学生饮用奶管理基本要求

学生饮用奶管理基本要求

一、储藏

1、学校应配备一楼1－3间房作为学生饮用奶专用储藏室。

2、储藏室必须地面平整、硬化、干燥，墙壁粉刷无脱落，电源线路和插座性能完好，照明设施齐全。

3、储藏室不得与其他办公室混合使用。要安装防盗门窗和电子监控。

4、储藏室内要放大张贴：工作制度、管理员工作职责、学生奶正确饮用方法。

二、接收

1、学校必须指定思想进步，责任心强，工作负责的教师负责学生饮用奶的接收、保管和分发工作。

2、接收学生饮用奶时必须检查掌握牛奶的生产日期、保持期等准确信息，检查是否有外包装破损或潮湿的牛奶，禁止过期和变质的饮用奶进入学校。

3、管理员必须将每次接收学生饮用奶的种类、数量、产地、生产日期等信息详细纪录，并要求送货负责人签字，签收单入档保存。

三、保管

1、学生饮用奶进入储藏室后，非保管人员不得随意进

入储藏室。

2、要按照饮用奶的生产批次和口味品种不同分类存放，存放时码层不易过高。

3、秋冬季节气温低时，要及时开启加热保温箱，夏季要保持储藏室通风透气。

四、分发

1、在牛奶发放前，管理员要例行检查，如有包装破损、胀包、霉包等现象，应立即进行更换。

2、为了均衡营养，要按照每天不同口味的原则分发饮用奶。

3、每天上午第二节下课后，各班派专人统一到储藏室领取学生饮用奶，并做好发放记录、履行签字手续。

4、各个班级将牛奶领回教室后，学生应坐在座位上不动，由班主任或学生干部逐一分发到学生手中，并让学生检查牛奶的包装外观情况。

五、饮用

1、在学生检查牛奶外包装无异常时，先小口慢慢品尝，如感觉有浓稠、苦味等异常现象，应立即停止饮用并调换。

2、学校必须在上午第二节下课后统一时间饮用牛奶，不得随意更改饮用时间，不得让学生在激烈运动后饮用牛奶。

3、要教育学生在饮用学生奶的同时，不要再饮用其他

类型的牛奶。

4、要教育学生不空腹饮用、不带病饮用（感冒、发烧、腹泻等）、不交叉引用、不快速过猛饮用牛奶。

5、要求学生必须一次性饮用完一包“学生奶”，并将包装盒统一回收处理。

6、发现有“乳糖不耐复症”或“蛋白质过敏”的学生，应立即停止饮用奶。

****县教体局

二○一一年十一月十四日

***县***小学学生饮用奶接收记录

一、接收时间：

二、收到学生饮用奶数量：件

其中：

口味件，产地，生产日期保质期。

口味件，产地，生产日期保质期。

口味件，产地，生产日期保质期。

口味件，产地，生产日期保质期。

口味件，产地，生产日期保质期。

口味件，产地，生产日期保质期。

口味件，产地，生产日期保质期。

送奶单位：

送奶负责人签字：学校接收人签字：

****县****小学学生饮用奶发放记录时间：2012年月日星期：

时间：2012年月日星期：