中国南北方文化差异

饮食差异
• 北人与南人性格上的迥异同样造就出南北 方饮食文化差异。北人吃面，南人吃米； 北人喜欢大块吃肉，南人要把肉切得细细 的，煨的烂烂的，炒的嫩嫩的；北人爱大 碗喝酒，甚至冬天也喝冰啤酒，南人则要 把酒烫的温温的，甚至喝煮出来的“黄 酒”；南人爱吃青叶子菜，几天不吃就不 能如厕，北人无所谓，光吃肉也不影响； 北人爱吃饺子，南人喜欢混沌，
南
北 xx
文 化
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差
异
中国南北方文化差异
• 马克思在《资本论》中说道：“外界 自然条件在经济上可分为两大类：生 活资料的自然富源，劳动资料的自然 富源。在文化初期，第一类富源具有 决定性意义，在较高的发展阶段，第 二类富源具有决定性意义。”北半球 中纬度地带，第一类富源空间配置和 组合十分优越，因此世界上最古老的 文明故国都出现在这一代。
性格差异
• 鲁迅曾说过：“北人的优点是厚重，但厚 重之弊也愚；南人的优点是机灵，但机灵 之弊也狡。”南北性格迥异，之间免不了 发生冲突，摩擦，历朝历代，北打南赢多 输微，久而久之，养成一种大大咧咧，满 不在乎，昂视阔步的气势，他们认为这就 是男子气概，做事快捷简单，鄙视南方男 子柔弱，没有男性阳刚一面，说话做事磨 唧；南方人同样鄙视北方人，认为北方人 没有文化，粗鲁，君子应动口不 动手。
• 中国人可以根据不同的情绪分量唱南戏或北戏，唱南歌或 北歌，哼南调或北调。
方言差异
• 南人骂人瘪三，冲子，十三点，二百五，一般从 经济收入题，这多少受到徽商文化的影响，因为 穷人受教育程度不如富人，而且骂得很委婉，充 分表达了对你的蔑视，很符合南人思维习惯；北 人骂人骂磕碜得很，下三滥，彪，一般从道德品 质入题，这主要受晋商文化影响，而且就事论事， 从不指桑骂槐。北方男人称朋友父母为咱爸咱妈Hale Waihona Puke Baidu 偏重于自己与朋友的关系；南方男人称朋友父母 为赵叔钱姨，偏重于双方父母关系。北方女人称 公公为爸，顺着丈夫叫，南方女人称公公为爷爷， 顺着儿子叫。
中国南北方文化差异
文明的起源 古埃及，古巴比伦，古印度，古中国是四大文 明古国，大家通过地图可以发现，他们都位于温 带地区，这不是偶然，因为维持一定数量的人的 生活所需劳动量，在气候寒冷的地区最大，在气 候炎热的地方最小，所以在文化发展初期，北方
难以出文明
罗家伦《历史的先见》中 写到：“中国的气候是温带性 的，它的文化始自黄河大平原， 然后至于长江流域。温带的气 候，没有酷热严寒，因此养成 趋向中和的民族性，中和的思 想便容易发达。”因此说，中 庸思想是中国文化的精髓所在， 然而在幅员辽阔的中国南北却 有着截然不同的两种文化，他 们共同构成了中国传统文化。
艺术差异
• 北方唱戏热闹喧天，有些剧种干脆是“吼”出来的，如秦 腔。
• 南方唱戏抑扬顿挫、一唱三叹，许多剧种近似于民间小调， 如黄梅戏、花鼓戏。
• 北剧讲究真功夫，适合演帝王将相，演历史剧。南剧玩弄 小情调，更适合才子佳人，民间传奇。北剧艺术的代表是 京剧，特点是男人扮女人。南剧艺术的代表是越剧，特点 是女人扮男人。北方的女人唱京韵大鼓，也能唱出一股英 雄豪气。南方的男人唱评弹，居然咿咿呀呀嗲嗲的仿佛是 小鸟依人，所谓北人比南人更具男子气，除了吃出来，还 有很大一部分程度是唱出来的。北人唱歌是燕赵悲歌，苍 凉、悲壮、激越、凝重、悠远，南人唱歌是轻快、玲珑、 婉转、亲切、凄侧。
一，内外合一。中国南北方文化互相对立而又互
有短长，中国人将之水乳交融而又泾渭分明，以
中庸之道将之延续至今，形成了特色鲜明的中国 文化。
谢 谢 观 看
谢 谢 观 看
拜拜
• 南人睡床，北人睡炕。北人来客都往炕上请，客人留宿与 主人一大家子济济一炕。南方不兴这样睡觉，睡不踏实。
• 最后南床统一了北炕，至少城市是如此。
• 建筑设计的不同让南北方 民居成为代表中国地域文化 的重要代表，南方的吊脚楼， 骑楼，北方的四合院，胡同 成为了一道道来亮丽的风景 线和珍贵的文化遗产
性格差异
• 南方生活条件良好，人们的心思在满足生 活所需的同时会有大量剩余，于是他们会 对自身和自然进行冥思，于是艺术，文学， 人际关系，社会关系在南方得到迅速发展， 他们逐渐养成了曲线思维的习惯，做事含 蓄委婉，再考虑自己的情况下还会考虑别 人怎么想，因此精通事故，头脑发达，相 对的，南方人习惯安逸，勤于休养，身体 柔脆退化，性温喜和，比较开放，但感官 敏锐，恐惧死亡。
吊 脚 楼
骑楼
• 中庸之道中国是四大文明古国中唯一一个存在至 今且历史从未断裂过的国家，中华名族是现存唯
一一个研究古代文明不需要翻译的名族，这不是 巧合，而是中国传统文化中的精髓—中庸之道发 挥了无与伦比的作用。中庸讲究的是将两个互相
对立或截然不同的事物融合在一起，取长补短，
讲究天人合一，理性与情感合一，鬼神与圣人合
建筑差异
• 北方建筑多坐北朝南，通常呈现的都是大 片平素的规则的庭院和宅屋，全靠大门和 门楼不同规格的制式和不同程度的修饰， 以取得宅舍不同的风采，通俗的说，南方 建筑像别墅，北方建筑像商品房。
• 北方建筑强调阳光，南方建筑强调通风，这两个字眼看似 宽泛，却影响了建筑的体型设计，门窗设计和院落设计， 北方建筑造型与立面设计强调厚重朴实，这与北方人性格 有关，包括用材上，尽量选择一些砖石为主的材料。
建筑差异
• 南北方在建筑上风格明显，各成系统，一提起南方建筑， 许多人立刻就会想到那小桥流水的美丽画卷，江南的一些 旧式的保留着原始气味的小镇，大多是一条小河流过，两 岸都是青灰色的小房子，一顺的马头墙，青灰瓦，安安静 静的，一般的民居都是从门口进去，便是一个天井，旁边 有一个石水槽，用来洗衣洗菜，往前边是一个厨房，很大， 连餐厅都包括在内了，向左一转，便是一个木楼梯，走上 楼去，那里有几间卧室，从楼上可以俯视天井，那里由青 石板铺就，南方住宅院落很小，四周房屋连成一体，民居 多使用穿斗式结构，房屋组合很灵活，山墙形似马头，用 来防火，建筑多粉墙黛瓦，颜色淡雅，园林不需要很大的 地盘，却能营造出仙境，其中无非是游廊，漏窗，却有对 景借景等名堂。
• 中国南北文化大致以长江为界， 长江以北属于北方文化，长江以 南属于南方文化。
★南北文化上的差异克分为：
• 南北性格差异。 • 南北饮食差异。 • 南北艺术差异。 • 南北方言差异。 • 南北建筑差异。
性格差异
• 北方生活条件恶劣，人们的心思会被尽 量用于和自然斗争，和生存斗争。因此他 们的思想比较单一，质朴，直率，或者说 是纯真的傻，思维善于走直线，不爱拐弯 抹角。因为在大自然面前，一就是一，二 就是二。于是北方人习惯于简单的思维和 艰苦的生活，他们身材高大，粗犷彪悍， 性躁好斗，思想上比较保守，进步虽迟然 得寸守寸，败之不易。
• 南方强调的是清新通透，选材多采用涂料，木结构，仿木 结构等，屋内设计北方冷而干燥，把毛毯、彩染布挂在墙 上，显得温馨暖和。南方则挂不出这种效果，看了会浑身 燥热，还老去闻是不是有一股可疑的霉味。北人喜欢毛皮， 耐寒。南人不喜欢，灰扑扑的见了就打喷嚏，容易生虫。 南人喜欢竹制品，又凉快又经得起沤。
• 饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个，馄炖要汤碗、 调料齐全，一口只咬半个；南人喜欢吃葱，北人 喜欢吃蒜；南人吃泡菜，北人吃咸菜；南人吃辣 椒是为了祛湿，北人吃辣椒是为了驱寒，南人是 咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣； 北人把吃读成“痴”，痴痴地只管吃，南人把吃 叫“七”，叫“恰”，叫“食”，叫“噎”，叫 “夹”，叫“塞”，南人喝茶也叫吃茶；南人吃 各种各样的茶，北人只喝花茶就够了，觉得花茶 既香且浓，殊不知那是花香而非茶香，北人不懂 欣赏真正的茶中精品，比方龙井、碧螺春，因为 太淡，要细抿慢嚼才似乎有那么点味，不适合牛 饮。