完成属于自己，高水准的一份可研报告，从此写报告不在求人。
2、客户可联系我公司，协助编写完成可研报告，可行性研究报告大纲（具体可跟据客户要求进行调整）编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司专业撰写节能评估报告资金申请报告项目建议书商业计划书可行性研究报告目录第一章总论 (1)1.1项目概要 (1)1.1.1项目名称 (1)1.1.2项目建设单位 (1)1.1.3项目建设性质 (1)1.1.4项目建设地点 (1)1.1.5项目主管部门 (1)1.1.6项目投资规模 (2)1.1.7项目建设规模 (2)1.1.8项目资金来源 (3)1.1.9项目建设期限 (3)1.2项目建设单位介绍 (3)1.3编制依据 (3)1.4编制原则 (4)1.5研究范围 (5)1.6主要经济技术指标 (5)1.7综合评价 (6)第二章项目背景及必要性可行性分析 (7)2.1项目提出背景 (7)2.2本次建设项目发起缘由 (7)2.3项目建设必要性分析 (7)2.3.1促进我国小麦淀粉产业快速发展的需要 (8)2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (8)2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (8)2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (8)2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (9)2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (9)2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (10)2.4项目可行性分析 (10)2.4.1政策可行性 (10)2.4.2市场可行性 (10)2.4.3技术可行性 (11)2.4.4管理可行性 (11)2.4.5财务可行性 (11)2.5小麦淀粉项目发展概况 (12)2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (12)2.5.2试验试制工作情况 (12)2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (13)2.5.4小麦淀粉项目建议书的编制、提出及审批过程 (13)2.6分析结论 (13)第三章行业市场分析 (15)3.1市场调查 (15)3.1.1拟建项目产出物用途调查 (15)3.1.2产品现有生产能力调查 (15)3.1.3产品产量及销售量调查 (16)3.1.4替代产品调查 (16)3.1.5产品价格调查 (16)3.1.6国外市场调查 (17)3.2市场预测 (17)3.2.1国内市场需求预测 (17)3.2.2产品出口或进口替代分析 (18)3.2.3价格预测 (18)3.3市场推销战略 (18)3.3.1推销方式 (19)3.3.2推销措施 (19)3.3.3促销价格制度 (19)3.3.4产品销售费用预测 (20)3.4产品方案和建设规模 (20)3.4.1产品方案 (20)3.4.2建设规模 (20)3.5产品销售收入预测 (21)3.6市场分析结论 (21)第四章项目建设条件 (22)4.1地理位置选择 (22)4.2区域投资环境 (23)4.2.1区域地理位置 (23)4.2.2区域概况 (23)4.2.3区域地理气候条件 (24)4.2.4区域交通运输条件 (24)4.2.5区域资源概况 (24)4.2.6区域经济建设 (25)4.3项目所在工业园区概况 (25)4.3.1基础设施建设 (25)4.3.2产业发展概况 (26)4.3.3园区发展方向 (27)4.4区域投资环境小结 (28)第五章总体建设方案 (29)5.1总图布置原则 (29)5.2土建方案 (29)5.2.1总体规划方案 (29)5.2.2土建工程方案 (30)5.3主要建设内容 (31)5.4工程管线布置方案 (32)5.4.1给排水 (32)5.4.2供电 (33)5.5道路设计 (35)5.6总图运输方案 (36)5.7土地利用情况 (36)5.7.1项目用地规划选址 (36)5.7.2用地规模及用地类型 (36)第六章产品方案 (38)6.1产品方案 (38)6.2产品性能优势 (38)6.3产品执行标准 (38)6.4产品生产规模确定 (38)6.5产品工艺流程 (39)6.5.1产品工艺方案选择 (39)6.5.2产品工艺流程 (39)6.6主要生产车间布置方案 (39)6.7总平面布置和运输 (40)6.7.1总平面布置原则 (40)6.7.2厂内外运输方案 (40)6.8仓储方案 (40)第七章原料供应及设备选型 (41)7.1主要原材料供应 (41)7.2主要设备选型 (41)7.2.1设备选型原则 (42)7.2.2主要设备明细 (43)第八章节约能源方案 (44)8.1本项目遵循的合理用能标准及节能设计规范 (44)8.2建设项目能源消耗种类和数量分析 (44)8.2.1能源消耗种类 (44)8.2.2能源消耗数量分析 (44)8.3项目所在地能源供应状况分析 (45)8.4主要能耗指标及分析 (45)8.4.1项目能耗分析 (45)8.4.2国家能耗指标 (46)8.5节能措施和节能效果分析 (46)8.5.1工业节能 (46)8.5.2电能计量及节能措施 (47)8.5.3节水措施 (47)8.5.4建筑节能 (48)8.5.5企业节能管理 (49)8.6结论 (49)第九章环境保护与消防措施 (50)9.1设计依据及原则 (50)9.1.1环境保护设计依据 (50)9.1.2设计原则 (50)9.2建设地环境条件 (51)9.3 项目建设和生产对环境的影响 (51)9.3.1 项目建设对环境的影响 (51)9.3.2 项目生产过程产生的污染物 (52)9.4 环境保护措施方案 (53)9.4.1 项目建设期环保措施 (53)9.4.2 项目运营期环保措施 (54)9.4.3环境管理与监测机构 (56)9.5绿化方案 (56)9.6消防措施 (56)9.6.1设计依据 (56)9.6.2防范措施 (57)9.6.3消防管理 (58)9.6.4消防设施及措施 (59)9.6.5消防措施的预期效果 (59)第十章劳动安全卫生 (60)10.1 编制依据 (60)10.2概况 (60)10.3 劳动安全 (60)10.3.1工程消防 (60)10.3.2防火防爆设计 (61)10.3.3电气安全与接地 (61)10.3.4设备防雷及接零保护 (61)10.3.5抗震设防措施 (62)10.4劳动卫生 (62)10.4.1工业卫生设施 (62)10.4.2防暑降温及冬季采暖 (63)10.4.3个人卫生 (63)10.4.4照明 (63)10.4.5噪声 (63)10.4.6防烫伤 (63)10.4.7个人防护 (64)10.4.8安全教育 (64)第十一章企业组织机构与劳动定员 (65)11.1组织机构 (65)11.2激励和约束机制 (65)11.3人力资源管理 (66)11.4劳动定员 (66)11.5福利待遇 (67)第十二章项目实施规划 (68)12.1建设工期的规划 (68)12.2 建设工期 (68)12.3实施进度安排 (68)第十三章投资估算与资金筹措 (69)13.1投资估算依据 (69)13.2建设投资估算 (69)13.3流动资金估算 (70)13.4资金筹措 (70)13.5项目投资总额 (70)13.6资金使用和管理 (73)第十四章财务及经济评价 (74)14.1总成本费用估算 (74)14.1.1基本数据的确立 (74)14.1.2产品成本 (75)14.1.3平均产品利润与销售税金 (76)14.2财务评价 (76)14.2.1项目投资回收期 (76)14.2.2项目投资利润率 (77)14.2.3不确定性分析 (77)14.3综合效益评价结论 (80)第十五章风险分析及规避 (82)15.1项目风险因素 (82)15.1.1不可抗力因素风险 (82)15.1.2技术风险 (82)15.1.3市场风险 (82)15.1.4资金管理风险 (83)15.2风险规避对策 (83)15.2.1不可抗力因素风险规避对策 (83)15.2.2技术风险规避对策 (83)15.2.3市场风险规避对策 (83)15.2.4资金管理风险规避对策 (84)第十六章招标方案 (85)16.1招标管理 (85)16.2招标依据 (85)16.3招标范围 (85)16.4招标方式 (86)16.5招标程序 (86)16.6评标程序 (87)16.7发放中标通知书 (87)16.8招投标书面情况报告备案 (87)16.9合同备案 (87)第十七章结论与建议 (89)17.1结论 (89)17.2建议 (89)附表 (90)附表1 销售收入预测表 (90)附表2 总成本表 (91)附表3 外购原材料表 (92)附表4 外购燃料及动力费表 (93)附表5 工资及福利表 (95)附表6 利润与利润分配表 (96)附表7 固定资产折旧费用表 (97)附表8 无形资产及递延资产摊销表 (98)附表9 流动资金估算表 (99)附表10 资产负债表 (101)附表11 资本金现金流量表 (102)附表12 财务计划现金流量表 (104)附表13 项目投资现金量表 (106)附表14 借款偿还计划表 (108) (112)第一章总论总论作为可行性研究报告的首章，要综合叙述研究报告中各章节的主要问题和研究结论，并对项目的可行与否提出最终建议，为可行性研究的审批提供方便。
小麦淀粉生产课程设计
小麦淀粉生产课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解小麦淀粉的生产过程及其在食品工业中的应用；2. 学生能掌握淀粉的组成、性质及提取原理；3. 学生能了解小麦品种、品质对淀粉产量与质量的影响。
技能目标：1. 学生能运用实验操作提取小麦淀粉，并掌握相关实验技能；2. 学生能通过数据分析，评估不同小麦品种淀粉产量与质量的差异；3. 学生能运用所学知识，设计简单的小麦淀粉生产流程。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对农业科学研究的兴趣，认识到农业科技对国家经济发展的重要性；2. 学生树立食品安全意识，关注食品质量问题；3. 学生养成合作、探究的学习态度，培养勇于实践、积极创新的精神。
课程性质：本课程属于应用科学领域，结合生物学、化学等学科知识，以实践操作为主，培养学生的实际操作能力和科学思维。
学生特点：本课程针对初中生，他们对实验操作充满好奇心，具备一定的观察能力和动手能力，但需进一步引导和培养科学思维。
教学要求：结合学生特点，注重实践与理论相结合，以小组合作形式开展教学活动，引导学生主动参与，提高学生的实践能力和探究精神。
通过本课程的学习，使学生在知识、技能和情感态度价值观方面取得具体的学习成果。
二、教学内容1. 小麦淀粉的生产过程及其在食品工业中的应用；- 课本章节：第二章“淀粉与淀粉制品”- 内容：小麦淀粉的结构与性质、小麦淀粉的提取方法、小麦淀粉在食品中的应用案例。
2. 淀粉的组成、性质及提取原理；- 课本章节：第二章“淀粉与淀粉制品”- 内容：淀粉的化学组成、淀粉的物理性质、淀粉提取的原理及方法。
3. 小麦品种、品质对淀粉产量与质量的影响；- 课本章节：第三章“小麦品种与品质评价”- 内容：小麦品种分类、小麦品质评价指标、不同品种小麦淀粉产量与质量差异。
4. 实验操作：小麦淀粉提取实验；- 课本章节：第四章“实验操作”- 内容：实验目的、实验原理、实验步骤、实验结果分析。
5. 数据分析：评估不同小麦品种淀粉产量与质量差异；- 课本章节：第五章“数据分析与应用”- 内容：数据收集、数据处理、数据分析、结果呈现。
日处理吨小麦粉间工艺设计样本
xxxxxxxxx学院课程设计说明书题目名称: 日处理小麦300吨粉厂粉间工艺流程设计院系: 生物工程学院专业: 粮食工程专业学生姓名: 学号: 指导教师:6月22日目录前言·····························································( 1)设计任务书······················································( 2) 1 设计说明······················································( 3) 1.1粉路设计的原则及思路········································( 3)1.2 粉路的工艺流程·············································( 3)1.3 粉路主要设备的确定·········································( 3)1.4 编制流量平衡表·············································( 3)1.5 主要技术指标确定···········································( 3)1.6 主要机械设备数量的确定·····································( 3)1.7 设备主要技术参数的确定·····································( 6)1.8 绘制粉路图·················································( 6)2粉路风网的组合分析·········································( 7) 2.1 气力输送的设计原则及路·····································( 7)2.2 风网计算及确定·············································( 7)3粉路工艺特点分析···········································( )4结论·························································( ) 参考文献附表附图前言俗话说: ”民以食为天, 国以粮为本。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
日处理100吨面粉的三项卧螺法小麦淀粉项目
项目建议书
上海依路集团有限公司
地址: 上海市共和新路4727号新陆国际商务大厦606座
电话:
传真:
E-mail:
一、工艺方案
该方案中的A淀粉全部烘干, B、C淀粉用于酒精发酵, 使用三相卧螺离心机来生产分离小麦淀粉具有面筋收率高, 分离效果好, 水耗低, 淀粉浆浓度高等明显的优势。
工艺简图
若根据以上指标, 和工艺水平确定产品的收率如下:
A-淀粉得率≥53%
B-淀粉得率≥22%
A+B-淀粉得率≥75%
谷朊粉得率≥12%
三相卧螺离心法小麦淀粉厂中A淀粉和谷朊粉一般都烘干处理, 效益比较可观, 可是B、C淀粉的处理就比较麻烦, 当前最为经济的方案是B、C淀粉发酵作酒精。
如果业主具备投资酒精厂的条件, 而且酒精的价位不低于5000元/吨的时候, B、C淀粉作酒精比较有优势, 市场成熟风险小, 以下
数据仅供参考。
产品结构及主要生产数据( 仅供参考)
吨面粉经济指标( 仅供参考)
经济效益分析( 仅供参考)
二、工艺描述
(一)概述
小麦淀粉和谷朊粉的加工采用国际上先进的三相卧螺工艺, 其与其它小麦淀粉和谷朊粉分离方法比较具有如下优点: (1)谷朊粉的质量比较高; (2)Ａ淀粉的质量提高; (3)水的消耗量小。
主要工艺过程包括: ( 1) 调浆; ( 2) 三相分离; ( 3) 谷朊的提取; ( 4) 谷朊的干燥; ( 5) A-淀粉的提取; ( 6) B-淀粉的提取; ( 7) A-淀粉的干燥; ( 8) B、C淀粉的发酵。
小麦淀粉与谷朊粉的生产工艺多种多样, 但根据当前的技术条件及对谷朊粉产品的要求, 采用小麦面粉作原料湿法加工是最主要的生产方法。
湿法加工淀粉与谷朊粉的收率比较理想, 工艺简单, 容易实现。
离心分离工艺主要优点(1)谷朊粉的质量比较高, 占淀粉总量约70%的Ａ淀粉在面筋形成网络前就先分离出来,面筋蛋白形成面筋网络时淀粉被裹胁的机会大大减少,同时湿面筋的洗涤也比较容易,因此能够获得蛋白质含量比较高的谷朊粉;由于湿面筋在整个工艺过程中没有受到高强度的机械搅拌,受到损伤的机会很少。
(2)Ａ淀粉的质量有所提高Ａ淀粉在面筋形成前就被分离出来,因而蛋白
质等成分混入Ａ淀粉的几率减小,后续工艺采用高效离心洗涤设备也有利于Ａ淀粉纯度的提高。
(3)水的消耗量大大减少离心分离设备的使用使分离的效率大大提高,单位产品的水消耗量成倍减少。
(二)工艺描述
本设计方案总加工量为24小时100吨小麦淀粉制粉车间, 车间内有1条5吨/小时的淀粉生产线, 1套0.6吨/小时的谷朊粉烘干线, 1套4吨/小时的A淀粉烘干线。
生产控制全部由计算机完成, 实现设备和生产工况监测运行,故障报警,采用可编程逻辑控制器(PLC)实施设备按程序自动开停机,计算机显示,记录,打印瞬时、小时、班产量,电耗, 故障次数及时间, 及时科学指导生产和设备操作, 可实现无人值守运行。
( 1) 调浆将面粉输送到面粉混合机中, 加水调成能够分离的过程。
( 2) 三相分离物料进入三相卧螺, 根据密度的差异, 分离出轻相, 次重相, 重相。
轻相以C淀粉等可溶物为主, 次重相主要是B-淀粉和面筋及少量纤维; 重相主要是A-淀粉和纤维。
( 3) 谷朊的提取用筛分的方法将含有大量的B-淀粉和少量纤维, 面筋经过面筋曲筛, 完成了分离。
( 4) 谷朊的干燥利用环式气流干燥完成谷朊粉的干燥。
( 5) A-淀粉的提取利用筛分、精制等获得A-淀粉。
( 6) B-淀粉的提取利用离心机分离获得B-淀粉浆。
( 7) A-淀粉的干燥利用气流干燥完成A-淀粉的干燥。
( 8) B、C淀粉发酵B、C淀粉进入酒精发酵系统。
( 9) 主要生产指标
生产能力: 日加工面粉100吨/日。
总装机容量: 1900KV A( BC淀粉作酒精)
建筑面积: 淀粉车间5000m2, 成品库3000m2, 面粉接收库3000m2,酒精车间m2
占地面积: 淀粉车间2200m2, 成品库3000m2, 面粉接收库600m2,酒精车间m2
( 三) 产品指标
小麦淀粉国家标准见下表:
小麦淀粉国家理化指标标准
小麦淀粉国家卫生指标。